Phát triển năng lực vận dụng kiến thức hóa học vào thực tiễn qua dạy học sử dụng thí nghiệm và dạy học nêu vấn đề chương oxi lưu huỳnh hóa học lớp 10

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC GIÁO DỤC --- o0o --- NGUYỄN MINH THÔNG PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC VẬN DỤNG KIẾN THỨC HÓA HỌC VÀO THỰC TIỄN QUA DẠY HỌC SỬ DỤNG THÍ NGHIỆM VÀ DẠY HỌC

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI

TRƯỜNG ĐẠI HỌC GIÁO DỤC

- o0o  -

NGUYỄN MINH THÔNG

PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC VẬN DỤNG KIẾN THỨC HÓA HỌC VÀO THỰC TIỄN QUA DẠY HỌC SỬ DỤNG THÍ NGHIỆM VÀ DẠY HỌC NÊU VẤN ĐỀ CHƯƠNG OXI-LƯU HUỲNH HÓA HỌC LỚP 10

LUẬN VĂN THẠC SĨ SƯ PHẠM HÓA HỌC

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI

TRƯỜNG ĐẠI HỌC GIÁO DỤC

- o0o  -

PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC VẬN DỤNG KIẾN THỨC HÓA HỌC VÀO THỰC TIỄN QUA DẠY HỌC SỬ DỤNG THÍ NGHIỆM VÀ DẠY HỌC NÊU VẤN ĐỀ CHƯƠNG OXI-LƯU HUỲNH HÓA HỌC LỚP 10

LUẬN VĂN THẠC SĨ SƯ PHẠM HÓA HỌC Chuyên ngành:LÝ LUẬN VÀ PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC

(BỘ MÔN HÓA HỌC)

Mã số: 60 14 01 11

Cán bộ hướng dẫn: TS Nguyễn Hữu Chung

Hà Nội – 2016

LỜI CẢM ƠN

Tác giả xin gửi lời cảm ơn trân trọng nhất đến Ban Giám hiệu trường ĐH

Giáo Dục – ĐH Quốc Gia Hà Nội đã tạo mọi điều kiện thuận lợi để khóa học được

hoàn thành tốt đẹp

Cùng với các học viên lớp Cao học Lý luận và phương pháp dạy học bộ môn

Hóa học, chân thành cảm ơn quý thầy cô giảng viên đã tận tình giảng dạy, mở rộng và

làm sâu sắc kiến thức chuyên môn, đã chuyển những hiểu biết hiện đại của nhân loại

về Giáo dục học Hóa học đến cho chúng tôi

Đặc biệt, chúng tôi chân thành cảm ơn TS Nguyễn Hữu Chung,đã không

quản ngại thời gian và công sức, hướng dẫn tận tình và vạch ra những định hướng sáng

