Khảo sát tình hình sản xuất, kinh doanh thuốc thú y, chế phẩm sinh học của công ty cổ phần thuốc thú y marphavet và hoạt động của hệ thống đại lý tại hải dương

Do đó em quyết định thực hiện chuyên đề tốt nghiệp:“Khảo sát tình hình sản xuất, kinh doanh thuốc thú y, chế phẩm sinh học của công ty cổ phần thuốc thú y Marphavet và hoạt động của hệ t

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM

TẠI HẢI DƯƠNG"

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC

Hệ đào tạo: Chính quy Chuyên ngành: Thú y Khoa: Chăn nuôi Thú y Khóa học: 2013 - 2017

Thái Nguyên - năm 2017

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM

TẠI HẢI DƯƠNG"

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC

Hệ đào tạo: Chính quy Chuyên ngành: Thú y Lớp: K45 Thú y N03 Khoa: Chăn nuôi Thú y Khóa học: 2013 - 2017

Giảng viên hướng dẫn: ThS Nguyễn Hữu Hòa

Thái Nguyên - năm 2017

LỜI CẢM ƠN

Được sự nhất trí của trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, KhoaChăn nuôi thú y, thầy giáo hướng dẫn, cùng Ban lãnh đạo công ty CP thuốcthú y MPV, em đã được về thực tập tốt nghiệp tại công ty

Sau quá trình học tập tại trường và thực tập tốt nghiệp tại cơ sở, đếnnay em đã hoàn thành khóa luận tốt nghiệp Qua đây em xin bày tỏ lòng biết

ơn chân thành và sâu sắc tới Ban giám hiệu trường Đại học Nông Lâm TháiNguyên, ban chủ nhiệm khoa Chăn nuôi thú y, cùng các thầy cô giáo trongkhoa, đã tận tình dìu dắt, giúp đỡ em trong suốt thời gian qua Đặc biệt là sựquan tâm, giúp đỡ của thầygiáo Nguyễn Hữu Hòa đã chỉ bảo và trực tiếphướng dẫn em hoàn thành bài khóa luận tốt nghiệp này

Em xin chân thành cảm ơn cán bộ, công nhân viên công ty CP thuốcthú y MPV huyện Phổ Yên- tỉnh Thái Nguyên đã tạo điều kiện thuận lợi, quantâm giúp đỡ em trong quá trình thực tập tại cơ sở

Em xin bày tỏ lòng biết ơn tới tất cả bạn bè, gia đình và người thân đãđộng viên, cùng nỗ lực cố gắng của bản thân em đã hoàn thành chuyên đềđúng thời gian quy định

Em xin cảm ơn tất cả các quý đại lý đã giúp đỡ em trong thời gian thựctập Em hi vọng tất cả các cô chú, anh chị các đại lý sẽ luôn đồng hành, luôngiúp đỡ bản thân em trong thời gian làm việc sau này

Em xin kính chúc các thầy cô giáo luôn mạnh khỏe, hạnh phúc, thànhđạt trong công tác giảng dạy và thành công trong công tác nghiên cứu khoahọc

Em xin trân trọng cảm ơn!

Thái Nguyên, ngày 30 tháng 10 năm 2017

Sinh viên

Nguyễn Văn Cảnh

đầu năm 2017 và năm 2016 31Bảng 4.5: Số lượng đại lý kinh doanh thuốc thú y trên địa bàn tỉnh Hải

Dương 33Bảng 4.6a: Kết quả điều tra điều kiện buôn bán thuốc thú y tại các đại lý trên

địa bàn 35Bảng 4.6b: Kết quả điều tra điều kiện buôn bán thuốc thú y tại các đại lý trên

địa bàn 36Bảng 4.6c: Kết quả điều tra điều kiện buôn bán thuốc thú y tại các đại lý trên

địa bàn 37Bảng 4.6d: Tổng hợp kết quả điều tra điều kiện kinh doanh thuốc thú y tại Hải

Dương theo các bảng 4.1a, 4.1b, 4.1c 37Bảng 4.7: Kết quả khảo sát nguồn gốc sản phẩm tại các đại lý 39Bảng 4.8: Cơ cấu doanh thu của công ty MPV tại Hải Dương từ tháng 8/2016

đến 6/2017 41Bảng 4.9: Kết quả khảo sát tình hình sử dụng kháng sinh trên địa bàn tỉnh

Hải Dương 44

DANH MụC CÁC HÌNH

Hình 4.1: Biều đồ doanh thu thuốc thú y của công ty MPV 27Hình 4.2: Biểu đồ cơ cấu doanh thu MPV tại Hải Dương 42

