Trong các loại dược liệu phổ biến, Diếp cá là loại rau ăn quen thuộc hằng ngày được nhân dân ta sử dụng làm thuốc với nhiều tác dụng: trị táo bón, trĩ, mụn nhọt, lở ngứa,….Tuy nhiên có một số bất tiện trong việc sử dụng dược liệu này như khó ăn và không thể ăn với lượng lớn. Mặt khác, việc sử dụng dược liệu như thực phẩm hay các sản phẩm không được chuẩn hóa và kiểm soát chặt chẽ sẽ ảnh hưởng lớn đến tính an toàn và hiệu quả trị liệu. Vì vậy, đề tài nghiên cứu xây dựng công thức viên nang chứa cao Diếp cá được thực hiện với những mục tiêu cụ thể như sau: 1. Xây dựng và thẩm định quy trình định lượng quercetin trong cao Diếp cá và viên nang chứa cao Diếp cá. 2. Xây dựng công thức viên nang chứa cao Diếp cá. 3. Xây dựng tiêu chuẩn kiểm nghiệm cho viên nang bào chế được. Ý nghĩa của đề tài: 1. Góp phần nghiên cứu và cung cấp cơ sở lý luận bào chế các chế phẩm từ cao dược liệu. 2. Là cơ sở cho các nghiên cứu sau này trên quy mô pilot và công nghiệp.
TRƯỜNG ĐẠI HỌC Y DƯỢC CẦN THƠ NGHIÊN CỨU XÂY DỰNG CÔNG THỨC VIÊN NANG CHỨA CAO DIẾP CÁ Houttuynia cordata !"#$ % &'()$ *+,-.// LỜI CÁM ƠN 0123453674389+:;:<=>9?8=@"4ABC3AD?E9FG= 938HIJ4KLM896749FAD?N9O389P=QR43SH?TU19FV4:W9XY9FZ9G= 3[6\Q] 0123=;9R=Y1+9*A";1^_4QR9*A"`; a3bc?E9\9ZIJ4KLQR9NV?3DO3[=VU19G=3[9W96\Q] 0123=;9R=Y1+de*A@QR)COA f 9\9Q3gh1@@4 43[HIi=Mh1@Ii=3[Mh1@j^;k=,(3l143[1,h=>9M h1@RV8?E`9FiKm4=mMj^=>9M9F^49389CM43SH?TU1896749FV4 XY9FZ9G=3[6\Q] 0123=;9R=Y1+h3?n4=>1Oj^6\9W943[HIi=:o?N3c= ?EKR9p343^2U12q9M4jHeQR:5^=r^?l6\Q]?Ii=VR93[+ 0123=;9R=Y1+de*A@9FIp4N3c=Ii=*+?EKZ K<9M9F^4CO389P==VU19FV4:W9]1]1c=Qs^X^ t3=Y1+=Y=NV^F^4MV^NM3B1uMaN_4MFc4kM ^"^4M=Y=N6JHIi=Oj^v-M=Y=Nw=_4R9Fc?E6@?h4Q3gM=3^ :xM43SH?T9FV49p343^X^ V23=Y1+43^?Z,=`KG^Qr4=<=>943SH=VQIi9X^1c3Oj O]959Y=9FV4=@4Q3[=QR9FV4=h=:W4 *+M9Y4.y]1-.// g^A LỜI CAM ĐOAN @39gg^A23=^1?V^?;A6R=@49FZ43g =P=z^F3g49@3Y=:W63[MO89X{g9FV46\Q]6R 9F49G=QR=I^9s4?Ii=^3=@4W9FV4>9Ou=@4 9FZRVOY= *+M9Y4.y]1-.// g^A 3 MỤC LỤC am=6m=3 ^1m==Y=Oe3[Q^ | =rQ3899<9Q ^1m==Y={4Q3 ^1m==Y=Z^ } Q33 ^1m==Y=:+?nQ333 ~•€/ I+4/•‚d)v //ƒ } d)€„v ///…=?3l19G=Q\9v //-;W:39Y3v //vRH*j^c=† //v/‡6^QVV3K† //v-3K*† //vv)6O^6V3Kˆ //v†Y=9RH*OY=ˆ //†Y=Km4KIi=6eˆ //ˆ@4Km4y /-ƒ‰)Š‹ /-/(Y3XY9QD9W=Q3g^4‹ /-//C4b^‹ /-/- ?3l1=z^Q3g^4=P4‹ /--RH*Q3g^4‹ /--/Œ^4‹ /---RH*KIi==>99FV4Q3g^4• /-vdA9FZ^ | V=g Ž 9W=Q3g^4=P49I | KI+ • =63g • • /v"‘ !