Tuyển chọn, xây dựng và sử dụng bài tập hóa học phần hiđrocacbon lớp 11 nhằm phát triển năng lực phát hiện và giải quyết vấn đề của học sinh (tt)

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM LÊ THỊ HỒNG PHƯƠNG TUYỂN CHỌN, XÂY DỰNG VÀ SỬ DỤNG BÀI TẬP HÓA HỌC PHẦN HIDROCACBON LỚP 11 NHẰM PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC PHÁT HIỆN VÀ GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ CỦA HỌC SINH Chuyên Lý luận Phương pháp dạy học Hóa học Demongành: Version - Select.Pdf SDK Mã số: 60140111 LUẬN VĂN THẠC SĨ GIÁO DỤC HỌC Người hướng dẫn khoa học PGS.TS TRẦN QUỐC ĐẮC HUẾ, NĂM 2014 i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng tôi, số liệu kết nghiên cứu ghi luận văn trung thực, đồng tác giả cho phép sử dụng chưa cơng bố cơng trình khác Huế, tháng 09 năm 2014 Tác giả luận văn Lê Thị Hồng Phương Demo Version - Select.Pdf SDK ii Đ ể h o n t h n h t ố t l u ậ n v ă n n y , t ô i x in b y tỏ l ò n g c ả m n c h â n t h n h đ ế n th ầ y g iá o P G S T S T r ầ n Q u ố c Đ ắ c , n g i đ ã tậ n t ì n h c h ỉ b ả o , h ớn g d ẫ n , g i ú p đ ỡ t ô i t ro n g s u ố t q u t r ì n h t h ự c h i ệ n v h o n th n h l u ậ n v ă n Tôi xin chân thành cảm ơn quý thầy giáo, cô giáo khoa Hóa học, phòng Đào tạo sau Đại học, trường Đại học Sư phạm Huế tạo điều kiện thuận lợi cho tơi suốt q trình làm luận văn Qua đây, xin chân thành cảm ơn Demo B an giVersion ám hiệu-,Select.Pdf quý thầy SDK giáo, cô giáo, em học sinh trường THPT Thuận An, trường THPT Phú Lộc giúp đỡ suốt trình làm luận văn Cuối cùng, tơi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến gia đình, bạn bè đồng nghiệp ủng hộ, động viên, tạo điều kiện tốt đóng góp ý kiến quý báu nhiều mặt suốt q trình tơi học tập Huế, tháng 09 năm 2014 Tác giả luận văn Lê Thị Hồng Phương iii iii MỤC LỤC Trang Trang phụ bìa i Lời cam đoan ii Lời cảm ơn iii Mục lục Danh mục ký hiệu, chữ viết tắt Danh mục bảng, biểu đồ, đồ thị PHẦN MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Mục đích nhiệm vụ nghiên cứu Khách thể đối tượng nghiên cứu Phạm vi nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu Giả thuyết khoa học 7 Những đóng góp đề tài PHẦN NỘI DUNG Chương CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI 1.1 Cơ sở lí luận Demo Select.Pdf SDK 1.1.1 Năng lựcVersion phát- triển lực 1.1.1.1 Khái niệm lực 1.1.1.2 Năng lực HS THPT 10 1.1.1.3 Phương pháp đánh giá lực 10 1.1.2 Phát triển lực phát giải vấn đề cho HS dạy học 12 1.1.2.1 Khái niệm lực phát giải vấn đề 12 1.1.2.2 Những biểu lực phát giải vấn đề 13 1.1.2.3 Biện pháp rèn luyện phát triển lực phát giải vấn đề cho HS 13 1.1.3 Đổi phương pháp dạy học theo hướng tích cực 14 1.1.3.1 Những định hướng đổi phương pháp dạy học tích cực 14 1.1.3.2 Dạy học tích cực 14 1.1.4 Bài tập hóa học 20 1.1.4.1 Khái niệm tập hóa học 20 1.1.4.2 Phân loại tập hóa học 20 1.1.4.3 Ý nghĩa tập hóa học 21 1.1.4.4 Những yêu cầu lí luận dạy học tập 22 1.1.4.5 Sử dụng tập hóa học để phát triển lực phát giải vấn đề cho HS 22 1.2 Cơ sở thực tiễn 22 1.2.1 Thực trạng sử dụng phương pháp dạy học trường THPT 22 1.2.2 Thực trạng sử dụng tập hóa học nhằm phát triển lực phát giải vấn đề cho HS số trường THPT thuộc tỉnh Thừa Thiên Huế 23 Tiểu kết chương 24 Chương TUYỂN CHỌN, XÂY DỰNG VÀ SỬ DỤNG BÀI TẬP HÓA HỌC PHẦN HIĐROCACBON LỚP 11 NHẰM PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC PHÁT HIỆN VÀ GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ CỦA HỌC SINH 25 2.1 Khái qt chương trình, mục tiêu kiến thức hóa học lớp 11 phần hiđrocacbon 25 2.1.1 Hiđrocacbon no 25 2.1.2 Hiđrocacbon không no 26 2.1.3 Hiđrocacbon thơm – Nguồn hiđrocacbon thiên nhiên Hệ thống hóa hiđrocacbon 27 2.2 Tuyển chọn xây dựng hệ thống tập hóa học nhằm phát triển lực phát giải vấn đề HS THPT 28 2.2.1 Nguyên tắc tuyển chọn hệ thống tập hóa học nhằm phát triển lực phát giải vấn đề HS THPT 28 2.2.1.1 Bài tập phải đảm bảo tính xác, khoa học 28 Demo Version - Select.Pdf SDK 2.2.1.2 Lựa chọn tập tiêu biểu điển hình, bám sát nội dung DH, trọng kiến thức trọng tâm 28 2.2.1.3 Hệ thống tập phải đảm bảo tính hệ thống, tính đa dạng 28 2.2.1.4 Đảm bảo tính phân hóa, tính vừa sức phù hợp với HS 29 2.2.1.5 Gây hứng thú học tập, phát huy tính tích cực nhận thức, phát triển lực cho HS 29 2.2.1.6 Hệ thống tập phải xếp thực từ dễ đến khó, từ đến nâng cao cho dạng, chuyên đề 29 2.2.1.7 Vận dụng kiến thức phát triển tư cho HS 30 2.2.2 Qui trình xây dựng hệ thống tập hóa học nhằm phát triển lực phát giải vấn đề HS THPT 30 2.3 Hệ thống tập hóa học phần hiđrocacbon lớp 11 nhằm phát triển lực phát giải vấn đề HS 31 2.3.1 Bài tập chương hiđrocacbon no 31 2.3.1.1 Bài tập tự luận 33 2.3.1.2 Bài tập trắc nghiệm 43 2.3.2 Bài tập chương hiđrocacbon không no 50 2.3.2.1 Bài tập tự luận 54 2.3.1.2 Bài tập trắc nghiệm 72 2.3.3 Bài tập chương hiđrocacbon thơm 75 2.3.3.1 Bài tập tự luận 76 2.3.3.2 Bài tập trắc nghiệm 80 2.4 Một số biện pháp sử dụng hệ thống tập hóa học nhằm phát triển lực phát giải vấn đề HS THPT 82 2.4.1 Sử dụng tập hóa học tạo tình có vấn đề nghiên cứu 82 2.4.2 Sử dụng tập hóa học tạo tình có vấn đề để củng cố, khắc sâu kiến thức 83 2.4.3 Sử dụng tập hóa học việc kiểm tra, đánh giá kiến thức, kỹ 84 2.4.4 Sử dụng tập hóa học có nhiều cách giải 85 2.5 Một số giáo án minh họa 87 Tiểu kết chương 87 Chương THỰC NGHIỆM SƯ PHẠM 88 3.1 Mục đích thực nghiệm sư phạm 88 3.2 Nhiệm vụ thực nghiệm sư phạm 88 3.3 Kế hoạch thực nghiệm sư phạm 88 3.3.1 Đối tượng địa bàn thực nghiệm sư phạm 88 Demo Version - Select.Pdf SDK 3.3.2 Các dạy thực nghiệm sư phạm 88 3.4 Tiến hành thực nghiệm sư phạm 88 3.4.1 Chuẩn bị thực nghiệm 88 3.4.2 Nội dung thực nghiệm sư phạm 89 3.4.3 Tiến trình thực nghiệm sư phạm 89 3.5 Kết thực nghiệm sư phạm 89 3.5.1 Tính tham số đặc trưng 89 3.5.2 Bảng điểm kiểm tra 91 3.6 Xử lí kết thực nghiệm sư phạm 91 3.6.1 Kết kiểm tra 45 phút 91 3.6.2 Kết kiểm tra 15 phút 93 3.6.3 Bảng tổng kết tham số 94 3.7 Phân tích kết thực nghiệm sư phạm 94 Tiểu kết chương 95 PHẦN KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 96 TÀI LIỆU THAM KHẢO 98 PHỤ LỤC (Đĩa CD kèm theo) DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CÁC CHỮ VIẾT TẮT BT : Bài tập BTHH : Bài tập hóa học CTCT : Cơng thức cấu tạo CTĐGN : Công thức đơn giản CTPT : Công thức phân tử DA : Dự án DH : Dạy học DHDA : Dạy học dự án DHHH : Dạy học hóa học dd : Dung dịch ĐC : Đối chứng GV : Giáo viên HS : Học sinh NL : Năng lực PH&GQVĐ : Phát giải vấn đề PP : Phương pháp PPDH : Phương pháp dạy học PTHH : Phương trình hố học THPT : Trung học phổ thơng PTPƯ : Phương trình phản ứng TN : Thực nghiệm TNSP : Thực nghiệm sư phạm Demo Version - Select.Pdf SDK DANH MỤC CÁC BẢNG, BIỂU ĐỒ, ĐỒ THỊ Trang Bảng Bảng 3.1 Danh sách lớp thực nghiệm – đối chứng 88 Bảng 3.2 Bảng tổng hợp điểm kiểm tra 45 phút kiểm tra 15 phút 91 Bảng 3.3 Tần số lũy tích 91 Bảng 3.4 Tần suất lũy tích .91 Bảng 3.5 Phân phối theo học lực kiểm tra 45 phút 92 Bảng 3.6 Tần số lũy tích 93 Bảng 3.7 Tần suất lũy tích .93 Bảng 3.9 Kết phân tích tham số thống kê điểm kiểm tra 94 Bảng 3.10 So sánh cặp TN - ĐC với phép thử student 94 Biểu đồ Biểu đồ 3.1 So sánh học lực lớp TN ĐC kiểm tra 45 phút .92 Biểu đồ 3.2 So sánh học lực lớp TN ĐC kiểm tra 15 phút .94 Đồ thị Demo Version - Select.Pdf SDK Đồ thị 3.1 Đường luỹ tích biểu diễn kết kiểm tra 45phút lớp TN ĐC 92 Đồ thị 3.2 Đường luỹ tích biểu diễn kết kiểm tra 15phút lớp TN ĐC 93 PHẦN MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Phát triển số NL cho HS NL nhận thức tư duy, NL sáng tạo, NL PH&GQVĐ định hướng quan trọng nhằm nâng cao chất lượng DH, góp phần đáp ứng yêu cầu chuẩn bị nguồn nhân lực chất lượng cao cho xã hội Trong luật giáo dục nước cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam, giáo dục phổ thông ghi rõ: “Mục tiêu giáo dục phổ thơng giúp học sinh phát triển tồn diện đạo đức, trí tuệ, thể chất, thẩm mĩ kỹ bản, phát triển lực cá nhân, tính động, sáng tạo, hình thành nhân cách người Việt Nam xã hội chủ nghĩa…” Thực tế DHHH trường phổ thơng cho biết nâng cao chất lượng DH phát triển NL PH&GQVĐ HS đường khác Trong việc tuyển chọn, xây dựng sử dụng hệ thống BT giảng dạy đánh giá PPDH có hiệu Hóa học có nhiều dạng BT, đặc biệt hóa học hữu cơ, khơng nắm vững PP giải HS khó nắm bắt kiến thức Ở trường THPT, HS làm quen với hóa học hữu chương trình học kì II lớp 11, lượng kiến Demo Version - Select.Pdf SDK thức nhiều, số dạng BT lại phong phú, lạ nên em khó khăn việc định hướng cách giải trở nên thụ động tiết học hóa học Do đó, BTHH sử dụng PPDH người GV biết tìm vấn đề, biến trở thành tốn nhận thức, sử dụng DH nêu giải vấn đề Chính vậy, GV cần giúp HS nắm dạng BT phương pháp giải, từ góp phần phát triển NL PH&GQVĐ cho HS Trong năm gần số luận văn, luận án nghiên cứu vấn đề liên quan đến lĩnh vực chưa nhiều, nội dung tiếp tục nghiên cứu, vận dụng nhằm góp phần nâng cao chất lượng DHHH trường phổ thơng Dựa sở lí luận yêu cầu thực tế trình bày trên, định chọn nghiên cứu đề tài “Tuyển chọn, xây dựng sử dụng tập hóa học phần hiđrocacbon lớp 11 nhằm phát triển lực phát giải vấn đề học sinh” Mục đích nhiệm vụ nghiên cứu Mục đích: “Tuyển chọn, xây dựng sử dụng hệ thống BTHH phần hiđrocacbon lớp 11 nhằm phát triển lực PH&GQVĐ HS” Nhiệm vụ: - Nghiên cứu sở lí luận đề tài - Nghiên cứu mục tiêu, nội dung, cấu trúc chương trình phần hiđrocacbon hóa học lớp 11 - Điều tra thực trạng việc sử dụng BTHH nhằm phát triển NL PH&GQVĐ HS DHHH số trường THPT - Nghiên cứu tuyển chọn, xây dựng sử dụng hệ thống BTHH phần hiđrocacbon lớp 11 nhằm phát triển NL PH&GQVĐ HS - TNSP để đánh giá hiệu quả, tính khả thi hệ thống BT tuyển chọn, xây dựng sử dụng nhằm phát triển NL PH&GQVĐ HS phần hiđrocacbon lớp 11 Khách thể đối tượng nghiên cứu Khách thể: Quá trình DHHH trường trung học phổ thông Đối tượng: Hệ thống BTHH phần hiđrocacbon lớp 11 biện pháp sử dụng chúng nhằm phát triển NL PH&GQVĐ HS Phạm vi nghiên cứu: Hệ thống BTHH phần hiđrocacbon lớp 11 Phương pháp nghiên cứu - Nghiên cứu lí luận - Nghiên cứu thực tiễn - ThựcDemo nghiệmVersion sư phạm.- Select.Pdf SDK Giả thuyết khoa học Nếu tuyển chọn, xây dựng hệ thống BT phần hiđrocacbon lớp 11 cách đa dạng, có chất lượng sử dụng chúng cách phù hợp trình DHHH giúp HS phát triển NL PH&GQVĐ, góp phần nâng cao chất lượng DHHH trường THPT Những đóng góp đề tài - Tuyển chọn, xây dựng hệ thống BT nhằm phát triển NL PH&GQVĐ HS DHHH phần hiđrocacbon lớp 11 trường THPT - Đề xuất số biện pháp sử dụng BTHH nhằm phát triển NL PH&GQVĐ HS DHHH phần hiđrocacbon lớp 11 ... chương 24 Chương TUYỂN CHỌN, XÂY DỰNG VÀ SỬ DỤNG BÀI TẬP HÓA HỌC PHẦN HIĐROCACBON LỚP 11 NHẰM PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC PHÁT HIỆN VÀ GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ CỦA HỌC SINH 25 2.1 Khái quát chương... cứu đề tài Tuyển chọn, xây dựng sử dụng tập hóa học phần hiđrocacbon lớp 11 nhằm phát triển lực phát giải vấn đề học sinh Mục đích nhiệm vụ nghiên cứu Mục đích: Tuyển chọn, xây dựng sử dụng. .. 27 2.2 Tuyển chọn xây dựng hệ thống tập hóa học nhằm phát triển lực phát giải vấn đề HS THPT 28 2.2.1 Nguyên tắc tuyển chọn hệ thống tập hóa học nhằm phát triển lực phát giải vấn đề HS THPT