Đang tải... (xem toàn văn)
Là sinh viên được đào tạo trong ngành thú y, chúng ta ngoài việc học các lý thuyết trên sách vở, internet, và đặc biệt là trong các bài giảng dạy của các giảng viên trên lớp,… Chúng tôi thiết nghĩ như vậy vẫn chưa đủ để chúng ta có cái nhìn sâu hơn, toàn cảnh hơn về thực tiễn chăn nuôi của nước ta,… Chính vì thế môn học Thực tập trang trại thú y ra đời là một môn chuyên ngành cơ bản giúp cho mỗi sinh viên của chúng ta có điều kiện tiếp xúc và sống trong không khí nghề nghiệp của chính mình,... Chúng ta đem những cái học được từ trong lý thuyết, gắn với thực tế, và hãy thử đem những gì mình nghe được trong các bài giảng, lý giải những vấn đề mà mình gặp phải trong khoảng thời gian được ở trong trại. Đây là cơ hội để mỗi một sinh viên thể hiện rõ năng lực của mình, bên cạnh đó cũng là cơ hội để học hỏi các kinh nghiệm thực tế từ các người trong nghề, rèn luyện và nâng cao các kỷ năng chuyên môn, kỷ năng mềm... Để cùng góp sức mình vào sự nghiệp phát triển ngành chăn nuôi, đặc biệt là ngành chăn nuôi heo của nước nhà.
TRƯỜNG TRUNG CẤP NÔNG DÂN VIỆT NAM BÁO CÁO THỰC TẬP MƠN : KỸ THUẬT CHĂN NI VÀ PHỊNG TRỊ BỆNH CHO LỢN CHUYÊN ĐỀ: “TÌM HIỂU QUY TRÌNH CHĂN NI VÀ CHĂM SĨC LỢN RỪNG” Sinh viên thực tập: Nơng Hồng Lan Hương Nguyễn Duy Kha Đinh Trọng Đà Trương Thị Gấm Lê Hoàng Giang Mai Tiến Hảo Trần Thị Huế Đinh Hữu Hưng Ngô Huỳnh Phạm trung Kiên Nguyễn Ngọc Linh Giảng viên hướng dẫn : Phùng Thanh Sơn Lớp : K4C Thời gian thực tập: 25/8/2018-21/09/2018 Địa điểm: Trung tâm chữa bệnh - giáo dục lao động xã hội ấp 5, xã Minh Lập, huyện Chơn Thành, tỉnh Bình Phước Bình Phước, ngày 15 tháng 10 năm 2018 VAI TRỊ, Ý NGHĨA, TÍNH CẦN THIẾT CỦA THỰC TẬP TAY NGHỀ Trước tình hình diễn biến bệnh ngày phức tạp, Ngành chăn nuôi heo nước ta muốn tồn tại, phát triển phải ln tự hồn thiện Muốn phải có chiến lược phát triển thật hợp lý, việc phải chuẩn bị thật tốt cơng tác giống, dinh dưỡng, chăm sóc vệ sinh, việc phát hiện, xử lý bệnh heo, khâu đóng vai trò quan trọng đến sống trại heo Là sinh viên đào tạo ngành thú y, việc học lý thuyết sách vở, internet, đặc biệt giảng dạy giảng viên lớp,… Chúng thiết nghĩ chưa đủ để có nhìn sâu hơn, tồn cảnh thực tiễn chăn ni nước ta,… Chính môn học Thực tập trang trại thú y đời môn chuyên ngành giúp cho sinh viên có điều kiện tiếp xúc sống khơng khí nghề nghiệp mình, Chúng ta đem học từ lý thuyết, gắn với thực tế, thử đem nghe giảng, lý giải vấn đề mà gặp phải khoảng thời gian trại Đây hội để sinh viên thể rõ lực mình, bên cạnh hội để học hỏi kinh nghiệm thực tế từ người nghề, rèn luyện nâng cao kỷ chun mơn, kỷ mềm Để góp sức vào nghiệp phát triển ngành chăn ni, đặc biệt ngành chăn nuôi heo nước nhà Trước yêu cầu môn học phân công Nhà trường, hướng dẫn trực tiếp Thầy/ Cô với giúp đỡ ban giám đốc Trung tâm chữa bệnhgiáo dục lao động xã hội tỉnh Bình Phước, chúng tơi phân cơng kiến tập tất các quy trình: chăm sóc, ni dưỡng, quản lý, vệ sinh,… Nhằm có nhìn tổng quan tình hình chăn ni trại, đồng thời đưa vài kiến nhóm nhóm quan sát ghi nhận 2 GIỚI THIỆU TRANG TRẠI: 2.1 Vị trí địa lý Sở lao động thương binh xã hội, trung tâm chữa bệnh-giáo dục lao động xã hội Địa chỉ: ấp 5, xã Minh Lâp, huyện Chơn Thành, tỉnh Bình Phước Điện thoại 06513663516, fax : 0651366517 Tại trung tâm có trang trại heo rừng cho sinh sản, nuôi heo bán heo trưởng thành thị trường Trung tâm cách đường quốc lộ 14 khoảng 30km, đường thuận tiện cho vận chuyển lại Vị