DỰ án KINH DOANH FAST FOOD BUS

Lời mở đầu a Nét độc đáo của ý tưởng : - Xe buýt vốn là phương tiện giao thong công cộng rất quen thuộc , nhất là đối với sinh viên.. Những ngày nắng nóng hay mưa , cảm giác khi nhìn t

DỰ ÁN KINH DOANH FAST FOOD BUS

Mục lục :

1 Lời mở đầu

a) Nét độc đáo của ý tưởng :

- Xe buýt vốn là phương tiện giao thong công cộng rất quen thuộc , nhất là

đối với sinh viên Những ngày nắng nóng hay mưa , cảm giác khi nhìn thấy chiếc xe buýt tấp sát vào lề sao mà than thương đến thế !

- Nhưng đó là khi chúng ta dùng bus để di chuyển từ nơi này đến nơi

khác Nhưng nếu được ngồi uống café trên đó , vừa uống vừa buôn chuyện phiếm hay đọc tĩnh lặng đọc những cuốn truyện , cuốn tiểu thuyết thì thục

sự là 1 trải nghiệm tuyệt vời

2 Phân tích đánh giá thị trường :

Thị trường tiêu thụ nhắm tới là địa bàn quận Hai Bà Trưng và đối tượng tiêu dung

hướng tới chủ yếu là : Sinh viên

Mô hình tiệm FAST FOOD bus là 1 mô hình khá mới mẻ ,độc đáo , chưa xuất hiện trên địa bàn quận hai bà Trưng Mặt khác , quận Hai Bà Trưng là 1 trong những quận dân

cư đông đúc ,tập trung nhiều trường Đại học như : NEU , ĐH xây dựng , ĐH Bách Khoa , ĐH Mở , ĐH Kinh tế kỹ thuật …vvv với số lượng lớn các trường đh trên => khách hang tiềm năng của quán chủ yếu là sinh viên Theo đánh giá thì tỷ lệ sinh viên đi chơi tối khá cao , trong đó tỷ lệ sinh viên vào các quán ăn nhanh ,đặc biệt các quán ăn có view đẹp , trang trí độc , lạ mắt để checkin chiếm tỷ lệ rất cao

b) Đối thủ cạnh tranh :….Tại Hà Nội mới chỉ xuất hiện 1 vài quán café Bus , nhưng ở quận hai Bà Trưng hiện chưa xuất hiện

c) Năng lực cạnh tranh của quán :

+ về vị trí : Quán được thiết kế từ vỏ xe buýt đã hết hạn sử dụng nen tính lưu động cao có thể đặt ở khu gửi xe trung tâm thương mại , công viên ,cổng trường đại học +về sản phẩm : i nước uống , café , đồ ăn nhanh …

+ về giá : đồ ăn và nước uống dao động từ 15 – 50k , so sánh với giá bán những quán khác thì hoàn toàn hợp lý với túi tiền của sinh viên và người có thu nhập

trung bình

3 Mô tả sản phẩm :

1 Các loại sản phẩm :

STT Đồ ăn nhanh Giá Đồ uống Giá

1 bánh mì kẹp 15-20k Chè thập cẩm , hoa quả 15k

2 Xúc xích , lạp sườn 20k Sữa chua hoa quả 15k

3 Xôi 15k café đen , sữa 15k

4 Bánh bao 15k Soda 10k

5 Chả nướng 15k Trà sữa 20-40k

6 Chả viên 20-30k Sinh tố trái cây 20-50k

7 Bánh xèo , nem lụi 20-30k cacao đá , cao cao sữa 20-25k 8

Khoai lang , tây chiên

9 Bánh ngọt 15k

10 Gà rán 15-50k

11 Hải sản chiên … 30k

4 Địa điểm , hình thức :

- Từ vỏ xe buýt cũ sau khi tháo các trang thiết bị: ghế, giá để đồ ,buồng lái

xe vv sẽ được sơn và trang trí lại hoàn toàn dự kiến chứa được 30 người

- Về phần buồng lái : Sẽ là khu vực pha chế đồ uống , thu ngân

- Về phần bếp nấu đồ ăn nhanh : Đặt ở bên ngoài xe bus

- Phần phía trên khu vực pha chế , đặt 1 màn hình TV nhỏ

- Bàn ghế : 2 dãy : 1 dãy thiết kế bàn dạng dài và hẹp ( 25cm nhân 2,5m )

gắn liền với than xe nhằm tiết kiệm diện tích , phần ghế ngồi là những ghế mặt tròn , thiết kế nhỏ gọn

- Dãy còn lại là 5 bàn đôi kích thước : 80 nhân 50 , ghế kích thước : 30 nhân

80 , ở giữa là lối đi , phía đằng sau đặt them được 4 bàn vuông kích thước

60 cm

- Trang trí : lọ hoa , hoa dây , tranh , ảnh nghệ thuật , trên mỗi bàn có thể đặt

những vật dụng đồ chơi như : xếp gỗ , …cho khách lúc chờ đợi

5 Tổ chức nhân sự :

1 Quản lý kiêm mảng nghiên cứu thị trường , quảng cáo ( internet )

2 1 thu ngân

3 1 phục vụ

4 1 đầu bếp kiêm pha chế

II Kế hoạch vận hành :

1 Vốn ban đầu : 500 triệu

2 Chi phí ban đầu :

+ Trang thiết bị : bàn ,g hế , đĩa , bát , lọ hoa,Tv , banf thu ngân , máy tính thu ngân , dụng cụ bếp nấu ,điều hoà : 50 triệu

+ Vỏ xe buýt : 50 triệu

+ Trang trí , phun sơn : 20 triệu

+ hệ thống chieus sang , đèn chum , quạt : 5 triệu

Chi phí thuê địa điểm : Dự kiến 5-10 tr / tháng

+ Chi phí nguyên vật liệu ban đầu : 10 triệu

+ Chi phí tờ rơi , thuê người phát tờ rơi , biển quảng cáo, chi phí phụ … : 2-5 triệu Tổng chi phí dự kiến : 150 triệu