Bài 45. Axit axetic

Tính chất vật lí Em hãy quan sát ống nghiệm đựng axit axetic cho biết trạng thái màu sắc ?... Axit axetic có tính chất của một axit không?. - Axit làm quỳ tím hóa đỏ - Axit tác dụng với

CHÀO MỪNG CÁC THẦY CÔ GIÁO

VỀ DỰ GIỜ LỚP 9A MÔN HÓA HỌC

Kiểm tra bài cũ

2/ Viết PTHH cháy của rượu etylic?

Tại sao người ta hay dùng cồn nướng

mực?

1/ Em hãy viết CTCT của rượu etylic?

đặc điểm nào khiến rượu có tính chất đặc trưng ?

Tính chất vật lí

Em hãy quan sát ống nghiệm đựng axit axetic cho biết trạng thái màu sắc ?

CẤU TẠO PHÂN TỬ AXIT AXETIC

Em hãy quan sát mô hình lắp ghép

phân tử rồi viết CTCT của axit vào vở ?

TÍNH CHẤT HÓA HỌC

1 Axit axetic có tính chất của một axit không?

Em hãy nêu tính chất chung của axit?

- Axit làm quỳ tím hóa đỏ

- Axit tác dụng với oxit bazơ.

- Axit tác dụng với bazơ.

- Axit tác dụng với muối.

- Axit tác dụng với kim loại Vậy axit axetic có tính chất của một axit không?

1 Axit axetic có tính chất của một axit không?

Em hãy quan sát thí nghiệm sau:

TN1: Nhỏ dd CH3COOH vào mẫu giấy quý tím

TN2: Nhỏ dd CH3COOH vào ống nghiệm Cu(OH)2 TN3: Dung dịch CH3COOH tác dụng với CuO

TN4: Nhỏ dung dịch CH3COOH vào Na2CO3

TN5: Cho dung dịch CH3COOH tác dụng với kẽm

TÍNH CHẤT HÓA HỌC

Kết quả thí nghiệm về axit axetic

a Làm quỳ tím hóa đỏ

c Tác dụng với oxit bazơ

b Tác dụng với bazơ.

d Tác dụng với muối.

e Tác dụng với kim loại

2CH3COOH + Na2CO3  2CH3COONa + H2O + CO2

Tạo khí thoát ra

2CH3COOH + Zn  (CH3COO)2Zn + H2

Tạo khí thoát ra

2CH3COOH + Cu(OH)2  (CH3COO)2Cu + 2H2O tạo đ màu xanh

2CH3COOH + CuO  (CH3COO)2Cu + H2O

tạo dd màu xanh

2 Axit axetic có tác dụng với rượu etylic không? Các bước thí nghiệm:

-Lấy 3-5 viên thủy tinh

-Lấy 2ml rượu etylic

-Lấy 2ml axit axetic

-Lấy 1 ml axit sunfuric đặc

-Đun sôi khoảng 3 phút, thu phần hơi thoát ra vào ống

nghiệm trong cốc nước lạnh

-Kiểm tra sản phẩm

Hiện tượng: Trong ống nghiệm B có chất lỏng không màu, có mùi thơm, không tan trong nước

Hãy quan sát và cho biết hiện tượng?

2 Axit axetic cĩ tác dụng với rượu etylic khơng?

- Phương trình hĩa học:

- Etyl axetat là chất lỏng cĩ mùi thơm, ít tan trong nước, dùng làm dung mơi trong cơng nghiệp.

(Etyl axetat)

+ HO – CH 2 – CH 3(l)

CH 3 – C – O– CH 2 – CH 3(l)

O

O

H 2 SO 4 đặc, t 0

+ H 2 O

CH 3 COOH

Pha giấm ăn

Ứng dụng của axit axetic

Axit axetic được điều chế từ Butan(C4H10) hoặc rượu etylic

C4H10 + O2  CH 4 3COOH + H2O

- Lên men từ rượu etylic loãng:

CH3 – CH2 –OH + O2 Men giấm CH3 – COOH + H2O

- Trong phòng thí nghiệm:

CH 3 COONa + HCl t o→ CH 3 COOH ↑ + NaCl

ĐiỀU CHẾ AXIT AXETIC

CỦNG CỐ:

Đặc điểm cấu tạo của axit hữu cơ ?

Axit chanh – axit oxalic

HOOC - COOH

Axit kiến – axit Fomic

HCOOH

Em hãy nêu cách xử lí tình huống bị ong, kiến đốt ?

Hướng dẫn

a) CH3-COONa + H2SO4  CH3 – COOH + Na2SO4 b) CH3 – CH2 – OH + O2 Men giấm CH3 – COOH + H2O

Bài 6 (sgk): Hãy viết phương trình hóa học điều chế axit axetic từ:

a Natri axetat và axit sunfuric.

b Rượu etylic.

CỦNG CỐ:

RƯỢU AXIT ETYL ETYLIC AXETIC AXETAT

ETILEN + Nước axit + Oxi + Rượu etylic

Men giấm

Viết phương trình thực hiện dãy chuyển hóa sau:

axit

Men giấm

Hướng dẫn

o

CỦNG CỐ:

BÀI TẬP VỀ NHÀ

- Bài 7, 8 SGK trang 14)

- Xem trước: Mối liên hệ giữa etilen, rượu etylic và axit axetic và làm trước các bài tập SGK trang 144.