dự án kinh doanh nước ép trái cây tươi

HỌC VIỆN NGÂN HÀNG KHOA TÀI CHÍNH BỘ MƠN TÀI CHÍNH DOANH NGHIỆP - BÀI TẬP LỚN CHỦ ĐỀ: XÂY DỰNG DỰ ÁN ĐẦU TƯ VÀ PHÂN TÍCH TÍNH KHẢ THI CỦA DỰ ÁN DỰ ÁN:KINH DOANH NƯỚC ÉP TRÁI CÂY TƯƠI Nhóm thực hiện: Nhóm 05 Lớp: Ca thứ (D6.207) – Ca thứ (D6.209) Giảng viên hướng dẫn: ThS Bùi Thị Lan Hương Hà Nội – 2019 THÔNG TIN SINH VIÊN – NHÓM 05 STT HỌ TÊN MSV MỤC LỤC Mở đầu I Phân tích mơi trường kinh doanh hội đầu tư Môi trường kinh doanh 2 Cơ hội đầu tư II Xây dựng chi tiết dự án Thông tin dự án .5 Thông tin chi tiết dự án III Phân tích đánh giá tính khả thi dự án 13 IV Thẩm định tài dự án 16 A Dự toán chi phí 16 B Dự toán doanh thu 23 C Tính tốn số liệu định lựa chọn dự án đầu tư .24 Kết luận 29 Tài liệu tham khảo .30 MỞ ĐẦU Việt Nam ta vốn vùng đất thiên nhiên ưu với vùng đất đai màu mỡ, quanh năm có bốn mùa hoa trái với đa dạng trải dài suốt ba miền đất nước, từ Bắc vào Nam Đi dạo miệt vườn, khơng khó để có thứ trái hội tụ tinh túy đất mẹ Món quà với bổ dưỡng, công dụng tuyệt vời khoa học chứng minh, nhan nhản khắp mặt báo Trong xu phát triển ngày nay, đời sống xã hội dân trí ngày cao Nhu cầu giải trí, ăn mặc, chăm sóc sức khỏe làm đẹp ngày dành quan tâm, trọng hết Khẩu hiệu ăn, uống “healthy” bạn trẻ tích cực thực với nhu cầu phục vụ ăn, thức uống giàu vitamin, giàu khống chất đặc biệt sạch, đến từ tự nhiên lớn Nắm bắt nhu cầu nguồn cung có sẵn nước, chúng em định thành lập dự án “kinh doanh nước ép trái sinh tố” nhằm đáp ứng nhu cầu xã hội, mang lại cho người tiêu dùng đảm bảo chất lượng đồng thời tạo tính khả thi phù hợp với mục đích tạo lợi nhuận, dòng tiền từ dự án Với chủ đề nêu trên, chúng em sâu nghiên cứu, phân tích ứng dụng kiến thức học trải nghiệm tìm hiểu sống thực tế để hình thành nên dự án Với vốn kiến thức hạn chế, viết khơng thể tránh khỏi thiếu sót, chúng em mong nhận góp ý giáo hướng dẫn để viết chúng em hoàn chỉnh Em xin chân thành cảm ơn! I Phân tích mơi trường kinh doanh hội đầu tư Môi trường kinh doanh a Yếu tố khách quan - Yếu tố kinh tế: Trong nước, kinh tế tháng đầu năm chuyển biến tích cực, kinh tế vĩ mô ổn định, lạm phát kiểm sốt mức thấp, kích thích người dân tiêu dùng mạnh đối mặt khơng khó khăn, thách thức với thời tiết diễn biến phức tạp ảnh hưởng đến suất sản lượng trồng Ảnh hưởng trực tiếp tới nguồn cung dự án - Khách hàng mục tiêu: + Hướng đến học sinh sinh viên, công nhân viên chức những người già + Độ tuổi: 15 – 65 + Sẵn lòng chi trả cho việc dùng nước ép trái cây, sinh tố cách thường xuyên + Có mối quan tâm định đến thị trường nước ép nhằm cải thiện sức khỏe, đảm bảo an toàn Đặc điểm khách hàng: Có nhu cầu giải khát với yêu cầu đảm bảo sức khỏe, có nhu cầu làm đẹp giảm q trình lão hóa cao, có khả sẵn sàng chi trả cho sản phầm Quan tâm khách hàng: + Mức giá phù hợp + Dịch vụ tận tâm, phục vụ tận tình + Có nơi để thư giãn - Đối thủ cạnh tranh: Mặc dù có điều kiện khách quan chủ quan thuận lợi Nhưng thành công lĩnh vực khơng dễ dàng có nhiều thương hiệu lớn cửa hàng nhỏ lẻ xây dựng Thêm vào gia nhập ạt thương hiệu đến từ nước Tuy việc ý tới thức uống tự nhiên phận lớn chưa thực lựa chọn chúng loại thức uống khác trà sữa hay nước đóng chai Do để chiếm khách hàng cần có chuẩn bị kỹ đầu tư công sức, thực cách linh hoạt thu hút khách hàng + Nguồn cung: Trái cây: Trước tình trạng hoa bị trà trộn nhập nước, phức tạp nguồn gốc việc lựa chọn nguồn cung trái đảm bảo chất lượng, thương hiệu rõ ràng, bảo quản theo quy trình nghiêm ngặt kiểm tra chất lượng trước đưa đưa vào chế biến thành thức uống Sữa đặc: Là nguyên liệu quan trọng cho hầu hết thức uống nằm dự án nên việc lựa chọn cần xem xét thương hiệu đảm bảo, phù hợp với hầu hết độ tuổi, đảm bảo dinh dưỡng đáp ứng yếu tố chi phí b Yếu tố chủ quan - Khả tài chính: 100% vốn tự có Chủ đầu tư bà Lương Hà với số vốn bà có 400 triệu Do dự án với quy mơ khơng lớn vòng quay vốn nhanh nên nhu cầu đầu tư ban đầu không lớn, chủ yếu đầu tư mặt thiết bị ban đầu - Nhân viên: Từ quản lý tới người pha chế người có trình độ ngành, hiểu biết sâu sắc thị trường, thị hiếu khách hàng tâm lý khách hàng cần gì, muốn Đặc biệt người pha chế người có hiểu biết, kiến thức loại trái cây, kiến thức dinh dưỡng đào tạo nguyên lý vị giác Nhằm mang tới cho khách hàng sản phẩm tuyệt vời Cơ hội đầu tư Từ phân tích mơi trường kinh doanh, yếu tổ chủ quan lần khách quan, có nhiều khó khăn phải giải nhóm nhận thấy hội đầu tư không nên bỏ qua, có khả đem lại lợi ích mang tính triển vọng cao tương lai đặc biệt có chiến lược cụ thể để giải khó khăn Tiềm sẵn có tài nguyên thiên nhiên, khai thác để chiếm lĩnh chỗ trống sản xuất, chế biến tiến hành hoạt động dịch vụ lợi so với địa điểm nhập trái Đảm bảo chất lượng không thua đối thủ với mức giá phải Thêm đặc điểm đặc thù dự án mà hội đầu tư với thời gian đầu tư nhanh chóng tốn chi phí Cuối nhu cầu khách hàng sản phẩm ngày tăng, cần tạo điểm thu hút lượng khách hàng – đối tượng định đến kết thành hay bại dự án ln có sẵn Những kết tài chính, kinh tế xã hội đạt thực đầu tư: + Tỉ suất sinh lợi kì vọng 10,7% + Chiếm 10% thị phần phía Bắc vòng năm + Có lượng khách hàng trung thành 70% + Tạo nguồn tiêu thụ cho vườn trái nước, nâng cao giá trị sản phẩm Việt II Xây dựng chi tiết dự án Thông tin dự án Thông tin thiết kế dự án cụ thể: - Tên dự án: Dự án kinh doanh nước ép trái tươi sinh tố - Lĩnh vực kinh doanh: đồ uống, giải khát - Các đối tượng chủ yếu: học sinh,sinh viên trường xung quanh; dân công sở hộ dân cư khu vực - Ngành nghề: Kinh doanh đồ uống - Thời gian dự án: năm - Chủ dự án, đại diện pháp luật: Bà Lương Hà - Địa chỉ: 61, Phố Chùa Bộc, Đống Đa, Hà Nội - Hình thức đầu tư: 100% vốn tự có Thơng tin chi tiết dự án: • Tổng vốn đầu tư nguồn cung cấp tài chính: Tổng vốn đầu tư: 400 triệu đồng Vốn tự có Bà Hà 400 triệu đồng tồn tiền mặt • Sản phẩm dịch vụ: Nước ép trái sinh tố Hình thức: Bán cửa hàng có dịch vụ ship hàng Trong khảo sát Nielsen "Sức khỏe nhạy cảm với thành phần nguyên liệu" cho thấy nhận thức người tiêu dùng Việt thay đổi, đến 70% người Việt ý tới thành phần thực phẩm đồ uống mà họ tiêu thụ Cụ thể hơn, 70% số người tham gia khảo sát tránh sử dụng đồ uống có chất bảo quản, số tương tự sản phẩm có màu sắc hương vị nhân tạo 68% 65% Nghiên cứu cho thấy Đơng Nam Á, tỉ lệ người Việt quan tâm tới đồ uống có lợi cho sức khỏe đứng sau Indonesia Nắm bắt xu hướng này, việc xây dựng dự án nước trái nguyên chất vô khả thi thị hiếu người tiêu dùng Tầm khách hàng hướng tới dự án sinh viên, học sinh, dân cư nhân viên cơng sở Chính vậy, dịch vụ ship hàng vơ cần thiết để đáp ứng nhu cầu khách hàng Như biết dịch vụ ship hàng trở nên ngày phổ biến tính chất nghề nghiệp dân văn phòng bị hạn hẹp thời gian vô bận rộn với hệ thống giao thông Hà Nội đặc biệt khu vực Chùa Bộc ln có tình trạng tắc đường cao điểm, nghỉ trưa Chính vậy, thường người lười di chuyển ngồi mua đồ đặc biệt thời tiết nóng mùa hè Thủ Vì để đáp ứng tồn tầng lớp khách hàng khác nhau, cửa hàng dịch vụ phục vụ trực tiếp có thêm dịch vụ ship hàng + Bán hàng cửa hàng: phục vụ đồ uống cho khách hàng đến thưởng thức + Dịch vụ ship hàng: có sẵn đội ngũ nhân viên shipper nhà hàng liên kết với ứng dụng Foody, Lozi, Grabfood, Now Delivery… để ship hàng với chương trình có chiết khấu kèm hấp dẫn • Những sản phẩm đồ uống cửa hàng: - Sinh tố hoa quả: sinh tố xoài xay, việt quất xay, táo xay, chuối xay, dâu xay, sinh tố bơ - Hoa trộn: Hoa trộn chanh leo, hoa trộn matcha, hoa trộn sữa chua, hoa trộn cacao - Nước ép hoa quả: Táo ép, dâu ép, dứa ép, cam ép, dưa hấu ép, xoài mix Ngồi ra, nhà hàng có thêm số loại cafe có thành phần từ trái là: - Café chuối, café cốt dừa, cacao chuối, cacao cốt dừa (phục vụ nóng đá phù hợp theo mùa nhu cầu khách hàng) - Cửa hàng bán thêm số sản phẩm phụ kèm bánh trái cây, trái tươi,… • Nguồn nguyên liệu cung cấp: Với việc đặt sức khỏe người tiêu dùng mục tiêu hàng đầu, chúng em tìm nguồn cung nguyên liệu đảm bảo vệ sinh an tồn thực phẩm “Cơng ty Nơng sản Dũng Hà “ Đây doanh nghiệp hàng đầu cung cấp thực phẩm sạch, phân phối nông sản tươi, loại nông sản đặc sản tất vùng miền nước với sứ mệnh “Mang thiên nhiên với nhà bạn” Nông Sản Dũng Hà đầu tư quy thu mua, cung cấp phân phối rau nghiêm ngặt từ nông trại đến tận tay người tiêu dùng để họ tận hưởng tinh túy từ thiên nhiên sản phẩm khác biệt Công ty tuyệt đối tuân thủ nguyên tắc đảm bảo chất lượng nguồn gốc xuất xứ thực phẩm Đồng thời phía cơng ty cam kết với khách hàng không sử dụng chất bảo quản, chất hóa học nằm danh mục tiêu chuẩn Bộ Y tế chịu trách nhiệm sản phẩm phân phối qua hệ thống Nơng Sản Dũng Hà Chính nhờ cẩn thận tuân thủ quy trình kiểm tra mà công ty đã gây dựng niềm tin lòng khách hàng thương hiệu thực phẩm sạch, an tồn - Thơng tin cơng ty: Tên cơng ty: CƠNG TY CỔ PHẦN PHÁT TRIỂN DŨNG HÀ Hotline: 1900986865 Cơ sở : 683 đường Giải Phóng, phường Giáp Bát, quận Hồng Mai, Tp Hà Nội Chi nhánh: A11, Ngõ 100, Đường Trung Kính, Phường Yên Hòa, Quận Cầu Giấy Chi nhánh phân phối Tp Hồ Chí Minh: Cơ sở 1: 19/12K, Ấp Thới Tứ, Xã Thới Tam Thơn, Huyện Hóc Mơn Cơ sở 2: Chung Cư Thái Sơn Phường Tân Tạo Quận Bình Tân 10 - Cạnh tranh có lẽ phần mà nhiều người quan tâm mở quán Rất nhiều người mở quán mà không chuẩn bị chiến thuật để thu hút khách hàng cạnh tranh với đối thủ - Quán nước có quản lí chung phụ trách nhiều việc từ quản lí quán nước, thu chi, quản lí tiền, quản lí sổ sách, chứng từ Điều dễ gây việc có định chủ quan từ phía quản lí vị quản lí biển thủ tiền, làm giả hóa đơn - Quảng cáo, truyền thơng: Khái niệm marketing online chắn khơng xa lạ với nhiều người biết sử dụng cho hiệu Hãy tìm cách truyền thông quán bạn cho nhiều người biết tốt Cơng cụ hiệu chi phí thấp Facebook Bạn dùng tài khoản cá nhân lập Trang (Fanpage) quán bạn Liên tục cập nhập hình ảnh chương trình quán bạn lên để người biết đến nhiều - Quán nước nhân viên chưa có nhiều kinh nghiệm Nếu dự án phát triển, cửa hàng kinh doanh tốt, khách hàng đến ngày đơng gây tình trạng khó khăn tìm kiếm nhân phục vụ (cả số lượng lẫn chất lượng nguồn nhân lực) Cơ hội - Nhu cầu ăn uống người ngày tăng nhu cầu ăn uống tỷ lệ thuận với dân số mà dân số ngày tăng - Giới trẻ mà đặc biệt sinh viên ngày sống cá tính hệ trước, họ ln thích khám phá, trải nghiệm điều lạ tạo thị hiếu đội tượng chạy theo thị hiếu nhiều - Vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm yếu tố quan trọng, không thiếu kinh doanh ngành ăn uống Chính để đáp ứng tiêu chuẩn sinh an toàn thực phẩm nhà nươc mang lại tin tưởng phải có chứng nhận đảm bảo sức khỏe có chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm sở y tế 17 - Phong cách độc đáo lạ thu hút nhiều người đặc biệt giới trẻ Thách thức - Trong khu vực có số quán kinh doanh đồ uống tương tự, đặc biệt số quán trà sữa với thương hiệu Tocotoco Phạm Ngọc Thạch, Dingtea Hồ Đắc Di, có thương hiệu lớn lên gây sức ép cho quán mở - Ngoài quán kinh doanh nên nhiều người khơng biết đến hồi nghi chất lượng, nguồn gốc đồ uống nước ép sinh tố - Do mơ hình kinh doanh quán đơn giản nên dễ bị bắt chước Từ khó khăn thách thức nhóm có đưa số giải pháp sau: + Về không gian quán: Lựa chọn màu sắc chủ đạo cho quán phù hợp với nội thất bàn ghế Một khơng gian thoải mái, mát mẻ, không gian mở với thiết kế sân vườn thích hợp mơ hình kinh doanh nước ép trái sinh tố Trang bị thiết bị bán hàng máy pos, máy in hóa đơn, máy quét mã vạch với loại trái giúp cho quản lí dễ dàng tiện lợi + Về nhân viên: cần tìm người quản lí có trình độ, uy tín có trách nghiệm cao, nhân viên phải đào tạo khách hàng cảm thấy qn có mơi trường thân thiện chun nghiệp Ngồi có quy định thưởng phạt rõ ràng Lắp đặt camera giám sát giấc, thái độ làm việc mức độ tuân thủ quy định nhân viên Quyết định cho thơi việc với nhân viên có thái độ làm việc không chuyên nghiệp … + Về nguồn nguyên liệu: Nguyên liệu phải sử dụng từ loại trái tươi sạch, đảm bảo vệ sinh Chủ động tìm kiếm nguồn ngun liệu hạn chế thơng qua trung gian, liên hệ trực tiếp với nơng trường, người nơng dân tránh rủi ro thiếu nguồn cung tiết kiệm chi phí 18 + Về giá: cần có bảng giá phù hợp với tùng đối tượng khách hàng: đối tượng sinh viên thấp so với người làm + Về sản phẩm: xây dựng menu đồ uống phong phú nhiều chủng loại, kết hợp loại trái khác loại thức uống để làm tăng thêm phong phú menu IV Thẩm định tài dự án A Dự tốn chi phí Ước tính chi tiết a) Công cụ dụng cụ : Đơn vị: Triệu đồng Khu vực Khu vực pha chế toán Thiết bị, vật dụng Đơn vị Số lượng Đơn giá Tổng Máy ép hoa Panasonic Cái MJ68 1,4 1,4 Tủ mát cánh Sumikura 800 Cái lít SKSC-1202WG2 hợp kim (R290) 17,5 35 Máy xay sinh tố Panasonic Cái MX-GM1011 1lít- MSCLV 0,8 1,6 Thùng nhựa đựng đá Cái 0,3 0,3 Máy bào đá HK109 -1 lưỡi Cái 1,5 Thìa inox Cái 80 0,008 0,64 100 0,02 2 0,3 0,6 Bộ 0,3 0,6 Cái 1,8 1,8 Cốc thủy tinh, ly giấy , ống Cái hút,… Dụng cụ làm bếp (Rổ, thau, Bộ khay, dao, gọt hoa quả,…) Dụng cụ pha chế Chậu rửa bát ngăn 19 Khu vực vệ sinh Khu vực chung phục vụ khách hàng Giá đựng đồ Cái 0,25 0,75 Quầy gỗ 2,06 2,06 Máy vi tính 6 Máy in hóa đơn 0,7 0,7 Vòi rửa Lavabo C705 Caesar Cái 0,15 0,15 Gương treo bồn rửa tay Cái 0,2 0,2 Bồn cầu hai khối Inax Bộ 1 Cửa kính vào Cái 2 Điều hòa LG Cái 8,25 33 Bàn ghế người Bộ 10 1,4 14 Quạt treo tường Cái 0,5 2,5 Các vật dụng khác (xô rác, Bộ hộp giấy, …) 12 0,1 1,2 Đèn, đường ống điện,biển Bộ quảng cáo… 8,5 8,5 Tổng 119 Vậy tổng giá trị công cụ dụng cụ là 119 triệu đồng b) Chi phí thuê mặt kinh doanh: Năm 2: 14 triệu đồng/ tháng - 168 triệu đồng/ năm Năm 3,4,5,6 : 15 triệu đồng/ tháng - 180 triệu đồng/ năm Năm 7: 16 triệu đồng/ tháng - 192 triệu đồng/ năm c) Chi phí nhân viên: Đơn vị: Triệu đồng Công việc Số lượng Quản lý ,thu ngân kiêm order full time Lương Tổng bản/tháng/ lương/ nhân viên tháng Tổng lương/ năm 72 20 Nhân viên pha chế kiêm bưng bê part –time 72 Nhân viên ship partime (đã gồm phụ cấp) 2,5 2,5 30 Bảo vệ (full time) 4 48 18,5 222 Tổng lương Tổng lương trung bình năm : 222 triệu đồng/ năm Năm 1,2 : 222 triệu đồng/năm Năm 3,4,5,6: mức lương tăng 10% so với năm thứ hai 244,2 triệu đồng/ năm Năm 7: mức lương tăng 10% so với năm thứ sáu 268,62 triệu đồng/năm d) Chi phí nguyên vật liệu: Giả sử năm quán mở cửa 350 ngày, lượng khách hàng tăng dần tính đến tác động yếu tố lạm phát làm chi phí ngun liệu tăng dần, ta có bảng ước tính chi phí NVL sau: Đơn vị: Triệu đồng Năm Chi phí/ngày Số ngày động/năm hoạt Năm 1và 350 1400 Năm 3,4,5,6 350 1750 Năm 5,5 350 1925 Tổng e) Chi phí sinh hoạt: Đơn vị: Triệu đồng STT Khoản chi phí Chi phí/tháng Số tháng Chi phí/năm Tiền điện 5,5 12 66 Tiền nước 12 36 Tiền Internet 0,2 12 2,4 Tiền điện thoại 0,3 12 3,6 21 Tổng cộng 12 108 Chi phí sinh hoạt trung bình năm: -Năm 1và : 108 triệu đồng -Năm 3,4,5,6 : dự tính tăng 10% so với năm thứ nhất, thứ hai 118,8 triệu đồng -Năm 7: dự tính tăng trung bình 5% so với năm 125 triệu đồng f) Dự phòng khoản khác: Dự phòng sửa chữa, bổ sung thêm dụng cụ, hỏng hóc bất ngờ, giá nguyên liệu tăng đột biến thời điểm, Dự tính 20 triệu/ năm năm đầu; 25 triệu/năm (4 năm tiếp); 20 triệu/năm (năm cuối) g) Chi phí mở quán nước ép: Gồm chi phí để khảo sát địa điểm, chi phí hồn thành thủ tục đăng ký kinh doanh, nghiên cứu lập menu, thuê thiết kế quán bỏ lần từ đầu: 20 triệu đồng h) Chi phí quảng cáo: Chi phí quảng cáo gồm đăng quảng cáo website, in phát tờ rơi, kết nối với ứng dụng đồ ăn Foody, Grabfood, Now Delivery,… Năm 1và 2: triệu đồng/ năm Năm 3,4,5,6: trung bình triệu đồng/năm Năm 7: trung bình triệu đồng/ năm i) Vốn lưu động: Vốn lưu động ròng = Tài sản ngắn hạn – Nợ ngắn hạn * Tài sản ngắn hạn - Tiền: giữ lượng tiền mặt trung bình ngày 30 triệu đồng quán - Hàng tồn kho: 22 + Hoa tươi sạch, sữa nguyên liệu pha chế nước ép, sinh tố,…:45 triệu đồng + Công cụ dụng cụ (như liệt kê phía trên): 15 triệu đồng =>Lượng hàng tồn kho dự tính 60 triệu đồng - Các khoản phải thu: + Khoản phải thu khách hàng + Các khoản tạm ứng để đặt mua nguyên vật liệu, đặt cọc trước để thuê mặt bằng, dự tính khoảng 30 triệu đồng Tài sản ngắn hạn = tiền + hàng tồn kho + khoản phải thu = 30 + 60 + 30 = 120 triệu đồng * Nợ ngắn hạn: khoảng 30 triệu đồng Vốn lưu động ròng= Tài sản ngắn hạn – Nợ ngắn hạn = 120 – 30 = 90 triệu đồng Tổng hợp a, Bảng tổng hợp chi phí đầu tư ban đầu: Đơn vị: Triệu đồng 23 Loại chi phí Chi Chi phí mở quán 20 CCDC 119 Quảng cáo Vốn lưu động 90 Tổng 237 b, Bảng tính chi phí sản xuất kinh doanh phát sinh hàng năm Phân bổ công cụ dụng cụ hàng năm 119 : = 17 triệu đồng Đơn vị: Triệu đồng STT Chỉ tiêu Chi phí thuê mặt 168 Phân bổ công cụ dụng cụ hàng 17 năm 17 Chi phí phòng 20 25 Chi phí viên 222 244,2 Chi phí nguyên 1400 vật liệu Chi phí hoạt Năm 1và dự nhân sinh 108 Năm 3,4,5,6 Năm 180 192 17 1750 30 268,62 1925 118,8 125 Chi phí quảng cáo Tổng 2341 2561,62 1943 B Dự toán doanh thu: Ước tính khách hàng ( order trực tiếp order ship) chi trả trung bình 40.000 đồng hai năm đầu tiên, 50.000 đồng năm 55.000 đồng năm thứ Quán có phương án khác tương lai để nâng cao 24 chất lượng sản phẩm mình, hướng đến nhu cầu khách hàng để mở rộng thêm menu phù hợp với thay đổi thị trường Với tiêu chí “an toàn sức khỏe khách tiên quyết”, hoàn toàn hợp lý, phù hợp với túi tiền tầng lớp khách hàng mục tiêu quán Sức chứa tối đa cửa hàng thời điểm 45 người/ lượt Dựa trình nghiên cứu hoạt động vài cửa hàng nước ép có quy mơ tương tự thời gian hoạt động cao điểm cửa hàng (19h30 – 22h30) nhu cầu khách hàng tính mức phục vụ tối đa cửa hàng khoảng 100 khách/ ngày ( tính khách hàng order ship) Dự báo doanh thu hoạt động tính trung bình hàng Đơn vị: Triệu đồng Năm Số lượng Giá trung Số Giá trung Tổng đồ bình/ đồ bình/loại doanh bánh/ngày uống/ngày uống bánh thu/ngày Tổng doanh thu/năm Năm 1và 90 0,04 30 0,025 4,35 1522,5 Năm 3,4,5,6 130 0,05 40 0,035 7,9 2765 Năm 140 0,055 45 0,038 8,99 3146,5 Lợi nhuận dự kiến dự án Đơn vị: Triệu đồng STT Chỉ tiêu Năm năm Năm 3,4,5,6 Năm 25 Doanh thu 1522,5 2765 3146,5 Tổng chi phí 1943 2341 2561,62 Lợi nhuận trước thuế -420,5 424 584,88 Thuế thu nhập doanh nghiệp (20%) 84,8 116,98 Lợi nhuận sau thuế (lợi -420,5 nhuận ròng năm) 339,2 467,9 C Tính tốn số liệu định lựa chọn dự án đầu tư Mơ hình CAPM Cơng thức: ri = rf + ßi x (rm – rf) Trong đó: rf = 4,3% tỷ suất sinh lời tài sản phi rủi ro (LSTP phủ dài hạn) rm = 7,5% tỷ suất sinh lời kì vọng thị trường ßi = hệ số rủi ro tài sản => Tỷ suất sinh lời kì vọng dự án: ri = 4,3% + * (7,5% - 4,3%) = 10,7% Phương pháp tỷ suất lợi nhuận bình quân vốn đầu tư Đơn vị: Triệu đồng - Tính Pbq: Pbq = - Tính VĐTbq: + Phân bổ CCDC hàng năm: 17 26 + VĐT năm 1: 237 + VĐT năm 2: 237-17=220 + VĐT năm 3: 237 – (17+17) = 203 + VĐT năm 4: 237 – (17+17+17) = 186 + VĐT năm 5: 237 – (17+17+17+17)= 169 +VĐT năm 6: 237-(17+17+17+17+17)=152 +VĐT năm 7: 237-(17+17+17+17+17+17)=135 VĐTbq = Tsv = %) => Nên đầu tư * Thời gian hồn vốn đầu tư Đơn vị tính: triệu đồng - VĐT ban đầu 237 - Chi phí phân bổ CCDC hàng năm: 17 - Dòng tiền năm năm 2: -420,5 + 17 = -403,5 - Dòng tiền năm 3,4,5,6: 339,2 + 17 = 356,2 - Dòng tiền năm 7: 467,9 + 17 = 484,9 Dòng tiền Vốn đầu tư phải thu hồi cuối năm (237) (237) (403,5) (640,5) (403,5) (1044) 356,2 (687,8) Năm 27 356,2 356,2 356,2 484,9 (331,6) Vậy thời gian hoàn vốn dự án là: năm + x 12 tháng ≅ năm 11,2 tháng Tính NPV dự án : r= 10,7% Năm VĐT (237) Dòng tiền từ HĐKD hàng năm (237) Năm Năm đến năm Năm (403,5) 356,2 484,9 Thu hồi VLĐ năm cuối Tổng 90 (403,5) 356,2 574,9 NPV NPV > nên đầu tư dự án * Tỷ suất doanh lợi nội NPV Chọn r1 = 16% => NPV1= 59,42487805 Chọn r2= 19% => NPV2= - 27,19091506 28 IRR = *(19% - 16%) = 18,06% > r=10,7% => Nên đầu tư * Chỉ số sinh lời >1 => Nên đầu tư 29 KẾT LUẬN Với đòi hỏi ngày cao khách hàng chất lượng lẫn phục vụ, “thượng đế” ngày để ý kỹ tính, cạnh tranh vốn gay gắt lĩnh vực thử thách dự án vô lớn Yêu cầu chuẩn bị, phân tích kỹ lưỡng, tận tâm với dự án kỹ người quản lý Tuy nhiên đáp ứng lượng thị phần định miếng bánh xứng đáng, đem lại lợi ích kinh tế vơ lớn Và qua phân tích trên, chúng tơi trình bày thuận lợi, khó khăn, điểm mạnh điểm yếu Sau phân tích tình hình, xác định hội đầu tư, xác định mục tiêu đầu tư, lập dự án đầu tư, đánh giá thẩm định, dự án cho thấy tính khả thi, tiềm đem lại mục tiêu lớn lợi nhuận Chúng tơi đưa định cuối dự án có tính khả thi cao nên thực đầu tư vào dự án Với đề tài, nắm sâu vào phân tích thực tế, nắm ứng dụng kiến thức học, hiểu ý nghĩa nhân tố ảnh hưởng tới định đầu tư, nguyên tắc xác định dòng tiền dự án phương pháp đánh giá dự án đầu tư Từ đánh giá cách tồn diện tính khả thi dự án Tuy nhiên với kinh nghiệm thực tế hạn chế, viết khơng thể tránh khỏi thiếu sót, chúng em mong nhận góp ý giáo hướng dẫn để viết chúng em hoàn chỉnh Em xin chân thành cảm ơn! 30 TÀI LIỆU THAM KHẢO Sách giáo trình Tài Doanh nghiệp - Học viện Ngân hàng, chủ biên: TS Lê Thị Xuân https://vietnambiz.vn/canh-tranh-khoc-liet-thi-truong-do-uong-tot-cho-suckhoe-van-hap-dan-nhieu-tan-binh-20190719192427125.htm https://www.foody.vn/ha-noi/fruity-fact-tra-sinh-to-hoa-qua/thuc-don https://www.vso.com.vn/kinh-doanh-trai-cay-rau-qua-sach-thanh-cong-tu-ytuong-700-26.html https://nongsandungha.com/cung-cap-thuc-pham-sach-nong-san-dac-san.html 6.https://cokhiviendong.com/?fbclid=IwAR13U5QF_9Klipfx6eQJWsYXgDoA0iHHDkcQHPbGt4krv9wmPOT7qopwWU 31 ... trái nước, nâng cao giá trị sản phẩm Việt II Xây dựng chi tiết dự án Thông tin dự án Thông tin thiết kế dự án cụ thể: - Tên dự án: Dự án kinh doanh nước ép trái tươi sinh tố - Lĩnh vực kinh doanh: ... Phân tích đánh giá tính khả thi dự án 13 IV Thẩm định tài dự án 16 A Dự toán chi phí 16 B Dự toán doanh thu 23 C Tính tốn số liệu định lựa chọn dự án đầu tư... môi trường kinh doanh hội đầu tư Môi trường kinh doanh 2 Cơ hội đầu tư II Xây dựng chi tiết dự án Thông tin dự án .5 Thông tin chi tiết dự án