kế hoạch kinh doanh siro sản xuất theo công nghệ isarel

Giới thiệu chung 1.1 Tóm lược Hiện nay trên thị trường giải khát Việt Nam tồn tại hai phân khúc sản phẩm Sirochính là sản phẩm nhâp khẩu với giá thành cao còn lại đa phần các loại siro h

KẾ HOẠCH KINH DOANH SIRO SẢN XUẤT THEO CÔNG NGHỆ ISAREL

I Giới thiệu chung

1.1 Tóm lược

Hiện nay trên thị trường giải khát Việt Nam tồn tại hai phân khúc sản phẩm Sirochính là sản phẩm nhâp khẩu với giá thành cao còn lại đa phần các loại siro hoaquả không rõ nguồn gốc được bày bán đều chưa được đảm bảo về chất lượng, vệsinh an toàn thực phẩm

Công ty Siro Nature lập kế hoạch thu lợi nhuận từ cơ hội này bằng việc cung cấpSiro tự nhiên được nấu bằng công nghệ của Isaren hướng tới các nguyên liệu tựnhiên, đảm bảo an toàn thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng và bảo đảm chất lượngmang đến lợi ích lâu dài cho người tiêu dùng Hoa quả sẽ được thu mua trực tiếp từcác vùng chuyên canh, chuyên sản xuất hoa quả như vải thiều Hải Dương, nhãnHưng Yên, nhót chín Phú Thọ…

Do không sử dụng chất bảo quản và được nấu thủ công nên Siro Nature có thể bảoquản ở nhiệt độ thường trong vòng 2 năm không cần phải bảo quản trong tủ mát Thông qua việc khảo sát thị trường và các kiến thức thực tế cùng sự giám sát, quản

lý chất lượng sản phẩm đầu vào và quy trình chế biến và viết các kế hoạchmarketing cũng như kế hoạch phát triển sản phẩm; hỗ trợ trong quản lý việc giớithiệu và tung ra sản phẩm; quản lý và phát triển nhóm; qui trình đào tạo nhân lựcbao gồm việc lập các chính sách đúng qui cách Công ty sử dụng chiến lược tập

trung trên thị trường Hà Nội với chi phí thấp, chúng tôi tạo sự khác biệt bằngnhững nguyên liệu tự nhiên và an toàn nhất Sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõràng, sẽ được kiểm định của Cục An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm nhằm đảm bảo chấtlượng sảm phẩm và an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.

1.2 Miêu tả sản phẩm

Sản phẩm được sản suất theo công nghệ Isaren tại Việt Nam nguyên liệu chính làcác loại trái cây có tại Việt Nam Với sản phẩm siro tự chế biến và sản xuất nênmục tiêu của sản phẩm luôn hướng đến độ an toàn và chất lượng sản phẩm

Sản phẩm được đóng chai và được bán với giá từ 165.000 – 239.000 VNĐ/ 980mltùy theo từng loại sản phẩm và hương vị và giá nguyên liệu nhập vào vì mỗi loạihoa quả lại có một giá khác nhau Sản phẩm có thể dùng cho nhiều đối tượng từ trẻ

em đến người lớn Nếu sử dụng sản phẩm hợp lý sẽ rất tốt cho sức khỏe

Các loại sản phẩm của công ty được sản xuất chủ yếu theo mùa của trái cây ví dụnhư: nho, xoài, dâu tây, vải… Mỗi loại sản phẩm có một hương vị khác nhaugiúp người tiêu dùng có nhiều sử lựa chọn hơn Mỗi loại sản phẩm đều được đóngchai có thông tin về công ty, hạn sử dụng, nguồn gốc rõ ràng của sản phẩm nhằmgiúp khách hàng yên tâm hơn khi mua sản phẩm của công ty

Điển hình như một số sản phẩm sau:

Siro chanh leo: Chanh leo là loại trái cây giàu chất vitamin C, chính là chấtchống oxy hóa và chống viêm nhiễm, giúp cơ thể giảm được các triệu chứng hensuyễn Ngoài ra chanh leo cũng chứa nhiều chất sắt và kali, cung cấp năng lượngcho cơ thể

Siro dứa: Dứa là một trong những tứ đại danh quả có nhiều dinh dưỡngphong phú, rất tốt cho sức khỏe của con người Dứa có chứa vitamin B1, B2, C,

PP, chứa carotene, Acid hữu cơ và chứa các chất khoáng như: Sắt, canxi,phosphor…

Các sản phẩm có thể dùng pha với nước để làm nước giải khát vào mùa hè, giúp hỗtrợ tiêu hóa rất tốt Có thể dùng siro để pha chế các loại đồ uống khác, có thể dùngtrong làm bánh… Tùy theo sở thích hoặc mục đích của người sử dụng

1.3 Miêu tả công ty

Tên công ty: Công ty TNHH Siro Nature.

Ngành nghề: Sản xuất và kinh doanh Siro theo công nghệ Isaren.

Địa chỉ trụ sở chính: tầng 2, số 36 Hoàng cầu, Đống Đa, Hà Nội.

