Phú Thọ được coi là vùng Đất tổ cội nguồn của Việt Nam, có nhiều thế mạnh về du lịch. Mỗi mảnh đất, bước chân trên quê hương Đất Tổ chúng ta sẽ thấy sự đan xen của dấu ấn lịch sử, di tích xưa và phong cảnh tươi đẹp tạo nên niềm hứng thú say mê, hấp dẫn lòng người. Chính lịch sử và thiên nhiên trên mảnh đất này đã tạo nên những di tích lịch sử văn hóa, kiến trúc, những danh lam thắng cảnh có giá trị về du lịch. Đó là nguồn lực hết sức quý báu để đưa du lịch Phú Thọ tiến tới là nghành kinh tế trọng điểm, góp phần phát triển một số ngành kinh doanh khác như: ăn uống,vui chơi, dịch vụ bổ sung, đặc biệt là kinh doanh lưu trú... hiện tại Phú Thọ cũng đang khai thác khá tốt những “vốn” sẵn có và vô cùng quý báu đó.Phú Thọ có lợi thế thuận lợi về mặt du lịch với tài nguyên tự nhiên cũng như tài nguyên nhân văn phong phú,đa dạng và cơ sở vật chất – hạ tầng rất thuận lợi từ giao thông cho tới các cơ sở lưu trú. Cơ sở lưu trú là một yếu tố vô cùng quan trọng quyết định việc khách du lịch tới Phú Thọ có ý định lưu trú lại hay không.Ngành du lịch tại Phú Thọ được cho là có tiềm năng to lớn. Trải qua những năm gần đây, ngành du lịch Phú Thọ đã và đang gặt hái được những thành công đáng kể, góp phần tích cực vào công cuộc phát triển kinh tế xã hội của tỉnh. Đóng góp vào thành công đó không thể không kể tới lĩnh vực quan trọng trong ngành du lịch – kinh doanh khách sạn.Trên địa bàn tỉnh Phú Thọ có rất nhiều khách sạn với nhiều hạng sao khác nhau, trong đó khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Thọ là một trong những khách sạn với hạng sao cao, cơ sở vật chất đầy đủ tiện nghi với vị trí thuận lợi nằm ở trung tâm thành phố nhưng số lượng khách đến lưu trú tại đây còn hạn chế và chủ yếu là khách đi công vụ, và tổ chức các sự kiện. Có thể thấy so với tiềm năng thì sự phát triển, thu hút khách tại tỉnh Phú Thọ nói chung và khách sạn Mường Thanh nói riêng chưa thật sự tương xứng, lượng khách đến không đều qua các tháng trong năm, khách quốc tế ít.Thị trường khách, đối tượng khách đối với khách sạn là một yếu tố vô cùng quan trọng, nó quyết định việc làm ăn, kinh doanh của khách sạn có tồn tại được hay không. Nếu một khách sạn được đưa vào sử dụng mà không có khách tới thì việc khách sạn bị đào thải là vấn đề sớm hay muộn. Vấn đề này phần lớn cũng do việc Marketing của khách sạn có thực sự hiệu quả hay không. Vì vậy khi kinh doanh khách sạn thì công tác Marketing để thu hút khách là việc nhất thiết cần phải làm.Marketing đang đóng một vai trò hết sức quan trọng đối với tất cả các doanh nghiệp sản xuất – kinh doanh trong nền kinh tế thị trường cạnh tranh gay gắt ngày nay. Một doanh nghiệp muốn tồn tại và phát triển thì phải tiến hành huy động mọi nguồn lực sẵn có nhằm đạt được mục tiêu đã định. Thông qua hoạt động Marketing, doanh nghiệp có thể phát huy hết nội lực hướng vào những cơ hội hấp dẫn trên thị trường, giảm thiểu rủi ro, từ đó nâng cao hiệu quả kinh doanh, tăng khả năng cạnh tranh cho doanh nghiệp. Đây cũng chính là cầu nối giữa doanh nghiệp với thị trường khi nó không chỉ giúp doanh nghiệp định hướng thị trường mục tiêu, đưa các sản phẩm, dịch vụ của mình đến với khách hàng có nhu cầu, mà còn có thể tạo cầu thị trường mới cho sản phẩm, dịch vụ mà doanh nghiệp muốn cung cấp.Ngành khách sạn ở Việt Nam ngày càng phát triển vô cùng mạnh mẽ nhằm đáp ứng được nhu cầu ngày càng cao của con người. Môi trường kinh doanh luôn có những thay đổi và biến động không ngừng mang đến nhiều cơ hội cũng như những thách thức đối với hoạt động kinh doanh khách sạn, đòi