KHẢO sát KIẾN THỨC và THỰC HÀNH sử DỤNG MUỐI IOD TRONG CỘNG ĐỒNG ở NGƯỜI dân PHƯỜNG 3 QUẬN 4

Tỷ lệ hiểu biết sự cần thiết của iod đối với cơ thể con ngườiTheo Anh/Chị Iod có cần thiết cho cơ thể không?. Tỷ lệ hiểu biết sự cần thiết của iod đối với cơ thể con người Nhận xét: Đa s

ĐẠI HỌC Y DƯỢC TP HỒ CHÍ MINH KHOA Y HỌC CỔ TRUYỀN

BỘ MÔN Y HỌC CỔ TRUYỀN CƠ SỞ

- -BÀI BÁO CÁO THỰC TẬP CỘNG ĐỒNG

KHẢO SÁT KIẾN THỨC VÀ THỰC HÀNH SỬ DỤNG MUỐI IOD TRONG CỘNG ĐỒNG Ở NGƯỜI DÂN PHƯỜNG 3 QUẬN 4

Nhóm 3 – Tổ 2 – LTYHCT13

Thành phố Hồ Chí Minh – năm 2017

ĐẠI HỌC Y DƯỢC TP HỒ CHÍ MINHKHOA Y HỌC CỔ TRUYỀN

BỘ MÔN Y HỌC CỔ TRUYỀN CƠ SỞ

- -BÀI BÁO CÁO THỰC TẬP CỘNG ĐỒNG

KHẢO SÁT KIẾN THỨC VÀ THỰC HÀNH SỬ DỤNG MUỐI IOD TRONG CỘNG ĐỒNG Ở NGƯỜI DÂN PHƯỜNG 3 QUẬN 4

Giảng viên hướng dẫn:

- Ths Lê Thu Thảo

- Ths.CN.LY Trần Quốc Lãm

Nhóm 3 – Tổ 2 – LTYHCT13

Danh sách sinh viên thực tập nhóm 3:

- Nguyễn Thuỳ Dương

LỜI CẢM ƠN

Trong thời gian học tập tại Khoa Y Học Cổ Truyền Trường Đại Học Y DượcThành phố Hồ Chí Minh, chúng em đã nhận được sự dạy dỗ tận tình của Quý Thầy Cô đểchuẩn bị đủ hành trang bước vào nghề Sau thời gian đó, chúng em đã được đi thực tập tạiTrạm Y Tế phường 3 Quận 4 để tiếp xúc và học hỏi từ thực tế, vận dụng những kiến thức

đã học ở trường vào công việc thực tiễn

Không có sự thành công nào mà không gắn liền với sự hỗ trợ và giúp đỡ, trực tiếpcũng như gián tiếp Trong suốt thời gian bắt đầu đi thực tập tại Trạm Y Tế phường 3Quận 4, chúng em đã nhận được sự quan tâm, hướng dẫn tận tình chu đáo cũng như tạomọi điều kiện cho chúng em tiếp xúc địa bàn dân cư để điều tra về các vấn đề sức khỏe

Trong khuôn khổ hạn hẹp về thời gian và còn ít kinh nghiệm thực tế tại Trạm Y Tếphường 3 nhưng đối với chúng em thật ý nghĩa, giúp chúng em biết được tầm quan trọngcủa ngành nói chung và vai trò của người thầy thuốc nói riêng Bản thu hoạch này cònnhiều thiếu sót, chúng em mong nhận được sự đóng góp của các thầy cô và cán bộ nhânviên y tế trạm, đồng thời mong thầy cô bỏ qua những thiếu sót và khuyết điểm của chúngem

Cuối cùng chúng em xin chân thành cảm ơn đến:

- Thạc sĩ - CN LY Trần Quốc Lãm – Giảng viên Đại học Y Dược Tp.HCM ;

- Quý Thầy Cô trong hội đồng chấm thi;

- Trưởng trạm – Y sĩ Trần Quốc Đạt;

- Các cán bộ nhân viên y tế phường 3;

- Cùng toàn bộ 214 hộ gia đình phường 3, quận 4, TPHCM tham gia khảo sát ;

đã giúp đỡ chúng em hoàn thành bài báo cáo này.

