Nghiên cứu xây dựng sản phẩm du lịch đặc thù tại làng cổ đường lâm

Sinh viên : Trương Thị Thu Khuyên VIỆN ĐẠI HỌC MỞ HÀ NỘI KHOA DU LỊCH  Họ tên : Trương Thị Thu Khuyên – K20QT KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆ NGÀNH: QUẢN TRỊ KINH DOANH (DU LỊCH) MÃ NGÀNH: 52340101 CHUYÊN NGÀNH: QUẢN TRỊ DU LỊCH, KHÁCH SẠN K20QT : 2015 - 2016 HÀ NỘI, – 2016 VIỆN ĐẠI HỌC MỞ HÀ NỘI KHOA DU LỊCH  Họ tên : Trương Thị Thu Khuyên – K20QT KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Đề tài: NGHIÊN CỨU XÂY DỰNG SẢN PHẨM DU LỊCH ĐẶC THÙ TẠI LÀNG CỔ ĐƢỜNG LÂM NGÀNH: QUẢN TRỊ KINH DOANH (DU LỊCH) MÃ NGÀNH: 52340101 CHUYÊN NGÀNH: QUẢN TRỊ DU LỊCH, KHÁCH SẠN Giáo viên hướng dẫn : TS Đào Duy Tuấn (có chữ ký kèm theo) Hà Nội, – 2016 Viện Đại học Mở Hà Nội – Khoa Du Lịch LỜI CẢM ƠN Đƣợc phân công khoa Du lịch – Viện Đại Học Mở Hà Nội với đồng ý thầy giáo hƣớng dẫn TS Đào Duy Tuấn, thực đề tài “Nghiên cứu xây dựng sản phẩm du lịch đặc thù làng cổ Đƣờng Lâm” Để hoàn thành đề tài này, xin chân thành cảm ơn thầy giáo hƣớng dẫn – TS Đào Duy Tuấn tận tình, chu đáo, hƣớng dẫn tơi thực đề tài Xin chân thành cảm ơn thầy, cô giáo khoa Du Lịch – Viện Đại Học Mở Hà Nội tận tình hƣớng dẫn, giảng dạy suốt trình học tập, nghiên cứu rèn luyện trƣờng để tơi hồn thành đề tài nghiên cứu với điều kiện tốt Bên cạnh đó, tơi xin gửi lời chân thành cảm ơn tới anh, chị làm việc Ban quản lý di tích làng cổ Đƣờng Lâm nhiệt tình giúp đỡ, tạo điều kiện cung cấp thơng tin hữu ích du lịch làng cổ Đƣờng Lâm nhƣ số liệu thống kê tình hình hoạt động du lịch Mặc dù có nhiều cố gắng để thực đề tài cách hoàn chỉnh nhất, song lần đầu thực đề tài lớn, kinh nghiệm nhƣ kiến thức thực tế thân hạn chế nên khơng thể tránh khỏi thiếu sót định mà thân chƣa thấy đƣợc Vì vậy, tơi mong nhận đƣợc ý kiến đóng góp thầy bạn để đề tài đƣợc hồn thiện Kính chúc q thầy bạn sức khỏe, thành công hạnh phúc! Tôi xin chân thành cảm ơn! Sinh viên tốt nghiệp Trƣơng Thị Thu Khuyên Sinh viên: Trương Thị Thu Khuyên – Lớp A1K20 Viện Đại học Mở Hà Nội – Khoa Du Lịch VIỆN ĐH MỞ HÀ NỘI CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM KHOA DU LỊCH Độc lập - Tự - Hạnh phúc *** NHIỆM VỤ THIẾT KẾ KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP Họ tên : Trƣơng Thị Thu Khuyên Lớp - Khoá : A1K20 ĐT : 0976 584 501 Ngành học : Quản trị kinh doanh du lịch, khách sạn Tên đề tài : “Nghiên cứu xây dựng sản phẩm du lịch đặc thù làng cổ Đƣờng Lâm” Các số liệu ban đầu:  Lý thuyết giáo trình, sách, báo  Các số liệu liên quan đến đề tài  Thông tin từ trang trang báo mạng, website  Các số liệu lƣợng khách doanh thu từ hoạt động du lịch làng cổ Đƣờng Lâm Ban quản lý di tích làng cổ Đƣờng Lâm Nội dung phần thuyết minh tính tốn: Chƣơng 1: Cơ sở lý luận sản phẩm du lịch đặc thù tổng quan làng cổ Đƣờng Lâm  Những khái niệm du lịch  Sản phẩm du lịch  Sản phẩm du lịch đặc thù  Tổng quan địa điểm nghiên cứu - Làng cổ Đƣờng Lâm Tiểu kết chƣơng Chƣơng Thực trạng phát triển du lịch sản phẩm du lịch đặc thù làng cổ Đƣờng Lâm  Khái quát làng cổ Đƣờng Lâm  Thực trạng hoạt động du lịch làng cổ Đƣờng Lâm Sinh viên: Trương Thị Thu Khuyên – Lớp A1K20 Viện Đại học Mở Hà Nội – Khoa Du Lịch  Đánh giá yếu tố ảnh hƣởng đến việc phát triển sản phẩm du lịch làng cổ Đƣờng Lâm  Đánh giá thực trạng phát triển sản phẩm du lịch làng cổ Đƣờng Lâm  Nhận xét, đánh giá chung phát triển sản phẩm du lịch làng cổ Đƣờng Lâm Tiểu kết chƣơng Chƣơng Đề xuất giải pháp nhằm xây dựng sản phẩm du lịch đặc thù làng cổ Đƣờng Lâm  Định hƣớng phát triển du lịch làng cổ Đƣờng Lâm  Đề xuất thiết kế sản phẩm du lịch cụ thể  Giải