Xây dựng kế hoạch điều hành và quản lý sản xuất cho công ty xi măng hải vân

Quản Trị Và Điều Hành Sản Xuất BÀI TẬP THỰC HÀNH NHĨM 07 MƠN : QUẢN TRỊ SẢN XUẤT DANH SÁCH NHÓM : Vũ Đức Mạnh (NT) Lê Trường Thọ Đỗ Mạnh Linh Nguyễn Văn Ninh Trần Thị Hồng Mai Nguyễn Thị Nguyệt Nguyễn Xuân Thắng Nguyễn Trường Nam Giáp Ngọc Minh Nhóm 07 lớp QTKD 2A3 Quản Trị Và Điều Hành Sản Xuất Bảng phân công công việc đánh giá hoạt động thành viên stt Tên thành viên Công việc Vũ Đức Manh - Đỗ Mạnh Linh : - Nguyễn Trường Nam : 7đ - Nguyễn Văn Ninh : 8đ - Nguyễn thị Nguyệt : 8đ - Giáp Ngọc Minh : 8,5 đ - Trần thị Hồng Mai : 8,5 - Lê Trường Thọ : 8,5 đ 8,5đ - Mô tả phương pháp điều độ sản xuất quản trị tồn kho doanh nghiệp - Ghép bài, phân giao công việc cho thành viên Mô tả phương pháp hoạch định trung hạn doanh nghiệp Phân tích cơng suất bố trí mặt sản xuất Phân tích quy trình cầu tổ chức hệ thống sản xuất sản phẩm Dự báo Nhu cầu sản phẩm Đánh giá - - hồn thành tốt cơng việc giao - Hoàn thành tốt làm - hoàn thành tốt làm - hoàn thành tốt làm - Nguyễn Xuân Thắng : 8,5 đ Nhóm 07 lớp QTKD 2A3 Quản Trị Và Điều Hành Sản Xuất Mục Lục A – Phần mở đầu : B - Nội dung : Phần I : giới thiệu Doanh nghiệp sản phẩm chọn lựa…………….… Phần II - Ứng dụng phương pháp dự báo phù hợp với doanh nghiệp… … Phần III – phân tích quy trình cấu tổ chức hệ thống sản xuất sản phẩm……………………………………………………………………… 13 Phần IV – phân tích cơng suất vị trí mặt doanh nghiệp……25 Phần V – Mô tả phương pháp hoạch định trung hạn doanh nghiệp………………………………………………………………………34 Phần VI – Mô tả phương pháp điều độ sản xuất quản trị tồn kho doanh nghiệp……………………………………………………………….41 C – Kết luận Nhóm 07 lớp QTKD 2A3 Quản Trị Và Điều Hành Sản Xuất Lời mở đầu Trong điều kiện tồn cầu hố hội nhập kinh tế ngày sâu rộng bên cạnh hội to lớn mở ra, doanh nghiệp Việt Nam đứng trước khó khăn, thách thức khơng nhỏ Đê tồn phát triên doanh nghiệp phải tự hoạch định chiến lược riêng biệt, sáng tạo tảng công nghệ, vốn, đầu tư, … Ngành công nghiệp xây dựng chiếm tỷ lệ cao tỷ trọng kinh tế Trong thời gian vừa qua Ngành công nghiệp xây dựng vẫ chưa thê mạnh vượt trội Tại Việt Nam có nhiều công ty sản xuất xi măng chưa đáp ứng nhu cầu tiêu thụ xi măng nước Các cơng ty có xu hướng mở rộng sản xuất nhằm hạn chế nhập xi măng ngoại tăng cường vị thị trường nước Việc sản xuất xi măng thực dây chuyền cơng nghệ cao cần phải đòi hỏi phải có tính tốn bố trí điều hành sản xuất cách có hệ thống đồng có thê cho đời sản phẩm xi măng đạt tiêu chuẩn có mức giá hợp lý Xuất phát từ thực trạng chúng em xin chọn đề tài “ Xây dựng kế hoạch điều hành quản lý sản xuất cho công ty xi măng Hải Vân” làm báo cáo thực tập Nhóm 07 lớp QTKD 2A3 Quản Trị Và Điều Hành Sản Xuất Phần I : Giới thiệu công ty xi măng Hải Vân : Tiền thân Công ty cổ phần Xi Măng Hải Vân doanh nghiệp Nhà nước thuộc Tổng Công Ty Xi Măng Việt Nam.Thực Quyết định số 1861/QĐXMVN ngày 08/11/2007 việc phê duyệt phương án cổ phần hố, Cơng ty cổ phần xi măng Hải Vân Tổng Công Ty Công Nghiệp Xi Măng Việt Nam nắm giữ cổ phần vốn chi phối,có lực sản xuất 900.000 tấn/năm.Với ưu dây chuyền công nghiệp đồng bộ, hồn tồn tự động, thiết bị cơng nghệ hãng Krupp –Polysius – CHLB Đức chế tạo cung cấp ,bên cạnh Cơng ty có đội ngũ cán bộ, kỹ sư đào tạo CHLB Đức lực lượng cơng nhân có nhiều năm kinh nghiệm vận hành, kết hợp với đội ngũ làm công tác thị trường động, Xi măng Hải Vân cung cấp sản phẩm có chất lượng cao, ổn định đê làm hài lòng tất khách hàng nước đồng thời mang lại “Niềm tin chất lượng cho cơng trình” Hệ thống quản lý Công Ty Cổ Phần Xi Măng Hải Vân phù hợp theo Tiêu chuẩn Quốc tế ISO 9001:2008, ISO 14001:2004 Phòng Thí nghiệm cơng nhận phù hợp theo ISO/IEC 17025:2005 Thời gian qua, Xi măng Hải Vân có mặt thị trường tỉnh miền Trung, Tây Nguyên, Thành phố Hồ Chí Minh,Bà Rịa – Vũng Tàu nước Lào, Campuchia…Đáp ứng yêu cầu thị trường người tiêu dùng bình chọn Hàng Việt Nam chất lượng cao nhiều năm liền Nhóm 07 lớp QTKD 2A3 Quản Trị Và Điều Hành Sản Xuất Phần II : Dự báo nhu cầu sản phẩm Công ty cổ phần Xi măng Hải Vân I Mục tiêu của dự báo - Xác định nhu cầu sản phẩm cần thiết năm 2010 – 2011 - Yêm trợ cho định quản lý thuộc hoạch định kế hoạch sản xuất q trình cơng nghệ ( lựa chọn trình sản xuất hoạch định cơng suất , bố trí sản xuất doanh nghiệp , hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu , điều độ sản xuất doanh nghiệp, quản trị dự án sản xuất , quản trị hàng dự trữ , quản lý chất lượng … - Đáp ứng phục vụ tốt nhu cầu xã hội II Loại sản phẩm cần dự báo - Xi măng – sản phẩm chủ yếu Công ty cổ phần xi măng Hải Vân III Độ dài thời gian dự báo - Dự báo trung hạn : thời gian năm ( từ 2010 – 2011 ) IV Phương pháp dự báo Phương pháp định tính : phương pháp nghiên cứu thị trường thơng qua việc phân tích mơi trường vĩ mô kinh doanh : a, Môi trường kinh tế : - Năm 2010 – 2011, theo nhà chun gia phân tích kinh tế, thời kì hậu khủng hoảng, kinh tế sẽ dần tăng trưởng , thu nhập bình quân đầu người dần cải thiện Nhóm 07 lớp QTKD 2A3 Quản Trị Và Điều Hành Sản Xuất Dự báo GDP bình quân đầu người năm 2010 so sánh với năm trước Nhìn vào biêu đồ ta thấy rõ , thu nhập bình quân dân cư tăng lên, năm 2010 so với năm 2009, dự báo tăng thêm 60 USD / đầu người ( từ 1100 USD/1 đầu người lên 1160 USD/ đầu người ) Dự báo Tăng trưởng GDP theo quy Nhóm 07 lớp QTKD 2A3 Quản Trị Và Điều Hành Sản Xuất  Dựa vào biêu đồ ta nhận thấy : Nhu cầu đầu tư xây dựng ( nhu cầu xi măng ) người dân xã hội sẽ tăng đặc biệt vào quý quý Dự báo Chỉ số giá tiêu dùng Việt Nam năm 2010 so sánh với năm 2009 Nhìn vào biêu đồ trên, ta thấy số giá tiêu dùng ( thê tỉ lệ lạm phát ) tăng cao vào tháng có xu hướng giảm dần tháng So với năm 2009 tỉ lệ lạm phát năm 2010, cao tháng đầu năm thấp so với tháng  Nhu cầu đầu tư xây dựng ( nhu cầu xi măng ) tháng đầu năm 2010 thấp so với tháng đầu năm 2009 sẽ cao so với năm 2009 từ tháng trở - Lãi suất tiền gửi ngân hàng dự báo sẽ tăng : Ngân hàng Đầu tư phát triên Việt Nam 11.2 %/1 năm sẽ tăng lên 12,5%/ năm( với tiền gửi VNĐ ) 4.2%/ năm sẽ tăng lên 4,8% / năm( với tiền gửi USD ) ( nguồn http://www.bidv.com.vn/ ) Nhóm 07 lớp QTKD 2A3 Quản Trị Và Điều Hành Sản Xuất  Dẫn đến người dân giảm đầu tư xây dựng nhà cửa đê gửi tiếp kiệm - Việt Nam tiếp tục đầy mạnh trình hội nhập kinh tế khu vực quốc tế  Nhu cầu xi măng nước khu vực quốc tế sẽ tăng b, Môi trường nhân khâu học: - Tổng dân số Việt Nam : 85.789.573 người tỉ lệ tăng dân số : 1,2% / năm (http://vietnamnet.vn/xahoi/doisong/2009/08/863361/ ) - Dân số phân bố không đều, di dân ngày sôi động Dân số thành thị sẽ tăng 3,4% sẽ tiếp tục tăng; dân số nông thôn sẽ giảm 0,4% (http://www.tapchicongsan.org.vn/details.asp?Object=4&news_ID=9757669 )  Nhu cầu đầu tư xây dựng ( nhu cầu xi măng ) sẽ tăng ; đặc biệt đô thị lớn c, Môi trường Văn Hóa – Xã Hội - Văn hóa : “ Người Việt Dùng Hàng Việt ”, ngày phát huy rộng rãi  Nhu cầu xi măng công ty sẽ tăng Phương pháp định lượng a, Mơ hình dự báo lựa chọn : Phương pháp san mũ giản đơn + Công ty Xi Măng Hải Vân công ty lớn , lâu , có uy tin thương hiệu , chiếm đa số tín nhiệm người + Phương pháp dự báo xác cho năm trước + Cần số liệu khứ + Cho phép bắt kịp nhu cầu hướng thay đổi nhu cầu sản phẩm xã hội + Vì số liệu thu thập qua năm cho thấy khơng có tính chất xu hướng hay thời vụ Nhóm 07 lớp QTKD 2A3 Quản Trị Và Điều Hành Sản Xuất b, Thu thập số liệu tiến hành dự báo - Từ số liệu nhu cầu thực tế 12 tháng năm 2009 + Và tiến hành phép thử với <  < ; ta lựa chọn  = 0.9 ( sai số tuyệt đối bình qn MAD , sai số bình phương bình quân MSE sai số phần trăm tuyệt đối trung bình MAPE nhỏ - Số liệu nhu cầu thực tế 12 tháng năm 2009 thu thập Tháng 10 11 12 Nhu cầu thực tế ( nghìn ) 240 360 330 550 550 450 400 370 430 450 520 350 c, Tiến hành dự báo - Áp dụng Mơ hình dự báo : theo phương pháp san mũ có điều chỉnh + Bước 1: Sử dụng công thức dự báo theo phương pháp san mũ giản đơn Ft = F t-1 +  ( A t-1 – F t-1 ) Ft: dự báo nhu cầu giai đoạn t Ft-1: dự báo nhu cầu giai đoạn t-1 At -1: nhu cầu thực tế giai đoạn t-1 α : số san mũ bậc + Bước : xác định lượng điều chỉnh theo xu hướng Nhóm 07 lớp QTKD 2A3 10 Quản Trị Và Điều Hành Sản Xuất - từ số liệu ta có sơ đồ đường mạng thê trình tự cơng việc sau: - Qua trình điều độ ta thu cơng suất dự tính phân xưởng sản xuất sau : Bảng thể mức sản xuất hàng thàng chi phí phân xưởng sảng xuất tháng 10 11 12 Công suất dự kiến (tấn) 100.000 105.000 100.000 95.000 95.000 90.000 90.000 95.000 90.000 120.000 110.000 110.000 Mức chi phí dự kiến (tỷ đồng) 5,5 13,5 12 10 Nhóm 07 lớp QTKD 2A3 44 Quản Trị Và Điều Hành Sản Xuất  Hệ thống sản xuất công ty chưa đáp ứng dây dây chuyền sản xuất : (công suất thực tế 500.000 tấn/ năm, công suất thiết kế 600.000 tấn) cơng ty cần đẩy mạnh hoạt động đê hồn thành cồn suất dự kiến 1.200.000 / năm vào năm 2011 ) Các nguồn lực