Nghiên cứu ảnh hưởng của phân hữu cơ vi sinh đến năng suất chất lượng giống chè LDP2 tuổi 4

Luận văn, thạc sĩ, tiến sĩ, khóa luận, cao học, đề tài

BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI ------------------ LÊ THIẾT HẢI NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA PHÂN HỮU CƠ VI SINH ðẾN NĂNG SUẤT CHẤT LƯỢNG GIỐNG CHÈ LDP 2 TUỔI 4 LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP Chuyên ngành: TRỒNG TRỌT Mã số : 60.62.01 Người hướng dẫn khoa học: TS. NGUYỄN ðÌNH VINH HÀ NỘI, 2010 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp . i LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan rằng, số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn là trung thực và chưa từng ñược sử dụng ñể bảo vệ một học vị nào và các thông tin trích dẫn trong luận văn này ñều ñã ñược chỉ rõ nguồn gốc./. Tác giả luận văn Lê Thiết Hải Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp . ii LỜI CÁM ƠN ðể hoàn thành luận văn này, tôi ñã nhận ñược sự hướng dẫn tận tình của các thầy cô giáo giảng dạy, Thầy giáo hướng dẫn khoa học, ñược sự giúp ñỡ của các cơ quan, các ñồng nghiệp và gia ñình. Tôi xin chân thành bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc và kính trọng ñến: TS. Nguyễn ðình Vinh – Bộ môn Cây công nghiệp và Cây thuốc - Khoa Nông học – Trường ðại Học Nông nghiệp Hà Nội. TS. Nguyễn Thị Ngọc Bình – Phó Trưởng bộ môn Khoa học ñất và sinh thái vùng cao – Viện KHKT nông lâm nghiệp miền núi phía Bắc. Ban Giám hiệu, Viện ñào tạo sau ñại học - Trường ðại học nông nghiệp Hà Nội Tập thể lãnh ñạo Viện KHKT nông lâm nghiệp miền núi phía Bắc; Gia ñình, bạn bè và các ñồng nghiệp ñã ñộng viên, giúp ñỡ tôi trong thời gian học tập và thực hiện ñề tài. Hà Nội, tháng 9 năm 2010 Tác giả luận văn Lê Thiết Hải Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp . iii MỤC LỤC PHẦN I. MỞ ðẦU .1 1.1. ðặt vấn ñề .1 1.1.1. Ý nghĩa cây chè trong ñời sống con người 1 1.1.2. Tính cấp thiết của ñề tài 1 1.1.3. Mục ñích – yêu cầu .2 1.1.4. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của ñề tài .3 PHẦN II. TỔNG QUAN TÀI LIỆU .4 2.1. Cơ sở khoa học xác ñịnh biện pháp kỹ bón phân hữu cơ vi sinh cho chè. 4 2.1.1. cơ sở của kỹ thuật bón phân cho cây chè 4 2.2. Vai trò của các nguyên tố dinh ñến dưỡng ñến sinh trưởng phát triển của cây chè .5 2.2.1. Tình hình nghiên cứu sử dụng phân hữu cơ vi sinh ñối với cây chè trên thế giới .8 2.2.2 Nghiên cứu ảnh hưởng của phân hữu cơ vi sinh ñến cây chè tại Việt Nam 18 PHẦN III. ðỐI TƯỢNG NỘI DUNG, VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU .27 3.1. ðối tượng nghiên cứu, vật liệu nghiên cứu 27 3.1.1 ðối tượng: .27 3.1.2 Vật liệu nghiên cứu: .28 3.2. Nội dung nghiên cứu .28 3.2.1 ðánh giá ảnh hưởng của các công thức bón phân khác nhau ñến khả năng sinh trưởng, của cây chè LDP2 tuổi 4. .28 3.2.2. ðánh giá ảnh hưởng của các công thức bón phân khác nhau ñến năng suất, chất lượng búp chè nguyên liệu và chè thành phẩm .28 3.2.3. Nghiên cứu thành phần lý hóa tính ñất trước và sau thí nghiệm. .28 3.2.4. ðánh giá ñược ảnh hưởng của của các công thức bón phân hữu cơ vi sinh khác nhau ñến sâu bệnh hại chính trên giống chè LDP2 tuổi 4 28 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp . iv 3.2.5. ðánh giá ñược hiệu quả kinh tế của từng công thức bón phân hữu cơ vi sinh ñể khuyến cáo cho sản xuất 28 3.3. ðịa ñiểm và thời gian nghiên cứu 28 3.3.1. ðịa ñiểm nghiên cứu .28 3.3.2. Thời gian thực hiện ñề tài .28 3.3.3. Bố trí thí nghiệm .29 3.4. Các chỉ tiêu nghiên cứu và phương pháp nghiên cứu .29 3.4.1. Các chỉ tiêu sinh trưởng 29 3.4.2. Các chỉ tiêu về năng suất 31 3.4.3. Các chỉ tiêu liên quan ñến phẩm cấp chè nguyên liệu và thành phẩm .32 3.4.4. Mức ñộ nhiễm sâu, bệnh hại chính trên cây chè 33 3.4.5. Xác ñịnh các chỉ tiêu hóa tính, lý tính trong ñất trước và sau khi thực hiện ñề tài .34 3.4.6. Tính hiệu quả của từng công thức bón phân bón .35 3.4.7. Phương pháp phân tích và xử lý số liệu 35 PHẦN IV. KẾT QUẢ .36 4.1: Nghiên cứu ảnh hưởng của phân HCVS ñến yếu tố sinh trưởng của giống chè LDP2. 36 4.1.1. Ảnh hưởng của phân HCVS ñến sinh trưởng thân cành, ñường kính thân,ñộ rộng tán, số cành, và tán chè. .36 4.1.2. Ảnh hưởng của phân HCVS ñến chỉ số diện tích lá và ñộ dầy tán chè39 4.1.3. Ảnh hưởng của phân HCVS ñến tốc ñộ sinh trưởng của búp chè .42 4.2.ðánh giá ảnh hưởng của các công thức bón phân HCVS khác nhau ñến phẩm chất, chất lượng chè LDP2 tuổi 4 43 4.2.1 Ảnh hưởng của các công thức bón phân HCVS ñến thành phần cơ giới búp chè .43 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp . v 4.2.2. Ảnh hưởng của các công thức bón phân HCVS ñến phẩm cấp chè và tỷ lệ A+B 44 4.2.3. Ảnh hưởng của phân HCVS ñến thành phần sinh hoá chè LDP2 47 4.2.4. Ảnh hưởng của các công thức bón phân HCVS ñến chất lượng chè thành phẩm .50 4.3. ðánh giá ảnh hưởng của các công thức bón phân khác nhau ñến năng suất chè LDP2 tuổi 4 52 4.3.1. Ảnh hưởng của công thức bón phân HCVS ñến năng các yếu tố cấu thành năng suất giống chè LDP2 52 4.3.2: Ảnh hưởng của công thức bón phân HCVS ñến số lứa hái và năng suất thực thu của giống chè LDP2 55 4.4. Ảnh hưởng của phân HCVS ñến thành phân lý hóa tính, vi sinh vật của ñất trước và sau khi tiến 57 4.4.1. Ảnh hưởng của phân HCVS ñến hoá tính ñất 57 4.4.2 Ảnh hưởng của việc bón phân HCVS ñến ñộ xốp của ñất trồng chè 60 4.4.3 Ảnh hưởng của việc bón phân HCVS ñến hoạt ñộng của giun và vi sinh vật có trong ñất trồng chè LDP2. 61 4.4.4 Ảnh hưởng của việc bón phân HCVS ñến ñộ ẩm ñất qua các tháng theo dõi .63 4.4.5. Ảnh hưởng của phân HCVS ñến khả năng sinh khối của rễ chè .64 4.5. Ảnh hưởng của các công thức bón phân HCVS ñên các loài sâu hại chính trên giống chè LDP2 .66 4.5.1 Ảnh hưởng của các công thức bón phân HCVS ñến rầy xanh (Empoasca flavescens Fabr.) 66 4.5.2 Ảnh hưởng của các công thức bón phân HCVS ñến bọ cánh tơ (Physotrips setivenetris Bagn) 68 4.5.3: Ảnh hưởng của các công thức bón phân HCVS ñên Nhện ñỏ nâu (Olygolychus Coffea) .70 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp . vi 4.5.4. Ảnh hưởng của các công thức bón phân HCVS khác nhau ñến Bọ xít muỗi (Helopeltis theivora Watrhouse): .71 4.6: Ảnh hưởng của việc bón phân HCVS ñên hiệu quả kinh tế ở các công thức khác nhau ñến chè LDP2 tuổi 4 73 4.7. Hiệu quả về kinh tế 74 KẾT LUẬN VÀ ðỀ NGHỊ 75 5.1 KẾT LUẬN 75 5.2 ðỀ NGHỊ . 74 PHẦN VI. TÀI LIỆU THAM KHẢO .77 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp . vii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 4.1. Ảnh hưởng của công thức hái ñến sự sinh trưởng thân cành của giống chè LDP2 37 Bảng 4.2. Ảnh hưởng của công thức hái ñến chỉ số diện tích lá của giống chè chè LDP2 .40 Bảng 4.3: Ảnh hưởng của các công bón phân ñến ñộng thái sinh trưởng búp chè 42 Bảng 4.4. Ảnh hưởng của phân HCVS tới thành phần cơ giới búpchè .44 Bảng 4.5. Ảnh hưởng của phân HCVS ñến tỷ lệ mù xoè và tỷ lệ chè A+B 45 Bảng 4.6. Ảnh hưởng của phân HCVS ñến thành phần sinh hoá chè xanh 48 Bảng 4.7: Ảnh hưởng của công thức hái ñến kết quả thử nếm cảm quan 50 Bảng 4.8 : Ảnh hưởng của các công thức bón phân ñến các yếu tố: Mật ñộ búp, chiều dài búp khối lượng búp, năng suất của búp chè LDP 2 tuổ 4 53 Bảng 4.9. Ảnh hưởng của các công thức bón phân HCVS ñến số lứa hái và NSTT chè 56 Bảng 4.10: Sự thay ñổi tính chất hoá học của ñất trước và sau khi ñược bón phân HCVS 57 Bảng 4.11: Ảnh hưởng của bón phân HCVS ñến ñộ xốp ñất trước và sau khi thí nghiệm 60 Bảng 4.12: Ảnh hưởng của bón phân HCVS ñến hoạt ñộng của giun và vi sinh vật. . 62 Bảng 4.13: Ảnh hưởng của các công thức bón phân HCVS khác nhau ñến ñộ ẩm ñất qua các tháng ở ñộ sâu 20 cm (%) .63 Bảng 4.14. Ảnh hưởng của các công thức bón phân HCVS ñến sinh khối rễ chèLDP2 tuổi 4 65 Bảng 4.15: Ảnh hưởng của các công thức bón phân HCVS ñến mức ñộ gây hại của rầy xanh 67 Bảng 4.16 : Ảnh hưởng của các công thức bón phân HCVS ñến mức ñộ gây hại của bọ cánh tơ .69 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp . viii Bảng 4.17: Ảnh hưởng của các công thức bón phân HCVS ñến mức ñộ gây hại của nhện ñỏ .70 Bảng 4.18: Ảnh hưởng của các công thức bón phân HCVS ñến mức ñộ gây hại của bọ xít muỗi .72 Bảng 4.19: Ảnh hưởng của bón phân HCVS ñến hiệu quả kinh tế ở từng công thức 73 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp . ix DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT Từ viết tắt Viết ñầy ñủ BVTV Bảo vệ thực vật CT Công thức C Cá VSV Vi sinh vật ð/C ðối chứng FAO Tổ chức nông lương thế giới HQKT Hiệu quả kinh tế DT Diện tích KTCB Kiến thiết cơ bản LAI Chỉ số diện tích lá LN Lần nhắc NTQD Nông trường quốc doanh NSTB Năng suất trung bình NSTT Năng suất thực thu LDP 2 Giống chè LDP 2 SXKD Sản xuất kinh doanh T Tôm HCVS Hữu cơ vi sinh TBKT Tiến bộ kỹ thuật TCVN Tiêu chuẩn Việt Nam Toàn TG Toàn thế giới [...]... thu thập, phân lập v tuyển chọn các chủng vi sinh vật cố định nitơ, vi sinh vật phân giải lân, vi sinh vật kích thích sinh trởng thực vật v vi sinh vật đối kháng, vi khuẩn /vi nấm gây bệnh vùng rễ cây trồng cạn từ nguồn gen vi sinh vật có sẵn v từ các mẫu đất v rễ cây trồng Nghiên cứu đặc điểm di truyền v định danh vi sinh vật tuyển chọn bằng kỹ thuật mới Nghiên cứu khả năng tổ hợp các chủng vi sinh vật... cao, vừa đa hoạt tính, có các điều kiện sinh trởng v phát triển thích hợp với điều kiện sản xuất v ứng dụng phân bón vi sinh vật ở nớc ta Năm 2005, đề t i về Nghiên cứu công nghệ sản xuất phân bón vi sinh vật đa chủng, phân bón chức năng phục vụ chăm sóc cây trồng cho một số vùng sinh thái thuộc chơng trình nghiên cứu khoa học v phát triển công nghệ sinh học (KC. 04. 