THỬ NGHIỆM BỔ SUNG CHẾ PHẨM M.FEED VÀO KHẨU PHẦN HEO CON SAU CAI SỮA TỪ 35 – 60 NGÀY TUỔI

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH KHOA CHĂN NI THÚ Y KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP THỬ NGHIỆM BỔ SUNG CHẾ PHẨM M.FEED VÀO KHẨU PHẦN HEO CON SAU CAI SỮA TỪ 35 – 60 NGÀY TUỔI Sinh viên thực : Nguyễn Thị Linh Chi Ngành : Chăn nuôi Lớp : Chăn ni 30 Niên khóa : 2004-2008 Tháng 9/2008 THỬ NGHIỆM BỔ SUNG CHẾ PHẨM M.FEED VÀO KHẨU PHẦN HEO CON SAU CAI SỮA TỪ 35 – 60 NGÀY TUỔI Tác giả NGUYỄN THỊ LINH CHI Khoá luận đệ trình để đáp ứng yêu cầu cấp Kỹ sư ngành Chăn Nuôi Giáo viên hướng dẫn: PGS.TS BÙI HUY NHƯ PHÚC KS LÊ NGUYỄN MINH SANG Tháng 09 năm 2008 i LỜI CẢM ƠN Được có mặt đời, lớn khôn học hết đại học điều thật may mắn hạnh phúc Để có điều đó, cho tơi cảm ơn đến công lao to lớn cha mẹ sinh thành, ni dưỡng; đến anh trai khơng quản khó khăn, vất vả chăm sóc ni tơi học hết đại học; đến hai chị gái quan tâm thương u tơi Để hồn thành luận văn tốt nghiệp này, cố gắng thân có nhiều giúp đỡ khác: Tơi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành đến PGS.TS.Bùi Huy Như Phúc hết lòng giúp đỡ, hướng dẫn tận tình động viên tơi q trình thực tập hoàn thành luận văn tốt nghiệp; BSTY.Nguyễn Thụy Đoan Trang nhiệt tình giúp đỡ tơi hồn thành luận văn tốt nghiệp Tôi chân thành cảm ơn: -Ban Giám Hiệu Trường Đại Học Nông lâm TP.HCM -Ban chủ nhiệm Quý thầy cô Khoa Chăn nuôi - Thú y -Quý thầy cô Bộ môn dinh dưỡng -Giáo viên chủ nhiệm Cao Phước Uyên Trân Đã cho kiến thức, giúp đỡ tạo điều kiện thuận lợi cho năm ngồi giảng đường đại học thời gian thực tập tốt nghiệp Tôi muốn gửi lời cảm ơn đến cô Xí nghiệp chăn ni heo Phú Sơn nói chung trại chăn ni heo Đơng Phương nói riêng, đặc biệt Quang chị Tân giúp đỡ nhiều kỹ chuyên môn lẫn kinh nghiệm sống Tôi xin cảm ơn gởi tình cảm yêu thương tới tất người bạn quan tâm, động viên, chia sẻ niềm vui, nỗi buồn Cho cảm ơn tất bạn lớp Chăn nuôi 30 yêu quý ii TÓM TẮT LUẬN VĂN Đề tài: “Thử nghiệm bổ sung chế phẩm M.Feed vào phần heo sau cai sữa từ 35 – 60 ngày tuổi” thực trại heo Đơng Phương (thuộc xí nghiệp chăn nuôi Phú Sơn), tỉnh Đồng Nai từ ngày 10/03/2008 đến ngày 10/06/2008 Thí nghiệm tiến hành 116 heo cai sữa giống lai máu: YorshireLandrace-Duroc, chia làm lơ thí nghiệm với lần lặp lại: Lô 1: thức ăn sở (không bổ sung M.Feed) Lô 2: thức ăn sở + 2,5 kg M.Feed/tấn TĂ Lô 3: thức ăn sở + kg M.Feed/tấn TĂ Kết thí nghiệm cho thấy: Tăng trọng tuyệt đối (g/con/ngày) lô không bổ sung 344 g; lô bổ sung 2,5 kg M.Feed/tấn TĂ 372 g; lô bổ sung kg M.Feed/tấn TĂ 399 g HSBCTĂ từ lô đến lô 1,92; 1,89; 1,71 Tỷ lệ ngày tiêu chảy tỷ lệ ngày bệnh khác lô bổ sung M.Feed thấp lô không bổ sung Kết TLNCTC (%) là: 20,22%; 19,5%; 13,21% TLNCBK là: 2,15%, 1,47%, 0,62% cho lơ từ đến Chi phí thức ăn cho kg tăng trọng lô bổ sung kg M.Feed/tấn TĂ thấp 17.325 đồng, lô bổ sung 2,5 kg M.Feed/tấn TĂ 19.204 đồng, lô không bổ sung 19.325 đồng Kết thúc thí nghiệm, chúng tơi nhận thấy lô bổ sung chế phẩm M.Feed với mức độ kg/tấn TĂ cho hiệu cao so với lơ lại iii MỤC LỤC Trang Trang tựa i Lời cảm ơn ii Tóm tắt luận văn iii Mục lục iv Danh sách chữ viết tắt vii Danh sách bảng viii Danh sách hình, sơ đồ, biểu đồ .ix PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 ĐẶT VẤN ĐỀ 1.2 MỤC ĐÍCH – YÊU CẦU 1.2.1 Mục đích 1.2.2 Yêu cầu PHẦN TỔNG QUAN 2.1 ĐẶC ĐIỂM SINH LÝ TIÊU HOÁ HEO SƠ SINH 2.2 ĐẶC ĐIỂM SINH LÝ TIÊU HOÁ HEO SAU CAI SỮA 2.3 SƠ LƯỢC VỀ BỆNH TIÊU CHẢY 2.3.1 Khái niệm bệnh tiêu chảy 2.3.2 Nguyên nhân 2.3.3 Triệu chứng bệnh tích 2.4 SƠ LƯỢC VỀ M.FEED 2.4.1 M.Feed thành phần M.Feed 2.4.2 Tác dụng M.Feed 2.4.3 Liều lượng cách sử dụng 2.4.4 Phương thức tác động 2.5 SƠ LƯỢC VỀ CÁC THÀNH PHẦN TRONG M.FEED 2.5.1 Montmorilonite – Amadéite® hoạt hố 2.5.2 Clinotilolite (Zeolite) 2.5.3 Diatomaceous earth 2.5.4 Chiết xuất tảo biển iv 2.5.5 Tinh dầu 2.5.6 Thành tế bào nấm men (M.O.S) 10 2.6 NHỮNG KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU TRÊN THẾ GIỚI 11 PHẦN NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP THÍ NGHIỆM 13 3.1 SƠ LƯỢC VỀ TRẠI CHĂN NUÔI HEO ĐÔNG PHƯƠNG 13 3.1.1 Nhiệm vụ sản xuất 13 3.1.2 Cơ cấu tổ chức 13 3.1.3 Cơ cấu đàn heo 13 3.2 NỘI DUNG THÍ NGHIỆM 13 3.3 PHƯƠNG PHÁP THÍ NGHIỆM 14 3.3.1 Thời gian địa điểm 14 3.3.2 Đối tượng thí nghiệm 14 3.3.3 Bố trí thí nghiệm 14 3.4 ĐIỀU KIỆN THÍ NGHIỆM 14 3.4.1 Thức ăn 14 3.4.2 Nước uống 16 3.4.3 Vệ sinh thú y 17 3.4.4 Quy trình tiêm phòng heo trại 17 3.4.5 Chuồng trại 17 3.4.6 Chăm sóc 18 3.4.7 Các thuốc thú y sử dụng trại 18 3.5 CÁC CHỈ TIÊU