Bài 45. Axit axetic

Tr­êng THCS tr­êng Minh N«ng Cèng– HÓA HỌC BÀI GIẢNG 9 GV: Lª Thiªn L­ îng Kiểm tra bài cũ: - Nêu cấu tạo phân tử, tính chất hoá học rượu Etylic ? - Viết phương trình minh hoạ. Bài tập: Viết công thức cấu tạo của phân tử C 2 H 4 O 2 ? Quú tÝm §æi mµu quú tÝm thµnh ®á Kim lo¹i Muèi + Hi®ro Baz¬ Muèi + N­íc Oxit baz¬ Muèi + N­íc Muèi Muèi + Muèi Axit Thí nghiệm Cho dd axit Axetic lần lượt vào các ống nghiệm đựng các chất sau: Nhận xét, hiện tượng 1, Quỳ tím Quỳ tím chuyển màu đỏ Sủi bọt và kẽm tan dần Dung dịch ban đầu có mầu đỏ, sau chuyển dần về không mầu Xuất hiện màu xanh Sủi bọt 2, Zn 3, NaOH 4, CuO 5, Na 2 CO 3 Xét phản ứng giữa Axit axetic và Rượu etylic Thí nghiệm: - Cho lượng nhỏ Axit axetic vào trong ống nghiệm có lượng nhỏ rượu etylic. - Thêm tiếp một ít Axit sunfuric đặc vào hỗn hợp đun sôi hỗn hợp, sau một thời gian ngừng đun. Thêm một ít nước vào chất lỏng ngưng tụ thu được. Trong ống nghiệm có chất lỏng không mầu, mùi thơm, không tan trong nước nổi trên mặt nước Có phản ứng xảy ra. + H 2 SO 4 , t o + Etyl axetat S¶m phÈm cña ph¶n øng gi÷a Axit vµ r­îu lµ este. CH 3 COOH CH 3 COOH - Lªn men dd r­îu Etylic lo·ng CH 3 CH– 2 - OH + O 2 CH 3 COOH + H– 2 O Men giÊm - ¤xi ho¸ buntan (C 4 H 10 ) 2C 4 H 10 + 5O 2 4CH 3 COOH + 2H– 2 O Xóc t¸c NhiÖt ®é Axit axetic Axit axetic … Quú tÝm §æi mµu quú tÝm thµnh ®á Kim lo¹i Muèi + Hi®ro Baz¬ Muèi + N­íc Oxit baz¬ Muèi + N­íc Muèi Muèi + Muèi Axit ( CH 3 – COOH ) R­îu Etylic Etyl axetat [...].. .Bài tập1: Axit axetic có tính axit vì trong phân tử: a Có hai nguyên tử Oxi b Có nhóm (-OH) c Có nhóm (-OH) và nhóm C= O d Có nhóm (-OH) kết hợp với nhóm C= O tạo thành nhóm C O OH Hãy chọn câu đúng trong các câu trên Bài tập 2 Trong các chất sau đây, chất nào có tính Axit ? GiảI thích? a CH3 C O OH O b CH3 H Axit axetic c CH2 C OH O H d H C O C OH Axit focmic Bài tập3: Cho 60 gam... đến khối lượng sản phẩm: H= Khối lượng sản phẩm (thực tế) Khối lượng sản phẩm (lý thuyết) 100 (%) Hướng dẫn học ở nhà - Học thuộc lý thuyết - Hoàn thành bài tập 5,6,7 (sgk/143) - Tìm hiểu trước bài: Mối liên hệ giữa etilen, rượu Etylic và axit axetic Bài học kết thúc Xin trân trọng cảm Chúc các thầy cô giáo ơn và các em mạnh khoẻ Rất mọng nhận được sự góp ý của các đồng nghiệp Nhiệt liệt chào mừng thầy cô giáo em học sinh dự tiết học hôm nay! MÔN: HÓA HỌC KIỂM TRA BÀI CŨ Câu 1: Nguyên liệu dùng để điều chế rượu etylic? A Gạo tẻ, gạo nếp B Ngô, sắn C Quả nho chín D Cả A, B C KIỂM TRA BÀI CŨ Câu 2: Sản phẩm sinh phản ứng đốt cháy rượu etylic chất sau đây? A Khí cacbon điôxit B Nước C Khí cacbon điôxit nước D Đáp án khác KIỂM TRA