Chúng em xin chân thành cảm ơn !

MỤC LỤC

MỞ ĐẦU

 ĐẶT VẤN ĐỀ: 7

 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 8

 MỤC TIÊU CHUNG 8

 MỤC TIÊU CỤ THỂ 8

CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN 9

I TỔNG QUAN VỀ PHƯỜNG 3 9

1 Vị trí địa lí: 9

2 Dân số: 9

II.TRẠM Y TẾ PHƯỜNG 3 10

1 Chức năng nhiệm vụ: 10

2 Phân công nhiệm vụ: 13

CHƯƠNG 2: PHƯƠNG TIỆN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 15

I ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU 15

II.PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 15

III.PHƯƠNG PHÁP TIẾN HÀNH 16

IVPHƯƠNG PHÁP XỬ LÍ VÀ PHÂN TÍCH SỐ LIỆU 16

V.VẤN ĐỀ Y ĐỨC 16

CHƯƠNG 3: ĐÁNH GIÁ VÀ NHẬN XÉT KẾT QUẢ KHẢO SÁT 17

Bảng 1: Biểu đồ tỉ lệ giới tính 17

Bảng 2: Biểu đồ tỉ lệ độ tuổi 17

Bảng 3: Biểu đồ nghề nghiệp 17

Bảng 4 Tỷ lệ hiểu biết sự cần thiết của iod đối với cơ thể con người 18

Biểu đồ 4 Tỷ lệ hiểu biết sự cần thiết của iod đối với cơ thể con người 18

Bảng 5 Tỷ lệ hiểu biết về thiếu muối iod đối với phụ nữ mang thai 19

Biểu đồ 5 Tỷ lệ hiểu biết về thiếu muối iod đối với phụ nữ mang thai 19

Biểu đồ 5 Tỷ lệ hiểu biết về thiếu muối iod đối với phụ nữ mang thai 20

Bảng 6 Tỷ lệ hiểu biết về nguy cơ thiếu iod ở người lớn và trẻ em 21

Biểu đồ 6 Tỷ lệ hiểu biết về nguy cơ thiếu iod ở người lớn và trẻ em 21

Bảng 7 Tỷ lệ hiểu biết về cách sử dụng đúng muối iod 23

Biểu đồ 7 Tỷ lệ hiểu biết về cách sử dụng đúng muối iod 23

Bảng 8: Tỷ lệ hiểu biết về việc có thể sử dụng muối iod thay muối thường 24

Biểu đồ 8: Tỷ lệ hiểu biết về việc có thể sử dụng muối iod thay muối thường 24

Bảng 9 Tỷ lệ hiểu biết về việc sử dụng nhiều muối iod 25

Biểu đồ 9 Tỷ lệ hiểu biết về việc sử dụng nhiều muối iod 25

Bảng 10 Tỷ lệ hiểu biết về cách bảo quản muối iod 26

Biểu đồ 10 Tỷ lệ hiểu biết về cách bảo quản muối iod 26

Bảng 11 Tỷ lệ hiểu biết về cách dự trữ muối iod 27

Biểu đồ 11 Tỷ lệ hiểu biết về cách dự trữ muối iod 27

Bảng 12 Tỷ lệ hiểu biết về đối tượng quan trọng cần bổ sung iod 28

Biểu đồ 12 Tỷ lệ hiểu biết về đối tượng quan trọng cần bổ sung iod 28

Bảng 13 Tỷ lệ hiểu biết về các thực phẩm chứa nhiều iod 29

Biểu đồ 13 Tỷ lệ hiểu biết về các thực phẩm chứa nhiều iod 29

Bảng 14 Tỷ lệ hiểu biết về cách phòng chống thiếu muối iod 30

Biểu đồ 14 Tỷ lệ hiểu biết về cách phòng chống thiếu muối iod 30

Bảng 15 Tỷ lệ hiểu biết về việc dư thừa muối iod nếu sử dụng thường xuyên 31

Biểu đồ 15 Tỷ lệ hiểu biết về việc dư thừa muối iod nếu sử dụng thường xuyên 31