hỏi khách sạn phải nắm bắt tình hình, thích ứng một cách nhanh chóng, linh hoạt với môi trường kinh doanh và tìm cho doanh nghiệp mình những chiến lược kinh doanh tối ưu nhất.Khách sạn Mường Thanh Luxury chính thức khai trương và đi vào hoạt động cuối tháng 3 năm 2017. Từ khi xây dựng cho đến nay, ban quản lý khách sạn đã có những hoạt động tích cực trong việc xác định thị trường mục tiêu, xây dựng các chính sách kinh doanh hiệu quả và đang dần dần từng bước xác định vị thế của mình trên thương trường. Song hoạt động Marketing của khách sạn vẫn còn nhiều bất cập, chưa được chú trọng đầu tư kĩ lưỡng nên chưa tối ưu hóa được lợi nhuận kinh doanh. Vì vậy việc phân tích thực trạng hoạt động Marketing của khách sạn một cách khách quan, khoa học để làm cơ sở đề xuất một số giải pháp cụ thể và khả thi nhằm góp phần nâng cao hiệu quả kinh doanh của khách sạn là vấn đề rất cần thiết.Từ những lí do trên tác giả đã mạnh dạn lựa chọn khóa luận “ Nghiên cứu chiến lược Marketing tại khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Thọ” để làm khóa luận tốt nghiệp của mình.
LỜI CẢM ƠN Để hồn thành khóa luận, em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến Ban Lãnh Đạo trường Đại học Hùng Vương, Ban Chủ nhiệm Khoa Khoa học Xã hội Nhân văn, thầy cô giáo khoa, thầy cô giáo môn Văn Hóa - Du Lịch tạo điều kiện thuận lợi tận tình giúp đỡ em hồn thành khóa luận tốt nghiệp Em xin gửi lời cảm ơn chân thành sâu sắc đến cô giáo – thạc sĩ Phan Thị Hồng Giang quan tâm, tận tình dẫn dắt bước trình em làm khóa luận tốt nghiệp Em xin gửi lời cảm ơn tới Ban lãnh đạo, quầy lễ tân, phòng nhân sự, phòng kinh doanh, anh chị khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Thọ nhiệt tình giúp đỡ em trình em đến thực tế thu thập tài liệu để em hồn thành khóa luận tốt nghiệp Em xin chân thành cảm ơn tới bạn sinh viên cổ vũ động viên nhiệt tình giúp đỡ em, đồng thời có ý kiến đóng góp q trình em thực hồn thành khóa luận cách tốt Phú Thọ, ngày 14 tháng 05 năm 2018 Sinh viên thực Đỗ Thị Hồng Mỵ MỤC LỤC A MỞ ĐẦU 1.Tính cấp thiết đề tài .1 Tổng quan tình hình nghiên cứu 3 Mục đích, nhiệm vụ nghiên cứu .4 Đối tượng phạm vi nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu B NỘI DUNG Chương MỘT SỐ CƠ SỞ KHOA HỌC LÍ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ HOẠT ĐỘNG MARKETING 1.1 Cơ sở lí luận 1.1.1 Một số khái niệm liên quan 1.1.2 Vai trò hoạt động marketing kinh doanh khách sạn .11 1.1.3 Một số yếu tố ảnh hưởng tới hoạt động Marketing .12 1.2 Cơ sở thực tiễn 16 1.2.1 Khái quát tập đoàn khách sạn Mường Thanh 16 1.2.2 Khái quát khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Thọ .19 1.2.3 Cơ sở vật chất khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Thọ 23 1.2.5 Chức năng, nhiệm vụ phận cụ thể 28 Chương THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG MARKETING TẠI KHÁCH SẠN MƯỜNG THANH LUXURY PHÚ THỌ 32 2.1 Tầm nhìn, sứ mệnh, nguyên tắc, văn hóa doanh nghiệp, slogan biểu tượng Mường Thanh Luxury Phú Thọ 32 2.2 Hoạt động Marketing khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Thọ 39 2.2.1 Cách thức tổ chức hoạt động Marketing khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Thọ 39 2.2.2 Nguồn nhân lực Marketing khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Thọ 43 2.2.3 Phân tích ma trận Swot khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Thọ .45 2.2.4 Các sách Marketing khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Thọ 52 2.3 Đánh giá thực trạng Marketing khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Thọ 