ĐÁNH GIÁ NGUỒN LỰC VÀ ĐỀ RA GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN KHU DU LỊCH LONG HẢI BEACH RESORT

Xin được gởi lời cám ơn chân thành đến chú Chín – Giám đốc của khu du lịch Long Hải Beach Resort và các anh, chị trong khu du lịch đã nhiệt tình giúp đỡ và tạo điều kiện cho tôi hoàn thà

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH

ĐÁNH GIÁ NGUỒN LỰC VÀ ĐỀ RA GIẢI PHÁP

PHÁT TRIỂN KHU DU LỊCH LONG HẢI BEACH RESORT

HUỲNH THỊ THANH TRÚC

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP

ĐỂ NHẬN VĂN BẰNG CỬ NHÂN

NGÀNH KINH TẾ CHUYÊN NGÀNH KINH TẾ NÔNG LÂM

Thành phố Hồ Chí Minh Tháng 07/2010

Hội đồng chấm báo cáo khóa luận tốt nghiệp đại học khoa Kinh Tế, trường Đại Học Nông Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh xác nhận khóa luận “ Đánh giá nguồn lực và

đề ra giải pháp phát triển khu du lịch Long Hải Beach Resort” do Huỳnh Thị Thanh Trúc, sinh viên khóa 32, chuyên ngành Kinh Tế Nông Lâm, đã bảo vệ thành công

trước hội đồng vào ngày _

Trần Minh Trí Người hướng dẫn,

LỜI CẢM TẠ

Thấm thoát bốn năm ngồi trên giảng đường đại học đã sắp kết thúc Thời gian bốn năm tuy ngắn ngủi nhưng chất chứa biết bao kỉ niệm và giúp tôi tích lũy được nhiều kiến thức làm hành trang bước vào đời

Đầu tiên tôi xin gởi sự biết ơn sâu sắc của mình đối với người dưỡng dục tôi đạt được ngày hôm nay là Ba, Mẹ và những người thân trong gia đình đã nâng đỡ con trên con đường Đại Học và là nguồn động lực rất lớn để con phấn đấu trong học tập Tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành tới quý thầy cô trường Đại học Nông Lâm thành phố Hồ Chí Minh, đặc biệt là các thầy cô trong khoa Kinh Tế đã dạy dỗ chỉ bảo tôi trong suốt những năm học tập trên ghế nhà trường Sự dạy dỗ chỉ bảo và dẫn dắt tận tình của quý thầy cô đã giúp tôi có được những kiến thức vô cùng quý báu, tạo

hành trang vững chắc cho sự nghiệp tương lai sau này

Xin được gởi lời cám ơn chân thành đến chú Chín – Giám đốc của khu du lịch Long Hải Beach Resort và các anh, chị trong khu du lịch đã nhiệt tình giúp đỡ và tạo điều kiện cho tôi hoàn thành đề tài nghiên cứu này

Sau cùng tôi muốn gởi lời cám ơn của mình đến tất cả bạn bè đã ủng hộ, cổ vũ tôi trong thời gian thực hiện đề tài này

Bà Rịa -Vũng Tàu, tháng 7 năm 2010 Sinh viên

Huỳnh Thị Thanh Trúc

NỘI DUNG TÓM TẮT

HUỲNH THỊ THANH TRÚC Tháng 07 năm 2010 “Đánh Giá Nguồn Lực

và Đề Ra Giải Pháp Phát Triển Khu Du Lịch Long Hải Beach Resort ”

HUYNH THI THANH TRUC July 2010 “Assessing the energy source and

Proposing The Solutions to Develop Long Hai Beach Resort Tourist Area”

Trên cơ sở nghiên cứu những nguồn lực bên trong cũng như các yếu tố bên ngoài của khu du lịch Long Hải Beach Resort, đề tài được thực hiện dựa trên việc thu thập các số liệu thứ cấp về hoạt động du lịch tại khu du lịch Long Hải Beach Resort, tham khảo các tài liệu có liên quan đến hoạt động du lịch kết hợp thu thập dữ liệu sơ cấp bằng việc thực hiện điều tra 100 khách du lịch

Hai mục tiêu nghiên cứu chính trong đề tài: đánh giá những tiềm năng bên trong, bên ngoài của khu du lịch Long Hải Beach Resort thông qua việc tìm hiểu, phân tích về điều kiện tự nhiên lẫn cơ sở hạ tầng kết hợp với cảm nhận của du khách về du lịch Long Hải Beach Resort trên tất cả các mặt Từ việc phân tích những lợi thế và khó khăn, yếu kém trong hoạt động du lịch đó, đề xuất những giải pháp góp phần nâng cao hình ảnh du lịch Long Hải, nhằm thu hút lượng lớn du khách trong và ngoài nước đến với Long Hải Beach Resort, khai thác tối đa tiềm năng du lịch của khu du lịch Long Hải Beach Resort

v

MỤC LỤC

Trang Danh mục các chữ viết tắt vii

Danh mục các bảng viii

Danh mục phụ lục x CHƯƠNG 1 MỞ ĐẦU 1

3.1.2 Khái niệm du lịch và các tính chất của du lịch 13

CHƯƠNG 4 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 22

4.2.4 Xu hướng thay đổi lượng khách du lịch 46

BHYT Bảo hiểm y tế

BHXH Bảo hiểm xã hội

WTTC Hội đồng du lịch và lữ hành thế giới

(World Tourist and Travel Council)

BĐKH Biến đổi khí hậu

(Strengths – Weaknesses – Opportunities – Threats)

DANH MỤC CÁC BẢNG

Trang

Bảng 2.1 Bảng số liệu thống kê kinh tế huyện Long Điền từ 2007 đến 2009 6

Bảng 4.1 Số lượng, trình độ nguồn nhân lực 26

Bảng 4.5 Gía một số loại thức uống 33

Bảng 4.7 Lượng khách đến Long Hải Beach Resort trong ba năm 2007, 2008, 2009 46

Bảng 4.11 Kết quả hoạt động kinh doanh của Long Hải Beach Resort từ năm 2007

ix

DANH MỤC CÁC HÌNH

Trang

Hình 4.2 Biểu đồ đánh giá của du khách về cơ sở vật chất 25

Hình 4.3 Đánh giá của du khách về thái độ nhân viên phục vụ 28

Hình 4.5 Đánh giá của du khách về giá phòng ở 31

Hình 4.8 Đánh giá của du khách về giá thức ăn 34

Hình 4.15 Bản đồ hướng đi Long Hải 44

DANH MỤC PHỤ LỤC

Phụ lục 1 Bảng Câu Hỏi Điều Tra Khách Du Lịch

du lịch sông núi, sinh thái đồng bằng châu thổ sông Cửu Long, BR-VT được biết đến như một trung tâm du lịch của miền Nam và của cả nước, được tổng cục du lịch Việt Nam xếp là một trong bảy khu du lịch có sức hút du khách trong và ngoài nước (“Những điều cần biết về du lịch Việt Nam” Bộ văn hóa thể thao và du lịch, NXB lao động 2009)

Văn kiện Đại hội Đảng lần IX cũng đã khẳng định “Du lịch phải trở thành một nền kinh tế mũi nhọn” Chính điều này đã tạo điều kiện cho ngày càng có nhiều nhà đầu tư vào lĩnh vực này và khu du lịch Long Hải Beach Resort là một điển hình