Bảng 16 Tỷ lệ sử dụng muối iod trong cộng đồng người dân Phường 3 32

Biểu đồ 16 Tỷ lệ sử dụng muối iod trong cộng đồng người dân Phường 3 32

Bảng 17 Tỷ lệ lý do người dân không sử dụng muối iod 33

Biểu đồ 17 Tỷ lệ lý do người dân không sử dụng muối iod 33

Bảng 18 Tỷ lệ bảo quản đúng muối iod 34

Biểu đồ 18 Tỷ lệ bảo quản đúng muối iod 34

Bảng 19 Tỷ lệ dự trữ đúng muối iod 35

Biểu đồ 19 Tỷ lệ dự trữ đúng muối iod 35

Bảng 20 Tỷ lệ thường xuyên sử dụng thực phẩm chứa nhiều iod 36

Biểu đồ 20 Tỷ lệ thường xuyên sử dụng thực phẩm chứa nhiều iod 36

CHƯƠNG IV: BÀN LUẬN VÀ GIẢI PHÁP 37

1.Vấn đề: : 37

2 Giải pháp: 38

Phụ lục: 40

PHIẾU KHẢO SÁT KIẾN THỨC VÀ THỰC HÀNH SỬ DỤNG MUỐI IOD TRONG CỘNG ĐỒNG Ở NGƯỜI DÂN PHƯỜNG 3 QUẬN 4 40

DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CÁC CHỮ VIẾT TẮT

- UBND: Ủy ban nhân dân

Tài liệu tham khảo

- Theo tư liệu của chương trình quốc gia phòng chống các rối loạn do thiếu iod năm

1993 – 2005;

- Theo điều tra của Viện dinh dưỡng Quốc gia năm 2009;

- Theo nghiên cứu của viện dinh dưỡng trong bài báo cáo của BSCKII Đỗ Thị NgọcDiệp – Giám đốc trung tâm dinh dưỡng TPHCM năm 2012;

- Nghiên cứu của Bệnh viện nội tiết Trung Ương tháng 11/2014;

MỞ ĐẦU

- Iod là một vi chất dinh dưỡng có trong tự nhiên rất cần thiết cho cơ thể Khi lượngiod ăn vào giảm xuống dưới mức khuyến cáo của tổ chức WHO cơ thể không cònkhả năng tổng hợp đủ hóc môn tuyến giáp gây ra các tác động lên não đang pháttriển của trẻ sơ sinh và các tác hại khác, được gọi chung là rối loạn do thiếu iod,đặc biệt nếu thiếu iod trong quá trình mang thai sẽ làm tăng nguy cơ sảy thai, thaichết lưu, hoặc trẻ sinh ra sẽ bị thiểu năng tuyến giáp, bướu cổ, điếc hoặc chậm pháttriển trí tuệ và thể chất

- Theo WHO khuyến cáo mức iod niệu trung vị phải đạt ngưỡng 100 mcg/l (Theo tưliệu của chương trình quốc gia phòng chống các rối loạn do thiếu iod năm 1993 –2005) Năm 2008 Việt Nam mức trung vị iod niệu là 83 mcg/l thấp hơn khoảng antoàn cần có là 100 – 199 mcg/l

- Theo báo cáo của tổ chức WHO năm 2005 ước tính gần 2 tỷ người bị thiếu iod.Tình trạng thiếu iod còn phổ biến ở tất cả các quốc gia trên thế giới

- Trong một nghiên cứu của trung tâm dinh dưỡng năm 1993 – 2005 đánh giá mức

độ iod niệu trung vị của phụ nữ mang thai ở các tỉnh trong đó thành phố Hồ ChíMinh chiếm tỉ lệ thấp nhất

Chí Minh để tiến hành đề tài khảo sát kiến thức và thực hành sử dụng muối iodtrong cộng đồng ở người dân phường 3, quận 4 TP Hồ Chí Minh.