pháp phát triển sản phẩm du lịch đặc thù làng cổ Đƣờng Lâm Tiểu kết chƣơng Kết luận khuyến nghị Tài liệu tham khảo Phụ lục Giáo viên hƣớng dẫn (toàn phần) : TS Đào Duy Tuấn Ngày giao nhiệm vụ Khoá luận tốt nghiệp : 14/12/2015 Ngày nộp Khoá luận cho VP Khoa : 09/05/2016 Trƣởng khoa Hà Nội, ngày 05 / 05/ năm 2016 Giáo viên Hƣớng dẫn (Ký & ghi rõ họ tên) TS Đào Duy Tuấn Sinh viên: Trương Thị Thu Khuyên – Lớp A1K20 Viện Đại học Mở Hà Nội – Khoa Du Lịch MỤC LỤC PHẦN MỞ ĐẦU .1 Tính cấp thiết đề tài Mục đích nghiên cứu đề tài Đối tƣợng nghiên cứu Phạm vi nghiên cứu: thời gian, không gian Phƣơng pháp nghiên cứu .3 Kết cấu khóa luận PHẦN NỘI DUNG KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP CHƢƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ SẢN PHẨM DU LỊCH ĐẶC THÙ VÀ TỔNG QUAN VỀ LÀNG CỔ ĐƢỜNG LÂM 1.1 Những khái niệm du lịch .4 1.1.1 Khái niệm du lịch 1.1.2 Khái niệm khách du lịch 1.2 Sản phẩm du lịch 1.2.1 Khái niệm sản phẩm, sản phẩm du lịch 1.2.2 Các yếu tố cấu thành sản phẩm du lịch .8 1.2.3 Đặc điểm sản phẩm du lịch 1.3 Sản phẩm du lịch đặc thù 10 1.3.1 Khái niệm sản phẩm du lịch đặc thù 10 1.3.2 Yêu cầu nguyên tắc xây dựng sản phẩm du lịch đặc thù .11 1.3.3 Quy trình xây dựng sản phẩm du lịch đặc thù 13 1.4 Tổng quan địa điểm nghiên cứu - Làng cổ Đƣờng Lâm 16 TIỂU KẾT CHƢƠNG 18 CHƢƠNG THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH VÀ SẢN PHẨM DU LỊCH ĐẶC THÙ TẠI LÀNG CỔ ĐƢỜNG LÂM 19 Viện Đại học Mở Hà Nội – Khoa Du Lịch 2.1 Khái quát làng cổ Đƣờng Lâm .19 2.1.1 Khái quát chung 19 2.1.2 Tài nguyên du lịch tự nhiên 19 2.1.3 Tài nguyên văn hóa vật thể .21 2.1.4 Tài nguyên văn hóa phi vật thể 27 2.1.5 Giá trị di sản văn hóa làng Việt cổ Đƣờng Lâm 29 2.2 Thực trạng hoạt động du lịch làng cổ Đƣờng Lâm 32 2.2.1 Lƣợng khách 32 2.2.2 Doanh thu 33 2.2.3 Nguồn nhân lực phục vụ du lịch .34 2.2.4 Cơ sở hạ tầng .35 2.2.5 Cơ sở vật chất kỹ thật phục vụ du lịch 36 2.3 Đánh giá yếu tố ảnh hƣởng đến việc phát triển sản phẩm du lịch làng cổ Đƣờng Lâm (Phân tích SWOT) 38 2.3.1 Các yếu tố vĩ mô (Cơ hội - Thách thức) 38 2.3.2 Các yếu tố vi mô (Điểm mạnh – Điểm yếu) .39 2.4 Đánh giá thực trạng phát triển sản phẩm du lịch làng cổ Đƣờng Lâm 41 2.4.1 Sản phẩm du lịch .41 2.4.2 Thị trƣờng khách du lịch 42 2.5 Nhận xét, đánh giá chung phát triển sản phẩm du lịch làng cổ Đƣờng Lâm 44 2.5.1 Ƣu điểm .44 2.5.2 Hạn chế nguyên nhân 45 TIỂU KẾT CHƢƠNG 47 CHƢƠNG ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP NHẰM XÂY DỰNG SẢN PHẨM ĐẶC THÙ TẠI LÀNG CỔ ĐƢỜNG LÂM .48 3.1 Định hƣớng phát triển du lịch làng cổ Đƣờng Lâm .48 Sinh viên: Trương Thị Thu Khuyên – Lớp A1K20 Viện Đại học Mở Hà Nội – Khoa Du Lịch 3.2 Đề xuất thiết kế sản phẩm du lịch cụ thể 49 3.2.1 Thực cung cấp sản phẩm 49 3.2.2 Những điểm thu hút du lịch cụ thể 51 3.2.3 Đề xuất sản phẩm du lịch đặc thù cụ thể 57 3.3 Giải pháp phát triển sản phẩm du lịch đặc thù làng cổ Đƣờng Lâm 60 3.3.1 Giải pháp chế liên kết phát triển sản phẩm .60 3.3.2 Giải pháp phát triển thị trƣờng .60 3.3.3 Công tác quảng bá xúc tiến .62 3.3.4 Đào tạo, bồi dƣỡng nguồn nhân lực 63 3.3.5 Công tác bảo vệ môi trƣờng bảo tồn nhà cổ .65 TIỂU KẾT CHƢƠNG 68 KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ 69 TÀI LIỆU THAM KHẢO .71 PHỤ LỤC 73 Sinh viên: Trương Thị Thu Khuyên – Lớp A1K20 Viện Đại học Mở Hà Nội – Khoa Du Lịch PHẦN MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Ngày nay, đời sống vật chất ngƣời ngày đƣợc nâng cao nhu cầu thoả mãn đời sống tinh thần ngƣời trở nên quan trọng Vì vậy, du lịch trở thành tƣợng kinh tế xã hội phổ biến, lĩnh vực kinh tế chủ chốt, “ngành