Hoàng AN --C2 -Kim Liên

Hoàng AN --C2 -Kim Liên tài liệu, giáo án, bài giảng , luận văn, luận án, đồ án, bài tập lớn về tất cả các lĩnh vực kinh...

LỜI NÓI ĐẦU - lý do chọn đề tài Trong nền kinh tế thị trường hiện nay, bất kỳ một doanh nghiệp hoạt động trong bất kì một lĩnh vực nào muốn tồn tại và phát triển thì sản phẩm mà doanh nghiệp phải được khách hàng chấp nhận. muốn vậy, doanh nghiệp phải không ngừng hoàn thiện sản phẩm, nâng cao chất lượng sản phẩm. Đặc biệt trong lĩnh vực kinh doanh Du Lịch – Khách Sạn, sản phẩm của nó là dịch vụ - đòi hỏi không mắc lỗi. Các sản phẩm mang tính vô hình, sự cảm nhận của khách hàng có được chỉ khi đã dùng sản phẩm dịch vụ. Hầu hết khách đều dựa vào ý kiến của người quen hay dựa vào sự trải nghiệm của bản thân khi ra quyết định mua sản phẩm dịch vụ của nhà hàng, khách sạn. Nâng cao chất lượng dịch vụ - nâng cao chất lượng sản phẩm - nhằm tăng cường khả năng thu hút khách, tạo dựng uy tín thương hiệu công ty. Trong kinh doanh ăn uống, khách hàng đến tiêu dùng sản phẩm của nhà hàng ngoài mục đích thoả mãn nhu cầu sinh lý còn là thoả mãn nhu cầu về tâm lý. Khách hàng muốn nhận được một sự thoải mái khi tiêu dùng sản phẩm. Do vây, Sản phẩm của nhà hàng yêu cầu có chất lượng cao. Sau một thời gian thực tập tại nhà hàng Hoa Sen I thuộc Công ty Cổ phần du lịch Kim Liên, qua quan sát em thấy nhà hàng còn rất nhiều vấn đề về chất lượng dịch vụ ăn uống. Vì vậy em chọn đề tài: “ Nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống tại nhà hàng Hoa Sen I thuộc công ty Cổ phần Du lịch Kim Liên.” - Kết cấu đề tài Gồm 3 chương: Chương 1. Tổng quát về chất lượng dịch vụ ăn uống trong kinh doanh nhà hàng, khách sạn CHƯƠNG 2: Thực trạng chất lượng dịch vụ ăn uống tại nhà hàng Hoa Sen 1 thuộc Công ty Cổ phần du lịch Kim Liên. CHƯƠNG 3: Một số kiến nghị nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống tại nhà hàng Hoa Sen 1 thuộc Công ty Cổ phần du lịch Kim Liên. Trong quá trình thực tập, do thời gian có hạn và kinh nghiệm tìm hiểu còn hạn chế nên đề tài của em không thể tránh khỏi những sai xót. Em rất mong được sự hướng dẫn và góp ý của các thầy cô giúp đề tài của em được hoàn thiện hơn. Em xin chân thành cảm ơn Cô giáo Trần Thị Hạnh và cán bộ, nhân viên của công ty Cổ phần du lịch Kim Liên đã tận tình hướng dẫn và giúp đỡ em trong quá trình thực tập. Em xin chân thành cảm ơn! Sinh viên Chương 1 TỔNG QUÁT CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ ĂN UỐNG TRONG KINH DOANH NHÀ HÀNG, KHÁCH SẠN 1.1 Khái quát về kinh doanh khách sạn, nhà hàng. 1.1.1 Khái niệm kinh doanh khách sạn. Khái niệm kinh doanh khách sạn khác nhau qua từng thời kỳ. Nội dung của kinh doanh khách sạn ngày càng được mở rộng và phong phú, đa dạng về thể loại. Trên phương diện chung nhất, khái niệm kinh doanh khách sạn được định nghĩa: “Kinh doanh khách sạn là hoạt động kinh doanh trên cơ sở cung cấp các dịch vụ lưu trú, ăn uống và các dịch vụ bổ xung cho khách nhằm đáp ứng nhu cầu ăn, nghỉ và giải trí của họ tại các Sơ đồ tư Tâm Việt Group Khái niệm Kỹ thuật hình hoạ Khai phá tiềm não Kết hợp lực tư Sử dụng hiệu quỹ thời gian Sơ đồ tư 40-50 nghìn suy nghĩ ngày Suy nghĩ & Mọi thứ rối tung Lịch sử Tony Buzan Lịch sử Hàng triệu người sử dụng Ý ch ín Ýc on Ýc on on c Ý Ý CHỦ ĐỀ nh í ch Ý ch h n í Ý Ý n Ýc on h n í ch co Ý n o c Ý h Ý Ý Ý co n Ý co n Ý c on 10 Hứng thú!!! 11 Sáng tạo ý tưởng khả thi 12 Tập hợp & Lưu giữ Dữ liệu khổng lồ 13 Khi có sơ đồ tư Hạn chế? Khổ giấy 14 Số lượng hay kết nối? 15 Hàng trăm nghìn ý tưởng 16 Hệ thống ý tưởng 17 Tăng khả Ghi nhớ 18 KÕt hîp hai b¸n cÇu n·o 19 Thuận tiện Nhìn Đọc Suy ngẫm Ghi nhớ 20 Người học  Ghi nhớ  Ghi chép  Viết luận  Viết báo cáo  Thuyết trình  Suy nghĩ  Tập trung 21 Cá nhân  Lên kế hoạch  Tổ chức  Phân tích vấn đề  Giải vấn đề  Khởi tạo ý tưởng  Lập danh sách  22 Trong tổ chức  Lên kế hoạch  Làm dự án  Tổ chức  Đàm phán  Hội họp  Đào tạo  Phỏng vấn  Đánh giá  Miêu tả khái quát 23 LỜI NÓI ĐẦU - lý do chọn đề tàiTrong nền kinh tế thị trường hiện nay, bất kỳ một doanh nghiệp hoạt động trong bất kì một lĩnh vực nào muốn tồn tại và phát triển thì sản phẩm mà doanh nghiệp phải được khách hàng chấp nhận. muốn vậy, doanh nghiệp phải không ngừng hoàn thiện sản phẩm, nâng cao chất lượng sản phẩm. Đặc biệt trong lĩnh vực kinh doanh Du Lịch – Khách Sạn, sản phẩm của nó là dịch vụ - đòi hỏi không mắc lỗi. Các sản phẩm mang tính vô hình, sự cảm nhận của khách hàng có được chỉ khi đã dùng sản phẩm dịch vụ. Hầu hết khách đều dựa vào ý kiến của người quen hay dựa vào sự trải nghiệm của bản thân khi ra quyết định mua sản phẩm dịch vụ của nhà hàng, khách sạn. Nâng cao chất lượng dịch vụ - nâng cao chất lượng sản phẩm - nhằm tăng cường khả năng thu hút khách, tạo dựng uy tín thương hiệu công ty. Trong kinh doanh ăn uống, khách hàng đến tiêu dùng sản phẩm của nhà hàng ngoài mục đích thoả mãn nhu cầu sinh lý còn là thoả mãn nhu cầu về tâm lý. Khách hàng muốn nhận được một sự thoải mái khi tiêu dùng sản phẩm. Do vây, Sản phẩm của nhà hàng yêu cầu có chất lượng cao. Sau một thời gian thực tập tại nhà hàng Hoa Sen I thuộc Công ty Cổ phần du lịch Kim Liên, qua quan sát em thấy nhà hàng còn rất nhiều vấn đề về chất lượng dịch vụ ăn uống. Vì vậy em chọn đề tài:“ Nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống tại nhà hàng Hoa Sen I thuộc công ty Cổ phần Du lịch Kim Liên.”