THẢO LUẬN: VĂN HÓA KINH DOANH CỦA TRUNG NGUYÊN

VĂN HÓA KINH DOANH CỦA TRUNG NGUYÊN LỜI MỞ ĐẦU Trong nhiều năm trở lại đây , nền kinh tế nước ta đã có những bước phát triển quan trọng, các doanh nghiệp Việt Nam đã dần khảng định vị thế của mình. Một trong những yếu tố tạo nên sự thành công của một doanh nghiệp là đã xây dựng cho mình một nét văn hóa riêng trong hoạt động kinh doanh của một công ty. Nếu như trước đây yếu tố văn hóa chư được chú trọng trong kinh doanh thì hiện nay – khi xu hướng toàn cầu đăng diễn ra ngày càng mạnh mẽ việc có văn hóa kinh doanh là toàn bộ nhân tố văn hóa được chủ thể kinh doanh chọn lọc, tạo ra ,sử dụng và biểu hiện trong xuốt qua trình kinh doanh của chủ thể đó sẽ măng một ý nghĩa to lớn đến sự tồn tại và phát triển hoạt động kinh doanh. Hệ thống văn hóa kinh doanh đặc trưng cho chủ thể kinh doanh là doanh nghiệp được gọi là văn hóa doanh nghiệp. Áp dụng có hiệu quả lý thuyết văn hóa doanh nghiệp đó vào thực tế nhiều doanh nghiệp Viêt Nam đặt được thành công trong hoạt động kinh doanh. Một trong số đó là Công ty tập đoàn Trung Nguyên – doanh nghiệp đầu tiên đã đưa cà phê Việt Nam đến với thế giới, góp phần xây dựng thương hiệu cho nông sản Việt Nam. Đó là lý do chúng tôi chọn Công Ty Trung Nguyên để phân tích văn hóa kinh doanh cũng như tác dộng của nó đến doanh nghiệp.   PHẦN 1: GIỚI THIỆU VỀ TẬP ĐOÀN TRUNG NGUYÊN 1. Giới thiệu sơ lược về Trung Nguyên Ra đời vào năm 1996 Trung Nguyên là một nhãn hiệu cà phê non trẻ của VN, nhưng đã nhanh chóng tạo dựng được uy tín và trở thành thương hiệu cà phê quen thuộc nhất với người tiêu dùng trong và ngoài nước. Chỉ trong vòng 10 năm, từ 1 hãng cà phê nhỏ bé nằm giữa thủ phủ cà phê Buôn Ma Thuột, Trung Nguyên đã trỗi dậy thành một tập đoàn hung mạnh với 6 công ty thành viên: công ty Cổ phần Trung Nguyên, công ty Cổ phần cà phê hòa tan Trung Nguyên, công ty trách nhiệm hưu hạn cà phê Trung Nguyên, công ty cổ phần thương mại và dịch vụ G7 và công ty liên doanh Vietnam Global Gateway ( VGG) với các ngành nghề chính bao gồm: sản xuất, chế biến, kinh doanh trà, cà phê; nhượng quyền thương hiệu và dịch vụ phân phối, bán lẻ hiên đại. Trong tương lai, tập đoàn Trung Nguyên sẽ phát triển với 10 công ty thành viên, kinh doanh nhiều ngành nghề đa dạng. 2. Lịch sử hình thành và phát triển Ngày 16061996: Đặng Lê Nguyên Vũ thành lập Trung Nguyên tại Buôn Ma Thuột – thủ phủ cà phê Việt Nam, với số vốn đầu tiên là chiếc xe cọc cạch công với niềm tin và ý chí mãnh liệt cảu tuổi trẻ cũng với khát vọng xây dựng 1 thương hiệu cà phê nổi tiếng, đưa hương vị cà phê Việt Nam lan tỏa khắp thế giới. Năm 1998: Trung nguyên xuất hiện ở TP.HCM bằng khẩu hiệu ‘’mang lại nguồn cảm hứng sáng tạo mới’’ và con số 100 quán cà phê Trung Nguyên. Năm 2000: Đánh dấu sự phát triển bằng sự hiện diện tại Hà Nội và lần đầu tiên nhượng quyền thương hiệu đến Nhật Bản. Năm 2001: Trung Nguyên có mặt trên khắp toàn quốc và tiếp tục nhượng quyền tại Singapore và tiếp theo là Campuchia, Lào. Năm 2002: Sản phẩm trà tiên ra đời. Năm 2003: Ra đời cà phê hòa tan G7 và xuất khẩu G7 ra khắp các quốc gia trên thế giới. Năm 2004: Mở thêm quán cà phê Trung Nguyên tại Nhật Bản, mạng lưới 600 quán cà phê tại VN, 121 nhà phân phối, 7000 điểm bán hàng và 59,000 cửa hàng bán lẻ. Năm 2005: Khánh thành nhà máy rang xay tại Buôn Ma Thuột và nhà máy cà phê lớn nhất tại Bình Dương với công suất rang xay là 10,000 tấn năm và cà phê hòa tan là 2,000 tấn năm. Năm 2006: Định hình cơ cấu của một tập đoàn với việc đưa vào hoạt động các công ty mới: G7 mart, Truyền thông Việt Nam, Vietnam Golbal Gate Way. Năm 2007: Công bố triêt lý cà phê và khởi động dự án ‘’thủ phủ cà phê toàn cầu’’ tai Buôn Ma Thuột. Năm 2008: Khai trương hệ thống quán nhượng quyền tại Việt Nam và quốc tế, khánh thành làng cà phê Trung Nguyên tại BMT. Năm 2009: Khai trương hội quán sáng tạo Trung Nguyên tại HN, đầu tư trên 40 triệu USD xây dựng nhà máy chế biến cà phê với công nghệ hiên đại nhất thế giới tại Buôn Ma Thuột. Năm 2010: Sản phẩm cà phê Trung Nguyên được xuất khẩu đến hơn 60 quốc gia trên toàn cầu, tiêu biểu như tại Mỹ, Canada, Nga, Anh, Đức, Nhật BẢn, Trung Quốc, Asean,… Năm 2011 Trung Nguyên là thương hiệu số 1 tai Việt Nam với số lượng người tiêu dùng cà phê lớn nhất. Có 11 triệu17 triêu gia đình Việt Nam mua các sản phẩm cà phê Trung Nguyên. Cơ cấu tổ chức: 3. Tầm nhìn và sứ mạng Tầm nhìn: trở thành một tập đoàn thúc đẩy sự trỗi dậy của nền kinh tế VN, giữ vững sự tự chủ về kinh tế quốc gia và khơi dậy, chứng minh cho một khát vọng Đại Việt khám phá và chinh phục. Sứ mạng: tạo dựng thương hiệu hàng đầu qua việc mang lại cho người thưởng thức cà phê nguồn cảm hứng sánh tạo và niềm tự hào trong phong cách Trung Nguyên đậm đà văn hóa Việt. 4. Giá trị cốt lõi Khơi nguồn sang tạo. Phát triển và bảo vệ thương hiệu. Lấy người tiêu dùng làm tâm. Gây dựng thành công cùng đối tác. Phát triển nguồn nhân lực mạnh. Lấy hiệu quả làm nên tản. 5. Định hướng phát triển Trung Nguyên sẽ trở thành một tập đoàn gồm 10 công ty thành viên hoạt động trong các lĩnh vực trồng, chế biến, xuất khẩu cà phê, kinh doanh bất động sản, chăn nuôi và truyền thông trong năm 2007. Hiện nay tập đoàn đã bao gồm các công ty: Công ty Cổ Phần TMDV G7 (G7Mart), Công ty Vietnam Global Gateway (VGG) và các công ty sản xuất cà phê… Tập đoàn có mục tiêu phát triển một mạng lưới kênh phân phối nội địa thông suốt, bao gồm khoảng 100 nhà phân phối nội địa hàng đầu trên 64 tỉnh thành từ nay đến 2010, song lĩnh vực chủ đạo của Tập đoàn Trung Nguyên vẫn là mặt hàng cà phê. Công ty cổ phần Trung Nguyên và công ty Cổ phần TMDV G7 (G7Mart) đang ráo riết chuẩn bị lộ trình lên sàn giao dịch chứng khoán tại Việt Nam và Singapore. Ngoài ra, Trung Nguyên sẽ xây dựng một trung tâm cà phê thế giới như một thiên đường cà phê thế giới tại Buôn Ma Thuột, dự án đã bắt đầu được khởi động trong năm 2007. 