suốt giúp tác giả hoàn thành tốt luận văn

Tác giả cũng xin gửi lời cảm ơn đến thầy cô ở các trường THPT Thanh Oai

A, THPT Lưu Hoàng và các em HS ở các trường THPT, thành phố Hà Nội đã có nhiều

giúp đỡ trong quá trình TN sư phạm đề tài

Cuối cùng, xin cảm ơn gia đình, bạn bè thân thuộc đã luôn là chỗ dựa tinh

thần vững chắc, giúp tác giả thực hiện tốt luận văn này

Tác giả

Nguyễn Minh Thông

MỤC LỤC

Lời cảm ơn i

Danh mục chữ viết tắt ii

Mục lục iii

Danh mục các biểu bảng vi

Danh mục các hình vii

MỞ ĐẦU 1

CHƯƠNG 1:CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI 5

1.1 Xu hướng đổi mới phương pháp dạy học 5

1.2 Lựa chọn và sử dụng các phương pháp dạy học 5

1.3 Phương pháp dạy học sử dụng thí nghiệm 6

1.3.1 Vai trò của thí nghiệm trong dạy học hóa học .6

1.3.2 Phân loại thí nghiệm dạy hóa học nêu vấn đề 6

1.3.3 Khác nhau giữa thí nghiệm nêu vấn đề và thí nghiệm minh họa 7

1.3.4 Quy trình dạy học sử dụng thí nghiệm 7

1.3.5 Những yêu cầu sư phạm cần đảm bảo khi tiến hành dạy học sử dụng thí nghiệm… ……… 8

1.4.Phương pháp dạy học nêu vấn đề……… ………….9

1.4.1 Khái niệm, đặc điểm, bản chất của phương pháp dạy học nêu vần đề ……… 9

1.4.2 Một số các khái niệm liên quan 12

1.4.3 Cách đặt câu hỏi có tính chất nêu vấn đề……… ……… 13

1.4.4 Các bước của quá trình dạy học giải quyết một vấn đề học tập … 13

1.4.5 Các mức độ của việc áp dụng dạy học giải quyết vấn đề ……… 13

1.5 Dạy học theo định hướng phát triển năng lực … ………14

1.5.1 Khái niệm năng lực ………… ………14

1.5.2 Năng lực chung và năng lực đặc thù của môn Hóa học……… …… 15

1.5.3 Năng lực vận dụng kiến thức hóa học vào thực tiễn 15

1.6.Xây dựng bộ công cụ đánh giá năng lực vận dụng kiến thức hóa học vào thực tiễn của học sinh 16

1.6.1.Tiêu chí đánh giá năng lực vận dụng kiến thức vào thực tiễn 16

1.6.2.Xây dựng bộ công cụ đánh giá năng lực vận dụng kiến thức vào thực tiễn .19

1.7 Điều tra tình hình dạy và học môn hóa lớp 10 THPT… 22

1.7.2.Phương pháp điều tra… ………22

1.7.3 Đối tượng điều tra ………22

1.7.4 Kết quả điều tra… ………22

1.7.5 Đánh giá kết quả kiểm tra… ………23

Tiểu kết chương 1………… ……….24

CHƯƠNG 2 : XÂY DỰNG BÀI GIẢNG SỬ DỤNG THÍ NGHIỆM CHƯƠNG OXI-LƯU HUỲNH LỚP 10 NHẰM PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC VẬN DỤNG KIẾN THỨC HÓA HỌC VÀO THỰC TIỄN CHO HỌC SINH THPT 25

2.1 Ý nghĩa của việc sử dụng các bài giảng chương oxi-lưu huỳnh lớp 10 nhằm phát triển năng lực tư duy của học sinh 25

2.1.1.Ý nghĩa trí dục 25

2.1.2 Ý nghĩa phát triển 25

2.1.3 Ý nghĩa giáo dục .25

2.2 Phân tích nội dung kiến thức chương oxi-lưu huỳnh 25

2.2.1 Vị trí mục tiêu chương oxi-lưu huỳnh .25

2.2.2 Cấu trúc nội dung chương oxi-lưu huỳnh…… ……… 26

2.3 Sử dụng thí nghiệm trong dạy học hóa học 27

2.3.1.Sử dụng thí nghiệm trong nghiên cứu bài mới .27

2.3.2.Sử dụng thí nghiệm đối chứng……… …27

2.3.3.Sử dụng thí nghiệm theo hướng phát hiện và giải quyết vấn đề .28

2.3.4.Sử dụng thí nghiệm cho học sinh nghiên cứu tính chất của các chất….… … 28

2.3.5.Sử dụng thí nghiệm trong giờ thực hành .29

2.3.6.Sử dụng thí nghiệm trong giờ luyện tập ……… …29

2.4 Thí nghiệm chương oxi-lưu huỳnh theo định hướng phát triển năng lực vận dụng kiến thức vào thực tiễn cho học sinh 30

2.5.Sử dụng thí nghiệm bài oxi-ozon .31

2.5.1.Điều chế oxi trong phòng thí nghiệm…… ……… 31

2.5.2 Thí nghiệm chứng minh tính chất hóa học của oxi 38

2.5.3.Điều chế ozon .38

2.5.4.Thí nghiệm chứng minh tính chất hóa học của ozon………40

2.5.5.Sử dụng thí nghiệm bài lưu huỳnh .41

2.5.6.Sử dụng thí nghiệm dạy học bài hiđro sunfua-lưu huỳnh đioxit-lưu huỳnh trioxit 44

2.5.7.Sử dụng thí nghiệm dạy học bài axit sunfuric-muối sunfat.………50

2.6.Các giáo án thực nghiệm 52

2.6.1 Oxi-ozon .52

2.6.2.Hiđro sunfua - lưu huỳnh đioxit – lưu huỳnh trioxit ……… 62

2.6.3 Luyện tập oxi-lưu huỳnh 72

Tiểu kết chương 2 79

CHƯƠNG 3: THỰC NGHIỆM SƯ PHẠM ……….80

3.1.Mục đích thực nghiệm sư phạm 80

3.2.Nhiệm vụ thực nghiệm sư phạm 80

3.3.Đối tượng và địa bàn thực nghiệm .80

3.4.Tiến trình thực nghiệm sư phạm 80

3.5.Tiến hành thực nghiê ̣m…… ……… 81

3.5.1 Chuẩn bi ̣ cho giờ lên lớp…… ……… 81

3.5.2 Tổ chức kiểm tra……… ……….81

3.5.3 Nội dung thực nghiệm sư phạm… ……… 81

3.6.Phương pháp xử lý kết quả thực nghiệm sư phạm 82

3.6.1 Kết quả kiểm tra……… ……… 82

3.6.2 Phân tích kết quả thực nghiệm sư phạm……… ……… 89

Tiểu kết chương 3……… ………93

KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ… ……… 94

1 Kết luận 94

2 Khuyến nghị 94

TÀI LIỆU THAM KHẢO .96

PHỤ LỤC………… ……… 99

DANH MỤC CÁC BẢNG

Bảng 1.1 Các tiêu chí và mức độ đánh giá năng lực vận dụng kiến thức hóa

học vào thực tiễn của học sinh

Bảng 1.2 Bảng kiểm quan sát sự phát triển năng lực vận dụng kiến thức vào

thực tiễn của học sinh………

Bảng 1.3 Phiếu hỏi HS tự đánh giá về các mức độ đạt được năng lực vận dụng

kiến thức vào thực tiễn………

Bảng 3.1 Bảng thống kê điểm bài kiểm tra số 1………

Bảng 3.2 Phân loại kết quả học tập của HS (%) bài kiểm tra số 1………

Bảng 3.3 Bảng phân phối tần số, tần suất và tần suất lũy tích bài kiểm tra số 1

trường THPTThanh Oai A………

Bảng 3.4 Bảng phân phối tần số, tần suất và tần suất lũy tích bài kiểm tra số 1

trường THPT Lưu Hoàng………

Bảng 3.5 Bảng thống kê điểm bài kiểm tra số 2………

Bảng 3.6 Phân loại kết quả học tập của HS(%) bài kiểm tra số 2…………

Bảng 3.7 Bảng phân phối tần số, tần suất và tần suất lũy tích bài kiểm tra số 2

trường THPT Thanh Oai A………

Bảng 3.8 Bảng phân phối tần số, tần suất và tần suất lũy tích bài kiểm tra số 2

trường THPT Lưu Hoàng………

Bảng 3.9.Thông số xem xét sự khác biệt giá trị trung bình của 2 nhóm khác

nhau (nhóm TN- ĐC) trường THPT Thanh Oai A………

Bảng 3.10 Thông số xem xét sự khác biệt giá trị trung bình của 2 nhóm khác

nhau (nhóm TN- ĐC) trường THPT Lưu Hoàng………

Bảng 3.11 Nhận xét của HS lớp TN và lớp ĐC sau mỗi giờ học

Bảng 3.12 Nhận xét của HS lớp TN sau quá trình thực nghiệm…………

DANH MỤC CÁC HÌNH

Hình 3.1.Đồ thị cột biểu diễn kết quả kiểm tra bài số ở 1

trườngTHPT Thanh Oai

A………

Hình 3.2.Đồ thị cột biểu diễn kết quả kiểm tra bài số ở 1 trường

THPTLưu Hoàng………

Hình 3.3 Đường lũy tích biểu diễn kết quả bài kiểm tra số ở 1 trường

THPT Thanh Oai A………

Hình 3.4 Đường lũy tích biểu diễn kết quả bài kiểm tra số 1 ở

trường THPT LưuHoàng………

Hình 3.5 Đồ thị cột biểu diễn kết quả kiểm tra bài số 2 ở trường

THPT Thanh Oai A………

Hình 3.6 Đồ thị cột biểu diễn kết quả kiểm tra bài số 2 ở trường

THPTLưu Hoàng………

Hình 3.7 Đường lũy tích biểu diễn kết quả bài kiểm tra số 2 ở

trườngTHPT Thanh Oai

A………

Hình 3.8 Đường lũy tích biểu diễn kết quả bài kiểm tra số 2 ở

trường THPT Lưu Hoàng………

MỞ ĐẦU 1.Lí do chọn đề tài

Giáo dục Việt Nam đang đứng trước yêu cầu phát triển để đáp ứng nhiệm vụ công nghiệp hóa, hiện đại hóa đất nước và hội nhập quốc tế thành công Vì vậy nhiệm

vụ của ngành giáo dục là phải không ngừng nâng cao chất lượng đào tạo và hiệu quả nghiên cứu khoa học, để góp phần đào tạo nguồn nhân lực có chất lượng cao cho đất nước Điều này được hội nghị lần thứ 8 BCHTWĐ khóa XI thông qua và có hiệu lực ngày 04 tháng 11 năm 2013 theo quyết định số 29 NQ/TW [21]