55 2.3.1 Những thành tựu chủ yếu khách sạn .55 2.3.2 Một số tồn cần khắc phục .57 Chương MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ MARKETING TẠI KHÁCH SẠN MƯỜNG THANH LUXURY PHÚ THỌ 60 3.1 Định hướng khách sạn Mường Thanh Luxury thời gian năm tới 60 3.2 Đề xuất số giải pháp nhằm nâng cao hiệu hoạt động Marketing khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Thọ 61 3.2.1 Giải pháp sách xúc tiến – truyền thông Marketing .61 3.2.2 Giải pháp nâng cao chất lượng nguồn nhân lực 62 3.2.3 Giải pháp việc mở rộng thị trường khách .63 3.2.4 Giải pháp nâng cao hiệu hoạt động Marketing – Mix (4P) 64 3.2.5 Giải pháp vấn đề tài – kế tốn .67 3.2.6 Giải pháp nâng cao hệ thống thông tin 68 3.2.7 Các giải pháp từ phân tích ma trận Swot 68 C KẾT LUẬN 73 D TÀI LIỆU THAM KHẢO 75 E PHỤ LỤC DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 1.2.1 Bảng 1.2.2 Bảng 1.2.3 Bảng 2.2.1 Các nhóm thành viên chuỗi khách sạn Mường Thanh Các loại phòngvà giá phòng khách sạn Mơ hình cấu tổ chức máy khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Thọ Cơ cấu tổ chức phận Sale – Marketing khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Thọ A MỞ ĐẦU 1.Tính cấp thiết đề tài Phú Thọ coi vùng Đất tổ cội nguồn Việt Nam, có nhiều mạnh du lịch Mỗi mảnh đất, bước chân quê hương Đất Tổ thấy đan xen dấu ấn lịch sử, di tích xưa phong cảnh tươi đẹp tạo nên niềm hứng thú say mê, hấp dẫn lòng người Chính lịch sử thiên nhiên mảnh đất tạo nên di tích lịch sử văn hóa, kiến trúc, danh lam thắng cảnh có giá trị du lịch Đó nguồn lực quý báu để đưa du lịch Phú Thọ tiến tới nghành kinh tế trọng điểm, góp phần phát triển số ngành kinh doanh khác như: ăn uống,vui chơi, dịch vụ bổ sung, đặc biệt kinh doanh lưu trú Phú Thọ khai thác tốt “vốn” sẵn có vơ q báu Phú Thọ có lợi thuận lợi mặt du lịch với tài nguyên tự nhiên tài nguyên nhân văn phong phú,đa dạng sở vật chất – hạ tầng thuận lợi từ giao thông sở lưu trú Cơ sở lưu trú yếu tố vô quan trọng định việc khách du lịch tới Phú Thọ có ý định lưu trú lại hay không Ngành du lịch Phú Thọ cho có tiềm to lớn Trải qua năm gần đây, ngành du lịch Phú Thọ gặt hái thành cơng đáng kể, góp phần tích cực vào cơng phát triển kinh tế xã hội tỉnh Đóng góp vào thành cơng khơng thể khơng kể tới lĩnh vực quan trọng ngành du lịch – kinh doanh khách sạn Trên địa bàn tỉnh Phú Thọ có nhiều khách sạn với nhiều hạng khác nhau, khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Thọ khách sạn với hạng cao, sở vật chất đầy đủ tiện nghi với vị trí thuận lợi nằm trung tâm thành phố số lượng khách đến lưu trú hạn chế chủ yếu khách công vụ, tổ chức kiện Có thể thấy so với tiềm phát triển, thu hút khách tỉnh Phú Thọ nói chung khách sạn Mường Thanh nói riêng chưa thật tương xứng, lượng khách đến không qua tháng năm, khách quốc tế Thị trường khách, đối tượng khách khách sạn yếu tố vơ quan trọng, định việc làm ăn, kinh doanh khách sạn có tồn hay không Nếu khách sạn đưa vào sử dụng mà khơng có khách tới việc khách sạn bị đào thải vấn đề sớm hay muộn Vấn đề phần lớn việc Marketing khách sạn có thực hiệu hay khơng Vì kinh doanh khách sạn cơng tác Marketing để thu hút khách việc thiết cần phải làm Marketing đóng vai trò quan trọng tất doanh nghiệp sản xuất – kinh doanh kinh tế thị trường cạnh tranh gay gắt ngày Một doanh nghiệp muốn tồn phát triển phải tiến hành huy động nguồn lực sẵn có nhằm đạt mục tiêu định Thông qua hoạt động Marketing, doanh nghiệp phát huy hết nội lực hướng vào hội hấp dẫn thị trường, giảm thiểu rủi ro, từ nâng