Tích hợp các hiện tượng hóa học trong thực tiễn vào bài giảng môn hóa học 9

1 MỞ ĐẦU 1.1 LÍ DO CHỌN ĐỀ TÀI Hóa Học môn khoa học thực nghiệm, kiến thức Hóa Học vận dụng nhiều thực tế sống xây dựng bảo vệ Tổ quốc Nó Có liên quan đến vấn đề kinh tế - xã hội- môi trường như: Sản xuất lương thực, thực phẩm, may mặc, sức khỏe, vật liệu, an ninh, quốc phòng,… Đặc biệt, có khả phát huy hiểu biết học sinh giới bên giáo viên biết khai thác, lồng ghép, tích hợp liên hệ câu hỏi, tập thực tiễn vào trình dạy học Trong phương châm giáo dục nay, trước hết tạo điều kiện cho học sinh việc “học đôi với hành”, “lý thuyết gắn liền với thực tế”; tạo cho học sinh hứng thú, hăng say học tập Xây dựng cho em thái độ học tập đắn, phương pháp học tập chủ động, tích cực, sáng tạo, lòng ham học, ham hiểu biết, lực tự học, tự thu thập thông tin phân tích thông tin, vận dụng kiến thức vào sống Giúp cho em có nhiều hiểu biết tự nhiên hoạt động nó, tác động sống người, đặc biệt môi trường Từ đó, giáo dục cho em ý thức bảo vệ môi trường Trong năm gần đây, vấn đề liên hệ thực tiễn vào giảng có áp dụng, song người quan tâm Phần giáo viên chưa chịu khó sưu tầm tượng bên thực tế, phần thời gian tiết dạy có hạn (45 phút) Nên phần lớn giáo viên tập trung sâu vào phần nội dung lý thuyết bài, thời gian dành cho việc liên hệ vào thực tế hạn chế Do đó, học sinh lĩnh hội kiến thức suông, vận dụng kiến thức học để giải thích số tượng thực tiễn đời sống, sản xuất; vận dụng cách máy móc Chính thế, trình học tập học sinh dễ bị nhàm chán, khô khan, ảnh hưởng không nhỏ đến chất lượng học tập môn Là giáo viên giảng dạy môn Hóa học nhiều năm, thực trăn trở điều thấy rằng, việc phát huy tốt phương pháp giảng dạy tích cực vấn đề quan trọng thiếu là: Cần khai thác thêm hiên tượng hóa học thực tiễn đưa vào giảng, nhằm phát huy tính tích cực, sáng tạo, tự tin, tạo niềm vui, hứng thú học tập Với lí trên, dã tìm tòi, nghiên cứu, tham khảo tài liệu áp dụng với đề tài: “ Tích hợp tượng hóa học thực tiễn vào giảng môn Hóa Học ” 1.2 MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU Đề tài thực với mục đích giúp học sinh xây dựng hệ thống số tượng hóa học thực tiễn vào giảng chương trình Hóa Học 9, giúp em giải thích tượng tự nhiên, tránh việc mê tín, dị đoan, góp phần nâng cao hứng thú kết học tập môn hóa học Đồng thời đề tài làm rõ ý nghĩa khoa học hóa học ứng dụng thực tiễn đời sống hàng ngày, nhằm phát huy tính tích cực, sáng tạo, hứng thú môn học, góp phần nâng cao hiệu giáo dục toàn diện tình hình đất nước 1.3 ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU Đối tượng nghiên cứu đề tài tượng hóa học diễn thực tiễn liên quan đến chương trình lớp 9, kiểm chứng qua năm học trường THCS Hoằng Phúc Cụ thể: Năm học 2014-2015: Lớp có 30 học sinh Năm học 2015-2016: Lớp có 30 học sinh 1.4 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU - Phương pháp nghiên cứu lí luận: + Nghiên cứu Luật giáo dục, văn đổi chương trình, phương pháp dạy học + Nghiên cứu tài liệu lí luận dạy học, phương pháp dạy học tích cực môn Hóa Học - Phương pháp nghiên cứu thực tiễn: + Quan sát, điều tra, khảo sát, vấn + Qua thực trạng dạy học Hóa trường THCS Hoằng Phúc NỘI DUNG SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM 2.1 CƠ SỞ LÝ LUẬN Giáo dục hệ trẻ nhiệm vụ mà tất các quốc gia giới coi chiến lược dân tộc Vì đại hội Đảng lần IX, Đảng ta ghi rõ: “Giáo dục quốc sách hàng đầu”, tương lai dân tộc, quốc gia phải nhìn vào giáo dục quốc gia Ở nước ta, để nâng cao chất lượng giáo dục toàn diện hệ trẻ, đáp ứng nguồn nhân lực phục vụ công nghiệp hóa, đại hóa đất nước, đáp ứng yêu cầu hội nhập quốc tế nhu cầu phát triển người học giáo dục đổi mạnh mẽ theo bốn trụ cột là: Học để biết, học để làm, học để tự khẳng định mình, học để chung sống Trong điều kiện nay, khoa học kỹ thuật nhân loại phát triển vũ bão, kinh tế trí thức có tính toàn cầu nhiệm vụ ngành giáo dục vô to lớn: Giáo dục không truyền đạt kiến thức cho học sinh mà phải giúp học sinh vận dụng kiến thức khoa học vào sống, vừa mang tính giáo dục, vừa mang tính giáo dưỡng cao giáo dưỡng hướng thiện khoa học Bộ môn hoá học trường THCS giữ vai trò quan trọng việc hình thành phát triển trí dục học sinh Mục đích môn học giúp cho học sinh hiểu đắn, nâng cao cho học sinh tri thức, hiểu biết giới, người thông qua học, thực hành Học Hoá để hiểu, giải thích vấn đề thực tiễn thông