Định vị thị phần sản phẩm sữa vinamilk

Định vị thị phần sản phẩm sữa VinamilkTrong những năm gần đây, với nền kinh tế thị trường ngày càng năng động và sự hội nhập với thế giới thì trên thị trường xuất hiện sự cạnh tranh gay

Định vị thị phần sản phẩm sữa Vinamilk

Trong những năm gần đây, với nền kinh tế thị trường ngày càng năng động và

sự hội nhập với thế giới thì trên thị trường xuất hiện sự cạnh tranh gay gắt giữa các doanh nghiệp trong và ngoài nước Đối thủ cạnh tranh của các doanh nghiệp trong nước là những công ty, tập đoàn nước ngoài có hàng chục năm kinh nghiệm với nền kinh tế thị trường, nguồn vốn dồi dào, dàn nhân sự được trang bị đầy đủ kiến thức,

kỹ năng cần thiết Để có thể cạnh tranh, không bị mất thị phần trên chính “sân nhà” của mình, các doanh nghiệp Việt Nam cũng cần đươc trang bị kiến thức, kỹ năng phù hợp với yêu cầu của kinh doanh ngày càng cao, và Marketing là một trong những kỹ năng quan trọng nhất

Từ chỗ sản xuất ra sản phẩm tốt nhât, rẻ nhất có thể được Doanh nghiệp còn phải khiến cho khách hàng tin dùng sản phẩm của mình hơn là mua của đối thủ cạnh tranh Và để làm được điều đó doanh nghiệp cần phải hiểu nhu cầu của khách hàng tốt hơn, họ cần truyền thông tốt hơn về sản phẩm của mình và họ cần xây dựng mối quan hệ gắn bó lâu dài giữa thương hiệu và khách hàng

Một trong những công ty sữa hàng đầu Việt Nam và nằm trong Top 10 thương hiệu mạnh Việt Nam Hoạt động hơn 10 năm trong cơ chế bao cấp, cũng như nhiều doanh

nghiệp khác chỉ sản xuất theo kế hoạch, nhưng khi bước vào kinh tế thị trường, Vinamilk

đã nhanh chóng nắm bắt cơ hội, không ngừng đổi mới công nghệ, đầu tư cơ sở hạ tầng, đa dạng hóa sản phẩm để chuẩn bị cho một hành trình mới

Sản phẩm của Vinamilk rất đa dạng và phong phú về chủng loại với trên 200 mặt hàng sữa và các sản phẩm từ sữa: sữa đặc, sữa bột, bột dinh dưỡng, sữa tươi, kem, sữa chua, phô – mai Và các sản phẩm khác như: sữa đậu nành, nước ép trái cây, bánh, cà phê hòa tan, nước uống đóng chai, trà, chocolate hòa tan Với nhiều chủng loại sản phẩm, Vinamilk đã đáp ứng đầy đủ nhu cầu tiêu dùng của khác hàng

và góp phần phân tán rủi ro cho công ty Tuy nhiên, cũng có những khó khăn như: công tác quản lý, bảo quản sản phẩm, phân phối sản phẩm…Giải pháp được đưa ra

là chú trọng tới các sản phẩm đang được tiêu dùng nhiều, xóa bỏ những sản phẩm không được ưa chuộng, nâng cao chất lượng sản phẩm

Tính thị phần theo giá trị thì Vinamilk và Dutch Lady hiện là 2 công ty sản xuất sữa lớn nhất cả nước, đang chiếm gần 60% thị phần Tuy nhiên, Vinamilk vẫn được người Việt Nam tin tưởng yên tâm nhất Sữa ngoại nhập từ các hãng như Mead Johnson, Abbott, Nestle chiếmkhoảng 22% thị phần, với các sản phẩm chủ yếu là sữa bột Còn lại 19% thị phần thuộc về khoảng trên 20 công ty sữa có quy mô nhỏ như Nutifood, Hanoi Milk, Ba Vì