Hotline: 0966.68.88.68

Mail: Sironature@hotmail.vn

Website: Sironature.com

Cơ sở sản xuất Siro: được đặt ở ngoại thành Hà Nội Lý do chọn:

Điều kiện thuê mặt bằng tương đối rẻ

• Khi thu mua nguyên liệu ở các tỉnh lân cận sẽ giảm thiểu được chi phí vận chuyển

đi xa, tắc đường mà lại thuận tiện đường để di chuyển sản phẩm đã hoàn thành đivào thành phố để tiêu thụ

• Do các cá nhân trong nhóm đồng sáng lập đều ở Hà Nội nên nếu đặt ở đây tiệnkiểm tra thường xuyên

Tầm nhìn: Đây là hướng sản xuất Siro theo công nghệ từ Isaren, có quy mô

doanh nghiệp tập trung cung cấp một lượng Siro đáp ứng cho nhu cầu tiêu thụtrong nội thành Hà Nội Dự án là mô hình sản xuất, hạch toán kinh tế tự chủchuyển đổi theo hướng sản xuất thị trường, tạo nghề mới cho nhiều cá nhân

Sứ mệnh: Sản xuất Siro đem lại nguồn giải khát bổ dưỡng, bảo đảm an toàn thực

phẩm, mang giá trị thực đến cho khách hàng bằng đúng số tiền mà họ phải bỏ ra,mang lại nguồn lợi nhuận mang lại hiệu quả cao về kinh tế

Slogan: “Tinh túy từ thiên nhiên”

II, PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG KINH DOANH

1, Phân tích PEST

a , Môi trường chính trị - pháp luật

- Sự bình ổn : Việt Nam là nước có chế độ chính trị ổn định, hệ thống luậtpháp thông thoáng tạo điều kiện thuận lợi cho môi trường đầu tư và cácdoanh nghiệp phát triển bền vững, cạnh tranh lành mạnh

- Chính sách thuế: Các quy định pháp luật về thuế đối với hàng hóa xuất khẩu,nhập khẩu cơ bản đã tạo điều kiện thuận lợi cho các tổ chức, cá nhân tronghoạt động XNK và hoạt động của cơ quan hải quan khi thực thi quy định củapháp luật; phù hợp các cam kết và điều ước quốc tế về thuế XNK; đơn giản,thuận lợi cho người nộp thuế; góp phần thực hiện cải cách hành chính, cảithiện môi trường kinh doanh và nâng cao năng lực cạnh tranh quốc gia

b, Môi trường kinh tế

- Theo Tổng cục thống kê mức tăng trưởng năm 2016 là 6,21% tuy thấp hơn

mức tăng 6,68% của năm 2015 và không đạt mục tiêu tăng trưởng là 6,7%

đã đề ra nhưng trong bối cảnh kinh tế thế giới không thuận, trong nước gặpnhiều khó khăn thì mức trên đã là một thành công

- CPI cả năm 2016 tăng 4,74%: CPI tháng 12/2016 tăng 4,74% so với tháng

12/2015, bình quân mỗi tháng tăng 0,4% CPI bình quân năm 2016 tăng2,66% so với bình quân năm 2015

Mặc dù mức tăng của năm 2016 cao hơn so với năm 2015 nhưng vẫn thấp hơnnhiều so với mức tăng CPI bình quân của một số năm gần đây, đồng thời vẫn nằmtrong giới hạn mục tiêu 5% mà Quốc hội đề ra.

- Lạm phát cơ bản tháng 12/2016 tăng 0,11% so với tháng trước và tăng

1,87% so với cùng kỳ năm trước Lạm phát cơ bản bình quân năm 2016 tăng1,83% so với bình quân năm 2015

- Việc Việt Nam tham gia khá nhiều các hiệp định thương mại tự do tạo điềukiện cho Siro Nature tiếp cận với nguồn nguyên liệu , máy móc- công nghệ

từ nước ngoài

+ Triển vọng kinh tế năm 2017: Trung tâm Thông tin và Dự báo kinh tế - xã hội

quốc gia (NCIF) đã dự báo nền kinh tế VN tiếp tục được duy trì ổn định và tiếp

đà phát triển, tăng trưởng kinh tế năm 2017 sẽ ở mức khoảng 6,44%, lạm phát khoảng 5%.

 Với tình hình kinh tế thế giới và trong nước như hiện nay mà tăng trưởngnăm vừa rồi vẫn khá ổn ; lạm phát, CPI tăng nhưng vẫn trong mức kiểm soátcủa nhà nước và năm nay được dự đoán là tăng trưởng sẽ tăng như vậy thì làmột cơ hội khá thuận lợi cho doanh nghiệp siro Nature ra nhập và mở rộngthị trường

c, Môi trường xã hội

- Tình trạng sức khỏe : Bệnh tim mạch tăng nhanh (tỷ lệ tăng huyết áp ởnhững người từ 25 tuổi trở lên có khoảng 25,1%) , Số người béo phì tăngnhanh (có tới 14% nam giới và 12% nữ giới đang ở tình trạng thừa cân hoặcbéo phì ),…

- Thu nhập bình quân đầu người của Việt Nam năm 2016 đạt hơn 2.200 USDtăng dần qua các năm