qua sở cấu tạo nguyên tử, phân tử, chuyển hoá chất phương trình phản ứng hoá học Đồng thời khởi nguồn, sở phát huy tính sáng tạo ứng dụng phục vụ đời sống người Kiến thức Hóa Học góp phần giải tỏa, xóa bỏ hiểu biết sai lệch làm phương hại đến đời sống, tinh thần người Mặt khác, làm cho em thấy môn học gần gũi với em 2.2 THỰC TRẠNG VẤN ĐỀ TRƯỚC KHI ÁP DỤNG Qua thực tế giảng dạy cho thấy, môn Hóa Học môn học mới, lạ học sinh THCS Ngay từ đầu, đòi hỏi học sinh có tưởng tượng vào giới vi mô, giới hạt vô nhỏ, là: phân tử, nguyên tử,… Vì vậy, giảng phương pháp phù hợp dễ làm cho học sinh thụ động việc tiếp thu, cảm nhận kiến thức Đã có tượng số học sinh không muốn học, ngày xa rời với giá trị thực tiễn Hóa Học Trước đây, chưa thay sách giáo khoa, chưa đổi phương pháp dạy học, người dạy thực phương pháp dạy học “Thuyết trình kết hợp với đàm thoại” Nhưng thực chất “Thầy truyền đạt, trò tiếp nhận ghi nhớ” chủ yếu, Dạy học theo kiểu áp đặt, nhồi nhét, lý thuyết suông… Nhiều giáo viên chưa quan tâm mức đối tượng giáo dục, sử dụng đồng loạt cách dạy, giảng cho nhiều hệ, nhiều lớp khác Với lối dạy thực mục tiêu ngành giáo dục đề Đồng thời, đáp ứng yêu cầu xã hội đường công nghiệp hóa, đại hóa đất nước Trong thực tế sống hàng ngày nhiều tượng nhiên, nhiều vấn đề xã hội diễn xung quanh cần phải học sinh vận dụng kiến thức khoa học liên môn giải được; liên quan đến hóa học, vật lý, sinh học, địa lý vv… Lâu việc sưu tầm tượng, vấn đề xem nhẹ dẫn đến học sinh hiểu vấn đề cách phiến diện giải không thỏa mãn triệt để Thực trạng trường THCS Hoằng Phúc: số học sinh ít, số giáo viên môn biên chế nên khó khăn việc trao đổi kinh nghiệm giảng dạy; có phòng học môn chung môn sinh học, chưa có phòng thực hành riêng cho môn, sở vật chất chưa đủ (một số hóa chất thiếu có bị biến chất…; chưa có giáo viên chuyên trách thí nghiệm nên vất vả cho giáo viên môn trình chuẩn bị đồ dùng, thí nghiệm dạy học Mặt khác, địa phương nông nên kinh tế gia đình học sinh nhiều khó khăn, việc mua sắm tài liệu hạn chế, chí sách giáo khoa không đủ nên ảnh hưởng không nhỏ đến chất lượng học tập học sinh Bản thân học sinh lại chưa nắm vững vai trò môn, chưa có định hướng nghề nghiệp cho tương lai nên ý thức học tập môn chưa cao, xem nhẹ môn Đặc biệt, qua kỳ thi khảo sát chất lượng học kỳ, thi học sinh giỏi cấp vấn đề liên hệ thực tế có liên quan đến kiến thức Hóa Học ý Chính vậy, giáo viên môn quan tâm đến vấn đề “Tích hợp tượng hóa học thực tiễn vào giảng” để hướng dẫn học sinh vận dụng Kết khảo sát chất lượng môn hóa học học sinh lớp đầu năm học trước thực đề tài: Giỏi Năm học TB Yếu Kém Lớp SL 2015-2016 Khá 9(30) % 6,7 S L % 16,7 SL 13 % 43,3 SL % S L 23,3 % 10 2.3 CÁC GIẢI PHÁP ĐÃ SỬ DỤNG ĐỂ GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ * Các giải pháp: Để thực tốt vấn đề “Tích hợp tượng hóa học thực tiễn vào giảng Hóa Học ” đòi hỏi giáo viên cần phải nghiên cứu kỹ giảng, xác định kiến thức trọng tâm; tìm hiểu, tham khảo vấn đề thực tế có liên quan đến học, hình thành giảng theo hướng phát huy tích cực, chủ động học sinh Song phải mang tính chất hợp lý, hài hòa, đôi lúc có khôi hài đảm bảo mục đích, tiêu chí, nội dung dạy Tuy nhiên, thời gian dành cho vấn đề không nhiều (ví thứ gia vị đời sống, thay cho thức ăn, thiếu hiệu ăn uống) Trong trình dạy học, thân sử dụng tượng hóa học thực tiễn vào giảng cách: 1/ Đặt tình vào mới: Tiết dạy có gây ý học sinh hay không phụ thuộc vào người dạy nhiều Trong đó, phần mở đầu đặc biệt quan trọng Nếu ta biết đặt tình thực tiễn yêu cầu học sinh tìm hiểu, giải thích qua học tạo ý, hút học sinh trình học tập 2/ Sử dụng giảng dạy : Trong giảng mới, giáo viên linh hoạt nhiều phương pháp khác để kết hợp kiến thức thực tiễn vào giảng, thuận lợi hai phương pháp tích hợp lồng ghép Phương pháp Tích hợp: kết hợp cách có hệ thống kiến thức hóa học với kiến thức thực tiễn, làm cho chúng hòa quyện vào thành thể thống Ví dụ: Khi giảng “Các oxit cacbon”, bên cạnh giảng vai trò làm chất khử CO công nghiệp, đặc biệt công nghiệp luyện kim, giáo viên cần kết hợp với kiến thức khả gây ngộ độc CO, triệu chứng bị ngộ độc Các nguồn sinh CO thường có sống để phòng tránh Hoặc giảng khí CO2, song song với việc giảng vai trò CO trình quang hợp xanh, đồng thời giáo viên phải đề cập đến vấn đề gây “hiệu ứng nhà kính” CO2, giáo dục học sinh nên trồng xanh, bảo vệ rừng để bảo vệ môi