Phân tích đối thủ cạnh tranh và chiến lược marketing ngành chè

Các doanh nghiệp Việt nam, nhất là các doanh nghiệp nhà nước đã quen với sự áp đặt và kế hoạch của nhà nước, hoạt động thiếu chủ động, lại càng ít kinh nghiệm trong công tác Marketing..

Phân tích đối thủ cạnh tranh và chiến lược Marketing ngành Chè

Trong nhiều năm, doanh nghiệp Việt Nam hoạt động trong nền kinh tế kế hoạch hoá tập trung, vai trò của thị trường chịu ảnh hưởng nặng nề của các chính sách và biện pháp điều tiết của nhà nước Các doanh nghiệp Việt nam, nhất là các doanh nghiệp nhà nước đã quen với sự áp đặt và kế hoạch của nhà nước, hoạt động thiếu chủ động, lại càng ít kinh nghiệm trong công tác Marketing Thói quen đó đã trở thành nét văn hoá của các công ty nhà nước, và vẫn in đậm dấu ấn kể cả ngày nay, khi các doanh nghiệp nhà nước thực hiện cổ phần hoá đã phải cạnh tranh hơn trước rất nhiều, cả trong nước và ngoài nước

Ở việt nam trong giai đoạn hiện nay đang bước vào một thời kỳ phát triển mới, những cơ hội và thách thức cho các doanh nghiệp chưa từng có, trong chiến lược phát triển có thành công được theo kế hoạch định ra của doanh nghiệp công tác Maketing của từng doanh nghiệp cũng phù hợp với khách hàng từng vùng miền

Bản thân tôi sinh ra và lớn lên tại tỉnh Hà Giang, một tỉnh miền núi biên giới, là một trong những tỉnh nghèo bậc nhất của cả nước có tới 6/11 huyện thị thuộc diện nghèo, do vậy hầu hết các doanh nghiệp trên địa bàn của tỉnh có phát triển nhưng so với một số tỉnh thành phố miền đồng bằng thì mới chỉ là những doanh nghiệp nhỏ.Trong số các doanh nghiệp sản xuất kinh doanh phát triển trên địa bàn tỉnh có Công ty trách nhiệm hữu hạn Hùng Cường

TÔI XIN THIỆU VỀ CÔNG TY

Công ty trách nhiệm hữu hạn Hùng Cường.

1 Tổng quát:

Công ty TNHH Thương mại Hùng Cường được thành lập từ năm 1998 với ngành nghề sản xuất, kinh doanh chính là thu mua, chế biến chè xuất khẩu…Qua hơn 10 năm hoạt động, Công ty đã vượt qua nhiều khó khăn để trưởng thành và phát triển, trở thành một trong những đơn vị hàng đầu của tỉnh

trong lĩnh vực thu mua, chế biến chè xuất khẩu.

* Ngành nghề kinh doanh: Kinh doanh thương mại tổng hợp, thu mua chế biến nông sản xuất khẩu; kinh doanh khách sạn du lịch; đại lý ký gửi; sản xuất gia công các sản phẩm công nghiệp

* Sản phẩm chính của Công ty: Với dây chuyền công nghệ hiện đại và sản phẩm chè của công ty đã được cấp chứng chỉ ISO 9001:2001, hàng năm công ty có thể cung cấp cho thị trường hàng trăm tấn chè khô đạt chất lượng cao Các sản phẩm như trà xanh, trà đen, trà hương, trà vàng, trà túi lọc được sản xuất từ những cây chê Shan Tuyết cổ thụ sinh trưởng hoàn toàn tự nhiên ở những vùng núi cao 1.500m so với mực nước biển, mang một hương vị khá đặc trưng và đã chinh phục được đông đảo khách hàng trong cũng như ngoài nước

Vốn điều lệ: 10.000.000.000 đồng .Bằng chữ: Mười tỉ đồng chẵn

*Công ty thực hiện theo tiêu chí:

Trong lĩnh vực kinh doanh sản xuất và chế biến chè xuất khẩu, yếu tố hàng đầu Công ty phải tuân thủ đó là thực hiện các tiêu chuẩn trong hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001: 2000 và hệ thống an toàn thực phẩm HACCP Các tiêu chuẩn, hệ thống đó bao gồm: Chất lượng và an toàn sản phẩm, vệ sinh môi trường và đảm bảo an toàn trong sản xuất Để thực hiện tốt các tiêu chuẩn

