Xây dựng kế hoạch marketing cho sản phẩm thịt lợn hấp tại CÔNG TY cổ PHẦN đồ hộp hạ LONG

Đề Tài: Xây dựng kế hoạch Marketing cho sản phẩm thịt lợn hấp CÔNG TY CỔ PHẦN ĐỒ HỘP HẠ LONG MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU .3 Giới thiệu sản phẩm thịt lợn hấp Thị trường khách hàng mục tiêu Mô tả sản phẩm thịt lợn hấp 3.1 Công nghệ sản xuất thịt lợn hấp 3.2 Điểm mạnh sản phẩm 3.3 Điểm yếu sản phẩm 3.4 Tình hình cạnh tranh sản phẩm Dự tính doanh thu, lợi nhuận 4.1 Phân tích thị trường 4.2 Dự tính doanh thu, lợi nhuận sản phẩm thịt lợn hấp 4.3 Điểm hòa vốn 4.3.1 Cơ sở lý thuyết 4.3.2 Xác định điểm hòa vốn sản phẩm thịt lợn hấp Các kế hoạch cụ thể 4P .9 5.1 Product 5.1.1 R & D: nghiên cứu phát triển .9 5.1.2 Nguồn lực thực 10 5.1.3 Nguồn lực khác 10 5.1.4 Chi phí dự tính cho R & D 11 5.2 Price 11 5.2.1 Định giá sản phẩm gì? 11 5.2.2 Doanh nghiệp phải làm định giá sản phẩm? 12 5.2.3 Nguồn lực thực 13 5.2.4 Chi phí để định giá sản phẩm 13 5.3 Promotion .14 5.3.1 Khuyến mại gì? 14 5.3.2 Nguồn lực thực 14 5.3.3 Chi phí cho hoạt động khuyến mại 14 5.4 Place .15 5.4.1 Phân phối sản phẩm gì? 15 5.4.2 Cần phải làm để phân phối sản phẩm 15 5.4.3 Nguồn lực thực 16 5.4.5 Chi phí cho hoạt động phân phối sản phẩm 16 Action Plan 16 KẾT LUẬN 18 TÀI LIỆU THAM KHẢO 18 LỜI MỞ ĐẦU Ngày nay, cạnh tranh vấn đề sống doanh nghiệp Để giành thắng lợi cạnh tranh khơng nói đến vai trò to lớn Marketing Kể từ người biết trao đổi, họ ln tìm kiếm phương thức nhằm gia tăng hiệu suất trao đổi Và Marketing hoạt động có ý thức người hướng đến thoả mãn mong muốn thơng qua tiến trình trao đổi Marketing đại có mặt lĩnh vực đời sống xã hội, trở thành nhu cầu tất yếu coi phương tiện để nghiên cứu nhu cầu người thoả mãn nhu cầu người Đối với doanh nghiệp, họ ln cố gắng tìm kiếm khách hàng, cố gắng hiểu họ, hiểu đối thủ cạnh tranh hiểu để hoạch định chiến lược Marketing đầy tính sáng tạo hiệu Vì kinh doanh, Marketing hiểu môn khoa học việc biến tiềm mua thị trường sản phẩm trở thành thực Để hoạt động Marketing thực có hiệu quả, đem lại hài lòng cho khách hàng góp phần đạt mục tiêu doanh nghiệp, cần thiết phải có quản trị tốt Quá trình quản trị Marketing bao gồm việc phân tích, lập kế hoạch, thực kiểm tra hoạt động Marketing Người làm Marketing phải xác định rõ nhu cầu thị trường, lựa chọn khách hàng, phát triển sản phẩm thích hợp, định giá phù hợp, triển khai hoạt động phân phối quảng cáo cách có hiệu Quản trị Marketing mơn học bổ ích cần thiết nhà quản trị tương lai Thơng qua tập nhóm mơn học Quản trị Marketing giúp nhóm hiểu thêm nhiều điều mơn học Và đề tài nhóm chúng tơi thực nghiên cứu "Xây dựng kế hoạch Marketing cho sản phẩm thịt lợn hấp CÔNG TY CỔ PHẦN ĐỒ HỘP HẠ LONG " NỘI DUNG Giới thiệu sản phẩm thịt lợn hấp Thịt lợn hấp sản phẩm Công ty Cổ phần đồ hộp Hạ Long Với nguyên liệu thịt lợn nạc 80%, hành, muối, tiêu bột, chất bảo quản (Kali nitrate 252) mang đến cho người tiêu dùng ăn truyền thống gia đình mà khơng nhiều thời gian chuẩn bị Với khối lượng tịnh 175g khối lượng 105g, giá thịt hộp lợn hấp 28.500 đồng phù hợp với túi tiền người tiêu dùng, phục vụ bữa ăn hàng ngày Sản phẩm người tiêu dùng vô ưa chuộng