cao hiệu kinh doanh, tăng khả cạnh tranh cho doanh nghiệp Đây cầu nối doanh nghiệp với thị trường khơng giúp doanh nghiệp định hướng thị trường mục tiêu, đưa sản phẩm, dịch vụ đến với khách hàng có nhu cầu, mà tạo cầu thị trường cho sản phẩm, dịch vụ mà doanh nghiệp muốn cung cấp Ngành khách sạn Việt Nam ngày phát triển vô mạnh mẽ nhằm đáp ứng nhu cầu ngày cao người Mơi trường kinh doanh ln có thay đổi biến động không ngừng mang đến nhiều hội thách thức hoạt động kinh doanh khách sạn, đòi hỏi khách sạn phải nắm bắt tình hình, thích ứng cách nhanh chóng, linh hoạt với mơi trường kinh doanh tìm cho doanh nghiệp chiến lược kinh doanh tối ưu Khách sạn Mường Thanh Luxury thức khai trương vào hoạt động cuối tháng năm 2017 Từ xây dựng nay, ban quản lý khách sạn có hoạt động tích cực việc xác định thị trường mục tiêu, xây dựng sách kinh doanh hiệu bước xác định vị thương trường Song hoạt động Marketing khách sạn nhiều bất cập, chưa trọng đầu tư kĩ lưỡng nên chưa tối ưu hóa lợi nhuận kinh doanh Vì việc phân tích thực trạng hoạt động Marketing khách sạn cách khách quan, khoa học để làm sở đề xuất số giải pháp cụ thể khả thi nhằm góp phần nâng cao hiệu kinh doanh khách sạn vấn đề cần thiết Từ lí tác giả mạnh dạn lựa chọn khóa luận “ Nghiên cứu chiến lược Marketing khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Thọ” để làm khóa luận tốt nghiệp Tổng quan tình hình nghiên cứu Qua q trình tìm hiểu thực tế tác giả đưa số nghiên cứu số vấn đề khác liên quan tới Marketing khách sạn sau: Trước tiên số sách nghiên cứu Marketing Marketing khách sạn: Cuốn “Marketing du lịch” PGS.TS Nguyễn Văn Mạnh, TS Nguyễn Đình Hòa đồng chủ biên, trường Đại học kinh tế Quốc Dân xuất năm 2008 Giáo trình khái quát đầy đủ marketing ngành du lịch nói chung, quản trị du lịch khách sạn nói riêng Cuốn sách nêu lên kiến thức marketing bản, kĩ quản trị marketing, nghiên cứu marketing, lập kế hoạch marketing thực hoạt động marketing, kiểm soát hoạt động marketing điểm, khu, đô thị du lịch doanh nghiệp du lịch Cuốn “Quản trị kinh doanh khách sạn” (2013) PGS.TS Nguyễn Văn Mạnh, TS Hoàng Thị Lan Hương Đại học kinh tế Quốc dân xuất Cuốn giáo trình tập trung sâu phân tích, số khái niệm kinh doanh khách sạn, lý giải số đặc điểm hoạt động kinh doanh khách sạn công tác quản trị hoạt động kinh doanh dịch vụ hoạt động kinh doanh khách sạn Thứ hai nghiên cứu Marketing khách sạn nước: Tiểu luận “Marketing kinh doanh khách sạn” tác giả Đinh Văn Bồn: Tiểu luận nói tình hình lý luận chung hoạt động kinh doanh khách sạn tình hình vận dụng Marketing khách sạn số giải pháp tăng hiệu sử dụng Marketing kinh doanh khách sạn Khóa luận tốt nghiệp “ Giải pháp nâng cao hiệu hoạt động Marketing – mix Khách sạn Sheraton Hà Nội” tác giả Đào Tuấn Nam: khóa luận đưa khái niệm Marketing, Marketing du lịch, Marketing hoạt động kinh doanh khách sạn, lấy khái niệm làm sở lý luận vững để phân tích nội dung Khóa luận nghiên cứu thực trạng marketing – mix khách sạn Sheraton Hà Nội để có đánh giá xác góc nhìn khách quan sinh viên có thời gian thực tập đây, từ đưa số giải pháp marketing – mix để thu hút khách tới khách sạn Sheraton Hà Nội giai đoạn Đề tài nghiên cứu khoa học “Tổng quan nghiên cứu giải pháp marketing thu hút khách du lịch khách sạn” tác giả Nguyễn Văn Long đưa biện pháp marketing thu hút lượng khách Trung Quốc đến khách sạn Khóa luận “Một số giải pháp marketing nhằm thu hút khách du lịch đến với khách sạn Celadon Palace Huế” tác giả Văn Ngọc Quỳnh Như khoá luận đưa giải pháp nhằm thu hút khách đến với khách