kinh tế quan trọng” kinh tế nhiều quốc gia giới, có Việt Nam Việt Nam đất nƣớc nguồn tài nguyên du lịch phong phú mà bên cạnh giá trị lịch sử - văn hoá truyền thống đặc sắc dân tộc Trong năm gần đây, ngành du lịch Việt Nam có bƣớc tiến rõ rệt với loại hình du lịch đa dạng, phong phú nhƣ: du lịch tham quan, du lịch biển, du lịch văn hóa, du lịch hội nghị - hội thảo, du lịch sinh thái, du lịch tín ngƣỡng - tâm linh Trong đó, loại hình du lịch văn hóa truyền thống ngày đƣợc quan tâm nhiều nhiều du khách ngồi nƣớc Đến với loại hình du lịch văn hóa, du khách đƣợc thỏa mãn nhu cầu đƣợc khám phá, tìm hiểu trải nghiệm giá trị truyền thống dân tộc nhƣ dân tộc giới, đặc biệt làng quê đặc trƣng cho văn hóa quốc gia hay vùng Những năm gần đây, làng cổ Đƣờng Lâm theo xu hƣớng mà trở thành điểm đến du lịch đặc biệt hấp dẫn Nằm cạnh quốc lộ 32, cách trung tâm thủ Hà Nội khoảng 50km phía Tây, làng cổ Đƣờng Lâm thuộc thị xã Sơn Tây, thành phố Hà Nội, mang giá trị đặc trƣng làng Việt cổ vùng châu thổ sông Hồng Đƣờng Lâm thu hút du khách nếp nhà cổ kính khơng gian văn hóa làng Việt xƣa có sức sống trƣờng tồn theo năm tháng Khơng gian văn hóa làng cổ Đƣờng Lâm hợp thành từ cơng trình sở hữu chung cộng đồng nhƣ đình, chùa, đền miếu, nhà thờ họ hàng trăm ngơi nhà cổ hài hòa với cảnh quan thiên nhiên vùng đồi gò thấp bán sơn địa, với phong tục tập quán nếp sống cƣ dân nông nghiệp vùng đồng châu thổ sơng Hồng Nhƣ vậy, Đƣờng Lâm có tiềm lớn để phát triển du lịch Nhận thức đƣợc điều đó, từ năm 2002, Sở Du lịch Hà Tây (nay Sở Du lịch Hà Nội) Sinh viên: Trương Thị Thu Khuyên – Lớp A1K20 Viện Đại học Mở Hà Nội – Khoa Du Lịch tiến hành thực dự án đầu tƣ: “Cải tạo hạ tầng giai đoạn I (giao thông ngoại vi) phục vụ bảo tồn tôn tạo Làng Việt cổ đá ong Đƣờng Lâm, thị xã Sơn Tây, tỉnh Hà Tây” Trong năm qua có nhiều cơng trình nghiên cứu khoa học Đƣờng Lâm nhà khoa học nƣớc, tập trung đề cập đến vấn đề liên quan đến giá trị văn hóa Đƣờng Lâm, việc bảo tồn, tôn tạo giá trị văn hóa - lịch sử Đƣờng Lâm Đến nay, số cơng trình đầu tƣ sở hạ tầng nhƣ đƣờng giao thông, bãi đỗ xe đƣa vào sử dụng bƣớc đầu phát huy đƣợc hiệu đầu tƣ Tuy nhiên, việc phát triển du lịch Đƣờng Lâm chƣa tƣơng xứng với tiềm có Ngun nhân phát triển du lịch làng cổ Đƣờng Lâm chủ yếu tự phát, hoạt động du lịch chƣa đƣợc tổ chức khoa học, chuyên nghiệp, thiếu liên kết hợp tác bên, đặc biệt sản phẩm du lịch sơ sài, dịch vụ nghèo nàn, chƣa đƣợc quan tâm, đầu tƣ cách đắn Điều ảnh hƣởng không nhỏ tới việc phát triển du lịch Đề tài “Nghiên cứu xây dựng sản phẩm du lịch đặc thù làng cổ Đƣờng Lâm” tập trung nghiên cứu giá trị du lịch, sản phẩm du lịch làng cổ đồng thời phân tích tình hình, thực trạng hoạt động du lịch vấn đề tồn tại làng cổ Đƣờng Lâm phƣơng pháp thu thập xử lí thơng tin, phƣơng pháp khảo sát thực địa Từ đó, đề xuất giải pháp nhằm xây dựng đƣợc sản phẩm đặc thù làng cổ, đóng góp vào việc giúp cho làng cổ Đƣờng Lâm có đƣợc sản phẩm du lịch độc đáo, thu hút đƣợc nhiều khách du lịch, đóng góp vào phát triển du lịch vùng đất nƣớc Mục đích nghiên cứu đề tài Đề tài “Nghiên cứu xây dựng sản phẩm du lịch đặc thù làng cổ Đƣờng Lâm” đƣợc thực nhằm mục đích: - Tổng quan vấn đề lý luận sản phẩm du lịch đặc thù - Nghiên cứu, tìm hiểu giá trị du lịch, đánh giá tình hình hoạt động du lịch làng cổ Đƣờng Lâm - Đề xuất xây dựng sản phẩm du lịch đặc thù giải pháp phát triển sản phẩm du lịch, góp phần vào phát triển du lịch thị xã Sơn Tây Sinh viên: Trương Thị Thu Khuyên – Lớp A1K20 Viện Đại học Mở Hà Nội – Khoa Du Lịch 3.3.4.1 Đối với quan quản lý nhà nước du lịch Ðể phát triển nguồn nhân