- Xác định tỷ lệ người dân thực hành đúng việc sử dụng muối iod

- Đề xuất giải pháp thích hợp nhằm nâng cao kiến thức và thực hành sử dụng muốiiod trong cộng đồng người dân phường 3, quận 4, TP Hồ Chí Minh

CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN

I TỔNG QUAN VỀ PHƯỜNG 3

1 Vị trí địa lí:

- Phía Đông giáp phường 4 (Đường Khánh Hội)

- Phía Tây giáp phường 2 (Đường Nguyễn Khoái)

- Phía Nam giáp Đường Tôn Thất Thuyết

- Phía Bắc Giáp phường 5

2 Dân số:

- Dân số: 13.066 người

- Số hộ gia đình: 2481

- Do đặc điểm của phường 3 là khu đô thị nên chia làm 3 khu phố với tổng cộng

49 tổ dân phố, được phân bố như sau:

Nhiệm vụ và quyền hạn:

Nhiệm vụ 1: Xây dựng kế hoạch công tác y tế năm trình UBND và Giám đốc

TTYT; tổ chức triển khai thực hiện sau khi kế hoạch được cấp có thẩm quyền phê duyệt

Nhiệm vụ 2: Tham mưu cho UBND và Giám đốc TTYT để triển khai, thực hiện

các nội dung về chăm sóc sức khỏe ban đầu; phấn đấu và duy trì đạt Bộ Tiêu chí quốc gia

về y tế; tổ chức triển khai thực hiện các dự án trong Chương trình Mục tiêu quốc gia về:

Y tế, vệ sinh an toàn thực phẩm, phòng chống HIV/AIDS, dân số - kế hoạch hóa gia đìnhtại địa phương

Nhiệm vụ 3: Tổ chức tuyên truyền, vận động, triển khai thực hiện hiện các hoạt

động về bảo vệ, nâng cao sức khỏe; kết hợp chặt chẽ với các tổ chức, đoàn thể, các ban,ngành của địa phương để tuyên truyền, tổ chức thực hiện các nội dung về bảo vệ, chămsóc sức khỏe cho nhân dân

Nhiệm vụ 4: Tham gia quản lý nhà nước về công tác Y tế, an toàn vệ sinh thực

phẩm, hành nghề y dược tư nhân trên địa bàn; thực hiện việc kiểm tra, phát hiện báo cáo

về UBND và cơ quan Y tế cấp trên các hành vi hoạt động y tế phạm pháp; các cơ sở, cánhân cung cấp dịch vụ không đảm bảo vệ sinh thực phẩm, vệ sinh môi trường

Nhiệm vụ 5: Thực hiện các hoạt động chuyên môn kỹ thuật Y tế:

o Thực hiện sơ, cấp cứu ban đầu;

o Tổ chức khám, chữa bệnh theo phân tuyến kỹ thuật;

o Quản lý sức khỏe bà mẹ (khám thai, quản lý thai nghén )

o Quản lý sức khỏe trẻ em, phòng chống suy dinh dưỡng ;

o Thực hiện các dịch vụ kế hoạch hóa gia đình;

o Triển khai khám và quản lý sức khỏe cho các đối tượng mắc bệnh mạn tính,bệnh không lây nhiễm và quản lý sức khỏe hộ gia đình; quản lý sức khỏehọc đường và tham gia khám sơ tuyển nghĩa vụ quân sự;

o Phát hiện và báo cáo kịp thời các bệnh dịch theo quy định

Nhiệm vụ 6: Đảm bảo cung ứng đủ thuốc thiết yếu phục vụ công tác khám chữa

bệnh, cấp cứu và hướng dẫn sử dụng thuốc an toàn, hợp lý; quản lý đúng quy định cácnguồn thuốc; củng cố, phát triển vườn thuốc nam, kết hợp ứng dụng y học cổ truyền trongphòng bệnh và chữa bệnh