sạn Celadon Place Huế Chuyên đề “Hoạt động marketing khách sạn Opera Thăng Long” tác giả Phan Minh Chiến: đưa giải pháp để nâng cao hiệu hoạt động Marketing khách sạn Opera Thăng Long Tiếp theo số nghiên cứu Marketing Phú Thọ: Luận văn “Một số giải pháp hồn thiện cơng tác marketing nhằm nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh Công ty phát hành sách Phú Thọ” tác giả Bùi Luyến Luận văn phân tích thực trạng cơng tác marketing đưa số giải pháp hoàn thiện công tác marketing Công ty phát hành sách Phú Thọ Từ tài liệu mà tác giả thu thập được, thấy có ít, chí chưa có nghiên cứu nghiên cứu Marketing khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Thọ Chính vậy, để đảm bảo tính việc nghiên cứu tác giả lựa chọn “ Nghiên cứu chiến lược Marketing khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Thọ” làm khóa luận tốt nghiệp Mục đích, nhiệm vụ nghiên cứu 3.1 Mục đích nghiên cứu Tìm hiểu hoạt động Marketing khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Thọ sau đưa số giải pháp thực tế phù hợp để sách Marketing có hiệu nhằm thu hút khách cho khách sạn 3.2 Nhiệm vụ nghiên cứu Để đạt mục đích nghiên cứu đề ra, đề tài cần thực nhiệm vụ sau: Thứ nhất, đưa số sở khoa học lí luận thực tiễn Marketing khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Thọ Thứ hai, nêu lên thực trạng Marketing khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Thọ để từ đánh giá chiến lược Marketing khách sạn Thứ ba, đưa số giải pháp cụ thể nhằm góp phần vào việc thu hút khách hàng tiềm khách sạn Đối tượng phạm vi nghiên cứu 4.1 Đối tượng nghiên cứu Chiến lược Marketing khách sạn MườngThanh 4.2.Phạm vi nghiên cứu Về không gian: khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Thọ Về thời gian: từ xây dựng Phương pháp nghiên cứu 5.1 Phương pháp nghiên cứu liên ngành Đây phương pháp nghiên cứu thiết thực khóa luận, sử dụng phương pháp nghiên cứu liên ngành để đặt góc độ nghiên cứu nhiều ngành khoa học khác nhằm đạt nhận thức tồn diện, tổng thể; từ đưa kết luận, đánh giá khách quan Để hoàn thành khóa luận tác giả sử dụng ngành: Địa lý: để xác định vị trí địa lí khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Thọ Sử học: giúp tìm cội nguồn, lịch sử phát triển tập đoàn Mường Thanh nói chung khách sạn Mường Thanh Luxury nói riêng Văn hóa học: giúp tác giả tìm giá trị khách sạn Mường Thanh Luxury Liên kết ngành với để so sánh, đối chiếu tác giả xác định cách xác, tồn diện, vị trí, quy mơ, cấu trúc giá trị bật khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Thọ 5.2 Phương pháp thu thập xử lí tài liệu Phương pháp thu thập xử lý tài liệu phương pháp cần thiết cho việc thực đề tài nghiên cứu, khóa luận để có lượng thơng tin đầy đủ mặt tự nhiên, kinh tế, xã hội, phạm vi nghiên cứu, cần thiết tiến hành thu thập thông tin, tư liệu từ nhiều lĩnh vực, nguồn khác Sau phân tích chọn lọc xử lí để có tư liệu cần thiết 5.3.Phương pháp điền dã Tác giả sử dụng phương pháp để giúp cho đề tài có số liệu thơng tin xác thực có tính chất thực tế Tác giả tiến hành khảo sát thực tế khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Thọ, điều giúp tác giả có nhìn khách quan hơn, chân thực hoạt động marketing, hoạt động kinh doanh khách sạn chất lượng dịch vụ lượng khách khách sạn từ tìm giải pháp phù hợp tốt để hoạt động kinh doanh công ty có hiệu nhằm thu hút khách 5.4 Phương pháp phân tích, tổng hợp Tác giả sử dụng nhằm so sánh, phân tích, đánh giá tổng hợp thơng tin, số liệu, tài liệu thu thập để kiểm tra kết cuối theo mục tiêu, phạm vi nội dung