€ ‘"’(“”)/. /v/Y=9@4:W?…=9FI4=z^XY9FZ:<=OA Ž // /v//[:WK46Ii4// 33 /v/-[:W=c6c=// /v/v[:W>9?W32P4// /v/†hH;43{3// /v/ˆ"W?b^6e9A89QR3[6G==h9/- /v-ah9:WP4Km4=z^HI+4HYH/- /v-/;9k=?C9k/- /v--;9k=?C6Ii4/- /†&a"•aŠ))/v /†/)9FbQI+4/v /†-U6^–/v /†vUK39^/† I+4-• ! ‘‰Š/ˆ -/‰M••M—)•˜)™/ˆ -//4Ag63[QR=>9=š/ˆ -/-j^=>9/ˆ -/vF^49389C/y -- ‘‰Š/y --/t;AKG4QR9š1?CXA9FZ?C6Ii4XUF=U93›4HI+4HYH /y --//({V:Y9=Y=?3DO3[:<=Oe9W3I/y --/-({V:Y9HI+4HYH256e1L=^V38H=YQRQ3g^4=P^=^V 3g Ž H=^ Ž /‹ -//vš1?CXA9FZ?C6Ii4-. ---t;AKG4=@49P=Q3g^4=P^=^V38H=Y-/ ---/389O8=@49P=Q3g^4=P^=^V38H=Y-/ ----I+4HYHO{V:Y9?…=9k=z^OW3h99W=QR?V?hFE=z^ Q3g^4-v ---vdA9FZ?3D=8Q3g^4=P^=^V38H=Y-† --vt;AKG493g=šO3l143[1=VQ3g^4=P^=^V38H=Y-† 333 --v/Z9P=={1X^-† --v-h?n4?DOW36Ii4-† --vvh9^FE-† --v†hš1-† --vˆC9k-† --vyC6Ii4-ˆ I+4v,(dœ‰Š-‹ v/t„••a™d˜ž™ !d0˜0 Ÿ ‘-‹ v//({V:Y9=Y=?3DO3[:<=Oe9W3I-‹ v/-({V:Y9XA9FZ256e1L=^V38H=YQRQ3g^4=P^=^V 38H=Y-• v/vš1?CXA9FZ?C6Ii4XUF=U93v. v/v/tY=?C9k9I+49k=[9W4v. v/v-š1?CHI+4HYHH;9k=v/ v-(ƒŠ‰)Š))vˆ v-/G^=cR16Ii4=^Vvˆ v--G^=cR16Ii49YKIi=S9vˆ v-vG^=c=@49P=9W3I=VQ3g^4=P^=^V38H=Yvy v-v/hš1v‹ v-v-j=={Av‹ v-vv 9Fc43lO38v‹ v-v†;W=TN9v• v-vˆh9^FEv• vv(¡aa‰)Š))†. vv/Z9P=={1X^†. vv-n4?DOW36Ii4†. vvvh9^FE†/ vv†hš1†/ 3Q vvˆC9k†/ vvˆ/›4H{P4j^c=†/ vvˆ-›4"(a†/ vvyC6Ii4†- v†t„•‰•‰)Š))†- v†/3g=šOo9\9†- v†-(89X{O3l143[1†y I+4,†‹ †/g | 2;AKI • 4QR9; } 1?3 • XA9FZ?3 • 6I+ • 4XUF=U939FV4=^V3g Ž H=Y QRQ3g^4=I Ž ^=^V3g Ž H=Y†‹ †-g | 43g=I Ž 2;AKI • 4=@49I Ž ==VQ3g^4=I Ž ^=^V3g Ž H=Y†‹ †vg | 2;AKI • 493g=; } O3g } 143g • 1=VQ3g^4=I Ž ^=^V3g Ž H=Y†• I+4ˆ,((™†• ˆ/(g Ž 96; • †• ˆ-(3g Ž 43 • †• )a(œˆ. Q DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU VÀ CHỮ VIẾT TẮT )) 3[Hh3=Y=RVYc=H;9k=XW=98 ¢)::V=3^93VV–––3=3^6)^6A93=^6U13:9:£ 6 v 6VFV–VF1 v )=U9V39F36 Ii=?3l3[9^1 K 9Q? 9Fc49FIJ=Q^?\H K :Q? 9Fc4:^Q^?\H "<=Oe6Œ43[]4=^V ¢34UF–VF1^=U3X3KFV1^9V4F^HA£ aU aU9^V6 ˜" h6[==š9I+4?W3¢˜U6^93QU"9^K^FKUQ3^93V£ " h6[==š¢"9^K^FKUQ3^93V£ "(a "<=Oe6JH1Œ4 " "W9P9G F4Z 9 ˜ p343^6I W=95 54VN3¢69F^3V6U9£ 9Q? l9k=9FIJ=Q^?\H :Q? l9k=:^Q^?