Bài tập nhóm môn quản trị chiến lược nghiên cứu doanh nghiệp habeco

A Tầm nhìn sứ mệnh Quan điểm xây dựng chiến lược • Tổng Công ty luôn coi trọng chữ tín nhận thức rằng: UY TÍN VỚI KHÁCH HÀNG LÀ NỀN TẢNG CỦA SỰ THỊNH VƯỢNG • Là niềm tự hào người Hà Nội • Là thương hiệu bia hàng đầu Việt Nam Căn để lựa chọn chiến lược 1.Sức mạnh ngành đối thủ cạnh tranh Chữ tín với khách hàng giá thành, chất lượng dịch vụ Sự quan tâm sâu sắc tới sức khỏe người tiêu dùng Habeco liên tục tái cấu hệ thống tiêu thụ, hệ thống quản lý sản xuất đầu tư nâng cấp cải tiến, đảm bảo đồng sản phẩm Bia Hà Nội khu vực, Áp dụng hiệu biện pháp tiết giảm chi phí sản xuất, quản lý lưu thông, cấu lại sản phẩm củng cố công tác marketing… Có thị phần tương đối lớn so với loại bia đối thủ khác Có mạng lưới phân phối rộng rãi nước Có chủng loại phong phú đa dạng với dung tích khác 2.Nguồn tài chính: Năm 2011, toàn tổ hợp Habeco đạt tổng doanh thu 8.227 tỷ đồng, lợi nhuận sau thuế đạt 793 tỷ đồng So với năm 2010, doanh thu của Habeco tăng 18% lợi nhuận giảm 17% Riêng công ty mẹ, Habeco đạt sản lượng tiêu thụ 415,6 triệu lít bia rượu loại Tổng giá trị doanh thu đạt 5.295 tỷ đồng lợi nhuận sau thuế đạt 642 tỷ đồng So với năm 2010, doanh thu tăng 2,9% lợi nhuận giảm 12,5% ĐHCĐ thông qua việc chi trả cổ tức năm 2011 15% tiền mặt trích 215 tỷ đồng LNST năm vào quỹ đầu tư phát triển Hiện giá trị quỹ theo báo cáo tài hợp Habeco đạt 509 tỷ đồng, chiếm 13,5% vốn chủ sở hữu Tính khoản Dòng tiền thu tính khoản cao tài sản báo cáo Habeco mạnh mà nhiều doanh nghiệp ngành bia khó có Hệ số toán nhanh: 3.6; hệ số toán hành: 7,22; vòng quay hàng tồn kho: 12,3; vòng quay khoản phải thu: 88 Ý kiến cho Habeco chưa phát huy nhiều lợi dòng tiền có xác đáng, lại điểm thuận lợi Habeco sau cổ phần hóa Các họat động đầu tư khác Habeco bia thứ yếu chiểm tỷ trọng nhỏ để đảm bảo tỷ lệ an toàn cao Cơ chế linh họat công ty cổ phần mô hình công ty mẹ-con nhiều khả làm tăng hịệu sử dụng luồng tiền sau IPO 3.Thế mạnh nguồn lực HABECO: Tiềm thị trường Theo ước tính, tiêu thụ bia bình quân đầu người Việt Nam mức khiêm tốn khoảng 20 lít/người, chiếm khoảng 1,7% thu nhập Theo dự báo, quy mô dân số Việt Nam tăng từ 85 triệu lên 100 triệu vào năm 2023 ổn định mức 120 triệu dân Trong vòng 15 năm , tăng trường 20% quy mô dân số, 200% GDP binh quân đầu người (5% năm) với mức tiêu thụ bia bình quân đầu người tăng lên mức Hàn Quốc nhu cầu tiêu thụ bia ước tăng gần lần Có lẽ số mơ ước tăng trưởng thị trường bia lý hãng bia tiếng Heneiken, Carlsberg, Tiger, SanMiguel, Foster vấn tiếp tục đầu tư vào thị trường với 400 sở sản xuất bia họat động Habeco chiếm khoảng 10-12% thị phần bia nước Có nhiều lý để tin số thị phần 15% Habeco đạt thời gian gần Kênh phân phối Habeco có 300 đại lý phân phối hầu hết tỉnh phía Bắc, với chủ trương xem kênh phân phối phương thức tốt để mở rộng thị phần Quản lý sản xuất, tiêu thụ chất lượng tập trung: Habeco phát triển mô hình công ty mẹ nhằm tập trung lực sản xuất, thị trường tiêu thụ đảm bảo đồng chất lượng tất sở sản xuất bia Hiện có 12 công ty địa bàn trọng điểm phía bắc (Hà Nội, Hải Dương, Quảng Ninh, Hải Phòng, Thanh Hóa, Nam Định, Quảng Trị) công ty liên kết Thị phần Habeco chiếm khoảng 40% từ Nghệ An trở kỳ vọng tăng lên 70% vài năm tới Việc tránh mở rộng sớm thị trường vào tỉnh phía nam vốn chưa phải manh Habeco giúp cho Habeco tránh bị phân tán nguồn lực tiết kiệm chi phí tiếp thị phát triển thị trường Nguồn nhân lực công nghệ phụ trợ Habeco sở hữu đội ngũ gồm 50 kỹ sư giàu kinh nghiệm đôi ngũ lãnh đạo, quản lý gắn bó với Habeco qua nhiều thời kỳ, nhiều hệ Đây tài sản lớn Habeco Việc hình thành công ty liên kết nhằm phát triển ngành nghề phụ trợ nguyên liệu thương mại phục vụ cho mục tiêu tối thượng sản phẩm bia rượu mặt hàng khác Habeco chăm lo cải thiện đời sống cán bộ, công nhân viên làm tốt công tác xã hội thu nhập bình quân 6,5 – 7,2 triệu đồng Thái độ tổng giám đốc điều hành: Habeco thường xuyên giám sát, đánh giá đầu tư, hướng dẫn đơn vị thành viên quản lý dự án đầu tư theo quy định Nhà nước