Đánh giá mức sẵn lòng chi trả của người tiêu dùng đối với thực phẩm an toàn: Nghiên cứu tình huống trên địa bàn thành phố Thái Nguyên, tỉnh Thái Nguyên

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM KHOA KINH TẾ & PTNT  - BÁO CÁO KẾT QUẢ ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU KHOA HỌC CẤP TRƯỜNG MÃ SỐ: T2016 - 20 Tên đề tài: ĐÁNH GIÁ MỨC SẴN LÒNG CHI TRẢ CỦA NGƯỜI TIÊU DÙNG ĐỐI VỚI THỰC PHẨM AN TỒN: NGHIÊN CỨU TÌNH HUỐNG TRÊN ĐỊA BÀN TP THÁI NGUYÊN, TỈNH THÁI NGUYÊN Chủ nhiệm đề tài: ĐỖ THỊ HÀ PHƯƠNG THÁI NGUYÊN, 2016 TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM KHOA KINH TẾ & PTNT  - BÁO CÁO KẾT QUẢ ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU KHOA HỌC CẤP TRƯỜNG MÃ SỐ: T2016 - 20 Tên đề tài: ĐÁNH GIÁ MỨC SẴN LÒNG CHI TRẢ CỦA NGƯỜI TIÊU DÙNG ĐỐI VỚI THỰC PHẨM AN TỒN: NGHIÊN CỨU TÌNH HUỐNG TRÊN ĐỊA BÀN TP THÁI NGUYÊN, TỈNH THÁI NGUYÊN Chủ nhiệm đề tài: ĐỖ THỊ HÀ PHƯƠNG Cùng tham gia đề tài: ThS Đoàn Thị Mai ThS Nguyễn Thị Hiền Thương Khoa Kinh tế PTNT Thời gian thực hiện: 01/2016 - 12/2016 Đơn vị chủ trì: Khoa Kinh tế Phát triển nông thôn s THÁI NGUYÊN, 2016 LỜI CẢM ƠN Nghiên cứu khoa học hoạt động vô quan trọng giáo viên q trình giảng dạy cơng tác trường Đại học Nơng Lâm Thái Ngun Q trình nghiên cứu giúp cho giáo viên nâng cao kinh nghiệm thực tế phục vụ trực tiếp công tác giảng dạy nghiên cứu Để trình nghiên cứu đạt kết ngày hôm nay, xin chân thành cảm ơn Các Thầy BCN Khoa Kinh tế PTNT Thầy Cô giáo khoa tham gia giúp đỡ hồn thành nghiên cứu Tơi xin chân thành cảm ơn sở kinh doanh thực phẩm an toàn địa bàn TP Thái Nguyên, tỉnh Thái Nguyên tạo điều kiện giúp đỡ suốt thời gian nghiên cứu đề tài Thái Nguyên ngày 28 tháng 12 năm 2017 Chủ nhiệm đề tài ThS Đỗ Thị Hà Phương MỤC LỤC MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài Mục tiêu đề tài Ý nghĩa đề tài CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ THUYẾT VÀ MƠ HÌNH NGHIÊN CỨU 1.1 Thực phẩm an toàn 1.1.1 Cơ sở lý thuyết thực phẩm an toàn 1.1.2 Hệ thống quản lý chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm 1.2 Cơ sở lý thuyết mơ hình nghiên cứu 12 1.2.1 Sự sẵn lòng chi trả thêm 12 1.2.2 Thái độ người tiêu dùng 13 1.2.3 Biến quan tâm sức khỏe 14 1.2.4 Biến rủi ro cảm nhận sản phẩm 15 1.5 Biến tin tưởng vào ngành thực phẩm 15 CHƯƠNG 2: ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG, PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 20 2.1 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 20 2.1.1 Đối tượng nghiên cứu 20 2.1.2 Phạm vi nghiên cứu 20 2.2 Nội dung phương pháp nghiên cứu 20 2.2.1 Nội dung nghiên cứu 20 2.2.2 Phương pháp nghiên cứu 20 CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 25 3.1 Thực trạng thực phẩm an toàn địa bàn TP Thái Nguyên 25 3.2 Thông tin mẫu nghiên cứu 26 3.3 Đánh giá mức độ sẵn lòng chi trả cho TPAT người tiêu dùng 28 3.4 Kết mô hình phân tích nhân tố ảnh hưởng tới mức độ sẵn lòng chi trả người tiêu dùng 31 3.4.1 Độ tin cậy độ giá trị đo lường 31 3.4.1.1 Độ tin cậy thang đo (Reliability) 31 3.4.1.2 Độ giá trị thang đo (Validity) 33 3.4.3 Thảo luận 36 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 40 Kết luận 40 Kiến nghị 41 TÀI LIỆU THAM KHẢO 43 DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1 Bảng tổng hợp nghiên cứu làm sở lý thuyết cho đề tài Bảng 3.1 Mô tả đặc điểm mẫu nghiên cứu Bảng 3.2 Mức sẵn lòng chi trả thêm người tiêu dùng TPAT Bảng 3.3 So sánh giá TPTT TPAT số loại thực phẩm phổ biến Bảng 3.4 Đo lường khái niệm nghiên cứu Bảng 3.5 Kết phân tích KMO kiểm định Barlett Bảng 3.6 Kết phân tích nhân tố khám phá (EFA) Bảng 3.7: Kết Phân tích hồi quy DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 1: Mơ hình phân tích Hình 2: Mức sẵn lòng chi trả người tiêu dùng thực phẩm an toàn DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT GAP Thực hành nông nghiệp tốt NTD Người tiêu dùng TP Thành phố TPAT Thực phẩm an toàn TPTT Thực phẩm thơng thường VSATTP Vệ sinh an tồn thực phẩm WTO Tổ chức thương mại giới LỜI NÓI ĐẦU Trong năm gần đây, kinh tế Việt Nam chuyển sang chế thị trường Các loại thực phẩm sản xuất, chế biến nước nước nhập vào Việt Nam ngày nhiều chủng loại Việc sử dụng chất phụ gia sản xuất trở nên phổ biến Nhiều loại thịt bán thị trường không qua kiểm duyệt thú y Tình hình sản xuất thức ăn, đồ uống giả, không đảm bảo chất lượng không theo thành phần nguyên liệu quy trình công nghệ đăng ký với quan quản lý Nhãn hàng quảng cáo không thật xảy Tóm lại, thực phẩm thị trường ngày đa dạng từ nguyên liệu đến thành phẩm gây hoang mang cho người tiêu dùng Những năm gần đây, nhận thức vấn đề sản xuất tiêu dùng thực phẩm an tồn góc độ bảo vệ sức khỏe chống ô nhiễm môi trường tăng lên đáng kể nhờ hoạt động truyền thông tích cực nhà khoa học dư luận xã hội Nhờ quan tâm mạnh mẽ cấp quyền, quan chun mơn, tổ chức nghiên cứu khoa học chuyển giao công nghệ, hưởng ứng người nông dân, ngành sản xuất TPAT hình thành bước đầu phát triển Về phương diện lý thuyết hành vi tiêu dùng điều kiện thu nhập gia tăng người tiêu dung thường có xu hướng sử dụng loại sản phẩm có tính an tồn cao hơn, đặc biệt loại thực phẩm tiêu dùng hàng ngày Mục tiêu nghiên cứu (1) đánh giá thực trạng sản xuất tiêu thụ TPAT TP Thái Nguyên, (2) Đánh giá mức độ sẵn lòng chi trả người tiêu dùng TPAT (3) phân tích yếu tố ảnh hưởng đến định mua TPAT địa bàn TP Thái Nguyên MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Cùng với mức thu nhập tăng chất lượng sống cải thiện, nhu cầu mức độ nhận thức người Việt Nam vai trị thực phẩm an tồn sức khỏe ngày cao Điều dẫn đến nhu cầu thực phẩm ngày tăng Xu hướng tiềm lớn cho phát triển thị trường sản phẩm thực phẩm an toàn Tại TP Thái Nguyên, với số dân 300.000 người, nhu cầu thực phẩm an toàn cao, đặc biệt bối cảnh việc sử dụng hoá chất cho thực phẩm khơng kiểm sốt vụ ngộ độc thực phẩm ngày gia tăng Hiện nay, loại thực phẩm bán rộng rãi chợ địa bàn TP Thái Nguyên mà khơng có giám sát hay quản lý cách sát mặt chất lượng độ an tồn Vì vậy, thực phẩm chứa chất hố học độc hại, thuốc trừ sâu, thuốc tăng trọng hay nhiễm kim loại nặng bầy bán tiêu thụ hàng ngày người tiêu dung TP Thái Nguyên, với