\H DANH MỤC CÁC BẢNG F^4 Bảng 2.1.Y=j^=>9M9YKIi=:5Km49FV443g=P/ˆ Bảng 2.2. Y=9389CK | 49FV443g=P/y Bảng 2.3. I+4HYHH^=Y=K4KC==jn4?h9>H+/‹ Q3 Bảng 2.4.Y==@49P=9389O89W3I=@49P=Q3g^4-- Bảng 2.5. C9kQ3g^4=P^=^V38H=Y›4H{P4j^c=-ˆ Bảng 3.1.(89X{O{V:Y99k9I+49k=[9W49Fgy6*93g11L=šv. Bảng 3.2.(89X{O{V:Y99k9I+49k=[9W49Fgy6*93g11L95v. Bảng 3.3. (89X{O{V:Y99k9A89kHI+4HYH?C6Ii4›4vv Bảng 3.4.(89X{O{V:Y9?h=k2Y=HI+4HYH?C6Ii4›4v† Bảng 3.5. (89X{O{V:Y9?h?S4=z^HI+4HYH?C6Ii4›4v† Bảng 3.6. Y==@49P=9389O8?l2Y=?CR16Ii4=^V9k=iHvˆ Bảng 3.7. hš1=Y==@49P=/M-MvM†vˆ Bảng 3.8. Y==@49P=9389O8?l2Y=?CR16Ii49YKIi=S9vˆ Bảng 3.9.hš1=Y==@49P=/M-MvM†vy Bảng 3.10.Y==@49P=9389O89W3Ij^=@49P=Q3g^4vy Bảng 3.11.hš1=Y==@49P=O{V:Y9¢/•/.£v‹ Bảng 3.12. j=={A=Y==@49P=O{V:Y9¢/•/.£v‹ Bảng 3.13. 9Fc43lO38=z^=Y==@49P=O{V:Y9¢/•/.£v‹ Bảng 3.14.;W=TN9=z^=Y==@49P=O{V:Y9¢/•/.£v• Bảng 3.15.hFE=Y==@49P=O{V:Y9¢/•/.£v• Bảng 3.16. (89X{O3l143[1?h?n4?DQDOW36Ii4†. Ba ̉ ng 3.17.(g Ž 9X^ } ?V?@ • F^ f †/ Ba ̉ ng 3.18.(g Ž 9X^ } ?V?@ • ; } 1†/ Bảng 3.19. (89X{?C9kQ3g^4=P^=^V38H=Y†/ Bảng 3.20. (89X{O3l143[1Q3g^438H=Y†y DANH MỤC CÁC HÌNH ẢNH F^4 Hình 1.1.;A38H=Yv Hình 1.2.@49P==>9NV=z^XUF=39F3QR3:VXUF=39F3† Q33 Hình 1.3. "+?n=>9NV=4=z^1h9[9W4/. Hình 1.4.^ Ž =2Y=?C9p343^=89¢9 . £QR9p343^6I¢9 ˜ £// Hình 1.5. Y=2Y=?C:W?b^6e9A89/- Hình 1.6. 8Hš1)FbI+4/v Hình 1.7. 8Hš1U6^–/v Hình 1.8. 8Hš1UK39^/† Hình 2.1.I+4HYH2Y=?C4j=4¤=z^h9MN99W=-† Hình 3.1. "<=Oe?nv1L95wIJ=:j49s-ˆ.1•†ˆ.1-‹ Hình 3.2. "<=Oe?n=V9VF1L95-‹ Hình 3.3. "<=Oe?n=Y=KC=9zAH;XUF=U93:^/M-QRv-• Hình 3.4. "<=Oe?n1L959FIJ=QR:^O36VN39NH›4"09G=8-• Hình 3.5. "<=Oe?n1L=šv/ Hình 3.6. "<=Oe?n1L95v/ Hình 3.7 "<=Oe?n1L9F<4v/ Hình 3.8. "<=Oe?n1LK41@3v- Hình 3.9. "<=Oe?n1LK4K3 • =IJ=^=3KHV:HVF3=.M-¥v- Hình 3.10. (89X{=n4H¦1L=šM1LK41@3M1L9YKIi=QR1LK4 KC=I+ Ž =^=3KHV:HVF3=.M-¥v- Hình 3.11. 3l?n9k9A89k=z^HI+4HYH?C6Ii4›4vv Hình 3.12. 3l?nH;W=+ f N9=z^=Y==@49P=9s/?8ˆv• Hình 3.13. 3l?nH;W=TN9=z^=Y==@49P=9sy?8/.v• Hình 3.14.(89X{?C9k›4"(aQ3g^4=P^=^V38H=Y†/ DANH MỤC CÁC SƠ ĐỒ Sơ đồ 1.1.j19<9XA9FZ:{2>9Q3g^4=P4• Sơ đồ 2.1. j19<9XA9FZ256e1L95/• . TRƯỜNG ĐẠI HỌC Y DƯỢC CẦN THƠ NGHIÊN CỨU XÂY DỰNG CÔNG THỨC VIÊN NANG CHỨA CAO DIẾP CÁ Houttuynia cordata !"#$. K_4=r^1h9:W[=z^Hmr ‹ 1.2. CÔNG NGHỆ BÀO CHẾ VIÊN NANG CỨNG: 1.2.1. Khái quát về thuốc viên nang: [-] 1.2.1.1. Định nghĩa: W=^46RKN49W=W4=P^1h9^A3DVN9=>99FV4QŒ^4