Hóa học là môn khoa học thực nghiệm dựa trên cơ sở lý thuyết, gắn liền với tự nhiên cùng với đời sống của con người, có miền kiến thức rộng để gắn kết lí thuyết với thực tế Mỗi bài giảng hóa học mang theo ngôn ngữ của thực tế đi kèm có thể lồng ghép vào thực tiễn đời sống, những hiện tượng biến đổi thực tế trong cuộc sống hàng ngày giúp học sinh nắm chắc kiến thức lý thuyết một cách chủ động, tạo hứng thú, sáng tạo học tập Vì vậy những giờ giảng Hóa học, những giờ thực hành và những bài tập Hóa học không những củng cố kiến thức lý thuyết mà còn phát triển năng lực sáng tạo và niềm say mê yêu thích của học sinh đối với môn Hóa học

Qua quan sát thực tế, tôi nhận thấy đa phần học sinh chưa có khả năng tự học, phần lớn là học thuộc lòng, học sinh dễ bị ù lỳ khi nghe quá lâu, không phù hợp với kỹ năng đào tạo, do một phần giáo viên còn sử dụng phương pháp truyền thụ một chiều gây sự nhàm chán với , không tạo hứng thú học tập cho học sinh

Đã có nhiều nghiên cứu đổi mới phương pháp dạy học Hóa học ở trường THPT Mặc dù kết quả nghiêm cứu thu được những tích cực, tuy nhiên do tùy thuộc điều kiện và tình hình cụ thể vùng miền và đối tượng học sinh mà áp dụng những phương pháp hay kỹ thuật dạy học nào cho phù hợp

Trên cơ sở nghiên cứu một số phương pháp dạy học mới hiện nay, dạy học nêu vấn đề là một trong số các phương pháp dạy học có tác dụng phát triển tốt năng lực tư duy và độc lập sáng tạo cho học sinh Quá trình dạy học này thực hiện nhiều chức năng như thông tin, định hướng, kích thích quá trình nhận thức và phát triển năng lực

Từ các nhận thức trên với những ưu điểm như vậy và điều kiện giảng dạy phù

hợpvới thực tế của địa phương nơi công tác chúng tôi lựa chọn đề tài “Phát triển

năng lực vận dụng kiến thức hóa học vào thực tiễn qua dạy học sử dụng thí nghiệm và dạy học nêu vấn đề chương oxi-lưu huỳnh hóa học lớp 10” để làm đề tài

nghiên cứu

2 Mục đích nghiên cứu

Xây dựng và sử dụng các bài giảng chương oxi-lưu huỳnh có sử dụng thí nghiệm và dạy học nêu vấn đề cho học sinh lớp 10 từ đó góp phần phát triển năng lực vận dụng kiến thức hóa học vào thực tiễn cho học sinh THPT

3 Nhiệm vụ nghiên cứu

3.1 Nghiên cứu các vấn đề cơ sở lý luận của đề tài

3.1.1.Nghiên cứu lý luận về phương pháp dạy học, cơ sở lý luận về năng lực, năng lực

của học sinh phổ thông nói chung và năng lực chuyên biệt của học sinh thông qua dạy

và học môn hóa học nói riêng

3.1.2 Nghiên cứu nội dung, phương pháp dạy học chương oxi –lưu huỳnh lớp 10

3.2 Điều tra tình hình dạy và học môn hóa học lớp 10 tại trường tôi công tác và một số

trường THPT khu vực xung quanh

3.3.Xây dựng các bài giảng chương oxi-lưu huỳnh lớp 10 nhằm phát triển năng lực

vận dụng kiến thức hóa học vào thực tiễn học sinh

3.4 Đề xuất cách sử dụng các bài giảng chương oxi-lưu huỳnh lớp 10 nhằm phát triển

năng lực vận dụng kiến thức hóa học vào thực tiễn cho học sinh ở trường phổ thông

3.5 Tiến hành thực nghiệm sư phạm

- Thực hiện giảng dạy các bài giảng chương oxi-lưu huỳnh theo định hướng phát triển

năng lực vận dụng kiến thức hóa học vào thực tiễn của học sinh tại trường THPT Thanh oai A –Thanh oai –Hà nội, trường THPT Lưu Hoàng, huyện Ứng Hòa, thành phố Hà Nội