giúp đỡ sở ban ngành thực số dự án rau an toàn, thực phẩm an toàn chưa thể phát huy thất bại việc phát triển chuỗi cung ứng thực phẩm an tồn gặp nhiều khó khăn Đã có nhiều nghiên cứu thực với mục tiêu phát triển chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn Tuy nhiên, hầu hết nghiên cứu tiếp cận từ góc độ người sản xuất thiên hướng kỹ thuật Trong đó, để phát triển thị trường thực phẩm an toàn bền vững tránh nghịch lý cung-cầu tồn thị trường này, người sản xuất người phân phối phải hiểu người tiêu dùng (NTD) nhận thức thực phẩm an toàn (TPAT), yếu tố tác động đến hành vi mua TPAT, mức sẵn lòng chi trả cho TPAT yếu tố cản trở định mua NTD Có vậy, người sản xuất phân phối hiểu thực trạng thị trường TPAT TP Thái Nguyên nào, từ có giải pháp marketing phù hợp nhằm 46 PHỤ LỤC PHIẾU KHẢO SÁT Chào anh/chị! Chúng tơi nhóm nghiên cứu thuộc trường Đại học Nông lâm – Đại học Thái Nguyên Chúng thực nghiên cứu việc: Đánh giá mức sẵn lòng chi trả người tiêu dùng thực phẩm an tồn: Nghiên cứu tình địa bàn TP Thái Nguyên, tỉnh Thái Nguyên Chúng vô biết ơn bạn dành vài phút trả lời vài câu hỏi Tất câu trả lời bạn thơng tin q giá có ý nghĩa quan trọng cho nghiên cứu Thông tin chung - Giới tính: Nam Nữ - Tuổi tác: 20 – 35 35 – 50 Trên 50 - Học vấn: 0% - 10% >10% - 20% >20% - 30% >30% - 40% >40 % - 50% > 50% Xin chân thành cảm ơn Anh chị dành thời gian trả lời bảng khảo sát này! 49 PHỤ LỤC KẾT QUẢ PHÂN TÍCH Thống kê mô tả Frequency Table Gen Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Nu Valid 133 88.7 88.7 88.7 Nam 17 11.3 11.3 100.0 Total 150 100.0 100.0 Age Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid 20-35 31 20.7 20.7 20.7 >35- 50 92 61.3 61.3 82.0 >50 27 18.0 18.0 100.0 Total 150 100.0 100.0 Edu Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid C?p - Trung c?p 35 23.3 23.3 23.3 ??i h?c 89 59.3 59.3 82.7 Sau ??i h?c 26 17.3 17.3 100.0 150 100.0 100.0 Total Income Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent >5 trieu Valid 3.3 3.3 3.3 >5-10 21 14.0 14.0 17.3 >10-15 78 52.0 52.0 69.3 >15 46 30.7 30.7 100.0 Total 150 100.0 100.0 50 Place Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Cho truyen thong Valid 1.3 1.3 1.3 Sieu thi 52 34.7 34.7 36.0 Nha nguoi quen 25 16.7 16.7 52.7 Cua hang ban TPAT 50 33.3 33.3 86.0 Khac 21 14.0 14.0 100.0 Total 150 100.0 100.0 Kiểm định độ tin cậy thang đo (Reliability) 2.1 Biến Thái độ Case Processing Summary N Valid Cases % 149 99.3 150 100.0 Excludeda Total a Listwise deletion based on all variables in the procedure Reliability Statistics Cronbach's Cronbach's Alpha Alpha Based on N of Items Standardized Items 932 936 Item-Total Statistics Scale Mean if Scale Variance Corrected Item- Squared Cronbach's Item Deleted if Item Deleted Total Correlation Multiple Alpha if Item Correlation Deleted Att1 21.3087 40.634 811 677 918 Att2 21.1477 41.059 865 791 909 Att3 21.2013 41.675 832 705 915 Att4 21.1812 39.149 876 806 905 Att5 20.8255 37.996 751 566 935 51 2.2 Biến Quan tâm sức khỏe Case Processing Summary N Valid Cases % 150 100.0 0 150 