04) đợc thực hiện Đề t i trên đ giải... lạc, tăng năng suất v tăng khối lợng sinh vật học (Zhao Q, 2005) [31] Tr ng i h c Nụng nghi p H N i Lu n vn th c s nụng nghi p 12 Giáo s Teruo Higa, trờng Đại học Tổng hợp Ryukysu, Okinawa của Nhật Bản đ nghiên cứu v phát minh ra công nghệ vi sinh vật hữu hiệu (EM) v o những năm 70 của thế kỷ 20 T Higa đ nghiên cứu phân lập, nuôi cấy, trộn lẫn 5 nhóm vi sinh vật có ích l vi khuẩn quang hợp, vi khuẩn... u c vi sinh vi sinh ủ ng b Cỏc dõy chuy n ny th ng s n xu t phõn vi sinh t mựn mớa, than bựn ỏnh giỏ ch t l ng phõn h u c vi sinh vi sinh ủ c t ngu n ph th i th c v t nụng thụn ỏp d ng t i huy n Ph ng Hi p t nh H u Giang, Nguy n M Hoa v c ng s (2008) [4] k t lu n: Phõn h u c vi sinh vi sinh do nụng dõn s n xu t t i nh t cỏc ngu n d th a th c v t nụng thụn nh: Rm r , bốo tõy, c v n cú b sung vi sinh. .. n của chế phẩm EM, xác định th nh phần biến động số lợng v đặc tính của chế phẩm EM, hiệu quả của EM trong xử lý rác thải v vệ sinh môi trờng, trong trồng trọt, trong chăn nuôi Từ đó đến nay đ có nhiều nghiên cứu ứng dụng công nghệ EM ở nhiều Vi n, Trung tâm v ở các tỉnh nhất l trong lĩnh vực môi trờng Vi n Sinh học Nông nghiệp của Trờng ĐHNN H Nội đ ho n to n chủ động trong vi c phân lập các vi sinh. .. công nghệ vi sinh vật hữu hiệu EM l hệ thống nông nghiệp có năng suất cao, ổn định, giá th nh thấp, không độc hại cải thiện môi trờng bền vững T Higa cho rằng, chế phẩm EM giúp sinh ra các chất chống oxy hoá nh inositol, ubiquinone, saponine, polysaccharide phân tử thấp, polyphenol v các muối chelate Các chất n y có khả năng hạn chế bệnh, kìm h m các vi sinh vật có hại v kích thích các vi sinh vật có... Nghiên cứu khả năng tổ hợp các chủng vi sinh vật đa chức năng Đánh giá tính chất chức năng của các tổ hợp vi sinh vật tuyển chọn đối với cây trồng Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất v sản xuất thử nghiệm phân bón vi sinh vật cố định nitơ sử dụng cho c chua, khoai tây, lạc, một số cây trồng công nghiệp v lâm nghiệp Đánh giá hiệu quả của phân bón sinh vật cố định nitơ đối với c chua, Tr ng i h c Nụng... thức đợc vai trò của phân bón vi sinh vật từ những năm đầu của thập kỷ 80 nh nớc ta đ triển khai h ng loạt các đề t i nghiên cứu thuộc chơng trình công nghệ sinh học phục vụ nông nghiệp giai đoạn 1986 - 1990 v chơng trình công nghệ sinh học các năm 1991-1995, 1996-1998 (Phạm Văn Toản, 2002) [15] Năm 2003 [13], Phạm Văn Toản, Phạm Bích Hiên, Vi n khoa học Nông nghiệp Vi t Nam đ nghiên cứu tuyển chọn một... Azotobacter đa hoạt tính sinh học sử dụng cho sản xuất phân bón vi sinh vật chức năng Kết quả đ xác định đợc 9 chủng Azotobacter có khả năng cố định nitơ, sinh tổng hợp IAA v ức chế vi khuẩn héo xanh Hầu hết các chủng Azotobacter đều có khả năng sinh trởng v phát triển tốt ở nhiệt độ thích hợp l 25 - 30 0C v pH từ 5,5 - 8,0 Đồng thời cũng tuyển chọn dợc 3 chủng Azotobacter vừa có hoạt tính sinh học cao, vừa... ph m chố an ton D i s h ng d n c a T.S Nguy n ỡnh Vinh, T.S Nguy n Th Ng c Bỡnh chỳng tụi ti n hnh th c hi n ủ ti: Nghiờn c u nh h ng c a phõn h u c vi sinh ủ n nng su t ch t l ng gi ng chố LDP2 tu i 4 1.1.3 M c ủớch yờu c u 1.1.3.1 M c ủớch - Nghiờn c u nh h ng c a cỏc cụng th c bún phõn h u c vi sinh khỏc nhau ủ n sinh tr ng c a cõy chố LDP2 tu i 4 - Nõng cao nng su t, ph m ch t chố bỳp gúp ph n . A+B..................................................................................................... .44 4. 2.3. Ảnh hưởng của phân HCVS ñến thành phần sinh hoá chè LDP2. ...... .47 4. 2 .4. Ảnh hưởng của các công thức bón phân HCVS ñến chất lượng chè thành. ------------------ LÊ THIẾT HẢI NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA PHÂN HỮU CƠ VI SINH ðẾN NĂNG SUẤT CHẤT LƯỢNG GIỐNG CHÈ LDP 2 TUỔI 4 LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP