PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH tài CHÍNH NHÀ HÀNG KHÁCH sạn NINH KIỀU của CÔNG TY TNHH MTV 622

Simpo PDF Merge and Split Unregistered Version - http://www.simpopdf.com TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA KINH TẾ - QUẢN TRỊ KINH DOANH -   - LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH TÀI CHÍNH NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN NINH KIỀU CỦA CÔNG TY TNHH MTV 622 Giáo viên hướng dẫn: Sinh viên thực hiện: TRẦN THỤY ÁI ĐƠNG TRẦN TRÍ NHÂN MSSV: 4073966 Lớp: Tài Chính Doanh Nghiệp Khóa: 33 Cần Thơ - 2011 Simpo PDF Merge and Split Unregistered Version - http://www.simpopdf.com Luận vănSplit tốt nghiệp Simpo PDF Merge and Unregistered Version - http://www.simpopdf.com LỜI CẢM TẠ - Được phân công khoa Kinh Tế QTKD trường Đại học Cần Thơ, sau hai tháng rưỡi thực tập, em hoàn thành xong luận văn tốt nghiệp “Phân tích tình hình tài nhà hàng khách sạn Ninh Kiều công ty TNHH Một thành viên 622” Để hoàn thiện luận văn tốt nghiệp mình, ngồi nỗ lực học hỏi thân có hướng dẫn tận tình thầy cô anh chị công ty Em xin chân thành cám ơn Ban lãnh đạo công ty TNHH Một thành viên 622 tạo hội cho em tiếp xúc với môi trường làm việc hoàn thành đề tài tốt nghiệp em Em xin chân thành cám ơn anh chị, đặc biệt phòng Kế Tốn giúp em hiểu biết thêm thực tế lĩnh vực hoạt động tình hình tài nhà hàng khách sạn Ninh Kiều trực thuộc công ty Em vô biết ơn quý Thầy Cô khoa Kinh tế & Quản trị kinh doanh trường Đại học Cần Thơ tận tình truyền đạt kiến thức cho chúng em năm vừa qua Đặc biệt cô Trần Thụy Ái Đơng giúp em hồn thành tốt Luận văn tốt nghiệp cuối khóa Kính chúc q thầy cô dồi sức khỏe công tác tốt! Kính chúc Ban Giám đốc, anh chị cơng ty TNHH Một thành viên 622 ln hồn thành tốt công tác lời chúc tốt đẹp nhất! Trân trọng! Sinh viên thực Trần Trí Nhân GVHD: Trần Thụy Ái Đơng i SVTH: Trần Trí Nhân Luận vănSplit tốt nghiệp Simpo PDF Merge and Unregistered Version - http://www.simpopdf.com LỜI CAM ĐOAN - Tôi cam đoan đề tài tơi thực hiện, số liệu thu thập kết phân tích đề tài trung thực, đề tài không trùng với đề tài nghiên cứu khoa học Ngày … tháng … năm 2011 Sinh viên thực Trần Trí Nhân GVHD: Trần Thụy Ái Đơng ii SVTH: Trần Trí Nhân Luận vănSplit tốt nghiệp Simpo PDF Merge and Unregistered Version - http://www.simpopdf.com NHẬN XÉT CỦA CƠ QUAN THỰC TẬP - Ngày … tháng … năm … Thủ trưởng đơn vị GVHD: Trần Thụy Ái Đông iii SVTH: Trần Trí Nhân Luận vănSplit tốt nghiệp Simpo PDF Merge and Unregistered Version - http://www.simpopdf.com BẢNG NHẬN XÉT LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP -  Giáo viên hướng dẫn: Cô TRẦN THỤY ÁI ĐƠNG  Cơ quan cơng tác: Bộ môn Kinh Tế Nông Nghiệp Tài Nguyên Môi Trường, Khoa Kinh Tế – Quản Trị Kinh Doanh, Trường Đại Học Cần Thơ  Tên sinh viên: TRẦN