Khu du lịch Long Hải Beach Resort được xây dựng và đưa vào hoạt động kinh doanh du lịch năm 2005 Resort nằm sát biển mặt tiền hướng ra biển nên có khí hậu biển trong lành, mát mẻ thích hợp cho các du khách nội địa cũng như quốc tế muốn nghỉ dưỡng và tắm biển Đề nâng cao chất lượng sản phẩm, dịch vụ phục vụ khách du lịch biển, yếu tố quan trọng nhất là tạo sự khác biệt Bên cạnh dịch vụ cao cấp, khu resort cần đem đến cho du khách sự tiện nghi, và thoải mái

Với mục tiêu đạt hiệu quả cao trong quá trình kinh doanh và nâng cao hình ảnh

du lịch Long Hải Beach Resort, việc phân tích, đánh giá những nguồn lực bên trong và các yếu tố bên ngoài là điều rất cần thiết hiện nay

Được sự đồng ý của khoa, bộ môn, giáo viên hướng dẫn cùng với sự giúp đỡ của các anh chị và Ban Giám Đốc khu du lịch Long Hải Beach Resort, tôi đã tiến hành thực hiện đề tài “Đánh giá nguồn lực và đề ra giải pháp phát triển khu du lịch Long Hải Beach Resort ”

1.2 Mục tiêu nghiên cứu

1.2.1 Mục tiêu chung

Đánh giá nguồn lực và đề ra giải pháp phát triển khu du lịch Long Hải Beach

Resort, tỉnh lộ 44, thị trấn Long Hải, huyện Long Điền, tỉnh BR-VT

và hoạt động đầu tư trong thời gian 3 năm

− Phân tích các ưu và nhược điểm bên trong, bên ngoài và đề ra chiến lược kết hợp nhằm tăng kết quả hiệu quả kinh doanh

1.4 Cấu trúc luận văn

Đề tài gồm 5 chương với nội dung cụ thể là:

Chương I: Đặt vấn đề

− Chương này nêu lên sự cần thiết của đề tài, mục tiêu nghiên cứu cũng như phạm vi nghiên cứu

Chương II: Tổng quan

− Giới thiệu sơ lược về vị trí địa lý, các điều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội, cơ sở vật chất và các hoạt động nghỉ dưỡng khu du lịch Long Hải Beach Resort

3

− Tổng quan các tài liệu tham khảo, tóm tắt tài liệu, những nhận xét đánh giá, từ

đó làm cơ sở cho việc phân tích đánh giá, đưa ra hướng giải quyết vấn đề

Chương III: Nội dung và phương pháp nghiên cứu

− Chương này nêu lên một số khái niệm liên quan đến vấn đề nghiên cứu như: đánh giá, các phương pháp đánh giá, các khái niệm du lịch, khách du lịch, resort, spa… và một số phương pháp phân tích để đưa ra kết quả nghiên cứu Chương này giúp người đọc hiểu rõ hơn về vấn đề nghiên cứu và cách thức thực hiện nghiên cứu Chương IV: Kết quả và thảo luận

− Đánh giá các yếu tố bên trong, bên ngoài của khu du lịch Long Hải Beach Resort

− Phân tích ma trận SWOT về du lịch Resort Long Hải

− Đề ra các giải pháp thúc đẩy phát triển du lịch

Chương V: Kết luận và kiến nghị

− Chương này tóm tắt kết quả đã phân tích ở trên, đưa ra một số giải pháp nhằm nâng cao hình ảnh của Beach Resort Long Hải

CHƯƠNG 2 TỔNG QUAN

2.1 Vị trí địa lý vá điều kiện tự nhiên của huyện Long Điền

Khu du lịch Long Hải Beach Resort thuộc địa phận thị trấn Long Hải, huyện

Long Điền, tỉnh BR-VT Do vậy, những điều kiện tự nhiên của huyện Long Điền

mang những ảnh hưởng đến hoạt động của khu du lịch này Vị trí địa lý và điều kiện tự

nhiên của huyện Long Điền được thể hiện dưới đây

2.1.1 Vị trí địa lý huyện Long Điền

Long Điền là huyện ven biển, phía Đông giáp Đất Đỏ, phía Tây giáp Thành Phố Vũng Tàu và thị xã Bà Rịa, phía Nam giáp biển Đông, phía Bắc giáp huyện Châu Đức

Huyện Long Điền có hai thị trấn: Long Điền, Long Hải và 5 xã: Xã An Ngãi, Tam Phước, An Nhứt, Phước Tỉnh, Phước Hưng

Hình 2.1 Vị Trí Địa Lý Huyện Long Điền

Nguồn: www.bariavungtautourism.com.vn

2.1.2 Điều kiện tự nhiên của huyện Long Điền

Theo website “www.bariavungtau.com” các điều kiện tự nhiên của khu vực Long Điền như: khí hậu, nhiệt độ… được thể hiện như sau

5

a/ Khí hậu

Huyện Long Điền có khí hậu nóng ẩm, có sự phân hoá về mùa khá sâu sắc, bao gồm hai mùa trong năm: mùa khô (bắt đầu từ tháng 12 đến tháng 4) và mùa mưa (bắt đầu từ tháng 5 đến tháng 11 với lượng mưa trung bình từ 1500mm/năm đến 2000mm/năm)

Với điều kiện nắng dồi dào, khí hậu thuận lợi cho phát triển cây trồng nhiệt đới, các ngành chế biến hải sản và làm muối

Do địa hình gần biển nên bão cũng hay xảy ra trên địa bàn Thiệt hại do bão gây

ra không nhỏ đến người và của cải, chính đìều này đã trở thành một rào cản cho tiến trình phát triển ngành du lịch ở địa phương

b/ Nhiệt độ

Long Điền nằm trong vùng khí hậu nhiệt đới ẩm gió mùa, chịu ảnh hưởng của biển Độ ẩm trung bình năm là 79%, nên khí hậu tương đối mát mẻ Nhiệt độ trung bình hàng năm đạt ở mức 270C Tháng có nhiệt độ thấp nhất là tháng 1 (250C) và tháng có nhiệt độ cao nhất là tháng 5 (290C) Nhiệt độ phân bố khá đồng đều giữa các tháng Do hiệu ứng biển nên ban ngày nhiệt độ cũng không quá lên cao, ban đêm cũng không quá xuống thấp Vì vậy, biên độ nhiệt độ ở đây thấp hơn những vùng nằm sâu trong đất liền

Điều kiện khí hậu mát mẻ và địa hình tương đối đa dạng, phong phú đã tạo cho Long Điền cảnh quan đẹp, và là một nơi lý tưởng thu hút du khách đến du lịch nghỉ dưỡng Đây chính là một trong những nguồn lợi được thiên nhiên ưu đãi so với các vùng khác

c/ Cảnh quan

Với sự ưu đãi của thiên nhiên, huyện Long Điền có 15km bờ biển với nhiều bãi tắm lý tưởng Bờ biển kéo dài và bãi cát với độ dốc vừa phải rất thích hợp cho việc xây dựng các công trình xây dựng phục vụ cho du lịch

Một điểm nổi bật khác của du lịch huyện Long Điền trong thời gian qua là việc

hình thành các khu du lịch cao cấp, tắm biển kết hợp với nghỉ dưỡng Trong số hơn 10 doanh nghiệp kinh doanh du lịch trong huyện với nhiều loại hình khác nhau, có hai đơn vị du lịch là Khu du lịch Kỳ Vân và Long Hải Beach Resort đạt tiêu chuẩn bốn sao Với tiện nghi hiện đại và đội ngũ nhân viên nhiệt tình, chu đáo, các Khu du lịch

này đang góp phần làm cho thương hiệu “Du lịch Long Hải” trên địa bàn huyện Long

Điền ngày càng phát triển hơn (nguồn: www.bariavungtau.com)