Nguồn: Tổng cục thống kê

 Lối sống người Việt Nam nói riêng được phát triển và ngày càng phongphú, đa dạng đậm đà, học thức này càng được nâng cao, điều kiện sốngngày càng được cải thiện , thu nhập ngày càng tăng cùng với nhận thức

về sức khỏe của người dân ngày càng rõ rệt nên họ sẽ lựa chọn sản phẩm

mà có nguồn gốc từ thiên nhiên và tốt cho sức khỏe , vì thế đây cũng làmột cơ hội rất lớn cho Siro Nature

d, Môi trường công nghệ

Toàn cầu hóa giúp khoa học và công nghệ Việt Nam từng bước hội nhập, giao lưuvới nền khoa học công nghệ của thế giới, tạo thuận lợi cho Việt Nam học tập kinhnghiệm, tiếp thu những thành tựu khoa học công nghệ thế giới phục vụ cho sựphát triển của kinh tế- xã hội của đất nước.

Toàn cầu hóa tạo điều kiện thu hút vốn đầu tư nước ngoài vào lĩnh vực khoahọc và công nghệ, đặc biệt là sự đầu tư của các nước tiên tiến có nền khoa học vàcông nghệ phát triển cao như Mỹ, Nhật Bản, Hàn Quốc, Singapo Sự tham gia liêndoanh, liên kết trong hoạt động khoa học và công nghệ với các đối tác nước ngoàigiúp cho doanh nghiệp có cơ hội tiếp cận với khoa học và công nghệ cao mà qua

đó từng bước thu hẹp khoảng cách về kiến thức, kỹ năng nghiên cứu phát triểncũng như nâng cao năng lực sáng tạo khoa học-công

2, Phân tích thị trường

2.1,

Cầu thị trường siro hoa quả ở nước ta

Vào mùa hè, thời tiết nắng nóng do nhiệt độ tăng cao, cơ thể con người luôn trongtrạng thái khát và háo nước Vì thế, thị trường nước giải khát cũng “nóng” lên theo.Bình quân người Việt tiêu thụ nước giải khát trên 23 lít/người/năm Đời sống đượcnâng cao đã giúp thị trường nước giải khát phát triển khá nhanh ở Việt Nam vàmức tiêu thụ còn tiếp tục tăng vì khoảng cách còn khá xa so với nhiều nước trênthế giới

Những năm trước đây ở Việt Nam, người ta chỉ quen dùng các loại nước ngọt cógas Nhưng đến nay, các loại nước giải khát không gas bao gồm nước ép trái cây,nước tăng lực, trà không độ, trà thảo mộc và đặc biệt là siro hoa quả đang đượcđông đảo người dân tin dùng, nhất là giới trẻ Hiện nay, nền kinh tế đang pháttriển, chất lượng cuộc sống được nâng lên, nhu cầu của người tiêu dùng về thựcphẩm, thức uống vì thế cũng tăng cao Họ quan tâm nhiều đến sức khỏe bản thânnên những sản phẩm có nguồn gốc thảo mộc ít hóa chất luôn là sự lựa chọn tối ưunhất (có nguồn gốc đi kèm chất lượng đảm bảo) để bổ sung dưỡng chất cho cơ thể.Trên kệ các siêu thị xuất hiện ngày càng nhiều các loại nước ép

Nước cam ép được nhiều người lựa chọn hơn các loại nước ép khác Các loại nước

ép trái cây nhãn hiệu Vfresh của Công ty Vinamilk được ưa chuộng nhiều nhất,chiếm 69,3%, kế đến là nước ép trái cây của Công ty Tân Hiệp Phát Nhà máyChương Dương, ngoài những sản phẩm truyền thống được biết đến nhiều như sá

xị, soda, cam còn cho ra dòng sản phẩm nước giải khát nha đam, dứa, cà rốt… Cácloại nước này ít nhiều có chứa vitamin, ít ngọt, mùi vị tự nhiên nên được ngườitiêu dùng tin tưởng lựa chọn Cũng không khó để hiểu rằng cứ mùa hè, thị trường

về siro hoa quả lại sôi động hơn Bởi trong thời tiết nóng bức, vận động viên chơi,lượng nước bài tiết qua mồ hôi nhiều hơn bình thường nên nhu cầu bổ sung nước

và các vitamin cho cơ thể con người tăng lên Đặc biệt, những người lao động nặnghay các bạn trẻ thường xuyên vận động mạnh , dân công sở cũng đều có nhu cầu

bổ sung lượng nước và các loại vitamin khoáng chất có trong hoa quả tự nhiên Vìthế nhu cầu về các loại nước siro hoa quả trong mùa nắng nóng tăng cao hơn gấpbội

Qua đó chúng ta có thể thấy được nhu cầu của khách hàng về siro hoa quả là rấtcao và đây sẽ là một thị trường đầy tiềm năng với nhiều cơ hội kinh doanh rất hấpdẫn

Lượng nước ngọt các loại bán ra ở Việt Nam

Nguồn: BMI (Business Monitor International Ltd), VietNam Food & Drink Q1

2013

2.2,

Quy mô và cấu trúc thị trường về siro hoa quả

Về quy mô thị trường nước giải khát đặc biệt các loại nước chiết xuât từ hoa quả tựnhiên như siro sau thời gian phát triển nóng đã dần đi vào ổn định, đang trên đà cónhiều cơ hội phát triển Tuy nhiên, nhiều doanh nghiệp nội đã dừng chân bởi tiềmlực tài chính hạn hẹp, công nghệ lạc hậu vì vậy nếu như chúng ta dám đi đầu từngbước phát triển một loại siro thơm ngon bổ dưỡng và được sản xuất từ hoa quả tựnhiên đảm bảo chất lượng theo công nghệ hiện đại Isarel là hoàn toàn có tiềm năng

và cơ sở phát triển Tuy nhiên vì đây cũng là một mặt hàng tương đối mới trongnhững năm gần đây ở nươc ta nên chúng ta tập trung phát triển ở quy mô vừa vànhỏ để thăm dò và dần dần tạo tiếng vang lớn cho thương hiêu.Tập trung vào sảnxuất để giảm giá thành có thể đổ buôn cho các siêu thị cũng như cửa hàng hoaquả.Với số vốn eo hẹp ban đầu tương lai có thể tăng lên rất nhiều lần khi kinhdoanh mặt hàng này không phải là không có cơ sở khi chúng ta đã gây dựng được

thương hiệu cũng như về mặt chất lượng trên thi trường siro.Muốn vậy dù ở quy

mô nhỏ chúng ta cũng cần phải đặc biệt chú trọng đến khâu sản xuất về nguyênliệu ,mùi vị,… để đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng

Về cấu trúc thị trường giải khát ở Việt Nam, dù có khá nhiều thương hiệu và chủngloại, nhưng thị trường nước giải khát có ga chiếm phần lớn tỷ trọng trong các loạinước giải khát Tuy nhiên, một phần thị trường nước giải khát có ga sẽ dần đượcthay thế bằng các loại thức uống không ga Điều thú vị là các công ty Việt Namvẫn chiếm được thị trường không nhỏ cho riêng mình như sữa, nước ép trái câycủa Vinamilk, trà pha sẵn của Tân Hiệp Phát, cà phê của Trung Nguyên, xá xị củaChương Dương,… Trà và cà phê không chỉ là loại thức uống ưa thích mà còn làthói quen của nhiều người, lượng bán ra tăng đều mỗi năm

Với nhu cầu của khách hàng về mặt hàng siro hoa quả nêu ở trên ta thấy cơ hộiphát triển kinh doanh ngành này là rất lớn.Với số vốn hiện tại chưa nhiều chúng tacần tập trung phát triển sản xuất để đổ buôn cho các sieu thị,các cửa hàng hoa quảhay nói cách khác bước đầu chúng ta phát triển mô hình kinh doanh với quy mônhỏ để thăm dò thị trường và gây dựng thương hiệu để tương lai có thể phát triểnthành các quy mô lơn hơn

3, Đối thủ cạnh tranh

Ngày nay trong kinh doanh, các doanh nghiệp chỉ mới hiểu được các khách hàngcủa mình thôi là chưa đủ để thành công, sự phát triển doanh nghiệp ngày càng gặpphải sự cạnh tranh quyết liệt cả trên thị trường trong nước lẫn thị trường ngoàinước Nhiều nền kinh tế đang điều chỉnh lại và khuyến khích các lực lượng thịtrường hoạt động Vì thế, doanh nghiệp không có con đường nào khác ngoài việcphải củng cố khả năng cạnh tranh của mình Doanh nghiệp phải thường xuyên sosánh sản phẩm, giá cả, phân phối và cổ động bán hàng với đối thủ trực tiếp Trongthị trường nước Siro giải khát hiện nay ở Việt Nam cũng có một số đối thủ đánggườm như:

Các đối thủ cạnh tranh mà siro natrua có thể gặp phải:

Chiến lược

Mục tiêu

khẩu

SyrupTORANI -

70 cl

Mỹ 160,000/

CHAI

Đem đếnchấtlượng tốtnhất chongườitiêu dùng

Siro Torani thường được dùng để pha chếtrong kinh doanh cafe take away, SyrupTorani với hương vị đa dạng đáp ứng mọi

sở thích của khách hàng khó tính nhất

TEISSEIRE

Pháp 180,000/

chai

Sảnphẩmtheocôngnghệtruyềnthống

Siro Teisseire được nhập khẩu từ Pháp,Syrup Teisseire chuyên sử dụng trong cácnhà hàng, khách sạn, sử dụng trong các thứcuống hiện đại hiện nay, với hương vị đadạng

MONIN

pháp 250,000/

chai

tự nhiên– thơmngon –

bổ dưỡng

Monin – thương hiệu nguyên liệupha chế nổi tiếng của nướcPháp đã đảm bảo chất lượng củahỗn hợp các loại thức uống cao cấpcho hơn 130 quốc gia trên thế giới