trường sống Phương pháp Lồng ghép: thể lắp ghép nội dung học mặt cấu trúc để đưa vào học đoạn, mục, số câu hỏi có nội dung liên quan đến thực tiễn, câu chuyện ngắn có tính chất khôi hài, gây cười đan xen vào tiết học Cách tạo không khí học tập thoải mái, kích thích niềm đam mê hứng thú môn 3/ Nêu tượng thực tiễn thông qua tập tính toán: nhằm giúp học sinh lĩnh hội vấn đề cần truyền đạt, giải thích, hiểu toán yêu cầu giải nào? Từ hiểu cách tiết kiệm nguyên liệu, sử dụng nguyên liệu cách… 4/ Nêu tượng thực tiễn xung quanh đời sống thường ngày sau kết thúc học: Cách nêu vấn đề tạo cho học sinh vào kiến thức học tìm cách giải thích tượng nhà hay lúc bắt gặp tượng Học sinh suy nghĩ, ấp ủ câu hỏi “ lại có tượng đó”? Tạo tiền đề thuận lợi cho học 5/ Hướng dẫn tự làm thí nghiệm qua tượng thực tiễn gia đình, địa phương,… sau học, tìm hiểu, nghiên cứu qua nội dung, vấn đề hóa học giảng Cách nêu vấn đề có thề làm cho học sinh vào kiến thức học tìm cách giải thích hay tự tái tạo lại kiến thức qua thí nghiệm sống Giúp học sinh phát huy khả ứng dụng hóa học vào đời sống thực tiễn 6/ Lồng ghép, tích hợp vấn đề môi trường dạy: Vấn đề môi trường: nước, không khí, đất,…đang người nhắc đến nhiều Trong sống hàng ngày tượng thường xuyên bắt gặp như: nước thải ao cá, chuồng heo, chuồng gà,…; khói bụi lò gạch, nhà máy xay lúa, cánh đồng sau thu hoạch,…có liên quan đến diễn biến bất thường thời tiết không? Giáo viên dạy học môn Hóa lồng ghép tượng vào phần sản xuất chất, hay ứng dụng số chất,… Ngoài việc gây ý học sinh tiết dạy phải giáo dục ý thức, trách nhiệm bảo vệ môi trường cho học sinh Tùy vào thực trạng địa phương mà ta lấy tượng cho cụ thể gần gũi với học sinh Ví dụ: Khi giảng độ pH dung dịch ta hỏi học sinh “Vì lại bị sâu răng? Đặc biệt ăn thức ăn ngọt?” Hay dạy thủy phân muối giáo viên đặt câu hỏi “Vì phèn chua lại làm nước”, “ NH4HCO3 dùng làm bột nở ?”….Giáo viên hướng dẫn cho học sinh vận dụng kiến thức để giải vấn đề đặt bổ sung thêm cho học sinh kiến thức có liên quan đến vấn đề không nằm phạm vi kiến thức hóa học vấn đề bảo vệ môi trường, bảo vệ sức khỏe,… 7/ Tích hợp tập kiểm tra đánh giá: Trong tập, giáo viên đưa vào tập có nội dung thực tiễn mà học sinh vận dụng kiến thức nội dung luyện tập để giải kiến thức thực tiễn có liên quan Ví dụ: Khi dạy phần luyện tập Clo, đưa tập sau: Trong phòng thí nghiệm (hoặc nhà máy sản xuất giấy) bị ngộ độc Clo người ta sơ cứu cách cho nạn nhân ngửi khí nào? A H2 B NH3 C O2 D N2 8/ Sử dụng thông qua tổ chức hoạt động ngoại khóa: Giáo viên hóa học nên tổ chức cho học sinh câu lạc hóa học, buổi ngoại khóa hóa học, thi hóa học vui,… nhằm tạo điều kiện cho học sinh vận dụng kiến thức hóa học vào sống, tạo niềm hứng thú say mê hóa học, đồng thời kích thích học sinh lòng ham hiểu biết, hình thành cho học sinh thói quen thắc mắc, đặt vấn đề tượng sống phải tìm cách giả cho vấn đề *CỤ THỂ MỘT SỐ VÍ DỤ MINH HỌA: Hệ thống tượng hóa học thực tiễn tích hợp vào giảng Hóa học CHƯƠNG I: Các hợp chất vô Hiện tượng1: Tại cho vôi sống vào nước, ta thấy khói bốc lên mù mịt, nước vôi bị sôi lên nhiệt độ hố vôi cao gây nguy hiểm cho tính mạng người động vật Giải thích: Khi vôi xảy phản ứng tạo thành canxi hiđroxit: CaO + H2O → Ca(OH)2 Phản ứng tỏa nhiều nhiệt nên làm nước sôi lên bốc đem theo hạt Ca(OH)2 nhỏ tạo thành khói mù trắng Do nhiệt tỏa nhiều nên nhiệt độ hố vôi cao Do người động vật cần tránh xa hố vôi để tránh rơi xuống hố vôi gây nguy hiểm đến tính mạng Giáo viên đặt câu hỏi cho phần đặt vấn đề vào Bài 2: Một số Oxit quan trọng Hiện tượng2: “Mưa axit” ? Tác hại ? Giải thích: - Khí thải công nghiệp khí thải động đốt (ôtô, xe máy) có chứa khí SO2, NO, NO2,…Các khí tác dụng với oxi O2 nước không khí nhờ xúc tác oxit kim loại (có khói, bụi nhà máy) ozon tạo axit sunfuric H2SO4 axit nitric HNO3 2SO2 + O2 + 2H2O → 2H2SO4 2NO + O2 → 2NO2 4NO2 + O2 + 2H2 O → 4HNO3 Axit H2SO4 HNO3 tan vào nước mưa tạo mưa axit Hiện mưa axit nguồn ô nhiễm số nơi giới Mưa axit làm mùa màng thất thu phá hủy công trình xây dựng, tượng đài làm từ đá cẩm thạch, đá vôi, đá phiến (các loại đá thành phần CaCO3): CaCO3 + H2SO4 → CaSO4 + CO2↑ + H2O CaCO3 + 2HNO3 → Ca(NO3)2 + CO2↑ + H2O Ngày nay, tượng mưa axit tác hại đă gây nên hậu nghiêm trọng, đặc biệt nước công nghiệp phát triển Vấn đề ô nhiễm môi trường giới quan tâm Việt Nam trọng đến vấn đề Do mà giáo viên phải cung