THỬ NGHIỆM DÙNG BÁNH DẦU ĐIỀU THAY THẾ BÁNH DẦU ĐẬU NÀNH TRONG KHẨU PHẦN HEO CON GIAI ĐOẠN TỪ 38 – 68 NGÀY TUỔI

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP THỬ NGHIỆM DÙNG BÁNH DẦU ĐIỀU THAY THẾ BÁNH DẦU ĐẬU NÀNH TRONG KHẨU PHẦN HEO CON GIAI ĐOẠN TỪ 38 – 68 NGÀY TUỔI Họ tên sinh viên Ngành Niên khóa :NGUYỄN VIỆT CƯỜNG :THÚ Y :2004 - 2009 Tháng 9/2009 THỬ NGHIỆM DÙNG BÁNH DẦU ĐIỀU THAY THẾ BÁNH DẦU ĐẬU NÀNH TRONG KHẨU PHẦN HEO CON GIAI ĐOẠN TỪ 38 – 68 NGÀY TUỔI Tác giả NGUYỄN VIỆT CƯỜNG Khóa luận đệ trình để đáp ứng yêu cầu cấp Bác sỹ ngành THÚ Y Giáo viên hướng dẫn: PGS.TS BÙI HUY NHƯ PHÚC Tháng 09 năm 2009 i TÓM TẮT Đề tài nghiên cứu “Thử Nghiệm Dùng Bằng Bánh Dầu Điều Thay Thế Bánh Dầu Đậu Nành Trong Khẩu Phần Heo Cai Sữa Giai Đoạn Từ 38 – 68 Ngày Tuổi” Được tiến hành Trại heo Phú Sơn xã Phú Sơn , Huyện Trảng Bom, Biên Hoà, Đồng Nai, thời gian từ ngày 08/02/2009 đến ngày 16/06/2009 Thí nghiệm bố trí theo kiểu mẫu hoàn toàn ngẫu nhiên yếu tố với mức độ bánh dầu điều thay cho bánh dầu đậu nành theo Protein thô phần Kết thu được: Có thể sử dụng bánh dầu hạt điều thay bánh dầu đậu nành phần heo cai sữa giai đoạn từ 38 – 68 ngày tuổi Trong đó, lơ (thay 60% protein hay 11 % bánh dầu điều) phần thức ăn heo cai sữa tốt Việc sử dụng bánh dầu hạt điều thay bánh dầu đậu nành phần heo cai sữa không ảnh hưởng lớn đến số biến chuyển thức ăn Khi sử dụng bánh dầu hạt điều sản xuất nước thay bánh dầu đậu nành nhập phần heo cai sữa làm giảm giá thành 1kg thức ăn Từ làm giảm chi phí thức ăn cho 1kg tăng trọng, góp phần tăng lợi nhuận cho nhà chăn ni Tình trạng sức khỏe heo thí nghiệm khơng bị ảnh hưởng xấu sử dụng bánh dầu hạt điều thay cho bánh dầu đậu nành phần thức ăn ii LỜI CẢM TẠ Sau năm năm học đại học, quan tâm giúp đỡ nhà trường, dạy bảo quý thầy cô, giúp đỡ bạn bè dạy tận tình PGS.TS BÙI HUY NHƯ PHÚC Đến tơi hồn thành luận văn tốt nghiệp, xin chân thành cảm ơn: Con xin chân thành cảm ơn bố mẹ gia đình sinh thành, ni dưỡng, chăm sóc, quan tâm đến bao năm qua Chân thành cảm ơn Ban giám hiệu nhà trường Đại học Nông Lâm thành phố Hồ Chí Minh, Ban chủ nhiệm khoa Chăn Ni – Thú Y tồn thể q thầy giúp đỡ, quan tâm, tận tình dạy bảo truyền đạt kiến thức quý báu cho Đặc biệt chân thành cảm ơn cô BÙI HUY NHƯ PHÚC hướng dẫn chu đáo tận tình giúp tơi hồn thành khóa luận Chân thành cảm ơn Ban Lãnh Đạo Công ty cổ phần chăn nuôi Phú Sơn anh chị em tổ cai sữa tạo điều kiện thuân lợi quan tâm giúp đỡ cho tơi q trình thực tập công ty Chân thành cảm ơn ông Nguyễn Ngọc Dũng trại trưởng, ông Nguyễn Văn Quang trưởng chế biến công ty Phú Sơn tạo điều kiện giúp đỡ tơi q trình thực tập cơng ty Chân thành cảm ơn người bạn đơng viên, giúp đỡ chia sẻ khó khăn với tơi q trình học tập hồn thành luận văn NGUYỄN VIỆT CƯỜNG iii MỤC LỤC Trang tựa i Cảm tạ ii Tóm tắt iii Mục lục iv Danh sách hình vii Danh sách bảng viii Danh sách biểu đồ sơ đồ ix CHƯƠNG MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục đích yêu