100.0 Excludeda Total a Listwise deletion based on all variables in the procedure Reliability Statistics Cronbach's Cronbach's N of Items Alpha Alpha Based on Standardized Items 884 885 Summary Item Statistics Mean Minimum Maximum Range Maximum / Variance N of Items Minimum Item Means 5.251 5.120 5.500 380 1.074 047 Item-Total Statistics Scale Mean if Scale Variance Corrected Item- Squared Cronbach's Item Deleted if Item Deleted Total Correlation Multiple Alpha if Item Correlation Deleted Health1 10.2533 11.895 732 546 877 Health2 10.6200 12.761 770 627 839 Health3 10.6333 11.912 826 690 789 Scale Statistics Mean Variance 15.7533 25.919 Std Deviation 5.09103 2.3 Biến rủi ro cảm nhận Case Processing Summary N of Items 52 N Valid Cases Excludeda Total % 149 99.3 150 100.0 a Listwise deletion based on all variables in the procedure Reliability Statistics Cronbach's N of Items Alpha 917 Item-Total Statistics Scale Mean if Scale Variance Corrected Item- Cronbach's Item Deleted if Item Deleted Total Correlation Alpha if Item Deleted Risk1 15.7450 22.718 863 875 Risk2 16.1879 27.181 822 890 Risk3 15.9597 24.228 843 880 Risk4 16.1141 28.615 733 917 2.4 Biến Tin tưởng thực phẩm an toàn Case Processing Summary N Valid Cases Excludeda Total % 150 100.0 0 150 100.0 a Listwise deletion based on all variables in the procedure Reliability Statistics Cronbach's N of Items Alpha 876 53 Item-Total Statistics Scale Mean if Scale Variance Corrected Item- Cronbach's Item Deleted if Item Deleted Total Correlation Alpha if Item Deleted Trust1 10.1800 16.189 583 898 Trust2 10.1267 15.078 773 828 Trust3 9.9733 14.536 756 833 Trust4 10.0600 13.144 839 797 Nhân tố khám phá (EFA) Descriptive Statistics Mean Std Deviation Analysis N Att1 5.1284 1.72331 148 Att2 5.2703 1.62294 148 Att3 5.2162 1.61852 148 Att4 5.2568 1.74232 148 Att5 5.6284 2.04467 148 Health1 5.4797 1.99820 148 Health2 5.1284 1.81183 148 Health3 5.1149 1.86454 148 Trust1 5.5811 2.10608 148 Trust2 5.1351 1.68082 148 Trust3 5.3784 1.97400 148 Trust4 5.2162 1.66819 148 Risk1 3.2770 1.46534 148 Risk2 3.3243 1.37131 148 Risk3 3.4730 1.47748 148 Risk4 3.3986 1.57679 148 Correlation Matrix Att1 Correlation Att2 Att3 Att4 Att5 Health1 Att1 1.000 785 761 743 643 650 Att2 785 1.000 760 858 686 677 Att3 761 760 1.000 791 680 679 Att4 743 858 791 1.000 709 683 Att5 643 686 680 709 1.000 760 54 Health1 650 677 679 683 760 1.000 Health2 439 509 480 498 702 656 Health3 539 592 558 596 729 726 Trust1 708 716 693 712 749 724 Trust2 525 533 544 576 605 635 Trust3 722 717 700 715 718 694 Trust4 490 511 512 498 620 573 Risk1 -.386 -.501 -.421 -.465 -.622 -.494 Risk2 -.521 -.538 -.547 -.582 -.687 -.603 Risk3 -.553 -.581 -.547 -.558 -.628 -.584 Risk4 -.620 -.675 -.684 -.696 -.794 -.698 Correlation Matrix Health2 Health3 Trust1 Trust2 Trust3 Trust4 Att1 439 539 708 525 722 490 Att2 509 592 716 533 717 511 Att3 480 558 693 544 700 512 Att4 498 596 712 576 715 498 Att5 702 729 749 605 718 620 Health1 656 726 724 635 694 573 Health2 1.000 781 522 425 449 450 Health3 781 1.000 591 444 