TRÍ NHÂN  Mã số sinh viên: 4073966  Chuyên ngành: Tài Chính Doanh Nghiệp – K33  Tên đề tài: Phân tích tình hình tài Nhà hàng khách sạn Ninh Kiều Công ty TNHH MTV 622 NỘI DUNG NHẬN XÉT Tính phù hợp đề tài với chuyên ngành đào tạo Về hình thức Ý nghĩa khoa học, thực tiễn tính cấp thiết đề tài Độ tin cậy số liệu Nội dung kết phân tích Kết luận chung Ngày … tháng … năm … Giáo viên hướng dẫn GVHD: Trần Thụy Ái Đông iv SVTH: Trần Trí Nhân Luận vănSplit tốt nghiệp Simpo PDF Merge and Unregistered Version - http://www.simpopdf.com NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN PHẢN BIỆN - Ngày … tháng … năm … Giáo viên phản biện GVHD: Trần Thụy Ái Đơng v SVTH: Trần Trí Nhân Luận vănSplit tốt nghiệp Simpo PDF Merge and Unregistered Version - http://www.simpopdf.com MỤC LỤC - Chương 1: GIỚI THIỆU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 Phạm vi nghiên cứu 1.4.1 Phạm vi không gian 1.4.2 Phạm vi thời gian 1.4.3 Đối tượng nghiên cứu 1.4 Lược khảo tài liệu Chương 2: PHƯƠNG PHÁP LUẬN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Phương pháp luận 2.1.1 Bản chất tài ý nghĩa phân tích tài doanh nghiệp 2.1.2 Giới thiệu hệ thống báo cáo tài 2.1.3 Phân tích tài công ty 2.2 Phương pháp nghiên cứu 22 2.2.1 Phương pháp thu thập số liệu 16 2.2.2 Phương pháp xử lý số liệu 16 Chương 3: GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÔNG TY TNHH MTV 622 20 3.1.Lịch sử hình thành lĩnh vực hoạt động 20 3.1.1 Lịch sử hình thành 20 3.1.2 Lĩnh vực hoạt động 21 3.1.3 Cơ cấu tổ chức 21 Chương 4: PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH TÀI CHÍNH CỦA NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN NINH KIỀU TẠI CÔNG TY TNHH MTV 622 22 4.1 Phân tích kết cấu tài sản 22 4.2 Phân tích kết cấu nguồn vốn 25 GVHD: Trần Thụy Ái Đơng vi SVTH: Trần Trí Nhân Luận vănSplit tốt nghiệp Simpo PDF Merge and Unregistered Version - http://www.simpopdf.com 4.3 Đánh giá khái quát doanh thu, chi phí lợi nhuận nhà hàng khách sạn Ninh Kiều Công ty TNHH MTV 622 qua năm 2008, 2009 2010 29 4.3.1 Đánh giá khái quát tình hình doanh thu nhà hàng khách sạn Ninh Kiều Công ty TNHH MTV 622 qua năm 2008, 2009 2010 29 4.3.2 Đánh giá khái qt tình hình chi phí nhà hàng khách sạn Ninh Kiều Công ty TNHH MTV 622 qua năm 2008, 2009 2010 33 4.3.3 Đánh giá khái quát lợi nhuận ròng nhà hàng khách sạn Ninh Kiều Công ty TNHH MTV 622 qua năm 2008, 2009 2010 37 4.4 Phân tích tỷ số tài 40 4.4.1 Phân tích nhóm tỷ số khoản 40 4.4.2 Phân tích nhóm tỷ số quản trị nợ 42 4.4.3 Phân tích nhóm tỷ số hoạt động 44 4.4.4 Phân tích nhóm tỷ số khả sinh lời 47 4.5 Phân tích DUPONT 50 4.5.1 Phân tích ROA 50 4.5.2 Phân tích ROE 52 4.5.3 Phân tích mối quan hệ ROA ROE sơ đồ DUPONT 53 Chương 5: MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM CẢI THIỆN TÌNH HÌNH TÀI CHÍNH NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN NINH KIỀU CỦA CÔNG TY TNHH MTV 622 61 5.1.Những nét tình hình tài 61 5.2 Các biện pháp cải thiện tình hình tài 62 5.2.1 Nâng cao hiệu sử dụng tiền mặt 62 5.2.2 Nâng cao khả sinh lời 63 Chương 6: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 66 6.1 Kết luận 66 6.2 Kiến nghị 66 TÀI LIỆU THAM KHẢO 67 GVHD: Trần Thụy Ái Đơng vii SVTH: Trần Trí Nhân Luận vănSplit tốt nghiệp Simpo PDF Merge and Unregistered Version - http://www.simpopdf.com DANH MỤC BIỂU BẢNG Trang Bảng 1: Tình hình phân bổ tài sản nhà hàng khách sạn Ninh Kiều qua năm 23 Bảng 2: Tình hình phân bổ nguồn vốn nhà hàng khách sạn Ninh Kiều qua năm26 Bảng 3:Doanh thu nhà hàng khách sạn Ninh Kiều qua năm 30 Bảng 4:Các khoản mục chi phí nhà hàng khách sạn Ninh Kiều qua năm 34 Bảng 5: Lợi nhuận ròng nhà hàng khách sạn Ninh Kiều qua năm 38 Bảng 6:Tỉ số toán nhà hàng khách sạn Ninh Kiều qua năm 41 Bảng 7: Tỉ số quản trị nợ nhà hàng khách sạn Ninh Kiều qua năm 43 Bảng 8:Nhóm tỉ số hoạt động nhà hàng khách sạn Ninh Kiều qua năm 45 Bảng 9: Nhóm tỉ số khả sinh lời nhà hàng khách sạn Ninh Kiều qua năm47 GVHD: Trần Thụy Ái Đông viii SVTH: Trần Trí Nhân ROE (%) 2008 2009 2009/2008 NK 5,60 ROA (%) 8,58 2,98 Nhân TTSBQ/VCSHBQ (Lần) 2008 NK 4,03 ROS (%) (1) NK 2009 2009/2008 6,58 2,55 2008 NK Nhân 2008 2009 2009/2008 3,54 5,22 1,68 1,39 54 2008 NK SVTH: Trần Trí Nhân 1,31 2009/2008 - 0,08 VQTTS (Vòng) (2) 1,14 Sơ đồ 3: Phân tích Dupont năm 2009 so với năm 2008 GVHD: Trần Thụy Ái Đông 2009 2009 1,36 2009/2008 0,12 Simpo PDF Merge and Split Unregistered Version - http://www.simpopdf.com Luận văn tốt nghiệp ROS (%) LNR (Triệu đồng) 2008 NK 1.268 2009 1.976 Chia 2009/2008 NK 35.763 2009 37.867 2008 708 DT (Triệu đồng) 2008 DT (Triệu đồng) NK Trừ 2008 NK 34.495 2009 35.900 Sơ đồ 4: Phân tích Dupont năm 2009 so với năm 2008 (nhánh 1) GVHD: Trần Thụy Ái Đông 55 37.867 CP (Triệu đồng) 2009/2008 2.104 35.763 2009 SVTH: Trần Trí Nhân 2009/2008 1.404 2009/2008 2.104 Simpo PDF Merge and Split Unregistered Version - http://www.simpopdf.com Luận văn tốt nghiệp VQTTS (Vòng) DT (Triệu đồng) Chia TTSBQ (Triệu đồng) NK 2008 2009 35.763 37.867 2009/2008 2.104 NK TSLĐBQ 2008 2009 31.424 30.043 Cộng NK 5.420 TMBQ+TSNHKBQ 2009 4.947 Cộng (Triệu đồng) 2008 NK 3.255 2009 2.798 (Triệu đồng) 2009/2008 - 473 NK KPTBQ 2008 2009 26.004 25.096 Cộng - 457 NK 2008 2.041 2009 56 - 908 (Triệu đồng) 2009/2008 1.964 2008 - 77 NK Sơ đồ 5: Phân tích Dupont năm 2009 so với năm 2008 (nhánh 2) GVHD: Trần Thụy Ái Đông 2009/2008 HTKBQ (Triệu đồng) 2009/2008 - 1.381 TSCĐBQ (Triệu đồng) 2008 2009/2008 SVTH: Trần Trí Nhân 124 2009 185 2009/2008 61 Simpo PDF Merge and Split Unregistered Version - http://www.simpopdf.com Luận văn tốt nghiệp Luận vănSplit tốt nghiệp Simpo