trí trang trại cách xa khu dân cư, nơi có dân số chủ yếu rừng cao su bao quanh nên đảm bảo cơng tác phòng tránh lây nhiêm dịch bệnh bên ngồi vào Điện nước đầy đủ đảm bảo cho chăn nuôi 2.2 Quy mơ trang trại Tổng diện tích 30 bao gồm: Tổng diện tích trung tâm 13 Diện tích ao ni cá Diện tích trồng điều 22 2.3 Diện tích chuồng nuôi : Chuồng nuôi phân làm khu vực: Lợn nái sinh sản Lợn tách mẹ tập ăn 2.4 Số lượng vật nuôi 300 đó: Lợn rừng sinh sản 20 nái Lợn đực giống Lợn 100 Lợn thịt 20-30kg 100 Khu chăn thả tự nhiên 2.5 Cơ sở hạ tầng Chuồng trại đơn giản, nhiên phải nắm vững số đặc điểm tập tính heo rừng lai để bố trí chuồng trại hợp lý Trang trại thuộc trại hở, nuôi theo kiểu bán hoang dã để lợn rừng gần với tự nhiên phân lợn chuồng nuôi học viên quét dọn ủ với rơm, cỏ Phần lại dùng vòi xịt ao cá bên Chuồng không sử dụng đệm lót sinh học, chuồng xi măng, chăn thả đất có trồng thêm cỏ để lợn tự kiếm ăn bới ủi Diện tích trồng cỏ trồng rau lớn trang trại chủ yếu trồng rau xanh gồm rau cả, mướp, dưa leo, rau muống phục vụ cho trung tâm sinh hoạt.trồng cỏ voi, chuối, rau lang phục vụ cho chăn nuôi heo rừng 2.6 Nhân công Tận dụng nhân công trung tâm giáo dục nên không khoản chi vấn đề nhân công + Hai học viên dọn vệ sinh chuồng trại + Hai học viên cho ăn + Hai học viên biết kỹ thuật chăm sóc theo dõi đàn lợn phụ trách đỡ đẻ, thiến lợn QUY TRÌNH KĨ THUẬT NI DƯỠNG, CHĂM SĨC TẠI TRANG TRẠI 3.1 Điều kiện chuồng trại Hầu hết dãy chuồng heo chuồng kín, nên tạo tiểu khí hậu chuồng ni tách biệt với bên ngồi, khơng phụ thuộc nhiều vào khí hậu bên ngồi chuồng ni Chuồng kín làm mát nước, nước bơm lên mái tơn Ở cuối dãy có lắp quạt hút gió để hút khơng khí lạnh trải khắp chuồng đồng thời đảm bảo độ thơng thống tốt cho chuồng nuôi Hai bên hông chuồng lắp kính đảm bảo đủ ánh sáng cho chuồng ni vào ban ngày, ban đêm bóng đèn thắp suốt đêm Hầu hết dãy chuồng heo, chuồng tráng xi măng, dãy chuồng nuôi có rãnh nước thải tốt Chuồng ni nái khô: khung chuồng làm ống sắt tráng kẽm, máng inox, có vòi uống riêng, sử dụng cho nái khô hậu bị Chuồng nái nuôi con: ô chuồng làm sắt, cách mặt 45cm, sử dụng cho nái đẻ ni Diện tích: 1,7m x 2,3m, với khung nái 0,6m x 2,3m, chiều cao 0,4m, bố trí máng ăn cho nái mẹ, núm uống riêng cho mẹ Chuồng nuôi heo cai sữa: làm sắt với diện tích 2,7m x 1,9m, cách chuồng 0,6 m, làm nhựa sắt Mỗi chuồng có máng ăn núm uống tự động Chuồng nuôi heo thịt làm sắt, với diện tích 7m x 5,5m, nhốt khoảng 25-30 con, chuồng tráng xi măng, bố trí máng ăn núm uống tự động Trong chuồng có xây bể nước cho heo tắm tự 3.2 Nước uống Nước sử dụng cho sinh hoạt trại dùng cho cho heo uống nước giếng khoan Nước từ giếng bơm lên bồn chứa nước, sau theo hệ thống ống dẫn đưa nước đến dãy chuồng cho heo dùng 3.3 Các loại thức ăn cho lợn : – Thức ăn thô xanh gồm chuối, thân ngô, rau loại (rau muống, rau khoai lang, rau tàu bay, cỏ voi…) su su, đu đủ… – Thức ăn tinh bột : Tận dụng cơm thừa canh cạn bổ sung thêm cám gạo, sắn, bột ngô… – Thức ăn Thức ăn hỗn hợp cho heo giai đoạn mua tù đại lý cám cá công ty cung cấp – Thức ăn bổ sung đạm gồm đậu đỗ loại (đậu tương), cá khô – Ngoài ra, sử dụng thuốc nam làm thức ăn cho lợn để phòng chống bệnh đường ruột gồm: + Cây chè khổng lồ + Cây hoa tím + Cây nhọ nồi 3.4 Quy trình chăm sóc Quy trình chăm sóc lợn thịt : Căn vào mục đích sản xuất, mà ta chọn giống phù hợp với phương thức chăn nuôi Chọn lợn thịt thuộc giống cần tiêu sau: + Chọn lọc đời trước: - Chọn