bày bán nhiều đại lý toàn quốc Quy mô sản phẩm Thịt lợn hấp ngành chế biến thực phẩm ngày tăng qua năm, chứng tỏ phát triển lên ngành Khối lượng tiêu thụ sản phẩm Thịt lợn hấp công ty tăng lên đáng kể kéo theo chi phí, doanh thu lãi ròng cơng ty tăng Do tăng giá yếu tố đầu vào phí qua năm tăng theo Công ty đầu tư nhiều vào công tác marketing cho sản phẩm nhằm đưa sản phẩm Thịt lợn hấp đến với người tiêu dùng, làm cho họ biết đến sản phẩm nhiều hơn, tăng quy mô nhu cầu thị trường Thị trường khách hàng mục tiêu Công ty dành quỹ thời gian xứng đáng để định hình chiến lược xây dựng thương hiệu cho sản phẩm đóng hộp Thịt lợn hấp Trong khứ, Công ty coi thương hiệu mạnh song thị trường đầu công ty chưa tương xứng với tiềm kế hoạch công ty đặt Thị trường mục tiêu cơng ty gồm nước nước ngồi Đối với thị trường nước, công ty trọng vào tỉnh thành lớn, nơi người dân có mức thu nhập cao so với khu vực nông thôn Tại thành phố lớn, sống người trở lên bận rộn với kinh tế phát triển, xu hướng tiết kiệm thời gian nấu nướng cho bữa ăn xuất Điều làm cho cầu sản phẩm đóng hộp sẵn ngày cao Bên cạnh thị trường nước, phận xuất phòng Marketing Bán hàng có nhiều cố gắng việc đẩy mạnh xuất khẩu, bắt đầu chủ động tìm kiếm khách hàng nối lại quan hệ với bạn hàng truyền thống Một số hướng xuất sang Trung Quốc, Đông Âu, Nhật khai phá có tín hiệu tốt Các khách hàng có chăm sóc chu đáo Khó khăn Cơng ty gặp phải q bị động nguyên nhân chưa có chiến lược đảm bảo nguyên liệu cho xuất Về hợp tác quốc tế, Công ty tham gia chương trình xúc tiến thương mại Việt Nam - Cộng hoà Séc mở hội hợp tác tốt với số công ty Séc với mục đích đưa sản phẩm Hạ Long xâm nhập vào thị trường Đông Âu thực số chương trình hợp tác phát triển kinh doanh Việt Nam với công ty bạn Natura Xuất có nhiều dấu hiệu mở tiềm lớn Công ty tập trung xây dựng chiến lược xuất cho năm 2013, đồng thời khai thác khả xuất rau đóng hộp sang số thị trường Nga Nhật Hiện nay, số lượng sở kinh doanh thực phẩm chế biến tăng mạnh, làm tăng thêm tính cạnh tranh nhà cung cấp thực phẩm chế biến thị trường Với đặc thù khách hàng ngành chủ yếu khách hàng tiêu dùng cá nhân, nhà cung cấp thực phẩm chế biến cần có mạng lưới tiêu thụ bán lẻ để tiếp cận trực tiếp tới khách hàng Mô tả sản phẩm thịt lợn hấp 3.1 Công nghệ sản xuất thịt lợn hấp Các loại nguyên Phân loại Rửa nguyên liệu, Xử lý vỏ hộp nguyên liệu liệu Thanh trùng Ghép mí Xếp hộp nắm Bảo ôn Phối trộn gia vị Kiểm tra Dán nhãn, dập chất lượng ngày tháng Thị trường Đóng kiện Nhập kho 3.2 Điểm mạnh sản phẩm Sản phẩm đồ hộp Thịt lợn hấp công ty Cổ phần đồ hộp Hạ Long áp dụng công nghệ tiên tiến vào sản xuất, chất lượng sản phẩm nâng cao Từ lực cạnh tranh sản phẩm nâng cao Công ty đầu tư kịp thời đưa vào sử dụng chuyền đóng hộp tiệt trùng mới, cải thiện chất lượng đồ hộp, xúc xích tiệt trùng, chả giò nhằm đáp ứng nhu cầu hàng phục vụ Tết Số lượng đồ hộp sản xuất đáp ứng nhu cầu thị trường lực sản xuất công ty cao Sản phẩm tăng cường cơng tác quản lý, kiểm sốt chất lượng an tồn vệ sinh thực phẩm Cơng ty có chương trình kiểm tra giám sát điều kiện sản xuất nhà cung cấp 3.3 Điểm yếu sản phẩm Nguyên liệu Đồ hộp thịt lợn hấp phụ thuộc