Thử nghiệm nuôi thương phẩm cá trê suối phú quốc (clarias gracilentus ng, dang nguyen, 2011) trong hệ thống tuần hoàn

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG TRỊNH UYÊN BẢO THỬ NGHIỆM NUÔI THƯƠNG PHẨM CÁ TRÊ SUỐI PHÚ QUỐC (Clarias gracilentus Ng, Dang & Nguyen, 2011) TRONG HỆ THỐNG TUẦN HOÀN LUẬN VĂN THẠC SĨ KHÁNH HÒA - 2016 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG TRỊNH UYÊN BẢO THỬ NGHIỆM NUÔI THƯƠNG PHẨM CÁ TRÊ SUỐI PHÚ QUỐC (Clarias gracilentus Ng, Dang & Nguyen, 2011) TRONG HỆ THỐNG TUẦN HOÀN LUẬN VĂN THẠC SĨ Ngành: Nuôi trồng thủy sản Mã số: 60620301 Quyết định giao đề tài: /QĐ-ĐHNT ngày 07/10/2014 Quyết định thành lập HĐ: 378/QĐ-ĐHNT ngày 11/5/2016 Ngày bảo vệ: 27/5/2016 Người hướng dẫn khoa học: TS LÊ ANH TUẤN Chủ tịch Hội đồng: PGS.TS LẠI VĂN HÙNG Khoa sau đại học: KHÁNH HÒA - 2016 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan kết đề tài: “Thử nghiệm nuôi thương phẩm cá Trê suối Phú Quốc (Clarias gracilentus Ng, Dang & Nguyen, 2011) hệ thống tuần hồn” cơng trình nghiên cứu cá nhân chưa công bố cơng trình khoa học khác thời điểm Kiên Giang, Ngày 20 tháng năm 2016 Tác giả luận văn TRỊNH UYÊN BẢO iii LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian thực đề tài, nhận giúp đỡ quý phòng ban trường Đại học Nha Trang quý Thầy Cô tạo điều kiện tốt cho tơi hồn thành đề tài, đặc biệt hướng dẫn tận tình TS Lê Anh Tuấn giúp tơi hồn thành tốt đề tài Qua đây, xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến giúp đỡ Trung tâm Khuyến nông tỉnh Kiên Giang, Th.s Đặng Khánh Hồng; Kỹ sư Nguyễn Thị Lan Thanh, chủ nhiệm đề tài “Ứng dụng Cơng nghệ hệ thống tuần hồn ni thương phẩm cá Trê suối Phú Quốc (Clarias gracilentus Ng, Dang & Nguyen, 2011)”đã nhiệt tình giúp đỡ, tạo điều kiện thuận lợi để tơi hồn thành đề tài Xin gởi lời cảm ơn đến Ban Giám đốc Sở Nông nghiệp Phát triển nông thôn tỉnh Kiên Giang, Lãnh đạo Ban quản lý rừng An Biên-An Minh tỉnh Kiên Giang, Ban lãnh đạo Chi cục Chăn nuôi Thú y, anh, chị bạn đồng nghiệp quan tạo điều kiện thuận lợi, giúp đỡ, động viên suốt thời gian học tập nghiên cứu Cuối xin gửi lời cảm ơn chân thành đến gia đình tất bạn bè giúp đỡ, động viên tơi suốt q trình học tập thực đề tài Tôi xin chân thành cảm ơn! Tác giả Trịnh Uyên Bảo iv