6. Hệ thống nhượng quyền đầu tiên của Việt Nam Cà phê Trung Nguyên là Công ty Việt Nam đầu tiên áp dùng mô hình kinh doanh nhượng quyền thương hiệu. Bằng sự năng động và sáng tạo, Trung Nguyên đã xây dựng được một hệ thống quán nhượng quyền rộng khắp trong nước và tại các nước Nhật Bản, Singapore, Thái Lan và Campuchia, với một phong cách thưởng thức cà phê rất riêng. Với hình thức kinh doanh nhượng quyền thương hiệu, các sản phẩm cà phê Trung Nguyên được sản xuất từ những hạt cà phê ngon nhất của vùng cao nguyên Buôn Ma Thuột, kết hợp với công nghệ hiện đại và bí quyết riêng được giới thiệu đến tất cả mọi người tiêu dùng trong nước và trên thế giới. Ngày nay, với khoảng 1,000 quán cà phê nhượng quyền, Trung Nguyên luôn đem đến cho người thưởng thức những tách cà phê hàng đầu Việt Nam tại bất kì địa điểm quán nhượng quyền Trung Nguyên nào.   PHẦN 2: NỘI DUNG CHƯƠNG I: TRIẾT LÝ KINH DOANH CỦA TRUNG NGUYÊN Cà phê Trung Nguyên đã ra đời và nhanh chóng chiếm được niềm tin của khách hàng trong và ngoài nước. Giáo sư Tim Larimer ở trường đại học Columbia ( Mỹ) đã ví cà phê Trung Nguyên như Starbucks ở Việt Nam. Vậy lí do gì khiến Trung Nguyên thành công được như vậy. Lí do Trung Nguyên thành công như vậy là bởi công ty có chiến lược kinh doanh hợp lí,lí tưởng,phương châm hành động,mục tiêu và phương hướng kinh doanh rõ ràng. Đó còn gọi là triết lí kinh doanh của doanh nghiệp. Trung Nguyên đã nhanh nhạy trước thị trường và nhanh chóng xây dựng hoàn thiện triết lí kinh doanh cho mình. Sau đây là phân tích về triết lí kinh doanh của Trung Nguyên. 1.1 Sứ mệnh Trung Nguyên 1.1.1 Nội dung sứ mệnh của Trung Nguyên Trung Nguyên đã xác định Sứ mệnh kinh doanh của mình là tạo dựng thương hiệu hàng đầu qua việc mang đến cho người thưởng thức cà phê nguồn cảm hứng sáng tạo và niềm tự hào trong phong cách Trung Nguyên đậm đà văn hóa Việt. Từ lời tuyên bố sứ mệnh của mình, Trung Nguyên đã phần nào trả lời câu hỏi của công chúng: trung nguyên là gì? Trung nguyên muốn trở thành tổ chức như thế nào? Công việc kinh doanh của trung nguyên là gì? Tại sao trung nguyên tồn tại? trung nguyên tồn tại vì cái gì? Trung nguyên có nghĩa vụ gì? Trung nguyên sẽ đi về đâu và hoạt động theo mục đích nào? Trung Nguyên là tập đoàn hoạt động trong ngành sản xuất và kinh doanh cà phê với các lĩnh vực là trồng, sản xuất, chế biến, kinh doanh và xuất khẩu cà phê, chè..các hoat động nhượng quyền thương hiệu và phân phối,bán lẻ hiện đại, truyền thông. Tuy nhiên, theo lời tuyên bố sứ mệnh của trung nguyên thì lĩnh vực chủ đạo là sản xuất và kinh doanh mặt hàng cà phê. Sứ mệnh của trung nguyên phản ánh tầm nhìn của lãnh đạo công ty về những gì công ty đang tìm kiếm để thực hiện, cung cấp một cái nhìn rõ hơn về những gì công ty đang cố gắng đạt được. Theo đó, Trung Nguyên mong muốn xây dựng và phát triển doanh nghiệp của mình trở thành một thương hiệu cà phê hàng đầu. Trung nguyên chỉ dùng từ “hàng đầu” mà không nói rõ thêm “hàng đầu” ở đâu, trong nước hay cao hơn? Điều này cho thấy khát vọng mạnh mẽ, khao khát phát triển của trung Nguyên. Trung nguyên không chỉ đơn thuần mong muốn trở thành thương hiệu cà phê hàng đầu Việt nam mà còn khao khát vươn tới hàng đầu thế giới. Trung Nguyên mong muốn sản phẩm của mình không những chất lượng hàng đầu mà còn truyền cảm hứng sáng tạo cho người thưởng thúc cà phê. Song song cùng chất lượng, nguồn cảm hứng sáng tạo là sản phẩm cà phê đậm đà văn hoá việt. Trung Nguyên xác định,khách hàng của mình là những “người thưởng thức cà phê”. Điều này cho thấy khách hàng mà trung nguyên hướng tới rất rộng, không phân biệt tuổi tác, giới tính, công việc, thu nhập, địa vị hay vị trí địa lí mà là tất cả những ai có nhu cầu và đam mê cà phê trên khắp thế giới. Trung nguyên có tham vọng rất lớn là làm thế nào để có thể kết nối và phát triển những người đam mê cà phê trên toàn thế giới. Bên cạnh đó, Trung Nguyên còn luôn đề ra cho mình mục tiêu phát triển lâu dài: phấn đấu trở thành tập đoàn thúc đẩy sự trỗi dậy của nền kinh tế Việt Nam, giữ vững sự tự chủ về kinh tế quốc gia và khơi dậy chứng minh cho một khát vọng Đại Việt khám phá và chinh phục. Đây cũng chính là tầm nhìn của Trung Nguyên vì đó chính là những hoạt động mà trung nguyên dự định thực hiện, định hướng cho mình những bước đi dài hạn. Mục tiêu dài hạn này cho thấy Trung Nguyên không chỉ hướng tới sự phát triển bền vững mà còn đặt sự phát triển của mình trong sự phát triển của quốc gia, dân tộc. 1.1.2 Nhận xét sứ mệnh của Trung Nguyên Có thể nhận xét rằng, bản tuyên bố sứ mệnh của Trung Nguyên rất ngắn gọn mà xúc tích, phản ánh một cách tương đối đầy đủ nội dung mà doanh nghiệp muốn truyền tải đến công chúng. Người tiêu dùng và các cơ quan hữu quan có thể biết Trung Nguyên là ai, Trung Nguyên định hướng hình thành và phát triển như thế nào.... Nhân viên của Trung Nguyên có thêm động lực và lòng tin với doanh nghiệp, tạo nên sự nhất trí, đồng lòng hướng tới sứ mệnh, mục tiêu chung của doanh nghiệp. Sứ mệnh của Trung Nguyên đảm bảo đủ ba yếu tố : tập trung vào thị trường chứ không phải sản phẩm, tính khả thi và tính cụ thể. Lời tuyên bố sứ mệnh: “mang đến cho người thưởng thức cà phê nguồn cảm hứng sáng tạo” và “kết nối và phát triển những người đam mê cà phê trên thế giới” đã cho thấy, trung nguyên tập trung hướng vào khác hàng, vào thị trường chứ không phải là sản phẩm cụ thể. Sản phẩm của Trung Nguyên nhằm đáp ứng nhu cầu, sở thích của người tiêu dùng chứ không phải chạy theo một hay một nhóm sản phẩm cụ thể. Sứ mệnh của trung nguyên hướng tới những nhu cầu mà trung nguyên đang cố gắng thoả mãn. Điều đó giúp khách hàng cảm thấy được doanh nghiệp trân trọng. Bản tuyên bố sứ mệnh của Trung Nguyên có tính khả thi tương đối cao. Bản tuyên bố sứ mệnh của Trung Nguyên đã vạch ra định hướng trở thành thương hiệu cà phê hàng đầu Việt Nam và thế giới. Điều này đòi hỏi Trung Nguyên phải luôn luôn nỗ lực và cố gắng, phấn đấu không ngừng nghỉ. Mục tiêu này có vẻ hơi cao tuy nhiên không phải là không thể thực hiện được. Bằng chứng là từ khi manh nha thành lập ( năm 1996), chỉ mất 5 năm phát triển, đến năm 2001 Trung Nguyên đã tạo dựng được uy tín và trở thành thương hiệu cà phê quen thuộc với người tiêu dùng trong và ngoài nước. Năm 2001, trung Nguyên đã có mặt trên toàn quốc và giành vị trí hàng đầu với hàng nghìn quán cà phê. Bên cạnh đó, trung nguyên cũng thành công trong việc thiết lập chuỗi quán cà phê nhượng quyền đầu tiên tại Nhật Bản,Thái Lan, Trung Quốc và campuchia..Năm 2003, Trung Nguyên tuyên bố sứ mệnh kinh doanh của mình: tạo dựng thương hiệu hàng đầu qua việc mang đến cho người thưởng thức cà phê nguồn cảm hứng sáng tạo và niềm tự hào trong phong cách Trung Nguyên đậm đà văn hóa Việt. Từ những thành công mà công ty đã đạt được, trung nguyên xác định sứ mệnh,mục tiêu