lực cho ngành du lịch nói chung, du lịch Đƣờng Lâm nói riêng, ngành du lịch cần phối hợp với ban, ngành liên quan để hồn thiện hệ thống sách, chế quản lý, hỗ trợ phát triển nguồn nhân lực du lịch, nhƣ: xây dựng, ban hành bổ sung văn quy phạm pháp luật, quy định đào tạo du lịch Bên cạnh việc xây dựng, ban hành tiêu chuẩn chức danh quản lý nghiệp vụ làm sở cho việc đào tạo sử dụng nhân lực phù hợp với yêu cầu phát triển du lịch yêu cầu trình hội nhập quốc tế; phát triển, tăng cƣờng lực cho sở đào tạo du lịch đồng thời nâng cấp tiến hành đầu tƣ trang thiết bị cho sở đào tạo 3.3.4.2 Đối với doanh nghiệp Các doanh nghiệp du lịch nhƣ công ty du lịch, công ty lữ hành gửi khách có nguồn nhân lực dồi với đội ngũ hƣớng dẫn viên, thuyết minh viên Đây nguồn nhân lực đóng vai trò quan trọng khơng việc truyền đạt lại thông tin điểm đến cho khách du lịch, giúp cho du khách có hiểu biết nhìn sâu sắc giá trị lịch sử, giá trị văn hóa vơ đặc sắc làng cổ Đƣờng Lâm Do đó, doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ du lịch cần phải kết hợp chặt chẽ với sở đào tạo để tận dụng nguồn nhân lực đƣợc qua đào tạo, có kiến thức chun mơn lĩnh vực du lịch, thƣờng xuyên tiến hành khóa đào tạo ngắn hạn nhằm giúp nâng cao tay nghề cho ngƣời lao động lĩnh vực du lịch Các doanh nghiệp cần có chế độ tiền lƣơng, tiền thƣởng kỷ luật lao động khuyến khích ngƣời lao động thực tốt nhiệm vụ theo mục tiêu chung doanh nghiệp Chính sách phân phối tiền lƣơng, thƣởng phải dựa đánh giá xác mức độ hồn thành cơng việc ngƣời 3.3.4.3 Đối với sở đào tạo Các sở đào tạo du lịch cần bảo đảm lý thuyết đôi với thực hành nghiệp vụ, kỹ nghề nghiệp; xây dựng khung chƣơng trình đào tạo khoa học, hợp lý Thêm vào đó, việc khơng ngừng nâng cao trình độ, phát triển chun mơn đội ngũ giảng viên thông qua đào tạo mới, đào tạo lại bồi dƣỡng vô quan trọng Sinh viên: Trương Thị Thu Khuyên – Lớp A1K20 64 Viện Đại học Mở Hà Nội – Khoa Du Lịch Đội ngũ giảng viên cần trau dồi kinh nghiệm thực hành thực tế dƣới hình thức nƣớc nhƣ nƣớc Xây dựng chế nhằm thu hút giảng viên có kinh nghiệm thực tế Thiết kế chƣơng trình đào tạo kỹ cho đội ngũ giám sát đào tạo viên Kết hợp doanh nghiệp với sở đào tạo để gắn liền đào tạo với sử dụng, nâng cao lực, trình độ đội ngũ giảng viên 3.3.4.4 Đối với lao động địa phương Cộng đồng ngƣời dân địa phƣơng nhân tố quan trọng việc truyền tải sản phẩm du lịch đặc thù tới khách du lịch cách dễ dàng Nhằm mục đích phát triển du lịch Đƣờng Lâm, quan quản lý cần có biện pháp thu hút ngƣời dân địa phƣơng tham gia vào hoạt động du lịch, có chế sách ƣu tiên tuyển ngƣời địa phƣơng tham gia vào hoạt động du lịch, giao quyền quản lý dự án quy hoạch nhƣ định vấn đề phát triển du lịch Đƣờng Lâm cho dân cƣ quyền địa phƣơng Để sản phẩm du lịch đặc thù đƣợc phát triển cách hiệu cần lấy ý kiến bên tham gia, có cộng đồng địa phƣơng từ xây dựng dự án, nhƣ dự án vào hoạt động, tăng cƣờng tổ chức hoạt động đào tạo, bồi dƣỡng kiến thức cho ngƣời dân giá trị làng cổ Đƣờng Lâm lƣu ý, kỹ tham gia vào hoạt động kinh doanh du lịch Đặc biệt kiến thức môi trƣờng sinh thái nhƣ: cảnh quan tự nhiên, giá trị lịch sử, hiểm họa môi trƣờng sinh thái với phát triển kinh tế - xã hội, phát triển du lịch, xã hội hóa du lịch , kiến thức nhu cầu, sở thích, thói quen, tập qn giao tiếp ứng xử khách du lịch (cả khách quốc tế khách nội địa) cần đƣợc quan tâm Bên cạnh cần tăng cƣờng hoạt động tổ chức đào tạo, bồi dƣỡng chỗ, đào tạo lại nghiệp vụ, kỹ chuyên môn du lịch ngoại ngữ cho đội ngũ lao động du lịch hộ kinh doanh cá thể, ngƣời dân địa phƣơng tham gia kinh doanh du lịch, lực lƣợng lao