MỤC LỤC Trang phụ bìa Trang Lời cam đoan i Lời cảm ơn iv Mục lục ivi Danh mục chữ viết tắt v Danh mục bảng viii Danh mục hình ix Danh mục biểu đồ vxii Trích yếu luận văn xi MỞ ĐẦU .1 CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU NGHIÊN CỨU 1.1.Một số đặc điểm sinh học cá Trê suối Phú Quốc 1.1.1 Hệ thống phân loại 1.1.2 Đặc điểm hình thái 1.1.3 Sự phân bố .5 1.1.4.Đặc điểm dinh dưỡng 1.1.4.1.Hệ thống tiêu hóa .6 1.1.4.2.Tính ăn 1.1.5.Đặc điểm sinh trưởng 1.1.6.Đặc điểm sinh sản 1.1.6.1 Xác định giới tính 1.1.6.2 Các giai đoạn phát triển tuyến dinh dục 1.1.6.3.Hệ số thành thục .6 1.2.Tổng quan ứng dụng hệ thống tuần hoàn ni lồi thủy sản 1.2.1 Trên giới 1.2.2 Tại Việt Nam .10 CHƯƠNG 2: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 12 2.1 Địa điểm, thời gian đối tượng nghiên cứu .12 2.2 Sơ đồ khối nội dung nghiên cứu 12 2.2.1.Sơ đồ khối nội dung nghiên cứu 12 2.2.2 Nội dung nghiên cứu 12 v 2.2.3 Phương pháp thu thập số liệu .19 2.2.4 Phương pháp xử lý số liệu 23 CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 24 3.1 Tình hình ni cá trê suối Phú Quốc Kiên Giang 24 3.1.1 Tình hình ni thử nghiệm cá trê suối Phú quốc ao 24 3.1.2 Hiện trạng kỹ thuật nuôi .25 3.1.2.1.Hệ thống cơng trình 25 3.1.2.2.Kiểm tra tạo điều kiện mơi trường thích hợp cho cá .26 3.1.2.3 Chọn thả giống 26 3.1.2.4 Thức ăn kỹ thuật cho ăn 26 3.1.2.5.Chăm sóc quản lý 27 3.1.2.6 Bệnh biện pháp phòng trị 27 3.2 Thử nghiệm nuôi cá trê suối Phú Quốc hệ thống tuần hoàn .28 3.2.1.Vận chuyển cá giống .20 3.2.2 Kết thí nghiệm ni cá trê suối hệ thống tuần hoàn .28 3.2.2.1.Diễn biến yếu tố mơi trường q trình thí nghiệm .28 3.2.2.2.Ảnh hưởng mật độ nuôi lên sinh trưởng cá trê suối Phú Quốc 29 3.2.2.3 Ảnh hưởng mật độ nuôi lên tỷ lệ sống hiệu sử dụng thức ăn 30 3.3 Đánh giá hiệu mơ hình ni cá trê suối Phú Quốc 32 3.3.1 Hiệu kỹ thuật 32 3.3.2.Hiệu kinh tế môi trường 33 CHƯƠNG 4: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT Ý KIẾN 35 4.1 Kết luận .35 4.1.1 Tình hình ni cá trê suối Phú Quốc Kiên Giang 35 4.1.2.Thử nghiệm nuôi cá trê suối Phú Quốc hệ thống tuần hoàn 35 4.1.3.