-Kiểm tra thí điểm, điều tra, đánh giá và rút ra bài học sư phạm

- Hoàn thiện các bài giảng chương oxi-lưu huỳnhtheo định hướng phát triển năng lực vận dụng kiến thức hóa học vào thực tiễn của học sinh ở trường phổ thông

6 Khách thể và đối tượng nghiên cứu

6 1 Khách thể nghiên cứu

Quá trình dạy học hóa học ở trường trung học phổ thông Việt Nam

6 2 Đối tượng nghiên cứu

Xây dựng và sử dụng các bài giảng chương Oxi-Lưu huỳnh hóa học 10 nhằm phát triển năng lực vận dụng kiến thức hóa học vào thực tiễn cho học sinh lớp 10 THPT

7 Giả thuyết khoa học

Nếu xây dựng và sử dụng các bài giảng chương oxi-lưu huỳnh lớp 10 theo định

hướng phát triển năng lực vận dụng kiến thức hóa học vào thực tiễn của học sinh, sẽ

giúp học sinh dễ dàng liên kết các kiến thức về oxi , lưu huỳnh và các hợp chất của chúng theo tư duy logic Đồng thời, việc dạy học hóa học được gắn với thực tiễn cuộc sống hơn, học sinh có hứng thú, say mê học tập môn hóa học, từ đó góp phần phát triển một số năng lực cho học sinh trung học phổ thông đồng thời góp phần nâng cao

hiệu quả dạy học môn hóa học

8 Phương pháp nghiên cứu

8.1 Phương pháp nghiên cứu lý luận

8.1.1 Nghiên cứu cơ sở lý luận về đổi mới PPDH Hóa học

8.1.2 Nghiên cứu tài liệu lý luận dạy học có liên quan đến việc thiết kế bài giảng hóa

học theo định hướng phát triển năng lực

8.1.3 Nghiên cứu tài liệu lý luận dạy học có liên quan đến việc thiết kế bài tập hóa học

theo định hướng phát triển năng lực

8.1.4 Nghiên cứu các tài liệu về kiểm tra đánh theo định hướng phát triển năng lực

của học sinh

8.1.5 Nghiên cứu nội dung kiến thức, phân phối chương trình, SGV, tài liệu tham

khảo,các chuyên đề ….có liên quan đến chương 6 : oxi-lưu huỳnh lớp 10

8.2 Phương pháp nghiên cứu thực tiễn:

Sử dụng phối hợp các phương pháp sau:

8.2.1 Phương pháp quan sát: tiến hành quan sát các hoạt động dạy và học có sử dụng

phương tiện dạy học hiện đại tại trường THPT nhằm phát hiện vấn đề nghiên cứu

8.2.2 Phương pháp đàm thoại: trao đổi với GV và HS để tìm hiểu ý kiến, quan niệm,

thái độ của họ về việc giảng dạy hóa học trong trường THPT, cũng như những thuận lợi và khó khăn mà GV và HS đã gặp phải

8.2.3 Phương pháp điều tra: điều tra thực trạng việc giảng dạy của giáo viên và học

sinh trong quá trình dạy và học môn hóa học lớp 10

8.2.4 Phương pháp lấy ý kiến chuyên gia: tham khảo ý kiến của các chuyên gia, các

giảng viên và GV có nhiều kinh nghiệm về việc áp dụng các phương pháp dạy học hiên đại trong giảng dạy

8.2.5 Phương pháp thực nghiệm: Dựa vào giả thuyết khoa học đãđặt ra, tiến hành

thực nghiệm ở trường THPT Thanh Oai A, trường THPT Lưu Hoàng, để xem xét hiệu quả và tính khả thi của phương pháp đang áp dụng

8.3 Phương pháp xử lý thống kê toán học: Dùng để phân tích và xử lí các số liệu

thu được qua điều tra và thực nghiệm

9 Đóng góp mới của đề tài

- Tổng quan một cách có hệ thống cơ sở lý luận về năng lực và phát triển năng lực cho

học sinh THPT

- Xây dựng và sử dụng các bài giảng chương oxi –lưu huỳnh hóa học 10 theo hướng phát triển năng lực vận dụng kiến thức hóa học vào thực tiễn cho học sinh, giúp học

sinh có hứng thú, say mê học tập, từ đó nâng cao hiệu quả dạy học môn hóa học

10 Cấu trúc của luận văn

Ngoài phần mở đầu, kết luận, khuyến nghị, tài liệu tham khảo, phụ lục, luận văn được trình bày trong 3 chương:

