Xây dựng và sử dụng bài tập thực tiễn nhằm phát triển năng lực vận dụng kiến thức hóa học của học sinh qua dạy học phần phi kim lớp 10 trumg học phổ thông (tt)

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC HUẾ TRƢỜNG ĐẠI HỌC SƢ PHẠM ……………………………………… NGUYỄN VĂN CÔNG XÂY DỰNG VÀ SỬ DỤNG HỆ THỐNG BÀI TẬP THỰC TIỄN NHẰM PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC VẬN DỤNG KIẾN THỨC HÓA HỌC CỦA HỌC SINH THÔNG QUA DẠY HỌC PHẦN PHI KIM LỚP 10 TRUNG HỌC PHỔ THÔNG Demo Version - Select.Pdf SDK Chuyên ngành: Lý luận Phƣơng pháp dạy học mơn Hóa học Mã số: 60 14 01 11 LUẬN VĂN THẠC SĨ GIÁO DỤC HỌC NGƢỜI HƢỚNG DẪN KHOA HỌC TS NGUYỄN PHÚ TUẤN Huế, 7/2018 Demo Version - Select.Pdf SDK i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu cá nhân tôi, số liệu kết nghiên cứu nêu luận văn trung thực, đồng tác giả cho phép sử dụng chưa cơng bố cơng trình nghiên cứu khác Huế, tháng năm 2018 Người thực Nguyễn Văn Công Demo Version - Select.Pdf SDK ii LỜI CẢM ƠN Em xin chân thành cảm ơn Ban Giám hiệu, Cán quản lý, thầy cô giáo trường Đại học Sư Phạm Huế nhiệt tình giảng dạy giúp đỡ em trình học tập thực luận văn Đặc biệt, em xin bày tỏ lòng kính trọng biết ơn sâu sắc đến thầy giáo: TS Nguyễn Phú Tuấn - người trực tiếp hướng dẫn bảo tận tình để em hồn thành luận văn Tơi xin chân thành cảm ơn Ban giám hiệu, thầy giáo tồn thể em HS trường THPT Định Quán, trường THPT Tân Phú – Huyện Định Quán tạo điều kiện để tơi hồn thành luận văn Tơi xin chân thành cảm ơn gia đình bạn bè quan tâm, động viên tạo điều kiện tốt để tơi hồn thành luận văn Huế, tháng năm 2018 Người thực Demo Version - Select.Pdf SDK Nguyễn Văn Cơng iii MỤC LỤC Trang Trang phụ bìa i Lời cam đoan ii Lời cảm ơn iii Mục lục iv Danh mục kí hiệu, chữ viết tắt viii Danh mục bảng ix Danh mục hình vẽ x PHẦN 1: MỞ ĐẦU 1 Lý chọn đề tài Mục đích nghiên cứu Nhiệm vụ nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu 4.1 Phương pháp nghiên cứu lý luận Demopháp Version Select.Pdf SDK 4.2 Phương nghiên- cứu thực tiễn 4.3 Xử lý số liệu phương pháp thống kê toán học Khách thể đối tượng nghiên cứu 5.1 Khách thể nghiên cứu 5.2 Đối tượng nghiên cứu Giả thuyết khoa học Đóng góp đề tài PHẦN 2: NỘI DUNG CHƢƠNG 1: CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI 1.1 Lịch sử đề tài nghiên cứu 1.2 Năng lực 1.2.1 Khái niệm lực 1.2.2 Cấu trúc chung lực 1.2.3 Một số lực cần phát triển cho học sinh trung học phổ thông iv 2.3.1 Năng lực chung học sinh trung học phổ thông 1.2.3.2 Năng lực đặc thù mơn hóa học 1.2.4 Năng lực vận dụng kiến thức hóa học vào thực tiễn 1.2.4.1 Khái niệm lực vận dụng kiến thức 1.2.4.2 Cấu trúc lực vận dụng kiến thức 1.2.4.3 Những biểu lực vận dụng kiến thức 10 1.2.4.4 Biện pháp rèn luyện phát triển lực vận dụng kiến thức 10 1.3 