Luận văn phân tích ngành hàng hoa hồng tại các vùng sản xuất tập trung của huyện mê linh tỉnh vĩnh phúc và huyện sa pa tỉnh lào cai

Luận văn phân tích ngành hàng hoa hồng tại các vùng sản xuất tập trung của huyện mê linh tỉnh vĩnh phúc và huyện sa pa tỉnh lào cai

Bộ giáo dục và đào tạo trờng đại học nông nghiệp i --------------------------- nguyễn việt cờng Phân tích ngành hàng hoa hồng tại các vùng sản xuất tập trung của huyện Mê Linh tỉnh Vĩnh Phúc và huyện Sapa tỉnh Lào Cai Luận văn thạc sĩ kinh tế Chuyên ngành : Kinh tế nông nghiệp Mã số : 5.02.01 Ngời hớng dẫn khoa học: Pgs.ts. nguyễn nguyên cự Hà nội - 2005 Trng i hc Nụng nghip 1 - Lun Vn Thc s khoa hc Kinh t ------------------------------------ i Lời cam đoan - Tôi xin cam đoan rằng, số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn là trung thực và cha từng đợc sử dụng để bảo vệ một học vị nào. - Tôi xin cam đoan rằng, mọi sự giúp đỡ cho việc thực hiện luận văn này đ đợc cám ơn và các thông tin trích dẫn trong luận văn này đ đợc chỉ rõ nguồn gốc. Hà Nội, tháng 10 năm 2005 Tác giả luận văn Nguyễn Việt Cờng Trng i hc Nụng nghip 1 - Lun Vn Thc s khoa hc Kinh t ------------------------------------ ii Lời cảm ơn Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn thầy giáo hớng dẫn khoa học PGS.TS. Nguyễn Nguyên Cự đ tận tình giúp đỡ, hớng dẫn tôi trong quá trình thực hiện luận văn và hoàn thành luận văn. Để hoàn thành bản luận văn này tôi cũng xin cám ơn các cơ quan và cá nhân sau đây đ tạo điều kiện giúp đỡ tôi trong quá trình thực hiện: Bộ môn Quản trị kinh doanh- Khoa Kinh tế & PTNT - Trờng Đại học Nông nghiệp I Hà Nộ, Khoa sau đại học - Trờng Đại học Nông nghiệp I, Trung tâm Sinh thái Môi trờng - Trờng Đại học Nông nghiệp I. Tôi xin cảm ơn gia đình và các bạn đồng nghiệp đ giúp đỡ tạo điều kiện cho tôi hoàn thành bản luận văn này. Hà Nội, tháng 10 năm 2005 Tác giả luận văn Nguyễn Việt Cờng Trng i hc Nụng nghip 1 - Lun Vn Thc s khoa hc Kinh t ------------------------------------ iii Mục lục Lời cam đoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục các chữ viết tắt v Danh mục các bảng vi Danh mục các hình vii Danh mục các sơ đồ, đồ thị viii 1. Mở đầu 1 1.1. Sự cần thiết phải nghiên cứu đề tài . 1 1.2. Mục tiêu nghiên cứu . 2 1.3. Đối tợng và phạm vi nghiên cứu . 3 2. Cơ sở lý luận và thực tiễn của để tài 4 2.1. Những khái niệm cơ bản . 4 2.1.1 Khái niệm về ngành hàng . 4 2.1.2. Điều kiện phân tích ngành hàng 9 2.1.3. ý nghĩa và tác động của phơng pháp phân tích ngành hàng . 10 2.2. Vai trò và giá trị kinh tế của ngành sản xuất hoa hồng. . 11 2.2.1. Trên thế giới và châu á . 11 2.2.2. Việt Nam 13 3. Đặc điểm địa bàn nghiên cứu và phơng pháp nghiên cứu 14 3.1. Đặc điểm địa bàn nghiên cứu . 14 3.2. Phơng pháp nghiên cứu chung 21 3.3. Phơng pháp thu thập và xử lý số liệu 22 3.4. Phơng pháp phân tích ngành hàng 26 4. Kết quả nghiên cứu 36 4.1. Đặc trng của vùng nghiên cứu, chức năng của các tác nhân trong ngành hàng và mối quan hệ giữa chúng . 36 4.2. Quan hệ giữa các tác nhân trong ngành hàng . 41 Trng i hc Nụng nghip 1 - Lun Vn Thc s khoa hc Kinh t ------------------------------------ iv 4.2.1. Sapa 41 4.2.2 Mê Linh Vĩnh Phúc . 46 4.3. Phân tích tài chính cho các tác nhân trong ngành hàng hoa hồng 50 4.3.1. Phân tích ngành hàng hoa hồng ở Sapa . 