địa

SirosimPhúquốc

Phúquốc-ViệtNam

190.00

0 VND/

1 chai

Đem đếnđặc sẳncủa PhúQuốc

Cung cấp cho người tiêu dùng sản phẩm siro

tự nhiên của Việt Nam chất lượng nhất,quảng bá hình ảnh đặc sản vùng miền

NaNa

ViệtNam

50.000VNĐ /Chai

Sảnphẩmcạnhtranh vềgiá cả

Sirô NaNa (siro nana) được sảnxuất từ hương liệu tự nhiên là sảnphẩm chất lượng cao, giá thành tốtnhất trên thị trường Với hương vịphong phú đa dạng 8 loại hương vị

Theo bảng đánh giá đối thủ cạnh trang ở trên chúng ta có thể thấy đối thủ cạnhtranh của siro nature được chia ra làm 2 đối thủ chính: đối thủ cạnh tranh trongnước, và đối thủ cạnh tranh nước ngoài(hàng phập khẩu)

Đối thủ cạnh tranh trong nước

Đối thủ cạnh tranh trong nước là những doanh nghiệp đang kinh doanh và sản xuấtmặt hàng siro trên thị Việt Nam Với bảng đánh giá phân tích như trên chung ta cóthể thấy nhưng nhãn hiệu này bao gồm siro nana, siro sim phú quốc và một số nhãnhiệu khác đang tồn tại trên thị trường

- Điểm mạnh

Giá cả phù hợp với người tiêu dùng trong nước Nguyên liệu đầu vào là nhữngnguyên liệu hoa quả từ các vùng chuyên canh chuyên cư Mục tiêu chiến lược làhướng tới người tiêu dùng của Việt Nam

- Điểm yếu

Điểm yếu lớn nhất của những doanh nghiệp sản xuất siro trong nước là yếu tố côngnghệ còn lạc hậu, dẫn đến chất lượng cũng chưa được đảm bảo vẫn còn tồn tạinhiều vấn đề về vệ sinh an toàn thực phẩm Sản phẩm chưa phong phú và đa dạng,thí dụ như siro sim Phú Quốc thì mặt hàng duy nhất là siro sim Phú Quốc, hay nhưsiro NaNa chỉ dừng lại ở 8 loại hương vị khác nhau cam, nho, dâu, dứa, vải, bạc

hà, táo và đào Do vậy chưa đáp ứng được đầy đủ nhu cầu của thị trường càngngày càng đa dạng và phong phú hiện nay

b

Đối thủ cạnh tranh nước ngoài

Đối thủ cạnh tranh nước ngoài là những doanh nghiệp với những mặt hàng siro lâuđời và nổi tiếng trên thế giới, xuất xứ từ các nước có nghành công nghiệp sản xuất

đồ uống như rượu vang và siro nối tiếng như Pháp, Mỹ, Anh

- Về điểm mạnh

Điểm mạnh của những nhãn hiệu như: Syrup TEISSEIRE, TORANI, MONIN…

Đó là những nhãn hiệu có tiếng trên thị trường, có chất lượng cao, hương vị phongphú và đa dạng, các sản phẩm có tính lâu đời tồn tại hàng trăm năm, có mặt trên

nhiều nước trên thế giới nên rất được ưa chuộng tại các nhà hàng, khách sạn, quánbar…

- Về điểm yếu

Giá khá là cao giao động trung bình từ 200,000/chai đến 250,000/chai do vậy đểtiếp cận và sử dụng được trong kinh doanh nhà hàng, khách sạn, quán bar đòi hỏicác nhà kinh doanh phải tính toán cụ thể đến chi phí bỏ ra và lợi nhuận thu vào cóphù hợp với tình hình kinh doanh sản xuất của cơ sở hay không Vì là mặt hàngnhập khẩu nên trên thị trường xuất hiện rất nhiều hàng nhái, hàng giả gây bănkhoăn cho các nhà kinh doanh nhà hàng, khách sạn, quán bar trong việc lựa chọnnhà cung cấp cũng như chất lượng sản phẩm

Qua phân tích đối thủ cạnh tranh, rút ra những nhận xét sau:

Siro được bày bán trên thị trường thì nếu ở các siêu thị giá cao, dù có thông tin vềnguồn gốc sản phẩm, đa chủng loại nhưng bày bán không hấp dẫn, không có giấycam kết về chất lượng…Siro ở chợ không đuợc kiểm tra chất luợng sản phẩm,không có bao gói và nguồn gốc không rõ ràng

Nói tóm lại, Siro của các đối thủ cạnh tranh chưa hấp dẫn đuợc khách hàng, chưatạo dựng đuợc niềm tin về chất luợng cho nguời mua

Qua phân tích thị truờng, tôi thấy rằng: cầu Siro giải khát cho mùa nắng nóng là rấtlớn, trong khi đó các đối thủ cạnh tranh chưa thực sự tạo dựng đuợc hình ảnh vàniềm tin đối với khách hàng Cung chua đáp ứng đủ cầu, đây là lỗ hổng của thịtruờng cho phép dự án thâm nhập và hoạt động thành công

thấp nhất do vậy doanh nghiệp có thể cạnh tranh cả về chất lượng cúng như giá cảđối với các mặt hàng siro trên trị trường Hương vị phong phú hơn với gần như tất

cả các loại hương vị trái cây có mặt trên thị trường hiên này Việt Nam là một nướchoa quả theo mùa nên doanh nghiệp xác định mùa nào sẽ sản xuất ra loại hương vị