lọc từ đời: cụ, kỵ, ông, bà, bố, mẹ xem xét chọn lọc - Lợn thịt phải có màu lơng, ngoại hình, khối lượng,…đặc trưng giống - Năng suất sản phẩm: khả cho thịt, tăng trọng, khả tiêu tốn - thức ăn, thời gian nuôi, cho suất cao + Chọn lọc cá thể - Ngoại hình mang đặc trưng giống: dáng vóc, màu lơng,… - Mình dài cân đối, lưng thẳng, mơng tròn, bụng thon gọn chân thanh, thẳng Nếu chọn lợn co rúm, bụng cóc đít nhọn lợn còi có bệnh - Mõm bẹ, ăn xốc, trán rộng, đuôi to, cuộn Lợn phàm ăn, lớn nhanh chịu đựng tốt với thời tiết khí hậu địa phương, tiêu tốn thức ăn thấp - Lông màu đồng đều, bóng đẹp - Khơng mắc bệnh truyền nhiễm, bệnh kinh niên, dị tật + Chế độ cho ăn: Tùy theo trọng lượng lợn, khối lượng thức ăn xác định sau: - Khi sử dụng loại củ: khoai lang, khoai tây, dong giềng, sắn (bóc vỏ, nấu chín) - Phải lựa chọn thức ăn khơ, thơm ngon, không cho thức ăn nấm mốc,… - Cho ăn thêm - 2kg rau xanh/con/ngày sau ăn xong thức ăn tinh - Lợn (sau cai sữa) cho ăn bữa/ngày, lợn choai bữa/ngày, lợn vỗ béo bữa/ngày - Cho lợn uống nước tự + Chăm sóc lợn thịt - Hàng ngày phải vệ sinh chuồng trại, máng ăn, máng uống theo dõi sức khoẻ lợn - Tắm cho lợn vào mùa hè, vừa vệ sinh thân thể vừa theo dõi - Chăm sóc phần ăn đầy đủ, giúp lợn tăng trọng nhanh ln có sức đề kháng tốt với điều kiện bất lợi mơi trường bên ngồi - Nơi lợn nằm luôn khô ráo, - Thu hoạch sản phẩm nuôi lợn thịt đạt khối lượng 30 kg xuất bán ni to thêm tốn thức ăn Quy trình chăm sóc lợn nái sinh sản : + Chọn giống : Thời điểm chọn lợn để nuôi hậu bị sau cai sữa khoảng – tháng tuổi Chọn từ hậu bị lên nái tiến hành sau cai sữa lứa thứ Ta chọn theo tiêu chí sau: Chọn lọc đời trước - Chọn lọc từ đời: cụ, kỵ, ông, bà, bố, mẹ - Lợn giống phải có màu lơng, ngoại hình đẹp - Năng suất sản phẩm: khả cho thịt, tăng trọng, sinh sản, sản xuất tinh,… phải suất cao ổn định + Chọn lọc cá thể - Ngoại hình mang đặc trưng giống: dáng vóc, màu lơng,… - Chọn lớn đàn, khoẻ mạnh, ngực nở, lưng thẳng, mơng rộng, dài, bốn chân thẳng, nhanh nhẹn, hiếu động - Hai hàng vú phải thẳng đều, mẩy - Lợn phàm ăn, lớn nhanh chịu đựng tốt với thời tiết khí hậu địa phương - Khơng mắc bệnh truyền nhiễm, bệnh kinh niên, dị tật - Lợn nái sinh sản trung bình phải đạt 8-10 con/lứa Trọng lượng - lợn sơ sinh, cai sữa phải đạt mức trọng lượng trung bình giống + Chăm sóc: Chăm sóc lợn nái hậu bị, nái chờ phối - Hàng ngày phải vệ sinh chuồng trại, máng ăn, máng uống theo dõi sức khoẻ lợn nái - Bổ sung khoáng, vitamin đầy đủ để đảm bảo cho lợn phát triển tốt - Đối với đực nái hậu bị phải phát động dục kịp thời, phối giống tuổi, lúc, kỹ thuật để đảm bảo tỷ lệ thụ thai cao - Chu kỳ động dục lợn nái: chu kỳ kéo dài từ 18 - 22 ngày, chưa phối phối khơng có chửa sau 21 ngày lợn lại động dục trở lại - Lợn nái nuôi sau đẻ từ 30 - 35 ngày sau cai sữa cho có biểu động dục trở lại - Hàng ngày phải vệ sinh chuồng trại, máng ăn, máng uống theo dõi sức khoẻ lợn nái - Bổ sung khoáng, vitamin đầy đủ để đảm bảo cho lợn phát triển tốt - Đối với đực nái hậu bị phải phát động dục kịp thời, phối giống tuổi, lúc, kỹ thuật để đảm bảo tỷ lệ thụ thai cao - Lợn chửa 114 ngày, theo lịch phối giống ta phải chuẩn bị chuồng nuôi cho lợn đẻ để chuyển lợn đẻ xuống trước đẻ tuần - Khi lợn có dấu hiệu đẻ: lợn cắn ổ, sụt hông, bầu vú căng vẩy ta phải chuẩn bị dụng cụ đỡ đẻ, ô úm lợn con, thuốc cồn,… Chăm sóc lợn con sinh : - Khi lợn đẻ, để lợn đẻ tự nhiên Lau nhớt, bấm nanh, cắt rốn cho lợn - Cho lợn