Toàn hạng mục công trình xây dựng bảo đảm chất lượng, đạt yêu cầu kỹ thuật, mỹ thuật, đảm bảo an toàn cho người máy móc thiết bị suốt thời gian thi công đưa dự án vào sử dụng Ông Nguyễn Hồng Linh - Tổng giám đốc thay mặt Habeco nói : Với mục tiêu trở thành thương hiệu mang tầm quốc gia thương hiệu có chỗ đứng thị trường đồ uống khu vực giới, Habeco nhận thức rõ cần phải trì phát triển tốt uy tín lâu năm sản phẩm bia Hà Nội, mối quan hệ gắn bó với đại lý khách hàng khắp miền đất nước, để phục vụ người tiêu dùng ngày tốt Các giải thưởng thương hiệu DN đạt được: - Giải thưởng Sao Vàng Đất Việt 2003, 2005, 2007, 2009, 2010 - Cúp vàng thương hiệu quốc tế 2004 Madrid – Tây Ban Nha - Top Ten Thương hiệu mạnh Việt Nam 2005 - Cup Vàng Thương hiệu Nhãn hiệu Nổi tiếng quốc gia 2006 - Thương hiệu vàng “Made in Vietnam” năm 2009 - Cup thương hiệu Việt năm 2010 Với định hướng chiến lược rõ ràng bước vững cụ thể, phát triển mạnh sản phẩm có lợi cạnh tranh, có thị trường tiêu thụ, tăng cường đa dạng hóa sản phẩm nhằm làm phong phú mẫu mã… Rồi đây, có nhiều sản phẩm mang thương hiệu Habeco vùng miền khắp đất nước có diện “một nét văn hóa Hà Nội” Với tất sức mạnh truyền thống trăm năm công nghệ đại kỷ XXI Habeco phấn đấu bước trở thành DN sản xuất kinh doanh bia hàng đầu Châu Á 4.Mục tiêu chiến lược Doanh nghiệp Habeco có chiến lược phát triển đặc thù: Thị trường trọng điểm: Tận dung manh thương hiệu truyền thống, Habeco lựa chọn thị trường mục tiêu tỉnh phía bắc từ Quảng Trị trở để đầu tư tập trung trọng điểm, tránh đối đầu với thương hiệu bia khác địa bàn mà đơn vị chưa có lợi Sản phẩm trọng điểm: Habeco không phát triển tràn lan nhiều sản phẩm mà tập trung vào nhãn hiệu tiếng: bia hơi, bia chai, bia lon bia Premium Habeco thành lập viện nghiên cứu phát triển sản phẩm bia rượu riêng để tạo giá trị sản phẩm khác biệt Kế hoạch phát triển giai đoạn 2011 – 2015 Habeco xây dựng theo hướng không ngừng phát triển sản xuất, mở rộng thị trường, tăng thị phần ngành hàng chủ đạo bia, rượu Đồng thời, nỗ lực nghiên cứu, thử nghiệm đưa thị trường sản phẩm lĩnh vực nước giải khát, đa dạng hóa ngành nghề sản xuất kinh doanh nhằm tăng cường hiệu kinh tế Vươn lên giữ vững vị hàng đầu chất lượng sản phẩm, mở rộng quy mô sản xuất đạt sản lượng tỷ lít/ năm Bảo vệ giữ vững thương hiệu Habeco trở thành thương hiệu tiếng thị trường nước Tăng 1,2% doanh thu xuất so với tổng doanh thu hàng năm thị trường tiêu thụ: Trong tháng đầu năm 2010, sản lượng tiêu thụ bia loại Cty MTV TM Habeco dự kiến đạt 215.857.360 lít, tăng 31% so với kỳ năm 2009 Với kế hoạch tiêu thụ lại tháng cuối năm 167.142.540 lít, Cty áp dụng nhiều sác nhằm thúc đẩy tiêu thụ tháng khó khăn, đồng thới phối hợp với TCty điều tiết kế hoạch sản xuất cho phù hợp với nhu cầu khách hàng, bảo lãnh ngân hàng để khách mua hàng mua trả chậm Năm 2011, Cty MTV Habeco có kế hoạch đưa nhiều hình thức hỗ trợ khách hàng có dự án đầu tư lớn, kinh doanh bia Hà Nội ổn định gắn bó lâu dài với Cty 2.Lựa chọn chiến lược: HABECO phấn đấu giữ vững uy tín hàng đầu Việt Nam chất lượng sản phẩm, giá cả, phương thức phục vụ khách hàng Vì định vị chiến lược HABECO sản phẩm tối ưu B Phân tích môi trường kinh doanh: Phân tích môi trường vĩ mô: 1.1 Môi trường Chính phủ, luật pháp trị: Việt Nam nỗ lực phát triển kinh tế thị trường theo định hướng Xã hội chủ nghĩa vấn đề đặt cho Việt Nam phải xây dựng hoàn thiện chế sách, hệ thống pháp luật văn luật nhằm tạo hành lang pháp lý rõ ràng, chuẩn mực hiệu quảđể tạo môi trường thuận lợi thúc đẩy doanh nghiệp phát triển Tuy nhiên, rượu bia sản phẩm mà Nhà nước không khuyến khích sử dụng Chính phủ ban hành nhiều sách có tác động đến Ngành BiaRượu-Nước giải khát để đảm bảo phát triển hài hoà cho toàn xã hội Do hoạt động quản trị, kinh doanh doanh nghiệp bị ảnh hưởng hay nhiều điều khó tránh khỏi 1.2 Môi trường kinh tế: Năm 2010 2011, kinh tế giới dần bước khỏi khủng hoảng tốc độ phục hồi chập chạp tiếp tục năm có nhiều khó khăn với diễn biến phức tạp kinh tế nước Cuộc khủng nợcông Hy Lạp Tây Ba Nha; khủng hoảng trị số nước