Giáo án hóa học 11 bài 45 Axit cacboxylic

Giáo án hóa học 11 ban cơ bản: Bài 45 Axit cacboxylic. Giáo án hóa học 11 ban cơ bản: Bài 45 Axit cacboxylic. Giáo án hóa học 11 ban cơ bản: Bài 45 Axit cacboxylic. Giáo án hóa học 11 ban cơ bản: Bài 45 Axit cacboxylic.

Tuần 34 (Từ 18/4/2016 đến 23/4/2016) Ngày soạn: 10/4/2016 Ngày bắt đầu dạy: …………………… Tiết 67 BÀI 45: AXIT CACBOXYLIC A MỤC TIÊU Kiến thức Học sinh biết: Định nghĩa, phân loại, đồng phân, danh pháp axit cacboxylic Kỹ HS rèn luyện để đọc tên viết công thức axit cacboxylic Viết công thức đồng phân axit cacboxylic Thái độ, tư tưởng Có lòng u thích mơn Có thái độ nghiêm túc học tập Định hướng phát triển lực Năng lực ngơn ngữ hóa học Năng lực phát giải vấn đề B CHUẨN BỊ Giáo viên: - phương pháp: - phương pháp đàm thoại - phương pháp trực quan - phương pháp phát giải vấn đề - đồ dùng: giáo án Học sinh Xem trước Ôn cũ C TIẾN TRÌNH VÀ PHƯƠNG PHÁP TỔ CHỨC DẠY HỌC Ổn định tổ chức Ổn định lớp, kiểm tra sĩ số Kiểm tra cũ Nêu tính chất hoá học andehit Dẫn vào Tổ chức hoạt động lớp Hoạt động GV – HS Nội dung Hoạt động 1: tìm hiểu khái niệm axit cacboxylic I Định nghĩa Định nghĩa GV: Viết công thức vài chất axit cacboxylic HCOOH, CH3-COOH, C6H5-COOH GV: Em thấy có điểm giống cấu tạo phân tử hợp chất hữu trên? GV ghi nhận ý kiến HS, dẫn dắt Định nghĩa: Axit cacboxylic hợp đến định nghĩa SGK Chú ý: Nhóm hiđroxyl (-COOH) liên kết trực tiếp với gốc hiđrocacbon nguyên tử H, nhóm -COOH khác GV hướng dẫn HS dựa vào đặc điểm cấu tạo cuả gốc hiđrocacbon số lượng nhóm -COOH để phân loại lấy ví dụ minh hoạ GV lấy ví dụ cho HS luyện tập cách đọc bảng 9.1 GV cho HS liên hệ với cách đọc ancol, anđehit từ rút tương tự cho axit cacboxylic chất hữu mà phân tử có nhóm cacboxyl (-COOH) liên kết trực tiếp với gốc hiđrocacbon nguyên tử H, nhóm -COOH Nhóm (-COOH) gọi nhóm chức axit cacboxylic Phân loại - Axit no, đơn chức, mạch hở: Là phân tử có gốc ankyl ngưyên tử H liên kết với nhóm -COOH CTTQ: CnH2n+1COOH (n 1) - Axit khơng no, đơn chức, mạch hở: phân tử có gốc hiđrocacbon khơng no liên kết với nhóm -COOH VD: CH2 = CH - COOH - axit thơm, đơn chức VD: C6H5 - COOH - axit đa chức VD: HOOC -[(CH2)]4 - COOH Danh pháp * Tên thông thường: Liên quan đến nguồn gốc HCOOH: axit fomic (có nọc kiến) CH3COOH: axit axetic (làm giấm) C2H5COOH: axit propionic HOOC-COOH: axit oxalic (có me) * Tên thay axit + tên hiđrocacbon tương ứng + oic CH3 - CH - CH2 - COOH CH3 3-Metylbutanoic Hoạt động 2: Tìm hiểu đặc điểm cấu tạo tính chất vật lí axit II Đặc điểm cấu tạo O GV cho HS quan sát mô hình axit axetic từ rút đặc điểm cấu CH C tạo, dự đoán mức độ phân cực O H nhóm -OH nhóm axit ancol Các hiđrocacbon, dẫn xuất halogen, ete ancol tương ứng có nhiệt độ nóng chảy, nhiệt độ sơi, độ tan thấp so với axit? Tại sao? Trả lời: Do ảnh hưởng liên kết đôi C=O, liên kết O-H axit phân cực liên kết O-H ancol => liên kết hidro axit bền ancol Củng cố hướng dẫn nhà * Củng cố Làm BT1-SGK * Hướng dẫn nhà Học làm BT SGK III Tính chất vật lí Các axit dãy đồng đẳng axit axetic chất lỏng chất rắn Nhiệt độ sôi axit cao hẳn nhiệt độ sơi ancol có số nguyên tử cacbon, hai phân tử axit liên kết với hai liên kết hiđro liên kết hiđro axit bền ancol Rút kinh