PDF Merge and Unregistered Version - http://www.simpopdf.com 4.5.3.2 Phân tích mối quan hệ ROA ROE năm 2010 so với năm 2009 sơ đồ Dupont: Mối liên hệ tiêu ROA, ROE tiêu khác biểu diễn qua sơ đồ 6, sơ đồ sơ đồ + Ninh Kiều có ROA năm 2010 tăng 0,13 điểm % so với năm 2009 ROS năm 2010 giảm 0,29 điểm % vòng quay tổng tài sản tăng 0,10 vòng so với năm 2009 ROS giảm lợi nhuận ròng tăng (tăng 4,59%) với tốc độ thấp tốc độ tăng doanh thu bán hàng cung cấp dịch vụ (tăng 10,81%), chi phí tăng 3.995 triệu đồng mà doanh thu tăng 4.095 triệu đồng, chi phí tăng (tăng 19,22%) giá vốn hàng bán tăng 10,92%, chi phí bán hàng tăng 19,79%, chi phí quản lý doanh nghiệp tăng 4.38% Vòng quay tổng tài sản tăng doanh thu tăng với tốc độ cao tốc độ tăng tổng tài sản bình quân, tổng tài sản bình quân tăng 742 triệu đồng tài sản lưu động bình quân tăng 82 triệu đồng tài sản cố định bình quân tăng 480 triệu đồng, tài sản lưu động bình quân tăng hàng tồn kho bình quân tăng 41 triệu đồng tiền mặt bình quân tài sản ngắn hạn khác bình quân tăng 486 triệu đồng mà khoản phải thu bình quân giảm 265 triệu đồng ROE tăng 0,39 điểm % ROA tăng 0,13 điểm % tỷ lệ tổng tài sản/vốn chủ sở hữu bình quân tăng 0,03 lần Tỷ lệ tổng tài sản/vốn chủ sở hữu bình quân tăng tổng tài sản bình quân tăng cao tốc độ tăng vốn chủ sở hữu bình qn Tóm lại, qua sơ đồ thể mối quan hệ ROE ROA ta thấy muốn tăng ROE Ninh Kiều thời gian tới cần tăng ROA tỷ lệ tổng tài sản/vốn chủ sở hữu bình qn thơng qua việc tác động tới nhân tố có liên quan cách thích hợp GVHD: Trần Thụy Ái Đơng 57 SVTH: Trần Trí Nhân ROE (%) 2009 2010 2010/2009 NK 8,58 ROA (%) 8,97 0,39 Nhân TTSBQ/VCSHBQ (Lần) 2009 NK 6,58 ROS (%) (1) NK 2010 2010/2009 6,71 0,13 2009 NK Nhân 2009 2010 2010/2009 5,22 4,93 - 0,29 1,31 58 2009 NK SVTH: Trần Trí Nhân 1,34 2010/2009 0,03 VQTTS (Vòng) (2) 1,26 Sơ đồ 6: Phân tích Dupont năm 2010 so với năm 2009 GVHD: Trần Thụy Ái Đông 2010 2010 1,36 2010/2009 0,10 Simpo PDF Merge and Split Unregistered Version - http://www.simpopdf.com Luận văn tốt nghiệp ROS (%) LNR (Triệu đồng) 2009 NK 1.976 2010 2.067 Chia 2010/2009 NK 37.867 2010 41.962 2009 91 DT (Triệu đồng) 2009 DT (Triệu đồng) NK Trừ 2009 NK 35.900 2010 39.895 Sơ đồ 7: Phân tích Dupont năm 2010 so với năm 2009 (nhánh 1) GVHD: Trần Thụy Ái Đông 59 41.962 CP (Triệu đồng) 2010/2009 4.095 37.867 2010 SVTH: Trần Trí Nhân 2010/2009 3.995 2010/2009 4.095 Simpo PDF Merge and Split Unregistered Version - http://www.simpopdf.com Luận văn tốt nghiệp VQTTS (Vòng) DT (Triệu đồng) Chia TTSBQ (Triệu đồng) NK 2009 2010 37.867 41.962 2010/2009 4.095 NK TSLĐBQ 2009 2010 30.043 30.785 Cộng NK 4.947 TMBQ+TSNHKBQ 2010 (Triệu đồng) 2009 NK 2.798 2010 2010/2009 82 NK KPTBQ 2009 2010 25.096 25.576 Cộng 486 NK 2009 1.964 2010 60 480 (Triệu đồng) 2010/2009 1.699 2009 - 265 NK Sơ đồ 8: Phân tích Dupont năm 2010 so với năm 2009 (nhánh 2) GVHD: Trần Thụy Ái Đông 2010/2009 HTKBQ (Triệu đồng) 2010/2009 3.284 (Triệu đồng) 5.209 Cộng 742 TSCĐBQ (Triệu đồng) 2009 2010/2009 SVTH: Trần Trí Nhân 185 2010 226 2010/2009 41 Simpo PDF Merge and Split Unregistered Version - http://www.simpopdf.com Luận văn tốt nghiệp Luận vănSplit tốt nghiệp Simpo PDF Merge and Unregistered Version - http://www.simpopdf.com Chương MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM CẢI THIỆN TÌNH HÌNH TÀI CHÍNH NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN NINH KIỀU CỦA CÔNG TY TNHH MTV 622 5.1 NHỮNG NÉT CHÍNH VỀ TÌNH HÌNH TÀI CHÍNH Sau phân tích tình hình tài nhà hàng khách sạn Ninh Kiều qua năm thông qua việc phân tích biến động bảng cân đối kế tốn tiêu tiêu tình hình tốn, tiêu hiệu sử dụng vốn, tình hình lợi nhuận cấu tài ta rút nhận xét đánh sau: Về điểm mạnh nhà hàng khách sạn Mặc dù tổng tài sản nhà hàng khách sạn Ninh Kiều biến động khác qua năm có xu hướng tăng lên phản ánh quy mơ kinh doanh ngày mở rộng Khoản phải thu ngắn hạn nhà hàng giảm qua năm cho thấy nhà hàng bị đối tác chiếm dụng vốn khoản mục trả trước cho người bán giảm nhà hàng có mối quan hệ tốt với nhà cung cấp đầu vào, xây dựng tin tưởng người bán vào nhà hàng nên trả trước cho bán giảm mạnh, điều chứng tỏ nhà hàng ngày có uy tín Trong cấu nguồn vốn vốn chủ sở hữu chiếm tỷ trọng lớn, điều cho thấy khả tự chủ tài nhà hàng tốt có tính khoản cao không phụ thuộc vào nguồn vốn tài trợ vốn vay Nhìn chung nhà hàng khách sạn Ninh Kiều có tỉ số tốn tốt ln nằm khoảng chấp nhận chủ nợ Điều chứng tỏ nhà hàng ln có đầy đủ khả toán khoản nợ hạn đảm bảo cho cơng việc kinh doanh thơng suốt bình thường Hiệu sử dụng tài sản ngày tăng cao Thời hạn thu tiền trả tiền thu tiền giảm cho thấy cơng ty có biện pháp để tốn nhanh khoản nợ tránh tình trạng tồn đọng nợ thu hồi nhanh chóng khoản phải thu tránh tình trạng bị chiếm dụng vốn để nâng cao hiệu sử dụng vốn Qua ba năm ta nhận thấy doanh thu, lợi nhuận ròng nhà hàng khách sạn tăng Suất sinh lời tài sản tăng cho thấy hiệu sử dụng tài sản cơng ty có xu hướng gia tăng, đồng đầu tư vào tài sản tạo ngày nhiều lợi nhuận Công ty cần phát huy ưu điểm để khả tạo lợi nhuận tài GVHD: Trần Thụy Ái Đơng 61 SVTH: Trần Trí Nhân Luận vănSplit tốt nghiệp Simpo PDF Merge and Unregistered Version - http://www.simpopdf.com sản ngày hiệu Bên cạnh đó, suất sinh lời từ vốn chủ sở hữu tăng chứng tỏ vốn chủ sở hữu ngày sử dụng có hiệu Về hạn chế nhà hàng khách sạn Giá trị khoản mục tiền mặt năm mức thấp liên tục giảm qua ba năm Điều làm cho nhà hàng gặp khó khăn việc tốn khoản phải trả phát sinh thường xuyên trình hoạt động sản xuất kinh doanh, nhà hàng cần lượng tiền mặt đột xuất để giải tốn tình hình kinh doanh gặp khó khăn, cần cho hội