Đang tải... (xem toàn văn)
Đề tài du lịch sinh thái được rất nhiều quốc gia quan tâm đến bởi tính chiiến lược của nó trong hoạt động kinh doanh du lịch .Bởi trong thế kỷ 21thì con người không chỉ quan tâm tới những hoạt động kinh doanh mang lại hiệu quả kinh tế cao mà vấn đề bảo vệ môi trường giờ đây cũng rất được quan tâm nhất là trong hoạt động kinh doanh du lịch(nhất là hoạt động du lịch sinh thái).Bởi du lịch sinh thái là một loại hình du lịch có mối quan hệ chặt chẽ tới môi trường .Việt Nam là một nước đang xây dựng và phát triển du lịch và du lịch sinh thái tuy là hoạt động khá mới mẻ nhưng cũng rất được quan tâm.Vì nó có ảnh hưởng khá lớn tới môi trường .Không những vậy hoạt động du lịch sinh thái ở Việt Nam cũng có những tiềm năng nhất định để phát triển .Do khí hậu nhiệt đới gió mùa nên hệ sinh học ở đây khá đa dạng ,không những vậy mà còn có đường bờ biển chạy dài dọc theo chiều dài tổ quốc .Và có nền văn hóa đa dạng lâu đời với 54 dân tộc anh em sống trải dài khắp đất nước .Đó là điều kiện hết sức thuận lợi cho Việt Nam phát triển du lịch (nhất là loại hình du lịch sinh thái ) .Chinghs vì vậy mà đề tài du lịch sinh thái được rất nhiều nhà hoạch định chính sách và các doanh nghiệp kinh doanh quan tâm .Vì họ đã nhìn thấy được những tiềm năng và cơ hội mà hoạt động du lịch sinh thái mang lại .Vì thế mà họ đã nghiên cứu và xây dựng những chiến lược phù hợp nhằm thu hút lượng khách và nâng cao doanh thu. Là sinh viên khoa du lịch em cũng nhận thấy đây là một đề tài rất hấp dẫn do đó em đã chọn đề tài này mong muốn có thể tìm hiểu sâu hơn nữa về nó dựa trên rất nhiều tài liệu khác nhau nhằm tăng thêm hiểu biết về du lịch nói chung và du lịch sinh thái nói riêng .
Đề án môn học LỜI MỞ ĐẦU 1. Lý do lựa chọn đề tài . Đề tài du lịch sinh thái được rất nhiều quốc gia quan tâm đến bởi tính chiiến lược của nó trong hoạt động kinh doanh du lịch .Bởi trong thế kỷ 21thì con người không chỉ quan tâm tới những hoạt động kinh doanh mang lại hiệu quả kinh tế cao mà vấn đề bảo vệ môi trường giờ đây cũng rất được quan tâm nhất là trong hoạt động kinh doanh du lịch(nhất là hoạt động du lịch sinh thái).Bởi du lịch sinh thái là một loại hình du lịch có mối quan hệ chặt chẽ tới môi trường .Việt Nam là một nước đang xây dựng và phát triển du lịch và du lịch sinh thái tuy là hoạt động khá mới mẻ nhưng cũng rất được quan tâm.Vì nó có ảnh hưởng khá lớn tới môi trường .Không những vậy hoạt động du lịch sinh thái ở Việt Nam cũng có những tiềm năng nhất định để phát triển .Do khí hậu nhiệt đới gió mùa nên hệ sinh học ở đây khá đa dạng ,không những vậy mà còn có đường bờ biển chạy dài dọc theo chiều dài tổ quốc .Và có nền văn hóa đa dạng lâu đời với 54 dân tộc anh em sống trải dài khắp đất nước .Đó là điều kiện hết sức thuận lợi cho Việt Nam phát triển du lịch (nhất là loại hình du lịch sinh thái ) .Chinghs vì vậy mà đề tài du lịch sinh thái được rất nhiều nhà hoạch định chính sách và các doanh nghiệp kinh doanh quan tâm .Vì họ đã nhìn thấy được những tiềm năng và cơ hội mà hoạt động du lịch sinh thái mang lại .Vì thế mà họ đã nghiên cứu và xây dựng những chiến lược phù hợp nhằm thu hút lượng khách và nâng cao doanh thu. Là sinh viên khoa du lịch em cũng nhận thấy đây là một đề tài rất hấp dẫn do đó em đã chọn đề tài này mong muốn có thể tìm hiểu sâu hơn nữa về nó dựa trên rất nhiều tài liệu khác nhau nhằm tăng thêm hiểu biết về du lịch nói chung và du lịch sinh thái nói riêng . 