Đánh giá hiệu mơ hình ni cá trê suối Phú Quốc 35 4.2 Đề xuất ý kiến .36 TÀI LIỆU THAM KHẢO 37 PHỤ LỤC 41 vi DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT BOD Nhu cầu oxy sinh học (Biological Oxygen Demand) CDTB Chiều dài trung bình DGR Tốc độ sinh trưởng ngày (Daily Growth Rate) DO Hàm lượng oxy hoà tan (Dissolved Oxygen) FCR Hệ số chuyển đổi thức ăn (Food Conversion Ratio) KLTB Khối lượng trung bình NTTS Ni trồng thuỷ sản SGR Tốc độ sinh trưởng đặc trưng (Specific Growth Rate) TLS Tỷ lệ sống TĐTT Tốc độ tăng trưởng vii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1 Loại thức ăn tần số xuất thức ăn dày cá trê suối Phú Quốc Bảng 1.3 Tỷ lệ cấp độ no cá trê suối Phú Quốc (n = 50) Bảng 3.1 Kết nuôi thử nghiệm cá trê suối Phú Quốc ao Kiên Giang 25 Bảng 3.2 Các loại bệnh thường gặp cá trê suối nuôi thương phẩm 27 Bảng 3.3 Các yếu tố mơi trường q trình ni thương phẩm cá trê suối Phú Quốc28 Bảng 3.4 Kết tăng trưởng cá trê suối Phú Quốc nuôi thử nghiệm 29 Bảng 3.5 Thông số sản xuất hệ thống nuôi cá trê suối Phú Quốc 32 Bảng 3.6 Hiệu kinh tế môi trường hệ thống nuôi cá trê suối Phú Quốc 33 viii DANH MỤCHÌNH Hình 1.1 Hình dạng cá trê suối Phú Quốc Hình 1.2 Nơi cá trê suối Phú Quốc vào mùa khô Hình 1.3 Nơi cá trê suối Phú Quốc vào mùa mưa Hình 1.4 HìnhdạngphiếnrăngtiềnhàmvàlámíathứnhấtcủacátrêPhúQuốc Hình 1.5 HìnhdạnglượcmangtrêncungmangcủacátrêPhúQuốc Hình 1.6 Hình dạng ống tiêu hóa cá trê Phú Quốc Hình 1.7 Thức ăn tiêu hóa cá trê Phú Quốc, (a) cá (b) giáp xác Hình 1.8 Lượngthứcănđượctìmthấyở mộtmẫucátrêPhúQuốc Hình 1.9 Phân biệt đực cá trê Phú Quốc; (a) cá đực, (b) cá Hình 2.1 Sơ đồ khối nội dung nghiên cứu 12 Hình 2.2 Sơ đồ bố trí thí nghiệm ni cá trê suối thương phẩm hệ thống tuần hồn13 Hình 2.3 Mơ tả hệ thống 15 Hình 2.4 Bể sinh học nhỏ giọt bể sinh học hiếu khí 17 Hình 2.5 Bể lọc nhỏ giọt 19 Hình 3.1 Ao ni cá trê suối bể lót bạt 52 Hình 3.2 Ao ni cá trê suối có lót bạt 26 Bảng 3.2 Các loại bệnh thường gặp cá trê suối ni thương phẩm 27 Hình 3.4 Vận chuyển cá giống vào trại nuôi thùng xốp 53 Hình 3.5 Xử lý cá trước thả vào bể nuôi 20 Hình 3.6 Cá trê suối giống thả nuôi 20 ix DANH MỤC ĐỒ THỊ Biểu đồ 3.1 Chiều dài cuối cá trê suối nuôi mật độ khác 36 Biểu đồ 3.2 Tốc độ sinh trưởng đặc trưng (chiều dài) cá trê suối nuôi mật độ khác .36 Biểu đồ 3.3 Khối lượng sau cá trê suối nuôi mật độ khác 37 Biểu đồ 3.4 Tốc độ sinh trưởng hàng ngày cá trê suối nuôi mật độ khác .37 Biểu đồ 3.5 Tốc độ sinh trưởng đặc trưng cá trê suối nuôi mật độ khác .38 Bảng 3.6 Tỷ lệ sống hiệu sử dụng thức ăn cá trê suối nuôi mật độ khác .38 Biểu đồ 3.7 Lượng thức ăn tiêu thụ cá trê suối nuôi mật độ khác .39 Biểu đồ 3.8 Hệ số thức ăn cá trê suối nuôi mật độ khác 40 Biểu đồ Tỷ lệ sống cá trê suối nuôi mật độ khác 40 x 3.2 Mơ hình Ao lót bạt + giống tự nhiên A THƠNG SỐ SẢN XuẤT Thể tích ao (m3) 120 Diện tích ao (m2) 100 Số lượng ao/trại Tổng diện tích ni (m2) 400 Tỷ lệ nhân cơng/ao 0.25 Cỡ giống thả (g/con) 31.5 Tỷ lệ sống 64.8% Cỡ thu hoạch (g/con) Thời gian nuôi (tháng/vụ) Mật độ thả (con/ao): Hệ số thức ăn (FCR) Hàm lượng N thức ăn Hàm lượng N cá trê suối 342 12 500 4.48% 2.50% B ĐẦU TƯ BAN ĐẦU Tuổi thọ (năm) Ao ni Chi Phí (VNĐ) 15,080,000 10 Khấu hao hàng năm 1,508,000 Tổng (năm) 15,080,000 10 1,508,000 Đơn giá (VNĐ) Số lượng C CHI PHÍ HOẠT ĐỘNG C1 Định phí Chi phí (VNĐ) Khấu hao 1,508,000 Tổng (năm) 1,508,000 C2 Biến phí Đơn giá (VNĐ) Số lượng Con giống 4,000 Thức ăn 14,000 Chi phí khác 1,000,000 Chi phí (VNĐ) 2000 886 Tổng (năm) 8,000,000 12,410,496 1,000,000 21,410,496 TỔNG CHI (năm) 59 22,918,496 D DOANH THU Sản lượng (kg) Giá bán trại (VNĐ/kg) 443.23 150,000 Doanh thu (VNĐ) 66,484,800 E CÁC CHỈ TIÊU KINH TẾ - Xà HỘI Lợi nhuận (VNĐ/trang trại/vụ) Lợi nhuận (VNĐ/trang trại/năm) 43,566,304 43,566,304 Lợi nhuận (VNĐ/ha/vụ) 1,089,157,600 Lợi nhuận (VNĐ/ha/năm) 1,089,157,600 Lợi nhuận biên (%) Tỷ suất lợi nhuận đầu tư (%) 65.5 190.1 Lãi suất đầu tư (%/tháng) 15.8 Thời gian hoàn vốn (năm) 0.33 Giá thành (VNĐ/kg) 51,708 Doanh thu (VNĐ/ha/vụ) 1,662,120,000 Doanh thu (VNĐ/ha/năm) 1,662,120,000 F CÁC CHỈ TIÊU SỬ DỤNG TÀI NGUYÊN N đầu vào (kg/trại/vụ) 40 N đầu vào (kg/trại/năm) 40 N đầu vào (kg/ha/vụ) 992.8 N đầu vào (kg/ha/năm) 992.8 N sử dụng (kg/trại/vụ) 11 N sử dụng (kg/trại/năm) 11 N sử dụng (kg/ha/vụ) 277 60 N sử dụng (kg/ha/năm) 277 N thải (kg/trại/vụ) 29 N thải (kg/trại/năm) 29 N thải (kg/ha/vụ) 715.8 N thải (kg/ha/năm) 715.8 N thải (kg/triệu VNĐ lợi nhuận) Hiệu sử dụng ni-tơ 0.66 27.9% G CÁC CHỈ TIÊU ĐÁNH GIÁ RỦI RO Thời gian đến thị trường (tháng) Vốn hoạt động (VNĐ/ha/vụ) Vốn hoạt động (VNĐ/trại/vụ) Vốn hoạt động (VNĐ/ha/năm) 12 572,962,400 22,918,496 572,962,400 "Tỷ lệ sống hòa vốn" (%) Sản