Báo Cáo Thực Phẩm Chức Năng Và Bệnh Mạch Vành

30 586 0
Báo Cáo Thực Phẩm Chức Năng Và Bệnh Mạch Vành

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

Thông tin tài liệu

DANH SÁCH NHÓM 1)Nguyễn Thị Giang 10148053 2)Nguyễn Thị Thu Hà 10148058 3)Trần Thị Hào 10148060 4)Trần Thị Thúy Hằng 10148068 5)Nguyễn Thị Ngọc Thảo 10148226 6)Dương Ngọc Trang 10148264 7)Trương Thị Bích Tuyền 10148326 I.KHÁI QUÁT VỀ BỆNH MẠCH VÀNH Bệnh mạch vành gì? tình trạng mà động mạch vành cung cấp trung tâm khơng cịn khả cung cấp máu oxy đầy đủ cho tim Bệnh mạch vành thường liên quan đến tình trạng tắt nghẽn lòng mạch vành co thắt mạch vành Triệu chứng: Triệu chứng thường gặp đau thắt ngực Trường hợp khơng có triệu chứng phát đo điện tâm đồ Biến chứng: Biến chứng thường gặp nguy hiểm bệnh mạch vành nhồi máu tim đột tử Các biến chứng khác bao gồm rối loạn nhịp tim suy tim II Các yếu tố nguy dẫn đến bệnh mạch vành  Chế độ ăn uống chứa nhiều cholesterol chất béo bão hòa làm lượng cholesterol máu tăng lên Mức cholesterol máu lên tới 240mg/dl nguy lớn đưa tới vữa xơ động mạch suy tim tai biến động mạch não  Những người có lượng cholesterol máu cao có tỷ lệ mắc bệnh mạch vành cao gấp - lần so với người có lượng cholesterol bình thường, cần quan tâm đến loại cholesterol xấu Nếu loại cholesterol toàn phần tăng cholesterol xấu tăng tăng hai nguy mắc bệnh tim mạch cao xơ vữa động mạch Xơ vữa động mạch làm tăng huyết áp hệ lụy kèm theo  Mức độ lý tưởng LDL máu 130mg/dl; 130-159 mg/dl bắt đầu có vấn đề; lên cao 160mg/dl nguy hiểm Khi lượng triglycerid máu cao > 200 mg/dL cộng với lipoprotein có tỷ trọng cao (HDL) cholesterol máu thấp nguy bị mắc bệnh mạch vành tăng lên  Lượng natri yếu tố quan trọng định đến việc tăng huyết áp, lượng natri cao chế độ ăn nhiều muối dẫn đến tăng huyết áp, nguyên nhân dẫn đến bệnh mạch vành  Hút thuốc lá: Nicotin co mạch máu, khí carbon monoxide làm hỏng lớp lót bên trong, làm cho chúng dễ bị xơ vữa động mạch Khơng kiểm sốt huyết áp cao dẫn đến xơ cứng dày động mạch, thu hẹp mạch máu  Bệnh béo phì: vượt trọng lượng thường nặng yếu tố nguy khác  Tuổi: vượt trọng lượng thường nặng yếu tố nguy khác  Giới: Đàn ơng nói chung có nguy bệnh mạch vành Tuy nhiên, nguy cho phụ nữ tăng lên sau mãn kinh  Bệnh tiểu đường: Tiểu đường liên kết với tăng nguy bệnh mạch vành Cả hai điều kiện chia sẻ yếu tố nguy tương tự, chẳng hạn béo phì huyết áp cao  Khơng hoạt động Thiếu tập thể dục có liên quan với bệnh động mạch vành số yếu tố nguy Cơ chế tác động Do hình thành propionate, đồng hóa cholesterol vi khuẩn, gắn cholesterol vào vách tế bào vi khuẩn phân giải enzyme (Pereire Gibson) Naruszewics cộng (2002) thấy rằng: L plantarum làm hạ huyết áp, fibrinogen LDL cholesterol gia tăng HDL cholesterol Cơ chế probiotic giúp hạ huyết áp probiotic tạo peptide (ACE inhibitor-like peptides) làm ức chế hoạt tính enzyme chuyển hóa angiotensin I thành angiotensin II prebiotic prebiotic thành phần khơng tiêu hóa chế độ ăn uống tới ruột già dạng nguyên vẹn Prebiotic nguồn thức ăn cho probiotic Prebiotic chủ yếu Oligosaccharides Những nguồn thức ăn có chứa prebiotic thường gặp đậu nành, yến mạch thơ, lúa mì ngun cám lúa mạch nguyên cám, hành, chuối, tỏi, a-ti-sô, nho… Tác động prebiotic: •Tái tạo cân hệ vi khuẩn đường ruột •Kích thích miễn dịch đường tiêu hóa •Giảm khả ung thư ruột kết •Giảm cholesterol máu •Tăng cường hấp thu khoáng chất •Cải thiện bệnh viêm ruột •Giảm dị ứng •Chống sâu răng, chống táo bón, … •Việc bổ sung chế độ ăn uống với prebiotic giảm đáng kể lưu hành TAG, nồng độ cholesterol mức độ thấp Synbiotics gì? Probiotics Synbiotics Prebiotics Cải thiện khả sống chiếm ngự đường ruột probiotics Cho nhiều ảnh hưởng tốt sử dụng probiotic prebiotic đơn IV Các loại thực phẩm chức tốt cho tim mạch Maximum Strength Resveratrol •Resveratrol chất chống oxi hố mạnh, resveratrol có tác dụng chống lại gốc oxi tự do, chống viêm khớp, bảo vệ gan, phòng bệnh ung thư, bệnh Alzheimer bệnh thoái hoá thần kinh tuổi tác •Thành phần: Resveratrol, dầu đậu nành, Gelatin, nước tinh khiết, Glycerin Chứa

Ngày đăng: 22/05/2017, 13:35

Từ khóa liên quan

Mục lục

  • PowerPoint Presentation

  • Slide 2

  • Slide 3

  • Slide 4

  • Slide 5

  • Slide 6

  • Slide 7

  • Slide 8

  • Slide 9

  • Slide 10

  • Slide 11

  • III. Probiotic, prebiotic, synbiotics và bệnh tim mạch. Probiotic là gì? “Probiotics là những vi sinh vật sống mà khi tiêu thụ vào một lượng đầy đủ sẽ có lợi về mặt sức khỏe cho người sử dụng”. Theo định nghĩa của Tổ chức y tế thế giới và Tổ chức lương nông thế giới (WHO/FAO) đề nghị vào năm 2001.

  • Slide 13

  • Slide 14

  • Slide 15

  • Slide 16

  • Slide 17

  • Slide 18

  • Slide 19

  • IV. Các loại thực phẩm chức năng tốt cho tim mạch

  • Slide 21

  • Slide 22

  • Slide 23

  • Slide 24

  • Slide 25

  • Slide 26

  • Slide 27

  • Slide 28

  • Slide 29

  • Slide 30

Tài liệu cùng người dùng

  • Đang cập nhật ...

Tài liệu liên quan