cầu 1.2.1 Mục đích 1.1.2 Yêu cầu CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN 2.1 Giới Thiệu Sơ Lược Về Cây Diều 2.1.1 Tên gọi nguồn gốc 2.1.2 Đặc tính thực vật cùa điều 2.1.3 Yêu cầu sinh thái điều 2.1.4 Những sản phẩm có ý nghĩa kinh tế giá trị xuất điều 2.1.4.1 Các sản phẩm 2.1.4.2 Các sản phẩm phụ 2.1.5 Tình hình sản xuất, xuất tiêu thụ nhân điều số nuớc giới 2.1.5.1 Tình hình sản xuất điều giới 2.1.5.2 Tình hình xuất điều Việt Nam 2.1.6 2.1.6 Bánh dầu hạt điều 2.1.7 Bánh dầu đậu nành 11 2.1.7.1 Phương pháp lấy dầu 11 2.1.7.2 Thành phần hóa học bánh dầu đậu nành 11 2.1.7.3 So sánh hàm lượng dinh dưỡng bánh dầu đậu nành bánh dầu điều 12 iv 2.1.8 Một số nghiên cứu bánh dầu hạt điều 13 2.2 Sinh lý heo sau cai sữa 13 2.2.1 Tăng trọng nhanh 13 2.2.2 Đặc điểm máy tiêu hóa 13 2.3.5 Sơ lược Công Ty Cổ Phần Chăn Nuôi Phú Sơn 14 2.3.5.1 Nhiệm vụ trại 15 2.3.5.2 Các sản phẩm cơng ty 15 CHƯƠNG NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP THÍ NGHIỆM 16 3.1 Nội Dung 16 3.2 Phương pháp nghiên cứu 16 3.2.1 Thời gian thí nghiệm 3.2.2 Địa điểm thí nghiệm 16 3.2.3 Đối tượng thí nghiệm 16 3.2.4 Bố trí thí nghiệm 16 3.4 Điều kiện thí nghiệm 17 3.4.1 Vật liệu thí nghiệm 17 3.4.1.1 Thức ăn nước uống 17 3.4.1.2 Nước uống 19 3.4.1.3 Qui trình vệ sinh thú y - tiêm phòng 19 3.4.1.4 Chuồng trại 3.4.1.5 Nhiệt độ chuồng nuôi 21 3.4.2 Các tiêu theo dõi heo 21 3.4.2.1 Khả tăng trọng 21 3.4.2.2 Tiêu tốn thức ăn 22 3.4.2.3 Chỉ số biến chuyển thức ăn (CSBCTĂ) 22 3.4.2.4 Tỷ lệ ngày tiêu chảy 22 3.4.2.5 Tỷ lệ bệnh 22 3.4.2.6 Tình hình tổng quát 22 3.5 ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH KẾ 23 3.6 Xử Lý Thống Kê CHƯƠNG KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 24 v 4.1 Trọng lượng ban đầu (kg) 24 4.2 Trọng lượng cuối 25 4.3 Tăng trọng 26 4.4 Tăng trọng tuyệt đối (g/ngày) 28 4.5 Thức ăn tiêu thụ (g/con/ngày) 29 4.6 Chỉ số biến chuyển thức ăn (CBCTA) (kgTA/kgTT) 30 4.7 Tình trạng tổng quát 32 4.7.1 Tỷ lệ tiêu chảy (%) 32 4.7.2 Tỷ lệ ngày bệnh 33 4.9 Tỷ lệ heo còi 34 4.10 Tỷ lệ chết 34 4.11 Hiệu kinh tế 34 CHƯƠNG KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 38 5.1 Kết luận 38 5.2 Đề nghị 39 TÀI LIỆU THAM KHẢO 40 MỤC LỤC 41 vi DANH SÁCH CÁC HÌNH Hình 2.1: Phân bố đất trồng điều Việt Nam Hình 3.1: Đàn heo thí nghiệm 17 vii DANH SÁCH CÁC BẢNG Bảng 2.1: Giá trị dinh dưỡng 100g nhân điều Bảng 2.2:Thành phần Acid amin nhân điều (%) Bảng 2.3: Thành phần hóa học điều Bảng 2.4:Thành phần dưỡng chất bánh dầu đậu nành 12 Bảng 2.5: So sánh thành phần giá trị dinh dưỡng khô dầu hạt điều khô dầu đậu nành 12 Bảng 2.6: Thí nghiệm theo dõi tăng trọng bình qn, tăng trọng tích lũy bình qn, tăng trọng tuyệt đối (kg/tuần) heo từ sơ sinh đến tám tuần tuổi 13 Bảng 2.7: Kích thước dung tích máy tiêu hóa heo từ sơ sinh đến 70 ngày tuổi 14 Bảng 2.8: Tổng số đầu tồn trại (tính đến tháng 6/2009) 15 Bảng 3.1: Sơ đồ bố trí thí nghiệm Bảng 3.2 Thành phần thực liệu phần thí nghiệm (Kg) 18 Bảng 