nghiệm, bổ sung sau dạy Tuần 34 (Từ 18/4/2016 đến 23/4/2016) Ngày soạn: 10/4/2016 Ngày bắt đầu dạy: …………………… Tiết 68 AXIT CACBOXYLIC (tiÕp) A MỤC TIÊU Kiến thức Học sinh biết: - Định nghĩa, phân loại, đồng phân, danh pháp, tính chất hố học, điều chế axit cacboxylic Kỹ HS rèn luyện để đọc tên viết công thức axit cacboxylic Viết công thức đồng phân axit cacboxylic Vận dụng tính chất hố học axit cacboxylic để giải tập Thái độ, tư tưởng Có lòng u thích mơn Có thái độ nghiêm túc học tập Định hướng phát triển lực Năng lực ngơn ngữ hóa học Năng lực phát giải vấn đề B CHUẨN BỊ Giáo viên: - phương pháp: - phương pháp đàm thoại - phương pháp trực quan - phương pháp phát giải vấn đề - đồ dùng: giáo án Học sinh Xem trước Ơn cũ C TIẾN TRÌNH VÀ PHƯƠNG PHÁP TỔ CHỨC DẠY HỌC Ổn định tổ chức Ổn định lớp, kiểm tra sĩ số Kiểm tra cũ HS làm BT1-SGK Dẫn vào Tổ chức hoạt động lớp Hoạt động GV – HS Nội dung Hoạt động 1: Tìm hiểu tính chất hóa học axit cacboxylic IV Tính chất hố học Giáo viên u cầu học sinh mô tả đặc Do phân cực liên kết điểm cấu tạo nhóm -COOH C  O O  H phản ứng hoá kết hợp với tính chất hố học học axit dễ dàng tham gia phản axit học lớp để rút tính chất ứng hoạc trao đổi nguyên tử H hoá học axit cacboxylic nhóm -OH nhóm COOH Tính axit a) Trong dung dịch, axit cacboxylic GV: Yêu cầu học sinh nhắc lại tính phân li thuận nghịch: chất axit viết phương trình với CH3COOH CH3COO- + H+ CH3COOH  dung dịch axit cacboxylic làm quỳ tím chuyển sang màu hồng b) Tác dụng với bazơ oxit bazơ cho muối nước Thí dụ: CH3COOH+NaOH  CH3COONa + H2O 2CH3COOH + ZnO  (CH 3COO)2Zn + H2O c) tác dụng với muối 2CH3COOH + CaCO3  (CH3COO)2Ca + H2O + CO2 d) Tác dụng với kim loại: đứng trước hiđro dãy điện hố giải phóng hiđro tạo muối' Thí dụ: 2CH3COOH + Mg  (CH3COO)2Mg + H2 Phản ứng nhóm -OH (este GV Giáo viên minh hoạ thí nghiệm hố) phản ứng RCOOH với rượu TQ: t ,H ROH SGK nêu rõ đặc điểm RCOOR' + H2O RCOOH + R'OH t ,H HS víêt phương trình phản ứng VD: CH3COOH + HOC2H5 CH3COOC2H5 + H2O o + o + Hoạt động 2: Tìm hiểu phương pháp điều chế ứng dụng axit V Điều chế Học sinh nghiên cứu phương phỏp Phơng pháp lên men iu ch axit axetic sống, giÊm SGK víêt phương trình điều C2H5OH + O2 men giÊm CH3COOH chế Oxi hoá anđehit axetic HS vit phng trỡnh phn ng xt 2CH3COOH CH3CHO + O2 Oxi ho¸ ankan xt 2CH3CH2CH2CH3 + 5O2 180oC, 50 atm 4CH3COOH + H2O 2RCH2CH2R' +5O2 xt Tõ metanol 2RCOOH + 2R'COOH + 2H2O CH3OH + CO to, xt CH3COOH GV y/c HS tham khảo SGK nêu V Ứng dụng ứng dụng axit cacboxylic SGK Củng cố hướng dẫn nhà * Củng cố Làm tập 3,4 SGK * Hướng dẫn nhà Học làm BT SGK Rút kinh nghiệm, bổ sung sau dạy ... công thức axit cacboxylic Viết công thức đồng phân axit cacboxylic Vận dụng tính chất hố học axit cacboxylic để giải tập Thái độ, tư tưởng Có lòng u thích mơn Có thái độ nghiêm túc học tập Định... Tính chất hố học Giáo viên u cầu học sinh mô tả đặc Do phân cực liên kết điểm cấu tạo nhóm -COOH C  O O  H phản ứng hố kết hợp với tính chất hố học học axit dễ dàng tham gia phản axit học lớp để... trao đổi nguyên tử H hoá học axit cacboxylic nhóm -OH nhóm COOH Tính axit a) Trong dung dịch, axit cacboxylic GV: Yêu cầu học sinh nhắc lại tính phân li thuận nghịch: chất axit viết phương trình