lượng hòa vốn (kg/trại/vụ) Sản lượng hòa vốn (kg/ha/năm) 12.6% 86.2 2,155 61 3.3 Mơ hình Ao lót bạt + giống nhân tạo A THƠNG SỐ SẢN XUẤT Thể tích ao (m3) 172.8 Diện tích ao (m2) 144 Số lượng ao/trại Tổng diện tích ni (m2) 144 Tỷ lệ nhân cơng/ao Cỡ giống thả (g/con) 3.3 Tỷ lệ sống 86.0% Cỡ thu hoạch (g/con) Thời gian nuôi (tháng/vụ) Mật độ thả (con/ao): Hệ số thức ăn (FCR) Hàm lượng N thức ăn Hàm lượng N cá trê suối 285 12 500 4.48% 2.50% B ĐẦU TƯ BAN ĐẦU Chi Phí (VNĐ) Ao ni 3,770,000 Tổng (năm) 3,770,000 Tuổi thọ (năm) 10 Khấu hao hàng năm 377,000 377,000 C CHI PHÍ HoẠT ĐỘNG C1 Định phí Đơn giá (VNĐ) Số lượng Chi phí (VNĐ) Khấu hao 377,000 Tổng (năm) 377,000 C2 Biến phí Đơn giá (VNĐ) Số lượng Con giống 4,000 Thức ăn 14,000 Chi phí khác 1,000,000 Chi phí (VNĐ) 500 245 2,000,000 3,431,400 1,000,000 Tổng (năm) 6,431,400 TỔNG CHI (năm) 6,808,400 62 D DOANH THU Sản lượng (kg) 122.55 Giá bán trại (VNĐ/kg) 150,000 Doanh thu (VNĐ) 18,382,500 E CÁC CHỈ TIÊU KINH TẾ - Xà HỘI Lợi nhuận (VNĐ/trang trại/vụ) Lợi nhuận (VNĐ/trang trại/năm) 11,574,100 11,574,100 Lợi nhuận (VNĐ/ha/vụ) Lợi nhuận (VNĐ/ha/năm) 803,756,944 803,756,944 Lợi nhuận biên (%) Tỷ suất lợi nhuận đầu tư (%) 63.0 170.0 Lãi suất đầu tư (%/tháng) 14.2 Thời gian hoàn vốn (năm) 0.32 Giá thành (VNĐ/kg) Doanh thu (VNĐ/ha/vụ) 55,556 1,276,562,500 Doanh thu (VNĐ/ha/năm) 1,276,562,500 F CÁC CHỈ TIÊU SỬ DỤNG TÀI NGUYÊN N đầu vào (kg/trại/vụ) 11 N đầu vào (kg/trại/năm) 11 N đầu vào (kg/ha/vụ) 762.5 N đầu vào (kg/ha/năm) 762.5 N sử dụng (kg/trại/vụ) N sử dụng (kg/trại/năm) N sử dụng (kg/ha/vụ) 213 N sử dụng (kg/ha/năm) 213 N thải (kg/trại/vụ) 63 N thải (kg/trại/năm) N thải (kg/ha/vụ) 549.8 N thải (kg/ha/năm) 549.8 N thải (kg/triệu VNĐ lợi nhuận) 0.68 27.9% Hiệu sử dụng ni-tơ G CÁC CHỈ TIÊU ĐÁNH GIÁ RỦI RO Thời gian đến thị trường (tháng) Vốn hoạt động (VNĐ/ha/vụ) Vốn hoạt động (VNĐ/trại/vụ) Vốn hoạt đợng (VNĐ/ha/năm) "Tỷ lệ sống hịa vốn" (%) 12 472,805,556 6,808,400 472,805,556 19.4% Sản lượng hòa vốn (kg/trại/vụ) Sản lượng hòa vốn (kg/ha/năm) 27.6 1,920 3.5 Đánh giá tổng hợp hoạt động nuôi cá trê suối Phú Quốc: Bể tuần hoàn + giống nhân tạo + mật độ 200 con/m3 A THÔNG SỐ SẢN XUẤT Thể tích bể (m3) Diện tích bể (m2) Số lượng bể/trại Tổng diện tích ni (m2) 12 Tỷ lệ nhân công/bể 0.3 Cỡ giống thả (g/con) 10.0 Tỷ lệ sống 70.3% Cỡ thu hoạch (g/con) Thời gian nuôi (tháng/vụ) Mật độ thả (con/bể): Hệ số thức ăn (FCR) Hàm lượng N thức ăn Hàm lượng N cá trê suối 40.8 800 4.80% 2.50% B ĐẦU TƯ BAN ĐẦU Chi Phí (VNĐ) Tuổi thọ (năm) 64 Khấu hao hàng năm Bể nuôi Bể thu nước ni để tuần hồn (2m3) 24,600,000 10 2,460,000 16,800,000 10 1,680,000 Bồn lọc sinh học (700 L) Máy bơm chìm APP 0.25 Kw 0.3 HP Máy thổi khí sò Dargang 0.38 Kw 2,904,000 10 290,400 2,288,000 1,144,000 3,575,000 1,787,500 Tổng (năm) 50,167,000 C CHI PHÍ HoẠT ĐỘNG 7,361,900 C1 Định phí Đơn giá (VNĐ) Số lượng Chi phí (VNĐ) Khấu hao 7,361,900 Tổng (năm) 7,361,900 C2 Biến phí Đơn giá (VNĐ) Số lượng Chi phí (VNĐ) Con giống 4,000 2400 Thức ăn 14,000 138 1,927,457 Năng lượng, nhiên liệu 1,500 3,022 4,533,300 Công lao động 16,000,000 9,600,000 16,000,000 Tổng (năm) 32,060,757 TỔNG CHI (năm) D DOANH THU 39,422,657 Sản lượng (kg) Giá bán trại (VNĐ/kg) Doanh thu (VNĐ) 68.84 150,000 10,325,664 E CÁC CHỈ TIÊU KINH TẾ - Xà HỘI Lợi nhuận (VNĐ/trang trại/vụ) Lợi nhuận (VNĐ/trang trại/năm) (29,096,993) (38,795,991) 65 Lợi nhuận (VNĐ/ha/vụ) (24,247,494,400) Lợi nhuận (VNĐ/ha/năm) (32,329,992,533) Lợi nhuận biên (%) Tỷ suất lợi nhuận đầu tư (%) -281.8 Lãi suất đầu tư (%/tháng) -8.2 Thời gian hoàn vốn (năm) -1.59594 -73.8 Giá thành (VNĐ/kg) 572,689 Doanh thu (VNĐ/ha/vụ) Doanh thu (VNĐ/ha/năm) 8,604,720,000 11,472,960,000 F CÁC CHỈ TIÊU SỬ DỤNG TÀI NGUYÊN N đầu vào (kg/trại/vụ) N đầu vào (kg/trại/năm) N đầu vào (kg/ha/vụ) 5,507.0 N đầu vào (kg/ha/năm) 7,342.7 N sử dụng (kg/trại/vụ) N sử dụng (kg/trại/năm) N sử dụng (kg/ha/vụ) 1434 N sử dụng (kg/ha/năm) 8605 N thải (kg/trại/vụ) N thải (kg/trại/năm) N thải (kg/ha/vụ) 4,072.9 N thải (kg/ha/năm) (1,262.0) N thải (kg/triệu VNĐ lợi nhuận) -0.17 66 Hiệu sử dụng ni-tơ 26.0% Mặt nước (m2)/triệu VNĐ thu nhập/năm Mặt nước (m2)/triệu VNĐ thu nhập/vụ 1.55 -0.41 G CÁC CHỈ TIÊU ĐÁNH GIÁ RỦI RO Thời gian đến thị trường (tháng) Vốn hoạt động (VNĐ/ha/vụ) Vốn hoạt động (VNĐ/trại/vụ) Vốn hoạt động (VNĐ/ha/năm) 32,852,214,400 39,422,657 43,802,952,533 "Tỷ lệ sống hòa vốn" (%) Sản lượng hòa vốn (kg/trại/vụ) Sản lượng hịa vốn (kg/ha/năm) 313.9% 307.4 341,523 Tính mẫn cảm 10% 20% 30% - Thức ăn => Tổng chi 0.49% 