THEO DÕI 18 3.5.1 Tăng trọng 18 3.5.2 Lượng ăn hệ số biến chuyển thức ăn 19 3.5.3 Tỷ lệ ngày tiêu chảy 19 3.5.4 Tỷ lệ ngày bệnh khác 19 3.5.5 Hiệu kinh tế 19 3.6 PHƯƠNG PHÁP XỬ LÝ SỐ LIỆU 19 PHẦN KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 20 4.1 TRỌNG LƯỢNG HEO LÚC BẮT ĐẦU THÍ NGHIỆM 20 4.2 TRỌNG LƯỢNG HEO LÚC KẾT THÚC THÍ NGHIỆM 21 v 4.3 TĂNG TRỌNG 22 4.4 TĂNG TRỌNG TUYỆT ĐỐI 23 4.5 LƯỢNG THỨC ĂN TIÊU THỤ 25 4.6 HỆ SỐ BIẾN CHUYỂN THỨC ĂN 26 4.7 TỶ LỆ NGÀY CON TIÊU CHẢY 27 4.8 TỶ LỆ NGÀY CON BỆNH KHÁC 28 4.9 HIỆU QUẢ KINH TẾ 29 4.9.1 Giá thành thức ăn 29 4.9.2 Chi phí thức ăn cho kg tăng trọng 30 PHẦN KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 32 5.1 KẾT LUẬN 32 5.2 ĐỀ NGHỊ 32 TÀI LIỆU THAM KHẢO 33 PHỤ LỤC 35 vi DANH SÁCH CÁC CHỮ VIẾT TẮT CTC chlortertracycline CTCPCN công ty cổ phần chăn nuôi D.E diatomaceous earth FMD foot mouth disease HCSCS heo sau cai sữa HSBCTĂ hệ số biến chuyển thức ăn M.O.S mannan oligo saccharides NLTĐ lượng trao đổi n số ni P0 trọng lượng lúc bắt đầu thí nghiệm Pt trọng lượng lúc kết thúc thí nghiệm t thời gian thí nghiệm TĂ thức ăn TLNCTC tỷ lệ ngày tiêu chảy TLNCBK tỷ lệ ngày bệnh khác TT tăng trọng TTTĐ tăng trọng tuyệt đối vii DANH SÁCH CÁC BẢNG Bảng 2.1 Kết thí nghiệm heo thực hiên Pháp 11 Bảng 2.2 Kết thí nghiệm Tại Romania năm 2007 gà giò 11 Bảng 2.3 Năng suất tăng trưởng 12 Bảng 3.1 Cơ cấu đàn nuôi trại 13 Bảng 3.2 Bố trí thí nghiệm 14 Bảng 3.4 Công thức thức ăn 6A 15 Bảng 3.5 Thành phần dinh dưỡng thức ăn 6A 16 Bảng 3.6 Lịch tiêm phòng heo trại 17 Bảng 4.1 Trọng lượng heo lúc bắt đầu thí nghiệm 20 Bảng 4.2 Trọng lượng heo kết thúc thí nghiệm 21 Bảng 4.3 Tăng trọng trung bình heo lơ thí nghiệm 22 Bảng 4.4 Tăng trọng tuyệt đối heo lơ thí nghiệm 23 Bảng 4.5 Lượng thức ăn tiêu thụ heo lơ thí nghiệm 25 Bảng 4.6 Hệ số biến chuyển thức ăn lơ thí nghiệm 26 Bảng 4.7 Tỷ lệ ngày tiêu chảy lơ thí nghiệm 27 Bảng 4.8 Tỷ lệ ngày bệnh khác 28 Bảng 4.9 Giá thành thuốc thú y 30 Bảng 4.10 Hiệu kinh tế lơ thí nghiệm 30 viii DANH SÁCH CÁC HÌNH, SƠ ĐỒ, BIỂU ĐỒ Hình 2.1 Bột M.Feed Hình 2.2 Bao đựng M.Feed Hình 2.3 Cấu trúc hố học Montmorillonite Biểu đồ 4.1 Trọng lượng trung bình heo lúc bắt đầu thí nghiệm 20 Biểu đồ 4.2 Trọng lượng trung bình heo kết thúc thí nghiệm 22 Biểu đồ 