BÀI CŨ Câu 3: Phản ứng sau phản ứng hóa học? A Rượu etylic tác dụng với kim loại natri B Hòa tan rượu etylic vào nước C Đốt cháy rượu etylic D Cả A, B C KIỂM TRA BÀI CŨ Câu 4: Con số 25 ghi vỏ chai đựng rượu etylic có ý nghĩa ? A B C D Trong 100ml hỗn hợp rượu nước có 25ml rượu etylic Trong 1000ml hỗn hợp rượu nước có 25ml rượu etylic Cứ 100ml rượu etylic hòa tan 25ml rượu etylic Cứ 1000ml rượu etylic hòa tan 25ml rượu etylic Mô hình phân tử Axit axetic Dạng rỗng Dạng đặc Quỳ tím Kim loại Đỏ Muối + Hiđro AXIT Bazơ Oxit bazơ Muối Muối + Nước Muối + Nước Muối + Axit Nhỏ dung dịch axit axetic vào ống nghiệm chứa chất sau: ống nghiệm ống nghiệm ống nghiệm Dd NaOH ống nghiệm ống nghiệm Mẩu kim (có pha Bột Loại Kẽm Dd Natri Mẩu giấy Phenol- Đồng oxit ( Zn) cacbonat quỳ tím Phtalein) ( CuO) (Na2CO3) Hiện tượng: Quỳ tím Màu hồng CuO tan Sủi bọt khí, Có sủi bọt hoá nhạt tạo Zn tan dần khí đỏ (nhạt) > dung dung dịch dịch không màu xanh màu lam Gợi ý cách viết phương trình phản ứng CH3COO – gốc axetat có hóa trị I Chú ý : Gốc CH3COO - viết phía trước CTHH Thí nghiệm: Axit axetic tác dụng với rượu etylic Cách tiến hành thí nghiệm -Cho axit axetic, rượu êtylic vào ống nghiệm có nhánh (axit sunfuric đặc làm xúc tác) Lắp dụng cụ h 5.5 -Đun sôi hỗn hợp thời gian, sau ngừng đun Thêm nước vào chất lỏng ngưng tụ ống nghiệm B, lắc nhẹ quan sát Nhận xét trạng thái, màu sắc, mùi sản phẩm tạo thành? Chất dẻo Dược phẩm Tơ nhân tạo CH3COOH Phẩm nhuộm Pha giấm ăn Thuốc diệt côn trùng LUYỆN TẬP - CỦNG CỐ BÀI TẬP 1: Chọn đáp án Câu Axit axetic có tính axit phân tử : A Có nguyên tử oxi B Có nguyên tử hiđro C Có nhóm (-OH) D Có nhóm (-OH) liên kết với nhóm nhóm (-COOH) tạo thành C= O Câu Phản ứng sau phản ứng este hoá ? A 2CH3COOH + 2Na  2CH3COONa + H2 B C2H5OH + 3O2  2CO2 + 3H2O C CH3COOH + C2H5OH → ¬   H SO dac ,t CH3COOC 2H5 + H2O D CH3COOH + KOH  CH3COOK + H2O Câu Axit axetic tác dụng với nhóm chất sau ? A C2H5OH, MgO, Cu, KOH, CaCO3 B Fe, NaOH, Na2SO4, CaO, C2H5OH C K2CO3, CuO, C2H5OH, Ag, KOH D K, ZnO, NaOH, C2H5OH, Na2CO3 Bài tập2: Trong chất sau, chất có tính axit? Giải thích? O O a CH3 C OH b CH C Axit axetic O c CH C H O d H C OH Axit focmic OH H HƯỚNG DẪN VỀ NHÀ - Học bài, tóm tắt nội dung sơ đồ tư - Làm tập SGK, xem trước 46 Cảm ơn quý thầy cô em học sinh tham dự tiết học hôm nay! NĂM HỌC 2008 - 2009 Kính chào thầy cô giáo và các em học sinh Giáo viên thực hiện : Hồ Văn Thiện Tổ Khoa học Tự Nhiên Trường THCS Nguyễn Bỉnh Khiêm - kL kĐă ă HOÁ HỌC 9 HOÁ HỌC 9 Tiết 56 Tiết 56 Bài 45 : Bài 45 : AXIT AXETIC AXIT AXETIC Giáo viên thực hiện HỒ VĂN THIỆN Viết công thức cấu tạo của rượu etylic? Giải thích Viết công thức cấu tạo của rượu etylic? Giải thích vì sao phân tử rượu etylic có tính đặc trưng? vì sao phân tử rượu etylic có tính đặc trưng? Kiểm tra bài cũ Kiểm tra bài cũ Đáp án: Đáp án: Công thức cấu tạo của rượu etylic Công thức cấu tạo của rượu etylic Phân tử etylic có một nguyên tử hy H không liên kết với Phân tử etylic có một nguyên tử hy H không liên kết với nguyên tử C mà liên kết với O, tạo thành nhóm – OH . nguyên tử C mà liên kết với O, tạo thành nhóm – OH . Nhóm – OH làm cho rượu có tính chất đặc trưng Nhóm – OH làm cho rượu có tính chất đặc trưng Câu 1 Câu 1 Bài tập số 2 SGK Bài tập số 2 SGK Trong số các chất sau : Trong số các chất sau : CH CH 3 3 – CH – CH 3 3 CH CH 3 3 – CH – CH 2 2 – OH – OH C C 6 6 H H 6 6 CH CH 3 3 – O – CH – O – CH 3 3 chất nào tác dụng được với natri. Viết chất nào tác dụng được với natri. Viết phương trình minh hoạ? phương trình minh hoạ? Câu 2 Câu 2 Bài làm Bài làm CH CH 3 3 – CH – CH 2 2 – OH tác dụng với natri – OH tác dụng với natri 2CH 2CH 3 3 – CH – CH 2 2 – OH + 2Na 2CH – OH + 2Na 2CH 3 3 – CH – CH 2 2 – ONa + H – ONa + H 2 2 AXIT AXETIC AXIT AXETIC I. I. Tính chất vật lý Tính chất vật lý : : Quan sát lọ axetic cho biết trạng thái màu sắt và các tính Quan sát lọ axetic cho biết trạng thái màu sắt và các tính chất khác của axit axetic? chất khác của axit axetic? - Axit axetic là chất lỏng không màu, vò chua, tan vô hạn - Axit axetic là chất lỏng không màu, vò chua, tan vô hạn trong nước. trong nước. II.Cấu tạo phân tử II.Cấu tạo phân tử : : Nhóm – OH trong phân tử liên kết với nhóm Nhóm – OH trong phân tử liên kết với nhóm C=O C=O tạo tạo thành nhóm thành nhóm (–COOH) (–COOH) . Làm cho phân tử có tính . Làm cho phân tử có tính axit. axit. Mô hình phân tử Mô hình phân tử C C 2 2 H H 4 4 O O 2 2 : 60 : 60 III.Tính chất hoá học III.Tính chất hoá học : : 1. 1. Axit axetic có tính chất của một axit không Axit axetic có tính chất của một axit không ? ? Em hãy nêu tính chất chung của axit? Em hãy nêu tính chất chung của axit? + + axit làm quỳ tím hoá đỏ axit làm quỳ tím hoá đỏ + + axit tác dụng với bazơ axit tác dụng với bazơ + + axit tác dụng với muối axit tác dụng với muối + + axit tác dụng với oxit bazơ axit tác dụng với oxit bazơ + + axit tác dụng với kim loại axit tác dụng với kim loại I. I. Tính chất vật lý Tính chất vật lý : : Vậy axit axetic có các tính chất hoá học đó không ? Vậy axit axetic có các tính chất hoá học đó không ? II.Cấu tạo phân tử II.Cấu tạo phân tử : : III.Tính chất hoá học III.Tính chất hoá học : : 1. 1. Axit axetic có tính chất của một axit không Axit axetic có tính chất của một axit không ? ? Quan sát thí nghiệm sau: Quan sát thí nghiệm sau: STT THÍ NGHIỆM HIỆN TƯNG PHƯƠNG TRÌNH PHẢN ỨNG 1 2 3 Quỳ tím Quỳ tím chuyển chuyển sang màu sang màu đỏ đỏ Nhỏ dung dòch Nhỏ dung dòch CH CH 3 3 COOH vào dung COOH vào dung dòch Na dòch Na 2 2 CO CO 3 3 (hoặc (hoặc CaCO CaCO 3 3 ) ) Nhỏ từ từ CH Nhỏ từ từ CH 3 3 COOH COOH vào dung dòch NaOH vào dung dòch NaOH (có vài giọt dung dòch NhiÖt liÖt chµo mõng líp 9 tham dù tiÕt häc CÔNG THỨC PHÂN TỬ C 2 H 4 O 2 Phân tử khối = 60. I. Tính chất vật lí Axit Axetic là chất lỏng không màu, vị chua tan vô hạn trong nước II. Cấu tạo phân tử C O H C C C O H Trong phân tử axit axetic có nhóm – OH liên kết với nhóm C O tạo thành nhóm C O ( - COOH) OH Chính nhóm - COOH làm cho phân tử có tính axit III. Tính chất hoá học 1. Axit axetic có tính chất của axit không? Thí nghiệm: - Nhỏ dung dịch axit axetic vào các ống nghiệm đựng các chất sau: quỳ tím, dung dịch NaOH có Phenoltalein, CuO, Zn, Na 2 CO 3 . - Quan sát các hiện tượng xảy ra? Nêu nhận xét? - Viết các phương trình phản ứng. Kết quả: - Quỳ tím chuyển thành màu hồng  axit yếu - Dung dịch NaOH có Phenoltalein mất màu. - CH 3 COOH + NaOH  CH 3 COONa + H 2 O Natri axetat - Ống nghiệm đựng CuO có dung dịch màu xanh CH 3 COOH + CuO  (CH 3 COO) 2 Cu + H 2 O - Ống nghiệm đựng Zn có hiện tượng sủi bọt, Zn tan dần CH 3 COOH + Zn  (CH 3 COO) 2 Zn + H 2 ↑ - Ống nghiệm đựng Na 2 CO 3 : có hiện tượng sủi bọt CH 3 COOH + Na 2 CO 3  CH 3 COONa + H 2 O + CO 2 ↑ 2. Axit axetic có tác dụng với rượu etilic không? Thí nghiệm: - Cho rượu etilic tác dụng với axit axetic vào ống nghiệm A thêm 1 ít axit H 2 SO 4 đặc làm xúc tác. Đun sôi hỗn hợp trong ống nghiệm A 1 thời gian - ngừng đun. Thêm một ít nước vào chất lỏng trong ống nghiệm B. Lắc nhẹ - quan sát. III. Tính chất hoá học Hiện tượng: - Trong ống nghiệm B có chất lỏng không màu, mùi thơm không tan trong nước Kết luận: Axit axetic có tác dụng với rượu etilic H 2 SO 4 CH 3 COOH + C 2 H 5 OH CH 3 COOH-C 2 H 5 + H 2 O T o etylaxetat - Sản phẩm của phản ứng giữa rượu và axit gọi là este - Phản ứng giữa rượu và axit gọi là phản ứng este hoá III. Tính chất hoá học IV. Ứng dụng Một số món ăn làm từ axit axetic Cua xào giấm Gân Bò ngâm giấm Gỏi Tôm ngâm giấm Tôm nhúng giấm Gỏi Cá Mai bóp giấm Rau, quả ngâm giấm V. Điều chế 1. Trong công nghiệp xt 2C 2 H 10 + 5O 2 5 CH 3 COOH + 2H 2 O T o 2. Trong Thực tế: giấm ăn C 2 H 5 OH + O 2 CH 3 COOH + 2H 2 O T o - Lên men dung dịch rượu etilic loãng VI. Bài tập Bài 1: Axit axetic có tính axit vì trong phân tử: A. Có 2 nguyên tử oxi B. Có nhóm – OH C. Có nhóm – OH và nhóm C O D. Có nhóm –OH kết hợp với nhóm C O tạo thành nhóm – C O OH Hãy chọn câu đúng? [...]...VI Bài tập Bài 2: Trong các chất sau: A C2H5OH B CH3COOH C CH3CH2CH2-OH D CH3-CH2 C – OH O Chất nào tác dụng với Na? Mg? CaO? Viết các PTPƯ VI Bài tập Đáp án bài 2 a Tác dụng với Na: C2H5OH, CH3COOH, CH3CH2CH2-OH, CH3CH2 C – OH O C2H5OH + Na  C2H5ONa + 1 H2 ↑ 2 1 CH3COOH + Na  CH3COONa + H2 ↑ 2 1 CH3CH2CH2-OH + Na  CH3CH2CH2-ONa + H2 ↑ 2 1 CH3CH2 – C - OH + Na  CH3CH2COONa + H2 ↑ 2 O VI Bài tập... bài 2 b Tác dụng với NaOH: CH3COOH, CH3CH2 C – OH CH3COOH + NaOH  CH3COONa + H2 O O CH3CH2COOH + NaOH  CH3CH2COONa + H2O c Tác dụng với Mg: CH3COOH, CH3CH2 C – OH 2CH3COOH + Mg  (CH3COO)2Mg + H2 ↑ O 2CH3CH2COOH + Mg  (CH3CH2COO)2Mg + H2 ↑ d Tác dụng với CaO: CH3COOH, Tiết 55 Bài 44 Axit axetic GV: Lê Thị Ngọc Hương Tổ : Hóa- sinh- CN- TD Câu 1: Nguyên nhân gây ra phản ứng đặc trưng của rượu etylic là do: A. Phân tử có 2 nguyên tử C. B. Phân tử có 6 nguyên tử H C. Phân tử có nhóm OH D. Kết quả khác Câu 2: Khi rượu etylic tác dụng với Natri thì sản phẩm thu được là: A. Natri etylat và nước. C. Natri etylat D. Natri metylat và metan B. Natri etylat và hiđro 2CH 3 CH 2 OH + 2Na 2 CH 3 CH 2 ONa + H 2 Câu 3: Có thể điều chế rượu etylic bằng cách: A. Lên men tinh bột hoặc đường B. Cho etilen hoá hợp với nước. C. Cho etilen hoá hợp với nước có mặt axit. D. Cả A và C Kiểm tra bài cũ H C C O H H H Hoặc CH 3 CH 2 - OH H H Công thức phân tử: C 2 H 4 O 2 . Phân tử khối: 60. I. Tính chất vật lí: II. Cấu tạo phân tử: Hiđro Oxi Cacbon H5.4. Mô hình phân tử axit axetic Dạng rỗng Dạng đặc Axit axetic là chất lỏng, không màu, vị chua, tan vô hạn trong nư ớc. Công thức cấu tạo: H C C H H O O H Hoặc viết gọn: CH 3 COOH O O H Kết luận: Trong pt axit axetic,nhóm OH liên kết với nhóm C = O tạo thành nhóm C ( COOH). Chính nhóm này làm cho phân tử có tính axit. Bài 44: Axit axetic III. tÝnh chÊt ho¸ häc 1) Axit axetic cã tÝnh chÊt cña axit kh«ng? + Ho¸ chÊt: CH 3 COOH, giÊy quú tÝm, dd NaOH cã nhá phenolphtalein, Zn, Na 2 CO 3 . Bµi 44: Axit axetic I. tÝnh chÊt vËt lÝ. II. CÊu t¹o ph©n tö a) ThÝ nghiÖm: + C¸ch tiÕn hµnh – hiÖn t­îng: STT Tiến hành Hiện tượng PTHH 1 2 3 4 5 Nhỏ dung dịch CH 3 COOH vào một mẩu giấy pH Giấy pH chuyển thành màu đỏ. Nhỏ dung dịch CH 3 COOH vào dung dịch NaOH có nhỏ vài giọt phenolphtalein Dung dịch từ màu đỏ chuyển sang không màu. CH 3 COOH + NaOH CH 3 COONa + H 2 O Nhỏ dung dịch CH 3 COOH vào ống nghiệm có chứa vài mẩu Zn. + Chất rắn tan dần. + Xuất hiện bọt khí trên mảnh kẽm. 2 CH 3 COOH + Zn (CH 3 COO) 2 Zn + H 2 Nhỏ từ từ dung dịch Na 2 CO 3 vào dung dịch CH 3 COOH. Có khí thoát ra. Na 2 CO 3 + 2CH 3 COOH 2CH 3 COONa + H 2 O + CO 2 Nhỏ dung dịch CH 3 COOH vào ống nghiệm có chứa bột CuO, đun nóng Dung dịch chuyển thành màu xanh 2 CH 3 COOH + CuO (CH 3 COO) 2 Cu + H 2 O III. tính chất hoá học 1) Axit axetic có tính chất của axit không? + Hoá chất: CH 3 COOH, giấy pH, dd NaOH có nhỏ phenolphtalein, Zn, CuO, Na 2 CO 3, . : Bài 44Axit axetic I. tính chất vật lí. II. Cấu tạo phân tử a) Thí nghiệm: b) Kết luận: Axit axetic có tính chất của một axit hữu cơ yếu. + Cách tiến hành hiện tượng: 2) Axit axetic có tác dụng với rượu etylic không? CH 3 C OH O HO CH 2 CH 3 H 2 SO 4 đặc, t o + H 2 O + H OH CH 3 C O Phương trình phản ứng Etyl axetat b) Nhận xét: Axit axetic tác dụng với rượu etylic tao ra etyl axetat ( gọi là este) a) Thí nghiệm: O CH 2 CH 3 CH 3 COOC 2 H 5 + H 2 O Bài 44: Axit axetic I. tính chất vật lí. II. Cấu tạo phân tử IV. ứng dụng: III. tính chất hoá học Tơ nhân tạo Giấm ăn Dược phẩm Phẩm nhuộm Thuốc diệt côn trùng Bài 44: Axit axetic III. tính chất hoá học I. tính chất vật lí. II. Cấu tạo phân tử IV. ứng dụng V. Điều chế: Lên men dung dịch rượu etylic loãng: CH 3 CH 2 OH + O 2 CH 3 COOH + H 2 O Men giấm Oxi hoá butan: 2C 4 H 10 + 5O 2 4CH 3 COOH + 2H 2 O t o , xt Bài 44: Axit axetic 1. Axit axetic là chất lỏng không màu, vị chua, tan vô hạn trong nước 2. Công thức cấu tạo: CH 3 COOH 3. + Axit axetic là một axit hữu cơ, có tính chất của axit ( đổi màu quỳ tím, tác dụng với kim loại, bazơ, muối,) + Axit axetic tác dụng với rượu etylic tạo ra etyl axetat. 4. Axit axetic là nguyên liệu trong công nghiệp, pha chế giám ăn. 5. Điều chế: lên men dung dịch loãng rượu etylic hoặc oxi hoá butan Túm tt: Bµi 44: Axit axetic C©u 1: Axit axetic cã tÝnh axit v× trong ph©n tö: A. Cã 2 nguyªn tö Bài 45: Axit Axetic Kiểm tra bài cũ CÂU HỎI 1 Viết công thức cấu tạo từ đó nêu đặc điểm cấu tạo của rượu etylic CÂU HỎI 2 Nêu tính chất hóa học của rượu etylic. Viết PTHH minh họa CÂU HỎI 3 Nêu tính chất hóa học của axit Tiết 59: Axit axetic CTPT: C 2 H 4 O 2 PTK: 60 I. Tính chất vật lý của axit axetic Quan sát lọ đựng axit axetic. Mở lọ dùng công tơ hút khoảng 2ml axit cho từ từ vào ống nghiệm đã có sẵn 1ml nước cất. Cho biết trạng thái, màu sắc, mùi, khả năng tan trong nước của axit axetic. Tính chất vật lý: Axit axetic là chất lỏng, không màu, có vị chua, tan vô hạn trong nước. Tìm hiểu tính chất vật lý của axit axetic Hoạt động 1 II. Cấu tạo phân tử axit axetic C 2 H 4 O 2 - Lắp ráp mô hình cấu tạo phân tử C 2 H 4 O 2 Tìm hiểu cấu tạo phân tử axit axetic Hoạt động 2 - Viết các công thức cấu tạo ứng với công thức phân tử Quả cầu màu đen: nguyên tử C Quả cầu màu đỏ: nguyên tử O Quả cầu màu trắng: nguyên tử H Cấu tạo phân tử axit axetic CTCT thu gọn: CH 3 -COOH Thể hiện tính axit Cấu tạo phân tử axit axetic CTPT: C 2 H 4 O 2 Mô hình dạng rỗng Mô hình dạng đặc CH 3 -COOH Viết gọn: So sánh sự giống nhau và khác nhau của CTCT giữa axit axetic và rượu etylic Axit axetic Rượu etylic III. Tính chất hóa học của axit axetic 1. Axit axetic có tính chất hóa học giống với các axit thông thường không? Tìm hiểu các tính chất hóa học của axit axetic Hoạt động 3 Cách viết phương trình phản ứng CH 3 COO – là gốc axetat có hóa trị I Chú ý : Gốc CH 3 COO - được viết phía trước CTHH. Ví dụ : CH 3 COONa , (CH 3 COO) 2 Mg [...]... + CaCO3 CH (CH3COO)2Ca + H2O + CO2 Canxi axetat Kết luận Axit axetit có đầy đủ các tính chất của một axit thông thường Axit axetic là một axit yếu nhưng tính axit của nó mạnh hơn axit cacbonic 2 Axit axetic tác dụng với rượu etylic? Thí nghiệm: - Cho 2 ml rượu etylic, 2 ml axit axetic vào 1 ống nghiệm có bỏ sẵn vài mảnh đá bọt Nhỏ thêm 1 ml axit sunfuric đặc vào làm xúc tác - Đun sôi hỗn hợp trong... CH3-COOH + H2O Ghi nhớ Axit Axetic CTPT: C2H4O2 PTK: 60 Viết gọn: CH3-COOH Tính chất Vật lý: - Chất lỏng, không màu, vị chua, tan vô hạn trong nước Ứng dụng: Axit axetic là: - Nguyên liệu trong công nghiệp - Pha chế giấm ăn Điều chế: 1 Trong CN: oxihóa butan 2 Sản xuất giấm bằng cách oxihóa rượu etylic Tính chất Hóa học: - Axit axetic có các tính chất hóa học của 1 axit - Axit axetic tác dụng với rượu... axit: axit axetic có đầy đủ tính chất của một axit 2 Tác dụng với rượu etylic - phản ứng este hóa Hoạt động 4 Tìm hiểu ứng dụng và phương pháp điều chế axit axetic IV Ứng dụng của axit axetic Chất dẻo Dược phẩm Tơ nhân tạo CH3COOH Phẩm nhuộm Pha giấm ăn Thuốc diệt côn trùng Sản xuất tơ sợi nhân tạo, chất dẻo không cháy, phẩm nhuộm, dược phẩm, thuốc diệt côn trùng, làm giấm ăn V Điều chế axit axetic 1... axetat Axit axetic tác dụng với rượu etylic tạo ra etyl axetat (phản ứng este hóa) O CH3-C- OH + HO-CH2-CH3 + HOH O O CH3-C-OH + HO-CH2-CH3 (l) H2SO4 đặc, t0 (l) ... etylic Mô hình phân tử Axit axetic Dạng rỗng Dạng đặc Quỳ tím Kim loại Đỏ Muối + Hiđro AXIT Bazơ Oxit bazơ Muối Muối + Nước Muối + Nước Muối + Axit Nhỏ dung dịch axit axetic vào ống nghiệm chứa... - viết phía trước CTHH Thí nghiệm: Axit axetic tác dụng với rượu etylic Cách tiến hành thí nghiệm -Cho axit axetic, rượu êtylic vào ống nghiệm có nhánh (axit sunfuric đặc làm xúc tác) Lắp dụng... Bài tập2: Trong chất sau, chất có tính axit? Giải thích? O O a CH3 C OH b CH C Axit axetic O c CH C H O d H C OH Axit focmic OH H HƯỚNG DẪN VỀ NHÀ - Học bài, tóm tắt nội dung sơ đồ tư - Làm tập