TÌNH HÌNH NGỘ độc THỨC PHẨM DO CHẤT PHỤ GIA THỰC PHẨM1

... tháng 12 năm 2010 TÌNH HÌNH NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM DO CHẤT PHỤ GIA THỰC PHẨM A Nội dung: I Phụ gia thực phẩm? II Phân loại phụ gia thực phẩm: III Tình hình ngộ độc thực phẩm phụ gia thực phẩm: B Nội dung... chất xúc tác, chất dung mơi Tình hình ngộ độc thực phẩm phụ gia thực phẩm: 5.1 Thực trạng : Thực trạng ngộ độc chất phụ gia nước ta phức tạp Khá nhiều ca ngộ độc thực phẩm xãy 5.2 Nguyên nhân :... phẩm an tồn Hiện có 2500 chất phụ gia khác đưa vào thực phẩm Lợi ích chất phụ gia thực phẩm: An toàn hơn, dinh dưỡng Các loại thực phẩm ngày phong phú đa dạng Giá rẻ Những rủi ro chất phụ gia