Phân tích và đánh giá các hoạt động kinh doanh của siêu thị bigc thăng long

Nhất là trong nền kinh tế hội nhập của Vệt Nam, ngày càng nhiều công ty ra đời cùng kinh doanh các sản phẩm mặt hàng giống nhau, có khả năng thay thế nhau thì việc cạnh tranh trở nên khố

QUẢN TRỊ MARKETING

Phân tích và đánh giá các hoạt động kinh doanh của Siêu thị BigC Thăng long

Chủ đề: Lựa chọn một doanh nghiệp, phân tích chiến lược Marketing của hai đối thủ cạnh tranh (mạnh nhất trong ngành hoặc cạnh tranh trực tiếp với doanh nghiệp)

BÀI LÀM

* * *

Marketing được hiểu là “một quá trình xã hội trong đó các cá nhân và tổ chức có được cái họ cần, muốn thông qua việc tạo ra và chào bán và tự do trao đổi các sản phẩm và dịch vụ có giá trị với những người khác” Mọi doanh nghiệp muốn phát triển kinh doanh đều thông qua hoạt động Marketing để bán được ngày càng nhiều các sản phẩm và dịch vụ của mình, do vậy marketing trở thành một hoạt động rất quan trọng của tất cả các doanh nghiệp Nhất là trong nền kinh tế hội nhập của Vệt Nam, ngày càng nhiều công ty ra đời cùng kinh doanh các sản phẩm mặt hàng giống nhau, có khả năng thay thế nhau thì việc cạnh tranh trở nên khốc liệt hơn, các doanh nghiệp muốn duy trì và phát triển được thì bắt buộc họ phải có hướng đi phù hợp và có những cách thức kinh doanh hiệu quả Một trong những cách thức đó là việc họ làm marketing ra sao để có thể giữ và khai thác được ngày càng nhiều khách hàng Ngày nay, một doanh nghiệp năng động sẽ không ở nguyên vị trí của mình để đợi khách hàng tìm đến mà phải chủ động tìm kiếm họ, hướng dẫn họ tới mua sản phẩm của doanh nghiệp, chăm sóc khách hàng để họ tiếp tục trung thành và phản ánh tốt về hình ảnh của doanh nghiệp với những người xung quanh

Trong phạm vi bài tập này, tôi xin được giới thiệu chiến lược Marketing của hệ thống siêu thị bán lẻ Big C, một siêu thị đang hoạt động rất thành công tại Việt Nam Đồng thời đề cập tới chiến lược marketing của hệ thống siêu thị Co.op Mart, các chợ bán lẻ truyền thống, là đối thủ cạnh tranh của siêu thị Big C Tôi rất muốn tìm hiểu tại

sao Big C thuộc tập đoàn bán lẻ Casino Châu Âu lại có thể thành công lớn lao đến

như vậy tại thị trường Việt Nam và chúng ta có thể học tập được gì qua cách quản lý điều hành kinh doanh của họ?

I GIỚI THIỆU VỀ DOANH NGHIỆP

 Tên gọi: Siêu thị BigC Thăng long

 Trụ sở: số 222 Trần Duy Hưng - Cầu Giấy-Hà Nội

 Khai trương: 21/01/2005

 Vốn điều lệ: 30 triệu USD

 Doanh thu: 950 tỷ đồng (năm 2008)

 Tổng số nhân viên trong cả nước: 5800

 Ngành nghề kinh doanh: BigC Thăng Long là một đại siêu thị bán lẻ, kinh doanh các mặt hàng tiêu dùng đa dạng và phong phú, với trên 50000 mặt hàng các loại, bao gồm các mặt hàng thực phẩm tươi sống, hàng may mặc, hàng bách hóa,

đồ điện tử Các mặt hàng có sức tiêu thụ lớn như : đồ ăn khô, các loại gia vị, đồ uống, bánh, rượu, thuốc lá, hóa chất, thực phẩm, mỹ phẩm, v v…