Trung Đông Châu Phi; hậu thiên Nhật Bản; nguy khủng hoảng trường hợp xảy chiến tranh…đang có ảnh hưởng tiêu cực đến kinh tế Thế giới Ở Việt Nam, tăng trưởng GDP trung bình 7% năm năm 2010 tốc độ tăng trưởng đạt 6,78% số lạm phát lên tới 11,75% Giá loại nguyên liệu, giá đô la có xu hướng tăng cao; khả thiếu điện lớn mùa khô,… khiến tốc độ tăng trưởng toàn ngành giảm mạnh so với năm 2009 Do môi trường kinh tế nước quốc tế ổn định điều kiện khách quan quan trọng để Ngành doanh nghiệp phát triển ổn định 1.3 Môi trường văn hoá – xã hội : Người tiêu dùng Việt Nam có xu thay rượu bia bia bắt đầu coi loại nước giải khát thiếu bữa tiệc Nhưng xu hướng lựa chọn ngành nghề liên quan đến: tài chính, ngân hàng, du lịch, ngoại giao, luật pháp ngày tăng cao độ tuổi trẻ; với việc đào tạo chuyên môn sinh, hoá, thực phẩm…tại trường Việt Nam chưa đáp ứng nhu cầu nguồn nhân lực cho ngành sản xuất kinh doanh Bia khó khăn cho phát triển ổn định Ngành 1.4 Môi trường nhân học: Dân số Việt Nam khoảng 87 triệu người có cấu dân số trẻ với 75% dân số 30 tuổi; tỷ lệ tăng dân số 1.21%, độ tuổi có tỷ lệtiêu thụ sản phẩm bia cao Mức tiêu thụ bình quan đầu người Việt Nam theo thống kê 2007 21.7lít/năm (2010 đạt khoảng 28lít/ năm) Tốc độ tăng trưởng cao (khoảng 18%) mức tiêu thụ bia bình quân đầu người thấp so với Nhật, Trung Quốc quốc gia Châu Âu Dân số Việt Nam dự đoán đạt 100 triệu vào năm 2023 ổn định mức 120 triệu dân Trong vòng 15 năm nữa, với tăng trưởng 20% quy mô dân số khoảng 200% GDP đầu người (5% năm), ước tính mức tiêu thụ bia tăng lần Đây mức tăng trưởng hấp dẫn Nhưng ngược lại dấu hiệu thu hút thêm nhiều đối thủ cạnh tranh 1.5 Môi trường công nghệ: Thực tế doanh nghiệp Ngành Bia Việt Nam xúc tiến đầu tư trang thiết bị, công nghệ để tăng sức cạnh tranh Từ nhà nấu, lò hơi, hệ thống xử lý nước, nuôi cấy men, lên men tank tựđộng trời, hệ thống lọc, lạnh, xử lý nước thải…đều thay cải tiến Nhà nhà nấu có công suất cao giảm hao phí quan trọng có tính tựđộng hoàn toàn Công nghệ có hệ thống vệ sinh CIP riêng; hệ thống cấp nước, lọc nước đại điều khiển tự động công nghệ góp phần nâng cao chất lượng sản phẩm, bao bì đẹp, giảm tiếng ồn, nóng, đảm bảo vệsinh, giảm hao phí sản xuất, giảm lao động nặng nhọc,…Nhưng mức độ sử dụng vốn đầu tư, công nghệ trang thiết bị kỹ thuật doanh nghiệp Ngành khác Có doanh nghiệp đầu tư theo hướng chuyên sâu, có doanh nghiệp đầu tư theo hướng phân tán Phân tích lực lượng cạnh tranh Micheal Porter: 2.1 Đối thủ cạnh tranh tại: Theo chuyên gia, chiến thị trường bia Việt Nam “một cạnh tranh khốc liệt” Điều không sai có nhiều “đại gia” tham gia vào chiến 15 năm trước, Ngành bia Việt Nam sân chơi “đại gia Nhà nước” HABECO SABECO Hiện thị trường bia xuất nhiều tên tuổi lớn như: Heineken (Hà Lan), Tiger (Singapore), APB (Singapore), Carlsberg (Đan Mạch), SABMiler (Anh), Scottish&Newcaste (Anh), San Miguel (Philippines)… Thêm vào đó, bia nhập vào Việt Nam với thương hiệu như: Warsteniner, Kumbacher (Đức); Leffe, Stella artois (Bỉ); Luckybeer (Australia)… Theo kết thống kê tổ chức Euromonitor, nhà cung cấp thông tin thịtrường đồng sáng lập giải 500 nhà bán lẻ hàng đầu Châu Á– Thái Bình Dương Việt Nam có 300 nhà máy sản xuất bia Theo thống kê Báo đầu tư Việt Nam, năm Ngành công nghiệp bia Việt Nam đạt mức tăng trưởng bình quân khoảng 20% Sản lượng bia tiêu thụ năm 2007 1,35 tỷ lít số tiến đến mức 2,8 tỷ lít vào năm 2015, bao gồm bia tươi Những số thông tin dự báo không cho thấy cạnh tranh khốc liệt Ngành công nghiệp bia Việt Nam mà cho thấy hùng mạnh đối thủmà HABECO phải cạnh tranh 2.2 Đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn: Ngành Bia-Rượu-Nước giải khát có vai trò quan trọng kinh tếquốc dân Đặc biệt từ năm 2000 đến nay, kinh tế giới giai đoạn khủng hoảng, nước tình hình lạm phát tăng cao ngành trì tốc độ tăng trưởng cao, trung bình khoảng 20%/năm, sản phẩm ngành chiếm vị trí định thị trường nước bước vươn thị trường Đóng góp Ngành Bia-Rượu-Nước giải khát giá trị sản xuất, giá trị gia tăng thêm không ngừng tăng lên Điển hình HABECO, năm 2010 theo báo cáo tài kiểm toán riêng công ty mẹ, HABECO đạt 4.441 tỷ đồng doanh thu thuần, tăng 1,301 tỷ đồng tương ứng tăng 35,7% so với năm 2009 Trong giá vốn tăng 23,9% tương ứng tăng 572 tỷ đồng từ dẫn đến lợi nhuận gộp tăng 729 tỷ đồng tương ứng tăng 98,2% so với năm trước Biên lợi nhuận gộp qua tăng từ 23,7% lên 33,1% Trừ chi phí, HABECO đạt 734,4 tỷ đồng lợi nhuận sau thuế, tăng 441,4 tỷ (+ 150,6%) so với mức 293 tỷ đồng năm 2009 Bên cạnh đó, theo cam kết gia nhập WTO hỗ trợ cho Ngành từNhà nước giảm xuống Chính sách bảo hộ hạn ngạch bị bãi bỏ, thuếnhập giảm theo lộ trình… Đây yếu tố thu hút không doanh nghiệp lớn nước muốn gia nhập ngành, mà thương hiệu bia quốc tế muốn gia nhập ngành Chính vậy, nguy có đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn áp lực không với HABECO mà với Ngành Bia-Rượu-Nước giải khát Việt Nam Và thực tế điều bắt đầu diễn Việt Nam, điển hình Liên doanhgiữa Công ty cổ phần sữa Việt Nam (Vinamilk) Tập đoàn bia hàng đầu Mỹlà SABMiller cho đời nhãn hiệu bia ZoRok, bia nhẹ cho phụ nữ; hay Liên doanh hợp tác Tổng Công ty Thuốc Việt Nam (Vinataba) Tập đoàn Scottish&New Castle (S&N) Anh đời Công ty TNHH Kronenbourg Việt Nam để sản xuất bia cao cấp thức uống có cồn 2.3 Áp lực nhà cung ứng: Đối với Ngành công nghiệp Bia-Rượu-Nước giải khát Việt Nam nguyên liệu trang thiết bị như: malt đại mạch, hoa Houblon, hệ thống giây truyền sản xuất công nghệ cao…là đặc biệt quan trọng phải nhập từ nước Cùng với khan hiếm, biến động phức tạp giá đôla Việt Nam yêu cầu phải ứng trước ngoại tệ mua hàng…của nhà cung ứng Có thể nói gây nên áp lực lớn với doanh nghiệp sản xuất bia nước có HABECO không kiểm soát giá - chất lượng nguyên vật liệu trang thiết bị đầu vào 2.4 Áp lực khách hàng: Với số lượng 300 nhà máy sản xuất bia, sản lượng tỷ lít năm với góp mặt thương hiệu bia tiếng giới khác có mặt ởViệt Nam qua đường nhập liên doanh; cộng với tiếp cận thông tin tương đối thuận tiện dễ dàng khách hàng chất lượng, giá cả…các sản phẩm bia mang đến cho khách hàng Việt Nam nhiều lựa chọn Điều tạo áp lực cạnh tranh lớn doanh nghiệp về: giá cả, chất lượng sản phẩm chất lượng dịch vụ việc thoả mãn yêu cầu khách hàng 2.5 Mối đe doạ sản phẩm thay thế: Ngành bia Việt Nam có trình hình thành phát triển ấn tượng với mức tăng trưởng bình quân năm gần khoảng 20%/năm, sản lượng năm sau cao năm trước, nhà máy sản xuất xây dựng ngày nhiều hơn, bất chấp khủng hoảng kinh tế giới hay tỷ lệ lạm phát tăng cao nước Nhưng không mà sản phẩm bia không bị áp lực đe doạ sản phẩm thay Mới đây, sau hàng loạt nghi vấn ảnh hưởng chất cồn bệnh gút, cuối nhà khoa học Mỹ chứng minh mối quan hệ có thực Trong đó, bia mối đe doạ nguy hiểm nhất, có chứa thành phần đặc biệt nhiều loại nước uống chứa cồn Mặc dù người dân Việt Nam có thói quen uống bia, rượu xã hội Việt Nam phát triển, người dân ngày giàu hơn; sức khoẻ-tuổi thọ ngưòi ngày trọng Do kết nghiên cứu hoàn toàn có thểtrở thành lý để người Việt Nam thay đổi thói quen uống bia, ruợu Sản phẩm bia nhẹ giành cho phụ nữ Zorok, lần xuất Việt Nam Liên doanh Vinamilk Tập đoàn bia hàng đầu Mỹ SABMille áp lực sản phẩm bia Chính mối đe doạ sản phẩm thay hoàn toàn không nhỏđối với HABECO Ngành công nghiệp sản xuất Bia-Rưọu-Nước giải khát Việt Nam Mô hình lực lượng cạnh tranh Michael Porter với Ngành Bia Mối đe doạ đối thủ tiềm ẩn - Các Tập đoàn, Tổng Công ty nước - Các Tập đoàn, hãng bia nướcngoài Áp lực nhà cung ứng - Giá chất lượng Đối thủ cạnh tranh - Sự cạnh tranh gay gắt : nguyên vật liệu, + Hãng bia lớn: Heniken, trang thiết bị đầu vào Tiger,Carlsberg - Điều kiện toán + Thương hiệu bia nhập khẩu: Lucky - Tỷ giá đôla beer - Chạy đua đầu tư trang thiết bị, công Áp lực từkhách hàng - Giảm giá thành sản phẩm - Nâng cao chất lượng sản phẩm - Phục vụ tốt Mối đe doạ sản phẩm thay - Dođến nguy Bia gây sản bệnhxuất gút kinh doanh Habeco: 10 nhân tố ảnh hưởng hoạt động Tốc độ- tăng trưởng kinh tế nữ Sản phẩm bia nhẹ giành cho phụ Mức lãiZorok suất Chính sách tiền tệ tỷ giá hối đoái Lạm phát 10 thể lợi nhuận sau thuế khoản đóng góp cho ngân sách Nhà nước Đầu tư ngắn hạn Tổng công ty chủ yếu gửi ngân hàng chưa sử dụng Để đáp ứng kịp thời nguyên vật liệu , trang thiết bị vận hành cho trình sản xuất kinh doanh Tổng công ty cần phải sử dụng có hiệu phương tiện tài Tổng số vốn Tổng công ty tăng nhanh qua năm Tổng công ty làm ăn có lãi hiệu từ việc mở rộng hoạt động sản xuất kinh doanh sang lĩnh vực khác : du lịch, khách sạn , tư vấn đầu tư … Với số vốn năm 2005 1.546.110.000.000 đồng đến năm 2009 vốn chủ sỡ hữu Tổng công ty 2.318.000.000.000 đồng Giá trị tài sản dài hạn tăng nhanh qua năm : Năm 2005 : 880.550.000.000 đồng , năm 2006 : 1132.880.000.000 đồng ; năm 2007 2.175.780.000.000 đồng đến năm 2009 :3.381.378.000.000 triệu đồng Sự gia tăng Tổng công ty đầu tư mua sắm trang thiết bị , dây chuyền sản xuất đại , xây dựng thêm sở vật chất nhằm đáp ứng đầy đủ kịp thời nhu cầu thị trường Ngày 16/6/2008, Habeco chuyển đổi mô hình từ tổng công ty Nhà nước sang tổng công ty cổ phần với vốn điều lệ là 2.318 tỷ đồng, đó vốn góp của Nhà nước chiếm 81,79%, cổ đông chiến lược là Tập đoàn bia carsberg của Đan Mạch nắm giữ 12% vốn, các cổ đông khác nắm 6,21% vốn Sau chuyển đổi, habeco đã có những bước ngoặt quá trình đổi mới và giữ vững là Tổng công ty có thị phần lớn thứ hai ngành sản xuất kinh doanh bia rượu nước giải khát ở Việt Nam Điển hình năm 2010,doanh thu thuần đạt 4.441.097.440.827 đồng, tăng 1.301 tỷ đồng tương ứng 35,7% so với năm 2009 Nhân sự Bảng cấu nhân lực Tổng công ty giai đoạn 2012 – 2016 Thời Năm 2012 Năm 2013 Năm 2014 Năm 2015 Năm 2016 gian 17 Cơ câú Tổng số lao động 649 672 679 684 671 Số lao động nữ 251 272 281 254 245 Số lao động nam 398 400 416 430 426 Lao động gián tiếp 99 110 109 113 103 Lao động trực tiếp 550 562 570 571 568 Trình độ đại học 93 72 107 198 159 Trình độ cao đẳng 14 12 24 21 24 Trình độ trung cấp 77 71 87 88 85 Trình độ sơ cấp 173 160 183 182 179 Trình độ phổ thông 292 357 278 195 224 ( Nguồn : Phòng tổ chức lao động ) Con người nhân tố quan trọng hoạt động sản xuất kinh doanh Sự thay đổi số lượng , chất lượng lao động có ảnh hưởng đến hiệu việc sản xuất kinh doanh Nhận thức điều , Tổng công ty trọng phát triển nguồn nhân lực đồng số lượng chất lượng Nhìn vào bảng cấu phía thấy trình độ cán công nhân viên ngày nâng cao, kết công tác đào tạo công tác tuyển dụng công ty Đặc biệt lao động có trình độ cao ngày tăng nhằm đảm bảo công việc có tính chất quan trọng Tổng công ty Sự thay đổi chất lượng lao động (2012- 2016) Chất lượng lao động dần nâng cao điều thể qua tiêu : Số lao động có trình độ Thạc sĩ, tiến sĩ 2.23 % năm 2013 so với năm 2012 2.05% tăng 0.18% Điều yêu cầu hoạt động sản xuất kinh doanh 18 trang bị thiết bị đại, đòi hỏi đội ngũ lao động phải qua đào tạo Chính mà lao động có trình độ ngày tăng lên Bên cạnh số lao động trên, Tổng công ty sử dụng lao động mùa vụ để thực công việc đơn giản xếp chai bia vào hộp giấy, dọn dẹp,… Tuy lao động mùa vụ Tổng công ty thực đầy đủ điều kiện an toàn lao động, khen thưởng Sản xuất Đầu tư mua sắm trang thiết bị công nghệ đại chủ trương nhằm đại hóa , công nghiệp hóa hệ thống dây chuyền sản xuất Tổng công ty Bia – Rượu- Nước giải khát Hà Nội Thiết bị công nghệ (phần cứng) chủ yếu nhập từ nước châu Âu giúp đỡ nước Đức, Tiệp Khắc… Tổng công ty trọng đào tào cán , công nhân có lành nghề để tiếp thu công nghệ tiên tiến từ nước Hiện Tổng công ty sở hữu dây truyền trang thiết bị tương đối đại bao gồm: - Hệ thống lên men CHLB Đức công suất 50 triệu lít/năm - Hệ thống lò dầu Đài Loan 10 hơi/h - Hệ thống xử lý nước đại Đức - Hệ thống xử lý nước thải chống ô nhiễm môi trường… - Hệ thống thu hồi CO2 Đan Mạch - Hệ thống chiết bia chai CHLB Đức 150000 chai/h - Hệ thống thiết bị nấu nhà nấu Đức công suất 100 triệu lít/năm - Dây chuyền chiết chai đại Đức 30000 chai/h - Dây chuyền chiết chai đại Đức 30000 chai/h - Hệ thống lạnh Nhật Với hệ thống trang thiết bị có Tổng công ty cho phép Tổng công ty sản xuất sản phẩm có chất lượng cao , giá thành người tiêu dùng chấp nhận Tuy nhiên công suất thấp nên chưa thể đáp ứng nhu cầu tiêu thụ thị trường Đây yếu tố ảnh hưởng tới phát triển Tổng công ty 19 Quy trình sản xuất bia Chất lượng bia yếu tố quan trọng giúp cho sản phẩm Tổng công ty có niềm tin từ phía khách hàng chỗ đứng vững thị trường Muốn , sản phẩm bia phải sản xuất từ quy trình công nghiệ sản xuất tiên tiến , đại nhằm có mẻ bia thơm ngon Quy trình sản xuất bia tuân thủ nghiêm ngặt quy định vệ sinh an toàn thực phẩm hệ thống tiêu chuẩn chất lượng ISO 9001-2000 , tích hợp hệ thống quản lý môi trường theo ISO 14001:2004 hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo ISO 22000:2005 đời mẻ bia tươi ngon , làm hài lòng khách hàng khó tính Sản phẩm trước đưa thị trường cần phải qua khâu đoạn kiểm tra để giảm thiểu sai sót tránh lỗi kỹ thuật trình sản xuất Vì từ Tổng công ty áp dụng hệ thống quản lý chất lượng theo ISO việc kiểm tra , giám sát sản phẩm thực chặt chẽ đạt hiệu cao Sản phẩm Tổng công ty ( không tính công ty thành viên )bao gồm sản phẩm : bia hơi, bia chai, bia lon , mang nhãn hiệu bia Hà Nội Sản phẩm bia chai có hai loại Bia chai loại 450ml chai 330ml (mới sản xuất năm 2004), bia đựng keg 50 lít , sản phẩm bia lon có lon 330ml Sản phẩm bia chai Tổng công ty lựa chọn sản phẩm mũi nhọn mang tính chiến lược cho phát triển lâu dài Tổng công ty · Bia : Bia Hà Nội sản phẩm quen thuộc người sành bia màu vàng sóng sánh mùi vị mát đặc trưng Đây sản phẩm tiêu thụ nhiều giá thành phải · Bia lager: Đây sản phẩm bia cao cấp Là sản phẩm Tổng công ty , sản xuất thử từ đầu năm 2007 thức đưa thị trường vào năm 2007 · Bia tươi : Là sản phẩm Tổng công ty , sản xuất thử từ đầu năm 2007 thức đưa thị trường vào năm 2007 Sản phẩm bia tươi thị trường đón nhận chất lượng vượt trội hương vị tươi mát hẳn sản phẩm · Bia chai 450 ml : Bia chai 450ml có độ cồn 3,8%, hương vị đậm đà, có màu vàng mật ong đặc trưng bia, bọt trắng mịn · Bia chai 330 ml : Dòng sản phẩm xác định hướng vào đối tượng tiêu dùng cao cấp, hệ thống phân phối chủ yếu nhà hàng khách sạn.Với độ cồn cao loại sản phẩm khác Habeco - 4,6%, Hanoi beer premium tương đối phù 20 hợp với người tiêu dùng phía Nam phía Bắc · Bia lon 330 ml :Được đưa thị trường lần đầu vào năm 1992 , dung tích lon 330ml Bia lon có độ cồn cao bia ( 4,2 %) · Bia Trúc Bạch Classic : Là dòng sản phẩm cao cấp đời nhằm chào mừng đại lễ 1000 năm Thăng Long - Hà nội Ra đời với độ cồn 5.3% đánh dấu trở lại nhãn hiệu Bia Trúc Bạch tiếng bao năm qua Cùng với việc đẩy mạnh sản xuất Công ty mẹ, công tác sản xuất bia Hà Nội Công ty trọng Năm 2009 sản lượng bia Hà Nội sản xuất Công ty tăng đáng kể so với kỳ Bia lon đạt xấp xỉ triệu lít, tăng gần gấp lần, bia chai đạt 101,6 triệu lít tăng 61,5% Do sản lượng sản xuất bia Hà Nội Công ty năm 2009 tăng cao so với năm 2008 nên Tổng Công ty có kế hoạch đạo, giám sát chặt chẽ Công ty trình sản xuất nhằm đảm bảo thông số kỹ thuật đạt chất lượng tốt Nghiên cứu và phát triển Về xếp tổ chức quản lý: Thực triệt để lợi cấu tổ chức quản lý công ty cổ phần để đổi quản trị doanh nghiệp, xây dựng tổ chức máy quản lý hiệu động sáng tạo Cùng với việc tổ chức xếp công ty mẹ HABECO, bước nghiên cứu xếp công ty con, công ty liên kết theo hướng phát triển khu vực chuyên ngành nhằm tạo liên kết gắn bó chặt chẽ vốn – thương hiệu - thị trường – công nghệ tổ hợp công ty mẹ- công ty Về đầu tư phát triển: Tập trung đạo, điều hành để hoàn thành Nhà máy Bia Hà Nội Vĩnh Phúc đưa vào sản xuất quý II năm 2009 từ đưa lực, công suất công ty mẹ HABECO đạt 300 triệu lít/năm vào năm 2010 Đồng thời với việc đầu tư công ty mẹ triển khai thực đầu tư công ty để bước tăng lực sản xuất cho năm 2009-2010 năm như: - Bia Hà Nội- Vũng Tàu: 100 triệu lit/ năm - Bia Hưng Yên Công ty HABECO-ID: 50 triệu lít/ năm - Bia Hà Nội- Quảng Trị: 25- 50 triệu lít/ năm - Bia HABECO- Hải Phòng: 25-50 triệu lít/ năm - Bia Hà Nội - Nghệ An: 25- 30 triệu lít/ năm - Rượu Hà Nội – Yên Phong: 20 triệu lít/ năm (của công ty cồn Rượu Hà Nội) - Cụm công nghiệp Đô thị Hà Tây Công ty Cổ phần Hà Nội – Hà Tây với diện tích 100 21 Về tiêu thụ và thị trường Trong điều kiện hội nhập với nền kinh tế thị trường thì vấn đề cạnh tranh phát triển thị trường là yếu tố quyết định đến sự tăng trưởng và hiệu quả của sản xuất kinh doanh Với Habeco, công tác thị trường được đầu tư xây dựng và phát triển theo hướng vừa phát triển thị trường nước, vừa từng bước thâm nhập thị trường nước ngoài, tăng dần lượng xuất khẩu, phát triển mạnh thị trường phía bắc từ Quảng Trị trở ravaf thị trường phía Nam Thực hiện sắp xếp tổ chức lại hệ thống quản lý thị trường và tiêu thụ đồng thời tăng cường đầu tư kinh phí cho công tác phát triển thị trường, phối hợp phát triển thị trường gồm công ty mẹ và các công ty tạo một thị trường thống nhất và đa dạng của tổ hộ công ty mẹ Về đầu tư nguồn nhân lực, nghiên cứu khoa học và công nghệ Đầu tư, nghiên cứu đa dạng hóa sản phẩm, tạo thêm sản phẩm mới làm phong phú thương hiệu bia Hà Nội Habeco Thực hiên tốt các tiêu chuẩn, quy định quản lý theo ISO để đảmbảo chất lượng sản phẩm tập trung đào tạo nguồn nhân lực, nâng cao trình độ, lực đội ngũ cán bộ quản lý ở tất cả các mặt từ kỹ thuật, công nghệ, thị trườn, đầu tư, quản lý kinh tế, tài chính đáp ứng yêu cầu sự phát triển các mặt của Habeco Tổng hợp kết phân tích nội DN Ma trận IFE → Nhận định điểm mạnh điểm yếu → Đánh giá khả khai thác điểm mạnh khắc phục điểm yếu Ma trận IFE 22 Các yếu tố bên Mức độ quan Phân loại trọng Điểm quan trọng 1Hiệu sử dụng vốn 0.12 0.48 Chính sách nhân 0.1 0.4 Nguồn lực tài 0.1 0.3 Chất lượng đội ngũ nhân 0.12 0.48 Đầu tư KHCN máy móc thiết bị 0.08 0.24 6.Hệ thống phân phối 0.1 0.4 Mức độ quan tâm 0.1 0.2 0.09 0.27 Hoạt động Marketing 0.15 0.3 10 Quy mô sản xuất 0.04 0.08 viên DN Hệ thống quản lý chất lượng Tổng: 3.15 Nhận xét: điểm quan trọng đánh giá yếu tố bên môi trường 3,15 cao nhiên siêu thị big c cần phải khắc phục điểm yếu để hoàn thiện Đề xuất chiến lược thông qua ma trận SWOT Lựa chọn chiến lược thông qua ma trận QSPM 23 Ma trận QSPM- nhóm SO Các chiến lược thay Các yếu tố quan trọng Phân loại Xâm nhập Phát triển thị trường thị trường AS TAS AS TAS Các yếu tố bên 1.Đội ngũ nhân giàu kinh nghiệm, nhiệt tình 12 2.Thị phần tăng dần 3.Hoạt động tài kế toán mạnh 12 16 4.Thiết bị kho bãi nhiều, chất lượng 12 5.Hoạt động nghiên cứu phát triển 6.Cơ cấu tổ chức chồng chéo 7.Chế độ tiền lương khen thưởng chưa cao 8 Hoạt động đào tạo nguồn lực cần triển khai thêm 12 12 Hoạt động Marketing hạn chế 2 10 Hệ thống thông tin chậm 2 3 Nhà nước sách pháp luật sử dụng bia, rượu, chất có cồn Sự ổn định tăng trưởng kinh tế Công nghệ sản xuất, lên men, chế biến bia 12 Các yếu tố bên 24 Thời tiết khí hậu Phong tục, tập quán Lối sống xã hội trường nguyên liệu: lúa mạch, gạo, … Thị trường xuất nhập bia khu vực giới Mức lãi suất 10.Các sách quảng cáo, thuế 16 16 16 16 3 6 2 3 3 6 3 TỔNG 160 182 Trong giai đoạn chọn chiến lược: Phát triển thị trường TAS=182 Ma trận QSPM -Nhóm ST Các chiến lược thay Các yếu tố quan trọng Phân loại Chiến lược Chiến lược cạnh tranh hội nhập giá ngược chiều 25 AS TAS AS TAS Các yếu tố bên 1.Đội ngũ nhân giàu kinh nghiệm, nhiệt tình 3 12 2.Thị phần tăng dần 12 3.Hoạt động tài kế toán mạnh 4 16 16 4.Thiết bị kho bãi nhiều, chất lượng 12 5.Hoạt động nghiên cứu phát triển 6.Cơ cấu tổ chức chồng chéo 6 7.Chế độ tiền lương khen thưởng chưa cao 8.Hoạt động đào tạo nguồn lực cần triển khai 3 12 thêm 9.Hoạt động Marketing hạn chế 10.Hệ thống thông tin chậm 2 4 3 2 3 12 12 4 16 12 4 16 12 3 9 3 3 12 Các yếu tố bên Nhà nước sách pháp luật sử dụng bia, rượu, chất có cồn Sự ổn định tăng trưởng kinh tế Công nghệ sản xuất, lên men, chế biến bia Thời tiết khí hậu Phong tục, tập quán Lối sống xã hội Thị trường nguyên liệu: lúa mạch, gạo, … Thị trường xuất nhập bia khu vực giới Mức lãi suất 10.Các sách quảng cáo, thuế 26 6 TỔNG 189 171 Trong giai đoạn chọn chiến lược: cạnh tranh giá tổng TAS=189 Ma trận QSPM-Nhóm WT Các chiến lược thay Các yếu tố quan trọng Phân loại Chiến lược Chiến lược đầu tư tổ chức nhân sự, giữ lại chân nhân tài AS TAS AS TAS Các yếu tố bên 1.