2: Ý nghĩa việc nghiên cứu đề tài. - Với quốc gia thì việc nghiên cứu đề tài này để thấy được tầm quan trọng của hệ sinh thái đối với đời sống của con người nó chung và của hoạt Phan Thị Kim Oanh Lớp: Du lịch 48 1 Đề án môn học động kinh doanh du lịch nói riêng.Để từ đó các quốc gia có những chính sách phù hợp để có thể bảo vệ tài nguyên thiên nhiên của đất nước .Và qua đó cũng thức đẩy phát triển du lịch trở thành ngành kinh tế mũi nhọn. - Đối với nhà hoạch định phát triển kinh tế Việt Nam có thể thấy được mối quan hệ của ngành du lịch với các ngành kinh tế khác nhau từ đó xây dựng chiến lược và chính sách phù hợp để xây dựng toàn bộ nền kinh tế phát triển đồng đều không gây mâu thuẫn trong sự phát triển giữa các ngành. - Đối với các doanh nghiệp thì việc nghiên cứu này sẽ giúp cho doanh nghiệp tìm được những cơ hội kinh doanh và nhìn ra những thách thức đối vối doanh nghiệp để từ đó nắm bắt cơ hội nhưng cũng có thể tránh được các rủi ro từ nhận thức không đúng đắn và phát triển du lịch không bền vững. - Đối với sinh viên thì việc nghiên cứu sẽ giúp họ không những có những kiến thức vững vàng khi ngồi trên ghế nhà trường mà còn cho họ cái nhìnn về thực trang du lịch sinh thái của nước nhà để họ có thể vận dụng những gì mình đã tìm hiểu và nghiên cứu áp dụng khi ra trường và tăng thêm những hiểu biết khi còn ngồi trên ghế nhà trường . Phan Thị Kim Oanh Lớp: Du lịch 48 2 Đề án môn học NỘI DUNG Chương 1 :Những lý thuyết về du lịch sinh thái. 1:Các khái niệm. 1.1:Khái niệm về du lịch sinh thái. Trên thực tế có rất nhiều nhà du lịch học và các tổ chức du lịch trên thế giới đã nghiên cứu và đưa rất nhiều khái niệm khác nhau về du lịch sinh thái. Nhưng sau đây có thể là một số khái niệm cơ bản được trích đẫn trong giáo trình kinh tế du lịch như sau. “Du lịch sinh thái là hình thức du lịch thiên nhiên có mức độ giáo dục cao về sinh thái và môi trường có tác động tích cực đến việc bảo vệ môi trường và văn hóa đảm bảo mang lại các lợi ích về tài chính cho cộng đồng địa phương và có đóng góp cho nỗ lực bảo tồn” *Du lịch sinh thái còn được gọi theo rất nhiều tên khác nhau. - Du lịch thiên nhiên(Nature tourim) - Du lịch dựa vào thiên nhiên(Nature based_tourim) - Du lịch môi trường(Eni onmental tourim) - Du lịch xanh(Green tourim) - Du lịch bền vững(Sutainable tourim) 1.2:Khái niệm khách du lịch sinh thái. Khác với khách du lịch thông thường. Khách du lịch sinh thái là nhũng người muốn tìm hiểu những điều mới lạ ngoài việc nghỉ ngơi và tham gia các hoạt động giải trí ngoài trời…là những người có ý thức bảo vệ thú hoang dã và các giá trị tự nhiên trong quá trình du lịch. 1.3:Những nguyên tắc và yêu cầu cơ bản đối với hoạt động du lịch sinh thái. *Nhưng nguyên tắc chính khi tham gia của tổ chức hoạt động sinh thái - Du lịch sinh thái có ý nghĩa giáo dục và nâng cao hiểu biết.