Phát triển năng lực vận dụng kiến thức vào thực tiễn cho học sinh thông qua dạy học tích hợp chương oxi – lưu huỳnh sách giáo khoa hóa học 10 trung học phổ thông

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM HÀ NỘI NGUYỄN THỊ THÚY HẰNG PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC VẬN DỤNG KIẾN THỨC VÀO THỰC TIỄN CHO HỌC SINH THƠNG QUA DẠY HỌC TÍCH HỢP CHƯƠNG OXI - LƯU HUỲNH SÁCH GIÁO KHOA HÓA HỌC 10 TRUNG HỌC PHỔ THÔNG LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC GIÁO DỤC HÀ NỘI, 2017 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM HÀ NỘI NGUYỄN THỊ THÚY HẰNG PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC VẬN DỤNG KIẾN THỨC VÀO THỰC TIỄN CHO HỌC SINH THÔNG QUA DẠY HỌC TÍCH HỢP CHƯƠNG OXI - LƯU HUỲNH SÁCH GIÁO KHOA HĨA HỌC 10 TRUNG HỌC PHỔ THƠNG Chun ngành: LL & PPDH mơn Hóa Học Mã số: 60140111 LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC GIÁO DỤC Người hướng dẫn khoa học: TS Vũ Anh Tuấn Phản biện Phản biện HÀ NỘI, 2017 LỜI CẢM ƠN Luận văn tốt nghiệp với đề tài "Phát triển lực vận dụng kiến thức vào thực tiễn cho học sinh thông qua dạy học tích hợp chương oxi – lưu huỳnh sách giáo khoa hóa học 10 Trung học phổ thơng" hồn thành nhờ giúp đỡ tận tình nhiều quý thầy, cô Em đặc biệt cảm ơn TS.Vũ Anh Tuấn, giảng viên Trường Đại học Sư phạm Hà Nội II người trực tiếp hướng dẫn đề tài từ đầu lúc hoàn thành luận văn Em trân trọng cảm ơn Ban lãnh đạo Trường ĐHSP HN2, Khoa Hóa học thầy, giảng dạy lớp Cao học K19 Chuyên ngành LL&PPDH Hóa học có nhiều ý kiến quý báu động viên giúp em hoàn thành đề tài nghiên cứu Em chân thành cảm ơn Ban giám hiệu, Tổ mơn hóa học em học sinh ba Trường THPT Bình Xuyên, Võ Thị Sáu Quang Hà - Bình Xuyên - Vĩnh Phúc tạo điều kiện thuận lợi cho em trình thực nghiệm sư phạm trường Cuối cho em xin kính chúc tất thầy có thật nhiều sức khỏe, hạnh phúc, may mắn sống nghiệp chọn Vĩnh Phúc, ngày 25 tháng 11 năm 2017 Tác giả Nguyễn Thị Thúy Hằng LỜI CAM KẾT Tôi xin cam đoan số liệu kết nghiên cứu luận văn trung thực không trùng lặp với đề tài khác Tôi xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực luận văn cảm ơn thông tin trích dẫn luận văn ghi rõ nguồn gốc Tác giả Nguyễn Thị Thúy Hằng MỤC LỤC NỘI DUNG TRANG Lời cảm ơn + Lời cam đoan Ký hiệu chữ viết tắt Danh mục bảng + Danh mục hình vẽ, đồ thị MỞ ĐẦU………………………………………………………………… CHƯƠNG CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI……… 1.1 Lịch sử vấn đề nghiên cứu…………… …………………………… 1.2 Dạy học theo định hướng phát triển lực……………………… 1.2.1 Khái niệm lực………………………………………………… 1.2.2 Cấu trúc lực…………………………………………………… 1.2.3 Một số lực chung cần hình thành phát triển cho học sinh… 1.2.4 Các lực chuyên biệt cần phát triển cho học sinh dạy học hóa học…………………………………………………………………… 13 1.3 Dạy học tích hợp