Nghiên cứu ảnh hưởng của mật độ, thức ăn và chế phẩm sinh học đến tỷ lệ sống, thời gian biến thái của ấu trùng ghẹ xanh portunus pelagicus (linnaeus, 1776) tại kiên giang

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG NGUYỄN NGỌC TOẢN NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA MẬT ĐỘ, THỨC ĂN VÀ CHẾ PHẨM SINH HỌC ĐẾN TỶ LỆ SỐNG, THỜI GIAN BIẾN THÁI CỦA ẤU TRÙNG GHẸ XANH Portunus pelagicus (Linnaeus, 1766) TẠI KIÊN GIANG LUẬN VĂN THẠC SĨ KHÁNH HÒA – 2017 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG NGUYỄN NGỌC TOẢN NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA MẬT ĐỘ, THỨC ĂN VÀ CHẾ PHẨM SINH HỌC ĐẾN TỶ LỆ SỐNG, THỜI GIAN BIẾN THÁI CỦA ẤU TRÙNG GHẸ XANH Portunus pelagicus (Linnaeus, 1766) TẠI KIÊN GIANG LUẬN VĂN THẠC SĨ Ngành: Nuôi trồng thủy sản Mã số: 60620301 Quyết định giao đề tài: 90/QĐ-ĐHNT ngày 04/02/2016 Quyết định thành lập HĐ: 232/QĐ-ĐHNT ngày 24/02/2017 Ngày bảo vệ: 22/3/2017 Người hướng dẫn khoa học: TS LỤC MINH DIỆP Chủ tịch Hội đồng: PGS.TS LẠI VĂN HÙNG Khoa sau đại học: KHÁNH HÒA - 2017 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan kết đề tài “Nghiên cứu ảnh hưởng mật độ, thức ăn chế phẩm sinh học đến tỷ lệ sống, thời gian biến thái ấu trùng ghẹ xanh Portunus pelagicus (Linnaeus, 1766) Kiên Giang” công trình nghiên cứu cá nhân tơi chưa cơng bố cơng trình khoa học khác thời điểm Khánh Hòa, ngày 22 tháng năm 2017 Tác giả luận văn Nguyễn Ngọc Toản iii LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian thực đề tài, nhận giúp đỡ q phòng ban trường Đại học Nha Trang tạo điều kiện tốt cho tơi hồn thành đề tài Đặc biệt hướng dẫn tận tình TS Lục Minh Diệp giúp tơi hồn thành tốt đề tài Qua xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến giúp đỡ Xin chân thành cảm ơn lãnh đạo cán kỹ thuật Trại Thực nghiệm Sản xuất giống Thủy sản Hòn Chơng, tạo kiện nhiệt tình hỗ trợ q trình thực đề tài Tơi xin gửi lời cảm ơn chân thành đến q Thầy Cơ, gia đình tất bạn bè giúp đỡ, động viên tơi suốt q trình học tập thực đề tài Khánh Hòa, ngày 22 tháng năm 2017 Tác giả luận văn Nguyễn Ngọc Toản iv MỤC LỤC Lời cam đoan ………………………………………………………………………….iii Lời cảm ơn …………………………………………………………………………….iv Mục lục …….…………………………………………………………… v Danh mục chữ viết tắt ……………………………………………………… viii Danh mục bảng …………………………………………………………………… ix Danh mục hình ……………………………………………………………… .x Danh mục đồ thị……………………………………………………………………….xi Trích yếu luận văn ………………………… ……………………………………….xii MỞ ĐẦU …………… ……………………………………………………………….1 Đặt vấn đề ………… ………………………………………………………… Mục tiêu đề tài ………… …………………………………………………… Nội dung nghiên cứu …………………… ……………………………………… Ý nghĩa khoa học thực tiễn nghiên cứu ………… ……………………………2 Chương TỔNG QUAN TÀI LIỆU………………… …………………………… 1.1 Đặc điểm sinh học ghẹ xanh ……… ………………………………………… 1.1.1 Phân loại hình thái ……………… ……………………………………… 1.1.2 Phân bố …………………………… ………………………………………… 1.1.3.Vòng đời ……………… ……………………………………………………….5 1.1.4 Sinh trưởng …………………………………………………………………… 1.1.5 Môi trường sống thức ăn …………………………………………………….6 1.1.6 Sinh sản………………………………………………………………………….7 1.2 Tình hình nghiên cứu giới ……………………………………………….9 1.3 Tình hình nghiên cứu nước …………… ……………………………… 12 1.4 Nghiên cứu ứng dụng CPSH nuôi trồng thủy sản ……… .….14 v 1.4.1 Khái niệm vai trò CPSH …………………………………………… …14 1.4.2 Tình hình nghiên cứu, ứng dụng CPSH giới………………………….18 1.4.3 Tình hình nghiên cứu, ứng dụng CPSH nước … ……………………….20 Chương PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU …………………… ……… ……….22 2.1 Thời gian, địa điểm đối tượng nghiên cứu ………………… …….…………22 2.2 Phương pháp bố trí thí nghiệm…… …………………………………………… 22 2.2.1 Sơ đồ khối nội dung nghiên cứu ……………….…………………………… 22 2.2.2 Ương ghẹ xanh từ Z1 đến G1 với mật độ khác nhau… ………………………23 2.2.2.1 Ương ghẹ xanh từ Z1 đến Me với mật độ khác (thí nghiệm 1) …… 23 2.2.2.2 Ương ghẹ xanh từ Me đến G1 với mật độ khác (thí nghiệm 2)……… 23 2.2.3 Ương ghẹ xanh từ Z1 đến G1với thức ăn khác (thí nghiệm 3).… …….24 2.2.4 Ương ghẹ xanh từ Z1 đến G1 với CPSH khác (thí nghiệm 4) …………25 2.3 Phương pháp xác định tiêu ……………………………… …………… 26 2.3.1 Kiểm tra yếu tố môi trường……………………………………………… 26 2.3.2 Xác định tiêu sinh học …………………………………………………27 2.4 Phương pháp xử lý số liệu, phân tích thống kê………………………………….27 Chương KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN ……………….………….29 3.1 Kết ương ghẹ xanh từ Z1 đến G1 với mật độ khác ……… ……… 29 3.1.1 Kết ương ghẹ xanh từ Z1 đến Me với mật độ khác nhau…… ………… 30 3.1.1.1 Yếu tố môi trường ương ghẹ xanh từ Z1 đến Me với mật độ khác nhau….…29 3.1.1.2 Tỷ lệ biến thái chuyển giai đoạn ấu trùng ghẹ xanh ương từ Z1 đến Me với mật độ khác nhau………………………………………… ……………… 30 3.1.1.3 Tỷ lệ ấu trùng chuyển sang giai đoạn Me ngày ương thứ 10…………….32 3.1.1.4 Tỷ lệ sống ghẹ xanh ương từ Z1 đến Me với mật độ khác nhau……….33 vi 3.1.2 Kết ương ghẹ xanh từ Me đến G1 với mật độ khác ………… …… 35 3.1.2.1 Yếu tố môi trường ương ghẹ xanh từ Me đến G1 với mật độ khác nhau….…35 3.1.2.2 Tỷ lệ ấu trùng chuyển sang giai đoạn G1 ngày ương thứ 3… ………… 36 3.1.2.3 Tỷ lệ sống ghẹ xanh ương từ Me đến G1 với mật độ khác nhau… … 38 3.2 Kết ương ghẹ xanh từ Z1 đến G1 với thức ăn khác nhau…… …………….39 3.2.1 Yếu tố môi trường ương ghẹ xanh từ Z1 đến G1 với thức ăn khác ……39 3.2.2 Tỷ lệ biến thái chuyển giai đoạn ấu trùng ghẹ xanh ương từ Z1 đến G1 với thức ăn khác …………………… …………………………………… 41 3.2.3 Tỷ lệ ấu trùng chuyển sang giai đoạn G1 ngày ương thứ 14….