Đây là nguyên tắc cơ bản tạo ra sự khác biệt giữa du lịch sinh thái với các hình thức du lịch khác. Khi khách thăm quan tới địa điểm thắng cảnh với mong Phan Thị Kim Oanh Lớp: Du lịch 48 3 Đề án môn học muốn được tìm hiểu và khám phá khi rời khỏi nơi thắng cảnh du khách phải có những hiểu biết về đặc thù sinh thái khu vực và văn hóa cộng đồng của điểm đến. Từ đó giúp du khách có những thay đổi về thói quen với môi trường xung quanh thông qua những hành động tích cực hơn với môi trường sống thể hiện tích cực thông qua việc bảo tồn và phát triển giá trị về tư nhiên sinh thái văn hóa của điểm đến. Từ đó giúp họ có cái nhìn toàn vẹn hơn để có thể bảo vệ môi trường xung quanh. - Bảo vệ môi trường và duy trì hệ sinh thái cũng như các loại hình du lịch khác nó luôn nảy sinh những vấn đề liên quan đến môi trường và tự nhiên bởi những tác động của con người.Nhưng với loại hình du lịch sinh thái thì đó là nguyên tắc cơ bản cần phải tuân thủ vì loại hình du lịch này phát tiển dựa trên những điều kiện thiên nhiên nhất định.Không những vậy nó còn là mục tiêu mà loại hình du lịch này hướng tới sự tồn tại và phát triển của loại hình du líchinh thái gắn liền với việc bảo vệ môi trường và duy trì hệ sinh thái điển hình của điểm đến hấp dẫn và ngày càng thu hút nhiều khách du lịch hơn nữa. Sự xuống cấp của môi trường và việc hủy hoại hệ sinh thái đồng nghĩa với sự diệt vong của du lịch sinh thái.Với nguyên tắc này thì thu nhập từ hoạt động du lịch sinh thái sẽ được đầu tư cho việc hạn chế các tác động tiêu cực nảy sinh và có được biện pháp hữu hiệu bảo vệ môi trường và duy trì vẻ đẹp tự nhiên của nó cũng như vấn đề bảo vệ môi trường. - Bảo vệ và phát huy bản sắc văn hóa là một trong những nguyên tắc quan trọng mà hoạt động du lịch sinh thái phải tuân theo bởi các giá trị về nhân văn là một bộ phận không thể tách rời các giá trị về môi trường tự nhiên khác đối với một hệ sinh thái ở một địa phương cụ thể sự xuống cấp hoặc thay đổi tập tục sinh hoạt văn hóa truyền thống của cộng đồng địa phương dưới tác động nào đó sẽ làm mất đi sự cân bằng sinh thái tự nhiên vốn có của nó.Vì vậy sẽ có thể dẫn tới việc thay dổi hệ sinh thái.Hậu quả Phan Thị Kim Oanh Lớp: Du lịch 48 4 Đề án môn học của nó là ảnh hưởng tới hoạt động của dân cư sở tại như mất đi vẻ đẹp vốn có làm lượng khách đến giảm sút ảnh hưởng tới hoạt động kinh doanh. - Tạo việc làm thêm và đem lại lợi ích cho cộng đồng địa phương.Đây vừa là nguyên tắc vừa là mục tiêu hướng tới của du lich sinh thái.Có thể các loại hình du lịch khác ít quan tâm đến vấn đề này bởi phần lớn lợi nhuận từ hoạt động du lịch thuộc về công ty thì ngược lại du lịch sinh thái danh một phần đáng kể lợi nhuận từ hoạt động của mình đóng góp cải thiện môi trường sống của cộng đồng địa phương.Bởi vì thấy qua việc mang lại việc làm cũng như hỗ trợ nâng cao đời sống của cư dân địa phương sẽ giúp họ nhận thức rõ vai trò của mình trong vấn đề phát triển du lịch tại điah phương.Bởi khi đó họ sẽ nỗ lực bảo vệ các giá trị văn hóa và giá trị thiên nhiên.Thông qua đó có thể thấy được sự gắn kết hữu cơ giữa cư dân địa phương và những người tổ chức hoạt động du lịch và giải trí họ sẽ là lực lượng bảo vệ môi trường tốt nhất tại nơi diễn