Đại học Thương Mại VĂN HÓA KINH DOANH CỦA TRUNG NGUYÊN LỜI MỞ ĐẦU Trong nhiều năm trở lại , kinh tế nước ta có bước phát triển quan trọng, doanh nghiệp Việt Nam dần khảng định vị Một yếu tố tạo nên thành công doanh nghiệp xây dựng cho nét văn hóa riêng hoạt động kinh doanh cơng ty Nếu trước yếu tố văn hóa chư trọng kinh doanh – xu hướng toàn cầu đăng diễn ngày mạnh mẽ việc có văn hóa kinh doanh tồn nhân tố văn hóa chủ thể kinh doanh chọn lọc, tạo ,sử dụng biểu xuốt qua trình kinh doanh chủ thể măng ý nghĩa to lớn đến tồn phát triển hoạt động kinh doanh Hệ thống văn hóa kinh doanh đặc trưng cho chủ thể kinh doanh doanh nghiệp gọi văn hóa doanh nghiệp Áp dụng có hiệu lý thuyết văn hóa doanh nghiệp vào thực tế nhiều doanh nghiệp Viêt Nam đặt thành công hoạt động kinh doanh Một số Cơng ty tập đồn Trung Ngun – doanh nghiệp đưa cà phê Việt Nam đến với giới, góp phần xây dựng thương hiệu cho nơng sản Việt Nam Đó lý chúng tơi chọn Cơng Ty Trung Ngun để phân tích văn hóa kinh doanh tác dộng đến doanh nghiệp Đại học Thương Mại PHẦN 1: GIỚI THIỆU VỀ TẬP ĐOÀN TRUNG NGUYÊN Giới thiệu sơ lược Trung Nguyên Ra đời vào năm 1996- Trung Nguyên nhãn hiệu cà phê non trẻ VN, nhanh chóng tạo dựng uy tín trở thành thương hiệu cà phê quen thuộc với người tiêu dùng nước Chỉ vòng 10 năm, từ hãng cà phê nhỏ bé nằm thủ phủ cà phê Buôn Ma Thuột, Trung Nguyên trỗi dậy thành tập đoàn mạnh với công ty thành viên: công ty Cổ phần Trung Ngun, cơng ty Cổ phần cà phê hịa tan Trung Nguyên, công ty trách nhiệm hưu hạn cà phê Trung Nguyên, công ty cổ phần thương mại dịch vụ G7 công ty liên doanh Vietnam Global Gateway ( VGG) với ngành nghề bao gồm: sản xuất, chế biến, kinh doanh trà, cà phê; nhượng quyền thương hiệu dịch vụ phân phối, bán lẻ hiên đại Trong tương lai, tập đoàn Trung Nguyên phát triển với 10 công ty thành viên, kinh doanh nhiều ngành nghề đa dạng Lịch sử hình thành phát triển Ngày 16/06/1996: Đặng Lê Nguyên Vũ thành lập Trung Nguyên Buôn Ma Thuột – thủ phủ cà phê Việt Nam, với số vốn xe cọc cạch công với niềm tin ý chí mãnh liệt cảu tuổi trẻ với khát vọng xây dựng thương hiệu cà phê tiếng, đưa hương vị cà phê Việt Nam lan tỏa khắp giới Năm 1998: Trung nguyên xuất TP.HCM hiệu ‘’mang lại nguồn cảm hứng sáng tạo mới’’ số 100 quán cà phê Trung Nguyên Năm 2000: Đánh dấu phát triển diện Hà Nội lần nhượng quyền thương hiệu đến Nhật Bản Năm 2001: Trung Nguyên có mặt khắp toàn quốc tiếp tục nhượng quyền Singapore Campuchia, Lào - Năm 2002: Sản phẩm trà tiên đời Năm 2003: Ra đời cà phê hòa tan G7 xuất G7 khắp quốc gia giới Năm 2004: Mở thêm quán cà phê Trung Nguyên Nhật Bản, mạng lưới 600 quán cà phê VN, 121 nhà phân phối, 7000 điểm bán hàng 59,000 cửa hàng bán lẻ Đại học Thương Mại Năm 2005: Khánh thành nhà máy rang xay Buôn Ma Thuột nhà máy cà phê lớn Bình Dương với cơng suất rang xay 10,000 / năm cà phê hòa tan 2,000 tấn/ năm Năm 2006: Định hình cấu tập đồn với việc đưa vào hoạt động công ty mới: G7 mart, Truyền thông Việt Nam, Vietnam Golbal Gate Way Năm 2007: Công bố triêt lý cà phê khởi động dự án ‘’thủ phủ cà phê tồn cầu’’ tai Bn Ma Thuột Năm 2008: Khai trương hệ thống quán nhượng quyền Việt Nam quốc tế, khánh thành làng cà phê Trung Nguyên BMT Năm 2009: Khai trương hội quán sáng tạo Trung Nguyên HN, đầu tư 40 triệu USD xây dựng nhà máy chế biến cà phê với công nghệ hiên đại giới Buôn Ma Thuột Năm 2010: Sản phẩm cà phê Trung Nguyên xuất đến 60 quốc gia toàn cầu, tiêu biểu Mỹ, Canada, Nga, Anh, Đức, Nhật BẢn, Trung Quốc, Asean,… Năm 2011 Trung Nguyên thương hiệu số tai Việt Nam với số lượng người tiêu dùng cà phê lớn Có 11 triệu/17 triêu gia đình Việt Nam mua sản phẩm cà phê Trung Nguyên Đại học Thương Mại Cơ cấu tổ chức: Tầm nhìn sứ mạng Tầm nhìn: trở thành tập đoàn thúc đẩy trỗi dậy kinh tế VN, giữ vững tự chủ kinh tế quốc gia khơi dậy, chứng minh cho khát vọng Đại Việt khám phá chinh phục Đại học Thương Mại Sứ mạng: tạo dựng thương hiệu hàng đầu qua việc mang lại cho người thưởng thức cà phê nguồn cảm hứng sánh tạo niềm tự hào phong cách Trung Nguyên đậm đà văn hóa Việt Giá trị cốt lõi - Khơi nguồn sang tạo - Phát triển bảo vệ thương hiệu - Lấy người tiêu dùng làm tâm - Gây dựng thành công đối tác - Phát triển nguồn nhân lực mạnh - Lấy hiệu làm nên tản Định hướng phát triển Trung Nguyên trở thành tập đồn gồm 10 cơng ty thành viên hoạt động lĩnh vực trồng, chế biến, xuất cà phê, kinh doanh bất động sản, chăn nuôi truyền thơng năm 2007 Hiện tập đồn bao gồm công ty: Công ty Cổ Phần TM&DV G7 (G7Mart), Công ty Vietnam Global Gateway (VGG) cơng ty sản xuất cà phê… Tập đồn có mục tiêu phát triển mạng lưới kênh phân phối nội địa thông suốt, bao gồm khoảng 100 nhà phân phối nội địa hàng đầu 64 tỉnh thành từ đến 2010, song lĩnh vực chủ đạo Tập đoàn Trung Nguyên mặt hàng cà phê Công ty cổ phần Trung Nguyên công ty Cổ phần TM&DV G7 (G7Mart) riết chuẩn bị lộ trình lên sàn giao dịch chứng khoán Việt Nam Singapore Ngoài ra, Trung Nguyên xây dựng trung tâm cà phê giới thiên đường cà phê giới Buôn Ma Thuột, dự án bắt đầu khởi động năm 2007 Hệ thống nhượng quyền Việt Nam Cà phê Trung Nguyên Công ty Việt Nam áp dùng mơ hình kinh doanh nhượng quyền thương hiệu Bằng động sáng tạo, Trung Nguyên xây dựng hệ thống quán nhượng quyền rộng khắp nước nước Nhật Bản, Singapore, Thái Lan Campuchia, với phong cách thưởng thức cà phê riêng Đại học Thương Mại Với hình thức kinh doanh nhượng quyền thương hiệu, sản phẩm cà phê Trung Nguyên sản xuất từ hạt cà phê ngon vùng cao nguyên Buôn Ma Thuột, kết hợp với cơng nghệ đại bí riêng giới thiệu đến tất người tiêu dùng nước giới Ngày nay, với khoảng 1,000 quán cà phê nhượng quyền, Trung Nguyên đem đến cho người thưởng thức tách cà phê hàng đầu Việt Nam địa điểm quán nhượng quyền Trung Nguyên Đại học Thương Mại PHẦN 2: NỘI DUNG CHƯƠNG I: TRIẾT LÝ KINH DOANH CỦA TRUNG NGUYÊN Cà phê Trung Nguyên đời nhanh chóng chiếm niềm tin khách hàng nước Giáo sư Tim Larimer trường đại học