Bài 29. Hấp thụ chất dinh dưỡng và thải phân tài liệu, giáo án, bài giảng , luận văn, luận án, đồ án, bài tập lớn về tất...
KIỂM TRA BÀI CŨ Sự biến đổi Biến đổi lí học Biến đổi hóa học Nơi tiêu hóa Khoang miệng Dạ dày - Thức ăn mềm,thấm đẫm nước bọt - Thức ăn cắt nhỏ - Thức ăn tạo viên - Thức ăn thấm dịch vị - Thức ăn nghiền nát - Tinh bột chín → đường đôi - Prôtêin (chuỗi dài) → Prôtêin (chuỗi ngắn) TiÕt28: Tiªu hãa ë ruét non I Ruột non Tá tràng Ruột gia Ruột thừa TiÕt 28 - Tiªu hãa ë rt non 1.Rt non Thµnh rt non cã líp mỏng: + Lớp màng bọc bên + Lớp cơ: + Lớp niêm mạc: + Lớp dới niêm mạc Ruột non có cấu tạo giống dày, thành ruột non gồm có lớp lớp nào? Ga n Túi mật Tá tràng Dạ dày Tuỵ Tá tràng đoạn đầu ruột non nơi có dịch tuỵ dịch mật đổ vào Tiết 29 1.Ruột non - Tiêu hóa ruột non Thành ruột non có lớp mỏng: + Lớp màng bọc bên +ngoài Lớp cơ:cơ dọc, vòng + Lớp niêm mạc: tuyến ruột tiết dịch ruột chất nhày + Lớp dới niêm mạc Các tế bào tiết chất nhày Tuyến ruột ? Nêu vai vẽ Quan sát hình nêu Dựa vào cấutrò tạo thành lông phầnruột? lớp hÃy dự đoán xem niêm mạc ruột non có hoạt động Các tế bào tiết tiêu chấthóa nhày ? tiếp xúc Tăng bềnào mặt tuyến ruột hấp thụ TiÕt 29 - Tiªu hãa ë ruét non CÊu tạo ruột non Tiêu hóa ruột non Enzim Tinh bột đờng đôi Enzim Đờng đôi Đờng đơn Enzim Enzim Peptit Axit amin Prôtêin Dịch mật Lipit Các giọt nhỏ lipit Enzim Axit béo glixerin Ruột non có đủ enzim để tiêu hoá hết loại thức ăn Enzim Tinh bột đờng đôi Enzim Đờng đôi Đờng đơn Enzim Enzim Sự biến đổi hóa họcởởruột ruộtnon noncó đợc thựcsựhiện với biếnđối đổi lý loại chất học thức?ăn ? Biểu không Biểu hiệnhiện nh thÕ nµo ? nh thÕ nµo ? Peptit Axit amin Prôtêin Dịch mật Lipit Các giọt nhỏ lipit Enzim Axit béo glixerin Sự Sự biến biếnđổi đổihóa lí học học ởở ruột ruộtnon non đợc thực hiệnkể: đốikhông đáng với Hoạt động tiết loại chất: dịch, Biến đổi : - Muối mật tách + Tinh bột thành đ lipit ờng thành giọt nhỏ biệt lập đơn, cơtạo thểnhũ hấpt ơng Thức ăn thụ đhoá-> ợc Tiết 29 - Tiêu hóa ruột non Cấu tạo cđa rt non Tiªu hãa ë rt non + Biến đổi lí học : - Tiết dịch - Tách lipit thành giọt nhỏ + Biến đổi hoá học: -Tinh bột thành đ ờng đơn - Prôtêin thành axitamin - Lipit thành axit Vai trò lớp thành ruột non ? Tạo lực đẩy thức ăn dồn xuống phần Vậy ruột nonthời có biến ruột, đồng giúp đổiăn lí thấm học hoá dịch học nào? thức Bài tập: Hoàn thành tập sau theo Biến đổinhóm? Hoạt động Cơ quan tế Tác dụng thức ăn ruột non BiÕn ®ỉi lÝ häc BiÕn ®ỉi hãa häc tham gia -Tiết dịch bào thực -Tuyến gan -Tuyến tuỵ hoạt động -Thức ăn hoà loÃng trộn dịch -Phân nhỏ thức ăn - Muối mật - Tuyến ruột tách lipit thành giọt nhỏ biệt lập tạo nhũ tơng hoá Biến đổi tinh Tuyến n ớc bọt -Tinh bột Prôtêin bột thành đờng (EmzimAmilaza) chịu tác dụng -Enzim Pepsin, đơn, thể hấp enzim thụ đợc Tripsin, Erepsin -Lipit chịu tác -Protêin -> -Muối mật, dụng dịch axitamin Lipaza mËt vµ emzim -Lipit -> Glixerin, axit bÐo TiÕt 29 - Tiêu hóa ruột non Cấu tạo cđa rt non Tiªu hãa ë rt non BiÕn đổi lí học : Tiết dịch - Tách lipit thành giọt nhỏ Biến đổi hoá học: -Tinh bột thành đ ờng đơn - Prôtêin thành axitamin - Lipit thành axit béo glixerin Làm để chúng Nếu ruột non mà ta ăn, thức ăn đợc biến đổi thức ăn không đợc hoàn toàn biến đổi sao? thành chất dinh dỡng mà thể hấp thu đợc ? Thức không đDạ ợc biến Nhai kĩ ăn miệng-> dày đỡ thải phảiđổi co bóp nhiều - Thức ăn nghiền nhỏ -> Thầm dịch tiêu hoá -> Biến đổi hoá học đợc dễ dàng Câu 1: HÃy nối chữ cột với số cột để đợc kết ? Nơi biến đổi ( Cột 1) Biến đổi khoang miệng Biến đổi dày Biến đổi ruột non Chất đợc biến đổi ( Cột 2) Prôtêin b Lipit c Tinh bột chín glu xit d Vitamin muối khoáng a Kết 1c 2a a, b, c Câu 2: Khoanh tròn vào chữ đứng trớc câu trả lời câu sau: Sản phẩm cuối đợc tạo ë rt non (sau kÕt thóc biÕn ®ỉi hoá học) ? Đờng đơn Axit amin Axit béo glixerin Lipit Đờng đôi Các đoạn peptit a.1, 3, c 5, 6, b b 1, ,3 d 2, 4, Câu Chọn câu trả lời sai ? Đặc điểm cấu tạo ruột non gì? a Lớp niêm mạc có nếp gấp nhiều lông ruét b Ruét non rÊt dµi (2,8 – m ngời lớn) c Có tuyến dịch vị dịch tuỵ dịch ruột c d Mạng mao mạch bạch huyết phân bố dày đặc Hớng dẫn nhà: -Học trả lời câu hỏi SGK -Hớng dẫn trả lời câu SGK: Môn vị thiếu tín hiệu đóng nên thức ăn qua môn vị xuống ruột non liên tục nhanh hơn, thức ăn không đủ thời gian ngấm dịch tiêu hoá ruột non nên hiệu tiêu hoá thấp -Nghiên cứu trớc hấp thụ chất dinh dỡng thải phân - Làm tập vào tập Em có biết ? Thí nghiệm tiêu hóa ngời Thí nghiệm tiêu hóa thể ngời đợc tu viện trởng Spalăngiani (Spalanzani) (1729 1799) Trong t liệu nghiên cứu ông cã ghi: “Nt qua miƯng mét tói lơa nhá chøa 52 viên bánh mì đà nghiền nát (mỗi viên nặng 54mg), đà giữ bụng 23 không thấy đau dớn thải phân Nó không chứa viên, không vết rách lụa hình nh hó không chịu biến đổi Thành công thí nghiệm lại khích lệ toi làm tiếp Tôi bọc túi lụa 60 viên thịt bồ câu đà nấu chín nghiền nát Túi lu thể có 18 nhng viên thịt đà hoàn toàn tiêu biến hết ... không đủ thời gian ngấm dịch tiêu hoá ruột non nên hiệu tiêu hoá thấp -Nghiên cứu trớc hấp thụ chất dinh dỡng thải phân - Làm tập vào tập Em có biết ? Thí nghiệm tiêu hóa ngời Thí nghiệm tiêu hóa... biến đổi thức ăn không đợc hoàn toàn biến đổi sao? thành chất dinh dỡng mà thể hấp thu đợc ? Thức không đDạ ợc biến Nhai kĩ ăn miệng-> dày đỡ thải phảiđổi co bóp nhiều - Thức ăn nghiền nhỏ -> Thầm... Các tế bào tiết chất nhày Tuyến ruột ? Nêu vai vẽ Quan sát hình nêu Dựa vào cấutrò tạo thành lông phầnruột? lớp hÃy dự đoán xem niêm mạc ruột non có hoạt động Các tế bào tiết tiêu chấthóa nhày ?