ra hoạt động du lịch sinh thái.Vì họ hiểu nơi đó hơn bất cứ ai. *Những yêu cầu cơ bản khi tổ chức du lịch sinh thái là để tổ chức được hoạt động sinh thái thì hệ sinh thái của điểm đến phải là hệ sinh thái tự nhiên điển hình với sụ đa dạng sinh thái cao.Hệ sinh thái đó phải được công sinh trên các điều kiện về tự nhiên khí hậu và động thực vật bao gồm:sinh thái tự nhiên(Nature liology),sinh thái động vật(Animaal ecology),sinh thái thực vật(Plant ecology),sinh thái nông nghiệp(Agri cultural ecology), sinh thái khí hậu(Ecolimate)và hệ sinh thái nhân văn (Humen ecology). Bởi du lịch sinh thái phát triển chủ yếu dựa vào điều kiện tự nhiên do đó điểm đến phải thỏa mãn những yêu cầu cơ bản trên thì mới có thể gọi là du lịch sinh thái. 1.4: Các mối quan hệ trong tổ chức hoạt động du lich sinh thái. - Quan hệ cung cầu trong du lịch sinh thái.Đây là mối quan hệ giữa nhà cung ứng dịch vụ du lịch với khách hàng,để mối quan hệ này có thể Phan Thị Kim Oanh Lớp: Du lịch 48 5 Đề án môn học diễn ra một cách tốt đẹp thì phải có sự tích cực ở cả hai phía đó là nhà cung ứng và khách. Đối với nhà cung ứng dịch vụ họ mong muốn thỏa mãn là lợi nhuận của doanh nghiệp là lớn và mong muốn tối đa hóa lợi nhuận.Tuy nhiên trong lĩnh vực kinh doanh du lịch và nhất là du lịch sinh thái thì cần họ có hiểu biết nhất định không chỉ biết khách khách muốn gì mà khi tổ chức họ cũng phải quan tâm đến môi trường để có thể phát triển du lịch bền vững và lâu dài tránh thiên vận chỉ quan tâm tới lợi ích trước mắt mà bỏ qua lợi ích lâu dài. Đối với khách du lịch thì có rất nhiều những mối quan tâm.Nhưng họ thường muốn có lợi lớn nhất trên từng đồng chi phí họ bỏ ra do vậy họ luôn muốn được quan tâm đáp ứng những gì mà họ đáng được hưởng. Và muốn chi phí mình bỏ ra là thấp.Tuy nhiên cũng có những khách hàng mà họ không quan tâm lớn về chi phí mà họ chỉ muốn biết là hị gặt hái được gì trong chuyến đi.Việc nghiên cứu này giúp các nhà kinh doanh du lịch có thể xây dựng thiết kế tour phù hợp. - Quan hệ giữa ngành du lịch với các ngành khác. Ngành du lịch có quan hệ hết sức chặt chẽ với các ngành kinh tế khác trong nền kinh tế.Bởi ngành du lịch hoạt động dựa trên rất nhiều các lĩnh vực cộng lại bởi nó là ngành kinh doanh dịch vụ.Nếu các ngành khác không phát triển thì ngành du lịch cũng không thể phát triển được ví dụ hêt sức đơn giản khi ngành hàng không, hay các ngành dịch vụ đi lại khác không phát triển thì làm sao ngành du lịch có thể có cơ hội kinh doanh vì khách du lịch không có phương tiện đi lại, chi phí lớn do đó sẽ ảnh hưởng đến tâm lý đi du lịch của khách.Hoặc nếu các ngành công nghiệp khác phát triển không xứng tầm như việc không thể xử lý chất thải và vấn đề nó thải trực tiếp ra môi trường thì sẽ ảnh hưởng đến môi trường sinh thái tại điểm đến từ đó ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh du lịch. Phan Thị Kim Oanh Lớp: Du lịch 48 6 Đề án môn học Chính vì vậy mối quan hệ giữa hoạt đông kinh doanh du lịc và các ngành khác là vô cùng quan trọng. 2.Điều kiện để phát triển du lịch sinh thái. 2.1.Điều kiện chung. 