vào nguồn cung thịt từ sở chăn ni gia súc Những năm gần tình hình dịch bệnh gia súc diễn phức tạp, gây nguồn cung thịt khan hiếm, đẩy chi phí sản xuất tăng cao, ảnh hưởng đến doanh thu sản phẩm Sản phẩm Thịt lợn hấp chưa đầu tư thích đáng cơng tác kích thích tiêu thụ, quảng bá hình ảnh sản phẩm dẫn đến hình ảnh sản phẩm cơng ty xa lạ với nhiều tỉnh thành nước Sản lượng xuất giảm mạnh cạnh tranh giá số nước xuất ưu đãi thuế nhập 3.4 Tình hình cạnh tranh sản phẩm Cơng ty có đối thủ cạnh tranh Cơng ty cổ phần thủy sản Minh Phú, Công ty cổ phần Hùng Vương , Công ty cổ phần chế biến XNK An Giang, Công ty cổ phần dịch vụ & xuất nhập Hạ Long Trong đó, Cơng ty cổ phần tập đồn thủy sản Minh Phú, Công ty cổ phần Hùng Vương Công ty cổ phần chế biến XNK An Giang công ty có chỗ đứng tâm trí người tiêu dùng Việt Nam, Cơng ty cổ phần dịch vụ & xuất nhập Hạ Long cơng ty có địa điểm kinh doanh thị trường mục tiêu tương đối giống với Công ty cổ phần đồ hộp Hạ Long quy mô công ty ngày mở rộng nên đối thủ cạnh tranh mà công ty cần dè chừng Các sản phẩm công ty đa dạng, phong phú chào bán nhiều nơi khắp tỉnh thành nước Công ty cổ phần thủy sản Minh Phú cơng ty lớn, cơng ty có 200 cửa hàng phân phối sản phẩm khắp tỉnh thành, trung tâm thương mại mua sắm, siêu thị lớn Còn Cơng ty cổ phần chế biến XNK An Giang với sản phẩm đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, người tiêu dùng nước biết đến, với mạng lưới phân phối rộng, thực đối thủ cạnh tranh lớn Công ty Bản thân Công ty cổ phần đồ hộp Hạ Long có lịch sử phát triển người tiêu dùng biết đến, sản phẩm công ty bao trùm thị trường nước nhiên sản phẩm chủ lực lại tập trung thị trường miền Bắc Cơng ty có chi nhánh thành phố Hải Phòng, Hà Nội, Đà Nẵng, TP Hồ Chí Minh để tổ chức phân phối hàng công ty đến tỉnh thành, đại lý người tiêu dùng tồn quốc Cơng ty tích cực đổi mạnh mẽ chất lượng sản phẩm, tiếp tục nâng cao lực sản xuất, công nghệ trang thiết bị, nhà xưởng theo HACCP, đáp ứng yêu cầu cao vệ sinh an toàn thực phẩm Từ đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng, mở rộng thêm thị trường để tăng thị phần, gia tăng doanh thu, tham gia cạnh tranh bình đẳng, đảm bảo phát triển bền vững cho công ty Dự tính doanh thu, lợi nhuận 4.1 Phân tích thị trường Mọi kế hoạch kinh doanh phải bao hàm phân tích thị trường Phân tích thị trường lý quan trọng để lập kế hoạch kinh doanh Bất luận việc bạn bắt đầu hoạt động kinh doanh hay xem xét lại hoạt động kinh doanh tại, bạn cần phải có phân tích thị trường, lần/năm Thị trường thay đổi doanh nghiệp phải ln theo sát thay đổi để có chiến lược, chiến thuật phù hợp nhanh nhạy Bảng 01: Bảng dự đoán nhu cầu sản phẩm Đơn vị tính: % Năm 2014 2015 2016 Tổng cầu thị trường 100 100 100 Thị phần chiếm lĩnh 20 32 40 Tiêu chí  Nhận xét: Qua bảng phân tích ta thấy thị phần chiếm lĩnh Cơng ty tăng qua năm theo dự đốn nhu cầu sản phẩm thịt lợn hấp Công ty Mặc dù có nhiều đối thủ cạnh tranh ngành sản xuất đồ hộp Công ty khẳng định vị thị trường, chiếm niềm tin từ người tiêu dùng Để làm điều Công ty cần tập trung trọng vào chất lượng sản phẩm 4.2 Dự tính doanh thu, lợi nhuận sản phẩm thịt lợn hấp Bảng 02: Bảng dự tính