Đội ngũ nhân giàu kinh nghiệm, nhiệt tình 3 12 2.Thị phần tăng dần 12 12 3.Hoạt động tài kế toán mạnh 12 16 27 4.Thiết bị kho bãi nhiều, chất lượng 6 5.Hoạt động nghiên cứu phát triển 6.Cơ cấu tổ chức chồng chéo 7.Chế độ tiền lương khen thưởng chưa cao 8.Hoạt động đào tạo nguồn lực cần triển khai 12 12 4 3 2 9 9 12 16 12 16 3 6 3 3 2 thêm 9.Hoạt động Marketing hạn chế 10.Hệ thống thông tin chậm Các yếu tố bên Sự ổn định trị tăng trưởng kinh tế Chính sách khuyến khích phát triển 3 Chính Phủ Thị trường bán lẻ Việt Nam ngày phát triển Thu nhập người dân ngày cao Lãi suất thị trường thấp Lạm phát tốc độ tăng giá Thói quen mua sắm người dân Cạnh tranh ngày gay gắt Khách hàng nhạy cảm giá 10.Hiện tượng đầu TỔNG 143 171 Trong giai đoạn lựa chon chiến lược: nhân sư, giữ chân nhân tài TAS=171 Các chiến lược mà HABECO áp dụng: chiến lược phát triển thị trường, cạnh tranh giá, chiến lược nhân giữ chân nhân tài, chiến lược cạnh tranh giá 28 CHIẾN LƯỢC CỦA HABECO ĐANG ÁP DỤNG CHÍNH SÁCH CHẤT LƯỢNG, AN TOÀN THỰC PHẨM VÀ MÔI TRƯỜNG Tổng Công ty Cổ phần Bia - Rượu - Nước giải khát Hà Nội phấn đấu giữ vững uy tín hàng đầu Việt Nam chất lượng sản phẩm, giá cả, phương thức phục vụ khách hàng, tương lai trở thành doanh nghiệp hàng đầu châu sản xuất kinh doanh Bia Lãnh đạo Tổng công ty toàn thể nhân viên cam kết cung cấp sản phẩm thoả mãn yêu cầu thoả thuận, phù hợp với nhu cầu ngày cao khách hàng bên liên quan Thực luật bảo vệ môi trường Việt Nam yêu cầu khác môi trường Tuân thủ quy định nhà nước đảm bảo điều kiện vệ sinh ATTP sản phẩm sản xuất Tổng công ty Sử dụng hiệu nguồn lượng, tài nguyên nhiêu liệu giảm thiểu loại chất thải, ngăn ngừa ô nhiễm góp phần bảo vệ môi trường Tổng công ty cung cấp đủ nguồn lực cải tiến liên tục hoạt động hệ thống quản lý ISO Mọi cán công nhân viên Tổng công ty đào tạo nâng cao để có đủ lực kỹ hoàn thành công việc giao Tổng Công ty luôn coi trọng chữ tín nhận thức rằng: UY TÍN VỚI KHÁCH HÀNG LÀ NỀN TẢNG CỦA SỰ THỊNH VƯỢNG a,Chiến lược cạnh tranh và các chính sách triển khai - Chiến lược dẫn đầu về chi phí: HABECO đã thực hiện rất tốt những biện pháp để giảm chi phí một cách tốt nhất như: 29 + Giảm tồn kho chi phí cung ứng + Thúc đẩy nhanh sẳn có các phận hệ tiếp + Nâng cao chất lượng nguyên liệu cung ứng + Siết chặt việc tiết kiệm chi phí sản xuất - Chiến lược khác biệt hóa: + tạo loại bia đặc trưng cho phong cách tiêu dùng người Việt + Xây dựng kênh truyền thông tương tác với người tiêu dùng Quảng cáo qua phương tiện truyền thông báo đài, tivi… - Chiến lược tập trung: Đối tượng khách hàng mà HABECO hướng tới là những người dân có thu nhập tầm trung trở lên HABECO cũng tập trung vào chiến lược Quảng bá hàng Việt b Chiến lược tăng trưởng và các chính sách triển khai - Chiến lược chuyên môn hóa: Nhằm làm cho khách hàng hài lòng thoải mái với sản phẩm HABECO Các nhân viên đào tạo, huấn luyện chuyên môn tác nghiệp trng thực nhiệt tình Nhân viên công ty phân rõ yêu cầu thực tốt chuyên môn Ngoài HABECO trang bị đầy đủ thiết bị chuyên dụng đại - Chiến lược đa dạng hóa: Để thỏa mãn tốt nhu cầu khách hàng HABECO triển khai sách: 30 + Liên tục nghiên cứu thị trường, nhu cầu người dân để bổ sung nhiều sản phẩm chất lượngtốt đáp ứng kịp thời nhu cầu, làm đa dạng hóa sản phẩm số lượng chủng loại + Bổ sung nhiều khuyến mại đặc biệt VI Đánh giá chiến lược Với thành tựu đạt được, thể chiến lược đắn HaBeCo Nhưng để tiếp tục giữ vững vị trí đứng đầu, HABECO phải không ngừng phấn đấu, phát triển mạnh khắc phục điểm yếu Để niềm tự hào người Hà Nội đưa kinh tế nước ta phát triển vững mạnh, 31 ... lựa chon chiến lược: nhân sư, giữ chân nhân tài TAS=171 Các chiến lược mà HABECO áp dụng: chiến lược phát triển thị trường, cạnh tranh giá, chiến lược nhân giữ chân nhân tài, chiến lược cạnh... tiêu chiến lược Doanh nghiệp Habeco có chiến lược phát triển đặc thù: Thị trường trọng điểm: Tận dung manh thương hiệu truyền thống, Habeco lựa chọn thị trường mục tiêu tỉnh phía bắc từ Quảng Trị. .. 160 182 Trong giai đoạn chọn chiến lược: Phát triển thị trường TAS=182 Ma trận QSPM -Nhóm ST Các chiến lược thay Các yếu tố quan trọng Phân loại Chiến lược Chiến lược cạnh tranh hội nhập giá