51 4.3.2. Phân tích ngành hàng hoa hồng ở Mê Linh Vĩnh Phúc 67 4.4. Phân tích kinh tế cho các tác nhân trong ngành hàng hoa hồng . 76 4.4.1. Phân tích kinh tế các hộ sản xuất hoa hồng . 78 4.4.2. Phân tích kinh tế hộ chuyên thu gom hoa hồng 82 4.4.3. Phân tích kinh tế các hợp tác x chuyên thu gom hoa hồng ở Sapa 85 4.4.4. Phân tích kinh tế hộ bán buôn hoa hồng . 86 4.4.5. Phân tích kinh tế cửa hàng bán hoa hồng 88 4.4.6. Phân tích kinh tế hộ bán lẻ hoa hồng . 90 4.5. Tổng kết phân tích kết quả sản xuất kinh doanh trong ngành hàng hoa hồng 93 4.5.1. Phân tích kết quả sản xuất kinh doanh 93 4.5.2. Phân tích hiệu quả kinh tế trong sản xuất kinh doanh của các tác nhân trong ngành hàng . 95 4.5.2.1. Phân tích hiệu quả kinh tế theo chi phí trung gian . 95 4.5.2.2. Phân tích hiệu quả kinh tế theo chi phí lao động 97 4.5.3. Phân phối phúc lợi giữa các tác nhân 99 4.6. Những thuận lợi và khó khăn trong sản xuất, bảo quản và tiêu thụ hoa hồng . 104 4.7. Định hớng và Những giải pháp cho ngành hàng hoa hồng ở Mê Linh Vĩnh Phúc và Sapa Lào cai. 107 5. Kết luận và khuyến nghị 120 5.1. Kết luận . 120 5.2. Khuyến nghị . 122 Tài liệu tham khảo 123 Trng i hc Nụng nghip 1 - Lun Vn Thc s khoa hc Kinh t ------------------------------------ v Danh mục các chữ viết tắt A : Khấu hao ATI : American Technology Incorporate CIF : Giá nhập khẩu CNH : Công nghiệp hoá ĐVT : Đơn vị tính FF : Chi phí tài chính FOB : Giá xuất khẩu GPr : Li gộp HĐH : Hiện đại hoá HCM : Hồ Chí Minh HTX : Hợp tác x IC : Chi phí trung gian Npr : Li ròng NXB : Nhà xuất bản P : Giá trị sản xuất T : Thuế Tp : Thành phố Tr : Triệu UBKH: Uỷ ban kế hoạch VA : Giá trị gia tăng W : Chi phí lao động Trng i hc Nụng nghip 1 - Lun Vn Thc s khoa hc Kinh t ------------------------------------ vi Danh mục các bảng Biểu 3.1: Diện tích đất trồng hoa hồng trong một số năm và dự báo 15 Biểu 3.2: Diện tích trồng hoa hồng huyện Mê Linh năm 2004 17 Biểu 3.3. Số mẫu điều tra các tác nhân tham gia ngành hàng 25 Biểu 4.1: Chức năng, sản phẩm và quan hệ giữa các tác nhân trong ngành hàng hoa hồng. 39 Biểu 4.2 : Lợng hoa hồng lu chuyển trong ngành hàng hoa hồng tại Sapa Lào Cai. 44 Biểu 4.3: Lợng hoa hồng lu chuyển trong ngành hàng hoa hồng tại Mê Linh Vĩnh Phúc 48 Biểu 4.4: Hệ thống giá của các khoản mục có liên quan đến phân tích tài chính ngành hàng hoa hồng ở Sapa - Lao Cai. 52 Biểu 4.5: Cơ cấu chi phí và kết quả kinh doanh của ngời bán buôn 64 Biểu 4.6: Hệ thống giá cả của các khoản mục có liên quan đến tài chính của ngành hàng hoa hồng ở Mê Linh Vĩnh Phúc. 68 Biểu 4.8.a: Kết quả sản xuất của các tác nhân trong ngành hàng tại Sapa 93 Biểu 4.8.b: Kết quả sản xuất của các tác nhân trong ngành hàng tại Mê Linh 94 Biểu 4.9.a: Hiệu quả kinh tế tính theo chi phí trung gian của các tác nhân trong ngành hàng tại Sapa 96 Biểu 4.9.b: Hiệu quả kinh tế tính theo chi phí trung gian của các tác nhân trong ngành hàng tại Mê Linh 96 Biểu 4.10.a: Hiệu quả kinh tế tính theo chi phí lao động của các tác nhân trong ngành hàng ở Sapa. 98 Biểu 4.10.b: Hiệu quả kinh tế tính theo chi phí lao động của các tác nhân trong ngành hàng ở Mê Linh. 98 Trường ðại học Nông nghiệp 1 - Luận Văn Thạc sỹ khoa học Kinh tế ------------------------------------ vii BiÓu 4.11: Sù t¹o nªn GDP cña ngµnh hµng vµ sù ph©n bæ lîi nhuËn gi÷a c¸c t¸c nh©n trong ngµnh hµng. 100 BiÓu 4.12: B¶ng ph©n tÝch tæng l−îng thu cña c¸c t¸c nh©n trong ngµnh hµng hoa hång t¹i Sapa vµ Mª Linh 102 Trng i hc Nụng nghip 1 - Lun Vn Thc s khoa hc Kinh t ------------------------------------ viii Danh mục các sơ đồ, đồ thị Đồ thị 3.1: Thu nhập và diện tích trồng hoa Sapa trong vài năm trớc đây 19 Đồ thị 3.2: Cơ cấu thu nhập 2004 20 Sơ đồ 4.1: Sơ đồ lu chuyển các lợng vật chất trong ngành hàng tại Sapa. 43 Sơ đồ 4.2: Sơ đồ lu chuyển giá trị trong ngành hàng 45 Sơ đồ 4.3: Sơ đồ lu chuyển các lợng vật chất trong ngành hàng tại Mê Linh Vĩnh Phúc 47 Sơ đồ 4.4: Sơ đồ lu chuyển giá trị trong ngành hàng tại Mê Linh 49 Đồ thị 4.1: Đồ thị biểu diễn sự phân phối li ròng giữa các tác nhân trong ngành hàng hoa hồng ở Sapa. 103 Đồ thị 4.2: Đồ thị biểu diễn sự phân phối li ròng giữa các tác nhân trong ngành hàng hoa hồng ở Mê Linh. 103 Sơ đồ 4.5. Dự kiến cho ngành hàng hoa hồng ở Sapa 113 Sơ đồ 4.6. Dự kiến hình thức tổ chức sản xuất tại Sapa trong những năm tới 116 Đồ thị 4.3: Thị trờng tiêu thụ hoa hồng năm 2004 118 Đồ thị 4.4: Dự kiến thị trờng tiêu thụ năm 2010 119 Trng i hc Nụng nghip 1 - Lun Vn Thc s khoa hc Kinh t ------------------------------------ 1 1. Mở đầu 1.1. Sự cần thiết phải nghiên cứu đề tài Nói tới vẻ đẹp tự nhiên không thể không nhắc tới hoa, chỉ cần nhắc tới tên các loài hoa là mọi ngời đ liên tởng ngay tới vẻ đẹp quyến rũ và tinh tuý của nó, tới lợi ích to lớn không thể đo đợc mà các loài hoa mang lại cho con ngời cả về tinh thần và vật chất. Trên thế giới, diện tích hoa ngày càng đợc mở rộng, không ngừng tăng lên. Từ những năm 1995, sản lợng hoa thế giới đ đạt khoảng 31 tỷ đôla. Trong đó hoa hồng chiếm tới 25 tỷ đôla. Ba nớc sản xuất hoa lớn nhất chiếm khoảng 50% sản lợng hoa thế giới là Nhật Bản, Hà Lan, Mỹ [10]. Theo đánh giá của các nhà nghiên cứu, sản xuất và tiêu thụ hoa của thế giới sẽ tiếp tục phát triển và sẽ mạnh mẽ nhất ở các nớc châu á, châu Phi và châu Mỹ Latinh. Sản xuất hoa đ trở thành một ngành thơng mại cao và đ đang mang lại lợi ích to lớn cho nền kinh tế các nớc trồng hoa, trong đó có Việt Nam. Trong những năm gần đây, ngành sản xuất hoa tại Việt Nam đang phát triển mạnh mẽ và cũng đang phải cạnh tranh quyết liệt mới có thể chiếm lĩnh đợc thị trờng trong nớc và khu vực. Theo điều tra năm 1999, diện tích trồng hoa trên cả nớc khoảng 3500ha. Diện tích nay tập trung ở các vùng trồng hoa truyền thống ở các thành phố và khu công nghiệp, khu du lịch, nghỉ mát nh Ngọc Hà, Quảng An, Nhật Tân, Tây Tựu (Hà Nội), Đằng Hải, Đằng Lâm (Hải Phòng), Hoành Bồ, Hạ Long (Quảng Ninh), Triệu Sơn, thị x Thanh Hoá (Thanh Hoá), Gò Vấp, Hóc Môn (Thành Phố Hồ Chí Minh), quận 11và 12 (thành phố Đà Lạt) Với các loại hoa nh hoa hồng, cúc, cẩm chớng, layơn, thợc dợc, lan, trà mi, trong đó, hoa hồng chiếm tỷ lệ cao (35 - . đề tài: Phân tích ngành hàng hoa hồng tại các vùng sản xuất tập trung của huyện Mê Linh tỉnh Vĩnh Phúc và huyện Sapa tỉnh Lào Cai. 1.2. Mục tiêu nghiên. trong ngành hàng hoa hồng tại hai vùng trồng hoa hồng tập trung tại huyện Sapa - Lào Cai và huyện Mê Linh - Vĩnh Phúc. + Xác định hiệu quả kinh tế trong sản