doanh thu chi phí sản phẩm thịt lợn hấp Đơn vị tính:đồng Năm Tiêu chí 2014 2015 2016 Doanh thu 952,038,820,980 1,090,035,762,233 1,255,597,321,539 Chi phí 700,548,936,700 897,840,053,170 1,058,739,786,400 Lợi nhuận 251,489,884,280 192,195,709,063 196,857,535,139 Kết dự tính xác định dựa tốc độ tăng trưởng tiêu năm gần Tình hình kinh doanh sản phẩm thịt lợn hấp tăng qua năm Điều Công ty Cổ phần đồ hộp Hạ Long có chiến lược kinh doanh tốt, tăng cường sách kích cầu tiêu dùng, tiết kiệm chi phí sản xuất để giữ vững thương hiệu sản phẩm thị trường Qua sơ đồ ta thấy dấu hiệu lạc quan sản phẩm thịt lợn hấp Cơng ty, thời điểm khó khăn 4.3 Điểm hòa vốn 4.3.1 Cơ sở lý thuyết Điểm hòa vốn điểm mà doanh thu bán vừa đủ để bù đắp tất chi phí, bao gồm chi phí cố định (định phí) chi phí khả biến (biến phí) Điều có nghĩa điểm hòa vốn người sản xuất không thu lãi, không bị lỗ Việc phân tích điểm hồ vốn khơng giúp cho doanh nghiệp xác định khối lượng sản phẩm sản xuất tiêu thụ cho phù hợp mà sở để doanh nghiệp xác định xác số lãi thực doanh nghiệp, từ mà xác định nghĩa vụ doanh nghiệp Nhà nước khoản đóng thuế thu nhập doanh nghiệp Ta gọi: F: tổng chi phí cố định V: biến phí đơn vị sản phẩm P: giá bán đơn vị sản phẩm Q: số lượng sản phẩm tiêu thụ Khi đó: Doanh thu = P*Q Tổng chi phí = F + (V*Q) Lợi nhuận = Doanh thu – Tổng chi phí Tại điểm hồ vốn lợi nhuận  Điểm hòa vốn Break – event Point = F/ ( P - V) 4.3.2 Xác định điểm hòa vốn sản phẩm thịt lợn hấp Bảng 03: Bảng xác định điểm hòa vốn sản phẩm thịt lợn hấp Đơn vị tính: đồng Chỉ tiêu Tổng chi phí cố định Biến phí Giá bán/ SP Số lượng SP tiêu thụ Doanh thu Chi phí Lợi nhuận Năm 2014 419,017,456,782 10,350 35,000 27,201,109 952,038,820,980 700,548,936,700 251,489,884,280 Năm 2015 566,526,551,754 11,550 38,000 28,685,152 1,090,035,762,233 897,840,053,170 192,195,709,063 Năm 2016 682,060,589,939 12,000 40,000 31,389,933 1,255,597,321,539 1,058,739,786,400 196,857,535,139 Điểm hòa vốn (Sp) 16,998,680 21,418,773 24,359,307 Nhận xét: Như ta xác định điểm hòa vốn qua năm tới sau: Năm 2014, với số lượng sản phẩm đóng hộp Thịt lợn hấp 16,998,680 sản phẩm doanh nghiệp hòa vốn Số lượng sản phẩm hòa vốn cơng ty hai năm 21,418,773 sản phẩm 24,359,307 sản phẩm Các kế hoạch cụ thể 4P 5.1 Product 5.1.1 R & D - nghiên cứu phát triển sản phẩm R&D từ viết tắt research & development - nghiên cứu phát triển; chìa khóa thành cơng nhiều tập đồn, cơng ty lớn giới Nghiên cứu phát triển bao gồm việc đầu tư, tiến hành và/ mua bán nghiên cứu, công nghệ phục vụ cho trình tồn phát triển doanh nghiệp Công tác nghiên cứu phát triển nhằm khám phá tri thức sản phẩm, trình dịch vụ, sau áp dụng tri thức để tạo sản phẩm, q trình dịch vụ mới, có tính cải tiến để đáp ứng nhu cầu khách hàng thị trường tốt R&D cải tiến cơng nghệ, quy trình cơng nghệ mục tiêu chức quan trọng công ty tiên tiến, công ty đa quốc gia tiên phong, lớn giới Công ty Cổ phần Đồ hộp Hạ Long cố gắng coi trọng việc cải tiến mẫu mã chất lượng sản phẩm để đáp ứng ngày tốt nhu cầu người tiêu dùng Công ty quan niệm để trở thành cơng ty ln dẫn đầu thị trường khơng cách khác ln phải trước đối thủ bước phát triển sản phẩm công nghệ để đáp ứng tối đa nhu cầu khách hàng với giá phải chi phí tối ưu 5.1.2 Nguồn lực thực Để thực kế hoạch sản phẩm, ban lãnh đạo Công ty cần chọn người có chun mơn thực có kinh nghiệm lĩnh vực này, có kế hoạch đạt hiệu cao Trong số phòng ban cơng ty, phòng có khả đảm bảo nhiệm vụ kế hoạch cách tốt Phòng Nghiên cứu phát triển thị trường 5.1.3 Nguồn lực khác Ngồi ra, để phát huy tính động sáng tạo kế hoạch Cơng ty tổ chức thi với chủ đề “ Phát triển sản phẩm thịt lợn hấp” để cộng đồng tham gia, nhằm tìm tòi ý tưởng từ người tiêu dùng, giới trẻ Sau tập hợp dự thi chọn xuất sắc nhất, Cơng ty có hướng việc triển khai kế hoạch Thêm vào đó, Cơng ty cần trang bị thiết bị, máy móc hỗ trợ nhân viên q trình thực để nâng cao hiệu đạt 5.1.4 Chi phí dự tính cho R & D Bảng 04: Dự tính nguồn lực chi phí cho R & D Đơn vị tính: đồng Năm Tiêu chí Chi phí người Chi phí thiết bị Nguồn lực khác (nếu có) Tổng cộng 2014 2015 2016 5,912,161,078 6,957,583,530 7,910,263,126 9,572,070,317 11,264,659,048 12,807,092,680 3,096,846,279 3,644,448,516 4,143,471,161 18,581,077,675 21,866,691,093 24,860,826,967 5.2 Price 5.2.1 Định giá sản phẩm gì? Ai biết việc định giá hàng hóa việc khó Và khó làm để biết khách hàng chấp nhận mua sản phẩm/dịch vụ bạn mức giá Định giá sản phẩm thử thách khó khăn cho hầu hết doanh nghiệp Đối mặt với thử thách việc khơng thể tránh khỏi: “Giả sử bạn có sản phẩm đáng giá để bán, giá nhân tố lớn ảnh hưởng đến thành công”, Sunil Garga - chủ tịch phụ trách vấn đề kinh doanh khách hàng Information Resources Inc (IRI), đồng thời nhà nghiên cứu thị trường thử nghiệm phát biểu Về bản, chiến lược định giá lựa chọn mức giá bán sản phẩm thị trường Việc dựa phân tích đầy đủ quan hệ cung – cầu, mức chi trả khách hàng mục tiêu Định giá tương quan chặt chẽ với chiến lược định vị doanh 10 nghiệp Chiến lược định giá gần phận không tách rời chiến lược marketing Cùng với sản phẩm, phân phối, chiến lược định giá giúp doanh nghiệp tạo định vị phù hợp cho phát triển lâu dài cơng ty Định giá dựa phí tổn: việc cộng thêm vào phí tổn phần gọi lợi nhuận mục tiêu Ta có: P=C+M P: giá bán sản phẩm (đ/sản phẩm) C: phí tổn cho sản phẩm (đ/sản phẩm) M: lợi nhuận mục tiêu.(%) M xác định sau: tỷ lệ % giá bán lẻ; tỷ lệ % phí tổn; tỷ lệ lợi nhuận mong muốn vốn đầu tư Định giá dựa người mua: coi càm nhận giá trị sản phẩm người mua chìa khóa để định khơng phải phí tổn sản phẩm người bán Theo cách này, định giá người ta dùng biến số phi giá phối hợp Marketing để lập giá trị ý nghĩ người mua, tương quan với sản phẩm cạnh tranh khác Định giá dựa vào cạnh tranh luật lệ Chính Phủ : * Định giá dựa vào cạnh tranh: Ta xem xét đến yếu tố: 1.Số lượng đối thủ cạnh tranh; 2.Quy mô đối thủ cạnh tranh; 3.Khu vực có đối thủ cạnh tranh; 4.Các điều kiện để nhập hiệp hội; 5.Mức độ phụ thuộc ngành (dọc) đối thủ cạnh tranh; 6.Số lượng sản phẩm bán đối thủ cạnh tranh; 7.Cơ cấu giá đối thủ cạnh tranh; 8.Các phản ứng lịch sử đối thủ cạnh tranh với thay đổi giá Có chiến thuật định giá: Định giá theo thời giá: vào giá đối thủ cạnh tranh chủ yếu, trọng đến phí tổn hay sức cầu Định giá đấu thầu: áp dụng công ty đấu thầu để nhận việc * Định giá theo luật lệ Chính Phủ: Chính phủ định giá cho sản phẩm định (những ngành phục vụ công cộng) 5.2.2 Doanh nghiệp phải làm định giá sản phẩm? 11 Để xây dựng chiến lược giá, phân tích yếu tố tác động đến giá Chiến lược định giá bị tác động trực tiếp sản phẩm Đó giá nguyên vật liệu, thù lao lao động, lợi nhuận biên Thông thường, doanh nghiệp dựa sản phẩm đảm bảo mức giá bán bù đắp chi phí sản xuất mực lợi nhuận kỳ vọng Tuy nhiên, dựa sản phẩm, doanh nghiệp chịu nhiều rủ ro giá nguyên vật liệu biến động, khách hàng không chấp nhận giá, không đạt sản lượng kỳ vọng Khi định giá dựa vào khách hàng, doanh nghiệp phải xác định khách hàng mục tiêu, hành vi tiêu dùng mức chi trả họ Song khách hàng lại chịu chi phối yếu tố liên quan đến kinh tế đối thủ cạnh tranh Ngoài ra, việc xác định phân khúc khách hàng mục tiêu thuộc tính việc khó với sản phẩm chưa diện thị trường 5.2.3 Nguồn lực thực Cấp lãnh đạo công ty phải xem người chịu trách nhiệm định giá Ở công ty nhỏ giá thường giới quản trị cao cấp định phòng marketing hay phòng kinh doanh Ở cơng ty lớn việc định giá thường quản trị viên sản phẩm hay nhóm sản phẩm xử lý Ở thị trường công nghiệp, nhân viên bán hàng phép thương lượng với khách hàng phạm vi giá sở sách mục tiêu giá ban quản trị cao cấp đề Trong số ngành mà việc định giá yếu tố then chốt (hàng khơng, đường sắt, dầu khí ) công ty thường lập thành ban định giá Ban thường đặt đạo cấp quản trị cao Việc định giá Công ty Cổ phần Đồ hộp Hạ Long thường giám đốc sản xuất thực Bởi giám đốc sản xuất người chịu trách nhiệm hoạt động sản xuất cơng ty 5.2.4 Chi phí để định giá sản phẩm Bảng 05: Dự tính chi phí cho hoạt động định giá Đơn vị tính: đồng Năm Tiêu chí Chi phí người 2014 1,284,697,557 2015 1,539,987,030 2016 1,689,530,057 12 Chi phí thiết bị Tổng cộng 985,763,521 1,000,598,765 1,158,000,236 2,270,461,078 2,540,585,795 2,847,530,293 5.3 Promotion 5.3.1 Khuyến mại gì? Khuyến mại hay khuyến hoạt động xúc tiến thương mại thương nhân nhằm xúc tiến việc mua bán hàng hoá, cung ứng dịch vụ cách dành cho khách hàng lợi ích định Theo Luật Thương mại 2005 Việt Nam, thuật ngữ ghi "khuyến mại" dùng quen thuộc văn nhiều hoạt động quảng bá doanh nghiệp Tuy nhiên, theo nghĩa xác từ Hán Việt, hoạt động phải gọi "khuyến mãi" (theo nghĩa Hán Việt: mại bán, mua) Như vậy, nghĩa ban đầu khuyến mại vốn khuyến khích nhân viên marketing (chẳng hạn tiền thưởng) doanh nghiệp thúc đẩy việc tiếp thị để tiêu thụ hàng hoá Khuyến mại: Được hiểu kiện tập hợp kiện/hoạt động tập trung doanh nghiệp/tổ chức sách/chương trình hành động nhằm xúc tiến hỗ trợ hoạt động bán hàng làm tăng trưởng giao dịch thương mại Đơn giản hơn, hiểu khuyến mại khuyến khích phát triển thương mại Khuyến (khuyến mãi): Các hoạt động gia tăng quyền lợi (kinh tế/phi kinh tế) doanh nghiệp như: thưởng giá, thưởng quà, trúng thưởng, giá trị kèm mua hàng khách hàng nhằm tăng doanh số bán hàng hóa dịch vụ 5.3.2 Nguồn lực thực Phòng Marketing bán hàng Công ty tiến hành chương trình khuyến theo đợt trọng điểm để khuyến khích người tiêu dùng sản phẩm 5.3.3 Chi phí cho hoạt động khuyến mại Bảng 06: Dự tính chi phí cho hoạt động khuyến mại Đơn vị tính: đồng 13 Năm Tiêu chí Chi