ấy, để đáp ứng được nhu cầu của thị trường

- Khó khăn

Vì mới ra nhập thị trường nên doanh nghiệp sẽ gặp rât nhiều khó khăn Khó khăn

về tiếp cận thị trường, một doanh nghiệp có sản phẩm tốt, chất lượng cao, giá cả lạicạnh tranh nhưng không có cách thức tiếp cận khách hàng phù hợp, không định vịđược khách hàng hướng đến thì doanh nghiệp đó không thể thành công được,không thể cạnh tranh được Nguồn vốn là những khó khăn tiếp thoe doanh nghiệpgặp phải, các doanh nghiệp cả trong và ngoài nước đều là những doanh nghiệp sảnxuất siro lâu đời, họ có nguồn tài chính rồi rào, kênh phân phối, quảng cáo tiếp thị

đa dạng do vậy khi mới ra nhập thị trường thì thách thức này là không hề nhỏ đốivới siro Nature

4 Phân đoạn thị trường và thị trường mục tiêu

Sau khi nghiên cứu thị trường chúng tôi quyết định chọn 2 phân đoạn thị trườngchính cho hiện tại:

Khách hàng là các nhà hàng, khách sản, các cửa hàng giải khát, các quán caaffe,bar,…Các đối tượng có lượng tiêu thụ Siro với số lượng rất lớn, đa dạng về chủngloại, họ thường rất quan tâm nhiều đến giá thành đi kèm chất lượng sản phẩm, Đốivới những cửa hàng nước giải khát tầm trung và cao cấp thì họ càng quan tâm đếnchất lượng sản phẩm Bên cạnh đó, khi làm việc trực tiếp được với các nhà hàng,khách sạn, đã có uy tín và họ tin tưởng sản phẩm, chất lượng thì tính ổn định caohơn và thời gian quay vòng vốn, thu hồi vốn nhanh hơn so với vào siêu thị hay cáccửa hàng hoa quả sạch Công ty xác định đây là phân đoạn thị trường chủ chốt màchúng tôi hướng đến

Khách hàng là các siêu thị cửa hàng thực phẩm sạch: Hiện nay do chất lượng củathực phẩm ngày càng đi xuống cùng các sản phẩm không có nguồn gốc xuất xứ rõràng đang được bày bán tràn lan trên các chợ nên các của hàng thực phẩm sạchđang được khách hàng khá quan tâm và tin dùng nhiều hơn, Cùng phân cấp vớidòng sản phẩm này nên chúng tôi đã lựa chọn hình thức này để đưa trực tiếp lên thịtrường Và trong tương lai khách hàng mà công ty sẽ hướng đến là các siêu thị cólượng khách ổn định như Big C, Vinmarrt, Meetro,…Công ty sẽ kí hợp đồng dàihạn với công ty này nhằm tang thêm uy tín đồng thời tạo niềm tin với khách hàng.Với khách hàng mục tiêu mà chúng tôi hướng tới đó chính là các nhà hàng và cácquán café, khách sạn Do quy mô chưa đủ lớn và trụ sở của công ty đặt trong nộithành HÀ NỘI nên bước đầu công ty sẽ chọn thị trường người tiêu dùng Hà Nội làthị trường mục tiêu của công ty Các sản phẩm của công ty sẽ sẽ cung cấp đếnngười người tiêu dùng thông qua hệ thống cửa hàng của công ty cũng như các cửahàng rau sạch và siêu thị trên địa bàn thành phố.

III Kế hoạch Marketing

3.1 Chiến lược Marketing

3.1.1. Chiến lược chi phí thấp

Công ty sản xuất theo công nghệ Isaren nên gần như tất cả đều được công nghệhóa, mọi hoạt động đều được xử lý bằng máy móc nên sẽ hạn chế được một phầnchi phí thuê nhân công và sử dụng các nguyên liệu một cách hợp lý nhất để tránhlãng phí từ đó sẽ tối thiểu hóa chi phí, tối đa hóa lợi nhuận bằng cách bán giá thấphơn so với đối thủ cạnh tranh Trong năm đầu tiên tung sản phẩm ra thị trường sẽbán hàng theo phương châm lấy số lượng làm lãi

3.1.2. Chiến lược khác biệt hóa

Cung cấp sản phẩm, chiến lược khác biệt so với các đối thủ cạnh tranh khác, tạo ralợi thế trên thị trường nước giải khát Khi sản phẩm có sự khác biệt mà chi phí thấp

thì phạm vi cạnh tranh trên thị trường rộng hơn, khả năng mở rộng thị trường caohơn so với đối thủ cạnh tranh còn ngược lại thì phạm vi hoạt động sẽ hẹp hơn.

3.1.3. Chiến lược tập trung

Thay vì xâm nhập toàn bộ thị trường Việt Nam thì công ty chúng tôi do là mộtcông ty mới, quy mô còn nhỏ lẻ nên chúng tôi sẽ xâm nhập thị trường Hà Nội làmthí điểm trong thời gian tới Cũng một phần do thị yếu của người Hà Nội khá dễ vàphân khúc khách hàng khá rõ ràng Sau khi thành công ở thị trường Hà Nội, mởrộng thị phần ra các tỉnh lân cận

3.2 Kế hoạch xúc tiến hỗn hợp

3.2.1 Mục tiêu của quảng cáo

Với những người làm tiếp thị thì mục tiêu chính của các hoạt động truyền thôngquảng bá là làm sao cho khách hàng đưa ra các quyết định có lợi cho doanh nghiệp.Các mục tiêu căn bản của các hoạt động truyền thông quảng bá bao gồm:

- Tạo sự nhận biết

- Tạo sự quan tâm

- Cung cấp thông tin

- Tạo nhu cầu sản phẩm

- Củng cố thương hiệu

3.2.2 Lựa chọn phương tiện quảng cáo

 Phát tờ rơi: đây là một hình thức quảng cáo truyền thống nhưng rất hiệu quả nếubiết làm đúng cách Để thực hiện phương pháp này một cách hiệu quả, chúng taphải lập chiến lược rõ ràng, xác định khách hàng mục tiêu, lên ý tưởng nội dung,thông điệp cần truyền đạt, cách đóng gói tờ rơi, cách phát tờ rơi hiệu quả

- Xác định rõ đối tượng khách hàng mục tiêu:

+ Các nhà hàng, khách sạn, các cửa hàng giải khát, các quán cafe, bar

+ Các siêu thị, cửa hàng thực phẩm sạch

– Nghiên cứu kỹ về khu vực của dự án bán kính 10 km, xem xét qua bản đồ cácđịa điểm đặc biệt như chợ, siêu thị, trung tâm thương mại, trường học, bệnh viện,

trường mầm non, khu dân cư … Từ đó xây dựng kế hoạch phát tờ rơi theo mức độ

ưu tiên ưu tiên phát tờ rơi những khách hàng gần địa điểm bán tức là họ cũng đanglàm việc quanh đó Nếu mua thì tỷ lệ thành công sẽ cao hơn rất nhiều so với nhữngkhách hàng ở xa

– Chiến thuật kẹp đôi: khi đi phát tờ rơi bố trí hai người thành một nhóm Ví dụphát theo tuyến đường thì mỗi người một bên và đi song song, như vậy mức độphủ thông tin sẽ tốt hơn, tinh thần làm việc sẽ cao hơn rất nhiều so với đi phát tờrơi một mình

– Số lượng và thời gian phát tờ rơi: lên kế hoạch chi tiết về số lượng phát ở từngkhu vực, thời gian phát mấy giờ, ngày nao phát khu vực nao Vi du: Khách hàng làcác siêu thị cửa hàng thực phẩm sạch tìm hiểu xem siêu thị tầm nào đông kháchnhất thường thì rơi vào khoảng 7h tối đến 9h tối các ngày trong tuần, còn cuối tuầnthì rơi vào 9h sáng đến 12h trưa, tối từ 5h đến 10h

- Lên nội dung tờ rơi hiệu quả nhất: thiết kế tờ rơi bắt mắt bằng các loại hoa quả,cốc nước được trang trí mang đến cảm giác mát mẻ Kèm theo đó là chương trìnhkhuyến mãi với mỗi tờ rơi có mã số đính kèm là được giảm giá 10-20% khi mang

tờ rơi đến mua hàng, trên tờ rơi ghi thêm nhưng loại siro bán chạy nhất của cửahàng kèm theo hình ảnh minh hoạ nhằm tăng tính tò mò của khách hang

 Tổ chức event giới thiệu sản phẩm

Slogan: “Tinh túy từ thiên nhiên”

Trải nghiệm sản phẩm: khi tham dự event khách hàng sẽ được uống thử nhữngsiro mới nhất, bán chạy nhất

Tạo điều kiện cho khách hàng lan truyền về Event và sản phẩm: người tham dựđứng tại Event và share ngay thông tin lên mạng xã hội của họ để lan truyền chobạn bè họ, upload hình của họ lên trang web của Event, và ngay dưới các trang cócác nút, link cho phép share thông tin này lên các Mạng xã hội phổ biến VD: "Này

các bạn, tôi đang tham dự sự kiện ra mắt sản phẩm siro mới nè, thật tuyệt!" Đăngkèm là ảnh nước siro.

Khuyến khích mua sản phẩm: sau khi tung sản phẩm, có thể khuyến khích kháchhàng mua sản phẩm để bước đầu có được doanh số Nếu là khách hàng đại lý, cóthể khuyến khích họ ký hợp đồng mua nhiều sản phẩm, đổi lại được bốc thăm maymắn trúng quà Nếu là khách hàng cá nhân, có thể tặng coupon giảm giá, hay cócác chương trình khuyến mãi để khích lệ họ mua sản phẩm mới, hoặc tổ chức "giờvàng hạ giá", "đấu giá phiên bản đặc biệt" của sản phẩm

 Hình thức marketing online

Theo thói quen, người dùng Internet khi muốn mua một sản phẩm, dịch vụ nào

đó thường tra cứu trên Google Chúng ta sẽ thông qua các đại lý hoặc trực tiếp trảtiền cho các công cụ quảng cáo để sản phẩm dịch vụ của họ được hiện lên ở các vịtrí ưu tiên Công ty đưa quảng cáo, thông tin sản phẩm của công ty lên các trangmạng xã hội như: Facebook, Google+, Zing Me, Twitter… đồng thời tạo một kênhkết nối trực tiếp với khách hàng của mình Quảng bá dưới dạng hình ảnh, videoclip có khả năng phát tán và thu hút bình luận (comment) như cách chế biến siro từcông đoạn lấy hoa quả đến ép trưc tiếp ra nước tạo nên tính chân thực cho sảnphẩm

3.3 Chiến lược về giá.

Do xác định được lợi thế cạnh tranh của mình so với đối thủ nên doanh nghiệptheo đuổi chính sách giá bán thấp hơn giá của đối thủ cạnh tranh (đối thủ nướcngoài) và sẽ kết hợp cùng với chiến dịch marketing phù hợp để làm gia tăng sốlượng khách hàng và thị phần của doanh nghiệp khi thâm nhập thị trường Định giáthâm nhập làm tối đa hóa doanh số bán trên đơn vị sản phẩm và tạo ra doanh thu

theo thị phần nhưng lại làm ảnh hưởng đến tỷ lệ lợi nhuận Tuy nhiên, trong một sốtrường hợp, lợi nhuận thấp có thể ngăn cản các đối thủ cạnh tranh tham gia vào thịtrường Sau này khi doanh nghiệp đã có được vị trí trong khách hàng, sản phẩmđược chấp nhận rộng rãi thì doanh nghiệp sẽ nâng mức giá lên nhưng không quácao so với trước để tăng lợi nhuận của doanh nghiệp, doanh nghiệp sẽ cố gắng triểnkhai kế hoạch cắt giảm chi phí ở mức có thể nhằm đảm bảo mức giá tốt nhất chokhách hàng.

Qua thời gian nghiên cứu giá của đối thủ cạnh tranh chúng tôi đưa ra bảng giánhư sau:

SR17001 Siro chanh bạc hà 165.000VNĐ/ chai / 980ml

SR17002 Siro Chuối 179.000VNĐ/ chai / 980ml

SR17003 Siro Dứa 189.000VNĐ/ chai / 980ml

SR17004 Siro quất vàng 189.000VNĐ/ chai / 980ml

SR17005 Siro vải 189.000VNĐ/ chai / 980ml

SR17006 Siro nhãn 189.000VNĐ/ chai / 980ml

SR17007 Siro cà chua 189.000VNĐ/ chai / 980ml

SR17008 Siro Dưa hấu 189.000VNĐ/ chai / 980ml

SR17009 Siro cà rốt 189.000VNĐ/ chai / 980ml

SR17010 Siro táo mèo 219.000VNĐ/ chai / 980ml

SR17012 Siro nha đam 239.000VNĐ/ chai / 980ml

SR17013 Siro Lựu 239.000VNĐ/ chai / 980ml

SR17014 Siro Chanh leo 239.000VNĐ/ chai / 980ml

SR17015 Siro chanh đào 239.000VNĐ/ chai / 980ml

Bảng 1: Bảng giá sản phẩm dự kiến của công ty Siro Nature

Dựa trên lợi thế chi phí đầu vào thấp mà chúng tôi đưa ra bảng giá như trên vớimong muốn thâm nhập thị trường dễ hơn Nhìn vào bảng trên chúng ta cũng có thể

so sánh với các đối thủ cạnh tranh như Sirô Teisseire của Pháp giá thấp nhất là173.000VNĐ/chai/70cl (700ml) là 173.000VNĐ hay Siro Monin giá thấp nhất là210.000 VNĐ/chai/700ml Đây là giá giới thiệu sản phẩm trong thời gian tới Saukhoảng thời gian tung ra thị trường, nếu thị yếu người tiêu dùng chấp nhận thìchúng tôi sẽ hướng đến chiến lược tăng giá để tăng trưởng về lợi nhuận Cácphương pháp chúng tôi có thể áp dụng để tăng giá đó là: (1) thay đổi cấu trúc chiếtgiá; (2) thay đổi kích thước đặt hàng tối thiểu; (3) thay đổi các điều khoản thanhtoán; (4) thiết kế lại phối thức mặt hàng cho chi phí mặt hàng giảm đi

3.4 Kế hoạch kênh phân phối

Do thị trường chúng tôi hướng đến là các siêu thị, quán bar, nhà hàng, khách sạntrên địa bàn TP Hà Nội, đối tượng khách hàng là tất cả những người tuy không trựctiếp sử dụng nhưng họ am hiểu về thực phẩm và các nhãn hàng Đây là phân khúcthị trường có đặc điểm rõ ràng như họ quan tâm nhiều đến chất lượng, hương vị vàcác chủ hay quản lý nhà hàng, quán bar, thường rất bận việc, họ thường không đi

ra thị trường để đàm phán hay tìm các sản phẩm dùng thử được mà họ quen vớiviệc các nhãn hàng tại Việt Nam thường đến tận nơi để chào hàng và có nhữngchính sách dùng thử vô cùng hấp dẫn Từ đó, công ty thiết lập kênh phân phối cấp

1 là chủ đạo:

Khách hàng Công ty

TNHH