cấp cho học sinh hiểu biết tượng mưa axit tác hại nhằm nâng cao ý thức bảo vệ môi trường Cụ thể giáo viên đặt câu hỏi liên hệ tích hợp môi trường Bài 2: Một số Oxit quan trọng, ý thứ liên hệ học 29: Axit Cacbonic muối Cacbonat Hiện tượng 3: Vì muối NaHCO3 dùng để chế thuốc đau dày? Giải thích: Trong dày, có chứa dung dịch HCl Người bị đau dày người có nồng độ dung dịch HCl cao làm dày bị bào mòn NaHCO dùng để chế thuốc đau dày làm giảm hàm lượng dung dịch HCl có dày nhờ phản ứng: NaHCO3 + HCl  → NaCl + CO2 + H2O Giáo viên vận dụng kiến thức vào 2: Một số axit quan trọng 29: Muối Cacbonat Hiện tượng 4: Vì bôi vôi vào chỗ ong, kiến đốt đỡ đau ? Giải thích: Do nọc ong, kiến, nhện (hay số khác) có axit hữu tên axit fomic (HCOOH) Vôi chất bazơ nên trung hòa axit làm ta đỡ đau Giáo viên đặt câu hỏi cho phần mở rộng tính chất hóa học bazơ Bài 7: Tính chất hóa học Bazơ Hiện tượng 5: Tại ăn trầu phải có đủ cau, trầu vôi, thiếu vôi ? Giải thích: Trong trầu có chứa tinh dầu, hạt cau có chứa chất gọi arecolin, chất có tính độc Không có vôi miếng trầu chuyển sang màu đỏ, vôi chất kiềm tác dụng với arecolin làm chất chuyển thành arecaidin không độc mà có tác dụng gây hưng phấn, ấm áp làm cho da mặt hồng hào, môi đỏ thắm, chống cảm cúm, diệt khuẩn làm miệng, làm chặt chân Giáo viên đặt câu hỏi cho phần tích hợp bảo vệ sức khỏe Bài 8: Một số Bazơ quan trọng Hiện tượng 6: Bột nở chất mà làm cho bánh to xốp ? Giải thích: (NH4)2CO3 dùng làm bột nở trộn thêm bột mì bột khác, lúc nướng bánh (NH 4)2CO3 phân hủy thành chất khí làm cho bánh xốp nở t (NH4)2CO3  → 2NH3 ↑ + CO2 ↑ + H2O ↑ Giáo viên tích hợp vào Bài 9: Tính chất hóa học muối Hiện tượng7: Tại nấu nước giếng số vùng, lâu ngày thấy xuất lớp cặn đáy ấm? Cách tẩy lớp cặn ? Giải thích: Trong tự nhiên nước số vùng nước cứng tạm thời, nước có chứa muối Ca(HCO3)2, Mg(HCO3)2 Khi nấu sôi xảy phản ứng hoá học: Ca(HCO3)2 → CaCO3↓ + CO2↑ + H2O Mg(HCO3)2 → MgCO3↓ + CO2↑ + H2O Do CaCO3 MgCO3 sinh đóng cặn Cách tẩy cặn ấm: Cho vào ấm lượng dấm (CH 3COOH 5%) rượu, đun sôi để nguội qua đêm tạo thành lớp cháo đặc hớt lau mạnh Giáo viên tích hợp vào 9:Tính chất hóa học muối ( hay 29: Muối bonat) Mục đích cung cấp mẹo vặt đời sống góp phần cho học sinh hiểu chất vế đề có đời sống hàng ngày, học sinh ứng dụng gia đình mình, tạo hưng phấn học tập Đó thí nghiệm tự làm Hiện tượng 8: Ca dao Việt Nam có câu: “Lúa chim lấp ló bờ Hễ nghe tiếng sấm phất cờ mà lên” Câu ca dao mang ý nghĩa hóa học ? Giải thích: Câu ca dao có nghĩa là: Khi vụ lúa chiêm trổ đồng mà có trận mưa rào kèm theo sấm chớp tốt cho suất cao Vì ? Do không khí có khoảng 80% Nitơ 20 % oxi Khi có sấm chớp (tia lửa điện) thì: Sau đó: 2NO + O2 → 2NO2 Khí NO2 hòa tan nước: 4NO2 + O2 + H2O → 4HNO3 HNO3 hòa tan đất trung hòa số muối tạo muối nitrat cung cấp Nitơ cho Nhờ có sấm chớp mưa giông, năm trung bình mẫu đất cung cấp khoảng 6-7 kg nitơ Đây câu ca dao mang ý nghĩa thực tiễn thường gặp đời sống, kinh nghiệm ông cha ta rút qua tháng năm canh tác nông nghiệp Học sinh dễ dàng quan sát để kiểm nghiệm giải thích cách khoa học vấn đề Giáo viên đề cập 11: Phân bón hóa học Hệ thống tượng tích hợp giảng CHƯƠNG II: Kim loại Hiện tượng1: Vì ta hay dùng bạc để “đánh gió” bị bệnh cảm ? Giải thích: Khi bị bệnh cảm, thể người tích tụ lượng khí H2S tương đối cao Chính lượng H2S làm cho thể mệt mỏi Khi ta dùng Ag để đánh gió Ag tác dụng với khí H 2S Do đó, lượng H2S thể giảm dần hết bệnh Miếng Ag sau đánh gió có màu đen xám: 4Ag + 2H2S + O2 → 2Ag2S↓ + 2H2O (đen) Hiện tượng “đánh gió” ông bà ta sử dụng từ xa xưa tận để chữa bệnh cảm Cách làm có sở khoa học mà người cần phải biết Giáo viên tích hợp tượng dạy phần Tính chất kim loại Hiện tượng 2: Tại đánh phèn chua vào nước nước lại trở nên ? Giải thích: Công thức hóa học phèn chua muối sunfat kép nhôm kali dạng tinh thể ngậm 24 phân tử nước: K 2SO4.Al2(SO4)3.24H2O Do đánh phèn nước phèn tan tạo kết tủa Al(OH) 3, kết tủa keo dính kết hạt đất nhỏ lơ lửng nước đục thành hạt đất to hơn, nặng chìm xuống làm nước Nên dân gian có câu: “ Anh đừng bắc bậc làm cao Phèn chua em đánh nước trong” Phèn chua có ích cho việc xử lí nước đục vùng lũ để có nước dùng cho tắm, giặc Vì cục phèn chua sáng đông y gọi minh phàn ( minh trắng, phàn phèn) Giáo viên đặt câu hỏi tích hợp cho phần liên hệ thực tế 18: Nhôm Hiện tượng 3: Xung quanh nhà máy sản xuất gang, thép, phân