phí người Chi phí thiết bị Tổng cộng 2014 3,237,612,019 2,829,391,373 6,067,003,392 2015 3,810,105,266 3,329,700,689 7,139,805,956 2016 4,331,810,759 3,785,625,924 8,117,436,684 5.4 Place 5.4.1 Phân phối sản phẩm gì? Cùng với thương hiệu, hệ thống phân phối tài sản doanh nghiệp, nhằm đảm bảo việc cung cấp sản phẩm công ty đến khách hàng cách nhanh nhất, ổn định hiệu Hay nói cách khác, “bản chất” phân phối “nghệ thuật” đưa sản phẩm thị trường Nguyên lý quan trọng tiếp thị phải người tiêu dùng kết thúc người tiêu dùng Sau hành trình dài từ hiểu người tiêu dùng, phân khúc nhu cầu, sáng tạo sản phẩm, định vị thương hiệu đến quảng cáo, truyền thơng hiệu quả, kích hoạt thương hiệu, khuyến “cú hích” cuối để thành cơng nghệ thuật marketing xây dựng hệ thống phân phối Thị trường bao la cánh đồng, vòi nước khơng thể tưới hết cánh đồng nên phải có hệ thống thủy lợi Việc xây dựng hệ thống phân phối giống việc xây dựng hệ thống thủy lợi Nhiệm vụ trước mắt người làm phân phối phải biết tận dụng kênh sẵn có hệ thống chợ, nhà bán buôn bán lẻ Và nước chảy từ “sơng lớn” sang “kênh chính” độ nghiêng dòng chảy chênh lệch giá (chiết khấu, khuyến mãi) nhu cầu thị trường Còn độ lớn “dòng chảy” tùy theo cấp phân phối (cấp 1, cấp 2, cấp hay đại lý) 5.4.2 Cần phải làm để phân phối sản phẩm? Phải vào đặc thù dòng sản phẩm tiềm lực doanh nghiệp mà lựa chọn kênh phân phối Điều cần lưu ý với đại lý đơn giản quan hệ đặt mua nấy, với nhà phân phối có ràng buộc chặt chẽ Mặt khác, nhà phân phối đạt chuẩn người phát triển thị trường cho doanh nghiệp, giúp doanh nghiệp quản lý đầu dự báo số lượng hàng cần sản xuất… Cần phải đưa việc chăm sóc khách hàng thành cơng nghệ công cụ để xây dựng thương hiệu Nếu xét thấy chưa đủ lực để xây 14 dựng hệ thống phân phối nên tập trung xây dựng thương hiệu để thương hiệu tạo ảnh hưởng kéo người tiêu dùng tới lấy làm “quyền lực” để chọn lựa nhà phân phối, tránh rủi ro Ngồi ra, xây dựng kênh phân phối thương hiệu với điều kiện phải có tính sáng tạo sản phẩm để lôi kéo ý giới truyền thông Điều cần lưu ý sáng tạo phải xuất phát từ gốc sản phẩm, sau tiếp thị hỗ trợ để biến trở nên hấp dẫn, khiến người tiêu dùng ủng hộ, từ đó, “ép” nhà phân phối phải mua hàng Yêu cầu đặt phân khúc nhu cầu mơ hình phân phối phải đơi với Còn để trì mối quan hệ tốt đẹp với nhà phân phối phải có cách quản lý họ theo mơ hình khép kín (phân vùng) hay linh hoạt (tự chảy) tuỳ theo tính chất kinh doanh ngành hàng Và “bí quyết” phải đào tạo đội ngũ nhân viên chăm sóc khách hàng chuyên nghiệp cộng với định hướng cụ thể người quản lý (làm việc kỹ với nhân viên bán hàng từ kế hoạch quảng cáo đến chương trình khuyến mãi…) đảm bảo chiết khấu hấp dẫn cho nhà phân phối 5.4.3 Nguồn lực thực Phòng Marketing bán hàng tiến hành thực hoạt động phân phối sản phẩm thịt lợn hấp Công ty dựa kết nghiên cứu phòng Nghiên cứu Phát triển, dựa chiến lược tương lai doanh nghiệp, tình hình sản xuất thực tế Cơng ty 5.4.5 Chi phí cho hoạt động phân phối sản phẩm Bảng 07: Dự tính nguồn lực chi phí cho hoạt động phân phối Đơn vị tính: đồng Năm Tiêu chí Chi phí người Chi phí thiết bị Tổng cộng 2014 2,778,715,707 2,547,859,893 5,326,575,600 2015 