Lịch sử hình thành và phát triển của siêu thị BigC Thăng long

BigC là thương hiệu của tập đoàn Casino, một trong những tập đoàn bán lẻ hàng đầu Châu Âu với hơn 9000 cửa hàng tại Việt Nam, Thái Lan, Achentina, Uruguay, Vênezuela, Braxin, Colombia, Ân Độ Dương, Hà Lan, Pháp…sử dụng trên 19000 nhân viên

Hệ thống 8 siêu thị BigC trên toàn quốc với đội ngũ nhân viên lên tới 5800 người, 95% hàng hóa bán tại siêu thị được sản xuất tại Việt Nam Ngoài hoạt động kinh doanh bán lẻ, BigC còn xuất khẩu trên 1000 container hàng hóa mỗi năm với kim ngạch trên 13 triệu USD sang hệ thống các cửa hàng tập đoàn Casino tại Châu

Âu và Nam Mỹ

Sau gần 4 năm hoạt động ngày 8/1/2008, trung tâm thương mại BigC đã chính thức khai trương BigC Thăng Long vừa hoàn thành việc mở rộng với 3 tầng lầu bao gồm một đại siêu thị lớn nhất tại Việt Nam với diện tích kinh doanh tự chọn 9000m2

và trung tâm mua sắm trên 10000m2 với 135 cửa hiệu kinh doanh, nhiều loại hình dịch vụ đa dạng và phong phú với nhiều thương hiệu nổi tiếng tại Việt Nam cũng như trên thế giới , ngoài ra còn có các khu vui chơi, giải trí, ẩm thực

II CHIẾN LƯỢC MARKETING CỦA BIG C; COOPMARK & CÁC CHỢ TRUYỀN THỐNG, ĐẠI LÝ BÁN LẺ

Chiến lược Mrketing của Big C Coopmark, các chợ và đại lý bán lẻ

 Chiến lược về giá

Với khẩu hiệu “ giá rẻ cho mọi nhà”,

từ đầu năm 2010, Big C tiếp tục tung ra

chương trình khuyến mãi “Giá rẻ chưa

từng thấy” với nhiều mặt hàng nhu yếu

phẩm được giảm đến 50%

Ông Pascal Billaud, Tổng giám đốc

hệ thống siêu thị BigC tại Việt Nam cho

biết, ngoài chất lượng là yếu tố bắt buộc

thì giá rẻ là chiến lược kinh doanh chủ

đạo mà BigC theo đuổi

Trong buổi họp báo đầu năm, ông

cho biết hiện tại giá cả các mặt hàng nhu

yếu phẩm của Big C là rẻ nhất trên thị

trường Và mặc dù là năm suy thoái kinh

tế toàn cầu hầu như các doanh nghiệp

đều bị sụt giảm về doanh thu thì số

lượng khách hàng đến Big C mua sắm

trong năm 2009 đã tăng hơn 15% so với

năm 2008, và doanh thu của Big C thay

vì giảm do ảnh hưởng suy thoái thì lại

tăng trưởng mạnh

Chiến lược marketing của Coop mark

Co.op Mart là hệ thống siêu thị do Liên hiệp HTX thương mại TP.HCM thành lập năm 1996, với 100% vốn là do các xã viên đóng góp Vì vậy, Co.op Mart là hệ thống siêu thị của Việt Nam Saigon Co.op mark 7 năm liền đạt danh hiệu nhà bán lẻ hàng đầu Việt Nam Đến đầu năm 2011 thì hệ thống CoopMart đã có 44 siêu thị trên khắp cả nước

 Phân khúc thị trường:

Nếu Big C hướng tới mọi đối tượng khách hàng thì Hệ thống siêu thị Coopmart hướng tới đối tượng khách hàng là người có thu nhập trung bình trở lên và tập trung vào những khách hàng đã có gia đình Siêu thị liên tục nâng cấp dịch vụ, hàng hoá, hình thức trưng bày theo thị hiếu và nhu cầu của nhóm khách hàng này Năm 2007, hệ thống Co-opmart hoàn chỉnh mạng điện toán quản lý, có khả năng kết nối tất cả các khâu bán hàng, theo dõi tình hình kinh doanh ở