Chương 1: Cơ sở lý luận và thực tiễn của đề tài

Chương 2: xây dựng các bài giảng chương oxi-lưu huỳnh lớp 10 nhằm phát triển năng lực vận dụng kiến thức hóa học vào thực tiễn cho học sinh THPT

Chương 3:Thực nghiệm sư phạm

có sự đổi mới giáo dục và đào tạo “ Chuyển mạnh quá trình giáo dục từ chủ yếu chú

trọng trang bị kiến thức sang tậptrung phát triển nhân cách toàn diện chú trọng đến năng lực và phẩm chất người học” (21) Trong các trường học đổi mới phương

pháp học tập theo các hướng sau:

1.Tăng cường tổ chức cho học sinh hoạt động, tự học, tự nghiên cứu, sáng tạo, từ đó hình thành cho học sinh thói quen học tập thường xuyên, học tập suốt đời

2 Tổ chức tốt hoạt động hợp tác nhóm trong dạy học nhằm phát triển trí tuệ của tập thể học sinh, học sinh được học tập trong tập thể tốt sẽ hình thành một số năng lực, hợp tác, tự khẳng định, phê phán

3 Thường xuyên sử dụng các phương tiện trực quan, thí nghiệm thực hành, đặc biệt là công nghệ thông tin để học sinh tìm kiếm xử lí thông tin, tiến hành các thí nghiệm từ

đó hình thành cho học sinh một số các năng lực, công nghệ thông tin và truyền thông, vận dụng kiến thức vào thực tiễn

4 Kiểm tra đánh giá cần được đổi mới theo định hướng phát triển năng lực học sinh, kiểm tra đánh giá cần được chia theo các cấp độ nhận thức khác nhau nhằm tạo động lực thúc đẩy tính tích cực học tập và nghiên cứu của học sinh

1.2 Lựa chọn và sử dụng các phương pháp dạy học [30]

Bên cạnh các phương pháp dạy học truyền thống, có rất nhiều các phương pháp dạy học tích cực, mỗi phương pháp dạy học đều có những ưu điểm,nhược điểm,những thế mạnh riêng và không có phương pháp nào là toàn diện Vì vậy trong quá trình dạy học người giáo viên phải có sự lực chọn phương pháp dạy học phù hợp với bài học, đối tượng học sinh,cơ sở vật chất của nhà trường, đồ dùng dạy học tự làm và môi trường sống xung quanh của học sinh Việc lựa chọn phương pháp phải căn cứ vào những yếu tố sau đây:

1 Mục tiên bài dạy.( kiến thức, kĩ năng, thái độ, định hướng phát triển năng lực)

2.Lựa chọn phương pháp dạy học ( đối tượng học sinh, cơ sở vật chất của nhà trường, môi trường sống của học sinh )

3 Kinh nghiệm đã có của bản thân giáo viên

Việc lựa chọn sử dụng phương pháp dạy nào cho phù hợp là quyền của giáo viên và học sinh nhưng phải thực hiện trên quan điểm dạy học hiện đại “ lấy người học làm trung tâm” , toàn bộ quá trình dạy học phải hướng vào người học để khai thác tối đa tiềm năng trí tuệ, tính tích cực và sáng tạo của học sinh, của tập thể học sinh với tiêu chí phát triển năng lực tối đa cho người học

1.3 Phương pháp dạy học sử dụng thí nghiệm

1.3.1 Vai trò của thí nghiệm trong dạy học hóa học

Dạy học sử dụng thí nghiệm là phương pháp dạy học đặc trưng của môn hóa học, có vai trò quan trọng như là một bộ phận cần thiết phải có Sử dụng tốt phương pháp dạy học này giúp học sinh nắm vững kiến thức, dễ hiểu bài và hiểu bài sâu sắc Nâng cao lòng tin của học sinh vào khoa học và phát triển tư duy của học sinh

Thí nghiệm hóa học giúp học sinh nắm vững kiến thức sâu sắc coi là nguồn kiến thức để hình thành khái niệm, nguyên lý cơ bản về hóa học và truyền thụ kiến thức là cầu nối giữa lí thuyết và thực tiễn là tiêu chuẩn đánh giá tính chân thực của kiến thức, hỗ trợ đắc lực cho năng lực giải quyết vấn đề , năng lực tư duy sáng tạo của học sinh