bú sữa đầu sớm tốt (sữa lợn nái ngày đầu sau đẻ) - Cố định vú bú, giữ cho yếu, nhỏ đàn bú cặp vú đầu liên tục 2-3 ngày đầu để giúp đàn lợn phát triển đồng - Nếu thấy lợn có tượng ỉa ta lấy ổi, khổ sâm, phèn đen, nhọ nồi giã lấy nước bơm trực tiếp vào miệng lợn - Cho lợn tập ăn từ lúc 15-20 ngày tuổi cám tập ăn 951 - Trung bình lợn cho ăn khoảng 0,1kg/ngày Cho ăn bữa/ngày - Lượng thức ăn cho lợn ăn tăng dần hàng ngày - Cho lợn làm quen dần với thức ăn cách bôi thức ăn vào miệng lợn Lợn rừng hậu bị : - Chọn lợn rừng hậu bị quan trọng, định lớn đến hiệu kinh tế nuôi Lựa chọn lợn hậu bị khoa học kỹ thuật giúp số đẻ đông, khả tăng trưởng lợn tốt, mắc dịch bệnh - Lựa chọn tuổi đời đạt từ – tháng tuổi - Ngoại hình: đầu thanh, mõm dài thẳng giống mặt ngựa, lưng thẳng, hông rộng; chân cao, to, khỏe - Cơ quan sinh dục: phát triển bình thường hình thể hoạt động - Vú lợn rừng nái có đơi vú xếp đồng bên, nái có vú cong vênh, khơ kẹ khơng chọn phải kiểm tra đánh giá lại - Không mắc dịch bệnh từ đời bố mẹ, đặc biệt không cận huyết (cùng huyết thống) - Heo rừng lai mắn đẻ, đẻ nhiều con, năm đẻ lứa, lứa - con, cá biệt có lứa đẻ - 10 khéo ni Trong tự nhiên, đẻ heo mẹ tự chăm sóc, ni dưỡng tự tách bầy lớn… Quy trình chăm sóc lợn đực giống: Quản lý chăm sóc tốt, lợn đực phối - 10 heo Lợn đực giống phải ni riêng có chế độ bồi dưỡng, thức ăn tinh giàu đạm Ngày phối giống bổ sung thêm thức ăn tinh: - trứng, muối khoáng, sinh tố cho ăn tự 3.5.Vệ sinh, sát trùng, tiêm phòng Vệ sinh Vệ sinh chuồng trại: Đối với nái bầu: ngày tắm cho heo lần, cào phân hai lần vào buổi sáng buổi chiều, phân hốt đem đổ vào hố phân Các máng ăn sau heo ăn xong rửa thật - Đối với nái đẻ: ngày vào buổi sáng dùng vòi nước xịt rửa gầm chuồng nái, xịt rửa máng ăn thật nái ăn xong, thường xuyên hốt phân heo Hạn chế tắm cho heo nái tránh làm lạnh cho heo - Đối với heo cai sữa: ngày hai lần dọn phân, dọn gầm chuồng Tắm cho heo tuần hai lần Mỗi heo ăn xong vệ sinh máng thật - Đối với heo thịt: ngày vào buổi sáng chà rửa bồn tắm thay nước bồn Dọn phân ngày hai lần, tắm cho heo hai ngày lần Vệ sinh thật máng ăn tự động trước đổ cám vào Sát trùng chuồng trại: Ngay cổng vào trại có hố chứa vơi, tất xe vào trại chạy ngang qua hố vơi để sát trùng Và sau đó, sử dụng vòi áp suất để xịt rửa, với dung dịch sát trùng CID 20 10ml/1lít Phun xịt thuốc sát trùng toàn trại định kỳ tuần hai lần Thuốc sát trùng thường dùng để xịt chuồng trại xịt lên heo iodophor có tên thương phẩm Vimekon liều lượng 5g/ lít cơng ty Pfizer sản xuất Heo nái bầu sau chuyển từ chuồng nái bầu lên chuồng đẻ chuồng nái bầu chà rửa thật nước, sau xịt thêm NaOH 5% để sát trùng Nái sau tách chuyển lên dãy chuồng dành cho nái cai sữa tồn lồng nái đẻ sơn lại, đan lót lồng nái đẻ tháo ra, mang chà rửa bàn chải thật sạch, phun NaOH 5% đem phơi nắng, sau gắn lại chuồng đẻ Heo cai sữa sau chuyển lên chuồng thịt tồn đan lót cho heo nằm tháo ra, chà rửa, phun NaOH 5%, phơi nắng gắn vào lại Heo thịt sau xuất tồn mặt sàn chà rửa thật sạch, phun thuốc sát trùng Heo chết, heo chôn hố cách chuồng thịt 15 m Cơng nhân làm việc trại trại khơng qua trại khác Các khu nuôi heo lứa tuổi khác tách biệt 3.6 Các loại thuốc trại sử dụng Vaccin tiêm phòng - Dịch tả: Pestiffa : 2ml/con - FMD: Aftopor : 2ml/con - Aujeszky’ s: Geskypur : 2ml/con - Mycoplasma: Hyoresp & Respisure : 2ml/con Thuốc kháng sinh thuốc bổ trợ sức lực