Columbia ( Mỹ) ví cà phê Trung Ngun Starbucks Việt Nam Vậy lí khiến Trung Ngun thành cơng Lí Trung Nguyên thành công công ty có chiến lược kinh doanh hợp lí,lí tưởng,phương châm hành động,mục tiêu phương hướng kinh doanh rõ ràng Đó cịn gọi triết lí kinh doanh doanh nghiệp Trung Nguyên nhanh nhạy trước thị trường nhanh chóng xây dựng hồn thiện triết lí kinh doanh cho Sau phân tích triết lí kinh doanh Trung Nguyên 1.1 Sứ mệnh Trung Nguyên 1.1.1 Nội dung sứ mệnh Trung Nguyên Trung Nguyên xác định Sứ mệnh kinh doanh tạo dựng thương hiệu hàng đầu qua việc mang đến cho người thưởng thức cà phê nguồn cảm hứng sáng tạo niềm tự hào phong cách Trung Nguyên đậm đà văn hóa Việt Từ lời tuyên bố sứ mệnh mình, Trung Nguyên phần trả lời câu hỏi cơng chúng: trung ngun gì? Trung ngun muốn trở thành tổ chức nào? Công việc kinh doanh trung nguyên gì? Tại trung nguyên tồn tại? trung nguyên tồn gì? Trung ngun có nghĩa vụ gì? Trung ngun đâu hoạt động theo mục đích nào? Trung Nguyên tập đoàn hoạt động ngành sản xuất kinh doanh cà phê với lĩnh vực trồng, sản xuất, chế biến, kinh doanh xuất cà phê, chè hoat động nhượng quyền thương hiệu phân phối,bán lẻ đại, truyền thông Tuy nhiên, theo lời tuyên bố sứ mệnh trung nguyên lĩnh vực chủ đạo sản xuất kinh doanh mặt hàng cà phê Sứ mệnh trung nguyên phản ánh tầm nhìn lãnh đạo cơng ty cơng ty tìm kiếm để thực hiện, cung cấp nhìn rõ cơng ty cố gắng đạt Theo đó, Trung Nguyên mong muốn xây dựng phát triển doanh nghiệp trở thành thương hiệu cà phê hàng đầu Trung ngun dùng từ “hàng đầu” mà khơng nói rõ thêm “hàng đầu” đâu, nước hay cao hơn? Điều cho thấy khát vọng mạnh mẽ, khao khát phát triển trung Nguyên Trung Đại học Thương Mại nguyên không đơn mong muốn trở thành thương hiệu cà phê hàng đầu Việt nam mà khao khát vươn tới hàng đầu giới Trung Ngun mong muốn sản phẩm khơng chất lượng hàng đầu mà truyền cảm hứng sáng tạo cho người thưởng thúc cà phê Song song chất lượng, nguồn cảm hứng sáng tạo sản phẩm cà phê đậm đà văn hoá việt Trung Nguyên xác định,khách hàng “người thưởng thức cà phê” Điều cho thấy khách hàng mà trung nguyên hướng tới rộng, khơng phân biệt tuổi tác, giới tính, cơng việc, thu nhập, địa vị hay vị trí địa lí mà tất có nhu cầu đam mê cà phê khắp giới Trung nguyên có tham vọng lớn làm để kết nối phát triển người đam mê cà phê toàn giới Bên cạnh đó, Trung Ngun cịn ln đề cho mục tiêu phát triển lâu dài: phấn đấu trở thành tập đoàn thúc đẩy trỗi dậy kinh tế Việt Nam, giữ vững tự chủ kinh tế quốc gia khơi dậy chứng minh cho khát vọng Đại Việt khám phá chinh phục Đây tầm nhìn Trung Ngun hoạt động mà trung nguyên dự định thực hiện, định hướng cho bước dài hạn Mục tiêu dài hạn cho thấy Trung Nguyên không hướng tới phát triển bền vững mà đặt phát triển phát triển quốc gia, dân tộc 1.1.2 Nhận xét sứ mệnh Trung Nguyên Có thể nhận xét rằng, tuyên bố sứ mệnh Trung Nguyên ngắn gọn mà xúc tích, phản ánh cách tương đối đầy đủ nội dung mà doanh nghiệp muốn truyền tải đến công chúng Người tiêu dùng quan hữu quan biết Trung Nguyên ai, Trung Nguyên định hướng hình thành phát triển Nhân viên Trung Ngun có thêm động lực lịng tin với doanh nghiệp, tạo nên trí, đồng lòng hướng tới sứ mệnh, mục tiêu chung doanh nghiệp Sứ mệnh Trung Nguyên đảm bảo đủ ba yếu tố : tập trung vào thị trường sản phẩm, tính khả thi tính cụ thể Lời tuyên bố sứ mệnh: “mang đến cho người thưởng thức cà phê nguồn cảm hứng sáng tạo” “kết nối phát triển người đam mê cà phê giới” cho thấy, trung nguyên tập trung hướng vào khác hàng, vào thị trường sản phẩm cụ thể Sản phẩm Trung Nguyên nhằm đáp ứng nhu cầu, sở thích người tiêu dùng khơng phải chạy theo hay nhóm sản phẩm cụ thể Sứ mệnh trung nguyên hướng tới nhu cầu mà trung nguyên cố gắng thoả mãn Điều giúp khách hàng cảm thấy doanh nghiệp trân trọng Đại học Thương Mại Bản tun bố sứ mệnh Trung Ngun có tính khả thi tương đối cao Bản tuyên bố sứ mệnh Trung Nguyên vạch định hướng trở thành thương hiệu cà phê hàng đầu Việt Nam giới Điều địi hỏi Trung Ngun phải ln ln nỗ lực cố gắng, phấn đấu không ngừng nghỉ Mục tiêu cao nhiên khơng phải thực Bằng chứng từ manh nha thành lập ( năm 1996), năm phát triển, đến năm 2001 Trung Nguyên tạo dựng uy tín trở thành thương hiệu cà phê quen thuộc với người tiêu dùng ngồi nước Năm 2001, trung Ngun có mặt tồn quốc giành vị trí hàng đầu với hàng nghìn qn cà phê Bên cạnh đó, trung ngun thành công việc thiết lập chuỗi quán cà phê nhượng quyền Nhật Bản,Thái Lan, Trung Quốc campuchia Năm 2003, Trung Nguyên tuyên bố sứ mệnh kinh doanh mình: tạo dựng thương hiệu hàng đầu qua việc mang đến cho người thưởng thức cà phê nguồn cảm hứng sáng tạo niềm tự hào phong cách Trung Nguyên đậm đà văn hóa Việt Từ thành công mà công ty đạt được, trung nguyên xác định sứ mệnh,mục tiêu hồn tồn có sở Tham vọng trở thành thương hiệu hàng đầu giới động lực để trung nguyên không ngừng nỗ lực,cố gắng, đổi sáng tạo Mục tiêu cao xa so với doanh nghiệp Việt đa số doanh nghiệp Việt Nam bị hạn chế nhiều mặt vốn,cơ sở hạ tầng,khoa học kĩ thuật,nhân lực, trình độ, lực, tư để thực mục tiêu này, với nhiều doanh nghiệp việt nam điều tưởng chừng khơng thể Trung Ngun mạnh vốn, sáng tạo, tư phát triển tốt đặc biệt người lãnh đạo Đặng Lê Nguyên Vũ- người tham vọng, nỗ lực sáng tạo không ngừng nghỉ, mục tiêu coi động lực, khao khát cho trung nguyên phát triển thịnh vượng Tính cụ thể: Sứ mệnh “tạo dựng thương hiệu hàng đầu qua việc mang đến cho người thưởng thức cà phê nguồn cảm hứng sáng tạo niềm tự hào phong cách Trung Nguyên đậm đà văn hóa Việt’’ vừa cụ thể lại có tính khái qt cao Nó minh hoạ mục đích Trung Nguyên trở thành thương hiệu hàng đầu, chinh phục kết nối người đam mê cà phê tồn giới, từ sở cho ban lãnh đạo Trung Nguyên lựa chọn phương án hành động Sứ mệnh doanh nghiệp xác định tầm nhìn rộng, mở phát triển doanh nghiệp tương lai 1.2 Phương thức hành động Trung Nguyên Phương thức hành động phần nội dung mà Trung Nguyên trả lời cho câu hỏi: Trung Nguyên làm để thực sứ mệnh đạt mục tiêu với nguồn lực phương tiện gì? Đại học Thương Mại Trung Nguyên có tham vọng lớn trở thành thương hiệu hàng đầu Việt Nam giới Hơn làm để kết nối phát triển người đam mê cà phê toàn giới Để đạt tham vọng đó, trung nguyên bắt đầu thực chiến lược ngắn hạn dài hạn Cụ thể xây dựng chiến lược: Thủ phủ cà phê toàn cầu Buôn Ma Thuột Trung nguyên xây dựng mục tiêu ngắn hạn dài hạn: thống lĩnh thị trường nội địa, chinh phục thị trường giới, cách chuyển dịch từ chiều rộng sang chiều sâu, đầu tư ngành phát triển hệ thống nhượng quyền nước quốc tế Đầu tiên thống lĩnh thị trường nội địa Cà phê trung nguyên tiếp cận thị trường sài gòn thất bại liên tiếp cột mốc 20/8/1998 họ khai trương quán cà phê cho khách hàng uống miễn phí cà phê vịng 10 ngày Thông qua hoạt động này, Trung Nguyên giới thiệu đến người tiêu dùng sản phẩm cà phê mình, đồng thời hướng dẫn khách hàng thưởng thức cà phê theo phong cách Trung Nguyên Nhờ đó, Trung Ngun đón nhận u thích Sài Gịn Để trì phát triển cách phát triển “tam giác chiến lược”, quán cà phê phát triển mở thêm qn liền kề để người quản lí trì kiểm sốt, thiết kế, phục vụ chất lượng cà phê qn Bên cạnh đó,giảm chi phí quản lí tồn kho lúc khó khăn vốn Tiếp việc phát triển thị trường Hà Nội tồn quốc Chỉ vịng năm, Trung Ngun chiếm lĩnh thị trường cà phê nước Dựa vào thành công việc thống lĩnh thị trường nội địa, Trung Nguyên có động lực để thực tham vọng chinh phục thị trường giới Đầu tiên singapo với chiến lược nhượng quyền kinh doanh (năm 2000) Tiếp đến thành công thị trường Nhật Bản năm 2002 Trung nguyên xuất thị trường nhật bên cạnh 400 cửa hàng 6000 cửa hàng starbucks-thương hiệu cà phê hàng đầu nước Mĩ thương hiệu cà phê hàng đầu Nhật Bản Thành công trung nguyên Nhật Bản bước nhảy vọt bước đệm cho trung nguyên việc thực sứ mạng Đến nay, trung nguyên có mặt nước Nhật Bản, Trung Quốc, singapo, campuchia, cộng hoà Séc cà phê rang trung nguyên có mặt siêu thị cửa hàng Mĩ, Đức, Đông Âu, Pháp, Nga Để thực sứ mạng mang đến cho người thưởng thức cà phê nguồn cảm hứng sáng tạo, trung nguyên cho đời sản phẩm cà phê sáng tạo Đây sản phẩm gắn liền với thương hiệu trung nguyên Trung nguyên không ngừng nắm bắt thị hiếu người tiêu dùng,đầu tư phát triển theo chiều sâu tạo nên dòng sản phẩm cà phê sáng tạo bao gồm loại phân loại theo “gu” thưởng thức cà phê 10 Đại học Thương Mại Sản phẩm trung nguyên đa dạng mang đậm đà vốn có cà phê Trung Ngun Thiết kế bao bì màu sắc mang đậm sắc thái cội nguồn dân tộc với chất lượng thiết kế mẫu mã mang đâm phong cách dan tộc giúp tăng niềm tin đội ngũ nhân viên vào sản phẩm họ mang tới cho khách hàng Từ niềm tin họ biết cách trao gửi giới thiệu sản phẩm đến khách hàng.Ngồi sản phẩm cịn đa dạng chủng loại chứng tỏ phải có đội ngũ làm việc động sáng tạo ln tìm Qua phần ảnh hưởng tới thái độ làm việc ( linh hoạt động ), phong cách phục vụ với khách hàng Sự ảnh hưởng tới văn hóa doanh nghiệp văn hóa ứng xử cơng ty nhân viên với khách hàng Lễ hội hàng năm Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột: Lễ hội cà phê Buôn Ma Thuột tổ chức định kỳ năm lần, vinh dự Thủ tướng Chính phủ cơng nhận lễ hội cấp quốc gia Gần 2015: Từ ngày 9/3– 12/3/2015 thành phố Buôn Ma Thuột, Trung Nguyên tham gia Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ với vai trò nhà tài trợ kim cương tổ chức nhiều hoạt động đặc sắc Các hoạt động diễn tại: Làng cà phê, Coffee Tour, Bảo tàng cà phê Thế giới đặc biệt Gian hàng Trung Nguyên  Gian hàng Trung Nguyên Được xây dựng tinh thần tạo nên khơng gian giao hịa người thiên nhiên, vũ trụ, hướng đến lối sống hài hòa, hạnh phúc chủ đề “Những sách đổi đời, bên tách cà phê đổi đời”, gian hàng Trung Nguyên điểm nhấn đặc sắc ấn tượng lễ hội Lấy cà phê sách đổi đời làm trọng tâm cho tất nội dung từ hình ảnh nhận diện đến hoạt động, gian hàng Trung Ngun có tên gọi Khơng gian cà phê sách đổi đời Legend Tại diễn nhiều hoạt động đầy tính sáng tạo, hấp dẫn với khu trưng bày cà phê sách đổi đời; giới cà phê thu nhỏ với khu trưng bày, giới thiệu đặc trưng văn hóa cà phê tiếng gồm Ethiopia, Thổ Nhĩ Kỳ, Ý, Nhật Bản, Việt Nam bảo tàng cà phê với nhiều hình ảnh, tư liệu, vật quý, hiếm; phần biểu diễn Barista số Việt Nam, chương trình ca nhạc sơi động, tham gia trị chơi hấp dẫn thưởng thức cà phê miễn phí 40 Đại học Thương Mại Đặc biệt, hoạt động ý nghĩa chương trình tọa đàm sách, gặp gỡ, giao lưu, ký tặng sách với nhân vật tiếng có ảnh hưởng, nhạc sĩ, ca sĩ, người đẹp hai địa điểm Không gian cà phê sách đổi đời Legend Làng cà phê ngày 9-11/3/2015 Đây hoạt động tiếp nối Hành trình “Những sách đổi đời” Trung Nguyên Hội Liên hiệp Thanh niên Việt Nam tổ chức thành công Hà Nội, Buôn Ma Thuột Thành phố Hồ Chí Minh vào tháng 1/2015, đồng thời cột mốc đánh dấu hoạt động thức hành trình triển khai tồn quốc Chương trình tọa đàm sách lễ hội chủ trì nội dung diễn giả nhạc sĩ Dương Thụ, hai diễn giả: Chuyên gia Kinh tế Bùi Văn Tiến sĩ khảo cổ học Nguyễn Thị Hậu - Phó Tổng thư ký Hội khoa học – lịch sử Việt Nam, đồng hành siêu mẫu, Hoa hậu Hoàn Vũ Việt Nam Diễm Hương Á hậu Hoa hậu Việt Nam qua ảnh Hoàng Oanh Trong khuôn khổ lễ hội, dự kiến Trung Nguyên tiếp tục gửi tặng 50 ngàn sách đổi đời đến bạn niên, sinh viên, du khách tham dự, tiếp tục đưa Hành trình tiếp cận sâu, rộng đến đông đảo bạn trẻ Cùng nỗ lực góp phần xây dựng thương hiệu cà phê Bn Ma Thuột, cà phê Việt Nam giới, với Hành trình “Những sách đổi đời”, Trung Nguyên mong muốn góp phần tạo dựng nên hệ niên mới, đặc biệt bạn trẻ niên thủ phủ cà phê Buôn Ma Thuột, với tâm ni dưỡng khát vọng hồi bão lớn, để xây dựng q hương Bn Ma Thuột nói riêng Việt Nam nói chung hùng mạnh ảnh hưởng Đồng phục nhân viên: Màu chủ đạo đồng phục cà phê Trung Nguyên màu đen màu đỏ 41 Đại học Thương Mại Không đồng phục mà Trung Nguyên thiết kế từ màu sắc bảng hiệu, thiết kế bao bì sản phẩm bắt nguồn từ màu đất, màu cà phê, màu cội nguồn dân tộc Sự kiên gần ngày 2-9 : Lễ 2/9 năm cảm nhận không khí ngày Lễ Quốc Khánh hào hùng với tràn ngập sắc cờ đỏ vàng đồng phục nhân viên quán cà phê Trung Nguyên từ Bắc vào Nam Đồng phục giúp giảm khoảng cách tạo hòa hợp hài hòa thân thiện, tạo thoải mái làm việc nhân viên công ty Một phần thể trách nhiệm với cơng việc Ảnh hưởng tới văn hóa doanh nghiệp tạo cho doanh nghiệp người có trách nhiệm nhân xây dựng môi trường thân thiện phát triển khoảng cách họ thu hẹp họ thoải mái trao đổi thơng tin với Văn háo ứng xử công ty nhân viên với khách hàng: 42 Đại học Thương Mại + Đối với nhân viên tuyển dụng, họ giới thiệu lịch sử công ty, văn hóa nơi làm việc, chiến lược, ngun tắc trình tự làm việc cơng ty + Nhân viên có hội trao đổi trực tiếp với thành viên Ban Giám Đốc, gặp gỡ cấp quản lí nhân viên phòng ban khác để cập nhật thêm thông tin xây dựng mối quan hệ làm việc Nhân viên trả lương cạnh tranh u cầu họ phải làm việc để mang lại chất lượng phục vụ tốt cho khách hàng, đồng thời cơng ty khuyến khích nhân viên làm việc độc lập + Phong cách ứng xử chung nhân viên: phục vụ ân cần lịch với khách hàng Các quán cà phê có phong cách nhẹ nhàng Tất nhân viên tự hào làm việc cho cơng ty họ làm việc mơi trường thân thiện + Đội ngũ nhân viên tập đoàn Trung Nguyên tạo điều kiện làm việc tốt để học hỏi phát huy khả cống hiến với tinh thần “ Cam kếtTrách nhiệm- Danh Dự”  Sự kiên điển hình Kỷ niệm 12 năm ngày cơng bố Tầm nhìn – Sứ mạng (28/3/2003 – 28/3/2015), Trung Nguyên tổ chức chương trình hoạt động nội ý nghĩa độc đáo với chủ đề “Cùng Trung Nguyên phụng để dẫn đầu” Tham dự chương trình này, hàng trăm nhân viên văn phòng từ cấp quản lý đến nhân viên trực tiếp gặp gỡ, phục vụ khách hàng hệ thống 60 không gian quán Trung Nguyên Tuyên ngôn hành động Ngày 28/3/2015, khách hàng đến quán cà phê Trung Nguyên nhiều quán cà phê Trung Nguyên ngạc nhiên pha lẫn thích thú thấy bên cạnh đội ngũ nhân viên phục vụ quen thuộc, có nhân viên phục vụ với tuổi tác, hình thức khác đeo ngực trái biểu tượng với thơng điệp “Tơi để phụng sự” tiếp đón khách niềm nở, nhiệt tình chu đáo Khơng tiếng thương hiệu cà phê số với chiến lược độc đáo, dẫn đầu, hình ảnh Trung Nguyên gắn liền với tinh thần dân tộc, cộng đồng từ phát ngôn đến hành động cụ thể 43 Đại học Thương Mại Vì thế, 19 năm hoạt động phát triển, Trung Nguyên thể tinh thần phụng thông qua hàng trăm chương trình cộng đồng ý nghĩa Nhằm tiếp tục sứ mạng “Phụng sự” cách tồn diện mạnh mẽ phát triển bền vững cộng đồng, xã hội, quốc gia, dân tộc, Trung Nguyên dùng chương trình “Cùng Trung Nguyên phụng để dẫn đầu” làm lời tuyên bố vững chắc rõ ràng Ảnh hưởng rõ nét tới văn hóa doanh nghiệp môi trường làm việc thân thiện công qua tác động đến phong cách làm việc, phục vụ nhân viên ân cần lịch vui vẻ chu đáo Thẳng thắn trao đổi thông tin với cấp Lô gô, slogan Công ty  Logo : thể rõ nét hoài bão TGĐ cơng ty + Logo mũi tên hình ảnh cách điệu nhà rông Tây Nguyên – nơi khởi nguồn cà phê + Mũi tên hướng lên trên: thể cho ý chí chinh phục đỉnh cao, khát vọng vươn lên, phát triển vượt bậc + Ba vạch trắng: hình ảnh cách điệu lối lên nhà sàn, thể cho nét văn hóa cơng ty ln muốn trì sắc văn hóa Tây Ngun Màu trắng tượng trưng cho tinh khiết, cho cam kết an toàn vệ sinh thực phẩm Mỗi vạch trắng tượng trưng cho yếu tố thiên, địa, nhân + Bảng hiệu sẵc nâu tượng trưng cho màu đất cà phê Sản phẩm: Trung Nguyên tung thị trường loạt sản phẩm phong phú bao gồm nhiều chủng loại 44 Đại học Thương Mại  Lô gô sản phẩm - Logo sản phẩm cà phê diễn đạt phong cách đại Khối không gian ba chiều khắc biển hiệu tông màu khác sắc xảo Cấu trúc hình tháp thể khát khao vươn lên, đặt nâu biểu lộ tảng vững chắc cho phát triển - Bảng hiệu Trung Nguyên sử dụng gam màu nóng với màu chủ đạo đỏ, vàng, nâu Những màu sắc đầy sức sống thể trẻ trung nhiệt huyết mãnh liệt tuổi trẻ Trung Nguyên chọn nâu sắc màu chính, màu đất, cà phê, cội nguồn dân tộc - Đường tròn tượng trưng cho hợp đồn kết Đường trịn khơng trọn vẹn thể sống chân thực vốn có: cịn khiếm khuyết, khoảng trống cần lấp đầy Đường tròn nét cọ ngẫu hứng đầy sáng tạo, nét vẽ nguệch ngoạc vào đêm, mang hồn tinh túy, đậm đà hương vị cà phê phả vào sống Đây góc nhìn tách cà phê, thể sáng tạo động lực thúc đẩy hành động Trung Nguyên hệ thống cửa hàng nhượng quyền  Slogan : Khơi nguồn sáng tạo Thể kỳ vọng: Bên tách cà phê Trung Ngun người tiêu dùng ln có nhiều ý tưởng lạ, ý tưởng sáng tạo nhằm tạo nên thành cơng cho họ, gia đình hưng thịnh quốc gia Với niềm khát khao cháy bỏng muốn trở thành người đầu chủ tịch tập đồn cà phê Trung Ngun, nói ơng trao niềm khát khao đam mê 45 Đại học Thương Mại cho toàn đội ngũ nhân viên Qua mà thấy thành viên Đại gia đình cà phê Trung Nguyên làm việc với tinh thần thái độ trách nhiệm cao hướng tới sáng tạo Luôn phấn đấu làm người đầu tạo môi trường cạnh tranh cao lại cơng Sự ảnh hưởng tới văn hóa doanh nghiệp tạo mơi trường làm việc công ty, thái độ làm việc đội ngủ nhân viên Và họ tự hào môi trường công ty mà họ làm việc Họ tự tin mang tới thương hiệu số cho khách hàng 4.2 Những giá trị tuyên bố Tầm nhìn: Trở thành tập đoàn thúc đẩy trỗi dậy kinh tế Việt Nam, giữ vững tự chủ kinh tế quốc gia khơi dậy, chứng minh cho khát vọng Đại Việt khám phá chinh phục Sứ mạng: Tạo dựng thương hiệu hàng đầu qua việc mang lại cho người thưởng thức cà phê nguồn cảm hứng sáng tạo, niềm tự hào phong cách Trung Nguyên đậm đà văn hóa Việt Qua thơng điệp sứ mạng này, công ty khẳng định ngành hàng mà công ty tập trung phát triển xác định thành cơng thực việc thoả mãn khách hàng sản phẩm cà phê trà tốt Tuy nhiên, việc thoả mãn khách hàng không đơn dừng lại sản phẩm mà qua thưởng thức sản phẩm Đó nguồn tự hào cho thương hiệu ưa chuộng rộng rãi đem đến nguồn cảm hứng sáng tạo cho tương lai phát triển Đồng thời thông điệp này, Trung Nguyên xác định cho phong cách riêng, nét văn hóa riêng Thơng điệp tác động đến phong cách làm việc nhân viên cơng ty khơng ngừng sáng tạo Thể khác biệt riêng Trung Nguyên  giá trị cốt lõi + Khơi nguồn sáng tạo: Sáng tạo động lực hàng đầu Trung Nguyên việc khẳng định tính tiên phong để cung ứng giá trị hữu ích cho khách hàng nhân viên Khơi nguồn sáng tạo giá trị cốt lõi Trung Nguyên xuất phát từ quan điểm không bán cà phê nước giải khát, mà cần phải thể hiên nét văn hố đặc trưng mà qua ni dưỡng thơi thúc ý tưởng sáng tạo người Việt Nam lĩnh vực Qua ý nghĩa này, Trung Nguyên mong mỏi trở thành địa điểm thương hiệu xúc tác tạo thuận lợi, thúc đẩy q trình ni dưỡng 46 Đại học Thương Mại ý tưởng sáng tạo Và văn hoá sáng tạo toát lên từ ly cà phê Trung Nguyên đến phong cách trí, phục vụ quán + Phát triển bảo vệ thương hiệu: Có thể nói thương hiệu Trung Nguyên tài sản lớn mà cơng ty có đượcvà thành viên cơng ty đối tác có trách nhiệm xây dựng