đầu tư đó, hay đảm bảo vay vốn tín dụng…Nguyên nhân nhà hàng sử dụng nhiều tiền mặt để tăng thu mua nguyên vật liệu dự trữ, sữa chữa trang thiết bị, máy móc Bên cạnh đó, doanh thu nhà hàng tăng qua năm nhiên tốc độ tăng tổng chi phí cao tốc độ tăng doanh thu làm lợi nhuận ròng tăng với tốc độ thấp doanh thu dẫn đến hệ số lãi ròng nhà hàng khách sạn Ninh Kiều thấp Vì thế, Ninh Kiều cần quản lý tốt khoản mục tổng chi phí việc tạo doanh thu để tăng doanh thu thu nhiều lợi nhuận 5.2 CÁC BIỆN PHÁP CẢI THIỆN TÌNH HÌNH TÀI CHÍNH Nhìn chung tổng quát nhà hàng khách sạn Ninh Kiều công ty thành viên 622 có tỷ lệ tốn tỷ lệ nợ tổng tài sản vốn chủ sở hữu tương đối tốt cho thấy khả toán đầy đủ khoản nợ tạo niềm tin đối tác Ngoài tốc độ tăng doanh thu nhà hàng việc quản lí chi phí nhà hàng tốt ln trì tốc độ tăng trưởng chi phí hợp lí so với tốc độ tăng trưởng doanh thu Tất nhiên bên cạnh mặt tích cực nhà hàng khách sạn Ninh Kiều nhiều mặt hạn chế cần điều chỉnh, bao gồm: 5.2.1 Nâng cao hiệu sử dụng tiền mặt Trong tổng tài sản nhà hàng qua ba năm, ta nhận thấy tỷ trọng vốn tiền tương đối cao, nói khoản mục chiếm tỷ trọng lớn Tuy nhiên giá trị khoản mục liên tục giảm qua ba năm Do đó, để nâng cao hiệu sử dụng vốn mà trì khả chi trả nhà hàng khách sạn Ninh Kiều nên: GVHD: Trần Thụy Ái Đông 62 SVTH: Trần Trí Nhân Luận vănSplit tốt nghiệp Simpo PDF Merge and Unregistered Version - http://www.simpopdf.com Dựa vào kế hoạch kinh doanh kỳ để xác định lượng tiền mặt tồn quỹ phù hợp để đáp ứng tốt nhu cầu kinh doanh nhu cầu toán thời kỳ kinh doanh nhà hàng khách sạn Do hình thức tốn chủ yếu thơng qua việc phát hành cheque để toán đối tác Để nâng cao hiệu sử dụng tiền mặt nhà hàng cần tăng khả toán khách hàng cách giao dịch với khách hàng tài khoản hệ thống với tài khoản khách hàng; giảm tốc độ toán cách phát hành cheque từ tài khoản ngân hàng khác hệ thống với tài khoản người bán Nhà hàng cần tận dụng tối đa hạn mức mua chịu nhằm có đủ thời gian để thu tiền bán hàng không cần trả nợ sớm Đối với khoản tiền tạm thời chưa sử dụng nhà hàng nên đầu tư vào hoạt động sinh lợi ngắn hạn đầu tư vào chứng khoán ngắn hạn để thu lợi nhuận từ khoản tiền nhàn rỗi 5.2.2 Nâng cao khả sinh lời Nhà hàng khách sạn Ninh Kiều có ROA năm 2010 tăng VQTTS tăng tương đối tốt ROS giảm, cần có giải pháp tăng ROS thời gian tới, phải tăng lợi nhuận ròng cao tốc độ tăng doanh thu Để tăng lợi nhuận ròng cao tốc độ tăng doanh thu trước hết phải tăng doanh thu * Tăng doanh thu: doanh thu từ hoạt động nhà hàng tăng cao nên tiếp tục phát huy thời gian tới, doanh thu từ hoạt động phòng nghỉ giảm nên cần tăng doanh thu phận - Giá: Xây dựng chiến lược giá phù hợp để đảm bảo doanh thu tăng mà khơng gây cho khách hàng so sánh giá vừa đảm bảo mức giá phù hợp với tiêu chuẩn phục vụ đối tượng khách hàng mục tiêu Chỉ tăng giá chi phí tăng tới giới hạn tối đa làm ảnh hưởng lớn đến lợi nhuận xây dựng sách giá dựa dự báo để đảm bảo ổn định giá thời gian tương đối - Nâng công suất sử dụng: Ninh Kiều tiếp tục tận dụng lợi sông nước cảnh quan thoáng mát để giữ chân thu hút khách hàng thích gần gũi thiên nhiên Có mức chiết khấu phù hợp cho đối tượng khách hàng quen thuộc, khách hàng thường xuyên khách hàng tổ chức Áp dụng chiến GVHD: Trần Thụy Ái Đông 63 SVTH: Trần Trí Nhân Luận vănSplit tốt nghiệp Simpo PDF Merge and Unregistered Version - http://www.simpopdf.com lược giá theo bậc thang số lưu trú theo khách hàng có số lưu trú cao hưởng tỷ lệ chiết khấu tăng theo bậc thang số ngày lưu trú tương ứng Liên kết với công ty du lịch, cơng ty tổ chức kiện, tổ chức trị để tạo nguồn khách hàng ổn định qua năm - Nâng cao chất lượng dịch vụ cung cấp: điều kiện tiên cho tồn phát triển phải ln đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng phòng nghỉ, vệ sinh an tồn, tuyển chọn đào tạo đội ngũ nhân viên phục vụ lâu dài, có tác phong, trách nhiệm khả giao tiếp, để uy tín nhà hàng khách sạn ngày nâng cao * Thực tiết kiệm chi phí doanh thu thu về: tiết kiệm tổng chi phí hoạt động phòng nghỉ chi phí bán hàng hoạt động nhà hàng chi phí tăng cao tốc độ tăng doanh thu làm giảm lợi nhuận đạt doanh thu tăng - Tiết kiệm giá vốn hoạt động phòng nghỉ: + Kiểm sốt chi phí khấu hao cơng cụ dụng cụ tài sản cố định: sử dụng đơi với bảo quản, tìm nguồn cung cấp sản phẩm chất lượng với giá hợp lý, lý thiết bị khơng dùng tới khơng hiệu sử dụng + Sử dụng tiết kiệm lượng (nước, điện…) thay thiết bị hư hỏng thiết bị thiết kiệm lượng + Kiểm soát tiền lương nhân viên trực tiếp phục vụ: bố trí đội ngũ nhân viên hợp lý, tăng suất lao động, xây dựng đội ngũ nhân viên phục vụ chuyên nghiệp, động phục vụ lâu dài để am hiểu khách hàng quen thuộc - Tiết kiệm chi phí quản lý doanh nghiệp phận phòng nghỉ: Tuyển chọn đào tạo cán quản lý chuyên nghiệp đào tạo chuyên lĩnh vực nhà hàng khách sạn, động, tổ chức máy quản lý gọn nhẹ, tăng suất làm việc cao Ngoài ra, sử dụng tiết kiệm bảo quản tài sản, công cụ dụng cụ, tiết kiệm điện, điện thoại… - Tiết kiệm chi phí bán hàng hoạt động: Tuyển chọn đào tạo phận maketting chuyên nghiệp vừa nâng cao hiệu thu hút khách hàng, chăm sóc khách hàng vừa tiết kiệm chi phí tạo liên kết GVHD: Trần Thụy Ái Đông 64 SVTH: Trần Trí Nhân Luận vănSplit tốt nghiệp Simpo PDF Merge and Unregistered Version - http://www.simpopdf.com hoạt động nhà hàng khách sạn Sử dụng tiết kiệm bảo quản thiết bị văn phòng, tiết kiệm điện, điện thoại… -Tranh thủ khoản phải trả cách tranh thủ nhiều khoản đặt cọc trước khách hàng khoản thiếu chịu khách hàng, khoản nợ khơng phải tốn chi phí lãi nhà hàng khách sạn chủ động khơng thể huy động với số lượng lớn Tuy nhiên