Nhu yếu phẩm gạo, đường, mắm muối,

thịt, cá, tôm, rau quả, trái cây… là những

mặt hàng quan trọng nhất được bán với

giá rẻ trong hệ thống BigC Đây là mặt

hàng có thể thu hút được tất cả mọi tầng

lớp khách hàng Và khi họ đến siêu thị

thay vì chỉ mua những mặt hàng thiết

yếu thì họ lại có thể mua thêm những

mặt hàng khác

Có được ưu thế về giá như vậy là do

Big C đã hỗ trợ nông dân về mặt kỹ thuật

để nuôi trồng, hoạch định sản xuất, để

đạt được các sản phẩm có năng suất

cao và chất lượng tốt Và khiến họ yên

tâm sản xuất bằng việc ký kết các hợp

đồng thu mua ổn định với số lượng lớn

Xây dựng các trung tâm thu mua ngay

tận gốc, đóng gói, vận chuyển, bảo quản

một cách chuyên nghiệp

không chấp thuận việc các nhà phân

phối tăng giá khi không có lý do thật thỏa

đáng

Việc phát triển được một hệ thống

hậu cần tối ưu cho phép Big C giảm đến

mức tối thiểu chi phí góp phần giúp cho

giá cả rẻ hơn.

 Sản phẩm

Big C đã liên kết với các nhà sản xuất

lớn để hưởng các ưu đãi về giá, nhưng

vẫn đảm bảo hàng hóa có chất lượng

tốt, mẫu mã đẹp, được trưng bày một

cách chuyên nghiệp

từng điểm bán và kết nối cả với các nhà cung cấp

 Sản phẩm

Với tiêu chí “hàng hóa chất lượng, giá cả

phải chăng, phục vụ ân cần”, Co.opMart đã

được ngày càng nhiều khách hàng chọn lựa

để đến mua sắm Nếu như các gia đình có thể chọn 1 ngày để đi các siêu thị lớn như Big C, thì họ lại có thể tới siêu thị coopmark thường xuyên hơn, do siêu thị có mạng lưới phân bố rộng khắp, tiết kiệm thời gian đi lại cho khách hàng Và mọi người cũng không phải chờ quá lâu để được thanh toán

Hơn nữa các sản phẩm thực phẩm tươi sống rất phù hợp thị hiếu của người tiêu dùng Việt Rất nhiều phụ nữ nhưng họ vẫn duy trì thói quen thức dậy sớm để mua sắm các thực phẩm tươi ngon phục vụ cho món

ăn hàng ngày của gia đình, mua đồ đông lạnh tại các siêu thị lớn

Siêu thị coopmark đã nắm bắt được tâm

lý đó nên mô hình siêu thị kết hợp chợ của

họ rất thành công

sự thân thiện của nhân viên Co.opMart là lý

do Co.opMart trở thành “Nơi mua sắm đáng

tin cậy, bạn của mọi nhà”

 Chiến lược phân phối sản phẩm.

Hiện nay, hệ thống Co-opmart phát triển rất mạnh tại thành phố hồ Chí Minh, ngoài ra siêu thị đã có mặt tại Vĩnh Long, Bình Định,