phát triển, nuôi dưỡng bảo vệ thương hiệu Trung Nguyên, với tuổi đời thị trường trẻ tạo dựng đựơc độ nhận biết rộng rãi mà qua người tiêu dùng chấp nhận tin dùng Tuy nhiên, Trung Nguyên trải qua kinh nghiệm quyền sử dụng nhãn hiệu số nước chưa kịp đăng ký quyền sử dụng nhãn hiệu quốc gia Đây học kinh nghiệm cho Trung Nguyên, doanh nghiệp cần phải đăng ký quyền sử dụng nhãn hiệu thị trường mà doanh nghiệp quan tâm việc xuất Xây dựng phong cách Trung Nguyên: thương hiệu phải xác định cho văn hố tính cách riêng biệt thị trường so với đối thủ cạnh tranh, nhờ khách hàng trở nên gần gũi với thương hiệu giữ vị khác hẳn so với sản phẩm đối thủ cạnh tranh khác ngành Phong cách Trung Nguyên xác định phong cách mang đậm nét đặc trưng sắc văn hoá Tây Nguyên hội tụ phần tinh thần dân tộc + Lấy người tiêu dùng làm tâm: để xây dựng thương hiệu lòng tin cậy khác hàng doanh nghiệp càn hiểu rõ khách hàng hết ln lấy hài lịng người tiêu dùng làm trọng tâm cho hoạt động Cũng định hướng ấy, Trung Nguyên dốc tâm tạo cho sản phẩm tốt, quán chất lượng cách phục vụ thể Để khách hàng đến đâu ly cà phê ngon khung cảnh ấm cúng, thân thiện quen thuộc Trung Nguyên không đáp ứng khách hàng mặt chất lượng phục vụ, mà khơi dậy khách hàng cảm xúc, cảm nhận đặc biệt tích cực thương hiệu Tất yếu tố kích thích cảm xúc nơi người khách hàng để tạo nên giá trị tổng thể cho sản phẩm + Gây dựng thành công đối tác: Đối tác Trung Nguyên xácđịnh tảng cho thành cơng sống cịn cơng ty, thếTrung Nguyên xác định đối tác thành cơng Trung Ngunmới thành cơng đối tác thành tố giúp Trung Nguyên phát triển vàcó mặt khắp 61 tỉnh thành nước Vì vậy, tôn Trung Nguyên hợp tác chặt chẽ tinh thần tin tưởng, tơn trọng bìnhđẳng thành cơng đối tác thịnh vượng Trung Nguyên + Lấy hiệu làm tảng 47 Đại học Thương Mại + Phát triển nguồn nhân lực mạnh: Sự phát triển trường tồn công ty Trung Nguyên phải dựa nhiều vào người xây dựng nên Chính lẽ đó, Trung Ngun phải liên tục đầu tư vào việc đào tạo đội ngũ nhân viên tinh nhuệ để giúp thương hiệu phát triển bền vững Đem đến cho nhân viên lợi ích thoả đáng vật chất lẫn tinh thần hội đào tạo phát triển với lớn mạnh khơng ngừng Trung Ngun + Góp phần xây dựng cộng đồng: cộng đồng nơi công ty nương tựa để phát triển doanh nghiệp Việc góp phần xây dựng cộng đồng việc tất yếu để tạo dựng tảng phát triển cho cơng ty Do đó, Trung Ngun xác định vai trị cộng đồng ln đóng góp tích cực để xây dựng mơi trường cộng đồng tốt đẹp góp phần phát triển nghiệp chung xã hội  Định hướng phát triển + Mục tiêu phát triển mạng lưới kênh phân phối nội địa thông suốt ( 100 nhà phân phối nội địa hàng đầu toàn quốc ) song lĩnh vực chủ đạo mặt hàng cà phê + Xây dựng trung tâm cà phê giới thiên đường cà phê giới Buôn Ma Thuột + Trung Nguyên trở thành tập đồn gồm 10 cơng ty thành viênhoạt động lĩnh vực trồng, chế biến, xuất cà phê, kinh doanh bấtđộng sản, chăn nuôi truyền thông năm 2007 Hiện tập đoàn baogồm công ty: Công ty Cổ Phần TM&DV G7 (G7Mart), Công ty VietnamGlobal Gateway (VGG) công ty sản xuất cà phê =>Ảnh hưởng cuả tới văn hóa doanh nghiệp nhân viên có định hướng phát triển rõ ràng mục tiêu phấn đấu chung doanh nghiệp Việc đối nội đối ngoại công ty, việc lấy nhân làm gốc cho phát triển, việc có trach nhiệm với thân với cộng đồng qua giá trị tuyên bố này, nhận thấy Trung Nguyên trọng đến vấn đề đạo đức hoạt động kinh doanh, đồng thời giá trị thể hoài bão lớn Trung Nguyên là: muốn xây dựng hình ảnh thương hiệu Việt thị trường quốc tế Muốn trở thành người dẫn đầu cà phê 4.3 Những quan niệm chung  Niềm tin 48 Đại học Thương Mại “Có niềm tin có tất cả”- câu nói mà Đặng Lê Nguyên Vũ- người sáng lập, chủ tịch kiêm Tổng Giám đốc Tập đoàn cà phê Trung Nguyên, Việt Nam, tâm niệm đối mặt với thử thách từ sống mang lại Con đường đến với ngơi vị Chủ tịch Tập đồn cà phê Trung Nguyên Đặng Lê Nguyên Vũ chưa điều dễ dàng Vấp ngã lại đứng dậy, đứng dậy để bước tiếp đối mặt với hàng nghìn thử thách khác nhau, Đặng Lê Nguyên Vũ đôi lần muốn dừng lại, muốn buông xuôi, niềm tin mạnh mẽ, tham vọng cháy với ước mơ dẫn lối Nguyên Vũ đến thành công ngày hôm  Các nhân viên công ty làm việc với tinh thần “ Cam kết - Trách nhiệm – Danh dự"  Hãy cơng dân sống có trách nhiệm: Đặng Lê Nguyên Vũ quan niệm “Tôi nghĩ cần ý thức giới hạn sống để lựa chọn lối sống Theo tơi, có hai cách sống: sống theo ý mình, sống hưởng thụ; hai sống có trách nhiệm Tơi chọn cách thứ hai”  Niềm tin: “ tinh thần tập thể vững mạnh” Niềm tin , trách nhiệm, cam kết tất nhũng điều tạo nên mơi trường làm việc chun nghiệp, moojt mơi trường mà người sống có trách nhiệm với thân với người, môi trường cạnh tranh lành mạnh để khơi dậy nguồn sáng tạo tiềm ẩn cá nhân để phát triển lên Chúng ta thấy rõ cấp độ văn hóa đề cập tạo nên khác biệt, đặc trưng cho công ty Trung Nguyên như: tinh thần tập thể vững mạnh khuyến khích tính độc lập nhân viên, đặc biệt tự tin, ẩn chứa hoài bão lớnđược thể rõ nét phát ngôn TGĐ công ty nói tập đồn cà phê lớn giới Starbucks: “ Chúng tơi coi tập đồn Starbucks đối thủ cạnh tranh tiềm năng, không sợ phải đối mặt với họ Chúng tập trung làm giới, phản ánh văn hóa đất nước qua cách thiết kế cung cách phục vụ” 49 Đại học Thương Mại CHƯƠNG V: ĐÁNH GIÁ VĂN HÓA KINH DOANH CỦA TRUNG NGUYÊN 5.1 Định hướng phát triển Trung Nguyên trở thành tập đoàn gồm 10 công ty thành viên hoạt động lĩnh vực trồng, chế biến, xuất cà phê, kinh doanh bất động sản, chăn nuôi truyền thông năm 2007 Hiện tập đoàn bao gồm công ty: Công ty Cổ Phần TM&DV G7 (G7Mart), Công ty Vietnam Global Gateway (VGG) công ty sản xuất cà phê… Tập đồn có mục tiêu phát triển mạng lưới kênh phân phối nội địa thông suốt, bao gồm khoảng 100 nhà phân phối nội địa hàng đầu 64 tỉnh thành từ đến 2010, song lĩnh vực chủ đạo Tập đoàn Trung Nguyên mặt hàng cà phê Công ty cổ phần Trung Nguyên công ty Cổ phần TM&DV G7 (G7Mart) riết chuẩn bị lộ trình lên sàn giao dịch chứng khốn Việt Nam Singapore Ngồi ra, Trung Nguyên xây dựng trung tâm cà phê giới thiên đường cà phê giới Buôn Ma Thuột, dự án bắt đầu khởi động năm 2007 5.2 Đánh giá giá trị yếu tố cần thay đổi VHDN - Đánh giá giá trị : + Xây dụng thương hiệu Cafe tiếng riêng người Việt + Tạo văn hóa mang đậm đà sắc Trung Nguyên + Trung