lân, gạch ngói,…cây cối thường xanh tươi, nguồn nước bị ô nhiễm Điều giải thích ? Giải thích: Việc gây ô nhiễm môi trường đất, nước, không khí nguồn chất thải dạng khí thải, nước thải, chất rắn thải… - Những chất thải dạng khí độc như: SO 2, H2S, CO2, CO, HCl, Cl2…có thể tác dụng trực tiếp nguyên nhân gây mưa axit làm hại cho - Nguồn nước thải có chứa kim loại nặng, gốc nitrat, clorua, sunfat… có hại sinh vật sống nước thực vật - Những chất thải rắn xỉ than số chất hóa học làm cho đất bị ô nhiễm, không thuận lợi cho phát triển Do để bảo vệ môi trường nhà máy cần xậy dựng theo chu trình khép kín, đảm bảo khử phần lớn chất độc hại trước thải môi trường Giáo viên đặt câu hỏi dạy xong phần sản xuất gang, thép để tích hợp vấn đề bảo vệ môi trường, giúp học sinh ý thức việc bảo vệ môi trường 20: Hợp kim Sắt, Gang, Thép Hệ thống tượng tích hợp giảng CHƯƠNG III: Phi kim Hiện tượng1: “Ma trơi” gì? “Ma trơi” thường gặp đâu? Giải thích: “Ma trơi” tên gọi mê tín mà thực chất, thể (xương động vật) có chứa hàm lượng Phốtpho chết phân huỷ tạo phần thành khí PH3 (Photphin) có lẫn chút khí P2H4 (Điphotphin), khí PH3 tự bốc cháy điều kiện thường tạo thành khối cầu khí bay không khí 2H 2PH3 + 4O2 P → P2O5 + 3H2O Điều trùng lặp ngẫu nhiên : Người ta thường gặp “Ma trơi” nghĩa địa tăng nên tính chất kịch tính Vấn đề phải đề cập giảng Phốtpho để giải thích tượng đời sống “Ma trơi” Tránh tình trạng mê tín dị đoan, làm cho sống lành mạnh Giáo viên tích hợp 25: Tính chất phi kim Hiện tượng 2: Tại nước máy lại có mùi khí clo ? Vì không dùng nước máy để tưới cảnh? Giải thích: Trong hệ thống nước máy, người ta cho vào lượng nhỏ khí clo vào để có tác dụng diệt khuẩn Một phần khí clo gây mùi phần tác dụng với nước: Cl2 + H2O  → HCl + HClO Axit hipoclorơ (HClO) sinh có tính oxi hóa mạnh nên có tác dụng khử trùng, sát khuẩn nước Phản ứng thuận nghịch nên clo dễ sinh ta sử dụng nước ngửi thấy mùi clo Khi dùng nước máy tưới cảnh xuất đốm trắng làm rụng chất diệp lục bị oxi hóa lượng HClO nước máy, không nên dùng nước máy để tưới Giải thích tượng giúp học sinh hiểu vai trò ứng dụng clo sống mà học sinh kiểm nghiệm thật dể dàng Giáo viên đặt câu hỏi cho học sinh suy nghĩ để trả lời phần ứng dụng clo 26: Clo Hiện tượng 3: Tại cơm bị khê, ông bà ta thường cho vào nồi cơm mẫu than củi ? Giải thích: Do than củi xốp, có tính hấp phụ nên hấp phụ khét cơm làm cho cơm đỡ mùi khê Giáo viên đặt câu hỏi cho phần liên hệ thực tế 27: Cacbon Hiện tượng 4: Vì mở chai nước có ga lại có nhiều bọt khí thoát ? Giải thích: Nước không khác nước đường có khác có thêm khí cacbonic CO2 Ở nhà máy sản xuất nước ngọt, người ta dùng áp lực lớn để ép CO2 hòa tan vào nước Sau nạp vào bình đóng kín lại thu nước Khi bạn mở nắp bình, áp suất bên thấp nên CO2 bay vào không khí Vì bọt khí thoát giống lúc ta đun nước sôi Về mùa hè người ta thường thích uống nước ướp lạnh Khi ta uống nước vào dày, dày ruột không hấp thụ khí CO2 Ở dày nhiệt độ cao nên CO2 nhanh chóng theo đường miệng thoát ngoài, nhờ mang bớt nhiệt lượng thể làm cho người ta có cảm giác mát mẻ, dễ chịu Ngoài CO2 có tác dụng kích thích nhẹ thành dày, tăng cường việc tiết dịch vị, giúp nhiều cho tiêu hóa Hiện tượng có nhiều bọt khí thoát từ bình nước có ga hay chai bia hẳn học sinh biết Nhưng giải thích khí khí có công dụng sao, người ta đưa khí vào bình ? học sinh Để giúp học sinh hiểu vấn đề giáo viên tích hợp dạy 28: Oxit cacbon Hiện tượng 5: Câu tục ngữ: “ Nước chảy đá mòn” mang ý nghĩa hóa học gì? Giải thích: Ở vùng núi đá vôi, thành phần chủ yếu CaCO Khi gặp nước mưa khí CO2 không khí tạo thành môi trường axit nên làm tan đá vôi theo PTHH: CaCO3 + CO2 + H2O → Ca(HCO3)2 Ca(HCO3)2 tan nước, chảy qua khe đá vào hang động, giọt nước nhỏ từ từ Ca( HCO3)2 lại chuyển hóa thành CaCO3: Ca(HCO3)2 → CaCO3 + CO2 ↑ + H2O Như lớp CaCO3 lưu lại ngày nhiều, dày tạo thành hình thù đa dạng hang, động Đây tượng thường gặp hang động núi đá vôi, cụ thể động Phong Nha Kẽ Bàng (Quảng Bình), động Hương Tích ( Chùa Hương)… Học sinh biết trình hình thành hang động với hình dạng phong phú thiên nhiên kiến tạo dựa trình biến đổi hóa học Dựa vào tính chất Canxi cacbonat giáo viên tích hợp vấn đề 29: Axit Canonic Muối Cacbonnat Hiện tượng6: Làm khắc thủy tinh ? Giải thích: Muốn khắc thuỷ tinh, người ta nhúng thuỷ tinh vào sáp nóng chảy, lấy cho nguội, dùng vật nhọn tạo hình, chữ…cần