động đơn vị du lịch địa bàn nhà quản lý du lịch 3.3.5 Công tác bảo vệ môi trường bảo tồn nhà cổ Nhu cầu khách du lịch ngày cao ngày quan tâm tới điều kiện an toàn sức khỏe, xu hƣớng du khách chọn điểm đến, sở Sinh viên: Trương Thị Thu Khuyên – Lớp A1K20 65 Viện Đại học Mở Hà Nội – Khoa Du Lịch dịch vụ du lịch quan tâm đến bảo vệ môi trƣờng Chỉ nơi môi trƣờng xanh - đẹp với sản phẩm an tồn có sức cạnh tranh thu hút khách Do đó, cơng tác bảo vệ môi trƣờng việc cần thiết khơng nhằm bảo vệ mơi trƣờng chung mà mang lại cho điểm du lịch môi trƣờng sạch, không bị ô nhiễm, bảo đảm cho du khách an toàn vệ sinh thực phẩm an toàn tham gia hoạt động du lịch làng cổ Đƣờng Lâm Chính quyền địa phƣơng Ban quản lý di tích làng cổ Đƣờng Lâm cần đẩy mạnh công tác tuyên truyền, nâng cao ý thức ngƣời dân khách du lịch việc bảo vệ môi trƣờng, treo băng rôn, hiểu môi trƣờng xung quanh khu vực làng cổ Đƣờng Lâm để tác động vào ý thức ngƣời dân khách du lịch Cơng quản lý, bảo tồn di tích cần đƣợc quan tâm nhằm phát triển du lịch bền vững, lƣu giữ nét truyền thống làng cổ Việt Nam, bảo tồn nét văn hóa xa xƣa ngƣời Việt, từ thu hút nhiều khách du lịch đến với làng cổ, hƣớng tới phục vụ ngày tốt đối tƣợng khách du lịch đến tham quan, nghiên cứu Để quản lý, bảo tồn lâu dài, nguyên trạng sử dụng có hiệu di tích mang tính đặc thù làng cổ Đƣờng Lâm, Uỷ ban Nhân dân thị xã Sơn Tây ban hành quy định môi trƣờng nhằm quy định cụ thể việc quản lý, bảo tồn, tôn tạo sử dụng di tích địa bàn làng cổ Đƣờng Lâm Ban quản lý di tích quyền địa phƣơng cần có sách khen thƣởng, cƣỡng chế, xử phạt nhƣ khuyến khích nâng cao ý thức ngƣời dân việc bảo vệ môi trƣờng thực tốt quy định nhƣ: - Bảo tồn di tích, di cổ, nghề truyền thống lễ hội.(Điều 1) - Quản lý hoạt động nghiên cứu, phát hiện, kiểm kê di tích.(Điều 3) - Xây dựng, bảo tồn, tơn tạo làng cổ, cơng tác phòng cháy, chữa cháy, trật tự an tồn xã hội, bảo vệ cảnh quan mơi trƣờng.(Điều 3) - Bảo tồn áp dụng theo nguyên tắc cấu khn viên mặt hộ gia đình, tơn trọng cấu mặt có.(Điều 4) Đối với nhà xây phải xây dựng theo nguyên tắc quy định Sinh viên: Trương Thị Thu Khuyên – Lớp A1K20 66 Viện Đại học Mở Hà Nội – Khoa Du Lịch - Việc trùng tu, tôn tạo phải đảm bảo quy định vật liệu, chất liệu, kiến trúc, màu sắc (Điều 12) - Nghiêm cấm việc tiêu huỷ, làm hƣ hại, làm biến dạng, chiếm giữ, sử dụng, mua bán trái phép làm ảnh hƣởng xấu, làm giảm giá trị di tích.(Điều 5) - Cấm ô tô, phƣơng tiện giới lƣu thông, xe công nông lƣu thông làng cổ.(Điều 7) - Cấm lắp đặt hoạt động công nghệ gây tiếng ồn độ rung, gây cháy thải chất độc hại ảnh hƣởng mức cho phép.(Điều 7) - Cải tạo hệ thống cấp nƣớc, hệ thống đèn chiếu sáng, thu gom rác thải…,không làm ô nhiễm môi trƣờng (Chƣơng II, điều 14) (Trích: Những quy định việc quản lý, bảo tồn, tu bổ sử dụng di tích làng cổ xã Đƣờng Lâm, thị xã Sơn Tây) Hiện nay, hệ thống nhà vệ sinh cơng cộng làng cổ Đƣờng Lâm ít, gây khó chịu cho khách du lịch Do đó, việc xây dựng lên cơng trình nhà vệ sinh công cộng việc cần thiết Các thùng rác cần đƣợc đặt thêm xung quanh khu vực làng cổ để khách du lịch có chỗ vứt rác nhƣ nâng cao ý thức du khách ngƣời dân địa phƣơng, tránh gây cảnh quan gây ô nhiễm cho làng cổ Sinh viên: Trương Thị Thu Khuyên – Lớp A1K20 67 Viện Đại học Mở Hà Nội – Khoa Du Lịch TIỂU KẾT CHƢƠNG Đƣờng Lâm đứng trƣớc hội thuận lợi để phát triển du lịch, đặc biệt bối cảnh đƣợc nhận đƣợc quan tâm, hỗ trợ nhiều cấp quyền ban ngành Vấn đề xây dựng đƣợc sản phẩm du lịch đặc thù để tối đa hóa lợi ích hoạt động du lịch, để du lịch làng cổ Đƣờng Lâm phát triển đạt mục tiêu mong muốn Qua nghiên