phát triển sản phẩm “sữa chua bổ sung sữa gạo non

Phát triển sản phẩm “Sữa chua bổ sung sữa gạo non” GVHD: Giang Trung Khoa Nhóm sinh viên thưc : nhóm I Xây dựng ý tưởng sản phẩm Nội dung II Điều tra thị trường thị hiếu người tiêu dùng III Xây dựng quan niệm sản phẩm I Xây dựng ý tưởng sản phẩm 1.1 Nhận diện hội kinh doanh Là khả đáp ứng trước nhu cầu cụ thể thị trường Cơ hội kinh doanh gì? Cơ hội chúng ta? 1.2 Khoanh vùng ý tưởng Mọi đối tượng Giá trị dinh dưỡng, làm đẹp Khoanh vùng hội kinh doanh Hương vị, Màu sắc hấp dẫn Cách sử dụng tiện lợi Nguồn nguyên liệu tự nhiên Tìm hiểu ý tưởng Bổ sung hạt é Bổ sung cốm Nha đam bổ sung nếp Bổ sung Vitamin E Bổ sung bơ Bổ sung rau củ Giảm vị chua Sữa chua bổ sung Trà xanh bổ sung vitamin E Sữa chua nhiều màu Kết hợp thạch Sữa chua đóng túi Sữa chua tươi Bổ sung dứa Bổ sung sen Bổ sung vitamin D Bổ sung sữa gạo non Bổ sung nếp cẩm Bổ sung hoa tươi Sữa chua 1( nghệ, mật ong) Bổ sung sen cốm 1.3 Phân tích - lựa chọn ý tưởng Mục đích: để lọc bớt ý tưởng khơng tốt, để lại ý tưởng tốt Chấm điểm theo thứ hạng VRIN MA TRẬN RWW Sử dụng ý tưởng, phương pháp lựa chọn “sữa chua bổ sung sữa gạo non” II Điều tra thị trường thị hiếu người tiêu dùng 2.1 Tình hình thị trường sữa chua việt nam Kênh phân phối sữa chua Nhà sản xuất Cửa giới thiệu phẩm hàng Đại lý cấp sản Người chuyển Đại lý cấp Đại lý cấp Người tiêu thụ Nhà phân phối độc quyền vận 2.1 Tình hình thị trường sữa chua Việt Nam Các hãng sữa chua 2.1 Tình hình sữa chua thị trường việt nam Sản phẩm doanh nghiệp Thị phần hãng sữa chua thị trường (%) Ưu điểm Nhược điểm ba có thương hiệu lâu năm, Chưa đa dạng nhiều mẫu NTD tin tưởng, đa mã hương vị, chưa dạng hương vị,giá thành có bước đột phá so với sản mộc châu bình dân vinamil k Vinamilk phẩm cũ khác TH- true milk Sản phẩm sản suất từ dây Giá thành cao so với truyền đại sản phẩm hãng khác nên NTD tin tưởng Mộc Châu Cao nguyên đồng văn thuận Chưa có khác biệt bật lợi cho nguồn sữa bổ dưỡng với doanh nghiệp khác , mát lành chưa có phát triển đa dạng hóa sản phẩm Ba Vì Cao ngun đồng văn thuận Chưa có khác biệt bật lợi cho nguồn sữa bổ dưỡng với doanh nghiệp khác , khác; 0.01% mộc châu; 26.92% vinamilk; 49.15% ba vì; 23.93; 23.93% mát lành chưa có phát triển đa dạng hóa sản phẩm 2.2 Điều tra thị trường Bộ câu hỏi gồm 18 câu Độ tuổi mức độ ưa thích Mục đích sử dụng NTD 250 phiếu khảo sát hỏi với nhóm đối tượng khác Trạng thái, mùi vị sữa chua mà NTD ưa thích? Mong muốn NTD? Cảm giác người tiêu dùng bổ sung sữa gạo non? Vân đề vệ sinh an toàn thực phẩm NTD 2.2 Kết điều tra thị hiếu người tiêu dùng 2.2.5 Mục đích NTD sử dụng sữa chua Số người chọn 16.83% Làm đẹp Tăng dinh dưỡng Ăn ngon 45.74% 37.43% 2.2 Kết điều tra thị hiếu người tiêu dùng 2.2.6 Mối quan tâm khách hàng sử dụng sản phẩm Số người chọn Đáp án % số người chọn Thương hiệu 27% Giá 15% 1.89% 27.20% Giá trị cảm quan 56% Lợi ích sức khỏe 2% 55.50% 15.41% Thương hiệu Giá giá trị cảm quan lợi ích sức khỏe 2.2 Kết điều tra thị hiếu người tiêu dùng 2.2.7 Mối quan tâm khách hàng ăn sữa chua Số người chọn 4.30% bao bì giá trị dinh dưỡng màu sắc hương vị 39.80% 53.90% 2.00% 2.2 Kết điều tra thị hiếu người tiêu dùng 2.2.8 Địa điểm người tiêu dùng lựa chọn 2.2.9 Tần suất sử dụng sữa chua NTD tuần Số người chọn Tổng số người chọn Khác; 18.40% 16.37% 28.77% đại lý nơi sản xuất cửa hàng bán lẻ nơi khác siêu thị 1.19% 10-Jul; 4.40% 3-Jan; 56.00% 6-Apr; 21.20% 53.67% 2.2 Kết điều tra thị hiếu người tiêu dùng 2.2.10 Loại sữa chua người tiêu dùng sử dụng Số người chọn Vinamilk Mộc Châu TH true milk Loại khác 12.60% 2.36% 5.91% 79.13% 2.2 Kết điều tra thị hiếu người tiêu dùng 2.2.11 Hiểu biết giá trị dinh dưỡng gạo non Số người chọn Biết chút Khơng biết có 23.92% 35.29% 40.78% 2.2 Kết điều tra thị hiếu người tiêu dùng 2.2.12 Mức độ ưa thích NTD bổ sung sữa gạo non 2.2.13 Khả dùng thử sản phẩm Đáp án % người chọn Đáp án % số người chọn Có 65% Có 94% Khơng thích 33% Khơng 0% 2% Quan tâm 6% không ghét Không ... tưởng Bổ sung hạt é Bổ sung cốm Nha đam bổ sung nếp Bổ sung Vitamin E Bổ sung bơ Bổ sung rau củ Giảm vị chua Sữa chua bổ sung Trà xanh bổ sung vitamin E Sữa chua nhiều màu Kết hợp thạch Sữa chua. .. hợp thạch Sữa chua đóng túi Sữa chua tươi Bổ sung dứa Bổ sung sen Bổ sung vitamin D Bổ sung sữa gạo non Bổ sung nếp cẩm Bổ sung hoa tươi Sữa chua 1( nghệ, mật ong) Bổ sung sen cốm 1.3 Phân tích... lựa chọn ? ?sữa chua bổ sung sữa gạo non? ?? II Điều tra thị trường thị hiếu người tiêu dùng 2.1 Tình hình thị trường sữa chua việt nam Kênh phân phối sữa chua Nhà sản xuất Cửa giới thiệu phẩm hàng