Big C quyết định tung ra thị trường

sản phẩm mang thương hiệu của chính

mình, nhằm tạo cho khách hàng làm

quen với nhãn hàng “ big c” với lợi thế

giá rẻ và chất lượng tốt, chỉ có tại siêu thị

Big C

Việc đưa ra thương hiệu riêng cũng

làm nhiều nhà phân phối lo lắng, sợ mất

đi chỗ đứng trong các gian hàng của

siêu thị Tuy nhiên khi khách hàng đã

quen sử dụng hàng mang nhãn mác của

Big C thì chỉ có thể tìm đến big C để mua

sắm, và đây cũng là cách rang buộc mối

quan hệ lâu dài giữa siêu thị và khách

hàng

Về mặt đào tạo nhân sự, nhằm nâng

cao chất lượng phục vụ khách hàng, hệ

thống siêu thị Big C luôn tìm kiếm những

ứng viên nam, nữ năng động để gia

nhập đội ngũ chuyên nghiệp của họ

Đối với siêu thị bán lẻ thì việc làm hài

lòng khách hàng bằng chất lượng dịch

vụ, chất lượng hàng hóa, tiện nghi mua

sắm và sự tận tụy của nhân viên là mục

tiêu Big C luôn gắng hoàn thiện

 Chiến lược phân phối và truyền

thông

Với diện tích rộng, siêu thị bày bán

các sản phẩm đa dạng, có bãi gửi xe

rộng, kết hợp các gian hàng bày bán

các sản phẩm có thương hiệu nối tiếng,

khu ăn uống, giải trí, siêu thị đã trở thành

An Giang, và sẽ mở thêm nhiều điểm mới

ở Đông Nam Bộ, các tỉnh miền Tây, miền Trung và tạo chỗ đứng tại Hà Nội cũng như các tỉnh miền Bắc

Siêu thị triển khai thêm mô hình mới “chợ kết hợp siêu thị”, tầng trệt kinh doanh các mặt hàng thực phẩm tươi sống theo kiểu

“chợ truyền thống” Tầng trên sẽ bán hàng theo hình thức tự chọn

“Co-opmart ở chung cư”, tạo điều kiện cho khách hàng có thể mua sắm hàng hóa rất thuận tiện

Hệ thống siêu thị còn triển khai hình thức nhượng quyền thương mại cho các cá nhân đáp ứng đủ điều kiện để mở siêu thị Điều kiện của Co-opmart là cửa hàng phải có diện tích khoảng 50 - 300m2, Sài Gòn Co-op chuẩn hoá các thiết kế, cách trưng bày, dịch

vụ bán hàng cung cấp cho người được nhận quyền kinh doanh Siêu thị sẽ là nhà cung cấp hàng hoá và bảo đảm nguồn hàng

Siêu thị cũng chú trọng tới việc xuất khẩu hàng hóa ra nước ngoài đặc biệt là hướng tới đối tượng khách hàng là các siêu thị của người châu Á tại Mỹ

Các siêu thị Co.opMart có quy mô nhỏ nên dễ tạo được sự quan tâm, thân thiện với khách hàng, mang đến cho khách hàng sự tiện lợi và nhiều dịch vụ Đặc biệt, công cụ

email marketing đã giúp siêu thị cập nhật tin

tức khuyến mại cho khách hàng một cách nhanh chóng và hiệu quả

một trung tâm mua sắm rất thuận tiện và

đầy đủ thu hút mọi bộ phận khách hàng

Big C còn có dịch vụ mang hàng tới tận

tay người tiêu dùng miễn phí trong phạm

vi thành phố

Siêu thị cũng liên tục thực hiện nhiều

chương trình giảm giá Có những dịp

khuyến mại đặc biệt chúng ta thấy trên

các phương tiện truyền thông hình ảnh

Siêu thị đông kín khách hàng, lượng

khách hàng đổ về Big C như ngày hội

lớn, gây ùn tắc giao thông

Điều đó chứng tỏ Big C đã thành công

chưa từng có trong việc thu hút khách

hàng

Ngoài việc quảng cáo trên các

phương tiện thông tin đại chúng, các

báo, tạp chí, tờ rơi… Big C còn tham gia

nhiều hoạt động từ thiện, hướng nghiệp,

dạy nghề vv… nâng cao hình ảnh siêu

thị ngày một uy tín và được người dân

biết đến

Ngoài hệ thống các siêu thị như Big C, coopmark, fivi mark vv…, thì các khu chợ truyền thống cũng như các đại lý bán lẻ cũng vẫn thu hút được rất nhiều khách hàng Lý

do là các cá nhân kinh doanh tại đây thường phải trả chi phí rất thấp cho việc thuê ki ốt bán hàng, hoặc họ kinh doanh tại nhà, và cũng không phải thuê nhân viên, nên khách hàng vẫn có thể tìm thấy nhiều mặt hàng giống như trong siêu thị nhưng giá rẻ hơn nhiều