phương thức phát triển lực học sinh…… 18 1.3.1 Khái niệm dạy học tích hợp………………………………………… 18 1.3.2 Các đặc trưng dạy học tích hợp………………………………… 19 1.3.3 Các mức độ tích hợp………………………………………………… 20 1.3.4 Tổ chức dạy học tích hợp…………………………………………… 22 1.3.5 Sử dụng phương pháp dạy học dự án sơ đồ tư để tổ chức dạy học tích hợp……………………………………………………………………… 25 1.4 Thực trạng việc DHTH phát triển lực vận dụng kiến thức vào thực tiễn học sinh q trình dạy học hóa học số trường THPT……………………………………………………………… 27 1.4.1 Mục đích, đối tượng điều tra………………………………………… 27 1.4.2 Kết điều tra……………………………………………………… 27 CHƯƠNG PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC VẬN DỤNG KIẾN THỨC VÀO THỰC TIỄN CHO HỌC SINH THÔNG QUA DẠY HỌC 30 TÍCH HỢP CHƯƠNG OXI - LƯU HUỲNH SÁCH GIÁO KHOA HĨA HỌC 10 TRUNG HỌC PHỔ THƠNG 2.1 Mục tiêu, cấu trúc chương Oxi - Lưu huỳnh - Hóa học 10 - THPT 30 2.1.1 Mục tiêu chương Oxi - Lưu huỳnh - Hóa học 10 - THPT………… 30 2.1.2 Cấu trúc nội dung chương Oxi - Lưu huỳnh - Hóa học 10 - THPT… 31 2.1.3 Những điểm ý nội dung phương pháp dạy học chương Oxi - Lưu huỳnh…………………………………………………… 2.2 Xây dựng số chủ đề tích hợp chương Oxi - Lưu huỳnh……… 31 32 2.2.1 Chủ đề 1: Oxi - Ozon sống xanh……………………………… 32 2.2.2 Chủ đề 2: Hợp chất lưu huỳnh vấn đề mưa axit…………… 52 2.3 Xây dựng công cụ đánh giá phát triển lực vận dụng kiến thức vào thực tiễn HS trường Trung học phổ thông……………… 77 2.3.1 Bảng kiểm quan sát dành cho giáo viên…………………………… 77 2.3.2 Phiếu tự đánh giá đánh giá đồng đẳng…………………………… 77 CHƯƠNG THỰC NGHIỆM SƯ PHẠM…………………………… 77 3.1 Mục đích nhiệm vụ thực nghiệm………………………………… 77 3.1.1 Mục đích thực nghiệm sư phạm………………………………… 77 3.1.2 Nhiệm vụ thực nghiệm sư phạm……………………………… 77 3.2 Địa bàn đối tượng thực nghiệm sư phạm……………………… 78 3.2.1 Địa bàn thực nghiệm………………………………………………… 78 3.2.2 Đối tượng thực nghiệm……………………………………………… 78 3.3 Tiến hành thực nghiệm sư phạm…………………………………… 78 3.3.1 Khảo sát lớp đối chứng lớp thực nghiệm trước tác động………… 78 3.3.2 Thiết kế chương trình TNSP………………………………………… 79 3.3.3 Phương pháp xử lí kết kiểm tra………………………… 79 3.3.4 Ý kiến GV HS sau dạy học chủ đề tích hợp 86 chương Oxi - Lưu huỳnh nhằm phát triển lực VDKT vào thực tiễn… KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ……………………………………… 88 TÀI LIỆU THAM KHẢO………………………………………………… 90 PHỤ LỤC BẢNG KÝ HIỆU CÁC CHỮ VIẾT TẮT CTĐH DA DH DHDA DHTH ĐC GD&ĐT GV HS NL NXB PPDH SGK SĐTD THPT TN TNSP VD VDKT Chương trình định hướng Dự án Dạy học Dạy học dự án Dạy học tích hợp Đối chứng Giáo dục đào tạo Giáo viên Học sinh Năng lực Nhà xuất Phương pháp dạy học Sách giáo khoa Sơ đồ tư Trung học phổ thông Thực nghiệm Thực nghiệm sư phạm Vận dụng Vận dụng kiến thức DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1 Bảng kiểm quan sát lực vận dụng kiến