Amoxicillin, ampicillin, genta-tylosin, tiamulin, pen-strep, enrofloxacin, BioSone, Suanovil, Bio- hepatol, Bio-cevit, Bio-calcium 3.7 So sánh với lý thuyết Thực tế trang trại: - Khó khăn đầu - Con giống lớn không đồng - Trùng huyết thống - Thức ăn thơ xanh hạn chế, thiếu phong phú - Chưa sử dụng vắc xin tiêm phòng đầy đủ cho heo rừng - Phân thải có mùi hơi, chưa ứng dụng men vi sinh vào xử lý phân chuồng 3.8 Biện pháp thay đổi: - Thay đổi lại chuồng chăn thả khoa học Làm chuồng khu đất cao, nước tốt, có nguồn nước Nó khơng cung cấp đủ nước cho heo uống mà quan trọng trì hệ thực vật phong phú nơi ni giữ độ ẩm thích hợp Chuồng trại cách xa khu dân cư đường quộc lộ Ít tiếng ồn khơng khí sạch.Heo rừng lai nuôi theo kiểu thả rông khu vực có xanh, có rào che chắn xung quanh, hàng rào chắn vây lưới B40 thành chuồng nuôi tự nhiên, có móng kiên cố (vì heo rừng lai hay đào hang) Chuồng ni rộng 50 100m2 (tuỳ theo khả đất đai) Riêng heo đực giống phải nuôi riêng, chuồng rộng 5-10m2 (tùy theo điều kiện đất đai làm chuồng rộng hơn) Chuồng ni phải có mái che mưa, che nắng, cao 2,5m, đất tự nhiên, có độ dốc - 3%… đảm bảo độ thơng thống, sẽ, mát mẻ mùa hè, ấm áp mùa đơng, tránh mưa tạt, gió lùa - Qt dọn định kỳ tẩy uế, khử trùng chuồng nuôi Cách tẩy rửa Thường xun chuồng: chuồng ni lợn rừng có ngăn, rửa chuồng ta nên rửa ngăn trước ngăn lại lợn sang Sau ngăn rửa khơ rắc bột safeguard xuống chuồng ta chuyển lợn sang rửa ngăn lại làm tương tự ngăn trước.Sau đợt nuôi, cần vệ sinh khử trùng để trống 3-5 ngày trước đưa lứa khác vào - Trước vận chuyển cần phải cho lợn rừng uống điện giải để tăng cường sức đề kháng cho lợn, tránh stress tránh nhiễm số bệnh - Phân thải có mùi hơi, nên ta ứng dụng men vi sinh vào xử lý phân chuồng Dùng phân xử lý bón cho tốt phần lại bón cho rau xanh, công nghiệp cho cá ăn dư - Chính sách cơng tác giống lợn: Thực tốt pháp lệnh quản lý giống, có giống lợn việc chọn lọc, lai tạo, phổ biến nhanh giống lợn có suất cao, đồng thời tiến hành nghiên cứu chọn lọc, lai tạo, cải tiến giống nội bảo tồn chúng - Sản xuất, chế biến thức ăn chăn nuôi lợn: Thiết lập tiêu chuẩn pháp lệnh chất lượng thức ăn, tăng cường việc kiểm tra, tra chất lượng thức ăn chăn ni - Chính sách thú y: Tăng cường vacxin phòng bệnh cho gia súc, gia cầm Nâng cao tỷ lệ tiêm phòng.Ngồi người chăn ni cần biết phương pháp phòng trừ dịch bệnh tổng hợp cho gia súc gia cầm Đầu tư trang thiết bị, kỹ thuật cho trang trại - Thành lập thị trường: Thành lập số chợ đầu mối Gia súc đấu thầu nhằm rút ngắn khoảng cách giá nhà chăn nuôi đến người chế biến thịt người tiêu dùng ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ TẠI TRANG TRẠI: Sau thời gian tiếp cận trại chăn nuôi tổng hợp thơng tin hữu ích, có nhìn cụ thể tình hình chăn ni rủi ro thường gặp hộ chăn nuôi heo 4.1 Con giống: - Với chăn nuôi heo thịt công nghiệp, chi phí ban đầu cao nên giống sử dụng cần đòi hỏi đáp ứng tốc độ phát triển tỷ lệ nạc - Giá heo giống 10kg thị trường miền Bắc nước ta khoảng – 1,4 triệu/con Tại thị trường miền Nam giá heo khoảng 90.000-100.000đ/kg (heo 20kg đầu) - Như giá giống cho đầu heo giống 10kg khoảng 1,2 triệu/con → Với quy mô 1000 heo thịt, chi phí giống hết 1.200.000 x 1000 = 1.200.000.000đ (1) 4.2 Thức ăn: - Với heo giống bắt 10kg ta cần úm heo 15 ngày đầu sau bắt - Thức ăn cần thiết cho heo thịt công nghiệp theo khuyến cáo công ty thức ăn chăn nuôi gồm: - Thức ăn hỗn hợp cho heo con: với heo giai đoạn sử dụng hết 25kg thức ăn với giá 18.000đ/kg → tiền thức ăn giai đoạn 450.000đ - Thức ăn hỗn hợp cho heo giai đoạn heo thịt: giai đoạn nuôi thịt heo sử dụng khoảng 125kg với giá 13.200đ/kg → 1.650.000đ - Thức ăn hỗn hợp cho heo giai đoạn xuất bán: heo giai đoạn thường sử dụng khoảng 25kg thức ăn có giá khoảng 12.000đ/kg → số tiền thức ăn hết 300.000đ - Sản xuất heo thịt từ 10kg tới 100kg chi phí thức ăn là: 450.000 + 1.650.000 +300.000 = 2.400.00đ → Để nuôi 1000 heo thịt theo phương thức an toàn sinh học (cùng vào ra) chi phí thức ăn khoảng 2.400.000 x 1000 = 2.400.000.000đ (2) 4.3.Thuốc thú y: - Trong chăn ni vai trò thú y chiếm vị quan trọng thiếu chăn ni - Với quy trình phòng bệnh chi phí cho heo ni thịt từ lúc 10kg tới xuất chuồng khoảng 180.000đ/con chi phí vaccine khoảng 80.000đ (10.000đ vaccine dịch tả, 25.000đ vaccine suyễn, 30.000đ vaccine PRRS, 25.000đ vaccine LMLM), 100.000đ chi phí cho việc phòng kháng sinh thuốc bổ cho heo → Như để nuôi 1000 heo thịt chi phí thuốc thú y khoảng 180.000.000đ - Ngồi trại cần thiết có kỹ thuật, trả lương cho kỹ thuật khoảng 5.000.000đ/tháng Một lứa heo khoảng tháng → chi phí cho kỹ thuật x 5.000.000 = 20.000.000đ - Tổng chi phí thú y khoảng 180.000.000 + 20.000.000 = 200.000.000đ (3) 4.4.Chi phí nhân cơng: - Với trại quy mô 1000 heo thịt cần công nhân - Lương trả cho công nhân khoảng 0đ/tháng (4) 4.5.Chi phí điện nước: - Chi phí tiền điện nước để vận hành trại gồm có, điện thắp sáng, điện úm heo, điện chạy dàn mát, quạt tất chi phí với trại kín quy mô 1000 heo thịt khoảng 5.000.000đ/tháng - Một lứa heo ni khoảng gần tháng, chi phí tiền điện hết khoảng 4x 5.000.000 = 20.000.000đ (5) → Tổng chi phí chăn ni heo thịt cơng nghiệp chưa tính tới hao phí chng ni là: (1) + (2) + (3) + (4) + (5 ) = 3.800.000.000đ 4.6 Tổng thu: - Tiền thu từ bán heo: 100kg/1heo với giá khoảng 50.000đ/kg Với trại quy mô công nghiệp nuôi 1000 tỷ lệ chết khoảng 5% - Như ta tính thu từ việc bán heo sau (1000 x 95%) x 100 x 50.000 = 4.750.000.000đ BẢNG HẠCH TỐN CHĂN NI Chi phí Số tiền Giống 1.200.000.000đ Thức ăn 2.400.000.000đ Thú y 200.000.000đ Nhân cơng 0đ Điện nước 20.000.000đ Tổng chi phí 3.540.000.000đ Tổng thu Bán heo Lợi nhuận 4.750.000.000đ 926.000.000đ Như chăn nuôi heo thịt theo hướng công nghiệp, giảm chi phí nâng cao hiệu kinh tế chăn nuôi Với 1000 heo thịt, lứa tiền lời khoảng 4.750.000.000 – 3.540.000.000 = 926.000.000đ Tuy nhiên viết chúng tơi chưa tính tới khấu hao chuồng trại, rủi ro chăn nuôi, lãi ngân hàng huy động vốn nhiều chi phí phát sinh khác Trong viết tất số liệu tham khảo thực tế chăn nuôi tháng 12/2014 Khi áp dụng vào điều kiện chăn nuôi trang trại ta có số liệu chi phí thời điểm trại khác cần có thay đổi cho phù hợp với trại Việc chăn nuôi heo thịt theo hướng công nghiệp với chi phí cố định lớn hiệu kinh tế cao thời gian chăn nuôi thấp khoảng tháng giá heo bán lớn nhiều so với giá heo nông hộ (heo lai).Việc chuyển hướng sang sử dụng giống heo ngoại (heo siêu) cho xuất cao nhiều hộ chăn nuôi sử dụng mang lại hiệu kinh tế cao KẾT QUẢ THỰC HÀNH TẠI TRANG TRẠI 5.1 Điều kiện chăm sóc ni dưỡng heo trại 5.1.1 Tiểu khí hậu chuồng ni Bảng Theo dõi nhiệt độ chuồng ni heo thịt Chỉ tiêu Nhiệt độ trung bình Nhiệt độ cao Nhiệt độ thấp (00C) 31 (00C) 36,5 (00C) 27 31,5 38 28 29,5 35,5 25 Tuần Qua bảng nhận thấy: Nhiệt độ trung bình thấp tuần (29,5(00C), cao tuần (31,5(00C) Theo Nguyễn Thị Hoa Lý Hồ Kim Hoa (2004), nhiệt độ chuẩn cho heo thịt 19-20(00C) ẩm độ 70-75%, qua q trình theo dõi Nhóm nhận thấy