bài giảng hóa học 9 bài 45 axit axetic

BÀI 45: AXIT AXETIC  PTK :  CTPT : 60 C 2 H 4 O 2 BÀI GIẢNG HÓA HỌC 9 ▼ ▼ KIỂM TRA BÀI CŨ KIỂM TRA BÀI CŨ : : - Viết công thức cấu tạo của Rượu etylic Viết công thức cấu tạo của Rượu etylic - Trình bày tính chất hoá học của Rượu - Trình bày tính chất hoá học của Rượu etylic và viết các phương trình phản ứng minh etylic và viết các phương trình phản ứng minh hoạ. hoạ. I/ TÍNH CHẤT VẬT LÝ : - Là chất lỏng, không màu, vị chua. - Tan vô hạn trong nước. II/ CẤU TẠO PHÂN TỬ : Mô hình dạng rỗng C C _ _ O O H _ H H H _ = _ _ CH 3 -COOH Viết gọn: Tiết 56. AXIT AXETIC Nhận xét Nhận xét : nhóm : nhóm –OH –OH liên kết với nhóm liên kết với nhóm O _ = _ C _ _ O OH = C tạo thành nhóm tạo thành nhóm Chính nhóm này Chính nhóm này làm cho phân tử có tính axit. làm cho phân tử có tính axit. C C _ _ O O H _ H H H _ = _ _ CH 3 -COOH Viết gọn: Tiết 56. AXIT AXETIC Sự giống và khác nhau của CTCT giữa Sự giống và khác nhau của CTCT giữa Axit axetic Rượu etylic Giống nhau Giống nhau : Giữa 2 CTCT : Giữa 2 CTCT đ đ ều có nhóm -OH ều có nhóm -OH Khác nhau : Khác nhau : Trong phân tử axit có 1 liên kết đôi giữa O liên kết trực tiếp với C còn rượu thì không. Tiết 56. AXIT AXETIC III/ TÍNH CHẤT HÓA HỌC: 1) Axit axetic có tính chất của một axit không ? 1) Axit axetic có tính chất hoá học của một axit: (CH 3 COO) 2 Zn (dd) + H 2 (k) Zn(r) 2CH 3 COOH(dd) + Kẽm axetat CH 3 COONa (dd) + NaOH(dd) CH 3 COOH(dd) + H 2 O(l) Natri axetat 2CH 3 COOH(dd) + CuO(r) 2CH 3 COOH(dd) + CaCO 3 (r) + H 2 O(l)(CH 3 COO) 2 Cu (dd) Đồng (II) axetat + CO 2 (k)(CH 3 COO) 2 Ca (dd) Canxi axetat + H 2 O (l) Tiết 56. AXIT AXETIC 2.Axit axetic có tác dụng với rượu etylic không? Thí nghiệm: Cho vào ống nghiệm khô A 2ml rượu khan, 2ml axit axetic rồi vừa lắc vừa nhỏ thêm 1ml H 2 SO 4 đặc làm xúc tác và cho vào đó một viên đá bọt, đậy nút kèm ống dẫn khí H 5.5 đun cho chất lỏng bay hơi từ từ đến khi còn chừng 1/3 thỡ ngừng đun. Lấy ống B ra thêm 2ml dd muối ăn bão hoà lắc rồi để yên. Nhận xét mùi của chất lỏng nổi lên? Kết quả thí nghiệm Trong ống nghiệm B có một chất lỏng không màu, mùi thơm, nhẹ hơn nước và không tan trong nước có tên gọi là etyl axetat và là một este CH 3 -C-OH H O O-CH 2 -CH 3 HOH + + etyl axetat CH 3 -COOH + HO-C 2 H 5 CH 3 -COO-C 2 H 5 + H 2 O H 2 SO 4 đặc, t 0 Viết gọn: CH 3 -C-OH + HO-CH 2 -CH 3 CH 3 -C-O-CH 2 -CH 3 + H 2 O H 2 SO 4 đặc, t 0 O O (l)(l)(l)(l) etyl axetat Axit axetic tác dụng với rượu etylic tạo ra etyl axetat (phản ứng este hóa) Tiết 56. AXIT AXETIC Tiết 56. AXIT AXETIC IV. IV. ỨNG DỤNG ỨNG DỤNG V- ĐIỀU CHẾ: 1. điều chế trong công nghiệp: 2C 4 H 10 + 5O 2 4CH 3 COOH + 2H 2 O (CH 3 COO) 2 Mn 180 0 C, 5atm Butan 2. điều chế trong phòng thí nghiệm: 2CH 3 COONa + H 2 SO 4 2CH 3 COOH + Na 2 SO 4 Nhiệt độ Natri axetat 3. Sản xuất giấm ăn bằng phương pháp lên men rượu 10 0 có mặt oxi không khí và men giấm: CH 3 -CH 2 -OH + O 2 CH 3 -COOH + H 2 O Men giấm Rượu etylic [...]... hóa butan 2 Sản xuất giấm bằng cách oxi hóa rượu etylic Tính chất Hóa học: - Axit axetic có các tính chất hóa học của 1 axit -Axit axetic tác dụng với rượu etylic tạo ra etyl axetat (p.ư este hóa) Dặn dò -Về nhà học bài, làm các bài tập trong sách giáo khoa -Soạn bài 46 ( Mối liên hệ giữa etilen, rượu etylic và axit axetic ) ... tính axit ? A CH3 – CH2 – C – OH O B CH3 – C – H O C CH2 – C – H OH O D CH3 – C – O – CH3 O Ghi nhớ Axit axetic CTPT: C2H4O2 PTK: 60 Viết gọn: CH3-COOH Tính chất Vật lí: - Chất lỏng, không màu, vị chua, tan vô hạn trong nước Ứng dụng: Axit axetic là: - Nguyên liệu trong công nghiệp - Pha chế giấm ăn Điều chế: 1 Trong CN: oxi hóa butan 2 Sản xuất giấm bằng cách oxi hóa rượu etylic Tính chất Hóa học: - Axit. .._ _ Bài 1: Trong các chất sau, chất nào có tính axit Giải thích H H O O _ _ = _ _ = b) a) S H C C_ Đ H C C_ _ H O H H H _ _ _ O _ = c) S CH2 C _ H OH  Axit axetic có tính axit vì trong phân tử: Sai rồi b) Có nhóm –OH Sai rồi _ c) Có nhóm –OH và nhóm C = O Sai rồi _ a) Có 2 nguyên tử oxi _ d) Có nhóm –OH kết hợp với nhóm _ O _C= C = O tạo thành nhóm _ OH Hãy chọn câu đúng Đúng rồi Bài 2: Trong... CaO? Viết phương trình hóa học  Tác dụng với Na: C2H5OH, CH3COOH, CH3CH2CH2OH, CH3CH2COOH  Tác dụng với NaOH: CH3CH2COOH , CH3COOH  Tác dụng với CaO: CH3CH2COOH , CH3COOH 1 2 Hình nền 3 4 Câu 1 Hãy chọn phát biểu sai trong các phát biểu dưới đây: A Giấm ăn là dung dịch axit axetic có nồng độ từ 2 – 5% B Etyl axetat là chất lỏng không màu, mùi thơm, tan vô hạn trong nước C Axit axetic là chất lỏng... chất lỏng không màu, vị chua tan vô hạn trong nước D Phân tử axit axetic có tính axit vì nhóm (-COOH) chứa Câu 2 Phản ứng nào sau đây là phản ứng este hoá ? A 2CH3COOH + 2Na  2CH3COONa + H2 B C2H5OH + 3O2  2CO2 + 3H2O H 2 SO4 dac ,t 0  → ¬   COOC H + H O C CH3COOH + C2H5OH CH3 2 5 2 D CH3COOH + KOH  CH3COOK + H2O Câu 3 ▼ Axit axetic tác dụng được với mỗi chất trong nhóm nào sau đây ? A . BÀI 45: AXIT AXETIC  PTK :  CTPT : 60 C 2 H 4 O 2 BÀI GIẢNG HÓA HỌC 9 ▼ ▼ KIỂM TRA BÀI CŨ KIỂM TRA BÀI CŨ : : - Viết công thức cấu tạo của. phân tử axit có 1 liên kết đôi giữa O liên kết trực tiếp với C còn rượu thì không. Tiết 56. AXIT AXETIC III/ TÍNH CHẤT HÓA HỌC: 1) Axit axetic có tính chất của một axit không ? 1) Axit axetic. nước C. C. Axit axetic là chất lỏng không màu, vị Axit axetic là chất lỏng không màu, vị chua tan vô hạn trong nước chua tan vô hạn trong nước D. D. Phân tử axit axetic có tính axit vì Phân tử axit axetic