…………….43 3.2.4 Tỷ lệ sống ghẹ xanh ương từ Z1 đến G1 với thức ăn khác nhau……… 44 3.3 Kết ương ghẹ xanh từ Z1 đến G1 với CPSH khác …………………….47 3.3.1 Yếu tố môi trường ương ghẹ xanh từ Z1 đến G1 với CPSH khác nhau……… 47 3.3.2 Tỷ lệ biến thái chuyển giai đoạn ấu trùng ghẹ xanh ương từ Z1 đến G1 với CPSH khác nhau……………… ……………………………………………… 48 3.3.3 Tỷ lệ ấu trùng chuyển sang giai đoạn G1 ngày ương thứ 14…………….….49 3.3.4 Tỷ lệ sống ghẹ xanh ương từ Z1 đến G1 với CPSH khác nhau………….51 Chương KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ……………………………………….53 4.1 Kết luận …………………………………………………………………………53 4.2 Khuyến nghị…………………………………………………………………… 53 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO …………….………………………………54 Tài liệu tiếng Việt…………………………………………………………………… 54 Tài liệu tiếng nước ngoài.…………………………………………………………… 55 PHỤ LỤC…………………………………………………………………….………-1- vii DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Art: Artemia CPSH: Chế phẩm sinh học CP1: Chế phẩm CP1+2: Chế phẩm + Chế phẩm CP2: Chế phẩm DC: Đối chứng G1: Ghẹ h: Giờ Lt: Luân trùng Me: Megalopa NT1: Nghiệm thức NT2: Nghiệm thức NT3: Nghiệm thức NT4: Nghiệm thức NT5: Nghiệm thức ppm: Phần triệu S0/00: Độ mặn phần nghìn TLG1: Tỷ lệ ghẹ TLMe: Tỷ lệ Megalopa TLS: Tỷ lệ sống Z1: Zoea Z2: Zoea Z3: Zoea Z4: Zoea viii DANH MỤC BẢNG Bảng 2.2 Các nghiệm thức thức ăn khác ………………………… …… 24 Bảng 2.3 Các nghiệm thức sử dụng CPSH khác nhau……………………….………25 Bảng 3.1 Các thông số môi trường nước ương ghẹ xanh từ Z1 đến Me với mật độ khác nhau……………………… …………………………………………………….29 Bảng 3.2 Các thông số môi trường ương ghẹ xanh từ Me đến G1 với mật độ khác ………………………………………………………………………………… 35 Bảng 3.3 Các thông số môi trường nước ương ghẹ xanh từ Z1 đến G1 với thức ăn khác nhau…………………………………………………………………………… 40 Bảng 3.4: Các thông số môi trường nước ương ghẹ xanh từ Z1 đến G1 với CPSH khác nhau………………………………………………………………………………… 47 ix DANH MỤC HÌNH Hình 1.1 Ghẹ anh đực cái……………….……………………………………… Hình 2.1 Sơ đồ khối nội dung nghiên cứu……………………………………………22 Hình 2.2 Ghẹ xanh mang trứng ấu trùng Z1 dùng để thí nghiệm……… …… 26 x 1.7 Tỷ lệ ấu trùng chuyển sang giai đoạn G1 ngày ương thứ 14 tỷ lệ sống đến G1 (thí nghiệm ương ghẹ xanh từ Z1 đến G1 với CPSH khác nhau) Nghiệm thức DC CP1: Super BZT Water CP2: T-Zyme 003 CP1+2: Super BZT Wate + TZyme 003 Lặp lại Trung bình Trung bình Trung bình Trung bình Tỷ lệ G1 ngày ương thứ 14 (%) 84,17 75,85 62,96 72,96 73,98±8,75b 93,33 85,93 81,48 82,96 85,93±5,27a 96,30 82,22 84,10 86,67 87,32±6,26a 96,67 96,67 86,32 88,90 92,14±5,34a Tỷ lệ sống đến G1 (%) 6,93 7,53 8,59 10,05 8,28±1,37 b 8,69 11,61 9,37 10,26 9,98±1,26ab 9,65 7,91 10,95 8,85 9,34±2,06ab 12,11 11,97 8,93 10,43 10,86±1,49a Trong cột, giá trị trung bình có ký tự bên khác sai khác có ý nghĩa (p