để hoàn thành cơng việc :  Về máy móc : Xi măng Hải Vân sản xuất dây chuyền công nghệ đồng hồn tồn tự động, thiết bị cơng nghệ hãng Krupp_Polysius CHLB Đức chế tạo cung cấp Đây ba hãng chế tạo thiết bị sản xuất xi măng tiếng đứng đầu giới Ưu điêm bật cúa công nghệ này: - Tỉ lệ thành phần clinker, thạch cao, phụ gia hoạt tính phối liệu đồng ổn định thông qua thiết bị cân băng định lượng điện tử hãng Schenck- CHLB Đức - Công đoạn nghiền với phân ly hiệu suất cao tự động hố hồn tồn xi măng sau nghiền giữ yêu cầu kỹ thuật lý học hoá học làm cho lượng xi măng ổn định - Công đoạn làm nguội xi măng thông qua thiết bị làm nguội độc quyền hãng Krupp-Polysius- CHLB Đức giữ nhiệt độ xi măng không bị biến đổi chất lượng - Cơng đoạn đóng bao với chế độ cài tự động thiết bị đống bao cúa hãng Have-Boecker đảm bảo khối lượng xi măng đạt yêu cầu qui định có dung sai thấp - Tồn hoạt động dây chuyền điều khiên phòng điều khiên trung tâm nhờ hệ thống điều khiên tự động với phần mềm tiếng phần mềm POCID-DC độc quyền hãng Krupp-Polysius phần mêm CEMAT-6.1 chuyên dụng, phổ biến cho ngành xi măng Hãng SIMENS  Nguôn nguyên liệu : nguồn nguyên liệu cho q trình đầu vào bao gồm : Nhóm 07 lớp QTKD 2A3 45 Quản Trị Và Điều Hành Sản Xuất o Clinker : khai thác nơi sản xuất o Thạch cao : nhập hàng từ Đông hà o Chất phụ gia : nhập hàng từ Quảng Ngãi o Than : khai thác mỏ Quảng Nam Nguồn lao động :  - Số lương lao động có công ty 5.000 công nhân, dự kiến năm 2012 số lượng công nhân sẽ tăng thành 5.500 cơng nhân - Lực lượng cơng nhân có nhiều năm kinh nghiệm vận hành, kết hợp với đội ngũ làm công tác thị trường động Bảng thê số lượng công nhân làm việc phân xưởng Phân xưởng Phân xưởng CN trực tiếp CN gián tiêp CN gián tiếp CN trực tiếp CN thuê 2300 300 350 2850 500 ) Phân giao cơng việc thời gian hồn thành : - Mức phân giao sản lượng tháng cho phân xưởng sau : tháng Phân xưởng Phân xưởng Mức sản lượng dự kiến Mức sản lượng dự kiên 40.000 60.000 40.000 65.000 Nhóm 07 lớp QTKD 2A3 Th ngồi 46 Quản Trị Và Điều Hành Sản Xuất 40.000 60.000 38.000 57.000 38.000 57.000 45.000 45.000 45.000 45.000 38.000 57.000 50.000 40.000 10 55.000 60.000 5000 11 40.000 70.000 12 35.000 64.000 1000 Tổng 504.000 690.000 6000 - Số lượng sản lượng dự kiến hoàn thành thời gian làm việc thức tăng ca thê qua bảng sau : Tháng Phân xưởng Tăng ca Làm việc thức (tấn) ( ) Phân xưởng Làm việc Tăng ca thức Tấn (Tấn) 37.300 3.700 57.000 3.000 39.000 1.000 63.000 2.000 38.200 1.800 60.000 38.000 57.000 Nhóm 07 lớp QTKD 2A3 47 Quản Trị Và Điều Hành Sản Xuất 37.500 500 56.000 1.000 42.000 3.000 45.000 41.500 3.500 45.000 38.000 54.000 3.000 47.000 3.000 40.000 10 50.000 5.000 57.000 3.000 11 40.000 60.000 10.000 12 35.000 59.000 5.000 Tổng 485.000 19.000 664.000 26.000 ) Sắp xếp thứ tư công việc phân xưởng : - Ta có sản phẩm cơng ty sản xuất dây chuyền :      Xi măng pooclăng hỗn hợp PCB30 theo TCVN 6260:1997 Xi măng pooclăng hỗn hợp PCB40 