Vai trò thí nghiệm tập hóa học gắn với thực tiễn việc kích thích hứng thú học tập phát triển tư cho học sinh 11 1.3.1 Phát triển đánh giá mặt nhận thức 11 1.3.1.1 Thí nghiệm hóa học 11 1.3.1.2 Bài tập hóa học gắn với thực tiễn 12 1.3.2 Phát triển đánh giá mặt thẩm mĩ 14 1.4 Bài tập hóa học thực tiễn 14 1.4.1 Khái niệm tập thực tiễn 14 1.4.2 Vai trò, chức tập hố học thực tiễn 14 DemoVềVersion Select.Pdf SDK 1.4.2.1 kiến thức- 15 1.4.2.2 Về kĩ 15 1.4.2.3 Giáo dục 16 1.4.3 Phân loại tập hóa học 16 1.4.3.1 Cơ sở phân loại tập hóa học nói chung 16 1.4.3.2 Từ sở phân loại tập hố học nói chung 17 1.4.4 Thực trạng sử dụng tập thực nghiệm giảng dạy trường Trung học phổ thông 25 Tiểu kết chƣơng 30 CHƢƠNG 2: XÂY DỰNG VÀ SỬ DỤNG HỆ THỐNG BÀI TẬP THỰC NGHIỆM ĐỂ PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC VẬN DỤNG KIẾN THỨC HÓA HỌC VÀO THỰC TIỄN CHO HỌC SINH QUA DẠY HỌC PHẦN PHI KIM LỚP 10 TRUNG HỌC PHỔ THÔNG 31 v 2.1 Cơ sở việc xây dựng sử dụng hệ thống tập dạy học hóa học 31 2.1.1 Cơ sở việc xây dựng, sử dụng hệ thống tập thực tiễn dạy học hóa học 31 2.1.2 Yêu cầu chương chương Halogen Oxi – Lưu huỳnh 32 2.2 Tuyển chọn - Xây dựng hệ thống tập hóa học gắn với thực tiễn nhằm kích thích hứng thú học tập phát triển tư cho học sinh 36 2.2.1 Bài tập trắc nghiệm khách quan 36 2.2.1.1 Phân nhóm nhóm VIIA – Halogen 36 2.2.1.2 Oxi – Lưu huỳnh 40 2.2.2 Bài tập tự luận 43 2.2.2.1 Phân nhóm nhóm VIIA – Halogen 43 2.2.2.2 Oxi – Lưu huỳnh 52 2.2.3 Bài tập hình vẽ 63 2.3 Phương pháp sử dụng tập thực nghiệm để phát triển lực vận dụng kiến thức hóa học vào thực tiễn 77 - Select.Pdf SDK 2.3.1.Demo Tiết dạyVersion học nghiên cứu tài liệu 78 2.3.2 Tiết ôn luyện tập 79 2.3.3 Tiết thực hành thí nghiệm 80 2.3.4 Sử dụng tâp hóa học thực nghiệm kiểm tra đánh giá 81 2.4 Một số giáo án 85 Tiểu kết chƣơng 94 CHƢƠNG 3: THỰC NGHIỆM SƢ PHẠM 95 3.1 Mục đích, nhiệm vụ thực nghiệm sư phạm 95 3.1.1 Mục đích thực nghiệm sư phạm 95 3.1.2 Nhiệm vụ thực nghiệm sư phạm 95 3.2 Kế hoạch thực nghiệm sư phạm 95 3.2.1 Lựa chọn địa bàn, đối tượng thời gian thực nghiệm sư phạm 95 3.2.1.1 Lựa chọn địa bàn đối tượng thực nghiệm 95 3.2.1.2 Thời gian thực nghiệm sư phạm 96 vi 3.2.1.3 Kiểm tra mẫu trước thực nghiệm 96 3.2.1.4 Lựa chọn giáo viên thực nghiệm 96 3.2.2 Chuẩn bị cho thực nghiệm sư phạm 96 3.2.3 Tiến hành thực nghiệm sư phạm 97 3.3 Kết thực nghiệm sư phạm 97 3.3.1 Kết kiểm tra trước thực nghiệm 97 3.3.2 Kết sau thực nghiệm 98 3.3.2.1 Kết thực nghiệm sư phạm trường THPT Định Quán 98 3.3.2.1.1 Kết kiểm tra lần 98 3.3.2.1.2 Kết kiểm tra lần 99 3.3.2.2 Kết thực nghiệm sư phạm trường THPT Tân Phú 101 3.3.2.2.1 Kết kiểm tra lần 101 3.3.2.2.2 Kết kiểm tra lần 102 3.3.3 Xử lý thống kê kết thực nghiệm sư phạm 104 3.3.3.1 Mô tả liệu 105 3.3.3.2 