MPV: Marphavet

Nxb: Nhà xuất bản

Tx: Thị xã

VSV: Vi sinh vật

MỤC LỤC

LỜI CẢM ƠN i

DANH MụC CÁC BảNG ii

DANH MụC CÁC HÌNH iii

DANH MụC VIếT TắT iv

MỤC LỤC v

PHầN 1 MỞ ĐẦU 1

1.1 Đặt vấn đề 1

1.2 Mục đich và yêu cầu của chuyên đề 2

1.2.1 Mục đích 2

1.2.2 Yêu cầu 2

1.3 Ý nghĩa của chuyên đề 2

1.3.1 Ý nghĩa khoa học 2

1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn 2

PHầN 2 TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU 3

2.1 Điều kiện cơ sở thực tập 3

2.1.1 Vài nét về tập đoàn Đức Hạnh BMG 3

2.1.2 Điều kiện của tỉnh Hải Dương 4

2.2 Tổng quan về thuốc thú y 6

2.2.1 Khái niệm và phân loại thuốc thú y 6

2.2.2 Vai trò và nguồn gốc của thuốc thú y 9

2.2.3 Hiện tượng tồn dư kháng sinh và kháng kháng sinh 10

2.3 Chế phẩm sinh học 12

2.3.1 Khái niệm về chế phẩm sinh học dùng trong thú y 12

2.3.2 Vai trò của chế phẩm sinh học dùng trong thú y 12

2.3.3 Vaccine thú y 13

2.4 Các quy đinh về điều kiện kinh doanh thuốc thú y 13

2.5 Một số văn bản quy phạm pháp luật về sản xuất, kinh doanh thuốc thú y

15 2.6 Danh mục thuốc thú y cấm sử dụng hiện nay ở nước ta 17

PHầN 3 ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 19

3.1 Đối tượng nghiên cứu 19

3.2 Địa điểm và thời gian tiến hành 19

3.3 Nội dung nghiên cứu và các chỉ tiêu theo dõi 19

3.4 Phương pháp nghiên cứu 20

3.4.1 Phương pháp thu thập thông tin 20

3.4.2 Phương pháp xử lý số liệu 21

PHầN 4 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 22

4.1 Các công việc thực hiện tại cơ sở thực tập 22

4.2 Kết quả khảo sát tình hình sản xuất thuốc thú y, chế phẩm sinh học tại công ty CP thuốc thú y MPV 24

4.2.1 Cơ cấu sản phẩm của công ty 24

4.2.2 Kết quả khảo sát tình hình kinh doanh của công ty 25

4.3 Kết quả khảo sát tình hình kinh doanh thuốc thú y tại địa bàn tỉnh Hải Dương 29

4.3.1 Tình hình chăn nuôi trên địa bàn tỉnh Hải Dương 29

4.3.2 Kết quả khảo sát số lượng đại lý kinh doanh thuốc thú y trên địa bàn tỉnh Hải Dương 32

4.3.3 Kết quả điều tra khảo sát tiêu chuẩn, điều kiện buôn bán thuốc thú y 34

4.3.4 Kết quả khảo sát nguồn gốc sản phẩm tại các đại lý 38

4.4 Kết quả khảo sát tình hình sử dụng thuốc thú y, chế phẩm sinh học tại tỉnh Hải Dương 41

4.4.1 Kết quả khảo sát cơ cấu doanh thu của công ty MPV tại Hải Dương

41

4.4.2 Kết quả khảo sát tình hình sử dụng kháng sinh tại các trang trại và hộ chăn nuôi trên địa bàn tỉnh Hải Dương 43

PHầN 5 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 47

5.1 Kết luận 47

5.2 Đề nghị 48

TÀI LIỆU THAM KHẢO 49 MộT Số HÌNH ảNH THU THậP TRONG QUÁ TRÌNH THựC TậP

1

Sự phát triển nhanh chóng của ngành chăn nuôi dẫn đến tình hình sửdụng kháng sinh ngày càng gia tăng Nhiều loại kháng sinh với tên thươngmại khác nhau, phòng và trị bệnh khác nhau đã xuất hiện trên thị trường làmcho việc lựa chọn, sử dụng kháng sinh của người chăn nuôi khá phức tạp.Hơn thế nữa, ý thức sử dụng và hiểu biết của bà con chăn nuôi còn nhiều hạnchế, do đó việc lạm dụng kháng sinh mà bệnh vẫn không khỏi và tồn dưkháng sinh hiện nay ngày càng phổ biến Hậu quả gây ra không chỉ ảnhhưởng đến nghành chăn nuôi mà tới cả con người, đã xuất hiện những chủng

vi khuẩn kháng nhiều hay tất cả các kháng sinh trên con người Điều này thực

sự đáng báo động Thêm vào đó, hiện tượng sản xuất thuốc thú y kém chấtlượng, chưa qua kiểm định ngày một gia tăng Tạo khó khăn cho bà con trongkhi lựa chọn sản phẩm và công tác thanh tra giám sát thị trường

Là một sinh viên thú y, hiểu được sự quan trọng trong việc sử dụngkháng sinh và các chế phẩm sinh học khác Em mong muốn tìm hiểu về việckinh doanh và sử dụng các kháng sinh, chế phẩm sinh học để góp phần nângcao hiểu biết, hạn chế các tác động xấu của kháng sinh tới nghành chăn nuôinói chung và rộng hơn là cả con người Do đó em quyết định thực hiện

chuyên đề tốt nghiệp:“Khảo sát tình hình sản xuất, kinh doanh thuốc thú y, chế phẩm sinh học của công ty cổ phần thuốc thú y Marphavet và hoạt động của hệ thống đại lý tại Hải Dương”.

1.2 Mục đich và yêu cầu của chuyên đề

- Đánh giá trung thực, khách qua

- Chủ động, tích cực trong công việc

- Áp dụng các kĩ năng mềm trong công việc

1.3 Ý nghĩa của chuyên đề

- Đánh giá sơ qua về quy mô kinh doanh và bảo quản thuốc thú y, chếphẩm sinh học tại một số đại lý, đưa ra các chương trình chế độ phù hợp vớitừng đại lý

- Nghiên cứu đặc điểm của nghành chăn nuôi tại Hải Dương, qua đó cóchiến lược phát triển cho phù hợp

- Khi khảo sát về kinh doanh và sử dụng thuốc thú y, chế phẩm sinhhọc tại cơ sở tìm ra các nhóm sản phẩm chính để tăng cường sản xuất phục vụ

bà con chăn nuôi

Phần 2 TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU

2.1 Điều kiện cơ sở thực tập

2.1.1.Vài nét về tập đoàn Đức Hạnh BMG.

2.1.1.1 Lịch sử hình thành

- Công ty CP thuốc thú y MPV là một công ty thành viên của tập đoànĐức Hạnh BMG được thành lập tháng 12 năm 2002, hoạt động kinh doanhtrong các lĩnh vực: Sản xuất vaccine phòng bệnh, sản xuất kinh doanh thuốcthú y, dược phẩm, thực phẩm chức năng, chế phẩm sinh học, thức ăn chănnuôi… Trụ sở nhà máy đặt tại xã Trung Thành - Phổ Yên - Thái Nguyên.Với 12 chi nhánh khác trên cả nước.Tập thể ban lãnh đạo, cán bộ công nhânviên công ty Marphavet quyết tâm xây dựng một thương hiệu Marphavet vớichiến lược sản phẩm có chiều sâu mang lại hệu quả kinh tế cao cho người sửdụng Tại đây có một tập thể các Giáo sư, Tiến sĩ, Thạc sĩ có nhiều kinhnghiệm thực tế trong ngành Có đội ngũ bác sĩ thú y giỏi, đội ngũ công nhântay nghề cao Cùng với sự phát triển của chăn nuôi cả nước Marphavetkhông ngừng tìm tòi, nghiên cứu, phát triển hệ tá dược mới kết hợp với thảodược có nguồn gốc tự nhiên Sản phẩm của Marphavet khá đa dạng, phongphú về chủng loại