- Kết cấu đề tàiGồm 3 chương:Chương 1. Tổng quát về chất lượng dịch vụ ăn uống trong kinh doanh nhà hàng, khách sạnCHƯƠNG 2: Thực trạng chất lượng dịch vụ ăn uống tại nhà hàng Hoa Sen 1 thuộc Công ty Cổ phần du lịch Kim Liên. CHƯƠNG 3: Một số kiến nghị nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống tại nhà hàng Hoa Sen 1 thuộc Công ty Cổ phần du lịch Kim Liên.Chương 1TỔNG QUÁT CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ ĂN UỐNG TRONG KINH DOANH NHÀ HÀNG, KHÁCH SẠN1.1 Khái quát về kinh doanh khách sạn, nhà hàng.1.1.1 Khái niệm kinh doanh khách sạn.Khái niệm kinh doanh khách sạn khác nhau qua từng thời kỳ. Nội dung của kinh doanh khách sạn ngày càng được mở rộng và phong phú, đa dạng về thể loại. Trên phương diện chung nhất, khái niệm kinh doanh khách sạn được định nghĩa:“Kinh doanh khách sạn là hoạt động kinh doanh trên cơ sở cung cấp các dịch vụ lưu trú, ăn uống và các dịch vụ bổ xung cho khách nhằm đáp ứng nhu cầu ăn, nghỉ và giải trí của họ tại các điểm du lịch nhằm mục đích có lãi.”1.1.2 Đặc điểm của hoạt động kinh doanh khách sạn, nhà hàng.Hoạt động kinh doanh khách sạn có bốn đặc điểm chính sau:1.1.2.1 Kinh doanh khách sạn phụ thuộc vào tài nguyên du lịch tại các điểm du lịch.Kinh doanh khách sạn chỉ có thể thành công ở những nơi có tài nguyên du lịch, bởi lẽ tài nguyên du lịch là yếu tố thúc đẩy, thôi thúc con người đi du lịch. Nơi nào không có tài nguyên du lịch, nơi đó không thể có khách du lịch tới. LỜI NÓI ĐẦU - lý do chọn đề tài Trong nền kinh tế thị trường hiện nay, bất kỳ một doanh nghiệp hoạt động trong bất kì một lĩnh vực nào muốn tồn tại và phát triển thì sản phẩm mà doanh nghiệp phải được khách hàng chấp nhận. muốn vậy, doanh nghiệp phải không ngừng hoàn thiện sản phẩm, nâng cao chất lượng sản phẩm. Đặc biệt trong lĩnh vực kinh doanh Du Lịch – Khách Sạn, sản phẩm của nó là dịch vụ - đòi hỏi không mắc lỗi. Các sản phẩm mang tính vô hình, sự cảm nhận của khách hàng có được chỉ khi đã dùng sản phẩm dịch vụ. Hầu hết khách đều dựa vào ý kiến của người quen hay dựa vào sự trải nghiệm của bản thân khi ra quyết định mua sản phẩm dịch vụ của nhà hàng, khách sạn. Nâng cao chất lượng dịch vụ - nâng cao chất lượng sản phẩm - nhằm tăng cường khả năng thu hút khách, tạo dựng uy tín thương hiệu công ty. Trong kinh doanh ăn uống, khách hàng đến tiêu dùng sản phẩm của nhà hàng ngoài mục đích thoả mãn nhu cầu sinh lý còn là thoả mãn nhu cầu về tâm lý. Khách hàng muốn nhận được một sự thoải mái khi tiêu dùng sản phẩm. Do vây, Sản phẩm của nhà hàng yêu cầu có chất lượng cao. Sau một thời gian thực tập tại nhà hàng Hoa Sen I thuộc Công ty Cổ phần du lịch Kim Liên, qua quan sát em thấy nhà hàng còn rất nhiều vấn đề về chất lượng dịch vụ ăn uống. Vì vậy em chọn đề tài: “ Nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống tại nhà hàng Hoa Sen I thuộc công ty Cổ phần Du lịch Kim Liên.” - Kết cấu đề tài Gồm 3 chương: Chương 1. Tổng quát về chất lượng dịch vụ ăn uống trong kinh doanh nhà hàng, khách sạn CHƯƠNG 2: Thực trạng chất lượng dịch vụ ăn uống tại nhà hàng Hoa Sen 1 thuộc Công ty Cổ phần du lịch Kim Liên. CHƯƠNG 3: Một số kiến nghị nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống tại nhà hàng Hoa Sen 1 thuộc Công ty Cổ phần du lịch Kim Liên. Chương 1 TỔNG QUÁT CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ ĂN UỐNG TRONG KINH DOANH NHÀ HÀNG, KHÁCH SẠN 1.1 Khái quát về kinh doanh khách sạn, nhà hàng. 1.1.1 Khái niệm kinh doanh khách sạn. Khái niệm kinh doanh khách sạn khác nhau qua từng thời kỳ. Nội dung của kinh doanh khách sạn ngày càng được mở rộng và phong phú, đa dạng về thể loại. Trên phương diện chung nhất, khái niệm kinh doanh khách sạn được định nghĩa: “Kinh doanh khách sạn là hoạt động kinh doanh trên cơ sở cung cấp các dịch vụ lưu trú, ăn uống và các dịch vụ bổ xung cho khách nhằm đáp ứng nhu cầu ăn, nghỉ và giải trí của họ tại các điểm du lịch nhằm mục đích có lãi.” 1.1.2 Đặc điểm của hoạt động kinh doanh khách sạn, nhà hàng. Hoạt động kinh doanh khách sạn có bốn đặc điểm chính sau: 1.1.2.1 Kinh doanh khách sạn phụ thuộc vào tài nguyên du lịch tại các điểm du lịch. Kinh doanh khách sạn chỉ có thể thành công ở những nơi có tài nguyên du lịch, bởi lẽ tài nguyên du lịch là yếu tố thúc đẩy, thôi thúc con người đi du lịch. Nơi nào không có tài nguyên du lịch, nơi đó không thể Chọn câu trả lời đúng cho các câu sau: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 Nội dung đề số 01 A. Phần chung cho cả ban KHTN và Cơ bản A và cơ bản D Câu 1 : Để tráng 1 tấm gơng ngời ta phải dùng 10,8g glucôzơ, biết hiệu suất phản ứng là 95%, khối l- ợng Ag bám trên tấm gơng là: A. 12,31g B. 12,30g C. 12,50g D. 12,70g Câu 2 : Cho hỗn hợp X gồm Mg và Fe vào dung dịch Y chứa AgNO 3 và Cu(NO 3 ) 2 , sau phản ứng thu đ- ợc hỗn hợp chất rắn Z gồm 3 kim loại và dung dịch R chứa 2 muối, 2 muối đó là: A. Mg(NO 3 ) 2 ; Cu (NO 3 ) 2 B. Fe (NO 3 ) 2 ; Cu (NO 3 ) 2 C. Mg (NO 3 ) 2 ; Fe (NO 3 ) 2 D. Fe (NO 3 ) 3 ; AgNO 3 Câu 3 : Cho este HCOOCH 3 lần lợt vào mỗi ống nghiệm chứa riêng biệt các chất: Cu(OH) 2 , dung dịch HCl, dung dịch AgNO 3 /NH 3 , Na. Trong điều kiện thích hợp số phản ứng xảy ra là: A. 2 B. 3 C. 4 D. 5 Câu 4 : Cho 0,1 mol một - aminoaxit X tác dụng vừa đủ với 200ml dung dịch HCl 0,5M, cô cạn dung dịch thu đợc 11,15gam muối; và 0,1 mol X tác dụng vừa đủ với 100ml dung dịch NaOH 1 M. Công thức phân tử của X là: A. H 2 N - CH (CH 3 ) COOH B. CH 3 - CH (NH 2 ) - CH 2 COOH C. H 2 N - (CH 2 ) 2 COOH D. H 2 N - CH 2 COOH Câu 5 : Đốt cháy hoàn toàn 6,2 gam 1 amin đơn chức X thu đợc 4,48 lít CO 2 ; 2,24 lít N 2 ; 9 gam H 2 O. Công thức phân tử của X là: A. C 4 H 9 N B. C 3 H 7 N C. CH 5 N D. C 2 H 7 N Câu 6 : Có bao nhiêu đồng phân amin cùng công thức phân tử C 4 H 11 N? A. 10 B. 6 C. 8 D. 4 Câu 7 : Chất có nhiệt độ sôi thấp nhất là: A. C 3 H 7 COOH B. CH 3 COOC 2 H 5 C. C 4 H 9 OH D. C 6 H 5 OH Câu 8 : Dãy gồm tất cả kim loại đều tác dụng đợc với nớc ở nhiệt độ thờng là: A. K, Na, Ba, Mg B. Al, Hg, Cs, Sr C. Cu, Pb, Ag, Na D. Ba, Ca, Na, K Câu 9 : Cho dãy biến hoá sau: X + H 2 O CH 3 CH = 0 + O 2 Y + X CH 3 COOCH =CH 2 HgSO 4 ,80 0 C Mn 2+ ,t 0 X, Y lần lợt là: A. C 2 H 2 , CH 3 COOH B. C 2 H 5 OH, CH 3 COOH C. C 2 H 4 , CH 3 COOH D. CH 3 OH, CH 2 = CHCOOH Câu 10 : Cho khí CO đi qua ống sứ đựng 16 gam Fe 2 O 3 nung nóng. Sau phản ứng thu đợc hỗn hợp rắn X. Hoà tan hoàn toàn X bằng axit H 2 SO 4 đặc, nóng thu đợc m gam muối sunfat. m có giá trị là: A. 32g B. 20g C. 48g D. 40g Câu 11 : Sắt tây là sắt tráng thiếc, nếu lớp thiếc bị ớc sâu tới lớp sắt thì kim loại bị ăn mòn trớc là: A. Thiếc B. Cả hai đều bị ăn mòn nh nhau. C. Không kim loại nào bị ăn mòn D. Sắt Câu 12 : Dùng thuốc thử Cu (OH) 2 / NaOH, đun nóng có thể phân biệt đợc cặp chất nào sau Sở giáo dục và đào tạo Hà Nội Trờng THPT Kim Liên -------------&------------- Đề thi học kỳ I Môn Hoá Học Khối 12 Năm học 2008 2009 Mã đề 01 Thời gian làm bài: 60 phút( Không kể thời gian giao đề) 1 đây? A. Glucozơ và glixerol B. Glucozơ và Fructozơ C. Glucozơ và ozơ D. Saccarozơ và glixerol Câu 13 : Lên men 1 tấn tinh bột chứa 5% tạp chất trở thành etanol, hiệu suất quá trình lên men là 80%. Khối lợng etanol thu đợc là: A. 431,6kg B. 458,8kg C. 439,8kg D. 674,4kg Câu 14 : Trong các polime sau, polime nào đợc dùng tráng lên chảo, nồi để chống dính? A. Poli (Vinylclorua) B. Poli (tetrafloetilen) C. Poli etilen D. Poli Stiren Câu 15 : Hợp chất CH 3 CH (CH 3 ) CH 2 NH 2 có tên gọi là: A. 2- metyl propan - 2 amin B. 1,2- đimetyl etyl - 1 amin C. 2- metyl propan - 1 amin D. 1,2- đimetyl etyl - 2 amin Câu 16 : Khi cho CO d đi qua hỗn hợp gồm CuO, Al 2 O 3 và Fe 2 O 3 nung nóng, khi phản ứng xảy ra hoàn toàn thu đợc chất rắn gồm: A. Al, Fe 2 O 3 , CuO B. Cu, Al, Fe C. CuO, Al, Fe D. Cu, Fe, Al 2 O 3 Câu 17 : Frucozơ có thể chuyển một phần thành glucozơ trong môi trờng nào? A. bazơ B. trung tính C. Axit D. axit hoặc bazơ Câu 18 : Trong nớc tiểu của ngời bị bệnh tiểu đờng chứa một lợng nhỏ glucozơ. Dùng chất nào sau đây để nhận biết sự có mặt của glucozơ trong nớc tiểu? A. Chuyên đề thực tập tốt nghiệp Khoa du lịch khách sạn LI NểI U - lý do chn ti Trong nn kinh t th trng hin nay, bt k mt doanh nghip hot ng trong bt kỡ mt lnh vc no mun tn ti v phỏt trin thỡ sn phm m doanh nghip phi c khỏch hng chp nhn. mun vy, doanh nghip phi khụng ngng hon thin sn phm, nõng cao cht lng sn phm. c bit trong lnh vc kinh doanh Du Lch Khỏch Sn, sn phm ca nú l dch v - ũi hi khụng mc li. Cỏc sn phm mang tớnh vụ hỡnh, s cm nhn ca khỏch hng cú c ch khi ó dựng sn phm dch v. Hu ht khỏch u da vo ý kin ca ngi quen hay da vo s tri nghim ca bn thõn khi ra quyt nh mua sn phm dch v ca nh hng, khỏch sn. Nõng cao cht lng dch v - nõng cao cht lng sn phm - nhm tng cng kh nng thu hỳt khỏch, to dng uy tớn thng hiu cụng ty. Trong kinh doanh n ung, khỏch hng n tiờu dựng sn phm ca nh hng ngoi mc ớch tho món nhu cu sinh lý cũn l tho món nhu cu v tõm lý. Khỏch hng mun nhn c mt s thoi mỏi khi tiờu dựng sn phm. Do võy, Sn phm ca nh hng yờu cu cú cht lng cao. Sau mt thi gian thc tp ti nh hng Hoa Sen I thuc Cụng ty C phn du lch Kim Liờn, qua quan sỏt em thy nh hng cũn rt nhiu vn v cht lng dch v n ung. Vỡ vy em chn ti: Nõng cao cht lng dch v n ung ti nh hng Hoa Sen I thuc cụng ty C phn Du lch Kim Liờn. - Kt cu ti Gm 3 chng: Chng 1. Tng quỏt v cht lng dch v n ung trong kinh doanh nh hng, khỏch sn CHNG 2: Thc trng cht lng dch v n ung ti nh hng Hoa Sen 1 thuc Cụng ty C phn du lch Kim Liờn. Trần Ngọc Trờng Du lịch - 48 1 Chuyên đề thực tập tốt nghiệp Khoa du lịch khách sạn CHNG 3: Mt s kin ngh nhm nõng cao cht lng dch v n ung ti nh hng Hoa Sen 1 thuc Cụng ty C phn du lch Kim Liờn. Trong quỏ trỡnh thc tp, do thi gian cú hn v kinh nghim tỡm hiu cũn hn ch nờn ti ca em khụng th trỏnh khi nhng sai xút. Em rt mong c s hng dn v gúp ý ca cỏc thy cụ giỳp ti ca em c hon thin hn. Em xin chõn thnh cm n Cụ giỏo Trn Th Hnh v cỏn b, nhõn viờn ca cụng ty C phn du lch Kim Liờn ó tn tỡnh hng dn v giỳp em trong quỏ trỡnh thc tp. Em xin chõn thnh cm n! Sinh viờn Trn Ngc Trng Trần Ngọc Trờng Du lịch - 48 2 Chuyên đề thực tập tốt nghiệp Khoa du lịch khách sạn Chng 1 TNG QUT CHT LNG DCH V N UNG TRONG KINH DOANH NH HNG, KHCH SN 1.1 Khỏi quỏt v kinh doanh khỏch sn, nh hng. 1.1.1 Khỏi nim kinh doanh khỏch sn. Khỏi nim kinh doanh khỏch sn khỏc nhau qua tng thi k. Ni dung ca kinh doanh khỏch sn ngy cng c m rng v phong phỳ, a dng v th loi. Trờn phng din chung nht, khỏi nim kinh doanh khỏch sn c nh ngha: Kinh doanh khỏch sn l hot ng kinh doanh trờn c s cung cp cỏc dch v lu trỳ, n ung v cỏc dch v b xung cho khỏch nhm ỏp ng nhu cu n, ngh v gii trớ ca h ti cỏc im du lch nhm mc ớch cú lói. 1.1.2 c im ca hot ng kinh doanh khỏch sn, nh hng. Hot ng kinh doanh khỏch sn cú bn c im chớnh sau: 1.1.2.1 Kinh doanh khỏch sn ph thuc vo ti nguyờn du lch ti cỏc im du lch. Kinh doanh khỏch sn ch cú th thnh cụng nhng ni cú ti nguyờn du lch, bi l ti nguyờn du lch l yu t thỳc y, thụi thỳc con ngi i du lch. Ni no khụng cú ti nguyờn du lch, ni ú khụng th cú khỏch du lch ti. M khỏch du lch chớnh l i tng khỏch hng quan trng nht ca khỏch sn. Nh vy ti nguyờn du lch cú nh hng rt ln n vic kinh doanh ca khỏch sn. Mt khỏc, kh nng tip nhn ca ti nguyờn du lch mi im du lch s quyt nh n quy mụ ca cỏc khỏch sn trong vựng. Giỏ tr v sc hp dn ca ti nguyờn s quyt nh n th hng ca khỏch sn. Chớnh vỡ vy khi u t vo kinh khỏch sn ũi hi phi nghiờn cu k cỏc thụng s ca ti nguyờn du lch v nhúm khỏch hng mc tiờu, khỏch hng tim nng b hp dn ti im du lch, xỏc nh cỏc ch s k thut ca mt cụng trỡnh khỏch sn khi u t xõy ... phá tiềm não Kết hợp lực tư Sử dụng hiệu quỹ thời gian Sơ đồ tư 40-50 nghìn suy nghĩ ngày Suy nghĩ & Mọi thứ rối tung Lịch sử Tony Buzan Lịch sử Hàng triệu người sử dụng Ý ch ín Ýc on Ýc on... 21 Cá nhân  Lên kế hoạch  Tổ chức  Phân tích vấn đề  Giải vấn đề  Khởi tạo ý tưởng  Lập danh sách  22 Trong tổ chức  Lên kế hoạch  Làm dự án  Tổ chức  Đàm phán  Hội họp  Đào tạo