So sánh liệu 105 Demo Version - Select.Pdf SDK 3.3.3.3 Liên hệ liệu 107 3.3.3.4 Phân tích kết mặt định lượng 108 3.3.3.5 Phân tích kết mặt định tính 110 Tiểu kết chƣơng 112 KẾT LUẬN CHUNG VÀ KIẾN NGHỊ 113 TÀI LIỆU THAM KHẢO 114 PHỤ LỤC vii DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CHỮ VIẾT TẮT STT Viết đầy đủ Viết tắt BK Bán kính BT Bài tập BTTT Bài tập thựu tiễn CN công nghiệp dd dung dịch ĐC đối chứng ĐÂĐ độ âm điện GV giáo viên HS học sinh 10 NL lực 11 OXH oxi hóa 12 PK phi kim 13 PTPƯ Demo Version - Select.Pdf SDK phương trình phản ứng 14 PTHH phương trình hóa học 15 PTN phòng thí nghiệm 16 TCHH tính chất hóa học 17 TCVL tính chất vật lí 18 THPT Trung học phổ thơng 19 TN thí nghiệm 20 TTTN trạng thái tự nhiên 21 HT tượng 22 TNHH thí nghiệm hóa học 23 KT kiểm tra 22 V thể tích 23 m khối lượng viii DANH MỤC CÁC BẢNG Trang Bảng 1.1 Thực trạng sử dụng tập hóa học gắn với thực tiễn để phát triển lực vận dụng kiến thức giáo viên trường THPT Định Quán 26 Bảng 1.2 Thực trạng sử dụng tập hóa học gắn với thực tiễn để phát triển lực vận dụng kiến thức HS trường THPT Tân Phú 27 Bảng 1.3 Đánh giá GV lực vận dụng kiến thức HS trường THPT Tỉnh Đồng Nai 28 Bảng 2.1 Bảng mô tả mức yêu cầu cần đạt cho chủ đề “ Nhóm Halogen” 32 Bảng 2.2 Bảng mô tả mức yêu cầu cần đạt cho chủ đề “ Nhóm Oxi” 34 Bảng 3.1 Thống kê số HS tham gia thực nghiệm đề tài 96 Bảng 3.2 Phân phối tần suất số học sinh theo điểm kiểm tra trước thực nghiệm……………………… ………… 97 Bảng 3.3 Bảng kết HS đạt điểm xi kiểm tra lần 98 Bảng 3.4 Bảng phân phối tần số, tần suất tần suất lũy tích kiểm tra lần 98 Demo Version Select.Pdf Bảng 3.5 Bảng kết HS đạt-điểm xi bàiSDK kiểm tra lần 99 Bảng 3.6 Bảng phân phối tần số, tần suất tần suất lũy tích kiểm tra lần 99 Bảng 3.7 Bảng kết HS đạt điểm xi kiểm tra lần 101 Bảng 3.8 Bảng phân phối tần số, tần suất tần suất lũy tích kiểm tra lần 101 Bảng 3.9 Bảng kết HS đạt điểm xi kiểm tra lần 102 Bảng 3.10 Bảng phân phối tần số, tần suất tần suất lũy tích kiểm tra lần 2103 Bảng 3.11 Mơ tả so sánh liệu kết kiểm tra lần 1, lần 107 ix DANH MỤC CÁC HÌNH Trang Hình 3.1 Đồ thị đường lũy tích kiểm tra lần 99 Hình 3.2 Đồ thị đường lũy tích kiểm tra lần 100 Hình 3.3 Đồ thị phân loại kết học tập học sinh trường THPT Định Quán……………………………………………………………… 101 Hình 3.4 Đồ thị đường lũy tích kiểm tra lần .102 Hình 3.5 Đồ thị đường lũy tích kiểm tra lần 104 Hình 3.6 Đồ thị phân loại kết học tập học sinh trường THPT Tân Phú……………………………………………………………………… 104 Demo Version - Select.Pdf SDK x PHẦN 1: MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Định hướng chung đổi phương pháp dạy học xác định Nghị Trung ương khóa VII, Nghị Trung ương khóa VIII, thể chế hóa Luật Giáo dục phương pháp Giáo dục phổ thông phải phát huy tính tích