Phân tích chiến lược marketing các sản phẩm của công ty CP tràng an

Xác định trách nhiệm về chất lượng là nhiệm vụ quan trọng hàng đầu của mỗi vị trí trong công việc, luôn tìm ra các điểm không phù hợp của hệ thống quản chất lượng nhằm liên tục cải tiến

Môn học: Quản trị Marketinh

Đề bài: Phân tích chiến lược marketing các sản phẩm của công ty CP Tràng

An

Bài làm:

➢ Giới thiệu về Công ty CP Tràng An:

Tên Doanh nghiệp: Công ty Cổ phần Tràng An

Tên giao dịch quốc tế: TRÀNG AN JOINT STOCK COMPANY

Tên giao dịch đối ngoại viết tắt: TRANG AN JSC

Trụ sở chính: Số 1 - phố Phùng Chí Kiên - Nghĩa Đô - Cầu Giấy - Hà Nội Tài khoản : 10A - 00042 Ngân hàng công thương Cầu giấy

Mã số thuế:010010291 1-1

Người đại diện pháp luật: Ông Trịnh Sỹ - Giám đốc Công ty

Công ty cổ phần Tràng An, tiền thân là "Xí nghiệp công tư hợp danh bánh kẹo Hà Nội" được thành lập sau ngày giải phóng thủ đô Với các tên gọi qua từng thời kỳ: Xí nghiệp Bánh kẹo Hà Nội; Nhà máy bánh kẹo Hà Nội; Công ty bánh kẹo Tràng An Với kinh nghiệm hơn 40 năm, Công ty cổ phần Tràng An không ngừng phát triển và trở thành một trong những doanh nghiệp hàng đầu của Việt Nam Sản phẩm Bánh kẹo Hà Nội trước đây và sản phẩm Tràng An hiện nay luôn tạo ấn tượng về chất lượng đặc biệt và liên tục được người tiêu dùng bình chọn là

" Hàng Việt Nam chất lượng cao" năm 1998, 1999, 2000, 2001, 2002 Bánh kẹo Tràng An hiện có mặt trên toàn quốc với gần 80 đại lý và trên 500 cửa hàng bán lẻ

và giới thiệu sản phẩm Chính sách chất lượng: "Nâng cao năng suất lao động,

dịch vụ và chất lượng sản phẩm nhằm đưa ra thị trường các loại bánh kẹo thoả mãn nhu cầu của khách hàng Xác định trách nhiệm về chất lượng là nhiệm vụ quan trọng hàng đầu của mỗi vị trí trong công việc, luôn tìm ra các điểm không phù hợp của hệ thống quản chất lượng nhằm liên tục cải tiến để không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm" (Trích ISO 9001:2000)

Sản xuất kinh doanh các sản phẩm bánh, kẹo; các sản phẩm công nghiệp thực phẩm - vi sinh; Xuất nhập khẩu các loại: vật tư; nguyên liệu, hương liệu, phụ gia, thiết bị, phụ tùng có liên quan đến ngành công nghiệp thực phẩm - vi sinh

Dịch vụ đầu tư, tư vấn, tạo nguồn vốn đầu tư, nghiên cứu đào tạo, chuyển giao công nghệ, thiết kế, chế tạo, xây, lắp đặt thiết bị và công trình chuyên ngành công nghiệp thực phẩm;

Kinh doanh khách sạn, nhà hàng, đại lý cho thuê văn phòng, du lịch hội chợ, triển lãm, thông tin, quảng cáo;

Tuân thủ pháp luật Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

Không ngừng đổi mới, đảm bảo luôn thỏa mãn và vượt lên trên sự mong đợi của khách hàng

Duy trì hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001 - 2000 có hiệu lực và hiệu quả

Tất cả vì lợi ích người tiêu dùng

Chất lượng là sống còn

Tăng cường mở rộng hợp tác và phát triển

Kẹo Chewy cao cấp các loại: Được sản xuất từ sữa tươi nguyên chất trên dây chuyền thiết bị công nghệ hiện đại nhất Việt Nam

Kẹo cứng hoa quả lolipop: Đặc biệt được các em nhỏ yêu thích vì có que cắm ăn hợp vệ sinh, rất phù hợp với picnic