cần ý đến uy tín nhà hàng khách sạn thiếu chịu người bán GVHD: Trần Thụy Ái Đơng 65 SVTH: Trần Trí Nhân Luận vănSplit tốt nghiệp Simpo PDF Merge and Unregistered Version - http://www.simpopdf.com CHƯƠNG KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 6.1 KẾT LUẬN Qua phân tích tình hình tài nhà hàng khách sạn công ty TNHH Một thành viên 622 ta nhận thấy tình hình tài nhà hàng khách sạn tốt Doanh thu lợi nhuận tăng qua năm cho thấy nhà hàng khách sạn hoạt động có hiệu Bên cạnh đó, suất sinh lời tài sản vốn chủ sở hữu có xu hướng tăng, có nghĩa khả tạo lợi nhuận từ tài sản nguồn vốn đầu tư Ninh Kiều ngày gia tăng Đây chiều hướng tốt nhà hàng khách sạn cần phát huy mặt tích cực Ngồi ra, nhà hàng khách sạn Ninh Kiều có khả toán tốt đảm bảo đầy đủ nghĩa vụ tốn khoản nợ uy tín đối tác ngày nâng cao Tuy nhiên, bên cạnh mặt tích cực có nhiều điểm chưa tốt Hệ số lợi nhuận doanh thu thấp Do đó, cơng ty cần có biện pháp thích hợp để gia tăng khả tạo lợi nhuận từ doanh thu 6.2 KIẾN NGHỊ Tổng công ty hỗ trợ phối hợp với nhà hàng khách sạn Ninh Kiều việc gia tăng nguồn vốn mở rộng kinh doanh giảm tỷ lệ vốn chủ sở hữu tổng nguồn vốn để nâng cao suất sinh lời cách trực tiếp đứng đảm bảo cho khoản vay đơn vị nhà hàng khách sạn Tổng cơng ty cần có đề xuất lên quan cấp nguồn nhân lực, có sách điều động đào tạo nhân lực phù hợp để tạo nhiều hội thu hút quản lý chuyên lĩnh vực nhà hàng khách sạn GVHD: Trần Thụy Ái Đơng 66 SVTH: Trần Trí Nhân Luận vănSplit tốt nghiệp Simpo PDF Merge and Unregistered Version - http://www.simpopdf.com TÀI LIỆU THAM KHẢO Báo cáo tài năm 2008, 2009, 2010 nhà hàng khách sạn Ninh Kiều Cơng ty TNHH MTV 622 Nguyễn Tấn Bình (2005) “Phân tích hoạt động doanh nghiệp”, NXB Thống kê Nguyễn Minh Kiều (2008) “Tài doanh nghiệp”, NXB Thống kê Nguyễn Đăng Thúc (2009) “Phân tích kinh doanh lý thuyết thực hành”, NXB Tài Hà Nội Bùi Thị Phương Thùy (2009) Luận văn “Phân tích tình hình tài Cơng ty Cổ phần Kỹ thuật Xây dựng Phú Nhuận” Dương Thị Hoàng Yến (2009) Luận văn “Phân tích tình hình tài Cơng Ty Cổ Phần Thủy Sản Sóc Trăng” GVHD: Trần Thụy Ái Đơng 67 SVTH: Trần Trí Nhân Simpo PDF Merge and Split Unregistered Version - http://www.simpopdf.com 68 ... doanh + Phân tích tài cơng ty sơ đồ Dupont Tiến hành đánh giá nhận xét tình hình tài Nhà hàng khách sạn Ninh Kiều Công ty TNHH MTV 622 Tìm giải pháp giúp tình hình tài Nhà hàng khách sạn Ninh Kiều. .. Bảng 1: Tình hình phân bổ tài sản nhà hàng khách sạn Ninh Kiều qua năm 23 Bảng 2: Tình hình phân bổ nguồn vốn nhà hàng khách sạn Ninh Kiều qua năm26 Bảng 3:Doanh thu nhà hàng khách sạn Ninh Kiều. .. lợi nhuận nhà hàng khách sạn Ninh Kiều Công ty TNHH MTV 622 qua năm 2008, 2009 2010 29 4.3.1 Đánh giá khái quát tình hình doanh thu nhà hàng khách sạn Ninh Kiều Công ty TNHH MTV 622 qua năm