2.1.1. Nhóm điều kiện chung đối với sự phát triển du lịch sinh thái 2.1.1.1. Thời gian nhàn rỗi của nhân dân. Muốn thực hiện được một chuyến du lịch nói chung và du lịch sinh thái nói riêng thì con người phải có thời gian.Do vậy thời gian rỗi của họ là điều kiện cần để con người tham gia hoạt động du lịch Trên cơ sở nghiên cứu thời gian rỗi của nhân dân thì các nhà kinh doanh du lịch sinh thái sẽ có tác động nhất định như họ sẽ tổ chức các hoạt động giới thiệu sản phẩm, dùng các chính sách, chiến lược mar phù hợp để giúp khách hàng có thể biết đến sản phẩm của mình từ đó có thể kích thích họ tiêu dùng sản phẩm của mình. 2.1.1.2.Mức sống về vật chất và trình độ văn hóa nói chung của người dân. Vì thu nhập của người dân cũng ảnh hưởng rất lớn đến quyết định có tham gia hoạt động du lịch sinh thái hay không vì cho dù có thời gian mà họ không có tiền để chi trả cho chuyến đi thì họ cũng không quyết định đi du lịch.iệc nghiên cứu thu nhập của người dân từ đó tính toán ra mức tiền mà họ sẵn sang trả cho hoạt động du lịch giúp nhà nghiên cứu có thể tìm ra những tourdu lịch với chi phí phù hợpđáp ứng được yêu cầu của họ.Và khi thu nhập tăng lên thì người dân cũng sẽ dành nhiều thời gian hơn cho hoạt động du lịch bởi họ đã đáp ứng được nhu cầu trước của mình khi đó họ sẽ muốn khám phá tìm tòi do đó nhu cầu du lịch phát triển lên. Trình độ văn hóa chung của nhân dân.Khi trình độ văn hóa được nâng cao thì động cơ đi du lịch của nhân dân tăng lên rõ rệt.Không những vậy khi trình độ văn hóa được nâng cao thì các sản phẩm du lịch sẽ được cung cấp tốt nhất làm hài long khách du lịch. Phan Thị Kim Oanh Lớp: Du lịch 48 7 Đề án môn học 2.1.1.3.Điều kiện giao thông vận tải. Vấn đề giao thông từ xưa đến nay dã trở thành nhân tố chính cho sự phát triển du lịch. Vì việc đảm bảo đi lại giữa nơi này đến nơi khác là yếu tố đầu tiên để có thể phát triển du lịch ngày nay số lượng các phương tiện vân chuyển đã tăng lên chóng mặt không chỉ có vận nchuyển đường bộ, thủy mà giao thông đường không cũng rất phát triển. Giao thông hiện nay không chỉ đòi hỏi phát triển về số lượng mà cần phải phát triển về tốc độ vận chuyển để từ đó có thể tiết kiệm thời gian đi lại của khách du lịch đây là yếu tố vô cùng quan trọng để phát triiển lợi ích cho khách hàng để từ đó có thể lựa chọn sản phấm của mình. Việc đảm bảo đó có thể như phương tiện ngày càng tiện nghi vận chuyển với chi phí thấp và đảm báo an toàn cho khách đó là yếu tố vô cùng quan trọng khi vận chuyển khách. 2.1.1.4.Tình hình chính trị xã hội: Đây là điều kiện vô cùng quan trọng vì hoạt động du lịch có hấp dẫn đến mấy đi chăng nữa mà không dẩm bảo được sự an toàn tính mạng cho khách thì họ cũng không quyết định đi hơn thế nữa du lịch ở đây không chỉ là phát triển du lịch nội địa mà còn là phát triển du lịch quốc tế lên sự ổn đinh chính trị là hết sức quan trọng. 