cứu, tìm hiểu thực trạng hoạt động du lịch làng cổ Đƣờng Lâm, phân tích nhu cầu thị trƣờng đánh giá tính khả thi sản phẩm du lịch đặc thù cho thấy việc phát triển sản phẩm du lịch văn hóa kết hợp với du lịch trải nghiệm đời sống mang tính thực tiễn cao khai thác giá trị văn hóa, lịch sử yếu tố đời sống cộng đồng làng cổ Đƣờng Lâm Xây dựng phát triển sản phẩm đặc thù với giải pháp thực đƣợc đề cập chƣơng góp phần đƣa đề xuất khai thác có hiệu tiềm du lịch từ nguồn tài nguyên mang giá trị văn hóa đặc sắc làng Việt cổ Sinh viên: Trương Thị Thu Khuyên – Lớp A1K20 68 Viện Đại học Mở Hà Nội – Khoa Du Lịch KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ Kết luận Làng cổ Đƣờng Lâm thuộc thị xã Sơn Tây, thành phố Hà Nội, điểm đến vô hấp dẫn mang giá trị đặc trƣng làng Việt cổ vùng châu thổ sông Hồng Đƣờng Lâm thu hút du khách khơng nếp nhà cổ kính mà việc lƣu giữ đƣợc khơng gian văn hóa tiêu biểu làng Việt xƣa có sức sống trƣờng tồn theo năm tháng Khơng gian văn hóa làng cổ Đƣờng Lâm hợp thành từ cơng trình sở hữu chung cộng đồng nhƣ đình, chùa, đền miếu, nhà thờ họ hàng trăm nhà cổ hài hòa với cảnh quan thiên nhiên vùng đồi gò thấp bán sơn địa, với phong tục tập quán nếp sống cƣ dân nông nghiệp vùng đồng châu thổ sông Hồng Với mong muốn làng cổ Đƣờng Lâm phát huy tốt lợi du lịch sẵn có đó, đề tài “Nghiên cứu xây dựng sản phẩm du lịch đặc thù làng cổ Đƣờng Lâm” tập trung phân tích, đánh giá nguồn lực du lịch, tiềm tài nguyên du lịch, sở vật chất kỹ thật, sở hạ tầng phục vụ du lịch , thống kê tình hình hoạt động kinh doanh du lịch nhƣ nghiên cứu, tìm hiểu, đánh giá thực trạng phát triển sản phẩm du lịch làng cổ Đƣờng Lâm Trên sở đó, đƣa đề xuất sản phẩm du lịch đặc thù giải pháp nhằm phát triển sản phẩm du lịch làng cổ Đƣờng Lâm thời gian tới Trong năm gần đây, du lịch làng cổ Đƣờng Lâm có phát triển định Số lƣợng khách du lịch đến với làng cổ Đƣờng Lâm doanh thu từ hoạt động du lịch tăng qua năm Tuy nhiên, theo đánh giá dựa lợi tài nguyên, nhân lực du lịch chƣa phát triển tƣơng xứng với tiềm có Nguyên nhân xuất phát từ nhiều lý do, đó, hạn chế sản phẩm du lịch ảnh hƣởng lớn tới việc phát triển du lịch Đƣờng Lâm Qua việc đề xuất sản phẩm du lịch đặc thù cụ thể sản phẩm du lịch từ rơm hay sản phẩm du lịch từ câu chuyện lịch sử, truyền thuyết đề xuất giải pháp chế liên kết phát triển sản phẩm, phát triển thị trƣờng, bồi dƣỡng nguồn nhân lực hay quảng bá xúc tiến, hy vọng du lịch Đƣờng Lâm phát triển mạnh mẽ đạt đƣợc thành công Sinh viên: Trương Thị Thu Khuyên – Lớp A1K20 69 Viện Đại học Mở Hà Nội – Khoa Du Lịch Nhìn chung, khóa luận đạt đƣợc đƣợc mục tiêu đề ban đầu việc sử dụng phƣơng pháp thu thập tài liệu xử lí thơng tin; phƣơng pháp khảo sát thực địa phƣơng pháp thống kê, phân tích Tuy nhiên, đánh giá, đề xuất, giải pháp khóa luận mang ý kiến cá nhân đóng góp cho phát triển du lịch làng cổ Đƣờng Lâm Để giải pháp vào thực tiễn, đòi hỏi phải có dự trao đổi, đón nhận ý kiến từ quyền cấp, Ban quản lý làng cổ Đƣờng Lâm bên liên quan Khuyến nghị Trong trình triển khai thực đề tài nảy sinh nhiều đề thời gian tìm hiểu nghiên cứu tài liệu có hạn, khả phân tích, đánh giá tầm nhìn hạn chế nên nội dung khóa luận nhiều thiếu sót, phân tích chƣa đƣợc chun sâu, nhiều vấn đề chƣa giải đƣợc cách trọn vẹn Do đó, tơi đề nghị cấp quản lý làng cổ Đƣờng Lâm cần tiếp tục đầu tƣ giải nội dung thiếu sót: - Trƣớc hết Ban quản lý làng cổ Đƣờng Lâm quyền địa phƣơng cần phải đề cao vai trò, trách nhiệm ngƣời dân địa phƣơng việc phát triển du lịch Đƣờng Lâm Chính quyền cấp cần phải thƣờng xuyên động viên ngƣời dân tham gia vào hoạt