khắc nhờ lớp sáp (nến) đi, nhỏ dung dịch HF vào thuỷ tinh bị ăn mòn nơi bị cạo lớp sáp có phản ứng: SiO2 + 4HF → SiF4↑ + 2H2O Nếu dung dịch HF, ta có thay dung dịch H 2SO4 đặc bột CaF2 (màu trắng) Nhúng thuỷ tinh vào sáp nóng chảy, lấy cho nguội, dùng vật nhọn tạo hình, chữ … cần khắc nhờ lớp sáp (nến) đi, rắc bột CaF vào chổ cần khắc, cho thêm H 2SO4 đặc vào lấy kính khác bìa cứng đặt lên khu vực khắc, sau thời gian thuỷ tinh bị ăm mòn nơi cạo lớp sáp Do: CaF2 + 2H2SO4 → CaSO4 + 2HF↑ ( dùng kính che lại) SiO2 + 4HF → SiF4↑ + 2H2O Đây vấn đề thực tế với gia đình, xí nghiệp kinh doanh sản xuất thuỷ tinh Nó cung cấp cho học sinh phương pháp khắc thủy tinh mà giải thích tượng Giúp học sinh nhớ đến học gặp vấn đề Thậm chí sở cho việc học nghề, khơi dậy niềm đam mê học tập khám phá, tốt học sinh tiến hành thí nghiệm Giáo viên nêu vấn đề để dẫn dắt vào giảng 30: Silic – Công nghiệp Siliccat Hiện tượng 7: Kho quặng lớn giới chứa hầu hết nguyên tố hóa học nằm đâu ? Giải thích: Nằm đại dương ( nước biển) nước biển bay liên tục, trở lại dạng mưa mang theo chất tan Nước chảy xa đến biển hòa tan nhiều muối Nước chảy từ vùng khác mang theo nguyên tố khác đổ biển Giáo viên tích hợp Bài 31: Sơ lược bảng tuần hoàn nguyên tố hóa học Hệ thống hiệntượng hóa học tích hợp giảng CHƯƠNG IV: Hiđro cacbon nhiên liệu Hiện tượng1: Vì có khí metan thoát từ ruộng lúa ao (hồ)? Giải thích: Trong ruộng lúa, ao (hồ) thường chứa vật thể hữu Khi vật thể thối rữa (hay trình phân hủy vật thể hữu cơ) sinh khí metan Người ta ước chừng 1/7 lượng khí metan thoát vào khí hàng năm từ hoạt động cày cấy Lợi dụng tượng người ta làm hầm biogas chăn nuôi heo tạo khí metan để sử dụng đun nấu hay chạy máy Đây tượng thường gặp sở giải vấn đề môi trường địa phương chăn nuôi nhỏ lẽ Giáo viên tích hợp vấn đề vào phần liên hệ thực tế 36: Metan Hiện tượng2: Làm cách để mau chín ? Giải thích: Từ lâu người ta biết xếp số chín vào sọt xanh toàn sọt xanh nhanh chóng chín Tại ? Bí mật tượng nhà khoa học phát nghiên cứu trình chín trái Trong trình chín trái thoát lượng nhỏ khí etilen Khí sinh có tác dụng xúc tác trình hô hấp tế bào trái làm cho mau chín Nắm bí người ta làm chậm trình chín trái cách làm giảm nồng độ etilen trái sinh Điều sử dụng để bảo quản trái không bị chín nẫu vận chuyển xa Ngược lại cần cho mao chín, người ta thêm etilen vào kích thích trình hô hấp tế bào trái Ngày người ta dùng khí cho vào thùng trái để làm trái mau chín có nước khí tác dụng môi trường ẩm sinh etilen làm trái mau chín Đây tượng sử dụng lâu biết giải thích Giáo viên sử dụng tượng liên hệ thực tế phần ứng dụng etilen 37: Etylen Hiện tượng3: Vì ném đất đèn xuống ao làm cá chết ? Giải thích: Đất đèn có thành phần canxi cacbua CaC 2, tác dụng với nước sinh khí axetilen canxi hiđroxit: CaC2 + 2H2O → C2H2 + Ca(OH)2 Axetilen tác dụng với nước tạo anđehit axetic, chất làm tổn thương đến hoạt động hô hấp cá làm cá chết Giáo viên dùng tượng mở rộng cho phần điều chế axetilen nhằm củng cố lại tính chất axetilen qua 38: Axetilen Hiện tượng 4: Vì lại không dùng xăng pha chì nữa? Giải thích: Xăng pha chì thêm Tetraetyl chì có tác dụng tiết kiệm 30% xăng dầu sử dụng Nhưng khí cháy động cơ, chì oxit bám vào ống xả, thành xi lanh nên thực tế xăng hoà tan thêm vào Đibrom etan chì oxit bị chuyển thành Chì bromua (PbBr 2), dễ bay hơi, thoát khỏi xi lanh, ống xả, thải vào không khí làm ô nhiễm môi trường nghiêm trọng Vì chì môi trường khí, tồn thực vật, động vật nên tiếp xúc với khí thải, động thực vật bị bệnh làm ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khoẻ người Ngoài Brom bay gây nguy hiểm tới đường hô hấp, làm bỏng da Hiện nay, nước ta không sử dụng xăng pha chì Nên thông qua học, giáo viên làm rõ qua nội dung 40: Dầu mỏ khí thiên nhiên Hệ thống tượng hóa học tích hợp giảng CHƯƠNG V: Dẫn xuất Hiđro cacbon Polime Hiện tượng1: Tại rượu giả gây chết người ? Giải thích: Để thu nhiều rượu (rượu etylic) người ta thêm nước vào pha loãng , rượu nhạt người uống không thích Nên họ pha thêm rượu metylic làm nồng độ rượu tăng lên Chính rượu metylic gây ngộ độc, tác động vào hệ thần kinh nhãn cầu, làm rối loạn chức đồng hóa thể gây nên nhiễm độc axit Đây câu hỏi nhằm kích thích tính tò mò học sinh Học sinh không lạ với tượng để giải thích dễ Giáo viên nêu vấn đề dạy xong 44: Rượu Etylic Hiện tượng2: Cách làm xà phòng bánh sao? Thông thường