Nhiệm vụ 7: Tham gia đầy đủ các khóa đào tạo, tập huấn về công tác y tế do cơ

quan cấp trên tổ chức; bồi dưỡng về kiến thức chuyên môn, nghiệp vụ, kỹ năng cho độingũ nhân viên y tế thôn bản, cộng tác viên xã hội, cộng tác viên các chương trình y tế, thôn, bản, khu phố

Nhiệm vụ 8: Thực hiện giao ban chuyên môn hàng ngày tại trạm y tế; tổ chức giao

ban hàng tháng hoặc đột xuất đối với nhân viên y tế thôn bản, cộng tác viên xã hội, cộngtác viên các chương trình y tế để đánh giá kết quả hoạt động, kịp thời giải quyết nhữngvấn đề phát sinh

Nhiệm vụ 9:

theo phân cấp và theo quy định của pháp luật

Nhiệm vụ 10: Thực hiện các nhiệm vụ khác do Sở Y tế, Trung tâm Y tế và của địa

phương giao

2 Phân công nhiệm vụ:

Y SĨ

Võ Thanh Phương

 NHS NGUYỄN THỊ HOÀNG ANH

đường, ung thư…

 Đội ngũ y bác sĩ tăng cường:

CHƯƠNG 2: PHƯƠNG TIỆN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

I ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU

Chọn ngẫu nhiên các đối tượng tại phường 3 quận 4 từ ngày 12/06/2017 đến ngày23/06/2017

Tất cả hộ gia đình cư trú tại phường 3 quận 4

Đồng ý tham gia nghiên cứu tự nguyện

Không thuộc tiêu chuẩn loại trừ

Đối tượng không sống tại phường 3 quận 4

Đối tượng không đủ năng lực hành vi

Đối tượng không đồng ý tham gia

II PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

Nghiên cứu cắt ngang, dữ liệu thu nhập được tiến hành 01 lần ở đối tượng nghiêncứu

P = 0.833 (theo thống kê của TYT phường 3 năm 2016)

- Lập danh sách tổ dân phố lựa chọn ngẫu nhiên :

+ Nhóm 3 có 9 người chia làm 3 nhóm, mỗi nhóm 3 người Mỗi nhóm phụ trách 1khu phố

+ Phường 3 có 3 khu phố, nỗi khu phố có 14-20 tổ dân phố

+ Trong tổng số 2481 hộ dân chia cho n = 214 bằng 11.29 (lấy tròn 11)

+ Cứ 11 hộ khảo sát 1 hộ (nếu đánh số thứ tự nhà đầu tiên là số 1 thì bỏ qua 10 hộkhảo sát 1 hộ)

III PHƯƠNG PHÁP TIẾN HÀNH

 Phương tiện: Bộ câu hỏi được soạn theo mục tiêu nghiên cứu

1 Chọn cỡ mẫu nghiên cứu

2 Lấy số liệu nghiên cứu: thành lập bảng câu hỏi phỏng vấn, phỏng vấn các đốitượng nghiên cứu

3 Tổng kết xử lý số liệu

IV PHƯƠNG PHÁP XỬ LÍ VÀ PHÂN TÍCH SỐ LIỆU

Số liệu được xử lý bằng Excel, máy tính casio

V VẤN ĐỀ Y ĐỨC

tham gia nghiên cứu một cách tự nguyện

CHƯƠNG 3: ĐÁNH GIÁ VÀ NHẬN XÉT KẾT QUẢ KHẢO SÁT

CN

Tỷ lệ % 44.86 34.58 14.95 10.28

Bảng 4 Tỷ lệ hiểu biết sự cần thiết của iod đối với cơ thể con người

Theo Anh/Chị Iod có cần

thiết cho cơ thể không ? Tần số 214 Tỉ lệ (%)