3,270,064,259 2,998,387,188 6,268,451,447 2016 3,717,823,669 3,408,946,728 7,126,770,397 Action Plan Có thể cụ thể công việc cần thực cho dự án Marketing sau: 15 Các công việc cần thực Nguồn lực thực Nghiên cứu lại thị Phòng nghiên cứu trường đồ hộp phát triển thị trường Ngân sách Tiến độ thực Tiêu chí đánh giá hoàn thành Quỹ đầu tư Bắt đầu: 01/06/2013 - Nghiên cứu đối thủ cạnh tranh, tình hình thị Kết thúc: 01/07/2013 trường, khách hàng phát triển Nghiên cứu sản xuất, thử nghiệm sản Phòng nghiên cứu phẩm trước tung phát triển thị trường - Tung mẫu dùng thử để thăm dò ý Quỹ đầu tư Bắt đầu: 01/07/2013 Kết thúc: 01/09/2013 kiến khách hàng phát triển thị trường Cải tiến sản phẩm - Phòng nghiên cứu thịt lợn hấp đưa vào phát triển thị trường - Giám đốc sản xuất - Phòng sản xuất - Phòng nghiên cứu sản xuất hàng loạt Kinh doanh tiếp thị sản phẩm thịt lợn hấp phát triển thị trường - Phòng Marketing Quỹ đầu tư phát triển - Dựa khảo sát thị trường sản Bắt đầu: 01/09/2013 phẩm đó, tiến hành cải tiến cho phù hợp Kết thúc: 01/12/2013 đưa sản phẩm vào sản xuất hàng loạt Quỹ đầu tư Bắt đầu: 01/12/2013 phát triển bán hàng Phân phối sản phẩm - Phòng Marketing thịt lợn hấp bán hàng Quỹ đầu tư Bắt đầu: 01/12/2013 phát triển - Đưa sản phẩm thị trường sử dụng phương thức để thu hút khách hàng sản phẩm thịt lợn hấp - Phân phối sản phẩm thịt lợn hấp qua kênh phân phối, có sách khuyến khích kênh phân phối hoạt động hiệu 17 KẾT LUẬN Sau nhóm chúng tơi thực xây dựng kế hoạch Marketing cho sản phẩm thịt lợn hấp Công ty Cổ phần Đồ hộp Hạ Long, tích lũy nhiều kinh nghiệm cho thân q trình quản trị Marketing Chúng tơi hi vọng với kế hoạch chi tiết cụ thể, việc phát triển sản phẩm thịt lợn hấp năm 2013 khơng nỗi lo ngại Công ty Mong kế hoạch giúp công ty tăng thêm doanh số bán hàng giành lại thị phần năm 2013 Ngồi ra, hình ảnh sản phẩm thịt lợn hấp Công ty thay đổi diện mạo mới, định vị cá tính rõ ràng tâm trí người tiêu dùng TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] Slide giảng Quản Trị Marketing [2] Tài liệu nội công ty Cổ phần Đồ hộp Hạ Long [3] www.canfoco.com.vn [4] International marketing strategy : analysis, implementation / Isobel Doole, Robin Lowe development, and - 5th ed - United States : South-Western [5] International e-Business marketing / Richard Fletcher, Jim Bell, Rod McNaughton - New York : Thomson [6] E-Commerce marketing / Kleindl and Burrow - Mason : Thomson South-Westrn [7] International marketing / Michael Czinkota, Ilkka Ronkainen, Catherine Sutton, Brady Tim Beal - Victoria : Thomson South-Western 18 ... mạnh sản phẩm Sản phẩm đồ hộp Thịt lợn hấp công ty Cổ phần đồ hộp Hạ Long áp dụng công nghệ tiên tiến vào sản xuất, chất lượng sản phẩm nâng cao Từ lực cạnh tranh sản phẩm nâng cao Công ty đầu... động hiệu 17 KẾT LUẬN Sau nhóm chúng tơi thực xây dựng kế hoạch Marketing cho sản phẩm thịt lợn hấp Công ty Cổ phần Đồ hộp Hạ Long, tích lũy nhiều kinh nghiệm cho thân q trình quản trị Marketing. .. tranh sản phẩm Cơng ty có đối thủ cạnh tranh Cơng ty cổ phần thủy sản Minh Phú, Công ty cổ phần Hùng Vương , Công ty cổ phần chế biến XNK An Giang, Công ty cổ phần dịch vụ & xuất nhập Hạ Long