Ngoài ra khu vực này còn có các khu du lịch nổi tiếng khác như: khu resort 3

sao Thuỳ Dương, khu resort 3 sao Lộc An, khu di tích Mộ Cô, khu di tích núi Minh

Đạm, chùa Khỉ… cũng là những địa điểm du lịch nổi tiếng với cảnh quan đẹp trong

khu vực này

2.2 Điều kiện kinh tế xã hội

Huyện Long Điền có tổng diện tích tự nhiên là 77,06 km² (2007)

Dân số năm 2007 khoảng 127.947 người

Mật độ dân số năm 2007: 1.660 người/km²

Bảng 2.1 Bảng Số Liệu Thống Kê Kinh Tế Huyện Long Điền từ 2007 đến 2009

Cơ cấu kinh tế 2007 2008 2009

Giá trị (tỷ đồng)

Cơ cấu (%)

Giá trị (tỷ đồng)

Cơ cấu (%)

Giá trị (tỷđồng)

Cơ cấu (%)

nghiệp, thương mại đều tăng so với năm 2008, riêng giá trị sản xuất nông nghiệp lại

giảm nhẹ Doanh thu từ du lịch đạt 57,4 tỷ đồng, tăng 36,67% so với năm 2007 và năm

2009 tăng 10% so với cùng kỳ năm trước do thay đổi cơ cấu sản xuất và xu thế phát

triển kinh tế (bảng 2.1)

Theo kế hoạch định hướng phát triển kinh tế - xã hội của huyện Long Điền,

trong thời gian tới, huyện Long Điền sẽ xây dựng đô thị Long Hải trở thành một đô thị

du lịch của tỉnh, tiếp tục phát triển các loại hình du lịch sinh thái nghỉ dưỡng, du lịch

về nguồn, du lịch hội nghị, du lịch biển gắn với phát triển những nét văn hóa truyền

thống, di tích, lễ hội đặc thù của huyện Hiện nay, huyện Long Điền có 18 dự án đầu tư

du lịch, với tổng số vốn đăng ký 17.145 tỷ đồng Đồng thời từng bước nâng cao chất

lượng nguồn nhân lực có trình độ nghiệp vụ, đáp ứng chất lượng phục vụ du khách

7

ngày càng cao của du khách Tăng cường công tác quản lý Nhà nước về du lịch cũng

là một trong những định hướng phát triển bền vững của Long Điền Ngoài ra, huyện Long Điền cũng triển khai thực hiện các chính sách giảm thuế thu nhập doanh nghiệp quý IV – 2008 và năm 2009 đối với các doanh nghiệp nhỏ và vừa, giải quyết việc làm cho hàng ngàn lao động, góp phần nâng cao đời sống của nhân dân địa phương

Mặc dù bị ảnh hưởng của cuộc khủng hoảng tài chính, kinh tế toàn cầu năm

2009, song 7 tháng đầu năm nay, tình hình thực hiện các chỉ tiêu kinh tế của huyện Long Điền vẫn đạt kế hoạch đề ra, một số lĩnh vực như: dịch vụ, du lịch, công nghiệp, tiểu thủ công nghiệp, nông nghiệp…đều có mức tăng trưởng khá Từ đầu năm 2010 đến nay, huyện Long Điền đón trên 200 ngàn lượt khách du lịch, trong đó khách quốc

tế chiếm hơn 2.000 lượt (nguồn: www.bariavungtau.com)

2.3 Văn hoá - Lễ hội

Truyền thống văn hóa lễ hội sâu sắc đã tồn tại từ ngày xưa và được các cư dân địa phương tại đây lưu truyền đến ngày nay Hàng năm người dân đều đều tổ chức các

lễ hội truyền thống Mỗi một lễ lội đều có một đặc trưng, lịch sử riêng và thu hút được rất nhiều du khách tới tham quan Nhận thức được điều này, các cấp chính quyền cũng

đã hết sức quan tâm và ủng hộ các hoạt động văn hóa lễ hội Sau đây là một số lễ hội

mang tính đặc trưng của khu vực

2.3.1 Lễ Hội Nghinh Cô

Lễ hội Nghinh Cô được diễn ra ở Dinh Cô bên chân núi Thùy Vân, thuộc thị trấn Long Hải Đây là một trong những lễ hội lớn nhất nước của cư dân ven biển Nam

Bộ diễn ra vào mùng 10, 11, 12 tháng 2 âm lịch hàng năm

Truyền thuyết kể lại rằng, cách đây 200 năm có một cô gái tên là Lê Thị Hồng Thủy, quê quán ở Phan Rang Thỉnh thoảng cô hay theo cha vào vùng Bà Rịa và Gò Công buôn bán Cô rất yêu cảnh mến người và không muốn rời xa vùng đất phía Nam Trong một lần vào Nam buôn bán, khi thuyền còn neo đậu tại vùng Mù U (Long Hải),

cô không muốn rời khỏi đất này nên đã xin cha ở lại đây sinh sống lâu dài Nhưng người cha kiên quyết không bằng lòng nên buộc cô phải trở về quê hương cùng ông Khi thuyền bắt đầu nhổ neo, người cha tìm mãi không thấy cô đâu Sau ba ngày không tìm thấy cô ông buồn bã quay về quê nhà Vài hôm sau, xác cô trôi dạt vào Hòn Hang Ngư dân Phước Hải chôn cất cô trên đồi cát gần nơi tìm thấy xác cô (đó là Mộ Cô bây

giờ) Mộ của cô luôn được cát bồi đắp nhưng cỏ không mọc được Tuy vậy, ngay bên cạnh mộ, một cây đa tươi tốt mọc nhanh như thổi, che mát mộ Cô Sau một thời gian vùng này có dịch bệnh, có rất nhiều người bị đau và chết Trong khi dịch bệnh đang hoành hành thì có người nằm mơ thấy Cô báo mộng về giúp dân làng vượt qua khỏi dịch khí Dân làng thấy vậy liền thắp hương cầu khấn cô, quả nhiên dịch bệnh qua khỏi Sau sự việc ấy, có người đã xin bà con xây am thờ phụng để mong Cô sẽ độ trì dân làng làm ăn phát đạt cuộc sống an lành Đầu tiên nơi chôn cất Cô chỉ là một nấm

mộ đất được che bởi miếu tre Theo thời gian sự tín ngưỡng của người dân về Cô ngày càng tăng, miếu và mộ thay đổi dần theo sự linh ứng ngày càng lan rộng Vào năm 1966 miếu phát hỏa, sau đó miếu được trùng tu thành ngôi đền khang trang hơn.Và đến năm 1990 bằng kinh phí quyên góp của khách thập phưong, Dinh Cô lại được trùng tu trở thành một dinh thự kiên cố như hiện nay Cũng từ đó lễ hội Nghinh

Cô được ra đời (Nguồn: www.bariavungtautourism.com.vn)

Lễ hội Nghinh Cô là dịp để người dân, không chỉ người địa phương mà còn dân thập phương, đến cúng lễ để tỏ lòng thành kính cũng như để cầu mong sự an lành cho gia đình và sự thành đạt trong làm ăn Sự hiện diện của nhiều thành phần, nhiều lứa tuổi làm cho không khí lễ hội thêm náo nhiệt

2.3.2 Lễ Hội Nghinh Ông

Được coi là lễ hội nước phổ biến và lớn nhất của ngư dân Nam Bộ Lễ hội Nghinh Ông được ngư dân tổ chức hàng năm tại những đền thờ cá Ông, thường được gọi là “lăng” hay “miếu”, có nơi gọi “dinh Ông Nam Hải” BR-VT có số lượng và mật