thức vào thực tiễn … 71 Bảng 2.2 Phiếu đánh giá kết dự án nhóm ………………………… 72 Bảng 2.3 Phiếu tự đánh giá cá nhân ……………………………………… 74 Bảng 2.4 Phiếu đánh giá đồng đẳng cơng việc nhóm ……………………… 75 Bảng 3.1 Số liệu HS tham gia thực nghiệm đối chứng ………………… 78 Bảng 3.2 Bảng thống kê điểm kiểm tra trước tác động ……………… 78 Bảng 3.3 Xử lí theo tài liệu nghiên cứu khoa học sư phạm ứng dụng …… 80 Bảng 3.4 Bảng điểm kiểm tra HS ……………………………………… 81 Bảng 3.5 Bảng điểm trung bình …………………………………………… 81 Bảng 3.6 Bảng phân bố tần suất kiểm tra ………………………… 82 Bảng 3.7 Bảng phân bố tần số lũy tích kiểm tra …………………… 82 Bảng 3.8 Bảng phân loại kết học tập học sinh …………………… 83 Bảng 3.9 Bảng tổng hợp tham số đặc trưng kiểm tra ……… 85 Bảng 3.10 Kết đánh giá GV chủ đề DHTH ……………… 87 DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ, ĐỒ THỊ Hình 3.1 Đường lũy tích so sánh kết kiểm tra (bài kiểm tra số 1) …… 82 Hình 3.2 Đường lũy tích so sánh kết kiểm tra (bài kiểm tra số 2) …… 83 Hình 3.3 Biểu đồ phân loại kết học sinh qua kiểm tra số …… 84 Hình 3.4 Biểu đồ phân loại kết học sinh qua kiểm tra số …… 84 MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Trong nghị Đại hội Đảng toàn quốc lần thứ XI khẳng định "Đổi bản, toàn diện giáo dục Việt Nam theo hướng chuẩn hoá, đại hố, xã hội hóa, dân chủ hóa hội nhập quốc tế, đó, đổi chế quản lý giáo dục, phát triển đội ngũ giáo viên cán quản lý giáo dục khâu then chốt” “Giáo dục đào tạo có sứ mệnh nâng cao dân trí, phát triển nguồn nhân lực, bồi dưỡng nhân tài, góp phần quan trọng xây dựng đất nước, xây dựng văn hóa người Việt Nam Điều Luật giáo dục (2005) rõ: “Phương pháp giáo dục phải phát huy tính tích cực, tự giác, chủ động, tư sáng tạo người học, lòng say mê học tập ý chí vươn lên” Sự thành công việc dạy học phụ thuộc nhiều vào PPDH GV lựa chọn Cùng nội dung tuỳ thuộc vào PPDH cụ thể kết khác mức độ lĩnh hội tri thức phát triển trí tuệ kĩ tư duy, phương pháp nh ận thức, giáo dục đạo đức chuyển biến thái độ hành vi Xuất phát từ yêu cầu trên, việc đổi PPDH nhằm nâng cao hiệu dạy học nói chung mơn Hố học nói riêng trường phổ thông cần thiết, phù hợp với yêu cầu dạy học Quan điểm dạy học tích cực định hướng quan trọng nước ta lựa chọn vận dụng việc đổi nhiều PPDH cụ thể khác Giáo dục phổ thông nước ta thực bước chuyển từ chương trình giáo dục tiếp cận nội dung sang tiếp cận lực người học - từ chỗ quan tâm tới việc HS học đến chỗ quan tâm tới việc HS vận dụng qua việc học Để thực điều đó, định phải thực thành công việc chuyển từ PPDH theo lối “truyền thụ chiều” sang dạy cách học, cách vận dụng kiến thức, rèn luyện kỹ năng, hình thành lực phẩm chất, đồng thời phải chuyển cách đánh giá kết giáo dục từ nặng kiểm tra trí nhớ sang kiểm tra, đánh giá lực vận dụng kiến thức giải vấn đề, coi trọng kiểm tra