cực, tự giác, chủ động, sáng tạo, tự học, kĩ vận dụng vào thực tiễn, phù hợp với đặc điểm lớp học, mơn học; tác động đến tình cảm, đem lại niềm vui, tạo hứng thú học tập cho học sinh, tận dụng công nghệ nhất, khắc phục lối dạy truyền thống truyền thụ chiều thông báo kiến thức có sẵn Là mơn khoa học vừa lý thuyết, vừa thực nghiệm, hóa học có nhiều khả việc phát triển lực nhận thức cho học sinh Nó cung cấp cho học sinh tri thức khoa học phổ thông, chất, biến đổi chất, mối liên hệ qua lại cơng nghệ hóa học, mơi trường người Việc vận dụng kiến thức lý thuyết vào sống, việc giải tập có nội dung gắn với thực tiễn làm phát triển em tính tích cực, tự lập, Demo Select.Pdf óc sáng kiến, nhữngVersion hứng thú -nhận thức, tinhSDK thần vượt khó, tức phẩm chất q báu sống, lao động sản xuất Giải tập hóa học lúc học sinh hoạt động tự lực để củng cố trau dồi kiến thức hóa học Bài tập hóa học cung cấp cho học sinh không kiến thức, đường để giành lấy kiến thức, niềm vui sướng phát kiến thức Do vậy, tập hóa học vừa mục đích, vừa nội dung, lại vừa phương pháp dạy học hiệu nghiệm Thực tế dạy học cho thấy, tập hóa học nói chung có tác dụng giúp học sinh rèn luyện phát triển tư Thơng qua việc giải tập có điều kiện yêu cầu thường gặp thực tiễn (bài tập gắn với thực tiễn) như: tập cách sử dụng hố chất, đồ dùng thí nghiệm; cách xử lí tai nạn hố chất; bảo vệ mơi trường; sản xuất hố học; xử lí tận dụng chất thải… làm tăng lòng say mê học hỏi, phát triển tư sáng tạo, lực giải vấn đề học sinh Việc tăng cường sử dụng tập thực tiễn dạy học hố học góp phần thực ngun lí giáo dục Đảng Cộng sản Việt Nam: “học đôi với hành, giáo dục kết hợp với lao động sản xuất, lí luận gắn liền với thực tiễn” Tuy nhiên, sách giáo khoa hoá học Việt Nam, số lượng tập gắn với thực tiễn chưa đa dạng, chưa nhiều, chưa đáp ứng nhu cầu giải thích vấn đề liên quan hóa học đời sống sản xuất GV học sinh Học sinh giải thành thạo tập hố học định tính, định lượng cấu tạo chất, biến đổi chất phức tạp cần phải dùng kiến thức hoá học để giải tình cụ thể thực tiễn em lại lúng túng Từ lí tơi xin chọn đề tài: "Xây dựng sử dụng tập thực tiễn nhằm phát triển lực vận dụng kiến thức hóa học học sinh qua dạy học phần phi kim lớp 10 Trumg học phổ thơng " với mong muốn góp phần giúp cho q trình dạy học Hóa học trường phổ thơng ngày có hiệu Mục đích nghiên cứu Tuyển chọn xây dựng hệ thống dạng tập hoá học gắn với thực tiễn Nghiên cứu cách sử dụng tập hoá học gắn với thực tiễn cho có Demo Version Select.Pdf hiệu Giúp học sinh có- thêm kiến thứcSDK tượng hóa học xảy xung quanh Nhiệm vụ nghiên cứu - Nghiên cứu vấn đề lý luận có liên quan tới đề tài: tư phát triển tính tư dạy học; lực; tập hóa học… - Nghiên cứu thực tiễn việc sử dụng tập thực nghiệm nhà trường phổ thông - Thiết kế hệ thống tập thực nghiệm chương Oxi–Lưu huỳnh chương Halogen - Thực nghiệm sư phạm Phƣơng pháp nghiên cứu Phƣơng pháp nghiên cứu lý luận - Phương pháp phân tích tổng hợp lí thuyết, phương pháp phân loại hệ thống hố lí thuyết, phương pháp đọc nghiên cứu tài liệu liên quan đến đề tài Phƣơng pháp nghiên cứu thực tiễn - Nghiên cứu thực tiễn việc sử dụng tập thực nghiệm nhà trường THPT Định Quán, Huyện Định Quán, Tỉnh Đồng Nai, trường THPT Tân Phú, Huyện Định Quán, Tỉnh Đồng Nai - Tiến hành thực nghiệm sư phạm để kiểm tra, đánh giá kết luận quy mô ảnh hưởng việc sử dụng tập thực nghiệm hoá học dạy học việc phát triển lực vận dụng kiến thức hóa học vào thực tiễn để phát triển tư gây hứng thú học tập môn hóa học học sinh THPT Xử lý số liệu phƣơng pháp thống kê toán học - Sử dụng toán thống kê nghiên cứu khoa học giáo dục để xử lí số liệu thực nghiệm thu Khách thể đối tƣợng nghiên cứu Khách thể nghiên cứu Demo Version Quá trình dạy và- Select.Pdf học mơn HóaSDK học nhà trường Trung học phổ thông Đối tƣợng nghiên cứu - Hệ thống lí luận phát triển lực vận dụng kiến thức hóa học vào thực tiễn - Hệ thống dạng tập thực tiễn phần phi kim lớp 10 - Hình thức sử dụng vận dụng tập thực tiễn vào giảng dạy Hóa học nhà trường phổ thông Giả thuyết khoa học Nếu xây dựng tuyển chọn hệ thống tập thực tiễn Hóa học sử dụng có hiệu tiết dạy phần phi kim (lớp 10) khơng nâng cao lực nhận thức kiến thức thực tiễn hứng thú học tập mơn, mà có tác dụng tích cực việc phát triển tư duy, nâng cao kĩ thực hành, thí nghiệm, kĩ phân tích, tổng hợp, so sánh, khái quát hóa, nhằm nâng cao chất lượng dạy học mơn Hóa học Đóng góp đề tài - Xây dựng, tuyển chọn hệ thống tập thực nghiệm để phát triển lực vận dụng kiến thức hóa học vào thực tiễn chương trình phi kim hóa lớp 10 nhằm kích thích hứng thú học tập cho học sinh, đồng thời giúp học sinh phát triển tư cách toàn diện kể mặt lý thuyết thực tiễn - Sử dụng hệ thống tập thực nghiệm cách đa dạng phong phú hình thức dạy học hóa học, rèn luyện cho học sinh khả thực hành tốt thí nghiệm hóa học kích thích tìm tòi, khám phá tượng xảy hàng ngày trái đất Demo Version - Select.Pdf SDK ... thể thực tiễn em lại lúng túng Từ lí tơi xin chọn đề tài: "Xây dựng sử dụng tập thực tiễn nhằm phát triển lực vận dụng kiến thức hóa học học sinh qua dạy học phần phi kim lớp 10 Trumg học phổ thơng... tiễn phần phi kim lớp 10 - Hình thức sử dụng vận dụng tập thực tiễn vào giảng dạy Hóa học nhà trường phổ thông Giả thuyết khoa học Nếu xây dựng tuyển chọn hệ thống tập thực tiễn Hóa học sử dụng. .. Trung học phổ thông 25 Tiểu kết chƣơng 30 CHƢƠNG 2: XÂY DỰNG VÀ SỬ DỤNG HỆ THỐNG BÀI TẬP THỰC NGHIỆM ĐỂ PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC VẬN DỤNG KIẾN THỨC HÓA HỌC VÀO THỰC TIỄN CHO HỌC SINH