0.97% 1.45% - Con giống => Tổng chi 2.38% 4.64% 6.81% 3.6 Đánh giá tổng hợp hoạt động nuôi cá trê suối Phú Quốc: Bể tuần hoàn + giống nhân tạo + mật độ 250 con/m3 A THÔNG SỐ SẢN XuẤT Cỡ thu hoạch Thể tích bể (m3) 40 (g/con) Thời gian ni Diện tích bể (m2) (tháng/vụ) Mật độ thả Số lượng bể/trại 1000 (con/bể): Hệ số thức ăn Tổng diện tích ni (m2) 12 (FCR) Hàm lượng N Tỷ lệ nhân công/bể 0.3 4.80% thức ăn Hàm lượng N Cỡ giống thả (g/con) 10.0 2.50% cá trê suối Tỷ lệ sống 72.3% 67 B ĐẦU TƯ BAN ĐẦU Chi Phí (VNĐ) Tuổi thọ (năm) Khấu hao hàng năm Bể nuôi Bể thu nước ni để tuần hồn (2m3) 24,600,000 10 2,460,000 16,800,000 10 1,680,000 Bồn lọc sinh học (700 L) Máy bơm chìm APP 0.25 Kw 0.3 HP Máy thổi khí sị Dargang 0.38 Kw 2,904,000 10 290,400 2,288,000 1,144,000 3,575,000 1,787,500 Tổng (năm) 50,167,000 C CHI PHÍ HoẠT ĐỘNG 7,361,900 C1 Định phí Đơn giá (VNĐ) Số lượng Chi phí (VNĐ) Khấu hao 7,361,900 Tổng (năm) 7,361,900 C2 Biến phí Đơn giá (VNĐ) Số lượng Chi phí (VNĐ) Con giống 4,000 3000 Thức ăn 14,000 174 2,429,280 Năng lượng, nhiên liệu 1,500 3,022 4,533,300 Công lao động 16,000,000 12,000,000 16,000,000 Tổng (năm) 34,962,580 TỔNG CHI (năm) 42,324,480 D DOANH THU Sản lượng (kg) Giá bán trại (VNĐ/kg) Doanh thu (VNĐ) 86.76 150,000 13,014,000 E CÁC CHỈ TIÊU KINH TẾ - Xà HỘI 68 Lợi nhuận (VNĐ/trang trại/vụ) Lợi nhuận (VNĐ/trang trại/năm) (29,310,480) (39,080,640) Lợi nhuận (VNĐ/ha/vụ) (24,425,400,000) Lợi nhuận (VNĐ/ha/năm) (32,567,200,000) Lợi nhuận biên (%) Tỷ suất lợi nhuận đầu tư (%) -225.2 Lãi suất đầu tư (%/tháng) -7.7 Thời gian hoàn vốn (năm) -1.58162 -69.3 Giá thành (VNĐ/kg) 487,834 Doanh thu (VNĐ/ha/vụ) Doanh thu (VNĐ/ha/năm) 10,845,000,000 14,460,000,000 F CÁC CHỈ TIÊU SỬ DỤNG TÀI NGUYÊN N đầu vào (kg/trại/vụ) N đầu vào (kg/trại/năm) 11 N đầu vào (kg/ha/vụ) 6,940.8 N đầu vào (kg/ha/năm) 9,254.4 N sử dụng (kg/trại/vụ) N sử dụng (kg/trại/năm) N sử dụng (kg/ha/vụ) 1808 N sử dụng (kg/ha/năm) 10845 N thải (kg/trại/vụ) N thải (kg/trại/năm) N thải (kg/ha/vụ) 5,133.3 N thải (kg/ha/năm) (1,590.6) N thải (kg/triệu VNĐ lợi nhuận) Hiệu sử dụng ni-tơ -0.21 26.0% Mặt nước (m2)/triệu VNĐ thu nhập/năm 1.23 69 Mặt nước (m2)/triệu VNĐ thu nhập/vụ -0.41 G CÁC CHỈ TIÊU ĐÁNH GIÁ RỦI RO Thời gian đến thị trường (tháng) Vốn hoạt