4.3 Tăng trọng trung bình heo lơ thí nghiệm 23 Biểu đồ 4.4 Tăng trọng tuyệt đối heo thí nghiệm 24 Biểu đồ 4.5 Lượng thức ăn tiêu thụ hàng ngày heo lơ thí nghiệm 25 Biểu đồ 4.6 Hệ số biến chuyển thức ăn heo lơ thí nghiệm 27 Biểu đồ 4.7 Tỷ lệ ngày tiêu chảy lơ thí nghiệm 28 Biểu đồ 4.8 Tỷ lệ ngày bệnh khác 29 ix 10.5 9.97 10 9.31 (kg) 9.5 8.61 8.5 7.5 LÔ Biểu đồ 4.3: Tăng trọng trung bình heo lơ thí nghiệm 4.4 TĂNG TRỌNG TUYỆT ĐỐI (TTTĐ) Giữa lơ thí nghiệm, tăng trọng tuyệt đối có chệnh lệch rõ rệt, cụ thể trình bày bảng 4.4 sau: Bảng 4.4: Tăng trọng tuyệt đối heo lơ thí nghiệm Lô Chỉ tiêu 39 38 39 344a 372ab 399b + 12,59 + 12,75 + 12,59 100 108,14 115,99 Số heo thí nghiệm (con) TTTĐ (g/con/ngày) Sx So sánh với lơ 1(%) P P0,05 +0,08 So sánh với lô (%) 100 98,28 89,08 Kết bảng 4.6 cho thấy hệ số biến chuyển thức ăn trung bình heo tồn thí nghiệm lô cao 1,92 + 0,08 kg, thấp lô 1,71 + 0,08 kg, lô 1,89 + 0,08 kg Sau phân tích, chúng tơi nhận thấy khác biệt khơng có ý nghĩa mặt thống kê (P>0,05) Trên heo sau cai sữa, theo Nguyễn Ngọc Tuân Trần Thị Dân (1997) HSBCTĂ tốt đạt 1,4; tốt đạt 1,7 đạt 2,0 Như kết thí nghiệm chúng tơi HSBCTĂ đạt tốt So với kết thí nghiệm CTCPCN Phú Sơn HSBCTĂ thí nghiệm chúng tơi có HSBCTĂ thấp HSBCTĂ thí nghiệm heo sau cai sữa từ 38 – 65 ngày tuổi Trần Ngọc Huệ (2003), báo cáo 1,94 Nhưng kết HSBCTĂ cao Nguyễn Thụy Đoan Trang (2006), thí nghiệm heo sau cai sữa từ 40 – 64 ngày tuổi, báo cáo 1,61; cao kết Nguyễn Hồng Vân (2005), thí nghiệm heo từ 14 – 60 ngày tuổi, báo cáo 1,67 Sự khác biệt khác điều kiện thí nghiệm Xét tồn thí nghiệm, HSBCTĂ heo lơ có bổ sung M.Feed thấp lơ không sử dụng Cụ thể: lô bổ sung 2,5 kg/tấn TĂ thấp lô không bổ sung 1,72%; lô bổ sung kg/tấn TĂ thấp lô không bổ sung 9,2% 26 Chứng tỏ việc bổ sung chế phẩm M.Feed vào phần heo sau cai sữa làm tăng hiệu sử dụng thức ăn từ đưa đến giảm hệ số biến chuyển thức ăn 1.95 1.92 1.89 1.9 (kg) 1.85 1.8 1.75 1.71 1.7 1.65 1.6 LÔ Biểu đồ 4.6: Hệ số biến chuyển thức ăn heo lơ thí nghiệm 4.7 TỶ LỆ NGÀY CON TIÊU CHẢY Tỷ lệ ngày tiêu chảy trình bày bảng 4.7 sau: Bảng 4.7: Tỷ lệ ngày tiêu chảy lơ thí nghiệm Chỉ tiêu Lơ Số heo thí nghiệm (con) 39 38 39 Số ngày tiêu chảy (ngày) 190 175 124 Tỷ lệ ngày tiêu chảy (%) 20,22 19,5 13,21 Chi-Sq P 18,384 P