3.3: Thành phần dinh dưỡng phần thí nghiệm 19 Bảng 3.4:Quy trình tiêm vacxin đàn heo thương phẩm 20 Bảng 4.1: Kết trọng lượng trung bình heo thí nghiệm (kg) 24 Bảng 4.2 Trọng lượng cuối heo thí nghiệm (kg) Bảng 4.3: Tăng trọng trung bình heo suốt thời gian thí nghiệm 27 Bảng 4.4: Tăng trọng tuyệt đối heo suốt thời gian thí nghiệm 28 Bảng 4.5: Thức ăn tiêu thụ (g/ngày/con) lơ thí nghiệm 29 Bảng 4.6: Chỉ số biến chuyển thức ăn heo thí nghiệm 31 Bảng 4.7: Tỷ lệ ngày tiêu chảy lơ qua đợt thí nghiệm 33 Bảng 4.8: Tỷ lệ bệnh (%) 34 Bảng 4.9: Bảng đơn giá loại thực liệu 35 Bảng 4.10: Hiệu kinh tế 36 viii DANH SÁCH CÁC BIỂU ĐỒ Biểu đồ 2.1 Tình hình xuất nhân điều giới năm 2005 Biểu đồ 2.2 Lượng điều xuất Việt Nam từ năm 2003-2008 Biểu đồ 4.1 Trọng lượng trung bình ban đầu heo lơ thí nghiệm 25 Biểu đồ 4.2 Trọng lượng cuối trung bình heo thí nghiệm 26 Biểu đồ 4.3: Tăng trọng trung bình heo lơ thí nghiệm 27 Biểu đồ 4.4: Tăng trọng tuyệt đối heo thí nghiệm 28 Biểu đồ 4.5: Thức ăn tiêu thụ (g/con/ngày) lơ thí nghiệm 30 Biểu đồ 4.6: Chỉ số biến chuyển thức ăn (kgTA/kgTT) 31 SƠ ĐỒ Sơ đồ 2.1: Phương pháp ép dầu hạt điều phương pháp thủ công 10 Sơ đồ 2.2: Phương pháp ép dầu đậu nành dung môi 11 ix Trọng lượng cuối trung bình cuối (kg) 25 23.16 22.73 23.67 22.5 20 15 10 Biểu đồ 4.2 Trọng lượng cuối trung bình heo thí nghiệm Dựa vào bảng 4.2 biểu đồ 4.2 ta thấy lơ có trọng lượng cuối trung bình cao 23,67 ± 3,04 kg/con thấp lô 22,50 ± 1,99 kg/con Qua phân tích thống kê nhận thấy, khác biệt trọng lượng cuối trung bình lơ cao lơ đối chứng (lơ 1) Sự khác biệt có ý nghĩa mặt thống kê (p < 0,05) Như vậy, việc sử dụng bánh dầu hạt điều để thay bánh dầu đậu nành phần thức ăn heo cai sữa chấp nhận So sánh với kết Hồng Như Hồ (2003), trọng lượng cuối heo cai sữa 24,21 kg/con Sự khác biệt điều kiện thí nghiệm 4.3 Tăng trọng Tăng trọng trung binh heo ghi nhận qua bảng 4.3 sau: Dựa vào bảng 4.3 ta thấy khác biệt tăng trọng trung bình lơ tồn thí nghiệm có ý nghĩa (p < 0,01) mặt thống kê Tăng trọng trung bình lơ là: 13,73 ± 1,82 kg/con ; 13,12 ± 1,48 kg/con ; 14,14 ± 2,66 kg/con ; 12,95 ± 1,57 kg/con Tăng trọng cao lô 14,14 ± 2,66 kg /con thấp lô 12,95 ± 1,57 kg/con Kết tốt so sánh với kết Hoàng Huy Hoà (2003) tăng trọng trung bình heo cai sữa 14,08 ± 0,30 kg/con 26 Bảng 4.3: Tăng trọng trung bình heo suốt thời gian thí nghiệm Đợt thí nghiệm Chỉ tiêu Số heo thí nghiệm (con) Số heo cuối thí nghiệm (con) Tăng trọng trung bình (kg) Sx (kg) Số heo thí nghiệm (con) Số heo cuối thí nghiệm (con) Tăng trọng trung bình (kg) Sx (kg) Số heo thí nghiệm (con) Số heo cuối thí nghiệm (con) Tăng trọng trung bình (kg) Sx (kg) Số heo thí nghiệm (con) Số heo cuối thí nghiệm (con) Tăng trọng trung bình (kg) Sx (kg) III IV 20 20 13,29 1,12 20 20 13,84 2,33 20 20 13,00 1,38 20 20 13,35 2,02 20 20 13,00 1,29 20 20 14,33 2,55 20 20 12,77 1,66 20 20 14,18 1,35 20 20 13,30 1,95 20 20 14,24 3,15 20 20 13,09 1,73 Toàn TN 60 60 13,73 1,82 60 60 13,12 1,48 60 60 14,13 2,66 60 60 12,95 1,57 13.12 12.95 14.13 14 heo thí nghiệm (kg) Tăng trọng trung bình I 20 20 13,65 2,00 13.73 16 Lô II 12 10 2 Biểu đồ 4.3: Tăng trọng trung bình heo lơ thí nghiệm 27 P > 0,05 > 0,05 > 0,05 < 0,01 4.4 Tăng trọng tuyệt đối (g/ngày) Bảng 4.4: Tăng trọng tuyệt đối heo suốt thời gian thí nghiệm Lơ Đợt thí nghiệm Chỉ tiêu Số heo thí nghiệm (con) Số heo cuối thí nghiệm (con) Tăng trọng tuyệt đối (g/ngày) Sx (kg) Số heo thí nghiệm (con) Số heo cuối thí nghiệm (con) Tăng trọng tuyệt đối (g/ngày) Sx (kg) Số heo thí nghiệm (con) Số heo cuối thí nghiệm (con) Tăng trọng tuyệt đối (g/ngày) Sx (kg) Số heo thí nghiệm (con) Số heo cuối thí nghiệm (con) Tăng trọng tuyệt đối (g/ngày) Sai biệt % Sx (kg) II 20 20 443 37,42 III 20 20 461,2 77,6 IV 20 20 433,2 46,0 20 20 445 67,3 20 20 443,5 42,84 20 20 477,5 85,0 20 20 425,7 55,4 < 0,05 20 20 472,5 44,9 20 20 442,3 64,8 20 20 474,7 105 20 20 438 60,8 > 0,05 60 60 457,5 100 60,57 60 60 60 60 439,6 471,1 96,08 102,97 49,14 88,8 60 60 432,3 94,49 53,74 < 0,01 Toàn TN 439.6 457.5 432.3 471.1 Tăng trọng tuyệt đối heo thí nghiệm (g/ngày) 500 450 400 350 300 250 200 150 100 50 P I 20 20 455 66,7 Biểu đồ 4.4: Tăng trọng tuyệt đối heo thí nghiệm 28 > 0,05 Qua bảng 4.4 biểu đồ 4.4 cho thấy heo sử dụng bánh dầu điều với mức độ 60 % có tăng trọng tuyệt đối cao lô đối chứng Tăng trọng cao lô với 471,1 ± 88,8 g/con/ngày thấp lô với 432,3 ± 53,74 g/con/ngày, lấy kết lơ đối chứng 100% sai biệt % lô là: 96,08 ; 102,97 94,49% Nhận xét: Mặc dù có biến động kết cho thấy sử dụng bánh dầu hạt điều thay bánh dầu đậu nành đến tỷ lệ 11% phần hay thay 60% protein bánh dầu đậu nành bánh dầu hạt điều phần heo 4.5 Thức ăn tiêu thụ (g/con/ngày) Bảng 4.5 Thức ăn tiêu thụ (g/ngày/con) lô thí nghiệm Chỉ tiêu Số heo thí nghiệm (con) Số heo cuối thí nghiệm (con) Lượng thức ăn lơ (kg/30ngày/lô) Thức ăn tiêu thụ (kg/con/30ngày) Thức ăn tiêu thụ ngày (g/con/ngày) Số heo thí nghiệm (con) Số heo cuối thí nghiệm (con) Lượng thức ăn lơ (kg/30ngày/lơ) Thức ăn tiêu thụ (kg/con/30ngày) Thức ăn tiêu thụ ngày (g/con/ngày) Số heo thí nghiệm (con) Số heo cuối thí nghiệm (con) Lượng thức ăn lơ (kg/30ngày/lơ) Thức ăn tiêu thụ (kg/con/30ngày) Thức ăn tiêu thụ ngày (g/con/ngày) Số heo thí nghiệm (con) Số heo cuối thí nghiệm (con) Thức ăn tiêu thụ (g/con/ngày) Sx (g/con/ngày) Đợt thí nghiệm Tồn TN 29 Lơ I 20 20 478,3 23,91 797 II 20 20 483,6 24,18 806 20 20 472,5 23,62 787 20 20 484,6 24,23 807,6 60 60 797,2 10,34 20 20 475,6 23,78 792,67 20 20 483,5 24,17 805,67 60 60 801,5 7,60 III 20 20 481,7 24,09 803 IV 20 20 485,5 24,27 809 P 20 20 20 20 488,5 480,4 24,42 24,02 814 800,67 20 20 20 20 496,2 487,5 24,81 24,37 827 812,3 60 60 60 60 > 0,05 814,7 807,3 12,01 6,01 797.2 801.5 814.7 807.3 Thức ăn tiêu thụ heo thí nghiệm (kg) 900 800 700 600 500 400 300 200 100 Biểu đồ 4.5: Thức ăn tiêu thụ (g/con/ngày) lơ thí nghiệm Qua bảng 4.5 đồ thị 4.5 lượng thức ăn tiêu thụ lô tương đương Lượng thức ăn ngày heo lơ thí nghiệm từ lô đến lô là: 797,2 ± 10,34 (g/con/ngày); 801,5 ± 7,60 (g/con/ngày); 814,7 ± 12,01 (g/con/ngày); 807,3 ± 6,01 (g/con/ngày) Những lơ có bổ sung dầu điều có lượng thức ăn cao lơ đối chứng, chứng tỏ thay bánh dầu đậu nành bánh dầu điều phần heo cai sữa kích thích phần ngon miệng chưa nhiều Điều giải thích tăng trọng tuyệt đối (g/con/ngày) lơ thí nghiệm cao lơ đối chứng 3-4% Tuy nhiên khác biệt thức ăn tiêu thụ (g/con/ngày) khơng có ý nghĩa mặt thống kê (p > 0,05) 4.6 Chỉ số biến chuyển thức ăn (CBCTA) (kgTA/kgTT) 1.74 Chỉ số biến chuyển thức ăn (kg TA/kg TT) 1.82 1.86 1.72 1.8 1.6 1.4 1.2 0.8 0.6 0.4 0.2 30 Biểu đồ 4.6: Chỉ số biến chuyển thức ăn (kgTA/kgTT) Bảng 4.6 Chỉ số biến chuyển thức ăn heo thí nghiệm Chỉ tiêu Số heo thí nghiệm (con) Số heo cuối thí nghiệm (con) Thức ăn tiêu thụ (kg/con/30ngày) Tăng trọng trung bình (kg) CSBCTA (kgTA/kgTT) Số heo thí nghiệm (con) Số heo cuối thí nghiệm (con) Thức ăn tiêu thụ (kg/con/30ngày) Tăng trọng trung bình (kg) CSBCTA (kgTA/kgTT) Số heo thí nghiệm (con) Số heo cuối thí nghiệm (con) Thức ăn tiêu thụ (kg/con/30ngày) Tăng trọng trung bình (kg) CSBCTA (kgTA/kgTT) Số heo thí nghiệm (con) Số heo cuối thí nghiệm (con) CSBCTA (kgTA/kgTT) Sai biệt % Sx (kgTA/kgTT) Đợt thí nghiệm Tồn TN Lô I 20 20 23,91 13,65 1,75 20 20 23,62 13,35 1,77 20 20 24,23 14,18 1,70 60 60 1,74 100 0,03 P II III IV 20 20 20 20 20 20 24,18 24,09 24,27 13,29 13,84 13,00 1,82 1,74 1,86 20 20 20 20 20 20 23,78 24,42 24,02 13,01 14,33 12,77 1,83 1,70 1,88 20 20 20 20 20 20 24,17 24,81 24,37 13,27 14,24 13,09 1,82 1,74 1,86 60 60 60 60 60 60 1,82 1,72 1,86 < 0,001 104,6 98,85 106,89 0,01 0,02 0,01 Qua bảng 4.6 ta thấy số biến chuyển thức ăn trung bình lơ thấp 1,72 cao lơ lại, cao lơ 1,86 So với lơ số biến chuyển thức ăn lô cao 4,6% , lô cao là: 6,89% Ta thấy số biến chuyển thức ăn lô sai biệt rất ý nghĩa mặt thống kê (p < 0,001) Qua số liệu thống kê vừa phân tích trên, bánh dầu hạt điều thay cho bánh dầu đậu nành phần heo cai sữa Vì sử dụng bánh dầu điều khơng ảnh hưởng nhiều đến số biến chuyển thức ăn thí nghiệm chúng tơi Mặc dù tỷ lệ chất xơ bánh dầu hạt điều thấp có 2,5 % không làm giảm đáng kể số biến chuyển thức ăn Theo Trần Hiếu Nhân (2006) tỷ lệ tiêu hóa bánh dầu hạt điều hồi tràng ghi nhận sau: tỷ lệ tiêu hóa vật chất khô (64,2±0,69)%; chất hữu (62,56±0,08)%; protein (83,72±0,09)%; khống (90,34±10,31)% 31 Như vậy, sử dụng bánh dầu hạt điều thay bánh dầu đậu nành 60% hàm lượng protein tương đương với 11% bánh dầu hạt điều phần heo 4.7 Tình trạng tổng qt Trong suốt thời gian thí nghiệm tình trạng sức khỏe heo lơ thí nghiệm bình thường Cảm giác ngon miệng: lượng ăn heo lơ thí nghiệm vào ngày đầu ít, rải rác, thay đổi thức ăn nên heo chưa thích ứng kịp Sau heo ăn nhiều thời gian heo ăn (quan sát lúc heo ăn) khơng có cách biệt Tình trạng phân: Qua theo dõi ghi nhận suốt thời gian thí nghiệm chúng tơi nhận thấy.màu sắc phân lơ 1, 2, 3, có khác biệt Ở lơ phân có màu xám bình thường, lơ 2, phân chuyển từ màu xám sang màu nâu nhạt theo tỷ lệ tăng dần bánh dầu hạt điều sử dụng phần Theo bánh dầu hạt điều có màu nâu (nhạt) ảnh hưởng màu sắc phân Màu sắc lông – da: Trong suốt q trình thí nghiệm, độ bóng mượt lơng, da heo thí nghiệm lơ khơng có khác biệt 4.7.1 Tỷ lệ tiêu chảy (%) Nhận xét: Kết ghi nhận bảng 4.7 cho thấy tỷ lệ tiêu chảy lô là: lô (4,06 %), lô (4,17 %), lô (3,87 %) , lô (4,17 %) Chúng nhận thấy vào ngày đầu thí nghiệm, heo tất lộ bị tiêu chảy Theo thay đổi thức ăn đột ngột nên heo chưa thích ứng kịp Qua xử lý thống kê biệt tỷ lệ tiêu chảy khơng có ý nghỉa mặt thống kê (p>0,05) Chứng tỏ bánh dầu điều không ảnh hưởng xấu đến tỷ lệ tiêu chảy heo 32 Bảng 4.7: Tỷ lệ ngày tiêu chảy lơ qua đợt thí nghiệm Chỉ tiêu Số heo đầu thí nghiệm (con) Số heo cuối thí nghiệm (con) Số ngày ni (ngày) Số ngày tiêu chảy (ngày) Tỷ lệ tiêu chảy (%) Số heo đầu thí nghiệm (con) Số heo cuối thí nghiệm (con) Số ngày nuôi (ngày) Số ngày tiêu chảy (ngày) Tỷ lệ tiêu chảy (%) Số heo đầu thí nghiệm (con) Số heo cuối thí nghiệm (con) Số ngày nuôi (ngày) Số ngày tiêu chảy (ngày) Tỷ lệ tiêu chảy (%) Số heo đầu thí nghiệm (con) Số heo cuối thí nghiệm (con) Tỷ lệ tiêu chảy (%) Sx(%) Đợt thí Lơ nghiệm 20 20 600 26 4,3 20 20 600 27 4,5 20 20 600 24 4,0 20 20 600 30 5,0 20 20 600 27 4,5 20 20 600 20 3,4 60 60 4,06 0,59 20 20 600 30 5,0 20 20 600 18 3,0 60 60 4,17 1,04 20 20 600 25 4,2 20 20 600 20 3,4 60 60 3,87 0,42 20 20 600 28 4,7 20 20 600 17 2,8 60 60 4,17 1,19 Toàn TN P > 0,05 4.9 Tỷ lệ heo còi Kết thí nghiệm khơng có heo có trọng lượng nhỏ 2/3 trọng lượng trung bình 4.10 Tỷ lệ chết Trong q trình thực đề tài nghiên cứu khơng có heo bị chết Nên không đánh giá tỷ lệ chết 4.11 Hiệu kinh tế Vì điều kiện thử nghiệm hiệu bánh dầu hạt điều phần thức ăn heo cai sữa nên ước lượng hiệu kinh tế thong qua chi phí thức ăn cho kg tăng trọng lơ suốt thời gian thí nghiệm 33 Bảng 4.10 Hiệu kinh tế Lơ thí nghiệm Chỉ tiêu (0) (30%) (60%) (90%) Đợt Giá thành kg thức ăn (VNĐ) 450 930 820 710 Chỉ số biến chuyển thức ăn (kgTA/kgTT) 1,75 1,82 1,74 1,86 16 538 16 253 15 347 16 200 Tổng tăng trọng heo thí nghiệm (20con/kg) 273 265,8 276,7 260 Tổng chi phí thức ăn cho 1kg tăng trọng (đ/kg) 514 874 320 047 246 515 212 000 100 95,68 94,05 93,29 Giá thành kg thức ăn (VNĐ) 800 380 260 120 Chỉ số biến chuyển thức ăn (kgTA/kgTT) 1,77 1,82 1,70 1,88 17 346 17 072 15 742 17 146 267 260,1 286,5 255,4 440 427 510 083 379 084 100 95,87 97,38 94,55 Giá thành kg thức ăn (VNĐ) 220 750 640 560 Chỉ số biến chuyển thức ăn (kgTA/kgTT) 1,70 1,82 1,74 1,86 Chi phí thức ăn cho kg tăng trọng (VND) 15 674 15 925 15 034 15 922 Tổng tăng trọng heo thí nghiệm (20con/kg) 283,5 265,4 284,8 261,8 Chi phí thức ăn cho kg tăng trọng (VNĐ) So sánh % Đợt Chi phí thức ăn cho kg tăng trọng (VND) Tổng tăng trọng heo thí nghiệm (20con/kg) Tổng chi phí thức ăn cho kg tăng trọng (đ/kg) 631 382 So sánh % Đợt Tổng chi phí thức ăn cho kg tăng trọng (đ/kg) 443 579 So sánh % 100 226 495 95,11 281 560 168 275 96,35 93,80 Tồn thí nghiệm Tổng chi phí thức ăn cho tồn thí nghiệm (đ/kg) 13 589 835 12 986 969 13 038 158 12 759 359 So sánh % 100 34 95,56 95,94 93,88 Qua kết ghi nhận bảng 4.10 cho thấy: Nếu tính chi phí thức ăn cho kg tăng trọng suốt thời gian thí nghiệm lơ có sử dụng bánh dầu hạt điều giảm dần tăng tỷ lệ sử dụng bánh dầu điều phần Giá thành 1kg thức ăn lơ có sử dụng bánh dầu hạt điều thấp lô đối chứng (lô 1) là: 4,44 ; 4,06 ; 7,12% 35 Chương KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 5.1 Kết luận Trong thời gian thực đề với điều kiện thí nghiệm chúng tơi, rút số kết luận sau: Có thể sử dụng bánh dầu hạt điều thay bánh dầu đậu nành phần heo cai sữa giai đoạn từ 38 – 68 ngày tuổi Trong đó, lơ (thay 60% protein hay 11 % bánh dầu điều) phần thức ăn heo cai sữa tốt Qua ghi nhận điều kiện thí nghiệm cho thấy có thể: Việc sử dụng bánh dầu hạt điều thay bánh dầu đậu nành phần heo cai sữa không ảnh hưởng lớn đến số biến chuyển thức ăn Khi sử dụng bánh dầu hạt điều sản xuất nước thay bánh dầu đậu nành nhập phần heo cai sữa làm giảm giá thành 1kg thức ăn Từ làm giảm chi phí thức ăn cho 1kg tăng trọng, góp phần tăng lợi nhuận cho nhà chăn ni Tình trạng sức khỏe heo thí nghiệm không bị ảnh hưởng xấu sử dụng bánh dầu hạt điều thay cho bánh dầu đậu nành phần thức ăn Tóm lại: giá thành đậu nành nhập cao (9 700 đồng/kg VN lúc thí nghiệm), giá thành bánh dầu hạt điều rẻ (2 900 đồng/kg VN) Dựa vào số biến chuyển thức ăn, tăng trọng tuyệt đối việc sử dụng bánh dầu hạt điều thay bánh dầu đậu nành với mức 60% protein phần không ảnh hưởng xấu đến suất sức khỏe heo mang lại hiệu kinh tế cao cho người chăn nuôi 36 5.2 Đề nghị Thí ngiệm chúng tơi bước đầu mang tính chất thăm dò, để đưa kết luận xác với mức độ bánh dầu điều thích hợp phần heo cai sữa mà đem lại hiệu kinh tế cao cho người chăn ni: Cần lập lại thí nghiệm với số lượng heo lớn với tỷ lệ bánh dầu hạt điều khác phần Ngoài nên sử dụng bánh dầu hạt điều phần thức ăn cho nhiều đối tượng vật nuôi khác nhau, nhằm tăng hiệu sử dụng bánh dầu hạt điều chăn nuôi 37 TÀI LIỆU THAM KHẢO Trần Văn Chính, 2003 Hướng dẫn thực tập phần mềm thống kê Minitab for Windown Tủ sách Đai Học Nơng Lân Hồ Chí Minh Đường Hồng Dật, 1999 Cây Điều – Kỹ thuật trồng triển vọng phát triển Nhà xuất Nông Nghiệp Hà Nội Dương Thanh Liêm _ Bùi Huy Như Phúc _ Dương Duy Đồng, 2002 Thức ăn dinh dưỡng động vật Nhà xuất nông nghiệp Tp.HCM Hoàng Như Hoàng, 2003 Thử nghiệm dùng sản phẩm DABOMB-P thay bánh dầu đậu nành phần heo từ 38 – 68 ngày tuổi Nguyễn Văn Thưởng, 2000 Cẩm nang chăn nuôi gia súc, gia cầm tập I Nhà xuất Nông Nghiệp Bùi Văn Vinh, 2006 Ảnh hưởng việc thay bánh dầu đậu nành bánh dầu mè phần heo nuôi thịt đến xuất phẩm chất quầy thịt Phạm Đức Hậu, 2006 Ảnh hưởng việc sử dụng bánh dầu hạt điều thay bánh dầu đậu nành phần heo nuôi thịt đến suất phẩm chất quày thịt Luận văn tốt nghiệp Nguyễn Ngọc Tuân – Trần Thị Dân, 2000 Kỹ thuật chăn nuôi heo NXB Nông Nghiệp Nguyễn Bạch Trà, 2007 Bài giảng chăn nuôi heo Khoa Chăn Nuôi Thú Y, Trường Đại Học Nông Lâm TP.HCM 10 Bùi Văn Vinh, 2006 Ảnh hưởng việc sử dụng bánh dầu hạt điều thay bánh dầu đậu nành phần heo nuôi thịt đến suất phẩm chất quày thịt Luận văn tốt nghiệp 11 Từ Lưu Kim Vĩnh, 2006 Điều tra phương pháp ép dầu thành phần dưỡng chất bánh dầu điều sản xuất Việt Nam Luận văn tốt nghiệp 12 Viện Chính sách Chiến lược PTNNNT - Bộ Nơng nghiệp & PTNT (26/06/2008) http://www.agro.gov.vn/news/newsdetail.asp?targetID=7478 13 Food and Agriculture Organization (24/06/08) http://www.fao.org/docrep/005/ac451e/ac451e0b.htm 38 PHỤ LỤC Bảng Anova trọng lượng đầu heo thí nghiệm ( lần ) Source lo Error Total DF 76 79 Seq SS 0.8575 67.6180 68.4755 Adj SS 0.8575 67.6180 Adj MS 0.2858 0.8897 F 0.32 P 0.810 Bảng Anova trọng lượng đầu heo thí nghiệm ( lần ) Source lo Error Total DF 76 79 Seq SS 0.9405 61.5790 62.5195 Adj SS 0.9405 61.5790 Adj MS 0.3135 0.8102 F 0.39 P 0.763 Bảng Anova trọng lượng đầu heo thí nghiệm ( lần ) Source lo Error Total DF 76 79 Seq SS 0.2025 51.5130 51.7155 Adj SS 0.2025 51.5130 Adj MS 0.0675 0.6778 F 0.10 P 0.960 Bảng Anova trọng lượng đầu heo thí nghiệm ( Toàn TN) Source lo Error Total DF 236 239 Seq SS 0.5232 187.9087 188.4318 Adj SS 0.5232 187.9087 Adj MS 0.1744 0.7962 F 0.22 P 0.883 Bảng Anova trọng lượng cuối heo thí nghiệm ( lần ) Source lo Error Total DF 76 79 Seq SS 9.263 367.725 376.988 Adj SS 9.263 367.725 Adj MS 3.088 4.838 F 0.64 P 0.593 Bảng Anova trọng lượng cuối heo thí nghiệm ( lần ) Source lo Error Total DF 76 79 Seq SS 28.364 456.058 484.422 Adj SS 28.364 456.058 Adj MS 9.455 6.001 F 1.58 P 0.202 Bảng Anova trọng lượng cuối heo thí nghiệm ( lần ) Source lo Error DF 76 Seq SS 21.527 497.147 Adj SS 21.527 497.147 Adj MS 7.176 6.541 39 F 1.10 P 0.356 Total 79 518.675 Bảng Anova trọng lượng cuối heo thí nghiệm ( Tồn TN) Source lo Error Total DF 236 239 Seq SS 48.486 1355.019 1403.505 Adj SS 48.486 1355.019 Adj MS 16.162 5.742 F 2.81 P 0.040 Bảng Anova Tăng trọng trung bình heo thí nghiệm (lần 1) Source DF Seq SS Adj SS AdjMS F P lo 8.412 8.412 2.804 0.89 0.450 Error 76 239.483 239.483 3.151 Total 79 247.895 Bảng Anova Tăng trọng trung bình heo thí nghiệm (lần 2) Source lo Error Total DF Seq SS Adj SS Adj MS 28.108 28.108 9.369 76 284.979 284.979 3.750 79 313.088 F P 2.50 0.066 Bảng Anova Tăng trọng trung bình heo thí nghiệm (lần 3) Source lo Error Total DF Seq SS Adj SS Adj MS F P 21.481 21.481 7.160 1.55 0.209 76 351.266 351.266 4.622 79 372.747 Bảng Anova Tăng trọng trung bình heo thí nghiệm (Tồn TN) Source DF Seq SS lo 50.972 Error 236 887.537 Total 239 938.510 Adj SS Adj MS F P 50.972 16.991 4.52 0.004 887.537 3.761 Bảng Anova CSBCTA heo thí nghiệm (Tồn TN) Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P lo 0.040492 0.040492 0.013497 26.99 0.000 Error 0.004000 0.004000 0.000500 Total 11 0.044492 40