nghiên cứu đề tài 5.5 Phương pháp điều tra, vấn Sử dụng phương pháp này, tác giả điều tra, vấn nhân viên khách sạn, từ có nhìn khách quan hơn, chân thực sách Marketing chất lượng dịch vụ lượng khách khách sạn Mường Thanh từ tìm giải pháp phù hợp tốt để sách Marketing có hiệu nhằm thu hút khách cho khách sạn 5.6 Phương pháp phân tích swot Phương pháp phân tích swot là phương pháp tác giả sử dụng để đưa điểm mạnh, điểm yếu, hội, thách thức khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Thọ Từ đó, tác giả đưa giải pháp từ việc phân tích Swot nhằm hạn chế điểm yếu khách sạn 75 C KẾT LUẬN Ngày du lịch trở thành nhu cầu thiếu đời sống xã hội ngày phát triển với tốc độ ngày nhanh phạm vi toàn giới Số lượng người tham gia vào chuyến du lịch tăng lên nhanh qua tháng năm Phú Thọ tỉnh có văn hóa lâu đời, đậm đà sắc với việc thiên nhiên ban tặng cho nhiều cảnh quan có tiềm phát triển du lịch Vì có nhiều doanh nghiệp khai thác mạnh để kinh doanh khách sạn kinh doanh du lịch Trong số phải kể đến khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Thọ Điều tạo thuận lợi vô to lớn hoạt động kinh doanh khách sạn khách sạn nói chung khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Thọ nói riêng Với đặc điểm tài nguyên du lịch Phú Thọ, nhận định sản phẩm du lịch trọng điểm Phú Thọ du lịch văn hóa, tâm linh, ngồi tỉnh có tiềm du lịch sinh thái du lịch cộng đồng Vì vậy, tỉnh Phú Thọ nên tích cực quảng bá có sách ưu đãi để đưa du lịch Phú Thọ vươn xa nữa, thu hút khách du lịch nội địa khách du lịch quốc tế Trong thời gian từ xây dựng khách sạn Mường Thanh Luxury vào hoạt động nên giai đoạn cạnh tranh gay gắt ngày có nhiều đối thủ lớn ngang tầm như: khách sạn Việt Trì Garden, khách sạn Sài Gòn thời giang xây dựng, số khách sạn nhỏ cạnh tranh giá như: khách sạn Ruby, Hà Nội, Hương Giang, Lake Side, Trong đáng kể Việt Trì Garden đối thủ trực tiếp tỉnh Phú Thọ Nhưng mà Mường Thanh Luxury khơng có hình ảnh riêng biệt Qua khách sạn tiếp tục củng cố vững mạnh thương hiệu Mường Thanh thị trường nước quốc tế Dựa vào lợi cạnh tranh mình, cơng ty nắm bắt hội kinh doanh để phát triển ngày hôm trở thành đối thủ mạnh số khách sạn thành phố Hiện nay, khách sạn để tồn tại, phát triển đứng vững kinh tế thị trường khó khăn cần phải trải qua trình nỗ lực phấn 76 đấu không ngừng Khách sạn Mường Thanh Luxury vào hoạt động năm đạt thành công đáng kể, giữ vững uy tín thị trường Trong suốt q trình hình thành phát triển khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Thọ trải qua nhiều biến động, chịu nhiều ảnh hưởng từ yếu tố vi mô vĩ mô Tác động từ scandal, số việc không mong muốn từ năm 2017 với dư âm kéo dài khiến cho khách sạn phải liên tục tìm giải pháp để đối phó với tình trạng lạm phát cao, sụt giảm nhu cầu khách công vụ, doanh nhân, khách du lịch Bằng sách cụ thể, tương đối hợp lý định hướng kinh doanh marketing nhằm thu hút khách hàng phần cải thiện cơng suất phòng doanh thu Bên cạnh sách số điều cần phải lưu ý để hiệu q trình thực Có thể thấy, Marketing trình tạo sản phẩm mang lại lợi nhuận cho hoạt động kinh doanh khách sạn Xuất phát từ thực tiễn đó, khóa luận mang tên “Nghiên cứu chiến lược Marketing khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Thọ” với mong muốn phân tích tình hình hoạt động marketing khách sạn đưa số giải pháp, đề xuất góc nhìn sinh viên năm cuối chuyên ngành Quản trị dịch vụ du lịch lữ hành trường Đại học Hùng Vương Qua q trình tìm hiểu, em có hội tiếp cận tìm hiểu tình hình hoạt động khách sạn Nó khơng góp phần giúp em bổ sung