theo TCVN 6260:1997 Xi măng pooclăng PC40 theoTCVN 2682:1999 Xi măng pooclăng PC50 theo TCVN 2682:1999 Xi măng pooclăng bền Sunfat theoTCVN 6067:2004 - phương pháp điều độ phân xưởng bố trí theo dây chuyền sản xuất ( Áp dụng phương pháp vào thời gian hết hàng ta có) Tồn kho Hạng mục (Tấn)  A - Xi măng pooclăng hỗn hợp PCB30 theo TCVN 1.000 Nhóm 07 lớp QTKD 2A3 Nhu cầu Thời gian hàng tháng hết hàng (tấn) (tháng) 10.000 0,1 48 Quản Trị Và Điều Hành Sản Xuất 6260:1997    B - Xi măng pooclăng hỗn hợp PCB40 theo TCVN 6260:1997 300 11.000 0.03 C - Xi măng pooclăng PC40 theoTCVN 2682:1999 100 9000 0.01 D - Xi măng pooclăng PC50 theo TCVN 2682:1999 500 1200 0,42 430 14.000 0,04 E - Xi măng pooclăng bền Sunfat theoTCVN 6067:2004 - từ bảng số liệu ta thấy lên điều độ theo thứ tự : C – B – E – A – D B – Quản Trị Tồn Kho Của Doanh Nghiệp : I – sở lý thuyết : Nhóm 07 lớp QTKD 2A3 49 Quản Trị Và Điều Hành Sản Xuất - Khái Niệm : o Tồn kho nguồn nhàn rỗi giữ đê sử dụng tương lai Bất kỳ lúc mà đầu vào hay đầu công ty nguồn không sử dụng sẵn sàng, tồn kho sẽ xuất o Một hệ thống tồn kho có tập hợp thủ thục xác định lượng hàng hoá tồn kho sẽ bổ sung lần bao nhiêu, thời điêm nào, máy móc thiết bị, nhân thực thủ tục cách có hiệu quả… - Ta có bảng tóm tắt lý tồn kho sau : Thành phẩm Bán thành phẩm - chuẩn bị hàng trước - Vì khâu quản lý khơng giao hàng thê kết hợp giai đoạn sản xuất lại - Năng lực sản xuất có - Sản xuất vận hạn chuyên lô hàng lớn khiến tồn kho nhiều Vật liệu thô - Do số nhà cung cấp vận chuyên vật liệu thô theo lô sản xuất - Lượng mua hàng lớn làm tồn kho nhiều có thê khấu trừ theo khối lượng mua - sản phẩm có thê đê trưng bày cho khách II) công tác quản ly hàng tồn kho công ty : ) sơ lược trình sản xuất xi măng : - Các cơng việc cần tiến hành sản xuất xi măng : Nhóm 07 lớp QTKD 2A3 50 Quản Trị Và Điều Hành Sản Xuất  Quá trình chuẩn bị nguyên nhiên liệu: - Từ mỏ, đá vơi khai thác (nổ mìn) vận chuyên xe tải đổ qua máy đập búa (1) đưa kích thước nhỏ đưa lên Nhóm 07 lớp QTKD 2A3 51 Quản Trị Và Điều Hành Sản Xuất máy rải liệu (2) đê rải liệu chất thành đống kho (đồng sơ bộ) Tương tự với đất sét, quặng sắt( đá đỏ), than đá nguyên liệu khác chất vào kho đồng theo cách Tại kho chứa, loại sẽ máy cào liệu (5) (6) cào lớp (đồng lần hai) đưa lên băng chuyền đê nạp vào Bin chứa liệu (7) theo loại Đá Vôi, Đất Sét, Quặng Sắt, Thạch Cao, Than Than Đá thô từ kho chứa sẽ đưa vào máy nghiền đứng (20) đê nghiền, với hạt đạt yêu cầu sẽ đưa vào Bin chứa (21) hạt chưa đạt sẽ hỗi máy nghiền nghiền lại đảm bảo hạt than nhiên liệu cháy hồn tồn cấp cho đầu lò nung tháp trao đổi nhiệt  Quá trình sản xuất Clinker thành phẩm: - Từ Bin chứa liệu (7), loại nguyên liệu rút chạy qua hệ thống cân định lượng theo tỷ lệ cấp phối đưa từ nhân viên vận hành điều khiên (tỷ lệ phối liệu định từ phòng thí nghiệm) Tấc nguyên liệu sẽ gom vào băng tải chung đưa vào máy nghiền đứng (8) đê nghiền kích thước yêu cầu (