đánh giá kết học tập với kiểm tra, đánh giá q trình học tập để có tác động kịp thời nhắm nâng cao chất lượng hoạt động dạy học giáo dục Trước bối cảnh lực vận dụng kiến thức vào thực tiễn xem lực quan trọng người xã hội Chính vậy, phát triển lực vận dụng kiến thức vào thực tiễn từ trường học trở thành xu giáo dục giới Với lí nêu trên, định chọn đề tài : “Phát triển lực vận dụng kiến thức vào thực tiễn cho học sinh thơng qua dạy học tích hợp chương Oxi - Lưu huỳnh sách giáo khoa hóa học 10 trung học phổ thơng” Mục đích nghiên cứu Nghiên cứu, xây dựng số chủ đề DHTH chương Oxi - Lưu huỳnh sách giáo khoa hóa học 10 sử dụng chúng trình dạy học nhằm phát triển lực VDKT vào thực tiễn cho HS, góp phần cao chất lượng dạy học trương THPT Nhiệm vụ nghiên cứu - Nghiên cứu sở lí luận thực tiễn đề tài: + Định hướng đổi giáo dục phổ thông + Dạy học theo định hướng phát triển lực + Dạy học tích hợp phương thức phát triển lực học sinh + Thực trạng việc DHTH phát triển lực vận dụng kiến thức vào thực tiễn học sinh q trình dạy học hóa học số trường THPT - Phân tích mục tiêu, cấu trúc chương Oxi - Lưu huỳnh - Hóa học 10 THPT - Xây dựng số chủ đề tích hợp chương Oxi - Lưu huỳnh - Thiết kế công cụ đánh giá lực VDKT cho học sinh THPT - Tiến hành thực nghiệm sư phạm để đánh giá hiệu tính khả thi nội dung đề Đối tượng phạm vi nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu: DHTH chương Oxi - Lưu huỳnh nhằm phát triển lực VDKT vào thực tiễn cho HS Phạm vi nghiên cứu: Chương Oxi - Lưu huỳnh Giả thuyết khoa học Nếu xây dựng chủ đề tích hợp sử dụng số PPDH tích cực dạy học phát triển lực VDKT vào thực tiễn cho HS, góp phần nâng cao chất lượng dạy học Hóa học trương THPT Phương pháp nghiên cứu 6.1 Các phương pháp nghiên cứu lý luận Nghiên cứu tài liệu, phân tích, khái quát tổng hợp kiến thức 6.2 Các phương pháp nghiên cứu thực tiễn - Trò chuyện, vấn, quan sát - Phương pháp chuyên gia - Điều tra phiếu hỏi - Nghiên cứu sản phẩm hoạt động - Thực nghiệm sư phạm 6.3 Phương pháp xử lí thơng tin Sử dụng phương pháp thống kê toán học để thu thập xử lí số liệu thực nghiệm sư phạm Những đóng góp đề tài - Góp phần làm sáng tỏ sở lí luận vấn đề đổi phương pháp dạy học theo định hướng phát triển lực đặc biệt lực VDKT vào thực tiễn cho học sinh trường THPT dạy học hoá học - Thiết kế số chủ đề dạy học tích hợp chương Oxi - Lưu huỳnh theo định hướng phát triển lực VDKT vào thực tiễn cho học sinh Cấu trúc Luận văn Ngoài phần mở đầu, kết luận, kiến nghị, tài liệu tham khảo phụ lục; luận văn gồm chương : Chương Cơ sở lí luận thực tiễn đề tài Chương Phát triển lực vận dụng kiến thức vào thực tiễn cho học sinh thông qua dạy học tích hợp chương Oxi - Lưu huỳnh sách giáo khoa hóa học 10 THPT Chương Thực nghiệm sư phạm Câu 9: Khi sục SO2 vào dung dịch H2S A dung dịch bị vẩn đục màu vàng B dung dịch chuyển thành màu nâu đen C tạo thành chất rắn màu đỏ D khơng có tượng Câu 10: SO2 khí làm ô nhiễm môi trường A SO2 chất có mùi hắc, nặng khơng khí B SO2 vừa có tính khử, vừa có tính oxi hóa C SO2 oxit axit D SO2 khí độc tan nước mưa tạo thành axit gây ăn mòn kim loại vật liệu khác Câu 11: Axit H2SO4 lỗng khơng tác dụng với kim loại sau đây? A Al B Fe C Cu D Mg Câu 12: Axit sunfuric đậm đặc gây bỏng nặng tiếp xúc với da axit có A tính axit mạnh B tính háo nước C tính oxi hóa mạnh D tính khử mạnh Câu 13: Khi chụp X - quang dày, nhân viên y tế cho bệnh nhân uống chất lỏng nước pha với BaSO4 Lí sau giải thích cho việc làm đó? A Do BaSO4 có tính chất cho ánh sáng qua hoàn toàn B Do BaSO4 khơng tan nước có màu trắng C Do BaSO4 có tính cản quang D Do BaSO4 tan nước có tính cản quang Câu 14: Cho chất: Fe, FeO, Fe(OH)2, Fe(OH)3, Fe3O4, Fe2O3, Fe(NO3)2, Fe(NO3)3, FeSO4, Fe2(SO4)3, FeCO3 phản ứng với H2SO4 đặc, nóng Số phản ứng thuộc loại phản ứng oxi hố - khử A B C D II Tự luận (3điểm) Câu 1: Mưa axit - hậu nhiễm khói, bụi phát lần vào năm 1948 Thụy Điển Ngay từ năm 50 kỉ 20, tượng bắt đầu nghiên cứu Phát Đức năm 1984 cho thấy, nửa cánh rừng miền Tây nước thời kì bị phá hủy với mức độ khác sản lượng gỗ bị hủy ước tính khoảng 800 triệu đôla Hay Thụy Sĩ bị thiệt hại khoảng 12 triệu (chiếm 14% diện tích rừng), Hà Lan diện tích rừng bị phá hủy lên đến 40% a, Hãy cho biết mưa axit loại nước mưa nào? Nguyên nhân gây mưa axit gì? b, Hãy cho biết tác hại mưa axit Câu 2: Làng đá Non Nước khu du lịch Ngũ Hành Sơn - Đà Nẵng địa điểm thăm quan tiếng thu hút lượng lớn du khách nước Khi đến đây, du khách xem tất giai đoạn (cưa, xẻ, đục, đẽo đá, mài giũa, đánh bóng tượng) để làm sản phẩm thủ công mĩ nghệ từ đá (tượng Phật, hươu nai, mỹ nhân ngư…) Trong trình mài giũa, đánh bóng tượng, người thợ hòa axit sunfuric vào nước đổ trực tiếp lên tượng Như rút ngắn thời gian công sức cách đáng kể Nước axit tràn xuống sân chảy đường a, Theo em việc sử dụng axit có ảnh hưởng đến môi trường? b, Em đề nghị cách làm giảm lượng axit sunfuric thải môi trường cho hộ dân làng nghề đó? ... tra……………………………………………………… 27 CHƯƠNG PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC VẬN DỤNG KIẾN THỨC VÀO THỰC TIỄN CHO HỌC SINH THƠNG QUA DẠY HỌC 30 TÍCH HỢP CHƯƠNG OXI - LƯU HUỲNH SÁCH GIÁO KHOA HÓA HỌC 10 TRUNG HỌC PHỔ THÔNG 2.1 Mục... tốt nghiệp với đề tài "Phát triển lực vận dụng kiến thức vào thực tiễn cho học sinh thơng qua dạy học tích hợp chương oxi – lưu huỳnh sách giáo khoa hóa học 10 Trung học phổ thơng" hồn thành nhờ... tơi định chọn đề tài : ? ?Phát triển lực vận dụng kiến thức vào thực tiễn cho học sinh thông qua dạy học tích hợp chương Oxi - Lưu huỳnh sách giáo khoa hóa học 10 trung học phổ thơng” Mục đích nghiên