Bài 29. Hấp thụ chất dinh dưỡng và thải phân

KIỂM TRA BÀI CŨ Câu hỏi :Hoạt động tiêu hóa chủ yếu ruột non ? - Thức ăn xuống ruột non biến đổi tiếp mặt hóa học chủ yếu - Nhờ có nhiều tuyến tiêu hóa hỗ trợ gan,tụy ,các tuyến ruột,…nên ruột non có đủ loại enzim phân giải phân tử phức tạp thức ăn (Gluxit, lipit, Prôtêin ) thành chất dinh dưỡng hấp thụ ( đường đơn, glixêrin , axit béo, axit amin…) Bài 29 : HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN I HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG Nghiên cứu thông tin hình 29.1 SGK học, trả lời câu hỏi sau : + So sánh ruột non với dày cấu tạo, kích thước ? Trong ống tiêu hóa quan có vai trị hấp thụ dinh dưỡng ? I HÊp thơ chÊt dinh dìng Đặc điểm cấu tạo + Thành non gồm lớp, mỏng ruộtruột non: thành dày + Lp niêm mạc có nhiều nếp gấp với nhiỊu l«ng rt lơng ruột cực nhỏ + Cã m¹ng líi mao mạch dày c phõn b ti tng tới lông ruột + Ruột non dài t 2,8 m Bài 29 HẤP THỤ DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN I Hấp thụ chất dinh dưỡng : Thảo luận nhóm phút : - Đặc điểm cấu tạo ruột non có ý nghĩa với chức hấp thụ chất dinh dưỡng ? - Căn vào đâu người ta khẳng định ruột non quan chủ yếu hệ tiêu hóa đảm nhận vai trò hấp thụ chất dinh dưỡng ? I Hấp thụ chất dinh dưỡng : Đặc điểm cấu tạo ruột non - Diện tích bề mặt bên ruột non lớn - Có hệ mao mạch máu mao mạch bạch huyết dày đặc phân bố tới lông ruột Chất dinh dưỡng hấp thu với hiệu cao - Ruột non dài: giúp chất dinh dưỡng lưu ruột lâu  Hấp thụ chất dinh dưỡng triệt để I Hấp thụ chất dinh dưỡng : Người ta khẳng định ruột non quan chủ yếu hệ tiêu hóa đảm nhận vai trị hấp thụ dinh dưỡng vào : - Ruột non có bề mặt hấp thụ lớn (tới 400  500 m2),lớn so với đoạn khác ống tiêu hóa - Có mạng mao mạch máu mao mạch bạch huyết dày đặc Bài 29 HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN I HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG Cấu tạo ruột non phù hợp với chức hấp thụ chất dinh dưỡng : Ruột non có cấu tạo phù chức + Niêm mạc ruột có nhiều nếp gấp với hợpCác chất dinh hấp thụ dinh nhiều lông ruột lông ruột cực nhỏ dưỡng dưỡng ? hấp thụ qua niêm mạc + Có mạng mao mạch máu bạch ruột non huyết dày đặc phân bố đến lông vận chuyển ruột thể + Ruột non dài đường nào?  Làm tăng diện tích bề mặt hiệu hấp thụ ruột non II CON ĐƯỜNG VẬN CHUYỂN, HẤP THỤ CÁC CHẤT VÀ VAI TRÒ CỦA GAN II CON ĐƯỜNG VẬN CHUYỂN, HẤP THỤ CÁC CHẤT VÀ VAI TRÒ CỦA GAN Tĩnh mạch chủ Các chất dinh dưỡng với nồng độ thích hợp khơng cịn chất độc Phần chất dinh dưỡng dư tích lũy gan thải bỏ Chất độc bị khử Các chất dinh dưỡng khác 30% lipit, lẫn số chất độc theo đường Tim Tĩnh mạch chủ Gan Quan sát hình 29.3 , thảo luận nhóm phút để hoàn thành nội dung phiếu học tập Các vitamin tan dầu 70% lipit theo đường Mạch bạch huyết Mao mạch máu Ruột non Thảo luận nhóm phút : Hồn thành bàng 29 Các chất dinh dưỡng Các chất dinh dưỡng hấp thụ vận chuyển hấp thụ vận chuyển theo đường máu theo đường bạch huyết - Đường đơn - Axít béo glyxêrin - A xít amin - Các vi tamin tan nước -Các muối khoáng - Nước - Lipit (các giọt nhỏ nhũ tương hóa ) - Các Vi tamin tan dầu ( A, D, E, K…) II CON ĐƯỜNG VẬN CHUYỂN, HẤP THỤ CÁC CHẤT VÀ VAI TRÒ CỦA GAN 1.Các chất dinh dưỡng hấp thụ Tĩnh mạch chủ qua thành ruột vận chuyển tim đường nào? Tim - Đường máu - Đường bạch huyết Các chất dinh dưỡng hấp thụ vận chuyển theo đường máu? Đường, axit amin, vitamin, nước, Tĩnh mạch muối khống hịa tan, lipit (30%) chủ Đường bạch huyết hấp thụ vận chuyển chất dinh dưỡng nào? Lipit (70%) vitamin tan dầu Gan đóng vai trị đường vận chuyển chất dinh dưỡng tim? - Điều hòa nồng độ chất dinh dưỡng máu ổn định - Khử chất độc tiết dịch mật Gan Mạch bạch huyết Mao mạch máu C¸c thÝ nghiƯm loại bỏ vai trò khử độc gan thấy thể nhanh chết nhiễm độc Mỗi ngày gan phải đảm nhiệm khử hết chất độc hoạt ®éng trao ®ỉi chÊt cđa tÕ bµo sinh cịng nh từ bên đa vào Vậy có phải hàng ngày đa chất độc hại vào th thỡ gan kh ht chất độc ú hay không ? Vỡ ? Gan bị bệnh Gan bình thờng Khả khử độc gan rÊt lín, nhng Để bảo vệlµgan bị nhiễm độc, vô khụng hạn Nếu ngày nhập phi bin phỏpchất gỡ ? độc hại nh rợu đều vào cú thể chẳng hạn, gan suy kiệt dần, tế bào gan thoái hoá ( nhiễm mỡ) thay vào mô xơ Gan xơ tiêu hoá kém, thể suy nhựơc th ờng xuyên bị nhiễm độc sống kéo dài chẳng đợc  gan khụng b nhiễm độc phải : - ¡n thùc phÈm - Không hút thuốc uống nhiều bia rỵu - Tiêm ngừa viêm gan… Bài 29 HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN I HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG Cấu tạo ruột non phù hợp với chức hấp thụ : + Niêm mạc ruột có nhiều nếp gấp với nhiều lông ruột lông ruột cực nhỏ + Có mạng mao mạch máu bạch huyết dày đặc phân bố đến lông ruột + Ruột non dài Tăng khả hấp thụ ruột non II CON ĐƯỜNG VẬN CHUYỂN, HẤP THỤ CÁC CHẤT VÀ VAI TRÒ CỦA GAN - Các chất hấp thụ theo đường máu bạch huyết chất hấpchung thụ cuốiCác được hòa theo phân phối đến tế bào thể đường nào? Nêu vai trò gan -Vai trò gan : điều hòa nồng độ chất máu ổn định; khử chất độc; tiết dịch mật III THẢI PHÂN : Thành phần thức ăn khơng tiêu hóa chưa tiêu hóa hết ruột non chuyển xuống ruột già Tại xảy hoạt động cuối q trình tiêu hóa Đó hoạt động gì? Tại ruột già, nước tiếp tục hấp thụ, phần chất bã lại rắn đặc thải ngồi nhờ co bóp hậu mơn phối hợp với thành bụng Đó thải phân III THẢI PHÂN : Nêu nguyên nhân chứng táo bón người ? Cách khắc phục Nguyên nhân: Do lối sống vận động thể lực giảm nhu động ruột già ăn uống không cách ( ăn nhiều chất đạm, chất chát, nhiều prơtêin, chất xơ …) Cách khắc phục : - Cần vận động hợp lí, ăn uống cách ( uống đủ nước, ăn nhiều chất xơ, không ăn nhiều chất chát…) , Bài 29 HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN I HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG Cấu tạo ruột non phù hợp với chức hấp thụ : + Niêm mạc ruột có nhiều nếp gấp với nhiều lông ruột lông ruột cực nhỏ + Có mạng mao mạch máu bạch huyết dày đặc phân bố tới lông ruột + Ruột non dài  Tăng khả hấp thụ ruột non II CON ĐƯỜNG VẬN CHUYỂN, HẤP THỤ CÁC CHẤT VÀ VAI TRÒ CỦA GAN -Các chất hấp thụ theo đường máu bạch huyết cuối hòa chung phân phối đến tế bào thể - Vai trò gan: điều hòa nồng độ chất máu, khử chất độc, tiết dịch mật … Vai trò chủ yếu III.THẢI PHÂN: ruột già trình tiêu hóathải phân Vai trò chủ yếu ruột già hấpquá thụ nước thể người ? Câu Những đặc điểm cấu tạo ruột non giúp đảm nhiệm tốt vai trị hấp thụ chất dinh dưỡng ? - Lớp niêmđảm mạcnhiệm ruột non có gấp với Câu Gan vainếp trị trình lơng ruột lơng nhỏ q tiêu hóa cơruột thể cực người ? Làm diện tích bên ruột non tăng gấp 600 lần so với diệnđộ tích mặt ngồi máu Điều hòa nồng chất ổn định - Ruột non dài ( tới 2,8  mét ), dài cácchất quan ống tiêu hóa tiêu - Khử độc tiết dịch mật giúp hóa lipit - Có mạng mao mạch máu mạch bạch huyết phân bố dày đặc tới lông ruột - Học bài,trả lời câu hỏi 1,2,3 SGK tr.96 - Đọc trước nội dung 30 - Kẻ bảng 30.1; 30.2 vào tập 19 ... dài t 2,8 m Bài 29 HẤP THỤ DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN I Hấp thụ chất dinh dưỡng : Thảo luận nhóm phút : - Đặc điểm cấu tạo ruột non có ý nghĩa với chức hấp thụ chất dinh dưỡng ? - Căn vào đâu người... enzim phân giải phân tử phức tạp thức ăn (Gluxit, lipit, Prôtêin ) thành chất dinh dưỡng hấp thụ ( đường đơn, glixêrin , axit béo, axit amin…) Bài 29 : HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN I HẤP THỤ... VÀ THẢI PHÂN I HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG Cấu tạo ruột non phù hợp với chức hấp thụ chất dinh dưỡng : Ruột non có cấu tạo phù chức + Niêm mạc ruột có nhiều nếp gấp với hợpCác chất dinh hấp thụ dinh