Teppy snack: Có ấn tượng tốt với người tiêu dùng vì chất lượng cao, sản xuất trên dây chuyền thiết bị của Cộng hoà Pháp với công nghệ đùn ép, rất an toàn cho sức khoẻ

Bánh quy golden coin: Sản phẩm được người tiêu dùng ưa thích nhờ chất lượng cao và chủng loại đa dạng

Bánh Pháp paris pancake: Công nghệ Pháp, là sản phẩm lần đầu tiên được sản xuất tại Việt Nam Với các vị kem đa dạng làm từ nguyên liệu cao cấp của Châu Âu, sản phẩm đem lại cho người tiêu dùng cảm giác thơm ngon, bổ dưỡng Bánh mì Pháp Tyti Sức Sống Mới: Bánh mỳ dinh dưỡng, hệ thống quản lý an toàn thực phẩm HACCP Code 2003, sản phẩm bảo quản lâu, bao gói tiện dụng, có thể mang theo mọi lúc mọi nơi, thích hợp với mọi lứa tuổi

➢ Phân tích môi trường ngành:

Nước ta là nước có "dân số vàng" với số dân là 85.789.573 người (2009),

đứng thứ 3 Asean, thứ 13 Thế Giới Đây là thị trường rộng lớn mà Công ty có thể

khai thác Tràng An là 1 Công ty sản xuất các loại bánh kẹo và các thực phẩm khác đã ra đời từ rất lâu và ngày càng phát triển mạnh mẽ trong nhiều năm, với thị trường tiêu thụ rộng lớn không chỉ trong nước mà còn ở nước ngoài Công ty đã tạo công ăn việc làm cho rất nhiều lao động đặc biệt là những lao động phổ thông

có trình độ không cao, phụ nữ và cả những người chỉ có điều kiện làm thêm Hiện nay Công ty có hơn 400 lao động với 80% là lao động nữ, ngoài ra Công ty còn có

1 lực lượng lao động thời vụ khá đông vì do đặc điểm sản phẩm của Công ty là lượng tiêu thụ không đồng đều giữa các vụ mùa trong năm, thường đông nhất là vào dịp lễ, tết Như vậy có thể nói Công ty vừa đảm bảo tính hiệu quả kinh tế vừa đem lại tính xã hội cho môi trường dân cư

Thị rường tiêu thụ nội địa của Công ty cổ phần Tràng An: Thị trường lớn nhất là Hà Nội với 50% tổng sản lượng tiêu thụ Thứ 2 là thị trường Tây Bắc, Đông Bắc với 40% tổng sản lượng tiêu thụ đây là thị trường rộng lớn có triển vọng khai thác cả về chiều rộng và chiều sâu Thứ 3 là thị trường miền trung, chủ yếu tập trung ở 1 số tỉnh như Nghệ An, Thanh Hoá Thị trường Miền Nam sản phẩm của Tràng An mới có mặt vài năm gần đây, chủ yếu ở 1 số tỉnh như Vũng

Tàu, Đắc Lắc, thành phố Hồ Chí Minh, Quy Nhơn vì thế sản lượng tại khu

vực miền Trung và miền Nam rất thấp chỉ chiếm từ 5 đến 6% tổng sản lượng tiêu thụ, nguyên nhân là do khoảng cách địa lý quá xa, Công ty không đủ lực để quản

lý sự cạnh tranh của các doanh nghiệp sản xuất bánh kẹo phía nam có lợi thế hơn

Có thể nói môi trường tự nhiên là một yếu tố tác động đến hầu hết các doanh nghiệp dù hoạt động sản xuất trong lĩnh vực nào, đặc biệt với công ty cổ phần Tràng An - một doanh nghiệp sản xuất sản phẩm là bánh kẹo Nó đặc biệt ở chỗ, nguyên liệu của công ty chịu sự tác động lớn của môi trường tự nhiên Nắm bắt được xu hướng tiêu dùng của khách hàng hiện nay là hướng tới các sản phẩm có nguồn gốc từ tự nhiên, thân thiện với môi trường, Công ty đã cho ra đời rất nhiều

sản phẩm bánh kẹo có hương vị từ các loại trái cây như: Cam, dâu, nho Vị:

hành, gừng, sôcôla, ngô, khoai môn, thậm chí là vị hải sản như: tôm, cua mà

vẫn đảm bảo chất lượng thơm ngon bổ dưỡng và an toàn vệ sinh thực phẩm Điều này đòi hỏi Công ty phải có được nguồn cung ứng nguyên vật liệu chất lượng và

ổn định mà tự nhiên có ảnh hưởng rất lớn đến các nguồn cung ứng đó

Nguồn nguyên vật liệu chế biến thực phẩm của Công ty cổ phần Tràng An nói riêng và các Công ty chế biến thực phẩm, bánh kẹo nói chung là dễ bị hỏng theo thời gian, khó bảo quản, giá cả không ổn định, phần lớn nguyên vật liệu của Công ty đều phải nhập khẩu từ nước ngoài như bột mỹ, hương liệu, túi nhãn cao cấp, còn lại là mua ở các Công ty trong nước như đường kính, dầu thực vật… Đặc biệt với kiểu khí hậu nhiệt đới gió mùa của nước ta, các biến cố thiên nhiên xảy ra rất phức tạp nên nguồn cung ứng một số nguyên vật liệu cũng khá bấp bênh, và khó bảo quản sản phẩm

Mặt khác Công ty cũng thiết kế xây dựng, mở rộng, hiện đại hoá dây chuyền sản xuất với công nghệ hiện đại được nhập khẩu từ Pháp, Đức, indonêsia nhằm tiết kiệm nguồn nguyên liệu đầu vào và bảo vệ môi trường sau quá trình sản xuất như việc xử lý nước thải và các phế phẩm công nghiệp

Môi trường kinh tế bao gồm các nhân tố ảnh hưởng tới sức mua của dân cư

và cách thức tiêu dùng, thu nhập của dân cư, cơ cấu chi tiêu của dân cư, tình hình tiết kiệm và khả năng đi vay của dân cư Thu nhập của người tiêu dùng Việt Nam hiện nay chủ yếu do các nguồn sau đem lại: tiền lương, thu nhập ngoài lương

Cơ hội: Thu nhập của người dân nước ta ngày càng tăng lên Hiện nay thu

nhập của người dân nước ta đạt khoảng 1.200 USD/năm.Việt Nam đã thoát khỏi nhóm các nước kém phát triển có thu nhập thấp, trở thành nước có thu nhập trung bình Dự kiến đến năm 2015, thu nhập bình quân nước ta sẽ đạt 2100 USD/năm gấp 1 ,7 lần so với năm 2010

Trong bối cảnh kinh tế thế giới đang suy thoái, nhiều nền kinh tế tăng trưởng

âm thì Việt Nam lại có tăng trưởng GDP năm 2009 là 5,32% là một thành công lớn Thành tựu trên đã góp phần duy trì sức mua của người dân, tạo thuận lợi cho Tràng An Vì vậy Tràng An luôn nỗ lực để đa dạng hoá sản phẩm, nâng cao chất

lượng sản phẩm để đáp ứng nhu cầu khách hàng Bên cạnh đó tuy thu nhập của người dân Việt Nam vào loại trung bình nhưng Việt Nam chi tới 70% thu nhập

cho tiêu dùng Một con số cao so với con số tương tự là 40% ở các nước phát

triển Điều này tạo cơ hội cho Tràng An có thể mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm

Thách thức: Trong thời buổi khó khăn, thực phẩm và những đổ uống vẫn là

những thứ không thể tiết kiệm Tuy vậy, cuộc khủng hoảng kinh tế đã ảnh hưởng

ít nhiều đến Tràng An, vì thế Tràng An luôn tìm hiểu nhu cầu của người tiêu dùng

về phân khúc giá, tính hiệu quả của sản phẩm, tính định vị sản phẩm Trong khi

đó, nguyên liệu mà Tràng An dùng cho sản xuất như đường, bột mỳ thời gian

qua cũng đều tăng giá Đây là những khó khăn mà doanh nghiệp gặp phải Điều này ảnh hưởng tới chi phí và giá bán của doanh nghiệp nhất là khi nước ta đã gia nhập WTO thì mức độ cạnh tranh càng gay gắt, đòi hỏi Công ty phải giảm được chi phí sản xuất, nâng cao chất lượng để đứng vững trên thị trường

Trong bối cảnh toàn cầu hoá và hội nhập kinh tế quốc tế đang tạo ra những

áp lực lớn buộc hàng hoá Việt Nam muốn nâng cao sức cạnh tranh phải lấy tiêu chuẩn hàng hoá quốc tế

Cơ hội: Giúp cho Công ty nhanh chóng áp dụng những thành tựu khoa học

công nghệ hiện đại để nâng cao chất lượng sản phẩm cũng như đảm bảo vệ sinh

an toàn thực phẩm

Ngay sau khi cổ phần hoá, Tràng An đã đầu tư những dây chuyền sản xuất kẹo sữa và bánh mỳ Pháp trị giá hơn mười tỷ đồng Dây chuyền sản xuất bánh mỳ Pháp (french pancake), loại sản phẩm kiểu bánh trứng nướng, mỏng và giòn tan như bánh quế, lần đầu tiên được sản xuất và tiêu thụ tại thị trường Việt Nam được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon và bổ dưỡng, giá cả hợp lý Cùng với nó, dây chuyến sản xuất kẹo sữa, dòng kẹo mang tên Tràng An vẫn giữ được hương vị của sữa tươi nguyên chất nhờ nấu trong thiết bị tạo màng chân không siêu mỏng ở nhiệt độ thấp và thời gian tính bằng giây

Không dừng lại ở đó,Tràng An tiếp tục đầu tư thêm hai máy sản xuất bánh quế công nghệ Inđonêxia, đưa sản lượng bánh quế lên chất lượng ngon hàng đầu

việt Nam Sản phẩm snack với ưu điểm sản xuất bằng công nghệ đùn ép và phun tẩm gia vị rất có lợi cho sức khỏe

Tràng An cũng là một trong những doanh nghiệp sớm nhất áp dụng hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001 - 2000 vào sản xuất Nhờ sự nỗ lực và cải tiến, nhiều năm liền sản phẩm bánh kẹo Tràng An luôn chiếm được lòng tin của người tiêu dùng

Thử thách: Để áp dụng công nghệ hiện đại, Công ty phải bỏ ra một số tiền

không nhỏ Nếu Công ty không áp dụng những công nghệ hiện đại để nâng cao chất lượng sản phẩm thì khó có thể đứng vững trên thị trường Ông Trịnh Sỹ -

Giám đốc Công ty cho biết: "Để vượt qua bối cảnh cạnh tranh đầy khốc liệt như hiện nay, Công ty đã lựa chọn cho mình một lối đi riêng, đó là việc tiếp tục đầu tư xây dựng thương hiệu bánh kẹo mạnh của quốc gia Công ty đặc biệt chú trọng đến đầu tư sản phẩm mới và công nghệ mới, xây dựng hệ thống an toàn và vệ sinh thực phẩm để tăng khả năng cạnh tranh cho mình” Thương hiệu Tràng An đã trở

thành thương hiệu uy tín, sản phẩm chất lượng cao, đứng vững trên thị trường trong và ngoài nước Nhiều sản phẩm Tràng An đã đạt cúp vàng chất lượng, liên tục được chọn hàng Việt Nam chất lượng cao Thương hiệu Tràng An đã đạt danh hiệu sao vàng Đất Việt năm 2008

➢ Phân tích chiến lược marketing của 3 đối thủ cạnh tranh mạnh nhất

trong ngành:

Các Nhà quản lý marketing của nhiều doanh nghiệp sản xuất bánh kẹo nhận

định: Khi cuộc vận động “Người Việt Nam dùng hàng Việt Nam” được phát động

đã có tác động tới các Nhà sản xuất bánh kẹo, thực phẩm trong nước Một khảo sát của Nielsen Việt Nam cho hay, sự cạnh tranh giữa bánh kẹo nội - ngoại hiện

có phần ngang ngửa, tuy nhiên, các doanh nghiệp sản xuất bánh kẹo trong nước đang đầu tư mạnh nhằm thu về phân khúc cao cấp ngay trong mùa tiêu thụ cao điểm Tết Nguyên Đán Cùng với nhiều Nhà sản xuất bánh kẹo có uy tín ở phía Nam, các nhà sản xuất ở phía Bắc đang tích cực, chuẩn bị nhiều loại sản phẩm và phương thức phân phối mới Đây là cơ hội để mở rộng quy mô cũng như khuếch trương dòng sản phẩm của mình đồng thời mang lại thách thức lớn cho Công ty