trên, nhiệm vụ hàng năm của Công ty đó là phối hợp với Sở Lao động- Thương binh và Xã hội, Đội Phòng cháy- chữa cháy (Công an tỉnh) tổ chức các lớp tập huấn và hướng dẫn cho 100% cán bộ, công nhân về công tác VS, ATLĐ-PCCN Cùng với việc tổ chức các lớp tập huấn, Công ty đã thực hiện nghiêm túc công tác vệ sinh, an toàn và bảo hộ lao động Mỗi cán bộ, công nhân đều được tổ chức khám sức khoẻ định kỳ hàng năm, được phân phát 2 bộ quần áo và các vật dụng khác như giày, găng tay, khẩu trang, mũ Để đảm bảo ATLĐ-PCCN, Công ty đã thành lập Đội ISO và tổ HACCP bán chuyên trách Hai đơn vị này

có nhiệm vụ hướng dẫn công nhân thực hiện nghiêm túc các quy định, quy trình thao tác và những việc cần thiết khi vận hành các trang, thiết bị máy móc như: Máy sao chè, băng tải, máy vò, máy lăn… nhằm giúp công nhân vận hành thiết

bị đạt hiệu quả cao, nâng cao năng suất lao động cũng như đảm bảo an toàn trong quá trình làm việc Định hướng phát triển, chính sách, kế hoạch phát triển thương hiệu: Công ty TNHH Hùng Cường, là doanh nghiệp lớn nhất trong lĩnh vực sản xuất – chế biến - kinh doanh sản phẩm từ cây chè trên địa bàn tỉnh Hà Giang

- Có đội ngũ Cán bộ CNV tốt nghiệp chuyên ngành, được đào tạo bài bản

ở các trường trong nước, có đội ngũ Công nhân kỹ thuật lành nghề tích luỹ nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực sản xuất

- Là Doanh nghiệp với các loại máy móc thiết bị tiên tiến phục vụ sản xuất, đáp ứng được nhu cầu sản lượng của thị trường Duy trì sản xuất ổn định, bảo đảm an toàn, tiết kiệm chi phí và chất lượng sản phẩm hoàn hảo theo tiêu chuẩn đảm bảo chất lượng ISO 9001: 2000.Tất cả các nỗ lực của Công ty là để làm tốt theo thông điệp: Cam kết cải tiến chất lượng Nuôi dưỡng mối quan hệ đối tác, thoả mãn khách hàng

- Hiện tại Doanh nghiệp vẫn đang từng bước không ngừng nâng cao hơn nữa vị thế của Công ty trên thương trường trong tỉnh và vươn ra các tỉnh thành trong cả nước

- Tài sản trí tuệ của doanh nghiệp gồm: Nguồn nhân lực, thương hiệu doanh nghiệp, chất lượng dịch vụ, uy tín phục vụ đã và đang được doanh nghiệp

củng cố, vun đắp để ngày càng hoàn thiện, tạo niềm tin cho khách hàng Đồng thời chú trọng đến công tác đầu tư phát triển nguồn nhân lực nhiều kinh nhiệm,

có trình độ chuyên môn quản lý, giỏi tay nghề, nhiệt tình năng động góp phần củng cố và phát triển thương hiệu trên thương trường, thông qua các chính sách đãi ngộ, các quyền lợi gắn bó - phát triển cùng doanh nghiệp

- Thực hiện tốt công tác bảo đảm môi trường trong sản xuất, cam kết với các cấp chính quyền về bảo vệ tài nguyên, môi trường

- Xây dựng, đào tạo đội ngũ công nhân về công tác quản lý môi trường theo tiêu chuẩn ISO 14001:2004

Ứng dụng công nghệ thông tin vào quản lý và sản xuất kinh doanh: Với các cán bộ quản lý, cán bộ kỹ thuật được đào tạo cơ bản và có kinh nghiệm lâu năm trong công tác

Hệ thống quản lý chất lượng sản phẩm:

Tiêu chuẩn chất lượng trong nước áp dụng cho sản phẩm: TCVN 6260 : 1997

- Hệ thống ISO quản chất lượng: Công ty TNHH Hùng Cường thực hiện công việc theo tiêu chuẩn quản lý chất lượng ISO 9001: 2000

- Tính cạnh tranh của sản phẩm không ngừng được tăng cao, sản phẩm của Công ty được áp dụng hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001:2000, đã đem lại sự tín nhiệm của các khách hàng

Công ty đã có một chiến lược kinh doanh gắn với chính sách về môi trường, từ việc mua bán sản phẩm sạch đến việc quản lý môi trường làm việc, đảm bảo vệ sinh an toàn và sức khoẻ người lao động, đáp ứng yêu cầu sản xuất

và cung ứng sản phẩm sạch Tại các nhà máy sản xuất, công ty đã trang bị đầy

đủ các trang thiết bị về an toàn-vệ sinh lao động và yêu cầu công nhân thực hiện đúng các qui định về bảo hộ lao động; các phòng ban, phân xưởng làm việc đủ

độ sáng, hạn chế tối đa bụi và tiếng ồn; nước thải sinh hoạt được thải đúng nơi qui định; khuôn viên công ty và những diện tích đất trống (dự trữ cho xây dựng

và mở rộng nhà máy) được trồng nhiều cây xanh tạo vẻ đẹp cho môi trường

xung quanh và tạo ra không khí trong lành khu vực quanh nhà máy, với tổng trị giá đầu tư trên 30 tỉ đồng

Vùng chè nguyên liệu của Công ty đều ở các xã và thôn bản có độ cao lớn so với mặt biển, khí hậu mát mẻ, trong lành và tinh khiết, dưới đất có nhiều khoáng chất vi lượng Vì thế, người dân nơi đây hầu như không sử dụng phân bón hóa học và thuốc trừ sâu để chăm bón chè, nhờ vậy nguồn nguyên liệu chè của công ty luôn đảm bảo sạch và tinh khiết Ngoài yếu tố thuận lợi mang tính

tự nhiên, công ty còn chú trọng mời các cán bộ khoa học kỹ thuật từ Trung ương lên mở các lớp hướng dẫn về kỹ thuật trồng, chăm sóc, thu hái, vận chuyển và bảo quản chè và một số loại cây trồng khác cho người dân vùng nguyên liệu nhằm tạo ra những sản phẩm chè sạch và giữ được hương vị tự nhiên độc đáo Cùng đó, qui trình sản xuất của công ty đã được cải tiến phù hợp với nguyên liệu bằng những thiết bị trên dây chuyền và công nghệ hiện đại của

Ấn Độ, Đài Loan đã tạo nên những sản phẩm giữ được hương vị thơm ngon tự nhiên của giống chè Shan tuyết Sản phẩm của công ty được xuất bán cho các nước Trung Quốc, Ấn Độ, Sri Lanca, Canađa, Mỹ, Anh, Đức, Nga và một số nước khác trong khối EU Đây đều là những thị trường thuộc dạng "khó tính", nên việc có mặt của sản phẩm chè Hùng Cường trên những thị trường này được coi là một thành công Năm 2003, công ty đã được cấp giấy chứng nhận tiêu chuẩn ISO 9001: 2000 và năm 2005 đã áp dụng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm HACCP; hiện đang xây dựng kế hoạch cho năm tiếp theo thực hiện hệ thống quản lý môi trường ISO 14.000 Việc tạo vùng nguyên liệu sạch, chất lượng cao, đảm bảo an toàn thực phẩm và phát triển bền vững là một ưu tiên trong định hướng phát triển lâu dài của Công ty, là yếu tố quan trọng để nâng cao giá trị sản phẩm chè Shan tuyết của Hà Giang trên thị trường trong nước và quốc tế Chính sách về môi trường này bước đầu đã nâng cao được nhận thức của người lao động về tầm quan trọng, ý nghĩa và lợi ích của môi trường trong sạch đối với sức khỏe của chính người lao động và người tiêu dùng cũng như của cộng đồng

Ngoài ra, hàng năm, Công ty đều mở các lớp tập huấn về kỹ thuật sản xuất, chế biến chè; về an toàn phòng chống cháy nổ, vệ sinh lao động, cải thiện điều kiện làm việc; trang bị phương tiện bảo vệ cá nhân, chăm sóc sức khỏe cho người lao động, phòng ngừa bệnh nghề nghiệp; tuyên truyền huấn luyện giáo dục về vệ sinh công nghiệp

Những nỗ lực của Công ty trong công tác cải thiện sản xuất đã tạo việc làm cho 200 lao động tại các nhà máy và hơn 1.000 lao động vệ tinh Công ty

ký hợp đồng bao tiêu sản phẩm với các vùng nguyên liệu chè theo một mức giá hợp lý đã kích thích sản xuất phát triển, nâng cao thu nhập cho người dân, giúp người dân địa phương xoá đói giảm nghèo, ổn định đời sống và là một động lực