Các khu chợ thường phân bố rộng khắp trong các khu dân cư, người dân không phải tốn thời gian đi xa, trong khi tại các thành phố lớn thường xuyên tắc đường Người dân chỉ phải mất vài phút đi bộ cũng có thể đi mua sắm được tất cả những thực phẩm cho gia đình

Mối quan hệ giữa khách hàng với các hộ kinh doanh này cũng rất thân thiện, nếu khách hàng muốn đổi hàng cũng khá đơn giản

KẾT LUẬN:

Big C là hệ thống siêu thị của nước ngoài nhưng đã chiếm lĩnh thị trường bán

lẻ Việt nam, và là đối thủ cạnh tranh mạnh của nhiều siêu thị trong nước như hệ thống siêu thị Sài gòn Co.op Mark, với điểm mạnh về kinh nghiệm quản lý phân phối sản phẩm theo mô hình của tập đoàn Casino, hệ thống bán lẻ hàng đầu thế giới BigC mang đến cho người tiêu dùng trên toàn quốc không gian mua sắm hiện đại, thoáng mát, thoải mái với những hàng hóa đa dạng, phong phú, chất lượng và giá cả hợp lý, đi cùng với những dịch vụ khách hàng hiệu quả Big C nổi tiếng là siêu thị bán giá rẻ nhất, đáp ứng nhu cầu của đối tượng khách hàng có mức thu nhập từ

trung bình thấp, đến người có thu nhập cao, thì Co.opmart được đánh giá là siêu thị thân thiện với khách hàng, quy mô nhỏ, hướng tới khách hàng có thu nhập trung bình khá Nếu siêu thị Big C là mô hình phân phối theo cách của người nước ngoài, thì Co.op mark lại kết hợp các các quản lý phân phối hiện đại với các mô hình phân phối truyền thống Cả hai hệ thống siêu thị này đang được đánh giá là những siêu thị bán lẻ thành công nhất tại Việt Nam Có được những kết quả trên là do những nhà lãnh đạo của hai tập đoàn đã không ngừng hoàn thiện công tác quản trị Marketing, trên cơ sở những điểm mạnh điểm yếu của mình để xây dựng chương trình marketing kịp thời để phát triển hoạt động kinh doanh Tìm hiểu chiến lược marketing của họ cho phép chúng ta nhận thấy tầm quan trọng của hoạt động marketing trong kinh doanh Hoạt động marketing là một trong những công việc thúc đẩy quy mô của doanh nghiệp, giúp các tập đoàn có thể phát triển mạng lưới rộng khắp, không chỉ trong phạm vi quốc gia mà còn ở tầm cỡ quốc tế Những quốc gia tư bản đã đi đầu trong việc quản trị marketing và quản lý kinh tế tập đoàn, họ đã có thể kết nối số lượng nhân viên khổng lồ trên toàn cầu, trong khi nền kinh tế Việt nam chủ yếu là các doanh nghiệp vừa và nhỏ Sự có mặt của các đại siêu thị tại Việt nam cũng là cơ hội, thách thức và đồng thời là đòn bẩy thúc đẩy các doanh nghiệp trong nước không ngừng học hỏi để chuyển mình vươn xa hơn nữa

Tài liệu tham khảo:

1 MBA trong tầm tay - Chủ đề Marketing của Charles D.Schewe và Alexander Watson Hiam

2 Các tài liệu môn học Quản trị kinh doanh của Đại học Griggs

3 Các website:

http://news.mego.vn/alphacms/vi/kinh-doanh/read/7483.html

http://www.doanhtri.vn/article/tiep-thi-ban-hang/su-khac-biet-ve-chien-luoc-ban-le-giua-bigc-va-coop-mart.aspx

http://www.baomoi.com/Home/ThiTruong/daidoanket.vn/Sieu-thi-Coop-Mart-giam-50-cac-mat-hang-thiet-yeu/

http://fbnc.com.vn/DetailSelect/Index/14188

http://tuoitre.vn/Kinh-te

http://danviet.vn/3354p1c25/big-c-chinh-phuc-thi-truong-bang-gia-re.htm http://

www.doanhnhan360.com