Chất lượng

Sữa ngoại nhập khẩu (Mead Johnson, Abbott)

Dutch Lady Vinamilk Các hãng khác (Hanoi milk, Nutifood )

Giá cả

Để định vị một cách tốt nhất sản phẩm của Vinamilk nhằm tạo ra sự khác biệt với các đối thủ trên thị trường:

Chất lượng sản phẩm:

Hiện nay, Vinamilk có trên 200 chủng loại sản phẩm, các sản phẩm đều đạt chất lượng cao, được các tổ chức quốc tế kiểm định Một trong những chiến dịch nâng cao chất lượng sản phẩm có tầm ảnh hưởng lớn đó là việc hợp tác với Viện Dinh dưỡng Quốc gia Theo đó, chất lượng sản phẩm Vinamilk sẽ được đảm

bảo bằng uy tín của Viện Dinh dưỡng Quốc gia Điều này tạo ra lòng tin đối với người tiêu dùng, khiến cho việc tiêu thụ hàng hóa trở nên nhanh hơn

Giá Cả

Vinamilk tập trung làm ra những sản phẩm có chất lượng quốc tế, luôn hướng tới sự đáp ứng hoàn hảo nhất cho người tiêu dùng, luôn thỏa mãn và có trách nhiệm với khách hàng bằng cách đa dạng hóa sản phẩm và dịch vụ, đảm bảo chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm với giá cả cạnh tranh, tôn trọng đạo đức kinh doanh và tuân theo luật định Bất chấp cuộc chạy đua lợi nhuận của các hãng sữa ngoại, Vinamilk vẫn duy trì giá bán ổn định từ giữa năm 2008 đến nay Hiện giá bán của Vinamilk trên thị trường chỉ bằng khoảng 1/3 so với giá sữa ngoại

Như vậy, với việc định vị sản phẩm Sữa Vinamilk thì khách hàng hoàn toàn có thể yên tâm về giá cả và chất lượng khi mua sản phẩm

2 Anh/chị hãy đưa ra 1 thí dụ về 1 doanh nghiệp tại Việt Nam mà theo anh/chị đang thực thi Chiến lược Đại Dương Xanh hoặc Marketing Phá cách (hoặc có biểu hiện đang đi theo định hướng này) Lý giải tại sao anh/chị lại cho là như vậy.

Với tình trạng cung vượt cầu trong nhiều ngành kinh doanh, việc cạnh tranh

để chiếm lĩnh một phần của thị trường đang thu hẹp dù là rất cần thiết nhưng chưa

đủ để duy trì kết quả kinh doanh cao Các công ty cần tiến xa hơn chứ không chỉ cạnh tranh với đối thủ Để nắm bắt những cơ hội mang lại lợi nhuận và tăng trưởng ,họ cần tạo ra những đại dương xanh

Chiến lược Đại dương xanh “Blue Ocean Strategy” dựa trên các nguyên

tắc cơ bản sau:

- Không cạnh tranh trong khoảng thị trường đang tồn tại, chiến lược xanh tạo ra một thị trường mới, không cạnh tranh

- Không đánh bại đối thủ cạnh tranh mà làm cho cạnh tranh không còn hoặc trở nên không có ý nghĩa, không cần thiết

- Không chú trọng khai thác các nhu cầu hiện có, tập trung vào việc

tạo ra và giành lấy các nhu cầu mới

- Không cố gắn để cân bằng chi phí và giá trị mà chuyển hướng sang phá vỡ cân bằng và chi phí

- Không đặt toàn bộ hoạt động của công ty trong việc theo đuổi sự

khác biệt hoặc theo đuổi chi phí thấp

Thực tế, tại Việt Nam đã và đang có khá nhiều Công ty/Doanh nghiệp áp dụng

Chiến lược Đại Dương Xanh khá thành công như: Phở 24h, Công ty thời trang Việt (N&M), Dầu gội đầu X-men, Cà phê Trung Nguyên, … Sau đây tôi xin giới thiệu, phân tích và lý giải sự thành công của Phở 24 trong việc áp dụng Chiến

lược Đại dương xanh.

Phở 24 là chuỗi nhà hàng phở Việt Nam thuộc tập đoàn Nam An Group, tập đoàn thực phẩm lớn nhất cả nước Ngoài Phở 24 ra, Nam An Group còn sở hữu và điều hành nhiều thương hiệu khác, như là An Viên, Maxim’s Nam An, Thanh Niên,

An, Goody, Goddy-Plus, Bamizon, Ibox Café,

Cửa hàng Phở 24 đầu tiên được mở vào tháng 6 năm 2003 tại đường Nguyễn Thiệp, đối diện khách sạn Sheraton Sài Gòn Đến tháng 6 năm 2010, Phở 24 đã mở được 57 cửa hàng trong nước: tại thành phố Hồ Chí Minh, Hà Nội, Đà Nẵng, Vũng Tàu, Nha Trang, Bình Dương, và 16 cửa hàng ngoài nước như Jakarta (Indonesia), Manila (Philippines), Seoul (Hàn Quốc), Phnom Penh (Campuchia), Úc, Hồng Kông Phở 24 dự định mở thêm cửa hàng ở một số thành phố chính của Việt Nam cũng như nước ngoài nơi có đông dân cư người Châu Á Những người sáng lập tin rằng Phở 24 là một khái niệm kinh doanh độc nhất nhưng lại dễ nhân rộng do yêu cầu mặt bằng nhỏ, vốn đầu tư ít, thủ tục điều hành được tiêu chuẩn hóa, và quan trọng nhất là chất lượng hàng đầu của món ăn

Liên tiếp các năm 2004, 2005, 2006, 2007, 2008 và 2009, Phở 24 thắng giải

“The Guide Awards” do bạn đọc bầu chọn của báo Vietnam Economics Times, Thời Báo Kinh Tế Việt Nam và tạp chí Tư Vấn Tiêu Dùng

Năm 2008 Phở 24 được trao giải thưởng "International franchiser of the year" công nhận bởi FLA Singapore

Năm 2010, Phở 24 lọt vào Top 10 của cuộc bình chọn "Sài gòn - 100 điều thú vị" do khách du lich trong và ngoài nước bình chọn

Phở 24 được chế biến từ 24 thành phần nguyên liệu như xương bò, thịt bò, các loại gia vị… để thành món phở hoàn chỉnh Công ty luôn tuân thủ một quy trình chế biến nghiêm ngặt để luôn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cũng như sự bổ dưỡng của món ăn Vệ sinh an toàn thực phẩm luôn là mục tiêu hàng đầu của công

ty Ngoài hệ thống cửa hàng được bày trí sạch sẽ, đẹp mắt thì khâu chọn nguyên liệu cũng rất quan trọng Phở 24 đã tự sản xuất bánh phở cho riêng mình, bánh phở hoàn toàn không sử dụng hoá chất như formol, hàn the để bảo đảm sức khoẻ cho người tiêu dùng Chính vì thế Phở 24 luôn kiểm soát được chất lượng của bánh phở

Phở 24 thành công như vậy là đã quyết định giảm bớt các thành phần không cần thiết trong bát phở như đường, muối, số lượng món trong thực đơn, gia tăng các tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm, sự tận tình phục vụ của nhân viên.v.v loại bỏ

mì chính và các hóa chất có hại cho người tiêu dùng và tạo mới là tạo không gian

thiết kế đẹp cho quán ăn Phở 24 đã bước ra với thế giới bằng hình thức nhượng quyền thương mại Đi theo mô hình Tây và vẫn giữ tính độc đáo tự có để phát triển kinh doanh có thể là một gợi ý cho DN Việt muốn vươn mình ra thế giới trong nền kinh tế sáng tạo.Thông qua phương thức nhượng quyền mà thương hiệu Phở 24 đã

có mặt khắp các thành phố lớn của Việt Nam và một số quốc gia trên thế giới

Một điểm quan trọng góp phần làm nên thành công của Phở 24 là đã xác định được khẩu vị, không những phù hợp với người trong nước mà cả đối với người nước ngoài

Ngoài ra, Phở 24 còn hấp dẫn thực khách bởi chính không khí văn hoá ẩm thực Việt

mà nơi này mang lại Tất cả những cửa hàng Phở 24 đều được thiết kế theo một cách thống nhất và đồng nhất Ở đây toàn bộ bàn ghế được sơn màu đen tuyền đơn giản, không cầu kì, không hoa văn trang trí Nổi bật trên tông màu đen sang trọng

đó là màu trắng của những chiếc bát sứ Minh Long cùng màu đỏ của những chiếc đèn lồng mang phong cách cung đình Tất cả đã tạo nên những nét đặc trưng cho hệ thống cửa hàng Phở 24

Trong suốt bao thế kỷ qua, phở - món ăn dân giã đặc trưng nhất trong văn hóa

ẩm thực của người Việt - thường được bày bán trên các hè phố chật chội và bụi bặm Nhưng đến với Phở 24, người ta có thể thư thái ngồi thưởng thức một tô phở được chế biến từ thịt bò hay thịt gà ngon tuyệt, trong một không gian sang trọng, sạch sẽ,

và thoải mái

Kể từ ngày thành lập Nam An Group và Phở 24 đến nay, công ty không ngừng phát triển liên tục, không chỉ hướng vào thị trường nội địa mà đang mở tầm hoạt động ra quốc tế Để thực hiện kế hoạch lớn như vậy, công ty luôn chú trọng yếu tố con người Thật vậy, đội ngũ cán bộ quản lý từ cấp cửa hàng đến văn phòng trung tâm tất cả đều khá trẻ và nhiều nhiệt huyết Và để tập thể nhân viên trẻ, tài năng gắn kết với công ty lâu dài và hết mình thì hơn ai hết lãnh đạo doanh nghiệp

phải có một tầm nhìn rõ ràng và khả thi, hợp lý Tầm nhìn của Phở 24 thu hút những người trẻ tài năng muốn đem công sức và trí tuệ của mình để góp phần làm tự hào thương hiệu Việt trên trường quốc tế và ngay trên sân nhà

Chiến lược Đại dương xanh đang được áp dụng hiện nay là chuỗi các cửa hàng Phở 24 tại những tỉnh, thành phố lớn trong cả nước khi tìm ra một đại dương xanh mênh mông trong lòng thị trường chen chúc những tiệm phở các loại Đấy là xây dựng một chuẩn mực về hình thức của quán, về công thức pha chế, về bảo đảm

vệ sinh, về cung cách phục vụ Từ quán phở đầu tiên cách đây gần 2 năm nay đã mở

ra thành hơn 80 quán tại Việt Nam và một số quán tại Indonesia và Malaysia Đó là

lý do vì sao Quỹ đầu tư Vina Capital quyết định rót 3 triệu USD vào Công ty Phở 24

để xây dựng chuỗi liên hoàn sản xuất nguyên liệu và phụ gia cho phở, cũng như xây dựng thương hiệu mang tầm quốc tế và khu vực

Chiến lược đại dương xanh xem ra còn nhiều điều đáng học vì nói như một nhà phê bình thì nó “mở ra một con đường mới đi tới chiến thắng trong tương lai”

và Phở 24 là một thực tế

Tài liệu tham khảo

1 GRIGGS - MBA Program, Giáo trình Quản trị Marketing của Trường Đại học

Griggs., 2010

2 Các bài giảng môn học Quản trị Marketing của TS Trần Đoàn Kim, Trường Đại học

Quốc gia Hà Nội

3 MBA trong tầm tay – Quản trị Marketing, NXB Tổng hợp Tp Hồ Chí Minh, 2009

4 Tài liệu trên mạng Internet.