để bà con phát triển cây chè - cây trồng mũi nhọn của tỉnh, góp phần phủ xanh đất trống đồi trọc; hạn chế đáng kể việc phá rừng làm nương rẫy, giữ được rừng đầu nguồn, chống được tình trạng sạt lở đất và các biến cố về tự nhiên và môi trường với 15 năm hoạt động trong lĩnh vực sản xuất kinh doanh vật liệu xây dựng, cùng với sự nỗ lực cố gắng của mỗi cán bộ ,công nhân viên công ty đã ngày càng không ngừng lớn mạnh Sản phẩm sản xuất của công ty luôn đảm bảo chất lượng được người tiêu dùng tin tưởng, chiếm lĩnh được thị trường, thị phần trên địa bàn toàn tỉnh Qua đó đã góp phần tăng thu ngân sách tại địa phương, giải quyết việc làm cho người lao động, thúc đẩy nền kinh tế của tỉnh ngày một phát triển

2 Môi trường ngành.

1 Tổng quan ngành sản xuất chè

1.1 Ngành sản xuất chè trên Thế giới

Tại Mombasa (Kenya) giá 1 kg chè đen, vốn được giao dịch với giá dưới

2 USD trong 1/4 thế kỷ, đã bắt đầu tăng lên từ 2008 Từ 2010, giá chè đen dao động trong khoảng từ 3-4 USD/kg Xu hướng tương tự đang diễn ra tại Ấn Độ

và Sri Lanka Đối với giá chè xanh, giá bán đã tăng gần 20% trong năm 2010 Chè đen (80% tiêu dùng thế giới) được đánh giá cao tại Ai Cập và phía Nam Xahara, chè xanh được tiêu thụ mạnh tại Marocco và Algeria

Những tập đoàn lớn trong ngành chè như Unilever, chủ sở hữu của nhãn hàng Lipton (chiếm 15% thị phần thế giới), Associated British Food (với nhãn hiệu Twinings, chiềm 6% thị phần thế giới), hay Finlays cũng như McLeod Russel (Ấn Độ) đang tìm cách đa dạng hoá nguồn cung vốn quá phụ thuộc vào các nước sản xuất truyền thống Ông Richard Darlington, Giám đốc phụ trách bán buôn của tập đoàn Finlays (Anh), nói: "Chúng tôi không có dự định mở rộng diện tích trồng chè tại Kenya", mà chuyển sang các nước Tây Phi láng giềng như Ruanda, Burundi, Uganda vốn được xem là ít bị tác động hơn bởi nạn hạn hán

Sản lượng chè bên ngoài Ấn Độ từ 25% lên 50% từ nay đến 2015, tập đoàn McLeod Russel đã tăng diện tích trồng chè tại Uganda Ngày 1/4 vừa qua, tập đoàn này đã ký hợp đồng mua của Gisovu Tea Garden (Ruanda) thêm 20.000 tấn chè, nâng sản lượng hiện nay lên 100.000 tấn Để đảm bảo nguồn nguyên liệu ổn định với giá cả hợp lý, ngay từ giữa thập niên 1990, Unilever-tập đoàn chế biến thực phẩm hàng đầu thế giới và là chủ sở hữu thương hiệu chè Lipton – đã tập trung phát triển các đồn điền chè ở Kericho (Kenya) trên tinh thần thân thiện với môi trường và nâng cao chất lượng cuộc sống của người trồng chè Sản phẩm chè của Unilever đã được công ty Rainforest Alliance, chuyên về phát triển nông nghiệp bền vững, cấp giấy chứng nhận chất lượng quốc tế Trên 50% sản phẩm chè Lipton Vàng - sản phẩm được sử dụng nhiều nhất trên thế giới - được sản xuất từ nguyên liệu chè của vùng này Từ nay đến

2015, Unilever dự tính không chỉ phát triển mô hình này ở Kenya, mà cả ở Tanzania, Malawi, Indonesia, Ấn Độ, Argentina, Sri Lanka (nguồn AFP)

1.2 Ngành sản xuất chè tại Việt Nam

1.2.1 Vị trí ngành sản xuất chè trong nền kinh tế Việt Nam

Việt Nam là quốc gia có điều kiện thuận lợi để phát triển ngành sản xuất kinh doanh chè Cây chè đã được trồng ở Việt Nam từ lâu đời, và đã được phát triển ở 34 tỉnh, thành phố trong cả nước, với diện tích trên 130.000 ha Nhiều vùng sản xuất chè tập trung, gắn với công nghiệp chế biến với các sản phẩm trà nổi tiếng đã được hình thành Sản phẩm trà ngày càng đa dạng, chất lượng được

nâng lên, không những đáp ứng nhu cầu tiêu dùng trong nước, mà còn được xuất khẩu tới 110 quốc gia và vùng lãnh thổ, với sản lượng trên 135 nghìn tấn, kim ngạch gần 200 triệu đô la Mỹ, và Việt Nam hiện đứng thứ 5 trên thế giới về sản lượng sản xuất và xuất khẩu Đặc biệt, cây chè và ngành sản xuất, kinh doanh chè còn tạo công ăn việc làm và thu nhập cho hàng chục vạn hộ nông dân, góp phần xóa đói giảm nghèo, bảo vệ và cải thiện môi trường sinh thái, ổn định và phát triển kinh tế xã hội của các địa phương