thí nghiệm xà phòng hóa thành công (chỉ thu váng xà phòng) Sau cách làm để thu bánh xà phòng: Cho dầu ăn mở bò vào chén sứ, đun lửa đèn cồn Từ từ cho dung dịch NaOH pha sẵn vào dầu ăn, khuấy đến hỗn hợp hòa với (như hồ tinh bột) Đổ hỗn hợp khuôn ta thu xà phòng bánh Với vấn đề trên, giúp học sinh hiểu rõ chất hóa học đời sống, tạo hưng phấn học tập, giao viên tích hợp qua 47: Chất béo Hiệng tượng 3: Gương soi có lịch sử nào? Giải thích: Thời xa muốn soi phải soi qua mặt nước, đến thời đồ đồng thau gương làm đồng nhanh ố, sau dần chuyển sang thủy ngân tráng sau kính phẳng, thủy ngân gây ngộ độc cho người sản xuất Dần dần ngày người ta thay tráng bạc sau kính nhờ phản ứng anđehit (R−CHO) với dung dịch AgNO3 /NH3 R-CHO + 2AgNO3 + 3NH3 + H2O → R-COONH4 + 2Ag + NH4NO3 hay thay andehit glucozơ C6H12O6 + Ag2O NH  3→ C6H12O7 + 2Ag Ag tạo bám chặt vào gương, người ta quét lên mặt sau gương lớp sơn dầu bảo vệ Phích nước chế tạo kiểu Đây ứng dụng thực tế đời sống cần tích hợp để học sinh hiểu phần tạo gương, ruột phích mà hàng ngày bắt gặp Giáo viên vận dụng vào 50: Glucozo Hiện tượng 4: Vì ban đêm không nên để nhiều xanh nhà? Giải thích: Ban ngày, có ánh sáng mặt trời nên xanh tiến hành trình quang hợp, hấp thụ CO2 giải phóng khí O2  → (C H O ) + 6nO 6nCO2 + 5nH2O clorophin 10 n Nhưng ban đêm, ánh sáng mặt trời, xanh không quang hợp, có trình hô hấp nên hấp thụ khí O thải khí CO2 làm cho phòng thiếu khí O2 nhiều khí CO2 Giáo viên tích hợp vấn đề vào 52: Tinh bột Hiện tượng 5:Vì “chảo không dính” chiên thức ăn? Giải thích: Thực ra, mặt chảo chống dính người ta có trải lớp hợp chất cao phân tử: Đó Politetra floetilen tôn “vua chất dẻo”thường gọi “teflon”chỉ chứa nguyên tố C F nên liên kết với bền Nhưng cần lưu ý nhiệt độ 2500C lớp chống dính bắt đầu phân hủy thoát chất độc Khi rửa chảo chống dính không nên chà sát đồ vật cứng gây tổn hại cho lớp chống dính Giáo viên tích hợp vấn đề dạy Bài 54: Polime MỘT SỐ ĐỀ TÀI NGOẠI KHÓA CÓ THỂ HƯỚNG DẪN HỌC SINH THỰC HIỆN Ở NHÀ Đề tài 1: Thử tính axit chanh Lấy cánh hoa râm bụt chà mạnh tờ giấy trắng để yên khoảng 10 giây, giúp tạo giấy quỳ tím nhân tạo Sau nhỏ 1-2 giọt nước cốt chanh tươi vào mảnh giấy quỳ tím Hãy quan sát, ghi chép kết thí nghiệm giải thích Đề tài 2: Thử tính bazơ dung dịch bột xà phòng giặt Lấy cánh hoa râm bụt chà mạnh tờ giấy trắng để yên khoảng 10 giây giúp tạo giấy quỳ tím nhân tạo Sau nhỏ 1-2 giọt dung dịch bột xà phòng giặt vào mảnh giấy quỳ tím Hãy quan sát, ghi chép kết thí nghiệm giải thích Đề tài 3: Thử tính hấp phụ than gỗ Vùi mẫu to than vào nồi cơm bị khê (khét) Sau khoảng 30 phút mở nắp nồi cơm Hãy quan sát, ghi chép kết thí nghiệm giải thích 2.4 HIỆU QUẢ CỦA SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM: Trong trình dạy học môn Hóa Học trường THCS Hoằng Phúc, tiến hành biện pháp để rèn luyện phát triển kỹ vận dụng kiến thức Hóa Học vào thực tiễn cho học sinh Bản thân nhờ vận dụng dạy “tích hợp tượng hóa học thực tiễn vào giảng Hóa Học 9” kết hợp với nhiều phương pháp khác, đạt số kết định, là: Tôi thấy học sinh tích cực việc học tập Số học sinh yếu lúc đầu lơ là, thụ động việc tìm kiếm kiến thức, góp sức vào hoạt động tìm kết Từ đó, em thấy tự tin hơn, mạnh dạn phát biểu xây dựng Vì vậy, không khí lớp học sôi hơn, học sinh hứng thú học tập môn hơn, thích dạy nhiều hơn, chí có học sinh nhà tự quan sát tái tạo lại tượng thực tế, lại đến hỏi Có thể nói, kiến thức hóa học giúp em giải thích tượng tự nhiên, tránh mê tín dị đoan Thậm chí hiểu dụng ý khoa học câu ca dao, tục ngữ mà hệ trước để lại Và ứng dụng thực tiễn đời sống kiến thức học, không gây nhàm chán, xa lạ lại trái lại có tác dụng kích thích học sinh chủ động sáng tạo, hứng thú môn học, làm cho môn Hóa Học không khô khan, bớt tính đặc thù phức tạp Kết đối chứng: Thực tế giảng dạy cho thấy lớp không áp dụng so với lớp áp dụng liên hệ thường xuyên có khác rõ rệt * Kết giảng dạy trường năm học 2014- 2015; 2015- 2016 có số liệu cụ thể bảng sau: Lớp Mức độ áp dụng đề tài 2014- Không áp dụng 2015 áp dụng 2015Áp dụng 2016 thường xuyên Không khí học tập Ít sôi nổi, lớp học trầm Sôi nổi, hăng say phát biểu Giỏi 10% 16,7% Kết học tập Khá TB Yếu 16,7% 43,3% 23,3% 6,7% 30% 43,3% 10% * Kết giảng dạy năm 2015-2016: Lớp (30 HS) Giỏi 20,0% Kết học tập Khá TB 43,3% 36,7% Yếu 0% * Chất lượng bồi dưỡng đội tuyển năm gần đây: Năm học 2011 – 2012 