2.1.1.2.Điều kiện tự nhiên và cơ sở vật chất của tập đoàn

- Sau hơn 12 năm hoạt động, Tập đoàn Đức Hạnh BMG đã có nhữngbước phát triển vượt bậc cả về quy mô sản xuất kinh doanh, thị trường và sốlượng cán bộ chuyên nghiệp có chiều sâu, am hiểu sâu sắc tư duy quản trị.Hiện tại, Tập đoàn Đức Hạnh BMG có 4 công ty thành viên và 12 chi nhánhtại các thành phố lớn gồm: Công ty CP thuốc thú y MPV, Công ty cổ phầnNanovet, Công ty cổ phần BMG, Công ty cổ phần Hoàng Đức Hiền Với tổng

diện tích hơn 12,5 ha và 2 nhà máy đạt tiêu chuẩn GMP/WHO trên cả 6 dâychuyền thuốc và vaccine công nghệ cao.

2.1.1.3 Cơ cấu bộ máy tổ chức của tập đoàn

- Tập đoàn có đội ngũ nhân sự chuyên môn trình độ cao với hơn 1.000CBNV bao gồm 2 Giáo sư, 5 Phó Giáo sư, 8 Tiến sỹ, 29 Thạc sỹ, trên 500 bác

sĩ thú y và kĩ sư chăn nuôi, 15 dược sĩ nhân y, 12 cử nhân công nghệ sinh học

có nhiều kinh nghiệm thực tế trong ngành, hơn 250 cử nhân kinh tế, kế toán,luật, nhân văn, quản trị kinh doanh, marketing, cơ khí chế tạo máy, điệnlạnh…có trình độ chuyên môn thường xuyên được tập huấn ở nước ngoài vàcác chuyên gia nước ngoài sang đào tạo, đội ngũ công nhân thâm niên lànhnghề, môi trường làm việc thân thiện, chuyên nghiệp, nhiều cơ hội thăng tiến.Ngoài ra Công ty đang hợp tác tốt với các Bộ, Cục, Vụ, Viện, Liên hiệp, Hội,Trung tâm và các trường đại học trong và ngoài nước

2.1.1.4 Hoạt động kinh doanh của công ty CP thuốc thú y MPV

- Marphavet hiện nay là một trong các công ty sản xuất thuốc thú y vàchế phẩm sinh học về thú y lớn nhất trong cả nước Sản phẩm của Marphavetphủ khắp 63 tỉnh thành trong cả nước là dòng sản phẩm được giới chuyênmôn và các chuyên gia đánh giá cao về chất lượng với giá thành hợp lý Hệthống nhà phân phối và đại lý với số lượng hơn 8.000 đại lý trên khắp cảnước.Sản phẩm đã được xuất khẩu sang trên 10 nước trên Thế giới, nắm được

vị trí khá cao trên thị trường quốc tế

2.1.2 Điều kiện của tỉnh Hải Dương(theo cổng thông tin điện tử tỉnh Hải Dương)[20]

2.1.2.1.Giới thiệu chung

- Hải Dương là một tỉnh nằm ở trung tâm châu thổ sông Hồng, là một

trong những cái nôi của nền văn hoá lâu đời của dân tộc Việt Nam Lịch sửhàng ngàn năm của dân tộc đã để lại cho vùng đất này một tài sản vô giá với

hàng trăm di tích lịch sử văn hoá Vùng đất này gắn bó với tên tuổi và sựnghiệp của nhiều danh nhân như Trần Nguyên Đán, Nguyễn Trãi, Mạc ĐĩnhChi, Phạm Sư Mạnh, nơi sinh ra và lớn lên của đại danh y Tuệ Tĩnh.

- Diện tích: 1662 Km2

- Dân số hơn 1.703.492 người (theo điều tra dân số năm 2009)

2.1.2.2 Điều kiện tự nhiên

- Vị trí địa lý: Hải Dương là một trong 7 tỉnh, thành thuộc vùng kinh tếtrọng điểm phía Bắc, tiếp giáp với các vùng sau, phía đông giáp Thành phốHải Phòng, phía tây giáp tỉnh Hưng Yên, phía nam giáp tỉnh Thái Bình, phíabắc giáp tỉnh Bắc Giang

- Hải Dương nằm trong vùng nhiệt đới gió mùa, nhiệt độ trung bìnhhàng năm là 23,30C, nhiệt độ cao nhất ở mùa hè không quá 340C, giờ nắngtrung bình hàng năm là 1524 giờ, lượng mưa trung bình hàng năm 1.300 -1.700 mm, độ ẩm trung bình là 85 - 87%

- Địa hình: Hải Dương được chia làm 2 vùng: Vùng đồi núi và vùngđồng bằng Vùng đồi núi nằm ở phía bắc tỉnh, chiếm 11% diện tích tự nhiêngồm 13 xã thuộc Tx Chí Linh và 18 xã thuộc huyện Kinh Môn; là vùng đồinúi thấp, phù hợp với việc trồng cây ăn quả, cây lấy gỗ và cây công nghiệpngắn ngày Vùng đồng bằng còn lại chiếm 89% diện tích tự nhiên do phù sasông Thái Bình bồi đắp, đất màu mỡ, thích hợp với nhiều loại cây trồng, sảnxuất được nhiều vụ trong năm

2.1.2.3 Kinh tế du lịch

- Về kinh tế: Năm 2008, tổng sản phẩm trong tỉnh (GDP) tăng 10,5%;Giá trị sản xuất nông, lâm nghiệp và thuỷ sản tăng 3,9%; Giá trị sản xuất côngnghiệp, xây dựng tăng 13 % Giá trị sản xuất các ngành dịch vụ tăng 13,5%.Giá trị hàng hoá xuất khẩu ước đạt 420 triệu USD, tăng 73,6% so với cùng kỳnăm trước Trong đó, chủ yếu tăng do các doanh nghiệp có vốn đầu tư nước

ngoài (tăng 85,7%) Tổng giá trị nhập khẩu ước đạt 440 triệu USD, tăng47,9% so với cùng kỳ năm 2007.