thêm vốn kiến thức mà trang bị cho em thêm kinh nghiệm học quý giá để em đảm đương cơng việc doanh nghiệp tương lai Do hạn chế trình độ, khả vận dụng lý luận vào thực tiễn nên khóa luận khơng thể tránh thiếu sót Vì em mong nhận đóng góp ý kiến thầy để khóa luận hồn thiện 77 D TÀI LIỆU THAM KHẢO Jim Cockrum (2016), marketing 101 ý tưởng phát triển doanh nghiệp với chi phí thấp, Nxb Lao động – Xã hội Nguyễn Thừa Lộc, Trần Văn Bảo (2005), chiến lược kinh doanh doanh nghiệp thương mại, Nxb Đại học kinh tế quốc dân Luật du lịch (2005), Nxb trị quốc gia Phạm Trung Lương (2005), Cơ sở khoa học giải pháp phát triển bền vững Việt Nam, đề tài nghiên cứu khoa học cấp nhà nước Nguyễn Văn Mạnh, Nguyễn Đình Hòa (2009), Giáo trình Marketing du lịch, Nxb Đại học kinh tế quốc dân, Hà Nội Nguyễn Văn Mạnh, Hồng Thị Lan Hương (2013), Giáo trình quản trị kinh doanh khách sạn, Nxb Đại học kinh tế quốc dân, Hà Nội Philip Kotler, Kevin KeLLer (1967), Quản Trị Marketing, Nxb Lao động xã hội Philip Kotler, Gary Armstrong (2008), Nguyên lý Marketing, Nxb Lao động – Xã hội Bùi Xuân Phong (2015), quản trị khách sạn, Nxb Lao động 10 Bùi Xuân Phong ( 2017), Tâm lý khách hàng nghệ thuật phục vụ sao, Nxb Lao động 11 TS Nguyễn Thượng Thái (2007), Marketing bản, Trung tâm đào tạo Bưu Viễn thơng 12 Thu Thủy ( 2005 ), Những chiến lược Marketing hiệu kì diệu, Nxb Lao động Xã Hội 13 Tổng cục du lịch, (2015), Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 4391:2015 Xếp hạng – khách sạn, Bộ Khoa học Công nghệ 14 T.S Trần Quốc Việt (2017), 21 chiến lược hàng đầu Marketing bán hàng, Nxb Thế Giới 15 Trang web Mường Thanh Phú Thọ http://luxuryphutho.muongthanh.com/ 16 Trang web https://www.facebook.com/MuongThanhLuxuryPhuTho/ 17 Trang web tập đoàn Mường Thanh http://muongthanh.com/vi/ve-chungtoi.al.html 18 Trang http://nhamuong.com/muong-thanh-luxury-phu-tho-chinh-thuc-nhanquyet-dinh-cong-nhan-tieu-chuan-5-sao/ E PHỤ LỤC Phụ lục 1: Bảng 1.2.1: Các nhóm thành viên chuỗi khách sạn Mường Thanh STT Nhóm Luxury Nhóm Grand Khách sạn Mường Thanh Luxury Sông Lam (Nghệ An) Khách sạn Mường Thanh Grand Hà Nội Nhóm Holiday Khách sạn Mường Thanh Holiday Điện Biên Phủ (Điện Biên) Khách sạn Mường Khách sạn Khách sạn Thanh Luxury Mường Thanh Mường Thanh Quảng Ninh Grand Hạ Long Holiday Huế (Thừa Thiên Huế) Khách sạn Mường Khách sạn Khách sạn Thanh Luxury Nha Mường Thanh Mường Thanh Trang Grand Xa La (Hà Holiday Quảng Nội) Bình Khách sạn Mường Khách sạn Khách sạn Thanh Luxury Cần Mường Thanh Mường Thanh Thơ Grand Nha Trang Holiday Đà Lạt (Khánh Hòa) (Lâm Đồng) Khách sạn Mường Khách sạn Khách sạn Thanh Luxury Mường Thanh Mường Thanh Nhật Lệ Grand Đà Nẵng Holiday Mũi Né Khách sạn Mường Khách sạn Khách sạn Thanh Luxury Cà Mường Thanh Mường Thanh Mau Grand Bắc Giang Holiday Hội An (Quảng Nam) Khách sạn Mường Khách sạn Khách sạn Thanh Luxury Mường Thanh Mường Thanh Mộc Châu Grand Thanh Hóa Holiday Lý Nhóm Mường Thanh Khách sạn Mường Thanh Vinh (Nghệ An) Khách sạn Mường Thanh Lai Châu Khách sạn Mường Thanh Thanh Niên Vinh (Nghệ An) Khách sạn Mường Thanh Diễn Châu (Nghệ An) Khách sạn Mường Thanh Diễn Châu Khách sạn Mường Thanh Lạng Sơn Khách sạn Mường Thanh Sa Pa (Lào Cai) (Sơn La ) 10 11 12 13 14 15 16 Khách sạn Mường Thanh Luxury Vientiane Khách sạn Mường Thanh Luxury Diễn Lâm (Nghệ An) Khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Quốc Sơn (Quảng Ngãi) Khách sạn Mường Thanh Grand Hà Tĩnh Khách sạn Mường Thanh Grand Quảng Trị Khách sạn Mường Thanh Grand Cửa Lò (Nghệ An) Khách sạn Mường Khách sạn Thanh Luxury Bắc Mường Thanh Ninh Grand Phương Đông (Nghệ An) Khách sạn Mường Khách sạn Thanh Luxury Phú Mường Thanh Thọ Grand Lào cai Khách sạn Mường Khách sạn Thanh Luxury Mường Thanh Buôn Ma Thuột Grand Quảng (Đắk Lắk) Nam Khách sạn Mường Khách sạn Thanh Luxury Đà Mường Thanh Nẵng Grand Hoàng Mai (Nghệ An ) Khách sạn Mường Khách sạn Thanh Luxury Hà Mường Thanh Nam Grand Con Cuông (Nghệ An) Khách sạn Mường Thanh Grand Tuyên Quang Khách sạn Mường Thanh Quy Nhơn (Bình Định) Khách sạn Mường Thanh Vũng Tàu (Bà Rịa – Vũng Tàu) Khách sạn Mường Thanh Hà Nội Centre Khách sạn Mường Thanh Sài Gòn Centre 17 Khách sạn Mường Thanh Grand Cửa Đơng (Nghệ An) Bảng 1.2.2 Các loại phòng giá phòng khách sạn: Loại phòng Deluxe King Deluxe Twin Deluxe Tripple Excutive Suite Grand Suite Royal Suite Presidential suite Giá (VND) 2.000.000 2.000.000 2.500.000 4.000.000 10.000.000 20.000.000 25.000.000 Bảng 1.2.3 Mơ hình cấu tổ chức máy khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Thọ Giám đốc phát triển kinh doanh Quản lý đặt phòng Nhân viên đặt phòng Giám đốc bán hàng Trợ lý giám đốc Quản lý Marketing Quản lý tài Nhân viên PR Marketing Quản lý bán hàng phận F&B Nhân viên chức Nhân viên chức Giám đốc điều hành Quản lý chức Tổng giám đốc Giám đốc nhân Đội ngũ bác sỹ, y tế Quản lý chức tuyến Trợ lý giám đốc Giám đốc tài – kế tốn Nhân viên Nhân viên Nhân viên Trợ lý giám đốc Kế toán viên Quản lý mua bán Nhân viên kho Nhân viên IT Quản lý điện tốn Phụ lục 2: Hình ảnh khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Thọ Hình ảnh lễ khai trương khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Thọ (Nguồn: Sưu tầm) Hình ảnh lễ đón nhận định cơng nhận khách sạn đạt tiêu chuẩn Hình ảnh phòng Duluxe Trip khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Thọ Hình ảnh phòng Duluxe King khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Thọ (Nguồn: Khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Thọ) Hình ảnh phòng Duluxe Twin khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Thọ Hình ảnh phòng excutive suite khách sạn Hình ảnh phòng Grand suite (Nguồn: Khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Thọ) Hình ảnh phòng Presidential Suite Hình ảnh phòng Royal Suite (Nguồn: Khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Thọ) Hội thi tay nghề du lịch tỉnh Phú Thọ lần thứ năm 2017 tổ chức Phòng hội nghị Hùng Vương, tầng 4, khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Thọ (Nguồn: Du lịch Phú Thọ) Một số kiện tổ chức phòng tiệc Lạc Hồng Đơng Sơn khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Thọ (Nguồn: Khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Thọ) Một số dịch vụ bổ sung khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Thọ (Nguồn: Mường Thanh Luxury Phú Thọ) Một số khách sạn chuỗi khách sạn tập đoàn Mường Thanh (Nguồn: Sưu tầm) ... có nghiên cứu nghiên cứu Marketing khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Thọ Chính vậy, để đảm bảo tính việc nghiên cứu tác giả lựa chọn “ Nghiên cứu chiến lược Marketing khách sạn Mường Thanh Luxury. .. nhân lực Marketing khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Thọ 43 2.2.3 Phân tích ma trận Swot khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Thọ .45 2.2.4 Các sách Marketing khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Thọ 52... hút khách hàng tiềm khách sạn Đối tượng phạm vi nghiên cứu 4.1 Đối tượng nghiên cứu Chiến lược Marketing khách sạn MườngThanh 4.2.Phạm vi nghiên cứu Về không gian: khách sạn Mường Thanh Luxury Phú