độ đền thờ cá Ông thuộc loại cao nhất ở Nam Bộ Có 10 ngôi đền thờ cá Ông lớn nhỏ

ở các nơi: xã Bình Châu (Xuyên Mộc), Phước Hải, Phước Tỉnh (Đất Đỏ), Xóm Lăng (thị xã Bà Rịa), các làng Thắng Nhứt, Thắng Nhì, Thắng Tam (thành phố Vũng Tàu)… Trong số này, những đền thờ có quy mô lớn nhất và dĩ nhiên cũng là nơi diễn

ra lễ hội Nghinh Ông to nhất là ở Phước Hải, Phước Tỉnh và Thắng Tam

Lễ hội này đã thu hút được rất nhiều người dân địa phương tham gia và khách du lịch trong nước và ngoài nước tới tham quan (Nguồn: www.bariavungtautourism.com.vn)

9

2.3.3 Lễ Hội Bà Thiên Hậu

Bà Thiên Hậu dân gian thường gọi là Thiên Hậu Thánh Mẫu, là một nữ thần gốc Trung Hoa Vào thế kỉ thứ XVII, XVIII, những người Hoa di cư sang Việt Nam bằng phương tiện chủ yếu là thuyền Trong hành trình những ngày trên biển, họ thường khấn vái Bà phù hộ cho “đi đến nơi, về đến chốn” Để tỏ lòng biết ơn Bà, sau khi định cư trên đất mới, họ đã lập chùa thờ Bà Thiên Hậu ở nhiều nơi tại Hội An (Quảng Nam), chợ Lớn (TPHCM), Thủ Dầu Một (Bình Dương) và nhiều nơi ở BR_VT như Long Điền, Long Hương, chợ Bến, núi Dinh Cô, Phước Hải, thành phố Vũng Tàu…

Lễ hội được tổ chức vào ngày Vía Bà, tức ngày 23 tháng 3 âm lịch Trong phần nghi lễ có xen giữa những tập tục Hoa và Việt, như lễ cúng Tiền hiền, lễ nghinh Bà Thủy, lễ Khai Viên, cúng cô hồn ở ngoài sân, lễ Đại bội Trong hành lễ cũng có cử Chánh bái, Bồi bái, đọc văn tế, học trò tế Vật dâng cúng Bà chỉ toàn đồ chay, không

có đồ mặn Ở phần hội, chủ yếu là hò Quảng và các tuồng tích cổ Trung Quốc Những dịp lễ hội này thu hút đông đảo không chỉ du khách người Hoa mà cả khách người Việt (www.dulichvietnam.com.vn)

Tóm lại ở khu vực này có khá nhiều lễ hội mang đậm truyền thống địa phương Sự đa dạng các lễ hội văn hóa dân tộc sẽ tạo điều kiện thu hút du khách, thúc đẩy du lịch tại khu vực phát triển

2.4 Giới thiệu về khu Long Hải Beach Resort

2.4.1 Đặc điểm và địa chỉ liên lạc

Khu du lịch Long Hải Beach Resort, nằm dưới chân đèo nước ngọt, là 1 resort

bốn sao nằm trên tỉnh lộ 44, thị trấn Long Hải, huyện Long Điền, tỉnh BR-VT Đây là một chi nhánh của công ty TNHH Đầu Tư Xây Dựng Thương Mại Sài Gòn, Khu du lịch này được xây dựng và đưa vào sử dụng năm 2005, với 110 phòng được trang bị đầy đủ tiện nghi Điểm nổi bật của khu du lịch này là bờ biển kéo dài và bãi cát thơ mộng Ngoài ra, khu du lịch Long Hải Beach Resort còn có hồ bơi, phòng massage, bar, phòng hội nghị, sân thể thao, nhà hàng… để phục vụ du khách

• Điện thoại: (84-64) – 3661.351 or 3661.352 or 3661.353 or 3661.354 or 3661.355

• Fax: (84-64) - 3661.356

• Email: lhbeachresort@yahoo.com

ký quyết định bổ nhiệm, bãi nhiệm, điều động nhân sự, báo cáo tình hình hoạt động sản xuất kinh doanh cho tổng giám đốc

11

Phòng tài chánh- kế toán: chịu trách nhiệm lập kế hoạch, thủ tục thanh toán các khoản: tiền lương, tiền công, phụ cấp, trợ cấp cho cán bộ viên chức trong khu du lịch theo dõi, đối chiếu, cập nhật thông tin mới, lập kế hoạch thanh toán các khoản : BHYT, BHXH, cho tất cả cán bộ viên chức Phòng tài chánh - kế toán phản ánh số lượng, nguyên giá và trị giá hao mòn của TSCĐ hiện có và tình hình biến động của TSCĐ Ngoài ra phòng tài chánh - kế toán cũng đảm nhận việc kiểm tra và lưu trữ toàn

bộ chứng từ, hồ sơ thanh toán, sổ sách kế toán và báo cáo quyết toán tài chính của đơn

vị theo qui định hiện hành

Phòng tổ chức hành chánh: Lập các báo cáo tổng kết công tác hằng tháng, hằng quý, lập lịch công tác tuần, phổ biến đến các bộ phận, đơn vị, theo dõi đôn đốc việc thực hiện lịch công tác này Bộ phận này có trách nhiệm tiếp nhận xử lý, quản lý và tổ chức lưu trữ công văn đi, đến theo đúng quy trình Bên cạnh việc kiểm tra về thể thức trình bày và nội dung các văn bản ban hành trước khi cấp số và đóng dấu, bộ phận nảy cũng theo dõi, giám sát, phát hiện và kịp thời thực hiện biện pháp chấn chỉnh sai sót trong các thủ tục hành chính

2.4.3 Trang Web

Hiện nay khu du lịch Long Hải Beach resort đã lập ra được trang web riêng bằng tiếng Anh, chủ yếu phục vụ cho du khách nước ngoài Trang web được thiết kế với hình ảnh động Truy cập trang web này, người xem vừa có thêm thông tin về khu resort này, vừa xem được hình ảnh về các khu vực khác nhau trong resort Ngoài ra, người xem còn thấy được cách thiết kế, bày trí trong phòng, khuôn viên cây xanh, các loại dịch vụ vui chơi, giải trí cũng như giá các loại sản phẩm du lịch ở đây Du khách

sẽ tìm được tất cả những thông tin cần thiết cho kỳ nghỉ dưỡng du lịch tại địa chỉ: www.longhaibeachresort.com

Hình 2.2 Trang Web Khu Du Lịch Long Hải Beach Resort

Nguồn:www.longhaibeachresort.com

CHƯƠNG 3 NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

3.1 Cơ sở lý luận

Để hiểu rõ hơn về vấn đề nghiên cứu được trình bày trong bài luận văn, chương này sẽ giới thiệu các khái niệm lên quan tới đánh giá tiềm năng, các khái niệm liên quan tới du lịch và khái niệm về Marketing Bên cạnh đó, phần này cũng giới thiệu về nguồn lực du lịch

3.1.1 Một số khái niệm liên quan đến đánh giá tiềm năng

Đánh giá: là hoạt động có hệ thống và mục tiêu về một chương trình/ dự án đang thực hiện hoặc đã hoàn thành, nhằm đo lường những thay đổi Có 4 loại đánh giá:

+ Đánh giá ban đầu: Ngay sau khi dự án bắt đầu

+ Đánh giá giữa kỳ: Giữa chu kỳ thực hiện dự án

+ Đánh giá cuối kỳ: Khi dự án kết thúc

+ Đánh giá tác động: Trong vòng 5 năm sau khi dự án kết thúc

Các phương pháp đánh giá:

+ Quan sát trực tiếp

+ Nghiên cứu tài liệu

+ Chọn mẫu ngẫu nhiên

+ Câu hỏi điều tra và phỏng vấn

khách đi lại theo ý thích ngoài môt nơi cư trú thường xuyên để thỏa mãn sinh hoạt cao cấp mà không theo đuổi mục tiêu kinh tế Còn theo nhà kinh tế học người Anh Odgilvi: “khách du lịch là người đến từ đất nước khác theo nhiều nguyên nhân khác nhau nhưng nguyên nhân chủ yếu không phải làm thương mại” Kuns – học giả người Thụy Sĩ thì cho rằng: “du lịch là hiện tượng những người chỗ khác đi đến nơi không phải thường xuyên cư trú của họ bằng phương tiện vận tải và dùng các dịch vụ du lịch” Giáo sư – tiến sĩ Hunsiker và Kraf đưa ra định nghĩa: “Du lịch là tập hợp các mối quan hệ và các hiện tượng phát sinh trong các cuộc hành trình và lưu trú của những người ngoài địa phương, nếu việc lưu trú đó không phải thường xuyên và không dính dáng tới các hoạt động kỹ thuật, kinh tế và tổ chức liên quan đến các cuộc hành trình của con người và việc lưu trú của họ ngoài nơi ở thường xuyên với nhiều mục địch khác nhau, loại trừ mục đích ngành nghề, kiếm lời hoặc đến thăm có tính chất thường xuyên”(Trần Công Danh, 2007)

Theo tổng cục du lịch Việt Nam, du lịch được định nghĩa là các hoạt động có liên quan đến chuyến đi của con người ngoài nơi cư trú thường xuyên của mình nhằm đáp ứng nhu cầu tham quan, tìm hiểu, giải trí, nghỉ dưỡng trong một khoảng thời gian nhất định

Căn cứ vào nhu cầu của khách du lịch, khả năng thực tế để hình thành các thể loại du lịch Nhìn chung xu thế du lịch thế giới diễn ra theo hai thể loại lớn: du lịch xanh và du lịch văn hóa

Du lịch xanh: là du lịch hòa mình vào thiên nhiên xanh với nhiều mục tiêu khác nhau như ngoạn cảnh, tắm biển, săn bắn, leo núi, nghỉ dưỡng, chữa bệnh Trong du lịch xanh, xu hướng du lịch điền dã – đến các làng quê, bản làng đang thu hút ngày càng nhiều khách du lịch

Du lịch văn hóa: là loại du lịch kết hợp khám phá, học hỏi, nghiên cứu nền văn

hóa lịch sử của đất nước đó như khám phá các di tích lịch sử, du lịch phố cổ, du lịch lễ hội, du lịch các di tích văn hóa nổi tiếng Du lịch văn hóa chia làm hai loại: du lịch văn hóa đại trà dành cho mọi đối tượng và du lịch văn hóa chuyên sâu nhằm nghiên cứu thấu đáo một loại hình văn hóa nghệ thuật

15

Nếu căn cứ vào phương tiện vận chuyển khách du lịch thì du lịch được chia làm các loại sau: du lịch bằng xe đạp, du lịch mô tô, du lịch tàu hỏa, du lịch bằng thuyền, máy bay…

Du lịch biển đang trở thành một chiến lược phát triển của ngành du lịch nhằm tận dụng các cảnh quan và sinh thái vùng ven biển để phát triển kinh tế, tăng thu nhập cho người dân cũng như tăng nguồn ngân sách Trung ương và địa phương Tổng cục

du lịch Việt Nam đã phối hợp với UBND tỉnh Bình Thuận tổ chức hội thảo “Quản lý

và phát triển du lịch biển đào Việt Nam” Trong cuộc hội thảo này, các chuyên gia du lịch khẳng định du lịch biển và kinh tế đảo là một trong năm đột phá về kinh tế biển, ven biển.(nguồn: Tổng cục du lịch Việt Nam)

Về nâng cao chất lượng sản phẩm, dịch vụ phục vụ du khách nghỉ dưỡng biển, yếu tố quan trọng nhất trong việc thu hút khách du lịch biển là tạo sự khác biệt Bên cạnh dịch vụ cao cấp, cần đem đến cho du khách thú thưởng ngoạn sự tiện nghi, thoải mái của một khu resort nghỉ dưỡng bốn sao Do đó các yếu tố bên trong sẽ góp phần quan trọng vào việc thu hút du khách, bên cạnh cơ sở vật chất tiện nghi, sạch sẽ, thoáng mát thì phong cách phục vụ của nhân viên cũng như lòng mến khách cũng là yếu tố quan trọng để thu hút du khách trong nước cũng như ngoài nước đến du lịch và nghỉ dưỡng, tạo dựng nên danh tiếng của một khu resort, để lại ấn tượng đẹp trong lòng du khách và là yếu tố quan trọng để du khách lựa chọn trong những lần du lịch tiếp theo (www.vietbao.vn)

Khách du lịch: Là những người muốn rời nơi ở của mình để chuyển đến một nơi nào đó, nhằm mục đích nghỉ dưỡng, vui chơi, đi làm ăn hay vì một lý do riêng tư nào đó trong thời gian ngắn (Lê Thị Của, Đại học Đà Lạt 2006)

Căn cứ vào thời gian của du khách thì du lịch phân thành du lịch dài ngày thường từ 2 – 5 tuần như du lịch nghỉ dưỡng, thể thao, tiếp thị…Du lịch ngắn ngày thường từ 1 – 3 ngày như du lịch cuối tuần

Xét theo phương thức kí kết hợp đồng, có du lịch trọn gói, nghĩa là những chuyến du lịch được kí kết trọn gói và du lịch không trọn gói nghĩa là khách mua từng phần của chương trình du lịch

Xét theo thành phần khách du lịch: du lịch thượng lưu nghĩa là những đoàn du lịch giàu có, đòi hỏi những dịch vụ cao cấp Du lịch bình dân nghĩa là khách du lịch đại trà

Căn cứ vào hình thức tổ chức thì du lịch được chia làm các thể loại: du lịch theo đoàn, du lịch theo gia đình, du lịch cá nhân Việc phân loại như vậy góp phần nhận biết, lựa chọn thể loại thích hợp trong kinh doanh du lịch, giúp khai thác tối ưu tiềm năng du lịch, đáp ứng tối đa nhu cầu của khách du lịch

Trong thực tế các thể loại đó đan xen vào nhau Một khách du lịch, một đoàn khách du lịch có thể lựa chọn cho mình nhiều thể loại nhằm hoàn thành nhiều mục đích khác nhau: vừa du lịch thiên nhiên xanh vừa thẩm nhận văn hóa, vừa tiếp thị Vấn

đề đặt ra là mỗi đơn vị kinh doanh du lịch phải làm sao đa dạng hóa sản phẩm du lịch nhằm thỏa mãn được nhu cầu của khách du lịch thuộc từng thể loại, trong đó thể loại đáng quan tâm nhất là du lịch trọn gói, bởi du lịch trọn gói là những hợp đồng kinh tế giữa các hãng lữ hành quốc tế từ khâu đầu đến khâu cuối: vận chuyển, lưu trú, tham quan, mua bán hàng hóa…Qua đó hạch toán được trọn gói, dẫn tới tỷ suất lợi nhuận

cao

Resort: là 1 tổng thể các gian như nhà hàng, khách sạn, hồ bơi, nhân viên phục

vụ, hệ thống trang thiết bị, cây cảnh, vườn tược Ngoài ra một Resort tốt phải là nơi có những trò chơi thể thao - giải trí cho du khách Resort được phân thành nhiều sao tùy theo mức độ tiện nghi, hiện đại, phục vụ và đáp ứng đủ những yêu cầu của một resort hoàn hảo Resort được phân chia thành nhiều cấp độ sao xứng với những tiện ích của nơi du lịch, nhiều nhất là năm sao do sở du lịch công bố và cấp phép Khu Resort phải đáp ứng được những yêu cầu giải trí, nghỉ dưỡng, tham quan, du lịch của du khách trong và ngoài nước (www.vietducinfo.com)