động du lịch, đƣa sách phù hợp để nâng cao ý thức bảo vệ di sản - Tiếp đến việc bảo tồn, tôn tạo giá trị cần phải đƣợc quan tâm thực cách Việc bảo vệ, gìn giữ di sản khơng đƣợc làm phá vỡ cảnh quan môi trƣờng mà đảm bảo đƣợc đời sống ổn định ngƣời dân Sinh viên: Trương Thị Thu Khuyên – Lớp A1K20 70 Viện Đại học Mở Hà Nội – Khoa Du Lịch TÀI LIỆU THAM KHẢO Sách in [1] Đào Duy Tuấn, Phát triển du lịch bền vững Đường Lâm, Tạp chí Văn hóa nghệ thuật, số 329, 2011 [2] Đào Duy Tuấn, Làng Việt cổ Đường Lâm với phát triển du lịch, Tạp chí Văn hóa nghệ thuật, số 333, 2012 [3] Đặng Bằng Liêm Lê, Di sản văn hóa Đường Lâm, NXB Văn hóa – Thơng tin, Hà Nội, 2009 [4] Đỗ Đức Phong, Xây dựng mơ hình phát triển du lịch làng cổ Đường Lâm, Luận văn thạc sĩ du lịch, Trƣờng ĐH Khoa học xã hội nhân văn, 2013 [5] Lê Quỳnh Chi, Tổng quan du lịch, Khoa Du lịch Viện Đại học Mở Hà Nội, 2010, 107tr [6] Lý lịch di tích làng cổ Đường Lâm, Sở văn hóa thơng tin Hà Tây – Ban quản lý di tích làng cổ Đƣờng Lâm, 2008 [7] Nguyễn Quốc Hùng, Bảo tồn làng cổ xã Đường Lâm, thực trạng giải pháp, Tạp chí Di sản văn hóa, số 2, 2006 [8] Nguyễn Thị Thu Mai, Giáo trình Marketing điểm đến du lịch, Khoa Du lịch Viện Đại học Mở Hà Nội, 2014, 141tr [9] Sơn Tây – Thành phố Xứ Đồi, NXB Văn Hóa Thơng Tin, 2007 [10] Trần Thu Thanh Bình, Di tích lịch sử thắng cảnh tỉnh Sơn Tây, NXB phòng văn hóa thị xã Sơn Tây, 1959 [11] Vũ An Dân, Quản trị chiến lược, Khoa Du lịch Viện Đại học Mở Hà Nội, 2015, 93tr Thông tin trang tin điện tử [12] Báo điện tử Đảng Cộng sản Việt Nam, Mơ hình du lịch thân thiện làng cổ Đƣờng Lâm, http://dangcongsan.vn/anh/mo-hinh-du-lich-than-thien-tai-langco-duong-lam-327980.html, truy cập ngày 10/04/2016 Sinh viên: Trương Thị Thu Khuyên – Lớp A1K20 71 Viện Đại học Mở Hà Nội – Khoa Du Lịch [13] Báo online, Tăng sức hút cho làng cổ Đường Lâm, http://www.baomoi.com/tang-suc-hut-cho-lang-co-duong-lam/c/18190891.epi, truy cập ngày 2/3/2016 [14] Thúy Hằng, Làng cổ Đường Lâm, Bộ Văn hóa, Thể thao Du lịch – Tổng cục du lịch, http://www.vietnamtourism.com/index.php/tourism/items/1974/2 [15] Trang chủ làng cổ Đƣờng Lâm, http://duonglamvillage.com/ [16] Trang thông tin điện tử - thị xã Sơn Tây, Điều kiện tự nhiên, http://sontay.gov.vn/tabid/182/Default.aspx, truy cập ngày 2/3/2016 Sinh viên: Trương Thị Thu Khuyên – Lớp A1K20 72 Viện Đại học Mở Hà Nội – Khoa Du Lịch PHỤ LỤC Bảng 1: Những di tích đƣợc xếp hạng Đƣờng Lâm TT TÊN DI TÍCH Chùa Mía (Sùng Nghiêm Tự) Đền Phùng Hƣng Đền Ngô Quyền Lăng Ngô Quyền Đình Mơng Phụ ĐỊA ĐIỂM Thơn Đơng Sàng Thơn Cam Lâm Thôn Cam Lâm Thôn Cam Lâm Thôn Mông Phụ Nhà thờ Thám hoa Giang Văn Thôn Mông Phụ minh Đình Đồi Giáp Đình Cam Thịnh Thơn Đồi Giáp Thơn Cam Thịnh NĂM XẾP HẠNG HIỆN TRẠNG Quyết định số: 29QĐ/BT ngày 13/1/1964 BVHTT Đang tu sửa Quyết định số: 29QĐ/BT ngày 13/1/1964 BVHTT Đang tu sửa Quyết định số: 29QĐ/BT ngày 13/1/1964 BVHTT Đang tu sửa Quyết định số: 29QĐ/BT ngày 13/1/1964 BVHTT Đang tu sửa Quyết định số: 100QĐ/BT Còn nguyên ngày 21/1/1984 BVHTT trạng Quyết định số: 100QĐ/BT ngày 21/1/1984 BVHTT Quyết định số: 5QĐ/BVHTT ngày 25/2/2000 BVHTT Quyết định số: 5QĐ/BVHTT ngày 25/2/2000 BVHTT Sinh viên: Trương Thị Thu Khuyên – Lớp A1K20 Còn nguyên trạng Còn nguyên trạng Còn nguyên trạng 73 Viện Đại học Mở Hà Nội – Khoa Du Lịch Bảng 2: Những di tích chƣa đƣợc xếp hạng Đƣờng Lâm TT Tên di tích Địa điểm Đền phủ Bà chúa Mía Thơn Đơng Sàng Đình Đơng Sàng Thơn Đơng Sàng Đình Phụ Khang Thơn Phụ Khang Nhà thờ tiến sĩ Phan Khắc Dị Thôn Phụ Khang Mộ - Quán Thám hoa Giang Văn Minh Thơn Mơng Phụ Chùa Ĩn Thơn Mơng Phụ Am nữ tƣớng