522 495 Trust1 522 591 1.000 767 866 673 Trust2 425 444 767 1.000 747 727 Trust3 449 522 866 747 1.000 653 Trust4 450 495 673 727 653 1.000 Risk1 -.511 -.535 -.465 -.352 -.406 -.417 Risk2 -.485 -.488 -.643 -.553 -.611 -.602 Risk3 -.529 -.514 -.657 -.587 -.591 -.580 Risk4 -.597 -.596 -.703 -.642 -.661 -.659 Correlation Correlation Matrix Risk1 Risk2 Risk3 Risk4 Att1 -.386 -.521 -.553 -.620 Att2 -.501 -.538 -.581 -.675 Att3 -.421 -.547 -.547 -.684 Att4 -.465 -.582 -.558 -.696 Correlation 55 Att5 -.622 -.687 -.628 -.794 Health1 -.494 -.603 -.584 -.698 Health2 -.511 -.485 -.529 -.597 Health3 -.535 -.488 -.514 -.596 Trust1 -.465 -.643 -.657 -.703 Trust2 -.352 -.553 -.587 -.642 Trust3 -.406 -.611 -.591 -.661 Trust4 -.417 -.602 -.580 -.659 Risk1 1.000 547 483 564 Risk2 547 1.000 689 764 Risk3 483 689 1.000 800 Risk4 564 764 800 1.000 KMO and Bartlett's Test Kaiser-Meyer-Olkin Measure of Sampling Adequacy Approx Chi-Square Bartlett's Test of Sphericity 2273.255 df 120 Sig .000 Communalities Initial 945 Extraction Att1 1.000 812 Att2 1.000 858 Att3 1.000 803 Att4 1.000 849 Att5 1.000 826 Health1 1.000 786 Health2 1.000 859 Health3 1.000 875 Trust1 1.000 846 Trust2 1.000 854 Trust3 1.000 845 Trust4 1.000 776 Risk1 1.000 720 Risk2 1.000 795 Risk3 1.000 741 56 Risk4 Extraction 1.000 845 Method: Principal Component Analysis Total Variance Explained Component Initial Eigenvalues Extraction Sums of Squared Loadings Total % of Variance Cumulative % Total % of Variance 10.248 64.049 64.049 10.248 64.049 1.142 7.137 71.186 1.142 7.137 997 6.229 77.415 997 6.229 703 4.395 81.810 703 4.395 504 3.153 84.963 345 2.156 87.119 335 2.097 89.215 291 1.819 91.034 261 1.633 92.667 10 247 1.542 94.209 11 207 1.296 95.505 12 199 1.245 96.750 13 177 1.104 97.854 14 123 769 98.623 15 114 714 99.337 16 106 663 100.000 Total Variance Explained Component Extraction Sums of Rotation Sums of Squared Loadings Squared Loadings Cumulative % Total % of Variance Cumulative % 64.049 4.324 27.023 27.023 71.186 3.302 20.637 47.660 77.415 2.745 17.158 64.818 81.810 2.719 16.992 81.810 Extraction Method: Principal Component Analysis 57 Component Matrixa Component Att1 795 286 305 -.072 Att2 838 173 331 -.131 Att3 816 218 286 -.085 Att4 842 187 304 -.115 Att5 888 -.190 023 029 Health1 850 -.092 095 212 Health2 700 -.528 115 277 Health3 756 -.415 221 287 Trust1 881 212 -.098 126 Trust2 758 257 -.377 266 Trust3 849 325 -.059 120 Trust4 738 082 -.438 180 Risk1 -.628 452 018 346 Risk2 -.771 100 303 315 Risk3 -.772 074 281 244 Risk4 -.874 088 173 209 Extraction Method: Principal Component Analysis.a a components extracted Rotated Component Matrixa Component Att1 813 273 196 193 Att2 810 211 270 289 Att3 784 266 241 244 Att4 801 243 262 283 Att5 446 374 539 443 Health1 483 421 568 229 Health2 182 200 842 278 Health3 332 204 823 215 Trust1 547 638 274 254 Trust2 300 836 184 175 Trust3 608 636 190 187 Trust4 181 766 236 318 Risk1 -.206 -.016 -.406 -.716 Risk2 -.283 -.417 -.161 -.718 Risk3 -.298 -.442 -.187 -.649 Risk4 -.412 -.433 -.288 -.637 58 Extraction