Thí nghiệm hóa học không chỉ dùng cung cấp kiến thức, hình thành khái niệm

mà còn thông qua đó giúp học sinh nâng cao hứng thú trong học tập, làm hoạt động hóa người học, phát triển tư duy sáng tạo, sửa các lỗi về nhận thức của học sinh về các vấn đề riêng biệt trong hóa học, hình thành ở học sinh năng lực vận dụng kiến thức hóa học vào giải quyết các vấn đề thực tiễn

1.3.2 Phân loại thí nghiệm dạy hóa học nêu vấn đề

Dạy học dùng thí nghiệm có thể được thực hiện ở một số dạng như:

- Giáo viên biểu diễn thí nghiệm

- Học sinh nghiên cứu thí nghiệm bài học mới

Giáo viên nêu vấn đề nghiên cứu, học sinh thực hiện các thí nghiệm và xuất hiện tình huống mới Giáo viên hướng dẫn học sinh xây dựng giả thuyết khoa học và lập kế hoạch giải quyết Sau đó tổng hợp so sánh, xử lý kết quả, kết luận vấn đề khoa học nghiên cứu của mình Hoặc học sinh sau khi được giáo viên nêu vấn đề thì tự xây

dựng giả thuyết khoa học, tự thực hiện thí nghiệm, tự phân tích, xử lý kết quả và đưa

ra kết luận

1.3.3 Khác nhau giữa thí nghiệm nêu vấn đề và thí nghiệm minh họa

Khác biệt chủ yếu về nguyên tắc của thí nghiệm nêu vấn đề với thí nghiệm minh họa là cấu trúc tiến hành thí nghiệm và tính sáng tạo khi giải thích hiện tượng

Thí nghiệm nêu vấn đề là thí nghiệm qua đó có thể đặt ra và giải quyết các vấn

đề học tập khác nhau, nghĩa là qua thí nghiệm phải nảy sinh tình huống Do vậy không phải bất kì thí nghiệm nào cũng dùng để tạo tình huống có vấn đề

Dùng các thí nghiệm trình bày để dẫn dắt giải quyết vấn đề nảy sinh, dựa vào kiến thức, hiện tượng và các quy luật mà học sinh đã biết qua học tập và thực tế

1.3.4 Quy trình dạy học sử dụng thí nghiệm

Dựa vào mục tiêu đề ra, kết hợp với nội dung bài học và tình hình cụ thể phòng thí nghiệm hóa học ở trường THPT chúng tôi dự kiến xây dựng quy trình dạy học sử dụng thí nghiệm như sau:

- Đề nghị học sinh nhận xét các hiện tượng của thí nghiệm xảy ra

1.3.4.2 Trả lời các vấn đề yêu cầu

Thông qua quan sát các hiện tượng thí nghiệm vừa xảy ra, giáo viên yêu cầu học sinh trả lời hiện tượng quan sát được và bản chất các quá trình xảy ra là gì?

- Điều kiện thí nghiệm được tiến hành ở điều kiện nào?

- Hiện tượng chứng tỏ phản ứng đã xảy ra có giống với các kiến thức lý thuyết đã học, được biết hay không?

- Ngoài hiện tượng giống với lý thuyết đã học, thì còn hiện tượng, tính chất nào thu được khác với các kiến thức đã biết không?

1.3.4.3 Phương pháp giải quyết những vấn đề đặt ra

- Giáo viên đề nghị học sinh nhắc lại điều kiện của hai thí nghiệm cho sắt tác dụng với dung dịch axit sunfuric loãng và cho sắt tác dụng với axit sunfuric đặc vừa tiến hành

và viết phương trình hóa học của phản ứng

- Để hướng dẫn học sinh xác định đúng sản phẩm của thí nghiệm, giáo viên yêu cầu học sinh căn cứ vào các hiện tượng quan sát được, so sánh rồi dự đoán xem chất mới này là chất gì? Có thể xác định dự đoán sản phẩm dựa vào các phản ứng đặc trưng, chất chỉ thị mầu để nhận biết sản phẩm Từ đó viết phương trình hóa học của phản ứng

- Giáo viên yêu cầu học sinh dựa vào kết luận chất mới tạo thành qua tổng hợp phân tích các hiện tượng và phương trình hóa học của phản ứng để xác định tính chất khác của chất nghiên cứu tạo thành trong điều kiện mới

1.3.4.4 Tổng kết trả lời của học sinh

Giáo viên căn cứ vào trả lời của học để bổ sung, chỉnh sửa những kiến thức học sinh cần nắm vững

- Kiểm tra kiến thức học sinh vừa lĩnh hội và hướng dẫn học sinh vận dụng kiến thức

đã học và giải quyết các vấn đề thực tiễn

1.3.5 Những yêu cầu sư phạm cần đảm bảo khi tiến hành dạy học sử dụng thí nghiệm

Khi tiến hành dạy học sử dụng thí nghiệm , giáo viên cần chú ý đảm bảo các yêu cầu

sư phạm sau:

1.3.5.1 Một số kỹ thuật cơ bản thí nghiệm ở trường THPT

Học sinh cần làm tốt một số các thao tác thí nghiệm sau:

+ Châm và tắt đèn cồn

+ Rửa và làm khô ống nghiệm

+ Kẹp ống nghiệm vào kẹp gỗ

+ Cách lấy hóa chất ra khỏi các lọ

+ Cách cho hóa chất vào ống nghiệm

+ Cách trộn hóa chất rắn

+ Cách pha loãng dung dịch

1.3.5.2.Đảm bảo an toàn thí nghiệm

An toàn thí nghiệm là điều quan trọng đấu tiên cần đảm bảo khi tiết hành các thí nghiệm, nó đòi hỏi giáo viên phải rất cẩn trọng và hiểu cách tiến hành thí nghiệm

để đảm bảo an toàn cho học sinh, bản thân và môi trường

1.3.5.3.Đảm bảo kết quả thí nghiệm

Kết quả dạy học sẽ là số không khi mà thí nghiệm hóa học không xảy ra như

bị các thí nghiệm.Phải tiến hành làm thử các thí nghiệm cho đến khi thành công mới được sử dụng trong dạy học

1.3.5.4.Đảm bảo tính trực quan của thí nghiệm

Căn cứ vào điều kiện của phòng thí nghiệm trong nhà trường, giáo viên cần có

sự lựa chọn, cải tiến để các thí nghiệm được lắp đặt một cách mỹ quan nhất Các thí nghiệm cần phải có hiện tượng rõ ràng để tất cả học sinh trong lớp học đều có thể quan sát rõ được

1.4 Phương pháp dạyhọc nêu vấn đề

Phương pháp dạy học nêu vấn đề là một phương pháp dạy học tích cực góp phần nâng cao tính tích cực tư duy của học sinh, gắn liền hai mặt kiến thức và tư duy, đồng thời hình thành ở học sinh nhân cách có khả năng sáng tạo thực sự, góp phần rèn luyện trí thông minh của học sinh

Phương pháp dạy học nêu vấn đề còn có những tên gọi khác như “Dạy học nêu vấn đề”, “Dạy học gợi vấn đề”, “Dạy học phát hiện và giải quyết vấn đề”,“Dạy học giải quyết vấn đề”, “Dạy học đặt và giải quyết vấn đề” “Dạy học phát hiện và giải quyết vần đề” ,có tác dụng hoạt động hóa nhận thức và hình thành năng lực vận dụng kiến thức hóa học để giải quyết vấn đề cho học sinh

1.4.1 Khái niệm, đặc điểm, bản chất của phương pháp dạy học nêu vần đề

1.4.1.1 Khái niệm [34]

Phương pháp dạy học nêu vấn đề không phải là một phương pháp riêng biệt mà

là tập hợp của nhiều phương pháp có liên hệ chặt chẽ với nhau.Dạy học nêu vấn có khả năng xâm nhập vào nhiều phương pháp dạy học khác nhau từ đó làm cho phương pháp trở lên tích cực hơn

Một số tác giả đã đưa ra khái niệm về phương pháp dạy học nêu vấn đề như sau:

Theo M.I Mackmutov “Tạo ra một chuỗi tình huống có vần đề và điều khiển hoạt động của học sinh nhằm độc lập giải quyết các vấn đề học tập đó là thực chất của quá trình dạy học giải quyết vấn đề”

Theo V.O Kon thì “ Dạy học phát hiện và giải quyết vấn đề là dạy học dựa trên

sự điều khiển quá trình học sinh độc lập giải quyết các bài toán thực hành hay lí thuyết”

Tóm lại trong dạy học nêu vấn đề giáo viên đưa ra tình huống có vấn đề và yêu cầu học sinh tìm cách giải quyết Phương pháp dạy học này có ý nghĩa tích cực trong