nhiệt độ trung bình trại cao nhiều so với nhiệt độ chuẩn Có chênh lệch nhiệt độ chuồng nuôi nhiệt độ chuẩn mái chuồng ni thấp, khơng có hệ thống quạt gió vào lúc trời nóng, xung quanh chuồng thịt trồng xanh phủ bóng mát Với nhiệt độ cao heo dễ bị stress nhiệt, bỏ ăn, sức đề kháng yếu nên dễ bị cảm nhiễm với nhiều bệnh Bảng Theo dõi ẩm độ chuồng nuôi heo thịt Chỉ tiêu Ẩm độ trung bình Ẩm độ cao Ẩm độ thấp (%) (%) (%) 77 90 54 70 91 52 82 95 60 Tuần Ẩm độ trung bình thấp Tuần (70%), ẩm độ cao tuần (82%) Qua kết khảo sát, nhận thấy ẩm độ trung bình trại heo cao ẩm độ chuẩn, dẫn đến bất lợi cho sức khỏe thú Ẩm độ cao làm nước khó bốc làm chuồng nóng lên, thân nhiệt tăng lên làm thú nhiều nhiệt, phân huỷ chất hữu chuồng vách chuồng tăng, chất khí NH3, CO2, H2S khơng ngồi làm cho vật mệt mỏi, giảm hấp thu, giảm khả tiêu hoá, tạo điều kiện cho vi sinh vật phát triển gây bệnh bệnh đường hô hấp dễ phát triển thành dịch bệnh (Nguyễn Thị Hoa Lý Hồ Kim Hoa, 2004) 5.1.2.Mật độ Mật độ heo cai sữa trại: 0,513m2/con Mật độ heo thịt trại: 1,28m2/con Theo Lê Thanh Hải ctv (1997), bình quân heo thịt cần 0,8m2 cai sữa 0,4m2 mật độ heo trại thấp hơn, mức độ thơng thống trại tốt nên áp lực bệnh trại giảm 5.2 Kết suất sinh sản đàn nái trại Bảng Năng suất sinh sản đàn nái trại Số heo sơ sinh Trọng Số lứa đẻ Trọng lượng Tỷ lệ heo sống trung lượng trung nái trung bình heo sống bình bình heo cai sữa đến cai sữa ổ sơ năm lúc 25 ngày 2,42 lứa 6,65 kg sinh 11,2 1,48 kg 95,2% Qua bảng ta nhận thấy số heo sơ sinh sống trung bình ổ trại 11,2 con/1 ổ So với kết Lê Thị Lụa (2000) khảo sát trại chăn ni heo Dưỡng Sanh số heo sơ sinh sống ổ 8,86 Võ Thị Bích Dung (2005) khảo sát trại heo Tân Trung 8,72 thấp so với kết chúng tơi Trọng lượng trung bình heo sơ sinh trại 1,48 kg/con cao kết khảo sát Triệu Quốc Vũ (2004) trại giống Phước Thọ Số lứa đẻ trung bình nái/1 năm trại 2,42 lứa cao Lư Ngọc Minh Châu (2004) trại heo giống tháng có số lứa đẻ trung bình nái/1 năm 2,28 lứa Trọng lượng trung bình heo cai sữa trại 6,65 kg cao Nguyễn Thị Hồng Liên (2004) trại heo Tân Trung 6,52 kg Tỷ lệ heo sống đến cai sữa trại 95,2% cao kết khảo sát Võ Thị Bích Dung (2005) khảo sát trại heo Tân Trung 91,88 % Qua bảng khảo sát suất sinh sản nái trại, ta thấy suất sinh sản nái trại tốt so với kết khảo sát số trại tác giả so sánh Nguyên nhân điều kiện chuồng trại đại kết hợp với kỹ thuật chăm sóc ni dưỡng nái tốt quy trình vệ sinh, sát trùng nghiêm ngặt giúp nâng cao suất sinh sản đàn nái trại 5.3 Các bệnh thường xảy heo trại 5.3.1.Trên heo nái Tỷ lệ bệnh / chứng xảy heo nái tổng số heo khảo sát ghi nhận qua bảng Bảng Tỷ lệ bệnh / chứng xảy heo nái tổng số heo nái khảo sát Các bệnh /chứng thường xảy Số khảo sát 42 Sót Viêm tử cung Viêm vú Sẩy thai Số Tỷ lệ Số Tỷ lệ Số Tỷ lệ Số Tỷ lệ (%) (%) (%) (%) 0 0 0 21 3,56 Qua bảng ta nhận thấy có chứng sẩy thai chiếm tỷ lệ 3,56%, lại bệnh khác viêm tử cung, viêm vú, sót khơng xảy heo nái trại thời gian khảo sát, nguyên nhân điều kiện chuồng trại đại nên chủ động tạo khí hậu thích hợp cho nái sinh trưởng phát triển tốt dẫn đến sức đề kháng nái với mầm bệnh mạnh Bên cạnh khâu chăm sóc, nuôi dưỡng, điều trị nái tương đối tốt giúp ngăn ngừa, hạn chế nhiều bệnh xảy heo nái trại 5.3.2 Trên heo theo mẹ, heo cai sữa heo thịt Bảng Tỷ lệ bệnh thường xảy trại heo theo mẹ, heo cai sữa heo thịt tổng số heo khảo sát Số Loại heo khảo Viêm phổi Tiêu chảy Viêm khớp Số Tỷ Số Tỷ Số Tỷ lệ lệ (%) (n) (n) (%) (n) Bỏ ăn Tổng cộng Số Tỷ Số Tỷ lệ lệ lệ (%) (n) (%) (n) (%) sát Heo theo mẹ Heo cai 243 24 30 312 16 39 248 17 12 11 10 50 903 26 52 18 23 119 sữa Heo thịt Tổng cộng Qua bảng ta nhận thấy tỷ lệ bệnh heo theo mẹ có tỷ lệ thấp chiếm 3,4%, heo cai sữa chiếm tỷ lệ 20,7% cao heo thịt chiếm tỷ lệ 30,2% Heo theo mẹ có tỷ lệ bệnh thấp heo ni dưỡng chăm sóc tốt, cộng với điều kiện chuồng trại dành cho heo heo mẹ đại (do chuồng khép kín nên trại ln chủ động tạo khí hậu thích hợp cho heo, nhiệt độ trung bình cho nái ni 27,5oC, chuồng trại thơng thống, khơ ráo, sẽ), nên đảm bảo sức khỏe heo mẹ tốt, dẫn đến heo mẹ nuôi heo tốt, heo lớn nhanh, mắc bệnh Heo thịt có tỷ lệ bệnh cao nhất, nguyên nhân heo thịt ni chuồng hở nên tiểu khí hậu chuồng nuôi không ổn định mà thay đổi theo điều kiện khí hậu bên ngồi, lúc q nóng, lúc q lạnh, cộng với gặp gió tạt, mưa lùa, với heo phải ăn thức ăn khơ, điều kiện thích hợp để vi khuẩn xâm nhập gây bệnh 5.4 Phương pháp điều trị bệnh trại - Điều trị tiêu chảy: + Bù nước chất điện giải cách cấp nước sinh lý mặn, ngọt, cấp qua xoang bụng + Dùng kháng sinh điều trị tiêu chảy: ampi+ tonavet Dùng liên tục 3-4 ngày + Bổ sung chế phẩm bảo vệ niêm mạc ruột: Smecta, Anti-bio, way,… Điều trị viêm phổi: + Cấp kháng sinh: Bio – CEP (sử dụng phổ biến nhất), genta- tylosin, tiamulin, enrofloxacin, spiramycine, Vitamin C Dùng liên tục 3-4 ngày -Điều trị viêm khớp: + Cấp kháng sinh: Bio – CEP 5, Spiramycine, Bio-sone 6.KẾT LUẬN, ĐỀ NGHỊ Qua thời gian kiến tập trại heo Gia Phát, rút số kết luận đề nghị sau: 6.1 Kết luận Quy trình chăm sóc, ni dưỡng nái tốt, chuồng trại tương đối đại, hệ thống thoát nước thải trại tương đối tốt, có chuồng cách ly riêng heo nhập về, cơng tác vệ sinh, tiêm phòng thực cách nghiêm ngặt 6.2 Đề nghị Chúng tơi có số đề nghị sau: - Nên thường xuyên tiến hành thử kháng sinh đồ đàn heo trại để lựa chọn phù hợp kháng sinh cho công tác điều trị - Khi điều trị cần phải ghi rõ số tai, liệu trình điều trị việc dùng thuốc - Cần trồng thêm xanh xung quanh khu chuồng heo thịt để tạo bóng mát đồng thời tránh ánh sáng trực tiếp chiếu vào chuồng - Cần phải có vị trí để thuốc trại theo yêu cầu bảo quản chung 7 TÀI LIỆU THAM KHẢO Võ Thị Bích Dung, 2005 Khảo sát sức sinh sản số nhóm giống heo nái trại chăn nuôi heo Tân Trung Luận văn tốt nghiệp Khoa Chăn Nuôi Thú Y Trường Đại Học Nơng Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh Nguyễn Thị Hoa Lý Hồ Kim Hoa, 2004 Môi trường sức khỏe vật nuôi.Trường Đại Học Nông Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh Võ Văn Ninh, 2001 Kinh nghiệm nuôi heo Nhà xuất Trẻ Nguyễn Văn Thành, 2004 Giáo trình sản khoa gia súc.Trường Đại Học Nơng Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh Nguyễn Ngọc Tuân Trần Thị Dân, 1997 Kỹ thuật chăn nuôi heo Nhà xuất bảnNguyễn Ngọc Tuân Trần Thị Dân, 1997 Kỹ thuật chăn nuôi heo Nhà xuất ... bình lợn cho ăn khoảng 0,1kg/ngày Cho ăn bữa/ngày - Lượng thức ăn cho lợn ăn tăng dần hàng ngày - Cho lợn làm quen dần với thức ăn cách bôi thức ăn vào miệng lợn Lợn rừng hậu bị : - Chọn lợn rừng. .. dụng cụ đỡ đẻ, ô úm lợn con, thuốc cồn,… Chăm sóc lợn con sinh : - Khi lợn đẻ, để lợn đẻ tự nhiên Lau nhớt, bấm nanh, cắt rốn cho lợn - Cho lợn bú sữa đầu sớm tốt (sữa lợn nái ngày đầu sau... : Chuồng nuôi phân làm khu vực: Lợn nái sinh sản Lợn tách mẹ tập ăn 2.4 Số lượng vật nuôi 300 đó: Lợn rừng sinh sản 20 nái Lợn đực giống Lợn 100 Lợn thịt 20-30kg 100 Khu chăn thả