2 Thực trạng hoạt động của ngành sản xuất chè và các yếu tổ ảnh hưởng tới sản xuất của doanh nghiệp trong ngành

Trong những năm gần đây, một số nhà máy sản xuất chè lớn tập trung nhiều vào thị trường trong nước do thị trường này đang tăng trưởng mạnh mẽ Hiện nay các nhà máy chè đang phân bố không đều giữa các khu vực Hầu hết các nhà máy tập trung nhiều nơi có vùng nguyên liệu đầu vào lớn Do đó nguồn cung chỗ thì dư thừa trong khi chỗ lại thiếu hụt

Những yếu tố ảnh hưởng tới năng lực sản xuất của doanh nghiệp:

 Các DN miền Bắc có vị trí địa lý thuận lợi cho việc khai thác nguyên vật liệu đầu vào do đó chủ động được về năng lực sản xuất Doanh nghiệp miền Nam thì ngược lại

 Việc trồng và sản xuất, chế biến chè vẫn đang còn nhiều vấn đề bất cập, năng suất vẫn ở mức thấp so với bình quân trên thế giới, kỹ thuật canh tác, chăm sóc, thu hái đang còn lạc hậu, chưa đúng kỹ thuật, giống chè chưa mang lại hiệu quả, chất lượng cao Tỷ lệ chế biến công nghiệp đang còn quá thấp, công nghệ chế biến đang còn lạc hậu, năng suất chất lượng chế biến thấp, sản phẩm chế biến đơn điệu, không đa dạng Ảnh hưởng tiêu cực đến sản xuất và kết quả hoạt động của ngành

Thị trường, thị phần và các yếu tố ảnh hưởng:

 Hiện nay trên thị trường giá bán các sản phẩm của các doanh nghiệp thường cao thấp khác nhau Tại sao có mức khác biệt này: như đã nêu ở trên, các doanh nghiệp phân bố không đều giữa các miền, giá đầu vào của

nguyên vật liệu, cước phí vận chuyển, tổng nhu cầu về chè tại các vùng miền cũng khác nhau

3 Chiến lược ngành và Dự báo tăng trưởng Chiến lược ngành:

 Tiết kiệm chi phí do giá nguyên liệu đầu vào ngày càng đắt đỏ, phấn đấu

đủ năng lực cạnh tranh với chè nhập khẩu khi không còn được bảo hộ về thuế (chất lượng sản phẩm, giá)

 Phấn đấu tự chế biến và sản xuất , không phải nhập khẩu

 Đáp ứng nhu cầu sử dụng trong nước và xuất khẩu sang các nước khác

 Trở thành nước có công suất và sản lượng chè lớn nhất trong khu vực đông nam á

Ngắn hạn:

- Giá nguyên vật liệu đầu vào(nhân công, thiết bị) tăng cao làm ảnh hưởng tới giá thành sản phẩm tăng cao

- Mặc dù chè đã trở thành thức uống quen thuộc của đa phần người dân nhưng trên thực tế, số người hiểu về chè chưa nhiều, ngay cả các doanh nghiệp nước ngoài khi đến tìm cơ hội làm ăn trong lĩnh vực này cũng ít quan tâm tới văn hoá trà vô cùng độc đáo của Việt Nam, do đó việc đầu tư còn hạn chế

- Hiện nay, cả nước có khoảng 650 đơn vị sản xuất chè nhưng nền công nghiệp chè vẫn bị cho là manh mún, nhỏ lẻ và lạc hậu Nhiều đơn vị ít đầu tư máy móc, cải tiến dây chuyền thiết bị, thậm chí có nơi còn không tuân thủ các quy định về chế biến chè an toàn, nhất là tại các cơ sở chế biến thủ công nên chất lượng chè không đồng nhất, giá bán thấp Bà Salwa Dogheim, chuyên gia

về tiêu chuẩn chất lượng chè của Cơ quan phát triển Pháp (AFD) cho biết, kiểm tra tại một nhà máy chế biến chè xuất khẩu của Việt Nam từ đầu năm 2009 đến nay thấy trong 38 mẫu chè xuất khẩu được kiểm nghiệm, có tới 27 mẫu còn tồn

dư thuốc trừ sâu (Nguồn: kinhtenongthon.com.vn)

Trung và dài hạn: