KHẢO SÁT BIỂU HIỆN CỦA PHƯƠNG NGỮ NAM TRONG CA DAO NAM BỘ

Song hành cùng với lịch sử khai phá và xây dựng miền đất trẻ phương Nam, ca dao Nam Bộ suốt 4 thế kỉ qua không ngừng phát triển về đề tài và số lượng nhưng những nét đặc trưng về ngôn ngữ không hề bị mai một, vẫn luôn giàu tính địa phương. Tuy nhiên, như Hoàng Thị Châu trong giáo trình Phương ngữ học tiếng Việt đã nhận định: “Trong thực tế tiếng Việt rất đa dạng và luôn luôn biến đổi, uyển chuyển với những sắc thái địa phương khác nhau (…) Những sắc thái đó thông thường chỉ được cảm nhận mà không được phân tích, lý giải tường tận”, yêu cầu khách quan đặt ra là cần khảo sát một cách cụ thể ngôn ngữ ca dao, tìm ra biểu hiện của phương ngữ Nam và phân tích chúng trên cơ sở đối lập với ngôn ngữ toàn dân ở cả ba bình diện ngữ âm, ngữ nghĩa và ngữ pháp

KHẢO SÁT BIỂU HIỆN

CỦA PHƯƠNG NGỮ NAM

TRONG CA DAO NAM BỘ

Tiểu luận bộ môn Phương ngữ học tiếng Việt

TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH

GV hướng dẫn: PGS.TS Nguyễn Thị Hai

KHẢO SÁT BIỂU HIỆN

CỦA PHƯƠNG NGỮ NAM

TRONG CA DAO NAM BỘ

Tiểu luận bộ môn Phương ngữ học tiếng Việt

TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH

CA 1, THỨ 7 - NHÓM THỰC HIỆN:

GV hướng dẫn: PGS.TS Nguyễn Thị Hai

MỤC LỤC

DẪN NHẬP 4

1 Lý do chọn đề tài 4

2 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 4

3 Phương pháp nghiên cứu 5

4 Giá trị đề tài 5

5 Bố cục 5

7 Nguồn tài liệu 5

1.1 Vài nét về miền đất Nam Bộ 6

1.1.1 Vị trí địa lý 6

1.1.2 Lược sử hình thành: 7

1.1.3 Văn hóa đặc trưng: 8

1.1.4 Sản vật đặc trưng: 10

1.2 Vài nét về ca dao Nam Bộ 12

1.2.1 Về mặt hình thức: 12

1.2.2 Về mặt nội dung: 13

1.3 Khái quát về phương ngữ Nam bộ 18

1.3.1 Khái niệm phương ngữ 18

1.3.2 Vấn đề phân vùng ngôn ngữ: 18

1.3.3 Đặc điểm của phương ngữ Nam: 19

1.3.3.1 Đặc điểm ngữ âm 19

1.3.3.2 Những đặc điểm về từ vựng 24

CHƯƠNG II: KHẢO SÁT PHƯƠNG NGỮ NAM BỘ TRONG CA DAO NAM BỘ 27

2.1 Ngữ liệu 27

2.2 Số liệu tổng quát 53

2.3 Phân loại – Phân tích 55

2.3.1 Từ vựng - Ngữ âm 55

2.3.1.1 Từ địa phương dân tộc học 55

2.3.1.2 Những từ địa phương có sự biến đổi so với các vùng khác 60

2.3.2 Ngữ pháp 68

2.3.2.4 Từ ngữ chỉ mức độ 70

CHƯƠNG III : MỤC ĐÍCH VÀ TÁC DỤNG CỦA VIỆC SỬ DỤNG PHƯƠNG NGỮ

NAM TRONG CA DAO NAM BỘ 71

3.1 Từ vựng 71

3.2 Ngữ âm 75

3.3 Ngữ pháp 76

TÀI LIỆU THAM KHẢO 78

DẪN NHẬP

1 Lý do chọn đề tài

Đối với văn học dân gian – mảng văn học mà một trong những nét đặc trưng cơ bản

là tính tập thể - việc sử dụng ngôn ngữ không chỉ đơn thuần là cách lựa chọn, xếp đặt câu chữ của bất kì một cá nhân nào mà chính là sự phản chiếu ngôn ngữ địa phương nơi bài

ca dao đó được sản sinh Xuất phát từ nhu cầu phản ánh đời sống, tâm tư tình cảm, ca dao được người bình dân cất lên như lời ăn tiếng nói hàng ngày, không bị hạn chế, gò bó bởi

“chuẩn” nào về ngôn ngữ Vì vậy có thể nói ca dao chính là mảnh đất lý tưởng để phương ngữ thoả sức biểu hiện những đặc trưng của mình, tạo nên hiệu quả nghệ thuật mà không ngại vấp phải vấn đề trở ngại tiếp nhận

Song hành cùng với lịch sử khai phá và xây dựng miền đất trẻ phương Nam, ca dao Nam Bộ suốt 4 thế kỉ qua không ngừng phát triển về đề tài và số lượng nhưng những nét đặc trưng về ngôn ngữ không hề bị mai một, vẫn luôn giàu tính địa phương Tuy nhiên, như Hoàng Thị Châu trong giáo trình Phương ngữ học tiếng Việt đã nhận định: “Trong thực tế tiếng Việt rất đa dạng và luôn luôn biến đổi, uyển chuyển với những sắc thái địa phương khác nhau (…) Những sắc thái đó thông thường chỉ được cảm nhận mà không được phân tích, lý giải tường tận”, yêu cầu khách quan đặt ra là cần khảo sát một cách cụ thể ngôn ngữ ca dao, tìm ra biểu hiện của phương ngữ Nam và phân tích chúng trên cơ sở đối lập với ngôn ngữ toàn dân ở cả ba bình diện ngữ âm, ngữ nghĩa và ngữ pháp

Với lý do đó, chúng tôi quyết định chọn đề tài Khảo sát biểu hiện của phương ngữ

Nam trong ca dao Nam Bộ để làm rõ màu sắc Nam Bộ trong ngôn ngữ ca dao dưới góc

nhìn của ngôn ngữ học

2 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu

Kho tàng ca dao Nam Bộ vô cùng đồ sộ, những lý thuyết về phương ngữ Nam cũng vô cùng rộng và còn đang được phát triển Chúng tôi không có tham vọng nghiên cứu toàn

bộ ca dao Nam Bộ và giải quyết triệt để những vấn đề lý thuyết Trong bài tiểu luận này chúng tôi chỉ tập trung nghiên cứu biểu hiện của phương ngữ Nam trong ca dao Nam Bộ trong phạm vi sau:

 Chỉ thực hiện khảo sát ca dao từ một tuyển tập ca dao được sưu tầm bởi tác giả có

uy tín để đảm bảo tính nhất quán của ngữ liệu, đồng thời chọn ra một số lượng bài

ca dao nhất định, cân đối về đề tài để đảm bảo tính khách quan và bao quát của kết quả khảo sát

 Khảo sát những biểu hiện của phương ngữ Nam trong ca dao Nam Bộ dựa trên ngữ liệu là văn bản được ghi chép lại, phạm vi khảo sát tập trung vào phương diện từ vựng và ngữ pháp, những biểu hiện về ngữ âm chỉ được khảo sát qua các trường hợp từ vựng được ghi chép thể hiện rõ biến thể ngữ âm

 Miêu tả nghĩa của từ địa phương dân tộc học Nam Bộ và những điểm khác biệt về ngữ âm, ngữ nghĩa giữa từ trong phương ngữ Nam với phương ngữ Bắc và ngôn ngữ toàn dân, không đi sâu vào nguồn gốc hình thành những dị biệt đó

3 Phương pháp nghiên cứu

Việc khảo sát và xử lý số liệu được tiến hành bằng thủ pháp liệt kê kết quả khảo sát và thống kê tần số và độ phân bố

Phương pháp miêu tả được sử dụng xuyên suốt trong tiểu luận: Miêu tả những vấn đề cơ

sở về vấn đề nghiên cứu, miêu tả ý nghĩa của từ, miêu tả giá trị của từ đối với nhu cầu phản ánh hiện thực

4 Giá trị đề tài

Chúng tôi muốn thông qua những số liệu cụ thể trong một phạm vi khảo sát nhất định chỉ

ra hình thức và mức độ biểu hiện của phương ngữ Nam trong ca dao Nam Bộ, từ đó đánh giá tác dụng của việc sử dụng phương ngữ Nam trong ca dao Nam Bộ nói riêng và sử dụng phương ngữ trong văn học dân gian nói chung

sở lý luận để tiểu luận đi vào phân tích các vấn đề cụ thể ở những chương tiếp theo

CHƯƠNG II: KHẢO SÁT BIỂU HIỆN CỦA PHƯƠNG NGỮ NAM TRONG CA DAO NAM BỘ

Ở chương này chúng tôi thống kê, phân loại và phân tích những biểu hiện cụ thể của phương ngữ Nam trong những bài ca dao Nam Bộ đã khảo sát

CHƯƠNG III: MỤC ĐÍCH VÀ TÁC DỤNG CỦA VIỆC SỬ DỤNG PHƯƠNG NGỮ NAM TRONG CA DAO NAM BỘ

Ở chương này, từ những số liệu đã thống kê, phân tích ở chương II chúng tôi rút ra nhận xét khái quát về mục đích và tác dụng của việc sử dụng phương ngữ Nam trong ca dao Nam Bộ

7 Nguồn tài liệu

Chúng tôi thực hiện khảo sát các bài ca dao trích từ tuyển tập Ca dao dân ca Nam Bộ NXB Thành phố Hồ Chí Minh, 1984, Phần sưu tầm ca dao dân ca Nam Bộ của Bùi Mạnh Nhị, Trần Tấn Vĩnh, Nguyễn Tấn Phát

CHƯƠNG I: NHỮNG VẤN ĐỀ CƠ SỞ 1.1 Vài nét về miền đất Nam Bộ

1.1.1 Vị trí địa lý

Nam Bộ là một vùng đất rộng lớn, bao gồm hai tiểu vùng Đông Nam Bộ và Tây Nam Bộ Miền đông Nam Bộ bao gồm 6 tỉnh và thành phố trực thuộc trung ương: Thành Phố Hồ Chí Minh, Bình Dương, Bình Phước, Đồng Nai, Bà Rịa-Vũng Tàu Diện tích 23.563 km2 , dân số 14.025.378 Địa hình trên toàn vùng Nam Bộ khá bằng phẳng, phía tây giáp Vịnh Thái Lan, phía đông và Đông Nam giáp biển Đông, phía bắc và Tây Bắc giáp Campuchia và một phần phía tây Bắc giáp Nam Trung Bộ

Đông Nam Bộ nằm trên vùng bình nguyên và đồng bằng, là nơi chuyển tiếp từ cao nguyên Nam Trung Bộ đến đồng bằng Cửu Long Đất đai chủ yếu là đất đỏ bazan và đất phù sa cổ, khí hậu tương đối điều hòa, có lượng mưa dồi dào thuận lợi cho chăn nuôi, trồng trọt Tây Nam Bộ gồm 14 tỉnh, thành phố trực thuộc trung ương: Long An, Tiền Giang, Đồng Tháp, Vĩnh Long, Trà Vinh, thành phố Cần Thơ, Hậu Giang, Sóc Trăng, Bến Tre, Bạc Liêu, An Giang, Kiên Giang, Cà Mau Diện tích là 39.734 km2 , dân số 17.178.871 Tây Nam Bộ là vùng châu thổ sông Mê - Kông (Cửu Long), là một trong những vùng đồng bằng châu thổ rộng lớn của Đông Nam Á và thế giới Với hệ thống sông ngòi dày đặc, lượng mưa trung bình cao nhất cả nước, đất đai phì nhiêu, sinh thái đa dạng,

vì thế khu vực này rất thuận tiện cho việc canh tác cây lương thực, cây ăn trái, cũng như đánh bắt, nuôi trồng thủy sản và giao thông đường thủy

Hai hệ thống sông lớn nhất trong vùng là sông Đồng Nai và sông Cửu Long Ngược với dòng Sông Đồng Nai có lượng phù sa thấp, dòng sông Cửu Long có lượng nước đổ về trung bình khoảng 4.000 tỷ mét khối và hàng năm vận chuyển khoảng 100 triệu tấn phù

sa, giữ vai trò rất quan trọng Cho đến nay, đồng bằng sông Cửu Long vẫn còn là một vùng đất thấp, độ cao trung bình so với mặt biển chỉ vào khoảng 5 mét Một số khu vực như tứ giác Long Xuyên, Đồng Tháp Mười và phía tây sông Hậu đang tồn tại ở mức thấp hơn mặt biển, chính vì vậy mà hàng năm có tới 1 triệu ha bị ngập nước mặn trong thời gian từ 2 đến 4 tháng Các nhà nghiên cứu lịch sử về vùng đất này cho rằng, cách đây hàng

triệu năm nơi này vốn là một vịnh lớn nhưng đã được bồi đắp dần bởi phù sa của sông Cửu Long

1.1.2 Lược sử hình thành:

Thời kỳ cổ trung đại, Đông Nam Bộ đã có con người cư trú Họ là chủ nhân của nền văn hóa Đồng Nai bao gồm văn hóa đá mới (cách nay khoảng 5000 năm) và văn hóa đồng (cách nay khoảng 3000 - 4000 năm) Ra đời muộn hơn, khoảng thế kỷ II đến thế kỷ VII sau công nguyên, ở khu vực Tây Nam Bộ, là sự tồn tại của quốc gia Phù Nam với sự phát triển của nền văn hóa Óc Eo Tuy nhiên, từ khoảng thế kỷ VI, nơi đây bước vào những cuộc tranh chấp liên miên Sau sự diệt vong của vương quốc Phù Nam kéo theo sự tàn lụi

nhanh chóng của nền văn hóa Óc Eo, mảnh đất này “đã diễn ra một quá trình hoang hóa”

Ngày đầu khi cư dân Việt đến đây, Nam Bộ gần như một vùng đất chưa được khai phá

Cư dân Khơ me, Chăm và một vài dân tộc ít người khác phân bố lẻ tẻ, rải rác trên những giồng đất cao, những vùng đồi núi Số lượng ít ỏi, trình độ kỹ thuật thấp kém Đây chính

là thử thách lớn lao mà nhiều thế hệ người Việt phải đối diện, phải khắc phục suốt cả chặng đường dài sau đó

Cuối thế kỷ XVII,Vua Gia Long nhà Nguyễn gọi vùng này là Gia Định Thành, bao gồm 5 trấn: Phiên An (địa hạt Gia Định), Biên Hòa, Vĩnh Thanh (tức là Vĩnh Long và An Giang),Vĩnh Tường và Hà Tiên Năm 1834, vua Minh Mạng gọi là Nam Kỳ Năm 1859, Pháp đánh chiếm thành Gia Định, mở đầu cuộc xâm lược đất Việt Nam Năm 1862, ngày 13 tháng 4, triều đình Huế cắt 3 tỉnh miền Đông Nam Kỳ (Biên Hòa, Gia Định và Định Tường) nhượng cho Pháp Năm 1867, Pháp đơn phương tuyên bố toàn bộ

6 tỉnh Nam Kỳ là lãnh địa của Pháp Từ đó, Nam Kỳ được hưởng quy chế thuộc địa, với chính quyền thực dân, đứng đầu là một thống đốc người Pháp Hiệp ước Quý Mùi (25 tháng 8 năm 1883) nhập thêm tỉnh Bình Thuận vào Nam Kỳ (thuộc địa Pháp) coi như trừ

số tiền bồi thường chiến phí còn lại mà triều đình Huế chưa trả hết, nhưng năm sau, Hiệp ước Giáp Thân (6 tháng 6 năm 1884) lại trả tỉnh Bình Thuận về cho Trung Kỳ Năm 1887, Nam Kỳ trở thành một vùng lãnh thổ nằm trong Liên bang Đông Dương Năm 1933, quần đảo Trường Sa được sát nhập vào Nam Kỳ thuộc Pháp.Tháng 3 năm 1945 Thống sứ Nhật Nashimura đổi Nam Kỳ thành Nam Bộ Năm 1945, thời Đế quốc Việt Nam với chính

phủ Trần Trọng Kim tuyên bố sáp nhập Nam Kỳ lại thành một bộ phận của nước Việt Nam độc lập Sau khi Cách mạng tháng Tám nổ ra, Ủy ban Hành chính Lâm thời Nam Bộ

đã ra mắt ngày 25 tháng 8 năm 1945 do Trần Văn Giàu làm Chủ tịch.Thực dân Pháp nổ súng ở Sài Gòn ngày 23 tháng 9 năm 1945 rồi dần dần đánh rộng ra chiếm lại Nam

Bộ Chính phủ Nam Kỳ quốc được thành lập theo sự chỉ đạo của Pháp hòng tách Nam Bộ

ra khỏi Việt Nam với tên Nam Kỳ Quốc Năm 1946, trước khi sang Pháp tìm kiếm một giải pháp hòa bình, Hồ Chí Minh đã viết thư gửi đồng bào Nam Bộ, ông khẳng định:

"Đồng bào Nam Bộ là dân nước Việt Nam Sông có thể cạn, núi có thể mòn, song chân lý

đó không bao giờ thay đổi!" Không đánh bại được Việt Minh, Pháp phải dùng "giải

pháp Bảo Đại", công nhận nền độc lập và sự thống nhất của Việt Nam Cuối cùng ngày 22 tháng 5 năm 1949, Quốc hội Pháp chính thức bỏ phiếu thông qua việc trả Nam Bộ cho Việt Nam Nam Bộ trở thành lãnh thổ nằm trong Quốc gia Việt Nam

Như vậy, song hành với quá trình khai phá đất phương Nam là cuộc gặp gỡ lịch sử Việt, Hoa và cư dân bản địa mà hệ quả là sự giao thoa văn hóa Tuy nhiên, xét về vị thế, người Việt có tính chất hạt nhân Họ không chỉ giữ vai trò quyết định trong công cuộc khai phá mà còn nắm thế chủ động trong thụ đắc, tiếp biến, làm giàu giá trị văn hóa, khẳng định bản thể văn hoá Việt, chủ quyền lãnh thổ Việt

1.1.3 Văn hóa đặc trưng:

Có thể nhìn nhận khởi điểm lịch sử văn hóa Nam Bộ được tính mốc là năm 1623 khi vua Chân Lạp cho chúa Nguyễn di dân Việt đến định cư ở Prey Kôr (thành phố Hồ Chí Minh hiện nay) Vùng đất Nam Bộ bấy giờ chỉ là một vùng hoang dại với hệ thống đất đai trũng, úng, sình lầy và sông rạch chằng chịt Bắt đầu từ các cửa biển Cần Giờ, Soài Rạp, Cửa Tiểu, Cửa Đại trở vào Cuối thế kỷ 17, cùng với công cuộc Nam tiến, chúa Nguyễn cho phép một vài tập đoàn người Trung Quốc có tư tưởng bài Mãn, phục Minh vào khu vực này cư trú, công cuộc khai phá Nam Bộ thời kỳ này có sự xuất hiện đan xen các nhóm lưu dân Việt – Hoa Ông tiếp nhận một đoàn người Hoa đến quy thuận và cho

họ đến khai phá và định cư ở Biên Hoà - Đồng Nai Tiếp đó mộ dân từ Quảng Bình vào

và chia đặt doanh, huyện, lập hộ tịch Như vậy, phải gần một thế kỷ sau Nam Bộ mới bước đầu được định hình một vùng văn hóa Một nền văn hoá vùng miền hình thành qua thời

gian một thế kỷ không phải là dài và khi người Việt đến vùng đất mới mang theo hành trang với vốn văn hóa đúc kết hàng ngàn năm của dân tộc Việt đã góp phần tạo nên nền tảng của hệ giá trị văn hóa Nam Bộ Sự giao lưu văn hóa giữa các vùng miền, dân tộc với người Chăm, khơ me, Hoa, những giá trị trải qua quá trình tương tác với môi trường tự nhiên và xã hội trong lịch sử, dần tạo nên những giá trị của nền văn hoá Nam Bộ như hiện nay

Đề cập truyền thống văn hóa, không thể không nhắc tới văn hóa làng Có nhà nghiên cứu cho rằng, văn hóa dân tộc suy cho cùng là văn hóa làng mở rộng Mỗi làng có một địa phận riêng, được bố trí theo kiểu xương cá, lấy đường làng làm trục kết nối, thường được bao bọc bằng các lũy tre Cổng làng là nơi thông ra địa phận khác, nơi con người có thể

mở rộng giao tiếp nhưng cũng là công cụ ngăn chặn những tác động xấu từ thế giới bên ngoài, bảo vệ cuộc sống bình yên của làng Ở những nơi có địa thế cao ráo, người ta thường trồng các loại cây có kích thước to lớn, sống lâu năm nhằm đánh dấu không gian tồn tại, khẳng định chủ quyền đồng thời biểu thị cho sức sống trường tồn Là sự chuyển tiếp từ công xã nguyên thủy sang công xã nông thôn, vì thế làng ở Bắc bộ, Trung bộ thường có vài dòng họ sinh sống Do quan hệ huyết thống hoặc cùng quan hệ sở hữu đất đai khiến cho làng dễ dàng xây dựng được những thiết chế thống nhất Từ lâu, chúng ta

đã biết đến hương ước làng và sức mạnh của nó trong việc tổ chức, ràng buộc, cố kết các thành viên trong cùng cộng đồng Tất cả những điều này khiến cho “làng” trở thành một đơn vị khép kín, có sự độc lập tương đối với bộ máy hành chính Khi di cư về phương Nam, cố nhiên người Việt mang theo cái thiết chế ấy để xây dựng mối quan hệ cộng đồng Tuy nhiên, so với khu vực Bắc Bộ, Trung Bộ thì “làng” Nam Bộ có nhiều điểm khác biệt Tận dụng môi trường, để thuận tiện cho việc đi lại và làm ăn sinh sống, người dân Nam

Bộ định cư dọc theo các con sông (hoặc những tuyến lộ) tạo nên một điểm riêng trong đời sống văn hóa Từ biệt không gian làng xã thân thuộc, dấn thân chinh phục miền đất mới,

họ cùng nhau dựng ấp, lập làng Do nguồn gốc từ nhiều địa phương khác nhau nên tính huyết thống không phải là yếu tố phổ biến và quan trọng Đây là lý do khiến người ta thường sử dụng thành ngữ “anh hùng tứ chiến” như là để biểu thị tính “mở”, biểu thị cách

tổ chức của làng xóm Nam Bộ

Ngoài ra, các nhà nghiên cứu nhắc nhiều đến nền văn minh thực vật hay văn minh miệt vườn, văn minh lúa nước Sức lao động, sức sáng tạo của các thế hệ người Việt cùng với tinh thần đoàn kết giữa các dân tộc anh em đã biến một vùng đất hoang dã thành những cánh đồng bất tận, những khu vườn rộng lớn, bạt ngàn cây trái, khiến những cánh rừng, những dòng sông mang lại sự trù phú, thịnh vượng Đó là kết quả phấn đấu liên tục của nhiều thế hệ nhằm xây dựng môi trường sống hòa hợp giữa con người, giữa nhu cầu phát triển xã hội với quy luật và sự vận động của tự nhiên Như vậy, văn minh miệt vườn Nam

Bộ chính là những giá trị văn hoá sinh thái – nhân văn của người Việt được tạo lập, định hình trên cơ sở nối tiếp truyền thống ở một miền đất mới Nam Bộ vừa có bề dày tiến trình lịch sử văn hóa lại vừa là vùng đất giàu sức trẻ do các tộc người ở đây đang dày công gây dựng nên Từ vị thế địa lý, văn hóa của Nam Bộ, đang giúp trở thành trung tâm của quá trình tiếp biến văn hóa, phần nào tạo cho vùng có những nét đặc thù, diện mạo mới đối với các vùng văn hóa khác ở Việt Nam Hệ giá trị văn hóa Nam Bộ là truyền thống văn hóa dân tộc và những giá trị cốt lõi hình thành phong cách văn hóa riêng vùng

1.1.4 Sản vật đặc trưng:

Đất Nam Bộ là một trong những vùng có nguồn sản vật tự nhiên phong phú và đa dạn nhất cả nước Nam Bộ là vùng vựa lúa lớn nhất cả nước đồng thời là vựa trái cây nổi tiếng với đủ các chủng loại hoa quả miền nhiệt đới Mỗi địa phương đều có bảo tồn loại sản vật riêng, đa dạng và phong phú Nam Bộ tập trung nhiều món ăn ngon, nhiều sản vật

lạ từ lâu đã đi vào kho tàng văn học dân gian

Các tỉnh miền Đông có sầu riêng, mít, bưởi, măng cụt, vú sữa, chôm chôm… Long

An có đặc sản dưa hấu Long Trì, dứa Bến Lức Bến Tre có cam, quít, sầu riêng, chuối, chôm chôm, măng cụt, mãng cầu, xoài cát, bòn bon, khóm,vú sữa, bưởi da xanh, trồng nhiều ở Chợ Lách, Giồng Trôm, Mỏ Cày và Châu Thành Vĩnh Long nổi tiếng khắp Việt Nam với đặc sản bưởi Năm Roi, v.v

Nam Bộ cũng là vùng trồng cây công nghiệp lớn nhất nước Các tỉnh miền Đông có cao su, điều, đậu phộng… Các tỉnh miền Tây có dừa, mía, đậu phộng, thuốc lá, tiêu… Long An trồng nhiều đậu phộng ở Đức Hoà, trồng mía ở Thủ Thừa Bến Tre có gần 40.000

ha dừa, cho rất nhiều trái và lượng dầu cao Ngoài nước uống và dầu, dừa còn cho các sản

phẩm khác là than dừa, vỏ dừa làm thảm dừa, dây dừa, kẹo dừa Mía được trồng nhiều tại các vùng đất phù sa ven sông rạch tại Mỏ Cày, Giồng Trôm Diện tích trồng thuốc lá tập trung ở Mỏ Cày, nơi có loại thuốc thơm nổi tiếng Ngoài ra huyện Chợ Lách (Bến Tre) còn là nơi trồng các loại hoa kiểng, bonsai nổi tiếng

Với ưu thế sông ngòi, kênh rạch chằng chịt, bưng biền ngập nước mênh mông là nơi sanh sống lý tưởng của rắn rết, cá sấu, rùa, ba ba, tôm, cá, cua, còng Nam Bộ cũng là một ngư trường giàu có nhất nước, là cơ sở đề phát triển các nghề đánh bắt, nuôi trồng và chế biến thuỷ sản Nước mắm Phú Quốc là một thương hiệu nổi tiếng cả nước và quốc tế Ngoài ra, do tôm cá dồi dào nên Nam Bộ cũng là nơi có nhiều sân chim nhất trong cả nước Hầu như tỉnh nào ở miền Tây cũng có sân chim, trong đó nổi tiếng nhất là các sân chim ở Bến Tre, Đồng Tháp, Bạc Liêu, Cà Mau Mỗi sân chim là nơi trú ngụ của hàng trăm ngàn chim thú hoang dại như, cò, vạc, sếu… cùng với thảm thực vật phong phú của môi trường đồng bằng và ven biển nhiệt đới gió mùa

Qua đó có thể thấy Nam Bộ là một trong những vùng đất có lịch sử hình thành lâu đời, truyền thống văn hóa đặc trưng cho văn hóa dân tộc và là nơi tập trung nhiều sản vật

tự nhiên nhất, là mảnh đất màu mỡ để các nhà nghiên cứu khoa học trải nghiệm và khám phá

1.2 Vài nét về ca dao Nam Bộ

Ca dao, dân ca Nam Bộ là một bộ phận hợp thành của một phần văn hoá các dân tộc người chung sống trong cộng đổng cư dân Nam Bộ, nó có sự ảnh hưởng, giao lưu và hội nhập lẫn nhau rất lớn Chính vì vậy, theo thời gian, nó ngày càng phát triển với một diện mạo đặc trưng, tương đối khu biệt so với các nền văn hoá của các vùng miền khác nhau trong cả nước

Nếu như dân ca Tây Nguyên thường có đường nét giai điệu mạnh mẽ, tiết tấu nhanh, dồn dập; dân ca Trung Bộ thường chậm, buồn, thiết tha, man mác với các điệu hò hụi, hò khoan, lý hoài nam thì so với các vùng miền khác ca dao Nam bộ có cách dùng từ mộc mạc gần như “bê nguyên xi” từ cuộc sống chứ ít dụng công gọt giũa cho bóng bẩy, êm ái, nhưng vẫn không mất đi sự tinh tế

Dân ca Nam Bộ như là sự tổng hoà của nhiều tính cách, tạo thành những mới lạ trong giai

điệu, tiết tấu cũng như trong ca từ Chẳng hạn như riêng hát lý đã chứng tỏ sự giàu có đến

vô cùng, vô tận của các giai điệu, ca từ (lý con cóc, lý con nhái, lý con mèo, lý cái phảng,

;ý cây bần, lý chim quyên, lý cá ông, lý con kiến, lý con khỉ, lý bánh canh, lý trái mướp, lý kêu đò…) Hò Nam Bộ thì có hò trên cạn, hò dưới nước, hò đối đáp, hò huê tình…Rồi còn

phải kể đến hát ru, hát đưa linh …Và kho tàng đồ sộ của ca dao dân ca Nam Bộ được hình

thành từ chính cuộc sống của nhân dân, của cộng đồng các dân tộc người Nam Bộ

1.2.1 Về mặt hình thức:

 Ca dao Nam Bộ thường sử dụng lời ăn tiếng nói hằng ngày của chính người

dân Nam Bộ:

Người Nam bộ chuộng cách nói thẳng, nói thật nên đã mang vào trong ca dao lời

ăn tiếng nói hằng ngày của mình Nhiều câu vì thế đọc lên cảm thấy rất trúc trắc, “thô ráp” nhưng có sự ý vị, ngọt ngào ẩn chứa bên trong Chẳng hạn, khi nói về nỗi niềm đơn chiếc, trống vắng, người dân Nam bộ mượn hình ảnh con cá, con tôm có cặp, có đôi, đối lập với hoàn cảnh của mình:

“Ví dầu cá bống hai mang

Cá trê hai ngạnh, tôm càng hai râu

Anh về bên ấy đã lâu

Có thể bắt gặp rất nhiều từ Hán Việt trong ca dao dân ca Nam Bộ

Chẳng hạn, gặp nhau, chàng trai hỏi cô gái:

“Anh gặp em vừa mừng vừa hỏi Phụ mẫu ở nhà có mạnh giỏi hay không?”

Cô gái đáp lại:

“Tại gia đàng phụ mẫu em cũng được bình an

Em xin hỏi lại phụ mẫu của bạn lang thế nào?”

Từ Hán Việt xuất hiện nhiều cũng khiến ca dao Nam bộ bớt đi phần nào “nôm na” về

mặt hình thức:

“Cây gie bần ngã Bất khả viển vông Tới đây em nói cho anh vừa lòng

Em đây có chốn loan phòng từ lâu”

Từ Hán Việt trong ca dao Nam bộ còn khá đắc dụng khi khắc họa tâm trạng, tình cảm phức tạp của tình yêu đôi lứa:

Lời của chàng trai:

“Mưa sa, lác đác, gió táp lạnh lùng Thấy em lao khổ anh mủi lòng nhớ thương Đường đi biết mấy dặm trường Hỏi em đã kết cang thường đâu chưa?”

Và lời đáp của cô gái cũng là một lời hẹn ước:

“Ngọc trầm thủy thượng anh ơi Bách niên giai ngẫu ở đời với em”

Những từ Hán Việt xuất hiện khá nhiều trong ca dao Nam bộ còn cho thấy, không chỉ có tầng lớp nhân dân lao động mà cả các ông đồ Nho, những người đã qua “cửa Khổng sân

Trình” cũng tham gia đặt lời làm phong phú cho ca dao

1.2.2 Về mặt nội dung:

 Mang vẻ hoang vu của thiên nhiên:

Vùng Nam Bộ giàu đẹp đáng tự hào ngày nay lại là vùng đất bỏ hoang hàng ngàn năm từ sau khi đế quốc Phù Nam tan rã vào thế kỷ thứ VI Bao nhiêu thế kỷ trôi qua, mảnh đất màu mỡ này vẫn ngủ yên vì người bản địa vốn quá thưa thớt lại lạc hậu về kỹ thuật nông nghiệp Cũng có thể một phần do thiên nhiên sẵn giàu có, ưu đãi nên họ không cần khai thác thêm Những vùng đất cao đủ trồng tỉa, những con rạch thừa cá tôm, những cánh rừng thừa hương liệu, gỗ, đã đảm bảo cho đời sống Mãi đến thế kỷ thứ XVII, những người Việt đầu tiên”đi mở cõi” đến vùng đất mới, nhận ra ngay vẻ hoang sơ của nó:

“Muỗi kêu như sáo thổi

Đỉa lội như bánh canh

Cỏ mọc thành tinh Rắn đồng biết gáy”

“Rừng thiêng nước độc thú bầy Muỗi kêu như sáo thổi, đỉa lội đầy như bánh canh”

Nét hoang sơ của thiên nhiên Nam Bộ buổi đầu khai phá thể hiện ở môi trường khắc nghiệt

“rừng thiêng nước độc”:

“Tháp Mười nước mặn, đồng chua

Nửa mùa nắng cháy nửa mùa nước dâng”

Sấu và Cọp là hai loại tượng trưng cho sức mạnh hoang dã luôn luôn đe doạ con người

Tục ngữ “xuống sông hớt trứng sấu, lên bờ xỉa răng cọp” và thành ngử “hùm tha , sấu

bắt” khá phổ biến trong lời ăn tiếng nói của nhân dân mãi cho đến ngày nay Nếu trên bờ

có cọp thì dưới nước có sấu, “sấu lội”, “Sấu cắn chưng” và “sấu vẫy vùng””

“Tháp mười sinh nghiệp phèn chua

Hổ mây, cá sấu thi đua vẫy vùng”

Nét hoang dã của đất nước Nam Bộ còn thể hiện gián tiếp qua tâm trạng lo sợ của người

đi khai hoang, cảnh vật lạ lùng khiến cho người ta sợ mọi thứ:

“Tới đây sứ sở lạ lùng Chim kêu cũng sợ ,cá vùng cũng ghê”

“Chèo ghe sợ sấu ăn chưng Xuống bưng sợ đỉa , lên rừng sợ ma”

“Gạo Cần Đước, nước Đồng Nai

Ai về xin nhớ cho ai theo cùng”

“Cám ơn hạt lúa nàng co

Nợ nần trả hết, lại no tấm lòng”

“Ai ơi về miệt Tháp Mười

Cá tôm sẵn bắt, lúa trời sẵn ăn”

Nhóm từ “gạo thơm” và “gạo trắng nước trong” (hoặc “nước trong gạo trắng”) được lập

lại như một điệp khúc của bài ca về sự giàu có:

“Tôm rằn bóc vỏ bỏ đuôi Gạo thơm Nàng Quốc em nuôi mẹ già”

“Đồng Nai gạo trắng nước trong

Ai đi đến đó thì không muốn về”

“Ai về Gia Định thì về Nước trong gạo trắng dễ bề làm ăn”

 Hình ảnh con người khai hoang mở đất

Như đã trình bày ở trên, trước đây ba thế kỷ Nam Bộ là vùng đất hoang vu với “rừng thiêng nước độc”, rắn, cá sấu, cọp và voi… Sau mấy trăm năm vùng đất này đã trở thành nơi trù phú nhất nước

“Mẹ mong gả thiếp về vườn

Ăn bông bí luộc dưa hường nấu canh”

“Biên hoà bưởi chẳng đắng the

Ăn vào ngọt lịm như chè đậu xanh”

Lịch sử đã chứng minh những con người tiên phong đi khai phá đất mới ở phương nam

đã bám đất bằng tất cả sức mạnh của đôi bàn tay, của ý chí vươn tới, của năng lực tổ chức, của tình đoàn kết chung lưng đấu cật Ca dao Nam bộ đã ghi lại những hình ảnh cụ thể:

“Chiều chiều ông Ngữ thả câu

Sấu lôi ông Ngữ cắm đầu xuống sông”

“Chiều chiều ông Lữ đi câu

Sấu cắn ông Lữ biết đâu mà tìm”

Ông Ngữ, Ông Lữ là những con người mang tính tượng trưng, họ là những nông dân Nam

Bộ với những cực nhọc, vất vả và không ít khó khăn công việc “phá sơn lâm, đâm hà bá” Tóm lại, ca dao Nam Bộ đã ghi lại được hình ảnh của con người đi khái phá đất mới Đôi khi họ như những người lính ra đi không trở lại vì “rừng thiêng nước độc”, thú dữ Nhưng nét nổi bậc của họ lại là ý chí vượt gian nam, dũng cảm, gan góc với biết bao cực nhọc nguy hiểm để làm công việc “khai sơn phá thạch”, biến mảnh đất từ hoang sơ thành trù phú

 Ca dao của vùng sông nước

Xuất phát từ nền văn minh sông nước, văn hoá nông nghiệp theo kiểu làm nương rẫy nên dấu ân của nền văn minh này để lại dấu ấn rất đậm nét trong ca dao dân ca

Do hệ thống sông rạch, ghe ngòi, kinh đa dạng nên người đi ghe xuồng cũng phải ứng biến theo từng địa hình:

“Đường rừng có bốn cái vui

Lúc chống, lúc lạo, lúc bơi, lúc chèo”

Bên cạnh các phương tiện giao thông đường thủy là công cụ đánh bắt thuỷ sản Bắt cá

bằng câu thì có câu thượt, câu nhắp, câu rê, cầu dầm, câu cắm, câu giăng… Công cụ giữ

cá băng hôm có lờ, trúm, lộp, đó, rọ, bung, xà di … những công cụ này đi vào ca dao và

chúng đã trở thanh những biểu trưng diễn đạt những ý tình sâu lắng:

“Cá không ăn câu chê rằng con cá dại

Cá mắc câu rồi nói tại cá tham ăn”

Hò chèo ghe là một biểu hiện khác của nền văn hoá dân gian gắn với sông nước Ghe chở gạo, ghe chở cá, ghe bán buôn, ghe chở người đi làm thuê… đều trở thành ghe hò Hầu

hết các địa phương của vùng đồng bằng sông Cửu Long đều có hò chèo ghe Nó đặc biệt phát triển ở Minh Hải, Đồng Tháp, Long An Tiền Giang, Vĩnh Long Hò chèo ghe có

nhiều làn điệu gồm: hò mái một, hò mái ba, hò mái đoán (cụt) và hò mái trường (dài)

“Bìm bịp kêu nước lớn anh ơi

Buôn bán không lời chèo chống mỏi mê”

“Bớ chiếc ghe sau chèo mau anh đợi Kẻo khúc sông này bờ bụi tối tăm”

“Sông bến tre nhiều hang cá ngát

Đường kho bạc lắm cát dễ đi”

“Tây ninh có núi điện bà

Có sông Vàm Cỏ có toà Cao Sơn”

“Rạch gầm soài mút tăm tăm

Xê xuống chút nữa tới vàm Mỹ Tho”

Ca dao của vùng sông nước không thể thiếu hình ảnh của những con sông Bên cạnh những

con sông cụ thể như Sài Gòn, Sông Tiền, Sông nhà Bè, sông Vàm Cỏ… còn có những con sông điển tích như “sông Ngân”,”sông Tương”, lại còn có sông tượng trưng “Sông Giang

Hà”… Thế rồi “khúc sông” ,”sông dài” , “sông sâu”, “sông cạn” những biểu trưng nghệ

thuật miêu tả những ngăn cách , hoàn cảnh éo le, sự thử thách của cuộc đời

“Sông sâu cá lội ngù ngờ Biết em có đợi mà chờ uổng công”

“Sông dài cá lội biệt tăm Thấy anh người nghĩa mấy năm em cũng chờ”

“Biển cạn, sông cạn, lòng qua không cạn Núi lở non mòn,ngỡi bạn không quên”

Tóm lại, môi trường sông nước cộng với công trình xây dựng (cầu), công cụ sản xuất (câu ,lờ, thuyền), phương tiện giao thông (thuyền, đò, xuồng, ghe…) nghĩa là tổng

thể những yếu tố của cuộc sống trên sông nước đã đi vào ca dao Nam Bộ Môi trường sông nước một mặt là đối tượng để ca dao phản ánh, ca ngợi; mặt khác với tư cách biểu trưng – đó lại là phương tiện nghệ thuật để thể hiện nội dung Điều này cho thấy ca dao Nam bộ gắn chặt với môi trường văn hoá - vùng sông nước đã sản sinh ra nó

1.3 Khái quát về phương ngữ Nam bộ

1.3.1 Khái niệm phương ngữ

Phương ngữ là một thuật ngữ ngôn ngữ học để chỉ sự biểu hiện của ngôn ngữ toàn dân ở một địa phương cụ thể với những nét khác biệt của nó so với ngôn ngữ toàn dân hay với một phương ngữ khác

Nhiều sách giáo khoa nước ngoài cho rằng phương ngữ là một bộ phận của ngôn ngữ toàn dân Điều này chỉ có thể đúng, khi nhìn ở góc độ địa lý học Nhưng nếu xét ở mặt ngôn ngữ học thì phương ngữ tự nó cũng có mọi đặc điểm của một hệ thống như một

hệ thống ngôn ngữ Nó cũng có các đơn vị ngữ âm, từ vựng, ngữ pháo và các đơn vị của

nó cũng có quan hệ với nhau Cho nên không thể nói nó là bộ phận của ngôn ngữ toàn dân

Cũng có quan niệm cho phương ngữ là một nhánh của ngôn ngữ toàn dân (Chẳng hạn cách nhìn của những nhà “ngữ pháp trẻ” trong thế kỷ XIX) Ở giai đoạn ngôn ngữ mới ra đời, có hiện tượng ngôn ngữ mẹ tách ra nhiều ngôn ngữ con Điều đó là đúng Nhưng áp dụng việc xem xét hiện tượng này vào việc xét mối quan hệ giữa phương ngữ với ngôn ngữ toàn dân lại không đúng, vì phương ngữ không tách biệt ra từ ngôn ngữ toàn dân như một nhánh cây tách ra từ thân cây

Quan hệ giữa phương ngữ với ngôn ngữ cũng không phải là quan hệ giữa cái cụ thể

và cái trừu tượng Nếu vậy thì phương ngữ là cái cụ thể, còn ngôn ngữ là cái trừu tượng

chăng? Không phải như vậy Ngôn ngữ toàn dân cũng có mặt cụ thể, đó là những biểu hiện của nó trong lời nói, trên chữ viết Tất nhiên phương ngữ cũng có những biểu hiện

cụ thể Cái trừu tượng của một ngôn ngữ là cái bộ mã tạo nên tính hệ thống của nó, thì ngôn ngữ toàn dân hay phương ngữ đều có cái bộ mã như vậy Có điều hai bộ mã này rất gần nhau, chỉ có những nét khác biệt nào đó mà thôi

Đến đây ta có thể định nghĩa: Phương ngữ là biến thể địa phương của ngôn ngữ

toàn dân

1.3.2 Vấn đề phân vùng ngôn ngữ:

Phương ngữ Nam có thể chia thành 3 vùng nhỏ:

- Phương ngữ Quảng Nam- Quảng Ngãi: Vùng này khác các nơi khác ở sự biến động

đa dạng của âm /a/ và /ă/ trong kết hợp với các âm cuối khác nhau

- Các phương ngữ từ Bình Đình đến Bình Thuận mang đặc trưng chung nhất của phương ngữ Nam

- Phương ngữ Nam Bộ đồng nhất các vần:

-in, -it với –inh, -ich -un, -ut với –ung, -uc Vùng này cũng có khuynh hướng lẫn lộn s/x và tr/ch như phương ngữ Bắc Nhưng phẩm chất âm phát ra có hơi khác với âm [ S] và [ t s ] trong phương ngữ Bắc, cụ thể có

xu hướng phát âm [ ∫ ] ( lưỡi hơi duỗi thẳng và đầu lưỡi hoi cong) và [ C ] ( một âm mặt lưỡi giữa- ngạc cứng) Tuy vậy, có một điều cần lưu ý là trong ngôn ngữ thông tin đại chúng, trong các hoạt động văn hóa, giáo dục, sự phân biệt các cặp đối lặp [ s ] / [ʂ ], [ʈ] / [C]

1.3.3 Đặc điểm của phương ngữ Nam:

1.3.3.1 Đặc điểm ngữ âm

 Âm đầu trong phương ngữ Nam

a/ Nhận xét chung:

- Số lượng: 21 âm vị

- Trong phương ngữ Nam, trừ Quảng Nam, Quảng Ngãi, tính chất ngạc lấn át

nên phụ âm mặt lưỡi- ngạc, xát, hữu thanh [ j ] thay thế cả cho 3 phụ âm [ v ], [ z ], [ ʐ ] của các vùng khác ( Riêng trong tiếng Quảng Nam và Quảng Ngãi phụ âm / z / cũng được thay thế bằng [ j ], nhưng vẫn phân biệt với / v/ ) Song trong ngôn văn hóa thì người ta vẫn cố gắng phân biệt [ v ] và [ z ] Còn [ ʐ ] có lúc được thay thế bằng một âm rung nhẹ [ r ] Trong ngôn ngữ văn hóa vẫn có các âm uốn lưỡi [ ʈ ], [ ʂ ], nhưng trong ngôn ngữ sinh hoạt thì [ ʈ ] có khi bị thay thế bằng [ C ], còn hai phụ âm / s / và / ʂ / nhiều khi bị thay thế bằng [ ʃ ]

b/ Biểu hiện cụ thể

b1/ Biến thể đều đặn:

-./ Phụ âm [ j ] tương ứng với cả 3 phụ âm [ v ], [ z ], [ ʐ ] ở các vùng khác

[ v ]

[ z ] [ j ]

[ ʐ ]

Ví dụ phát âm vỗ về [ jo3 je2 ], vui vẻ [ juj1 jɛ4 ], gió [jɔ5 ], ra [ ja1]

Riêng phụ âm [ ʐ ], có hai sự tương ứng Một là nó được thay thế bằng [ j ], trong cách phát âm của người già và tuổi nhỏ ở nông thôn, ở lứa tuổi lớn ở tỉnh thỉnh thoảng ta cũng nghe thấy Hai là nó được thay thế bằng một phụ âm rung nhẹ [ r ], trong cách phát

âm của đại đa số người còn lại

-./ Phụ âm [ ʈ ], cũng tương tự, trong cách phát âm của người già và trẻ em ở nông thôn, thường được thay thế bằng phụ âm âm ngạc- giữa lưỡi [ C ]

- Hai phụ âm / s / và / ʂ /, trong ngôn ngữ sinh hoạt thường ngày không có đối lập,

có khi được phát âm là [ s ], có khi có xu hướng bị thay thế bằng âm ngạc trước [ ʃ ] (lưỡi hơi duỗi hơn khi phát âm [ ʂ ], đầu lưỡi hơi uốn cong)

- Do sự nhược hóa của hầu hết các phụ âm mạc ( ngạc mềm) và hầu ( thanh hầu- họng ) là / k, ŋ , ɣ , ʡ / khi đứng trước [ w ], nên trong phương ngữ này, nhất là ở khu vực Nam Bộ, [ w ] xuất hiện ở vị trí phụ âm đầu Ví dụ: hoa [ wa1 ], qua ( lại ) [ wa1], ngoa ngoắt [ wa1 wăt5 ], góa [wa5], oa [ wa1 ],

b2./ Biến thể cục bộ:

i/ Biến thể cục bộ đang có xu hướng lan tỏa: ở khu vực miền Tây Nam Bộ (kể từ

Gò Công – Long An ) phụ âm [ ʐ ] được phát âm thành [ ɣ ] Hiện tượng này biểu hiện đậm đặc ở các tỉnh từ Bến Tre đến Cà Mau Nhưng hiện nay nó lan tỏa đến cả Thành phố

Hồ Chí Minh và rải rác một số tỉnh ở miền Đông Nam Bộ, do di cư vì sinh nhai, công tác,… của người mang nó

ii/ Biến thể cục bộ không có xu hướng lan tỏa:

-./ Ở khắp Bến Tre, phụ âm / ʈ / được phát âm thành [ t ], ví dụ: Bến Tre [ben5 ʈɛ1 ]

=> [ ben5 tɛ1 ],…

-./ Một hiện tượng phát âm cục bộ hơn nữa là / ʐ / bị thay thế bằng [ l ], chỉ nghe thấy ở khu vực huyện Bình Đại của Bến Tre, ví dụ: đi ra được nói thành đi la Bình Đại là vùng cửa biển Có thể xưa kia, nơi đây, nhiều người Hoa di cư đến Trong tiếng Hoa, hệ thống phụ âm đầu không có âm [ʐ ] và cả phụ âm [ r ], mà chỉ có phụ âm xát- vang [l] gần gũi hai phụ âm nói trên Do vậy cách phát âm của những người di cư này đã tác động đến Tiếng Việt bản địa Kết quả là đồng hóa [ʐ ] của Tiếng Việt ở khu vực này thành [ l ]

-./ Hiện tượng phụ âm [ t ] được phát âm thành [ χ ], ví dụ: thưa thầy => khưa khầy,

ta có thể nghe thấy ở các vùng Tân Biên, An Tịnh của Tây Ninh, Củ Chi, Hóc Môn của Thành phố Hồ Chí Minh

 Âm đệm trong phương ngữ Nam

Tiếng nói từ Quảng Nam đến Bình Thuận, trong cấu trúc âm tiết có sự biến đổi âm đệm /w/; nó có xu hướng mất dần Còn cấu trúc âm tiết của tiếng Nam Bộ trong giao tiếp sinh hoạt thường ngày, âm đệm /w/ mất hẳn Thay thế vào sự mất âm đệm /w/, cấu trúc

âm tiết của các khu vực này sẽ biến đổi cụ thể như sau:

CẤU TRÚC ÂM TIẾT NGÔN NGỮ TOÀN DÂN PHƯƠNG NGỮ NAM

1./ Phụ âm đầu lưỡi, phụ

âm mặt lưỡi giữa+/w/+

nguyên âm đôi / nguyên

âm đơn (trừ /ɤ/, /a/)

2./ Các phụ âm nêu trên +

[phụ âm + ɔ: / a - ]

3./ Các phụ âm nêu trên +

-./ Trong phương ngữ này, các nguyên âm đôi bị triệt tiêu, xuất hiện 3 nguyên âm

đơn dài và cùng dòng tương ứng: [i:], [ɯ:], [u:], ví dụ: chiều  chìu, người  ngừ, tuổi

 tủi

-./ Các nguyên âm / / và / ă / bị phát âm lẫn lộn, nghiêng về /ă /

-./ Các nguyên âm /ɤ/ , / o / và /ɔ/ cũng bị phát âm lẫn lộn

Những cách phát âm kể trên thể hiện cả trong ngôn ngữ sinh hoạt và giao tiếp chính thức

-./ Nguyên âm /e/ được phát âm thành /i/, khi sau nó có phụ âm cuối /-m/ và /-p/,

ví dụ: đêm  đim, thêm  thim, chêm  chim; nếp  níp, bếp  bíp, xếp  xíp, thếp

 thíp, rệp  rịp Song cách phát âm này hiện nay thường chỉ tồn tại trong ngôn ngữ

sinh hoạt thường ngày ở nông thôn, hoặc ở lứa tuổi già

-./ Nguyên âm /a/ có khi được phát âm thành [ ɤ ], ví dụ: mai  mơi, khá  khớ

(Nam Bộ) có những trường hợp ngược lại: [ɤ ] => [a], ví dụ: hợp  hạp

b2./ Biến thể cục bộ

-./ Trong phương ngữ này, nguyên âm /a/ có nhiều thể hiện phức tạp, nhất là ở khu vực Quảng Nam, Quảng Ngãi Có khi là [ɒ] (Hội An – Quảng Nam), có khi là [o] (Quảng Nam: Duy Xuyên, Điện Bàn, Núi Thành), có khi là [ɔɑ ] (Quảng Ngãi: Bình Sơn), có khi

là [æ ], khi sau nó là bán nguyên âm [-j]

Riêng khu vực từ Bình Định đến Bình Thuận, nguyên âm /a/ nhất loạt biến thành [æ ] trong tất cả các ngữ cảnh; mà thể hiện rõ rệt nhất là ở ba nơi: Bình Định, Phú Yên và Khánh Hòa Từ Ninh Thuận đến Bình Thuận, âm này có hướng rộng dần đến [a] Đến Nam Bộ thì nó được phát âm đúng là /ɒ/ Nhưng hiện nay hiện tượng này ([æ ]) lan tỏa mạnh đến khu vực Nam Bộ Cách phát âm của giới trẻ Nam Bộ hiện nay là [æ ] chứ không phải là [a]

-./ Từ Bình Định đến Bình Thuận, nguyên âm /e/ bị lui vào đến [ɤ ], ví dụ: để 

đở, đến  đớn, Hiện tượng này thể hiện rõ nhất trong cách phát âm của người Bình

Định

-./ Từ Bình Định đến Bình Thuận, kết hợp [-oj] được phát âm thành kết hợp [-ɤw]

ví dụ: rồi  rầu, tối  tấu, -./ Khu vực Nam Bộ, kết hợp [-ăj ] => [-aj], ví dụ: chạy 

chại, tay  tai,

-./ Khu vực Nam Bộ, do vắng các phụ âm cuối /-n/, /-t/, nên các kết hợp [-n], [-it]

đều nhất loạt biến đổi thành kết hợp [-iɲ], [-iC], ví dụ: thin thít  thinh thích,

 Âm cuối trong phương ngữ Nam

Phương ngữ Nam vắng các phụ âm cuối /-n/, /-t/

 Thanh điệu trong phương ngữ Nam

Phương ngữ Nam cũng có 5 thanh điệu Xét về mặt điệu tính thì đây là một hệ thống khác với phương ngữ Trung và phương ngữ Bắc Thanh ngã và thanh hỏi trùng làm một

1.3.3.2 Những đặc điểm về từ vựng

 Những từ địa phương dân tộc học

Phương ngữ Nam có: chôm chôm, sầu riêng, măng cụt, chùm ruột, ; củ nén, chà

là (trái rừng), ; xuồng ba lá, tam bẳng, xáng, ; rẻo, xẻo, vàm, giồng, ; tầm vông, lồ

ô, ; bánh tằm, xôi ngũ vị, chè thưng, chè bà ba ; bánh da lợn, bánh lỗ tai heo, bánh tét, ; bánh quy, bánh tổ, bánh xèo, ; tàu hủ ki, mì căng, ; mắm bò hóc, tôm mũ ni, cua huỳnh đế, ; cá mòi dầu, cá mòi ranh ; cải lương, đàn ca tài tử, vọng cổ, hò khoan,

hò bá trạo, bài chòi,

 Những đặc điểm về ngữ âm và ngữ nghĩa

Phương ngữ Nam có so với các vùng khác có hiện tượng đồng ngữ âm, ngữ nghĩa cũng

có hiện tượng khác hoàn toàn về ngữ âm, khác bộ phận ngữ âm, đồng âm so với vùng khác nhưng khác nghĩa Những vấn đề này sẽ được nhận thấy rõ trong những phần trình

bày ở dưới

 Những đặc điểm về ngữ pháp

a./ Hiện tượng rút gọn

- Thu gọn hai từ thành một từ bằng cách dùng thanh hỏi để biến âm từ thứ nhất và

bỏ hẳn từ thứ hai

Ví dụ:

Anh ấy => ảnh Chị ấy => chỉ Ông ấy => ổng

Bà ấy => bả Trong ấy => trỏng Ngoài ấy => ngoải Bên ấy => bển Đằng ấy => đẳng

Hiện tượng này chứng tỏ trong PNN có xu hướng đơn tiết hóa Theo Cao Xuân

Hạo, cách phát âm: ổng, chỉ, trỏng, bển, là chuẩn Đây là hiện tượng nhược hóa yếu tố

thứ hai Trong các phương ngữ khác cũng có, nhưng được phát âm không thật rõ ràng như trong PNN

- Rút gọn từ phiếm định bao nhiêu, bấy nhiêu và từ chỉ định này trong các kết cấu:

1/ tính từ chỉ kích thước/ lượng + bao nhiêu ?

2/ tính từ chỉ kích thước/ lượng + bằng chừng này

bi

bây

+ động từ

- Vậy => vầy

- Mầy (mày) => mậy

d./ Cấu trúc tỏ ý tuyệt đối:

- Dùng không hà đặt cuối câu để chỉ ý tuyệt đối

(PNB dùng thôi, toàn là)

- Dùng từ hết để chi điểm chót cùng trong không gian và thời gian

Ví dụ:

- Ông ở căn bìa hết

- Cô Hương, người ngồi lại bàn sau hết hồi nãy, đang ăn tráng miệng,

CHƯƠNG II: KHẢO SÁT PHƯƠNG NGỮ NAM BỘ TRONG CA DAO NAM BỘ 2.1 Ngữ liệu

Chúng tôi đã tiến hành lựa chọn mẫu khảo sát từ tập ca dao Nam Bộ do Bùi Mạnh Nhị, Nguyễn Tấn Phát, Trần Tấn Vĩnh sưu tầm Tuyển tập này chia các bài ca dao thành

4 nhóm chính: Ca dao về tình yêu quê hương đất nước, Ca dao về tình yêu nam nữ, Ca

dao về tình cảm gia đình và Ca dao về các mối quan hệ xã hội khác, mỗi nhóm có đến

hàng trăm bài ca dao, bao gồm cả dị bản Để có cái nhìn bao quát và phân tích, đánh giá vấn đề một cách cụ thể, chúng chọn 200 bài ca dao bất kì (không chọn các dị bản) ở cả 4 nhóm để khảo sát Cụ thể:

 Nhóm các bài ca dao về tình yêu quê hương đất nước: 50 bài, từ bài số 1 đến bài số

50

 Nhóm các bài ca dao về tình yêu nam nữ: 50 bài, từ bài số 51 đến bài số 100

 Nhóm các bài ca dao về tình cảm gia đình: 50 bài, từ bài số 101 đến bài số 150

 Nhóm các bài ca dao về các mối quan hệ xã hội khác: 50 bài, từ bài số 151 đến bài

số 200

Các bài ca dao được đánh số thứ tự từ 1 đến 200, đã được xác định biểu hiện của phương ngữ Nam:

1 Ai đi Châu Đốc Nam Vang

Ghé qua Đồng Tháp bạt ngàn bông sen

Cho tôi gởi nhớ về trong Tháp Mười

4 Ai về Tân Phước, Rạch Già

Gởi con cá lóc trái cà nấu canh

5 Ai về Đồng Tháp mà coi

Mộ ông Thiên Hộ trăng soi lạnh lùng

6 Anh đi Châu Đốc Nam Vang

Gởi thơ nhắn lại em khoan có chồng

7 Bạc Liêu nước chảy lờ đờ

Dưới sông cá chốt trên bờ Triều Châu

8 Bánh canh cọng vắn, cọng dài

Bánh tầm xe cọng dài, cọng vắn

Xứ Cần Thơ gạo trắng nước trong

Ai về xứ bạc thong dong cuộc đời

9 Bắp nào to bằng bắp Hồng Ngự

Cá nào bự bằng cá Cờ Đen

10 Bến Tre gái đẹp thiệt thà

Nói năng nhỏ nhẹ mặn mà có duyên

11 Bến Tre nước ngọt lắm dừa Ruộng vườn màu mỡ, biển thừa cá tôm

Sầu riêng, măng cụt Cái Mơn

Nghêu sò Cồn Lợi, thuốc ngon Mỏ Cày

12 Biên Hoà bưởi chẳng đắng, the

Ăn vào ngọt lịm như chè đậu xanh

13 Biên Hoà có bưởi Thanh Trà Thủ Đức nem nướng, Điện Bà Tây ninh

14 Cảm ơn hạt lúa nàng co

Nợ nần trả hết cũng no tấm lòng

15 Cần chi cá lóc cá trê

Thịt chuột thịt rắn nhậu mê hơn nhiều

16 Canh chua điên điển cá linh

Ăn chỉ một mình thì chẳng biết ngon

17 Con kinh anh nói kinh Điều

Nó không màu đỏ lại nhiều màu xanh

Ở đây trái ngọt dân lành

Kinh Điều nước ngọt chảy quanh bốn mùa

18 Chèo ghe sợ sấu cắn chưn Xuống bưng sợ đỉa lên rừng sợ ma

19 Chim quyên hút mật bông quỳ

Nam Kì Lục tỉnh thiếu gì gái khôn

20 Đất Cần Thơ nam thanh nữ tú Đất Rạch Giá vượn hú chim kêu Quản chi nắng sớm mưa chiều

Lên doi xuống vịnh cũng chèo thăm em

21 Đố anh con rít mấy chân

Cầu Ô mấy nhịp, chợ Dinh mấy người Mấy người bán áo con trai

Chợ trong bán chỉ, chợ ngoài bán kim

22 Điên điển mà đem muối dưa

Ăn cặp cá nướng đến vua cũng thèm

23 Đường Sài Gòn cây to bóng mát

Đường Chợ Lớn hột cát nhỏ dễ đi

24 Đường về Lương Quới, Mỹ Lồng

Tuy không xa lắm, nhưng đất giồng khó đi

25 Gà nào hay bằng gà Cao Lãnh Gái nào bảnh bằng gái Cần Thơ Làm chi nay đợi mai chờ

Linh đinh Phong Mỹ, dật dờ Hoà An

26 Gái Mỹ Tho mày tằm mắt phụng

Giặc đến nhà chẳng vụng huơ đao

27 Gạo Cần Đước, nước Đồng Nai

Hết củi đã có Tân Sài chở vô

28 Gió đưa gió đẩy về rẫy ăn còng

Về sông ăn cá về giồng ăn cua

29 Gió đưa gió đẩy về rẫy ăn còng

Về bưng ăn cá về đồng ăn cua

Bắt cua làm mắm cho chua, Gửi về quê nội khỏi mua tốn tiền

30 Kèo nèo mà lại làm chua

Ăn với cá rán chẳng thua món nào

31 Lấy chồng Tân Long, Tân Hội bà nội hổng cho Lấy chồng Suối Sỏi ăn mắm kho rặc ròng

32 Le le, vịt nước, bồng bồng Con cua, con rạm, cong còng sáu con

33 Long Điền gạo trắng nước trong

Ai đi đến đó lòng không muốn về

34 Muỗi kêu như sáo thổi

Đĩa lội tợ bánh canh

Cỏ mọc thành tinh Rắn đồng biết gáy

35 Mẹ mong gả thiếp về vườn

Ăn bông bí luộc dưa hường nấu canh

36 Muốn làm kiểng lấy gái Sài Gòn

Muốn ăn mắm lấy gái đen giòn Bạc Liêu

37 Nước ròng chảy xuống Nam Vang

Mần thơ để lại em khoan lấy chồng

38 Nghe anh đi đó đi đây, em hỏi nhỏ câu này

Bánh phồng, bánh tráng đấy này đâu ngon?

Bánh tráng Mỹ Lồng, bánh phồng Sơn Đốc, măng cụt Hàm Luông

Vỏ ngoài nâu, trong trắng tợ bông gòn Anh đây nói thiệt, sao em còn so đo?

39 Ngó lên trên chợ Thủ Thiêm

Thấy em đươn đệm ghim trên đầu

40 Ở đâu bằng xứ Lung Tràm

Chim kêu như hát bội, cá lội vàng tợ mắm nêm

41 Ở đây Chợ Quán thâm sầu

Cơm ăn chẳng đặng, ăn trầu giải khuây

42 Phong Dinh đẹp lắm ai ơi

Bậu về bên đó cho tôi về cùng

43 Ruộng đồng, kinh xáng quê ta

Dân tôi thích một bài ca Tháp Mười Tháp Mười, này Tháp Mười ơi!

Đẹp trời, đẹp nước, đẹp đời tự do

44 Sầu riêng, măng cụt, chôm chôm Xoài ngon, mít ngọt, chuối thơm ngàn trùng

45 Tân Huê, Tân Hới, Tân Long

Ba thôn hiệp lại như rồng lên mây

46 Tiếng đồn con gái Thủ Biên

Bạc Liêu đi cưới một thiên cá mòi

Tiếng đồn con gái Giồng Chanh Nói năng chua chát khó thành nợ duyên

47 Tháng tư cơm gói ra hòn

Muốn ăn trứng nhạn phải lòn hang Mai

48 Thấy dừa thì nhớ Bến Tre

Thấy bông sen nhớ đồng quê Tháp Mười

49 Xoài nào ngon bằng xoài Cao Lãnh

Vú sữa nào ngọt bằng vú sữa Cần Thơ

50 Xoài chua, cam ngọt Ba Lai

Bắp thì Chợ Giữa, giồng khoai Mỹ Hoà

51 Ai có muốn lau chen với đậu

Qua không đánh bùn lộn với sen

Trước chưa quen sau cũng là quen

Qua chẳng hề tham nguyệt chê đèn như ai

52 Ai làm con cá bống đi tu

Con cá lóc nó khóc, con cá thu nó rầu

Phải chi ngoài biển có cầu

Em ra em vớt đoạn sầu cho anh

53 Ai ơi lỡ hội chồng con

Về đây gá ngỡi vuông tròn được không?

54 Anh đừng ham bông quế mà bỏ phế bông lài

Mai sau quế rụng còn lài thơm lâu

55 Anh gặp em chưa kịp trao lời

Kiểng Ba Son đổ rã rời nhau ra

56 Anh ngồi bực lở anh câu

Khen ai khéo mách, cá sầu chẳng ăn

57 Anh ơi đưa hộp kiếng em bỏ chữ tang tình

Để chiều về trển mở ra nhìn có em

58 Anh ơi hột giống nghĩa tình dễ gieo khó nhổ

Gieo vào lòng để khổ cho nhau

59 Anh về không biết gì đưa

Còn một trái dừa đương ở trên cây

Khuyên anh ở lại chốn này

Để em về bển cha mẹ rầy em chịu cho

60 Anh về mai mốt anh qua

Em đừng trông đợi, má ba la rầy

61 Bánh canh trắng Bánh canh ngọt

Rượu bọt bỏ ve

Ai kêu tôi đó?

Dạ có tôi đây

Bốn mùa bông cúc vần xoay

Để coi trời định duyên này ra sao

62 Biểu em đừng thấy giàu có mà ham

Giả như cây vải nhuộm chàm mau bay

63 Cẳng bước tới, gối chùn chân bại Cho con hoạ hình, máng tại phòng loan

64 Đây anh không giận đó em cũng chớ hờn Kiếp tái sanh ta sẽ nối phiếm đờn tri âm

65 Đói lòng ăn nửa trái trâm

Uống lưng chén nước, đi tầm người thương

66 Đường đi chân trợt bờ sình

Trợt ba cái lận chẳng thấy mình đỡ tui

Em đừng nói tới nói lui

Trợt ba cái trợt có tui đỡ liền

67 Em khuyên anh đừng lại lại qua qua

Mẹ cha biết đặng đánh la tụi mình

68 Giả đò mua khế bán chanh

Giả đi đòi nợ thăm anh kẻo buồn

69 Kiểng xa bồn kiểng rũ héo queo

Anh xa người ấy như đèn treo hết dầu

70 Liều mình lội xuống ao sâu

Đặng đo miệng cá uốn câu cho vừa

Anh ơi, gá duyên đừng kén đừng lừa

Cụm mây kia đen đặc ngọn gió lùa còn tan

71 Lựu, lê, bình bát, mãng cầu

Bốn cây tứ quý, anh sầu một cây

72 Mau mau đốt ngọn đèn cầy

Để em xem thử thơ này của ai

73 Mặt trời đỏ tợ lửa đốt Mặt trăng tươi tốt tợ bông hường

Lấy chồng lựa người chữ nghĩa văn chương Quan minh trí tuệ cao cường hơn em

74 Mần thơ bằng lá trâm bầu

Để trên ngọn mạ gió nam lầu thổi bay

75 Mù u bông trắng lá quắn nhị huỳnh

Người ta không nghĩ tới mình thì thôi

76 Nước ròng chảy thấu Tam Giang

Sầu đông chín rụng sao chàng ở đây

77 Năm ngoái anh còn kha khá

Năm nay anh nghèo quá nên đội nón là bung vành

Đứt quai nên nón tròng trành Hỏi cô công cấy bia xanh

Có tiền dư cho anh mượn, mua chiếc nón lành đội làm duyên

Nón anh quai xanh quai đỏ đồ bỏ mái hè

Phận anh đi cấy mướn đòi hoa hoè làm chi

78 Ngày nào mà đặng gần mình Mới là hết bịnh tư tình cùng em

79 Ngày xuân ong bướm rộn ràng

Vườn huê rào kĩ nhị vàng còn xinh

80 Nhứt nhựt vãng lai hằng ngày đối diện

Muốn phân đôi lời sợ miệng thế gian

81 Nước bưng bậu không uống, bậu uống nước bàu

Chê đây lấy đó ai giàu hơn ai

82 Nước ròng bỏ bãi xa cừ Mặt em có thẹo, anh trừ đôi bông

83 Phải chi em được ở chung

Thì đâu ra nỗi anh hun gối mòn

84 Phụng với loan hai đàng phân rẽ

Qua với nàng chẳng lẽ phân nhau

85 Qua tỉ như hột sương tưới hoa hường cho tươi tắn

Bởi tiếc cánh hoa lành bị nắng héo khô

86 Ra về nguyệt lặn sao thưa

Dứt tình tại bậu qua chưa tiếng gì

87 Sống chi mỗi đứa một đàng

Cầm tay nhau xuống suối vàng có đôi

88 Sớm mai xách dĩa mua tương Thấy anh trong trường cầm viết ngó ra

Hỏi anh ăn học trường nào

Đặng em mua giấy gửi vào cho anh

89 Tai nghe em có chồng rồi Mấy lời anh than bữa hổm em thoái hồi cho anh

90 Tay chùi nước mắt ướt mem

Tại anh chậm bước nên em lấy chồng

91 Thằn lằn chắc lưỡi giao đuôi Nghe em có chốn, nghĩ phận tui tui buồn

92 Thấy cô nho nhỏ tôi muốn bỏ nghề đờn Theo cô làm tùng giả, đánh quờn cho cô coi

93 Thỏ giỡn trăng sơn băng thuỷ kiệt Anh bỏ nàng nhựt nguyệt xét soi

94 Thuyền em đã nhẹ chèo lẹ khó theo