Method: Principal Component Analysis Rotation Method: Varimax with Kaiser Normalization.a a Rotation converged in iterations Component Transformation Matrix Component 597 503 436 448 487 366 -.691 -.389 611 -.659 275 -.343 -.180 424 507 -.728 Extraction Method: Principal Component Analysis Rotation Method: Varimax with Kaiser Normalization Component Score Coefficient Matrix Component Att1 374 -.114 -.107 -.093 Att2 359 -.201 -.072 -.001 Att3 338 -.130 -.079 -.050 Att4 345 -.169 -.077 -.013 Att5 -.023 -.015 180 066 Health1 014 078 271 -.184 Health2 -.185 -.044 581 -.116 Health3 -.071 -.069 551 -.199 Trust1 050 251 -.027 -.130 Trust2 -.145 529 -.036 -.200 Trust3 121 257 -.090 -.178 Trust4 -.237 460 -.009 -.031 Risk1 079 311 -.046 -.546 Risk2 103 -.016 218 -.499 Risk3 096 -.052 176 -.409 Risk4 039 -.003 108 -.344 Extraction Method: Principal Component Analysis Rotation Method: Varimax with Kaiser Normalization Component Scores 59 Phân tích hồi quy Variables Entered/Removeda Model Variables Variables Entered Removed Risk, Method Health, Enter Trust, ATTb a Dependent Variable: WTP1 b All requested variables entered Model Summaryb Model R R Square 562a Adjusted R Std Error of the Square Estimate 316 297 Durbin-Watson 1.29458 1.360 a Predictors: (Constant), Risk, Health, Trust, ATT b Dependent Variable: WTP1 ANOVAa Model Sum of Squares df Mean Square Regression 111.617 27.904 Residual 241.336 144 1.676 Total 352.953 148 F Sig 16.650 000b a Dependent Variable: WTP1 b Predictors: (Constant), Risk, Health, Trust, ATT Coefficientsa Model Unstandardized Standardized Coefficients Coefficients B (Constant) Std Error -1.869 1.006 ATT 346 116 Health 329 Trust Risk t Sig Beta Collinearity Statistics Tolerance VIF -1.858 065 342 2.974 003 358 2.792 094 362 3.508 001 445 2.245 401 154 259 2.612 010 481 2.078 055 115 059 478 633 307 3.252 a Dependent Variable: WTP1 60 Collinearity Diagnosticsa Model Dimension Eigenvalue Condition Index Variance Proportions (Constant) ATT Health Trust Risk 4.747 1.000 00 00 00 00 00 195 4.936 00 01 02 11 02 031 12.406 00 06 91 00 23 020 15.538 02 92 03 00 43 008 24.440 98 00 03 88 32 a Dependent Variable: WTP1 Residuals Statisticsa Minimum Predicted Value Maximum Mean Std Deviation N 4921 4.8588 3.3758 86843 149 -3.31200 3.52690 00000 1.27697 149 Std Predicted Value -3.321 1.708 000 1.000 149 Std Residual -2.558 2.724 000 986 149 Residual a Dependent Variable: WTP1 ... 2.1 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 2.1.1 Đối tượng nghiên cứu Người tiêu dùng thực phẩm địa bàn TP Thái Nguyên, tỉnh Thái Nguyên 2.1.2 Phạm vi nghiên cứu Nghiên cứu thực Địa bàn TP Thái Nguyên, tỉnh. .. TÀI NGHIÊN CỨU KHOA HỌC CẤP TRƯỜNG MÃ SỐ: T2016 - 20 Tên đề tài: ĐÁNH GIÁ MỨC SẴN LÒNG CHI TRẢ CỦA NGƯỜI TIÊU DÙNG ĐỐI VỚI THỰC PHẨM AN TỒN: NGHIÊN CỨU TÌNH HUỐNG TRÊN ĐỊA BÀN TP THÁI NGUYÊN, TỈNH... TP Thái Nguyên thực phẩm an tồn Ngồi ra, để tìm hiểu rõ hành vi người tiêu dùng việc sẵn lòng chi trả, nghiên cứu yếu tố ảnh hưởng tới việc sẵn lòng chi trả người tiêu dùng thực phẩm an toàn Nghiên