- Về du lịch: Hải Dương là miền đất giàu di tích lịch sử,văn hoá vàdanh lam thắng cảnh, tuy bị chiến tranh, thiên tai tàn phá nặng nề, nhưng nhờ

có truyền thống giữ gìn bản sắc dân tộc, bảo tồn di sản lịch sử văn hoá củadân tộc, cùng sự quan tâm của chính quyền địa phương, đến nay Hải Dươngcòn giữ được hàng nghìn di tích có giá trị Đây là tài sản vô giá, là cơ sở của

sử học, là linh hồn và niềm tự hào của nhân dân địa phương Tính đến hếtnăm 2003 tỉnh Hải Dương có 127 di tích và cụm di tích các loại được xếphạng Quốc gia, đứng hàng thứ tư về số lượng di tích xếp hạng theo đơn vịtỉnh và thành phố trong cả nước

2.1.2.4 Hành chính tổ chức

- Hải Dương có 12 đơn vị hành chính trực thuộc gồm: Thành phốHải Dương, Thị xã Chí Linh và 10 huyện: Nam Sách, Kinh Môn, KimThành, Thanh Hà, Ninh Giang, Gia Lộc, Tứ Kỳ, Thanh Miện, Cẩm Giàng vàBình Giang

Trung tâm hành chính: Thành phố Hải Dương là trung tâm kinh tế chính trị - văn hóa của cả tỉnh

-2.2 Tổng quan về thuốc thú y

2.2.1 Khái niệm và phân loại thuốc thú y

Tại khoản 21 điều 3 luật thú y(2015) [6],“Thuốc thú y là những chấthoặc hợp chất bao gồm dược phẩm, vaccine, chế phẩm sinh học, vi sinh vật,hóa chất được phê duyệt dùng cho động vật nhằm để chữa bệnh, phòng bệnh,chẩn đoán bệnh hoặc để phục hồi, điều chỉnh, cải thiện chức năng của cơ thểđộng vật”

Về phân loại thuốc thú y, có rất nhiều cơ sở để phân loại thuốc thú y: Theo Phạm Thị Trang và cs (2016) [14],có thể phân loại thuốc dựa vàocác yếu tố sau:

- Theo thể chất: Thuốc lỏng (siro, cao lỏng ), thuốc mềm (cao mềm,thuốc mỡ ), thuốc rắn (viên nén, nang cứng ).

- Theo đường dùng: Đường tiêu hóa (men, thuốc đặt, thuốc thụt ),đường hô hấp (thuốc nhỏ mũi, phun mù ), qua da (thuốc mỡ, thuốc bột ),thuốc tiêm (tiêm dưới da, tiêm bắp, tiêm tĩnh mạnh )

- Theo cấu trúc hệ phân tán: Đồng thể (thể keo, dịch chiết dược liệu ), dị

thể ( nhũ tương, hỗn dịch thuốc), cơ học (nang cứng, thuốc viên, thuốc bột)

- Theo nguồn gốc công thức có 2 loại: Thuốc pha theo công thức dượcdụng và thuốc pha chế theo đơn

Tuy nhiên trong thực tế khi điều trị bệnh hay khi đứng trước mỗi cabệnh người ta thường dựa vào căn nguyên để xem xét bệnh đó có phải là bệnhtruyền nhiễm hay không, do vi khuẩn, virus, ký sinh trùng hay do thiếuvitamin Vì vậy trong sản xuất, buôn bán và phòng trị, thuốc thú y được chiathành các nhóm cơ bản sau:

a) Nhóm kháng sinh: Theo Từ Minh Kóong và cs (2007) [5]“Khángsinh là những sản phẩm đặc biệt nhận được từ vi sinh vật hay các nguồn tựnhiên khác có hoạt tính sinh học cao, có tác dụng kìm hãm hoặc tiêu diệt mộtcách chọn lọc một nhóm vi sinh vật xác định(vi khuẩn, nấm, mycoplasma )ngay cả khi ở nồng độ thấp” Lịch sử nghiên cứu kháng sinh bắt đầu từ nhữngnăm đầu thế kỷ XX Trong cuộc chiến tranh thế giới thứ nhất, quá nhiềunhững chiến sỹ đã hi sinh do nhiễm khuẩn từ các vết thương trong quá trìnhchiến đấu Điều đó yêu cầu các nhà nghiên cứu thời đó tìm ra phương pháp đểhạn chế tổn thất về con người trong chiến tranh Fleming lần đầu tiên phát

hiện ra kháng sinh từ nấm penicillum vào năm 1929 Sau đó, Florey và Chain (1939) đã chiết được ra từ nấm đó chất penicillin dùng trong điều trị Và cho tới bây giờ đã nghiên cứu ra rất nhiều loại kháng sinh mới thì penicillin vẫn là

một trong 10 nghiên cứu vĩ đại nhất lịch sử nhân loại Để thuận lợi cho công

tác nghiên cứu và điều trị người ta chia kháng sinh thành các nhóm sau:

-Nhóm β-lactamin: Bao gồm các penicillin tự nhiên, các penicillin tổnghợp(amoxycillin, cloxacillin, ceftiofur ), các cephalosporin(ceftiofur,cephalexin ), các chất ức chế men β-lactamaza(acid clavulanic, sulbactam )

-Nhóm Aminoglycosid: Các chất thường gặp ở nhóm này nhưstreptomycin, kanamycin, gentamycin, neomycin

-Nhóm Macrolid: Các chất thường gặp ở nhóm này như erythromycin,tylosin, spiramycin

-Nhóm Lincosamid: Các chất thường gặp như lincomycin, clindamycin -Nhóm Tetracyclin: Bao gồm Tetracyclin thiên nhiên như tetracylin,oxytetracylin, minocyclin Tetracyclin bán tổng hợp như doxycyclin,apicyclin

-Nhóm Cloramphenicol: Theo Đậu Ngọc Hào (2007) [2],nhóm nàyhiện nay đã cấm sử dụng.Bao gồm các chất như chloramphenicol,thiamphenicol

-Nhóm polypeptid: bao gồm các chất như polymycin B,

polymycin E(colistin)

-Nhóm có tác dụng giống kháng sinh:bao gồm các nhóm nhưfluoroquinolone (enrofloxacin, norfloxacin ), nhóm ionophore, nhómnitroimidazoles, nhóm nitrofuran, nhóm sulfonamid, và các nhóm khác

b) Nhóm thuốc trị ký sinh trùng:

Theo công báo số 350 + 351 Văn phòng chính phủ (2017)[15],trong thú

y, bệnh ký sinh trùng là một bệnh chuyên khoa riêng biệt bởi so với vi khuẩn,virus căn nguyên gây bệnh ký sinh trùng có đặc trưng về kích thước, phươngthức sinh trưởng, phát triển, cách thức gây bệnh, cách thức gây bệnh và đápứng miễn dịch Bệnh ký sinh trùng không gây ra thành dịch, sự phá hoạikhông nhanh và mạnh như bệnh truyền nhiễm nhưng nó lại ảnh hưởng

nghiêm trọng đến năng xuất chăn nuôi Ký sinh trùng gây bệnh hết sức đadạng và phức tạp, đặc điểm khác nhau nên thuốc điều trị cũng khác nhau Cácthuốc trị ký sinh trùng phổ biến hiện nay như:

- Thuốc trị ghẻ: ivermectin, mectin, pyrethroids

- Thuốc trị giun: levamsol, ivermectin

- Thuốc trị sán lá: closantel, albendazole

- Thuốc trị cầu trùng: colicoc, bigcoc, sulfaquinoxalin

- Thuốc trị ký sinh trùng đường máu: methocin-tri, sulfa tri 5-1

c) Nhóm thuốc sát trùng:Theo Phạm Khắc Hiếu và cs (1997)[3], thuốcsát trùng, khử trùng, tẩy uế tiêu diệt các tác nhân sống gây bệnh đang tồn tạitrên bề mặt cơ thể động vật hoặc bên ngoài cơ thể động vật như chuồng trại,máng ăn, dụng cụ thú y, phương tiện vận chuyển Ngoài ra thuốc sát trùngđược sử dụng phổ biến trong điều trị ngoại khoa như: Cồn iod, thuốc tím, oxygià

d) Nhóm vitamin và khoáng chất: Đây là nhóm có tỷ lệ rất thấp trong

cơ thể và cả khẩu phần ăn, tuy nhiên chúng đóng vai trò rất quan trọng trongviệc thực hiện cấu tạo cơ thể, quá trình trao đổi chất hay hoạt động của các hệ

cơ quan và enzym trong cơ thể

2.2.2 Vai trò và nguồn gốc của thuốc thú y

Cùng với sự phát triển của ngành chăn nuôi và sự gia tăng mối quantâm của con người đến động vật nên vai trò của thuốc thú y ngày càng đượccoi trọng Việc sử dụng thuốc thú y không chỉ tác động trực tiếp đến con vật

mà còn có tác động gián tiếp đến chính con người Theo sự phát triển củakhoa học công nghệ và nhu cầu thực tiễn thuốc thú y ngày càng đa dạng và cóthêm nhiều ứng dụng Trong đó hai nhiệm vụ chính của thuốc thú y đó làphòng trị bệnh cho vật nuôi và nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩmđộng vật

Theo cục thú y, BNNPTNT trên trang dantri.com.vn bài “thực trạng sửdụng kháng sinh trong chăn nuôi và nuôi trồng thủy sản”[19] Thuốc thú y sảnxuất trong nước đáp ứng trên 70% nhu cầu của thị trường tiêu dùng Ngoài ra,hiện đã có gần 1.000 loại thuốc thú y của Việt Nam được xuất khẩu đến trên

40 nước trong khu vực và trên thế giới, kể cả các thị trường khắt khe như HàLan, Bỉ, Nga… Số lượng thuốc thú y xuất khẩu có chiều hướng gia tăng, vớigiá trị xuất khẩu thuốc thú y năm 2014 trên 18 triệu USD, năm 2015 trên 20triệu USD Theo Cục Thú y, trong số các sản phẩm thuốc thú y trong nước có4.637 (chiếm 68,7%) sản phẩm có chứa kháng sinh; được sản xuất từ 55 cơ sởsản xuất thuốc thú y đạt theo qui định về thực hành tốt sản xuất thuốc(GMP).Trong số các sản phẩm thuốc thú y nhập khẩu có 1.600 (chiếm 48,2%) sảnphẩm có chứa kháng sinh; được sản xuất từ 345 nhà sản xuất của 49 nước.Việt Nam phải nhập hoàn toàn nguyên liệu thuốc kháng sinh từ các nước,nhiều nhất là từ Trung Quốc Tổng số kháng sinh nguyên liệu nhập khẩu tăng

* Nguyên nhân và tác hại của tồn dư kháng sinh

- Có nhiều nguyên nhân dẫn đến tồn dư kháng sinh: Có thể do ý thức,

trình độ hiểu biết của người chăn nuôi về sử dụng thuốc Theo trang

dantri.com.vn bài “Nhiều lô hàng thủy sản bị cảnh báo vì tồn dư hóa chấtkháng sinh” Dẫn lời ông Nguyễn Như Tiệp - Cục trưởng Cục Quản lý Chấtlượng Nông lâm và Thủy sản (Bộ NN&PTNT)[18], “Do một số cơ sở nuôichưa tuân thủ đúng quy định về thời gian ngừng sử dụng thuốc trước khi thuhoạch, một số cơ sở nuôi vẫn còn lạm dụng hóa chất kháng sinh cấm trongquá trình nuôi”

- Tác hại của tồn dư kháng sinh:

+ Ảnh hưởng đến chất lượng thịt, lượng tồn dư kháng sinh trong thựcphẩm vượt mức cho phép vừa ảnh hưởng đến giá trị cảm quan của món ănnhư: Thịt có màu nhạt, có đọng nước, mùi thịt không thơm Nếu hàm lượngthuốc kháng sinh tồn dư vượt tiêu chuẩn cho phép nhiều lần, khi nấu thịt sẽ cómùi của thuốc kháng sinh

+ Một số hormone tác động lên chất lượng của thịt làm cho thịt mềm,đồng thời làm biến đổi màu của thịt tươi hơn, đáp ứng được sở thích của một

số người tiêu dùng Những ảnh hưởng này có thể là gián tiếp đối với sức khoẻcon người, nhưng đây là nguy cơ có hại cho sức khoẻ của người tiêu dùng nếunhư thường xuyên ăn các loại thịt này

2.2.3.2 Kháng khángsinh

- Theo Alanis A J, (2005)[16],kháng kháng sinh khi con người sử dụng

thịt có tồn dư kháng sinh sẽ gây ảnh hưởng về lâu dài Một số hậu quả muộnhơn như là: tạo ra những vi sinh vật kháng thuốc như chúng ta đã biết, cáckháng sinh và các tác nhân kháng khuẩn là những thuốc thiết yếu đối với việcđiều trị các bệnh nhiễm vi khuẩn trên người và trên gia súc Khi sử dụng cácchất có hoạt tính kháng khuẩn kéo dài có thể gây ra sự kháng thuốc chọn lọcđối với từng loại vi sinh vật gây bệnh Một số kháng sinh sử dụng trong chănnuôi cũng được sử dụng để chữa trị bệnh cho con người

- Người ta đã chứng minh được sự kháng thuốc của vi khuẩn đối vớikháng sinh Một số vi khuẩn có sự chọn lọc kháng thuốc chéo với các kháng

- Theo Nguyễn Duy Hoan và cộng sự (2009)[4],Gassner và Wuethrich(1994) đã phát hiện sự hiện diện của chất chloramphenicol tồn dư trong cácsản phẩm thịt với việc không thể chữa trị được bệnh thiếu máu không tái tạo ởngười Do vậy, ở Mỹ mới cấm sử dụng.

2.3 Chế phẩm sinh học

2.3.1 Khái niệm về chế phẩm sinh học dùng trong thú y

-Tại khoản 25 điều 3 Luật thú y (2015)[6], “Chế phẩm sinh học dùngtrong thú y là sản phẩm có nguồn gốc sinh học dùng để phòng bệnh, chữabệnh, chẩn đoán bệnh, điều chỉnh quá trình sinh trưởng, sinh sản của động vậ”

2.3.2 Vai trò của chế phẩm sinh học dùng trong thú y

-Thời gian qua, người chăn nuôi đang đối mặt với nhiều khó khăn nhưgiá thức ăn và thuốc thú y tăng cao, nhiều loại dịch bệnh và ô nhiễm môitrường xung quanh Bên cạnh đó, việc lạm dụng các chất tăng trọng, tạo nạc

và thuốc kháng sinh làm tồn dư các hóa chất này trong sản phẩm thịt, trứng,gây ảnh hưởng đến sức khỏe con người Từ đó làm người tiêu dùng quay lưngvới các sản phẩm động vật gây thiệt hại rất lớn đến nghành chăn nuôi Trênthị trường hiện nay đã có rất nhiều chế phẩm sinh học dùng trong chăn nuôi

có tác dụng cân bằng hệ vi sinh đường ruột, giúp tiêu hóa tốt, giảm tỷ lệ các

sinh vật gây bệnh, kích thích hệ miễn dịch, nhờ đó khống chế các bệnh lâynhiễm và nhóm phân giải vi sinh vật làm giảm ô nhiễm môi trường Cơ bảnchế phẩm sinh học được chia thành 2 loại dựa vào mục đích sử dụng: loạikích thích tăng trưởng và loại phòng bệnh

2.3.3.Vaccine thú y

-Hiện nay, chế phẩm sinh học đang dần được sử dụng rộng rãi hơntrong chăn nuôi Một phần không thể thiếu trong chăn nuôi đó là vaccine Vậyvaccine là gì? Theo Lê Minh (2016) [7],“Vaccine là chế phẩm sinh học chứakháng nguyên có thể tạo cho cơ thể một đáp ứng miễn dịch và được dùng vớimục đích phòng bệnh hoặc với mục đích khác”

- Dựa vào tính chất của vaccine có thể cơ bản chia vaccine thành 3 loại:+ Vaccine vô hoạt(vaccine chết): Là vaccine chứa mầm bệnh đã bị giếtchết mà vẫn giữ nguyên được hoạt tính sinh học của kháng nguyên nên vẫnkích thích tính sinh miễn dịch

+ Vaccine nhược độc: Là vaccine chứa mầm bệnh đã được làm yếu,không còn khả năng gây bệnh với đối tượng sử dụng Khi tiêm vào cơ thể vẫncòn khả năng thích ứng và nhân lên, cung cấp kháng nguyên lâu dài và kíchthích sinh miễn dịch

+Vaccine thế hệ mới(vaccine công nghệ gen): Là các chế phẩm đượcdùng làm vaccine gây miễn dịch cho người và động vật, được tạo ra và sảnxuất thông qua các thao tác về kỹ thuật gen

2.4.Các quy đinh về điều kiện kinh doanh thuốc thú y

- Theo Nghị định 35/2016 quy định chi tiết một số điều của Luật thú y tổchức, cá nhân buôn bán thuốc thú y phải đáp ứng các điều kiện

sau:

+ Có địa điểm kinh doanh cố định và biển hiệu

+ Có tủ, kệ, giá để chứa đựng các loại thuốc phù hợp

+ Có trang thiết bị bảo đảm điều kiện bảo quản thuốc theo quy định

+ Có sổ sách, hóa đơn chứng từ theo dõi xuất, nhập hàng

+ Đối với cơ sở buôn bán vaccine, chế phẩm sinh học phải có tủ lạnh,

tủ mát hoặc kho lạnh để bảo quản theo điều kiện bảo quản ghi trên nhãn; cónhiệt kế để kiểm tra điều kiện bảo quản Có máy phát điện dự phòng, vậtdụng, phương tiện vận chuyển phân phối vaccine

Các chỉ tiêu theo dõi đánh giá theo phụ lục XXIV của thông tư13/2016/TT-BNNPTNT

- Địa điểm cố định, riêng biệt

- Bố trí nơi cao ráo, thoáng mát, an toàn, cách xa nguồn ô nhiễm

- Xây dựng bằng vật liệu chắc chắn

- Trần nhà có chống bụi

- Tường và trần nhà phẳng, dễ vệ sinh lau rửa

- Diện tích phù hợp với quy mô kinh doanh

- Có khu vực trưng bày thuốc

- Có khu vực bảo quản thuốc

- Có khu vực riêng để bảo quản và bày bán thức ăn chăn nuôi

- Có đủ tủ quầy bảo quản thuốc

- Tủ, quầy, giá kệ dễ vệ sinh, đảm bảo thẩm mỹ

- Có nhiệt kế, ẩm kế và ghi chép theo dõi

- Có thiết bị để đảm bảo nơi bảo quản và bán thuốc thông thoáng

- Nơi bán thuốc có đủ ánh sáng

- Có thiết bị bảo quản để đáp ứng với yêu cầu bảo quản ghi trên nhãn

- Nơi bán thuốc có duy trì ở nhiệt độ phòng

- Có khu vực riêng hoặc tủ riêng để thuốc, hóa chất diệt côn trùng

- Thuốc có nhãn theo quy định

- Nhãn, hướng dẫn sử dụng thuốc và thuốc đựng bên trong đúng vàkhớp với nhau

- Sắp xếp gọn gàng, dễ lấy, tránh nhầm lẫn

- Sắp xếp theo điều kiện bảo quản ghi trên nhãn

- Có giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh

- Có chứng chỉ hành nghề kinh doanh thuốc thú y

- Có hồ sơ nhân viên

- Hồ sơ sổ sách liên quan đến hoạt động kinh doanh thuốc

- Theo dõi xuất, nhập từng loại thuốc thú y

- Theo dõi số lô, hạn dùng thuốc

- Tất cả thuốc mua vào được, phép lưu hành hợp pháp

- Có danh mục các mặt hàng thuốc kinh doanh

2.5 Một số văn bản quy phạm pháp luật về sản xuất, kinh doanh thuốc thú y

- Luật thú y (2015) [6] áp dụng từ ngày 1/7/2016 thay thế cho pháplệnh thú y

- Nghị định số 90/2017/ND-CP (2017) [9],ban hành ngày 31/7/2017quy định xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực thú y, nghị định sẽ cóhiệu lực thi hành từ ngày 15/9/2017

- Thông tư 13/2016/TT-BNNPTNT (2016) [11], quy định về quản lýthuốc thú y Ban hành ngày 02/06/2016 Thông tư nêu rõ rất nhiều vấn đềliên quan đến lĩnh vực sản xuất, kinh doanh và nhập khẩu thuốc thú y như:

hồ sơ đăng ký lưu hành thuốc thú y, yêu cầu về sản xuất gia công, san chiathuốc thú y, đặt tên thuốc thú y, thẩm định hồ sơ, cấp giấy chứng nhận lưuhành thuốc thú y và thời hạn trả lời hồ sơ, đăng ký cấp lại giấy chứng nhậnlưu hành thuốc thú y, đăng ký nhập khẩu thuốc thú y, nguyên liệu thuốc thú

y, nhãn thuốc thú y, ngoài ra còn rất nhiều quy định liên quan đến thú ynhư khảo nghiệm, kiểm nghiệm

- Quyết định 2625/QĐ-BNN-TY (2017) [10],ban hành ngày 21 tháng 6năm 2017 về kế hoạch hành động quốc gia về quản lý sử dụng kháng sinh vàphòng chống kháng kháng sinh trong chăn nuôi và nuôi trồng thủy sản giaiđoạn 2017-2020 Quyết định nêu rõ tầm quan trọng và nguy hiểm về quản lý

và sử dụng kháng sinh đang lỏng lẻo Nội dung quyết định mong muốn giảiquyết các vấn đề: Kiện toàn hệ thống chỉ đạo quản lý kháng sinh và khángkháng sinh, hoàn thiện văn bản quy phạm pháp luật quản lý kháng sinh vàkháng kháng sinh, kiểm tra việc thực thi văn bản quy phạm pháp luật, nângcao nhận thức về sử dụng kháng sinh và nguy cơ về sự hình thành khángkháng sinh, thực hiện thực hành tốt trong điều trị, trong sản xuất thức ăn chănnuôi, chăn nuôi và nuôi trồng thủy sản, giám sát kháng kháng sinh, sử dụngkháng sinh và tồn dư kháng sinh, tăng cường các hoạt động hợp tác liênngành về quản lý kháng kháng sinh

- Thông tư 33/2011/TT-BNNPTNT(2011) [12],quy chuẩn kỹ thuậtquốc gia về điều kiện vệ sinh thú y Thông tư bao gồm 4 quy chuẩn:

+ Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về vệ sinh nước dùng trong chăn nuôi.+ Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về điều kiện vệ sinh thú y cơ sở kinhdoanh thuốc thú y

+ Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về yêu cầu xử lý vệ sinh đối với việctiêu huỷ động vật và sản phẩm động vật

+ Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về điều kiện vệ sinh thú y đối với cơ sởthử nghiệm, khảo nghiệm thuốc thú y

- Nghị định 35/2016/NĐ-CP (2016) [8],quy định chi tiết một số điềucủa Luật thú y như: Hệ thống cơ quan quản lý chuyên ngành thú y và chế độ,chính sách đối với nhân viên thú y xã, phường, thị trấn Kinh phí phòng,chống dịch bệnh động vật Tạm ngừng xuất khẩu, nhập khẩu; cấm xuất khẩu,nhập khẩu động vật, sản phẩm động vật Điều kiện sản xuất, buôn bán, nhậpkhẩu, kiểm nghiệm, khảo nghiệm thuốc thú y Điều kiện hành nghề thú y

Phần 3 ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.1 Đối tượng nghiên cứu

- Công ty CP thuốc thú y MPV

- Hệ thống đại lý kinh doanh thuốc thú y trong khu vực Hải Dương

- Các sản phẩm thuốc thú y đang lưu hành tại Hải Dương

- Các trang trại, hộ chăn nuôi trên địa bàn Hải Dương

3.2.Địa điểm và thời gian tiến hành

3.3 Nội dung nghiên cứu và các chỉ tiêu theo dõi

- Khảo sát tình hình sản xuất thuốc thú y, chế phẩm sinh học về thú ytại công ty CP thuốc thú y MPV

+ Cấu bộ máy và tổ chức của công ty CP thuốc thú y MPV

+ Hệ thống chất lượng, cơ sở hạ tầng của công ty CP thuốc thú y MPV.+ Danh mục các sản phẩm thuốc thú y

+ Cơ cấu tỷ lệ sản phẩm thuốc thú y của công ty CP thuốc thú y MPV.+ Tình hình kinh doanh chung của công ty

- Khảo sát tình hình kinh doanh các sản phẩm thuốc thú y trên địa bàntỉnh Hải Dương

+ Tình hình chăn nuôi trên địa bàn tỉnh Hải Dương

+ Số lượng các đại lý kinh doanh thuốc thú y trên địa bàn

+ Kết quả thực hiện các quy định về điều kiện kinh doanh thuốc thú y

của các đại lý

+ Tình hình kinh doanh thuốc thú y và chế phẩm sinh học tại các đại lý

- Khảo sát sơ bộ tình hình sử dụng các sản phẩm thuốc thú y và chếphẩm sinh học tại các trang trại và hộ chăn nuôi

+ Cơ cấu nhóm sản phẩm đang sử dụng chủ yếu

+ Tình hình sử dụng kháng sinh trên địa bàn

3.4 Phương pháp nghiên cứu

3.4.1 Phương pháp thu thập thông tin

Tình hình sản xuất tại công ty MPV:Tiến hành điều tra, khảo sát thựctrạng việc sản xuất thuốc thú y dựa trên các sốliệu về cơ cấu sản phẩm, doanhthu của cả công ty kết hợp làm việc tại các phòng ban, kho qua đó đưa ra cácđánh giá thông qua các chỉ tiêu

- Quy mô sản xuất

- Quá trình sản xuất, lưu trữ, bảo quản

- Quá trình xuất hàng và vận chuyển

- Nhóm sản phẩm chủ yếu của công ty thuốc thú y MPV

Tình hình kinh doanh tại các đại lý ở địa bàn tỉnh Hải Dương: Trực tiếpđiều tra, tìm hiểu tại các đại lý, các trang trại qua đó lập các phiếu điều tra,khảo sát:

+ Điều tratình hình chăn nuôi tại địa phương, so sánh với tình hình kinhdoanh cùng thời điểm

+ Đánh giáviệc thực hiện các quy định về điều kiện kinh doanh hiện tạicủa các đại lý thông qua phụ lục XXIV thông tư 13/2016/TT-BNNPTNT

+ Đánh giá về tỷ lệ của các nhóm thuốc thú y, nhóm vaccine, nhóm chếphẩm sinh học khác thong qua hoạt động kinh doanh của các đại lý

Trực tiếp điều tra, phỏng vấn tại các trang trại, hộ chăn nuôi kết hợpvới điều tra doanh thu tại đại lý lập thành phiếu điều tra, để đánh giá về tìnhhình sử dụng thuốc thú y trên địa bàn

Phần 4 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN

4.1.Các công việc thực hiện tại cơ sở thực tập

Trong quá trình thực tập, em được phân công làm việc tại nhiều bộphận, cơ sở khác nhau nhằm phục vụ cho chuyên đề của mình Kết quả cáccông việc thực hiện trong quá trình thực tập được thể hiện ở bảng 4.1

Bảng 4.1: Công việc thực hiện tại cơ sở S

Thời gian làm việc tại kho thành phẩm và kho bao bì trong khoảng thờigian khá dài là 39 ngày Qua đó, tích cực tìm hiểu các sản phẩm của công ty.Nâng cao kiến thức về thuốc thú y và các chế phẩm sinh học khác Giúp chosau đó hỗ trợ thị trường hiệu quả và tự tin hơn

Công việc em thực hiện nhiều nhất là giao hàng tại các đại lý và khảosát tình hình kinh doanh, tổng số ngày giao hàng và khảo sát là 73 ngày.Qua

đó, có cơ hội thực hiện các khảo sát trong chuyên đề để đưa ra đánh giá thậtkhách quan.Việc vào thăm các trang trại, các đại lý cấp 2 cũng là một phần rấtquan trọng giúp em đưa ra các điều tra về tình hình chăn nuôi, tình hình sửdụng kháng sinh trên địa bàn

Hỗ trợ đại lý tại vùng giúp em tìm hiểu sâu hơn về đại lý đó, tuy nhiên

do thời gian không nhiều nên em chỉ hỗ trợ được một vài đại lý trọng điểmtổng là 8 ngày

Em dành 8 ngày để điều tra, khảo sát tại các trang trại, hộ chăn nuôitrong địa bàn giúp em thu thập số liệu để đưa ra đánh giá về tình hình sử dụngthuốc thú y trên địa bàn

Hỗ trợ hội thảo, chương trình du lịch là công việc rất tốt giúp em tăngkhả năng giao tiếp cũng như kĩ năng ứng xử trước đám đông Thời giankhông nhiều nên em chỉ có cơ hội hỗ trợ hội thảo, du lịch 3 ngày

Được làm việc tại công ty, được luân chuyển các công việc khác nhaugiúp em có thêm nhiều kiến thức trong xã hội, tích lũy được nhiều kinhnghiệm cho bản thân Qua đó, giúp em tự tin hơn khi giao tiếp, nâng cao tinhthần cầu tiến trong công việc Đó là khoảng thời gian thực tập hết sức quý báuđối với em