Nguyên biết đến hãng cà phê tiên phong hình thức đối chứng nhượng quyền Bằng chất lượng cà phê tuyệt hảo phong cách kinh doanh đối chứng sáng tạo, Trung Nguyên chinh phục thị trường Việt Nam giới + Trung Nguyên tạo phong cách uống cà phê độc đáo mà trước khơng có Đáng lẽ Trung Ngun cần kế thừa đặc điểm bật để cải tiến, nâng cấp hình thức lên bước cho phù hợp với thực tế lại rẽ sang đường hoàn toàn khác Bảng hiệu Trung Nguyên gắn vào khắp nơi, “thượng vàng hạ cám” có, hệ thống đối chứng dần biến đại lý sau Quá coi trọng doanh số, Trung Nguyên buông dần, xa rời cam kết để đại lý cạnh tranh lẫn Hệ thống phân phối dày đặc làm cho họ cạnh tranh với họ thị trường Sự thay đổi liên tục hệ thống bảng hiệu, màu sắc, kiểu dáng, bao bì làm cho vận hành hệ thống vốn chậm chạm lúng túng kết thị trường tồn nhiều hình thức nhận diện khác 50 Đại học Thương Mại làm cho khách hàng nhận Trung Nguyên thật, đâu giả, đâu Trung Nguyên nhượng quyền, đâu Trung Nguyên cấp , Trung Nguyên trở nên không đồng Về nhiều mặt Có thể thấy rõ khác giá cả, chất lượng cafe cung cách phục vụ quán Trung Nguyên Mức độ đầu tư cho trí khơng gian có chênh lệch lớn Sự chênh lệch gây tác hại lớn cho trình định vị hình ảnh Trung Nguyên tâm trí khách hàng Lý thật đơn giản, bối cảnh “nhộn nhạo” vậy, nhắc đến Trung Nguyên, người ta không nghĩ đến cafe (rẻ đắt), mà nghĩ đến khoai tây chiên (ngon khơng ngon), đến mì Thái (ăn khơng ăn được), đến bánh mì opla (giòn ỉu), đến bò kho (nạc mỡ), chí đến toilet (sạch khơng sạch) thành cơng Trung Ngun cịn kể tới đội ngũ nhân trẻ tâm huyết điều khơng cịn Trung Ngun đỉnh cao thành công Sự thay đổi nhân liên tục làm cho Trung Nguyên dần tính ổn định niềm tin người làm công ty - Những điều cần thay đổi: + Giữ vũng thương hiệu, bảng hiệu, logo + Duy trì phong cách phục vụ tốt dối với đối tượng khách hàng + Đào tạo đội ngũ nhân viên có tâm huyết nhiệt tình vơi cơng việc 5.3 Đánh giá ưu điểm hạn chế văn hóa doanh nghiệp Trung Nguyên 5.3.1 Ưu điểm hạn chế văn hóa doanh nghiệp Trung Nguyên - Ưu điểm : + Xây dựng văn hóa mạnh mẽ, ăn sâu vào tất thành viên tập đồn hết mắt khách hàng + Xây dụng thương hiệu Cafe tiếng riêng người Việt + Trung Nguyên biết đến hãng cà phê tiên phong hình thức đối chứng nhượng quyền Bằng chất lượng cà phê tuyệt hảo phong cách kinh doanh đối chứng sáng tạo, Trung Nguyên chinh phục thị trường Việt Nam giới + Trung Nguyên tạo phong cách uống cà phê độc đáo mà trước khơng có + Ln đặt sáng tạo nên hàng đầu, luôn tôn trọng người từ nhân viên đến khách hàng tạo tin tưởng mắt công chúng - Nhược điểm: 51 Đại học Thương Mại + Bảng hiệu Trung Nguyên gắn vào khắp nơi, “thượng vàng hạ cám” có, hệ thống đối chứng dần biến đại lý sau + Quá coi trọng doanh số, Trung Nguyên buông dần, xa rời cam kết để đại lý cạnh tranh lẫn Hệ thống phân phối dày đặc làm cho họ cạnh tranh với họ thị trường + Sự thay đổi liên tục hệ thống bảng hiệu, màu sắc, kiểu dáng, bao bì làm cho vận hành hệ thống vốn chậm chạm lúng túng kết thị trường tồn nhiều hình thức nhận diện khác làm cho khách hàng nhận Trung Nguyên thật, đâu giả, đâu Trung Nguyên nhượng quyền, đâu Trung Nguyên cấp , Trung Nguyên trở nên không đồng + Về nhiều mặt Có thể thấy rõ khác giá cả, chất lượng cafe cung cách phục vụ quán Trung Nguyên + Mức độ đầu tư cho trí khơng gian có chênh lệch lớn + Cung cách phục vụ khác đối tượng khách hàng làm lòng tin khách 5.3.2 Những thách thức hội bối cảnh - Thách thức: + Hiện nay, cạnh tranh thị trường cà phê gay gắt, xuất nhiều hãng cà phê tiếng khiến cho Trung Nguyên cần phải giữ vũng văn hóa mà xây dựng phải phát triển để tạo lôi + Nhân lực vấn đề quan trọng văn hóa tình hình cạnh tranh cạnh tranh nhân lực tất yếu, Trung Ngun cần có sách thu hút giữ chân nhân tài việc xây dựng văn hóa thực mạnh mẽ + Khách hàng có nhiều lựa chọn DN cần tạo phong cách phục vụ tốt để tạo ấn tượng giữ chân khách hàng - Cơ hội: + Thị trường mở rộng đồng nghĩa vói việc DN tiếp thu học hỏi điểm mạnh điểm tốt từ văn hóa khác với phương châm hịa nhập khơng hịa tan + Thay đổi yếu tố văn hóa cho phù hợp với bối cảnh thị trường 52 Đại học Thương Mại 5.4 Kiểm soát trì văn hóa doanh nghiệp Làm cho triết lý Trung Nguyên thấm sâu vào thành viên biểu thực tế hoạt động Tập đoàn Thống đạo phương châm hành động Trung Nguyên Thống đạo phương châm hành động Trung Nguyên giúp cho người lao động thực tốt việc họ cần thực người quản lý đưa định, sách phù hợp với triết lý, định hướng mà Trung Nguyên tuyên bố nội bên Xây dựng, hoàn thiện quy chế ứng xử nội Trung Nguyên Trung Nguyên xây dựng quy chế ứng xử nội thể quan hệ cá nhân với công việc, với khách hàng, với đối tác, với đồng nghiệp Nhưng cần cải thiện hồn thiện nó, đặc biệt ứng xử mang tính chất nội theo trình tự thời gian định để phù hợp với điều kiện thực tiễn Duy trì phát triển truyền thống tốt đẹp, truyền thuyết, giai thoại có sức thuyết phục Xây dựng phát triển hình ảnh văn hóa Trung Ngun với bên ngồi doanh nghiệp Xây dựng tiêu chí đánh giá VHDN Trung Nguyên để quản trị phát triển 53 Đại học Thương Mại KẾT LUẬN Nhắc đến Trung Nguyên, người nghĩ đến tinh thần tập thể vũng mạnh, môi trường làm việc thân thiện cho nhân viên, tự tin kinh doanh hoài bão lớn, Tất điều thể rõ nét qua văn hóa kinh doanh cơng ty Đây yếu tố góp phần tạo dựng thành cơng hơm Trung Ngun Với vai trị tác động đến doanh nghiệp việc xây dựng văn hóa kinh doanh xem việc cần thiết cá doanh nghiệp Việt Nam, đặc biệt thời kì hội nhập kinh tế quốc tế hiên Đây công việc mà daonh nghiệp Việt Nam đã, phải làm để khảng định vị trường quốc tế, xây dựng hình ảnh cho thương hiệu Việt Nam 54 ... CHƯƠNG IV: VĂN HĨA DOANH NGHIỆP Văn hóa doanh nghiệp tồn nhân tố văn hóa doanh nghiệp chọn lọc, tạo ra, sử dụng biểu hoạt động kinh doanh tạo nên sắc kinh doanh doanh nghiệp Văn hóa doanh nghiệp... hồn thiện triết lí kinh doanh cho Sau phân tích triết lí kinh doanh Trung Nguyên 1.1 Sứ mệnh Trung Nguyên 1.1.1 Nội dung sứ mệnh Trung Nguyên Trung Nguyên xác định Sứ mệnh kinh doanh tạo dựng thương... cách Trung Nguyên đậm đà văn hóa Việt Từ lời tuyên bố sứ mệnh mình, Trung Nguyên phần trả lời câu hỏi công chúng: trung nguyên gì? Trung nguyên muốn trở thành tổ chức nào? Công việc kinh doanh trung