Một số khu Resort tại khu vực:

17

Điện thoại:0643 868227 Fax: 868229

E-mail: anoasisresort@hcm.vnn.vn

_ Thuỳ dương Resort

Địa chỉ: thị trấn Phước Hải, huyện Đất đỏ, tỉnh BR-VT

Điện thoại: 0643886215/216/217

Fax: 064.3.886.180-3.886.057

_ Lộc An Resort

Địa chỉ: xã Lộc An, huyện Đất Đỏ, tỉnh BR-VT

Điện thoại: 0643.886377- 685031- fax: 064.3685031

Email: locanresort@hcmc.netnam.vn

Website: www.locanresort.com

_Tropicana Beach Resort

Địa chỉ: Tỉnh Lộ 44A, Thị Trấn Phước Hải, Huyện Đất Đỏ, Tỉnh BR-VT

Điện Thoại: (84-64) 3678888 Fax: (84-64) 3678444

Email: info@tropicanabeachresort.com

Website: www.tropicanabeachresort.com

Spa: Thuật ngữ “SPA” là tên viết tắt của tiếng Latin “Salus Per Aquam” có

nghĩa là trị liệu bằng nước Từ thời La Mã cổ đại, sau những cuộc chinh chiến gian khổ, những người lính chiến La Mã thường tìm đến những hồ nước nóng để nghỉ ngơi

và chữa lành các vết thương Người ta gọi đó là sự phục hồi sức khoẻ bằng phương pháp trị liệu với nước (nguồn: www.vietducinfo.com)

Cuộc sống hiện đại ngày càng làm con người bị căng thẳng hơn, người ta nhận thức tốt về sức khỏe, sự cân đối, lựa chọn cách điều trị, ăn uống và thể dục, do đó nhu cầu đến spa để được thư giãn, cân bằng sức khỏe với cuộc sống ngày càng tăng cao Spa là một liệu pháp dùng nước để điều trị cơ thể Khi nói đến spa ta có thể hình dung Spa như một dưỡng đường thoáng mát, giàu chất thiên nhiên, đem lại sức khỏe thể chất và tinh thần thư thái cho con người

Một cơ sở spa tối thiểu phải có được những dịch vụ sau:

− Một khu vực sauna (khu tắm hơi nước, khu tắm khô, bể nước lạnh …)

− Hồ bơi (hồ bơi trong nhà, hồ bơi ngoài trời, hoặc hồ bơi liên kết trong ngoài, bể tắm whirlpool, bể nước mặn …)

− Khu thể dục thể thao dụng cụ, máy tập đạp và đo tim …

− Khu massage cổ điển (nắn bóp, bồn tắm cá nhân, bảo dưỡng da mặt, tay và chân)

(http://www.vietducinfo.com) Theo kết quả nghiên cứu của hội đồng du lịch và lữ hành thế giới (WTTC), Việt Nam được xếp vào nhóm 10 nước có sự phát triển du lịch và lữ hành hàng đầu thế giới trong giai đoạn từ năm 2007-2016 Thống kê của Hiệp hội công nghệ du lịch Hoa Kỳ

có đến 54% du khách nói là họ rất thích đi Spa hoặc đến một nơi nào đó để thư giản và làm mình trẻ lại Thăm dò du khách Việt Nam thì loại hình được ưa chuộng hiện nay

là nghỉ dưỡng, xả stress với 38,3% phiếu bình chọn, có đến 48,9% người cho biết họ rất thích các loại hình dịch vụ như massage, spa khi đi tour và nghỉ ở Resort (Nguồn: Tổng cục du lịch Việt Nam)

Không chỉ khách quốc tế mà khách Việt Nam cũng có nhu cầu nghỉ dưỡng tại các resort và Spa ven biển Vào dịp tết 2009, số lượng rất lớn du khách quốc tế trú đông thích tìm đến bãi biển làm các khu resort có khả năng quá tải

3.1.3 Giới thiệu về marketing

Marketing là quá trình kinh tế xã hội nhằm chuyển dịch có định hướng các sản phẩm, dịch vụ có giá trị kinh tế từ người sản xuất đến người sử dụng sao cho thõa mãn tốt nhất sự cân bằng cung- cầu và đạt mục tiêu xã hội (Đỗ Thị Thuyết Thanh 2007)

Marketing hình ảnh khu vực được thông qua việc tạo nên một hình ảnh tốt, một hình tượng hấp dẫn, được sự ưu đãi của tự nhiên, mức độ thân thiện của nhân viên sẽ

là điều kiện cần thiết để thu hút khách du lịch trong và ngoài nước Bên cạnh đó để tăng lượng du khách đến với khu resort này thì cần có các chương trình khuyến mãi, giảm giá phòng, kết hợp với các hoạt động du lịch giải trí đặc trưng của vùng biển Long Hải, phải tạo ấn tượng tốt đẹp cho du khách đề là sự lựa chọn đầu tiên khi du khách muốn đi du lịch nghỉ dưỡng với tiêu chí “vui lòng khách đến, vừa lòng khách đi”

3.1.4 Nguồn lực phát triển du lịch

Theo www.vietbao.vn nguồn lực được định nghĩa là tổng thể vị trí địa lí, các nguồn tài nguyên thiên nhiên, hệ thống tài sản quốc gia, nguồn nhân lực, đường lối chính sách, vốn và thị trường Ở cả trong nước và nước ngoài có thể được khai thác

19

nhằm phục vụ cho việc phát triển kinh tế của một lãnh thổ nhất định Nguồn lực không phải là bất biến, nó thay đổi theo không gian và thời gian Con người có thể làm thay đổi nguồn lực theo hướng có lợi cho mình Nguồn lực bao gồm:

a/ Nguồn lực nhân văn: Bao gồm hệ thống văn hoá, lịch sử, phong tục tập

quán, lịch sử cũng như các loại hình truyền thống văn hoá mang đậm bản sắc của dân tộc còn lưu truyền đến ngày nay

b/ Nguồn lực tự nhiên: Nguồn lực tự nhiên là cơ sở tự nhiên của quá trình sản

xuất Đó là những nguồn vật chất vừa phục vụ trực tiếp cho cuộc sống, vừa phục vụ cho phát triển kinh tế Sự giàu có và đa dạng về tài nguyên thiên nhiên tạo lợi thế quan trọng cho sự phát triển, bao gồm vị trí địa lý và các tài nguyên thiên nhiên

Vị trí địa lí tạo thuận lợi hay gây khó khăn trong việc trao đổi, tiếp cận hay cùng phát triển giữa các vùng trong một nước, giữa các quốc gia với nhau Trong xu thế hội nhập của nền kinh tế thế giới, vị trí địa lí là một nguồn lực góp phần định hướng có lợi nhất trong phân công lao động quốc tế

Tài nguyên thiên nhiên là một trong những nguồn lực cơ bản trong việc xây dựng và phát triển kinh tế- xã hội Bao gồm hệ thống động thực vật, sông suối, núi, biển, các vùng có khí hậu dễ chịu, các cảnh quan du lịch nổi tiếng…

c/ Cơ sở hạ tầng: Đây là một nguồn lực, một điều kiện không thể thiếu để phát

triển du lịch Cơ sở vật chất- kỹ thuật và thiết bị hạ tầng tốt, đồng bộ tạo điều kiện thuận lợi cho phát triển du lịch Ngược lại sẽ gây nên khó khăn, làm chậm bước phát triển

Cơ sở vật chất - kỹ thuật và thiết bị hạ tầng có ảnh hưởng trực tiếp đến du lịch bao gồm: mạng lưới giao thông vận tải: đường bộ, biển, đường hàng không với các thiết bị sân bay, bến cảng, tàu hỏa,…Hệ thống khách sạn, nhà hàng, cơ sở vui chơi, giải trí, hệ thống cung cấp điện, nước, hệ thống thông tin liên lạc: điện thoại, fax, internet…Trong kinh doanh du lịch, khác với các ngành nghề kinh tế khác, ngoài những cơ sở vật chất kỹ thuật, thiết bị hạ tầng hiện đại, phải coi trọng và khai thác được những mặt truyền thống Có như vậy mới tạo nên sự độc đáo, đặc sắc để thu hút khách du lịch

d/ Lao động: Dân số là một nguồn lực quan trọng để phát triển nền kinh tế, là

một yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động du lịch ở khía cạnh chất lượng, số lượng, phân bổ

dân số giữa các vùng miền Với số dân đông, nước ta có nguồn lao động dồi dào, thị trường tiêu thụ rộng lớn Song trong điều kiện nước ta hiện nay, dân số đông là một trở ngại lớn cho việc phát triển kinh tế và nâng cao đời sống của nhân dân Do dân số trẻ nên lực lượng lao động của nước ta chiếm khoảng 50% tổng số dân Hàng năm xã hội

có thêm khoảng 1.1 triệu lao động mới Điều đó gây nên những khó khăn về sắp xếp việc làm cho số lao động gia tăng Tuy nhiên lực lượng lao động của Việt Nam có khả năng tiếp thu nhanh các kỹ thuật và công nghệ tiên tiến Nếu được đào tạo và sử dụng hợp lí, họ sẽ trở thành nguồn lực quyết định để xây dựng đất nước

e/ Đường lối và chính sách phát triển: Xác định dịch vụ, du lịch là một ngành

kinh tế mũi nhọn nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của du khách cũng như góp phần vào phát triển kinh tế_ xã hội trong những năm tới Đặc biệt trong lĩnh vực dịch

vụ, du lịch; phát triển dịch vụ, nâng cao hiệu quả lãnh đạo và quản lý, tập trung thu hút đầu tư, tiếp tục tập trung khai thác những lợi thế về phong cảnh thiên nhiên, những nét văn hoá độc đáo của các dân tộc và cơ sở vật chất sẵn có Đồng thời huy động mọi nguồn lực với phương châm vừa đầu tư, vừa khai thác; phát triển du lịch đa dạng, bền vững; tôn tạo cảnh quan, bảo vệ môi trường sinh thái và khôi phục những “tài nguyên” nhân văn của các dân tộc Bên cạnh đó việc phát triển du lịch phải gắn với hoạt động dịch vụ, chợ, lễ hội văn hoá, lễ hội truyền thống, trên nguyên tắc bảo tồn, phát huy bản sắc văn hoá dân tộc

Đẩy mạnh đầu tư xây dựng hạ tầng cơ sở phục vụ du lịch, các khách sạn, siêu thị, Trung tâm thương mại Đồng thời, quy hoạch tổng thể cụm du lịch từ xã đi các huyện các tỉnh, liên kết các tua, tuyến du lịch với nhau, có cơ chế, chính sách mời gọi các tổ chức, cá nhân đầu tư phát triển du lịch bền vững theo hướng ưu tiên du lịch sinh thái, du lịch văn hoá- lịch sử, du lịch cộng đồng .

3.2 Phương pháp nghiên cứu

3.2.1 Phương pháp thu thập số liệu

Phương pháp thu thập số liệu bao gồm: phương pháp phỏng vấn qua bảng hỏi

và phương pháp thu thập số liệu thứ cấp

- Phương pháp phỏng vấn qua bảng hỏi: Phương pháp này được sử dụng để thu thập các đặc điểm của khách hàng và các đánh giá cảm nhận của khách hàng về khu du lịch Trong phương pháp này, phương pháp chọn mẫu tình cờ, chọn bất kỳ du khách

3.2.2 Phương pháp xử lý số liệu và phân tích

Khoá luận chủ yếu sử dụng phương pháp thống kê mô tả Phương pháp được sử dụng để trình bày tình hình hoạt động kinh doanh, đặc điểm của khách hàng và cảm nhận của du khách đối với dịch vụ ở khu resort này Các số liệu được xử lý qua bảng tính Excel

Phương pháp biểu đồ: dựa vào các số liệu thu thập, sử dụng Excel và công cụ chart wizard vẽ các bảng biểu mô tả các số liệu Phương pháp này dùng trong việc so sánh, phân tích số liệu điều tra

Phương pháp nghiên cứu tại bàn: tham khảo các thông tin có liên quan đến ngành du lịch long hải beach resort thông qua sách, báo, internet

Khoá luận có sử dụng ma trận SWOT để phân tích các mặt mạnh, yếu, thuận lợi

và thách thức đối với khu Beach Resort Long Hải, từ đó đưa ra các đề xuất và giải pháp liên quan Ma trận SWOT bao gồm 4 yếu tố chính: những điểm mạnh (Strengths), điểm yếu (Weakness) bên trong và những cơ hội (Opportunities), đe dọa (Threats) bên ngoài doanh nghiệp Từ những điểm trên, một số chiến lược được rút ra

- Chiến lược ST: kết hợp những điểm mạnh bên trong với đe dọa bên ngoài

- Chiến lược WT: kết hợp những điểm yếu bên trong với đe dọa bên ngoài

CHƯƠNG 4 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU

Chương này chủ yếu tập trung nghiên cứu về hai nội dung chính: các nguồn lực

bên trong và bên ngoài của khu du lịch Long Hải Beach Resort, qua đó phân tích, đánh

giá các mặt thuận lợi, khó khăn nhằm đề ra một số giải pháp khắc phục

4.1 Các nguồn lực bên trong của Long Hải Beach Resort

Khu du lịch Long Hải Beach Resort được du khách biết đến là một điểm du lịch

nghỉ mát và nghỉ dưỡng Trong đó các yếu tố bên trong như cơ sở vật chất, giá cả, đa

dạng sản phẩm du lịch, thái độ phục vụ cũng như sự mến khách…là những yếu tố thu

hút du khách đến du lịch và nghỉ dưỡng, tạo dựng nên danh tiếng của một khu resort,

và để lại ấn tượng đẹp trong lòng du khách

4.1.1 Cơ sở vật chất hạ tầng

Một trong những yếu tố quan trọng để thu hút và giữ chân các nhà đầu tư và du

khách khi đến với địa phương là cơ sở hạ tầng Long Hải Beach Resort có được hệ

thống cơ sở hạ tầng tương đối đầy đủ gồm hệ thống giao thông, phòng ở, phòng hội

nghị, hồ bơi, nhà hàng, quán bar, khu vực thư giản, giải trí, khu massage và healthy

club

Về giao thông, hệ thống đường trong khu du lịch này tương đối rộng thoáng,

thuận tiện cho xe ra vào, có khu vực dành riêng cho xe ôtô và xe máy Ngoài ra, các

tuyền đường giao thông đến Long Hải Beach Resort khá hoàn chỉnh, gồm các tuyến

đường bộ một chiều được trải nhựa dài vừa khang trang, sạch sẽ lại thuận lợi cho việc

đi lại kể cả mùa nắng hay mùa mưa

Về phòng ở, Long Hải Beach Resort bao gồm một không gian biển rộng lớn với

diện tích trên 5 hecta, gồm 110 phòng ở, phân ra bốn kiểu phòng khác nhau, bao gồm:

Deluxe, Bugalow, Suit Villa và VIP Mỗi phòng được trang bị nước uống, tủ lạnh, tivi,

và các vật dụng thiết yếu khác

23

• PhòngDeluxe được thiết kế đẹp đẽ, kiểu phòng này kết hợp khéo léo nét đơn giản truyền thống với tính thoải mái hiện đại Cửa sổ rộng, mở ra trước mắt du khách một không gian thoáng đãng đồng thời chiếu sáng cả phòng với ánh nắng nhiệt đới rạng rỡ

• Phòng Bugalow được thiết kế mặt tiền hướng biển nằm gần khu vực uống trà, câu cá, và thuận tiện đi xuống hai nhà hàng

• Phòng Suit Villa: thích hợp cho những gia đình đi du lịch

• Phòng VIP: Kiểu phòng này đem đến khung cảnh đại dương mênh mông trong khi vẫn đảm bảo sự riêng tư và yên tĩnh cho những vị khách không muốn bị làm phiền

Về phòng hội nghị: Có hai phòng được sử dụng để cho thuê tổ chức hội họp, hội nghị Phòng lớn với sức chứa 200 người và phòng nhỏ 30 người Hai phòng này được trang bị máy chiếu, các dụng cụ dụng cụ thiết yếu khác phục vụ cho hội họp

Nhà hàng: Hai nhà hàng Bamboo buffer và Heritage Restaurant cung cấp các món ăn được chế biến theo các vùng miền khác nhau, các món ăn truyền thống Á, Âu

Du khách có thể thưởng thức tất cả ở nhà hàng ngoài trời Baboo buffet Đặc biệt, buổi tối còn có tiệc nướng ngoài trời

Quán bar: quán Coffee bar và Pool bar hướng ra biển phục vụ khách với các món ăn, các loại cocktail, bia hay các loại nước uống và thức ăn nhanh khác như pizza, salad, bánh chiên…

Hồ bơi: có diện tích 1200m² chiều dài 250m mở cửa từ 9 giờ đến 23 giờ, Khu giải trí thư giản: dịch vụ massage, phòng karaoke, chăm sóc trông coi trẻ em, cũng như các dịch vụ thể thao như hai sân tennis, phòng tập đa năng, khu bóng chuyền, cầu lông

Khu vui chơi, giải trí: gồm hai sân tennis, khu vực uống trà, câu cá được thiết

kế gần nhau, ngoài ra còn phòng karaoke và billard Buổi chiều du khách có thể dạo mát trên “đại lộ hoàng hôn” nhìn ra toàn cảnh biển

Khu massage và healthy club: gồm phòng massage và phòng tập thể dục có trang bị các loại máy tập đa năng, có vị trí gần cổng trước, xung quanh được thiết kế dòng thác nhỏ tạo cảm giác mát mẻ cho du khách

Hệ thống nghỉ dưỡng của Long Hải Beach Resort không chỉ đơn thuần là những phòng khách sạn, khu resort còn có bãi biển trải dài Du khách được đắm mình dưới biển, nằm trên bãi cát dài tận hưởng hương vị mặn mà của biển, Theo ông Giang Ngọc Đức - du khách đến từ Tp.HCM, Long Hải Beach Resort vừa có rừng lại vừa có biển, bãi cát sạch đẹp, đây chính là điều kiện thuận lợi rất lớn so với những nơi khác để thu hút khách “Ở đây cũng khá gần Tp.HCM, ngày nghỉ cuối tuần đi xuống tắm biển, nghỉ ngơi để lấy sức bắt đầu tuần làm việc mới”, ông Đức chia sẻ

Hình 4.1 Một Số Hình ảnh về Long Hải Beach Resort

Khu lễ tân Đại lộ tình yêu

Khu nhà hàng và quán bar

25

Hồ bơi Dragon Swimming

Nguồn: www.longhaibeachresort.com Nhìn chung, cơ sơ hạ tầng ở khu du lịch Long Hải Beach Resort tương đối đầy

đủ và tiện nghi, có thể phục vụ tốt cho nhu cẩu của du khách Liêu tình trạng cơ sở hạ tầng như thế có thỏa mãn được du khách? Kết quả khảo sát ý kiến đánh giá của du khách về một số cơ sở vật chất chính trong khu vực được thể hiện qua hình 4.2

Hình 4.2 Biểu Đồ Đánh Giá của Du Khách về Cơ Sở Vật Chất

Sân thể thao

Không tốt Tạm được Tốt

Nguồn: Điều tra, tổng hợp Hình 4.2 cho thấy tỷ lệ ý kiến đánh giá tốt hoặc tạm được (thể hiện sự hài lòng) của tất cả các loại hình cơ sở vật chất đều trên 95% Tỉ lệ người đánh giá không tốt chỉ dao động dưới 5% tùy loại cơ sở hạ tầng Về phòng ở trong khu resort này thì có tới 80% du khách đánh giá là tốt, có 20% đánh giá là tạm được, khu vực hồ bơi thì được đánh giá cao hơn, khoảng 85% đánh giá tốt Nhà hàng và khu thể thao được đánh giá ở mức trung bình Riêng khu vực thư giản có số du khách đánh giá tạm được với tỷ lệ

thấp nhất, và số du khách đánh giá ở mức tốt khá cao chỉ thấp hơn khu phòng ở và hồ

bơi một ít Nhìn chung, cơ sở hạ tầng là yếu tố được du khách đánh giá cao Kết quả

này là một cơ sở tốt để phát triển du lịch, cần được phát huy

4.1.2 Nhân lực

Nguồn nhân lực là vấn đề hết sức quan trọng trong phát triển du lịch Khu du

lịch nào có lực lượng lao động hùng hậu, chuyên nghiệp, có kiến thức chuyên môn và

tay nghề cao sẽ có lợi thế trong phát triển du lịch Bởi một đơn vị kinh doanh du lịch

không chỉ thu hút du khách bằng những hạ tầng cơ sở tiện nghi, hiện đại, những thắng

cảnh, những lễ hội đặc sắc riêng có của mình mà còn thông qua sự hài lòng của du

khách đối với đội ngũ nhân viên phục vụ du lịch nơi đó Đội ngũ này tiếp xúc thường

xuyên và trực tiếp với du khách, có thể xem như là đại diện cho bộ mặt của khu du lịch

trong việc thu hút du lịch Số lượng và trình độ của đội ngũ nhân viên trong khu resort

nay được thể hiện qua bảng 4.1

Bảng 4.1 Số Lượng và Trình Độ Nguồn Nhân Lực

Nguồn: Phòng hành chính Dựa vào bảng 4.1 có thể thấy Khu du lich Long Hải beach Resort có một lực

lượng lao động khá dồi dào với trình độ tương đối cao Trong 80 người trong lực

lượng lao động, có 6 người (7,23%) đạt mức đại học và trên đại học Những người

này chủ yếu làm công tác quản lý hay làm việc trên phòng hành chánh Có 30 người,

tương ứng 36,14%, có trình độ ở mức cao đẳng và trung cấp, chủ yếu làm việc trong

bộ phận kế toán và lễ tân Những nhân viên lễ tân ngoài trình độ chuyên môn nghiệp

vụ còn có khả năng giao tiếp tiếng Anh để tiếp xúc với khách nước ngoài, các lao động

khác chủ yếu ở bộ phận phòng, cây xanh (56,63%) Do đó cần phải tăng cường công

tác rèn luyện, nâng cao tay nghề, trình độ chuyên môn cho lực lượng lao động