Hai Bà Trƣng Thôn Cam Lâm Bảng 3: Những nhà cổ tiêu biểu làng trọng điểm Mông Phụ TT Chủ sở hữu Địa Niên đại Khn viên Nhà thờ họ Giang Xóm Đình Giang Tự Đức 414 m2 Giang Văn Thuận Xóm Đình Giang 1884 409 m2 Hà Thị Điểm Xóm Đình Giang 100 năm 279 m2 Phan Thị Lê Xóm Đình Giang 100 năm 201 m2 Giang Vĩnh Kh Xóm Đình Giang 100 năm 321 m2 Đình Mơng Phụ Xóm Đình Giang 320 năm 1705 m2 Phan Văn Dũng Xóm Đình Giang 1854 189 m2 Phan Văn Hành Xóm Chim 1860 238 m2 Đỗ Thanh Xuân Xóm Chim 1870 459 m2 10 Nguyễn Thị Tiến Xóm Chim 1870 76 m2 11 Phan Thị Phƣơng Xóm Chim 1870 158 m2 12 Kiều Văn Thành Xóm Chim 1870 173 m2 13 Phan Thị ý Xóm Chim 1820 601 m2 14 Nguyễn Thị Mạc Xóm Chim 1860 221 m2 Sinh viên: Trương Thị Thu Khuyên – Lớp A1K20 74 Viện Đại học Mở Hà Nội – Khoa Du Lịch 15 Nguyễn Văn Thân Xóm Chim 1900 217 m2 16 Nguyễn VănThắng Xóm Chim 1880 133m2 17 Phan Văn Hòng Xóm Chim 1870 m2 18 Hà Văn Lâm Xóm Xui TK XIX 356 m2 19 Bùi Ngọc Mã Xóm Xui 1897 388 m2 20 Hà Nguyên Huyến Xóm Xui 1906 361 m2 21 Nguyễn Văn Hang Xóm Xui 1770 378 m2 22 Phan Văn Ve Xóm Xui 1800 578 m2 23 Phan Văn Thu Xóm Xui 1850 345 m2 24 Đỗ Văn Hoang Xóm Xui 1860 248 m2 25 Hà Văn Thị Xóm Xui 1900 168 m2 26 Phan Văn Kề Xóm Xui 1865 249 m2 27 Phan Văn Trực Xóm Xui 1800 316 m2 28 Giang Văn Tuyến Xóm Xui 1850 314 m2 29 Phan Văn Xuyên Xóm Xui 1850 389 m2 30 Nhà thờ họ Hà Xóm Xui 1900 295 m2 31 Điếm làng Xóm Xui 1890 177 m2 32 Đỗ Thị Dung Xóm Xui 200 năm 316 m2 33 Nguyễn Tiến Đơng Xóm Hè 1879 357 m2 34 Hà Văn Vĩnh Xóm Hè 1853 373 m2 35 Lê Ngọc Dƣơng Xóm Sải nhà cổ 150 m2 36 Nguyễn Thị Lê Xóm Sải nhà cổ 208 m2 37 Nguyễn Thị Hoa Xóm Sải 1853 283 m2 38 Phan Văn Cơ Xóm Sải 1903 283 m2 39 Giang Thị Vìn Xóm Sải 1853 m2 40 Nthờ Phan Kế Toại Xóm Hậu 1891 281 m2 41 Hà Văn Thịnh Xóm Hậu 1891 262 m2 42 Giang Văn Hồng Xóm Hậu 1903 179 m2 43 Nguyễn Ngọc Lê Xóm Hậu 1856 674 m2 44 Nhà thờ họ Phan Xóm Hậu 1800 256 m2 Sinh viên: Trương Thị Thu Khuyên – Lớp A1K20 75 Viện Đại học Mở Hà Nội – Khoa Du Lịch Hình ảnh Sản phẩm du lịch từ rơm Nguồn: http://dangcongsan.vn/anh/mo-hinh-du-lich-than-thien-tai-lang-co-duong-lam327980.html Hình ảnh 2: Các hình nộm rơm Nguồn: http://dangcongsan.vn/anh/mo-hinh-du-lich-than-thien-tai-lang-co-duong-lam327980.html Sinh viên: Trương Thị Thu Khuyên – Lớp A1K20 76 Viện Đại học Mở Hà Nội – Khoa Du Lịch Hình ảnh 3: Các nhân vật tác phẩm văn học nhƣ Chí Phèo - Thị Nở, Tấm – Cám… đƣợc họa sỹ tạo hình từ chất liệu rơm vật liệu xây dựng bền vững Nguồn: http://dangcongsan.vn/anh/mo-hinh-du-lich-than-thien-tai-lang-co-duong-lam327980.html Hình ảnh 4: Nguồn: http://dangcongsan.vn/anh/mo-hinh-du-lich-than-thien-tai-lang-co-duong-lam327980.html Sinh viên: Trương Thị Thu Khuyên – Lớp A1K20 77 Viện Đại học Mở Hà Nội – Khoa Du Lịch Hình ảnh 5: Nguồn: http://dangcongsan.vn/anh/mo-hinh-du-lich-than-thien-tai-lang-co-duong-lam327980.html Hình ảnh 6: Nguồn: http://dangcongsan.vn/anh/mo-hinh-du-lich-than-thien-tai-lang-co-duong-lam327980.html Sinh viên: Trương Thị Thu Khuyên – Lớp A1K20 78 ... dựng sản phẩm du lịch đặc thù làng cổ Đƣờng Lâm sâu vào nghiên cứu sở lý luận du lịch, sản phẩm du lịch, yếu tố quan trọng việc xây dựng sản phẩm du lịch đặc thù cho điểm đến du lịch, đặc biệt... niệm du lịch  Sản phẩm du lịch  Sản phẩm du lịch đặc thù  Tổng quan địa điểm nghiên cứu - Làng cổ Đƣờng Lâm Tiểu kết chƣơng Chƣơng Thực trạng phát triển du lịch sản phẩm du lịch đặc thù làng cổ. .. nhằm xây dựng sản phẩm du lịch đặc thù làng cổ Đƣờng Lâm  Định hƣớng phát triển du lịch làng cổ Đƣờng Lâm  Đề xuất thiết kế sản phẩm du lịch cụ thể  Giải pháp phát triển sản phẩm du lịch đặc thù