Biểu đồ 4 Tỷ lệ hiểu biết sự cần thiết của iod đối với cơ thể con người

Nhận xét: Đa số người dân tham gia khảo sát có sự hiểu biết về sự cần thiết của iod đốivới cơ thể Đạt tỉ lệ chiếm 94.86 % , chỉ một số ít còn chưa hiểu về sự cần thiết của iodđối với cơ thể chiếm 5.14 %

Bảng 5 Tỷ lệ hiểu biết về thiếu muối iod đối với phụ nữ mang thai

Theo Anh/Chị, Phụ nữ mang thai không

cung cấp đủ iod sẽ gây nên hậu quả gì?

(chọn nhiều đáp án đúng)

Tần số 214 Tỉ lệ (%)

D Trẻ sinh ra có nguy cơ bị suy giáp bẩm

T l hi u bi t v thi u mu i iod đ i v i ph n mang thai ỷ lệ hiểu biết sự cần thiết của iod đối với cơ thể con người ệ hiểu biết sự cần thiết của iod đối với cơ thể con người ểu biết sự cần thiết của iod đối với cơ thể con người ết sự cần thiết của iod đối với cơ thể con người ề thiếu muối iod đối với phụ nữ mang thai ết sự cần thiết của iod đối với cơ thể con người ối với cơ thể con người ối với cơ thể con người ới cơ thể con người ụ nữ mang thai ữ mang thai

Biểu đồ 5 Tỷ lệ hiểu biết về thiếu muối iod đối với phụ nữ mang thai

Nhận xét: Đa số người dân tham gia khảo sát hiểu biết về hậu quả của thiếu muối iod đốivới phụ nữ mang thai Trong đó nguy cơ giãm phát triển trí tuệ của trẻ, trẻ sinh ra có nguy

cơ suy giáp bẩm sinh, chậm phát triển trí tuệ chiếm 92.5%, hiểu biết về hậu quả dễ sẩythai, thai chết lưu, sinh non chiếm 84.44%, hậu quả tăng nguy cơ tai biến sản khoa là78.5% Chỉ có một số ít người dân, không biết về tầm quan trọng của muối iod đối vớiphụ nữ mang thai chiếm 7.5%

Theo Anh/Chị, Phụ nữ mang thai không

cung cấp đủ iod sẽ gây nên hậu quả gì?

T l hi u bi t v thi u mu i iod đ i v i ph n mang thai ỷ lệ hiểu biết sự cần thiết của iod đối với cơ thể con người ệ hiểu biết sự cần thiết của iod đối với cơ thể con người ểu biết sự cần thiết của iod đối với cơ thể con người ết sự cần thiết của iod đối với cơ thể con người ề thiếu muối iod đối với phụ nữ mang thai ết sự cần thiết của iod đối với cơ thể con người ối với cơ thể con người ối với cơ thể con người ới cơ thể con người ụ nữ mang thai ữ mang thai

A Hiểu biết toàn bộ

B Hiểu biết một phần

C Không hiểu biết

Biểu đồ 5 Tỷ lệ hiểu biết về thiếu muối iod đối với phụ nữ mang thai

Bảng 6 Tỷ lệ hiểu biết về nguy cơ thiếu iod ở người lớn và trẻ em

Theo Anh/Chị: Người lớn và Trẻ em thiếu iod có

nguy cơ nào sau đây? (chọn nhiều đáp án đúng) Tần số 214 Tỉ lệ (%)

T l hi u bi t v nguy c thi u iod ng i l n và tr em ỷ lệ hiểu biết sự cần thiết của iod đối với cơ thể con người ệ hiểu biết sự cần thiết của iod đối với cơ thể con người ểu biết sự cần thiết của iod đối với cơ thể con người ết sự cần thiết của iod đối với cơ thể con người ề thiếu muối iod đối với phụ nữ mang thai ơ thể con người ết sự cần thiết của iod đối với cơ thể con người ở người lớn và trẻ em ười ới cơ thể con người ẻ em

Biểu đồ 6 Tỷ lệ hiểu biết về nguy cơ thiếu iod ở người lớn và trẻ em

Nhận xét: : Đa số người dân tham gia khảo sát hiểu biết về nguy cơ thiếu iod ở người lớn

và trẻ em trong đó 100% người dân hiểu biết nếu thiếu iod dễ bị bướu cổ, 82.24% ngườidân biết được thiếu iod gây nên thường xuyên mệt mõi, 67.75% người dân bieetst đượcnếu thiếu iod sẽ giảm tư duy sáng tạo.58.87% người dân hiểu biết nếu thiếu iod sẽ giảmkhả năng học tập, giảm năng xuất lao động

Theo Anh/Chị: Người lớn và Trẻ em thiếu iod có

nguy cơ nào sau đây? (chọn nhiều đáp án đúng) Tỉ lệ (%)

58.8741.13

T l hi u bi t v nguy c thi u iod ng ỷ lệ hiểu biết sự cần thiết của iod đối với cơ thể con người ệ hiểu biết sự cần thiết của iod đối với cơ thể con người ểu biết sự cần thiết của iod đối với cơ thể con người ết sự cần thiết của iod đối với cơ thể con người ề thiếu muối iod đối với phụ nữ mang thai ơ thể con người ết sự cần thiết của iod đối với cơ thể con người ở người lớn và trẻ em ười ới cơ thể con người i l n và tr em ẻ em

A Hiểu biết toàn bộ

B Hiểu biết một phần

C Không hiểu biết

Bảng 7 Tỷ lệ hiểu biết về cách sử dụng đúng muối iod

Theo Anh/Chị, sử dụng

A Nấu chín thức ăn mới

B Cho đủ lượng muối iod

T l hi u bi t v cách s d ng đúng mu i iod ỷ lệ hiểu biết sự cần thiết của iod đối với cơ thể con người ệ hiểu biết sự cần thiết của iod đối với cơ thể con người ểu biết sự cần thiết của iod đối với cơ thể con người ết sự cần thiết của iod đối với cơ thể con người ề thiếu muối iod đối với phụ nữ mang thai ử dụng đúng muối iod ụ nữ mang thai ối với cơ thể con người

A Nấu chín thức ăn mới cho muối iod vào

B Cho đủ lượng muối iod vừa

ăn ngay từ đầu.

C Không biết.

D Ý kiến khác

Biểu đồ 7 Tỷ lệ hiểu biết về cách sử dụng đúng muối iod

Nhận xét: Đa số người dân tham gia khảo sát còn chưa biết cách sử dụng đúng muối iodchiếm 58% họ thường cho lượng muối iod vào thức ăn ngay từ đầu, 36% người dân biếtcách sử dụng đúng muối iod lả nấu chín thứ ăn mới cho muối iod vào Chỉ có tỉ lệ 6%người dân không biết nên cho muối iod vảo lúc nào

Bảng 8: Tỷ lệ hiểu biết về việc có thể sử dụng muối iod thay muối thường

Biểu đồ 8: Tỷ lệ hiểu biết về việc có thể sử dụng muối iod thay muối thường

Nhận xét: 37.85% người dân được khảo sát ghi nhận có thể sử dụng muối iod thay chomuối thường, 42.05% người dân cho rằng không thể sử dụng muối iod thay cho muốithường 20.1% người dân không biết có thể sử dụng muối iod thay muối thường haykhông