Sau đây là một số hình thức quảng bá của các đối thủ cạnh tranh lớn của Tràng An hiện nay:

Tại các siêu thị, cửa hàng giới thiệu sản phẩm, đại lý, cửa hàng bán lẻ trong nước, một số lượng lớn bánh kẹo của Công ty bánh kẹo Hữu Nghị; Công ty bánh kẹo Hải Hà, Công ty bánh kẹo Kinh Đô cũng được nhiều người lựa chọn Các sản phẩm của các Nhà sản xuất này có giá cả cạnh tranh, chất lượng ổn định và đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm - một vấn đề thời sự mà người tiêu dùng quan tâm

Qua thăm dò thị trường, Công ty cổ phần thực phẩm Hữu Nghị đã chuẩn bị lượng hàng hóa lớn để tung ra thị trường: khoảng hơn 8.000 tấn bánh kẹo các loại tăng gần 2 lần so với năm 2009, tập trung ở hơn 100 nhãn hàng từ các loại bánh crascker, kẹo sủi, bánh kem xốp, bánh quy, mứt

Công ty bánh kẹo Hải Hà cũng chuẩn bị 2.500 tấn bánh kẹo các loại Công ty

đã đầu tư dây chuyền sản xuất bánh Long me cao cấp phủ sô cô la, hương vị cốm, dâu với công suất 28 nghìn tấn/năm

Công ty Kinh Đô năm nay sẽ tung ra thị trường khoảng 1,5 triệu hộp sản phẩm thượng hạng Korento, dòng sản phẩm Share và dòng sản phẩm chuyên biệt dùng làm quà biếu, tết Ngoài ra Kinh Đô cũng dự kiến đưa ra thị trường trên 28 triệu hộp sản phẩm bánh kẹo các loại trong mùa mua sắm

Về kênh phân phối, nhiều doanh nghiệp đã xây dựng hệ thống bán hàng tới người tiêu dùng:

Công ty cổ phần thực phẩm Hữu Nghị có hệ thống bán hàng trên toàn quốc với 1.000 nhân viên làm quản lý, tiếp thị, chào hàng, chăm sóc khách hàng Hiện nay doanh nghiệp đã có 1.200 cửa hàng bán lẻ trên cả nước Trong năm 2009 đã xây dựng chuỗi 15 cửa hàng Bakery bán bánh giao, bánh ruốc, thị hun khói

Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà lập hệ thống phân phối sản phẩm tại hơn

200 đại lý ở hơn 63 tỉnh thành phố trên cả nước, cả vùng sâu, vùng xa, đồng thời doanh nghiệp cũng đào tạo bài bản đội ngũ nhân viên tiếp thị bán hàng

Có thể nói trước mối đe doạ từ các dối thủ cạnh tranh trong cuộc đua dành thị phần, Các Công ty là đối thủ cạnh tranh của nhau đã thay đổi đáng kể phong cách quảng cáo và chiến lược Marketing Và dường như đó cũng là xu hướng

chung mà nhiều doanh nghiệp cần nhận thấy để có được những thay đổi kịp thời trong các chiến lược kinh doanh tiếp thị của mình Như vậy hầu hết các doanh nghiệp bánh kẹo trong nước đều tung ra các chiêu thức quảng cáo với quy mô lớn,

Sau đây là bảng tóm tắt chiến lược phát triển của 3 công ty Tràng an, Kinh đô, Hải Hà:

- Độ an toàn thực

phẩm

với người Việt

- dễ nhớ, dễ đọc, gần gũi

- Lạ, hơi khó đọc

lãnh thồ

giải thưởng cao

- ít

- Sự nổi tiếng của

thương hiệu

- Nổi tiếng, có uy tín - Nổi tiếng, uy tín - Bình thường

hẹp ( nông thôn)