2014 – 2015 2015 – 2016 Đạt giải giải ba, giải KK giải KK giải nhì, giải ba Kém Đồng đội Xếp thứ 11/49 Xếp thứ 15/43 Xếp thứ 3/43 0% KẾT LUẬN, KIẾN NGHỊ Trên đây, số giải pháp mà tích lũy việc tích hợp tượng hóa học thực tiễn vào giảng môn Hóa Học trường THCS Hoằng Phúc Có giải pháp thân nghiên cứu tài liệu, áp dụng chuyên đề, dự thăm lớp, tham khảo ý kiến đồng nghiệp Những giải pháp thực nhằm nâng cao chất lượng môn Giúp học sinh vận dụng tốt kiến thức học vào thực tế sống, học sinh dễ nhớ kiến thức khắc sâu kiến thức Như vậy, đổi dạy học tạo cho học sinh hướng tới học tập chủ động, tích cực, tự tìm tòi, chống thói quen học tập thụ động Các phương pháp tích cực hướng tới việc hoạt động hoá, tích cực hoá hoạt động nhận thức người học phải gắn liền với giá trị thực tiễn nội dung học Đó nhu cầu xu hướng giáo dục thời kỳ hội nhập - Tuy nhiên áp dụng tượng thực tiễn phải biết lựa chọn nội dung học, thời gian phải hợp lí học hút ý, tập trung học sinh, tạo không khí thoải mái tiết học, gây hưng phấn, có ý thức học tập yêu thích môn * Bài học kinh nghiệm: Nếu tích hợp tốt hệ thống tượng hóa học thực tiễn vào giảng chương trình Hóa Học nói riêng, với môn Hóa Học nói chung làm tăng ý nghĩa thực tiễn môn học; làm cho học trở nên hấp dẫn lôi học sinh Đồng thời góp phần nâng cao lực nhận thức, tự học, tích cực, chủ động học tập học sinh Để vận dụng tốt người giáo viên phải thường xuyên: - Phải kiên trì, đầu tư nhiều tâm - sức để tìm hiểu vấn đề hoá học thực tiễn, vận dụng sáng tạo phương pháp dạy học để có giảng thu hút học sinh - Đổi phương pháp dạy học phù hợp với đối tượng học sinh - Việc lồng ghép câu hỏi, tập thực tiễn vào trình dạy học, trước hết phải tạo điều kiện cho việc “ học hành” gắn liền với thực tế, tạo cho học sinh hứng thú, hăng say học tập Xây dựng cho em kỹ quan sát, thu thập thông tin phân tích thông tin, dần hình thành phương pháp nghiên cứu khoa học - Luôn học hỏi để nâng cao trình độ chuyên môn - Biết áp dụng công nghệ thông tin vào giảng dạy, … - Để có tiết học đạt hiệu cao nhất, kết hợp hài hoà phong cách dạy mình, làm cho học mang không khí thoải mái, khả tiếp thu tốt Như khẳng định: Thời gian giành cho vấn đề không nhiều nên cần phụ thuộc vào người dạy cần phải linh hoạt khéo léo Bất vấn đề lạm dụng không tốt Vì nghĩ: Dạy cho tốt điều không dễ * Một vài kiến nghị: - Với nhà trường phòng giáo dục: thường xuyên tổ chức chuyên đề đổi phương pháp dạy học, khuyến khích giáo viên tham gia lớp học chuẩn nhiều Triển khai thêm chuyên đề soạn giảng sử dụng số phần mềm dạy học, khuyến khích giáo viên sử dụng internet - Đối với Sở GD & ĐT: Cần trang bị cho giáo viên thêm tài liệu tham khảo cần thiết để bổ sung, hỗ trợ cho giáo viên trình giảng dạy Với sáng kiến kinh nghiệm hay, theo nên phổ biến giáo viên học tập vận dụng Có tay nghề vốn kiến thức giáo viên hoàn thiện Có thể coi quan điểm đóng góp ý kiến vào việc nâng cao chất lượng học Hoá Học thời kỳ đổi Tôi mong giải pháp thực mang tính “hữu ích”, thiết thực đáp ứng phần nâng cao chất lượng dạy học môn Hóa Học trường THCS nói chung chương trình Hóa nói riêng Mặc dù, có nhiều cố gắng song tránh khỏi hạn chế thiếu sót, mong đóng góp ý kiến cấp lãnh đạo, bạn đồng nghiệp để đề tài hoàn thiện Tôi xin chân thành cảm ơn! XÁC NHẬN CỦA THỦ TRƯỞNG ĐƠN VỊ Thanh Hóa, ngày 5/05/2016 Tôi xin cam đoan SKKN viết, không chép nội dung người khác Người thực Trần Thị Thọ MỤC LỤC Trang MỞ ĐẦU 1.1 Lí chọn đề tài 1.2 Mục đích nghiên cứu 1.3 Đối tượng nghiên cứu 1.4 Phương pháp nghiên cứu 2 NỘI DUNG SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM 2.1 Cơ sở lí luận 2.2 Thực trạng vấn đề trước áp dụng 2.3 Các giải pháp sử dụng để giải vấn đề 2.4 Hiệu sáng kiến kinh nghiệm 14 KẾT LUẬN – KIẾN NGHỊ 16 ... mái tiết học, gây hưng phấn, có ý thức học tập yêu thích môn * Bài học kinh nghiệm: Nếu tích hợp tốt hệ thống tượng hóa học thực tiễn vào giảng chương trình Hóa Học nói riêng, với môn Hóa Học nói... 10 2.3 CÁC GIẢI PHÁP ĐÃ SỬ DỤNG ĐỂ GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ * Các giải pháp: Để thực tốt vấn đề Tích hợp tượng hóa học thực tiễn vào giảng Hóa Học ” đòi hỏi giáo viên cần phải nghiên cứu kỹ giảng, ... thức thực tiễn vào giảng, thuận lợi hai phương pháp tích hợp lồng ghép Phương pháp Tích hợp: kết hợp cách có hệ thống kiến thức hóa học với kiến thức thực tiễn, làm cho chúng hòa quyện vào thành