2.1.2. Nhóm điều kiện ảnh hưởng nhiều hơn đến hoạt đông chính trị. 2.1.2.1.Tình hình và xu hướng phát triển của đất nước. Đánh giá sự phát triể của toàn bộ nền kinh tế như sự phát triển về công nghiệp nhẹ, nông nghiệp,công nghệ chế biến lương thực, thực phẩm nếu các ngành này phát triển thì có tác động rất lớn tới sự phát triển của ngành du lịch.Vì muốn phát triển du lịch phải dưa vào các sản phẩm của ngành khác như du lịch sử dụng khối lượng lớn lương thực, thực phẩm…Và sử dụng một lương sản phẩm của các nganh công nghiệp nhẹ, thủ công mĩ nghệ để làm quà lưu niệm để tiêu dùng cho khách du lịch.Ngành du lịch Phan Thị Kim Oanh Lớp: Du lịch 48 8 Đề án môn học cũng rất cần sự phát triển của khoa học kĩ thuật để coa thể nâng cao chất lượng phục ụ trong thông ti liên lạc và trong iệc vận tải khách.Nói tóm lại ngành du lịch là sự kết hợp của các ngành khác do đó sự phát triển của nền kinh tế đất nước có ảnh hưởng rất lớn đến sự phát triển của du lịch. 2.1.2.2. Tình hình chính trị hòa bình ổn định đất nước sự ổn định chính trị của một đất nước. Tình hình chính trị hòa bình ổn định đất nước sự ổn định chính trị của một đất nước có tác động to lớn tới việc phát triển du lịch vì khách muốn đi di lịch là để rải tỏa những áp lực trong công việc và có thể họ muốn khẳng định bản thân. Lên việc an toàn về tính mạng đối ới họ là rất quan trọng dù một địa phương có tài nguyên du lịch phong phú đến đâu mà chính trị bất ổn thì hoạy động du lịch cũng không thể phát triển. 2.2.Điều kiện đặc trưng. Nếu ta coi điều kiện chung để phát triển du lịch là điều kiện đủ thì điều kiện cần là những điều kiện đặc chưng như điều kiện về tài nguyên thiên nhiên, tài nguyên nhân văn… 2.2.1 Điều kiện tài nguyên du lịch. 2.2.1.1.Tài nguyên thiên nhiên. Điều kiện về môi tường tự nhiên đóng vai trò quan trọng cho sự phát triển du lịch nhất là sự phát triển của sự phát triển của hoạt đông du lịch sinh thái.Khi nghiên cứu điều kiện tự nhiên người ta thường nhìn ở các khía cạnh: - Vị trí địa lí - Địa hình - Khí hậu - Hệ động thực vật … 2.2.1.2.Tài nguyên nhân văn. Khi nghiên cứu tới tài nguyên nhân văn thì người ta thường nhìn vào giá trị văn hóa lịch sử của địa phương để thu hút khách du lịch. Phan Thị Kim Oanh Lớp: Du lịch 48 9 Đề án môn học _Giá trị lịch sử. + Những giá trị lịch sử gắn liền với văn hóa chung. +Những giá trị lịch sử đặc biệt. _Giá trị văn hóa. 2.2.2.Điều kiện về sự sẵn sàng phục vụ khách. 2.2.2.1.Điều kiện về tổ chức. - Tổ chức về mặt vĩ mô đó là sự quản lí của bộ máy nhà nước về haọt động du lịch nẵng những công cụ, cụ thể như luật các văn bản giới luật, các chính sách về kinh tế xã hội…và cơ chế quản lý. _Tổ chức về nặt i mô bao gồm các doanh nghiệp. + Kinh doanh khách sạn. + Kinh doanh nữ hành. + Kinh doanh vận chuyển khách du lịch. + Kinh doanh các dịch vụ khác. 2.2.2.2.Điều kiện về kĩ thuật. Điều kiện về kĩ thuật ảnh hưởng đến sự sẵn sàng đó tiếp khách du lịch bao gồm cơ sở vật chất du lịch và cơ sở vật chất hạng tầng xã hội chúng đóng vai trò quan trọng trong việc khai tác tài nguyên du lịch nằm thỏa mãn nhu cầu phục vụ khách. 2.2.2.3.Điều kiện về kinh tế. Điều kiện này liên quan trực tiếp đến việc sẵn sàng đón tiếp khách du lịch,sự đảm bảo nguồn vốn để duy trì và phát triển hoạt động du lịch. 2.2.3.Một số tình hình và sự kiện đặc biệt. Nó là một trong những điều kiện để thu hút khách du lịch tuy nhiên nhưng sự kiện này thường hết sức ngắn ngủi do đó doanh nghiệp phải tận dụng cơ hội để quảng bá hình ảnh về công ty với khách du lịch từ đó tăng lượng khách. Phan Thị Kim Oanh Lớp: Du lịch 48 10