động (VNĐ/ha/vụ) 35,270,400,000 Vốn hoạt động (VNĐ/trại/vụ) Vốn hoạt động (VNĐ/ha/năm) "Tỷ lệ sống hòa vốn" (%) Sản lượng hòa vốn (kg/trại/vụ) Sản lượng hịa vốn (kg/ha/năm) Tính mẫn cảm 42,324,480 47,027,200,000 272.5% 327.0 - Thức ăn => Tổng chi - Con giống => Tổng chi 10% 20% 363,333 30% 0.57% 2.76% 1.13% 5.37% 1.69% 7.84% 3.7Đánh giá tổng hợp hoạt động ni cá trê suối Phú Quốc: Bể tuần hồn + giống nhân tạo + mật độ 300 con/m3 A THÔNG SỐ SẢN XuẤT Thể tích bể (m3) Diện tích bể (m2) Số lượng bể/trại Tổng diện tích nuôi (m2) 12 Tỷ lệ nhân công/bể 0.3 Cỡ giống thả (g/con) 10.0 Tỷ lệ sống 71.3% Cỡ thu hoạch (g/con) Thời gian nuôi (tháng/vụ) Mật độ thả (con/bể): Hệ số thức ăn (FCR) Hàm lượng N thức ăn Hàm lượng N cá trê suối 34.4 1200 4.48% 2.50% B ĐẦU TƯ BAN ĐẦU Chi Phí (VNĐ) Tuổi thọ (năm) Khấu hao hàng năm Bể nuôi Bể thu nước ni để tuần hồn (2m3) 24,600,000 10 2,460,000 16,800,000 10 1,680,000 Bồn lọc sinh học (700 L) 2,904,000 10 290,400 70 Máy bơm chìm APP 0.25 Kw 0.3 HP 2,288,000 Máy thổi khí sị Dargang 0.38 Kw 3,575,000 Tổng (năm) 1,144,000 1,787,500 50,167,000 7,361,900 C CHI PHÍ HoẠT ĐỘNG C1 Định phí Đơn giá (VNĐ) Số lượng Chi phí (VNĐ) Khấu hao 7,361,900 Tổng (năm) C2 Biến phí 7,361,900 Đơn giá (VNĐ) Số lượng Chi phí (VNĐ) Con giống 4,000 3600 Thức ăn 14,000 177 2,472,342 Năng lượng, nhiên liệu 1,500 3,022 4,533,300 Công lao động 16,000,000 14,400,000 16,000,000 Tổng (năm) 37,405,642 TỔNG CHI (năm) D DOANH THU 44,767,542 Sản lượng (kg) 88.30 Giá bán trại (VNĐ/kg) 150,000 Doanh thu (VNĐ) 13,244,688 E CÁC CHỈ TIÊU KINH TẾ - Xà HỘI Lợi nhuận (VNĐ/trang trại/vụ) Lợi nhuận (VNĐ/trang trại/năm) (31,522,854) (42,030,472) Lợi nhuận (VNĐ/ha/vụ) (26,269,044,800) Lợi nhuận (VNĐ/ha/năm) (35,025,393,067) Lợi nhuận biên (%) Tỷ suất lợi nhuận đầu tư (%) -238.0 -70.4 71 Lãi suất đầu tư (%/tháng) -7.8 Thời gian hoàn vốn (năm) -1.44705 Giá thành (VNĐ/kg) 507,006 Doanh thu (VNĐ/ha/vụ) 11,037,240,000 Doanh thu (VNĐ/ha/năm) 14,716,320,000 F CÁC CHỈ TIÊU SỬ DỤNG TÀI NGUYÊN N đầu vào (kg/trại/vụ) N đầu vào (kg/trại/năm) 11 N đầu vào (kg/ha/vụ) 6,592.9 N đầu vào (kg/ha/năm) 8,790.5 N sử dụng (kg/trại/vụ) N sử dụng (kg/trại/năm) N sử dụng (kg/ha/vụ) 1840 N sử dụng (kg/ha/năm) 11037 N thải (kg/trại/vụ) N thải (kg/trại/năm) N thải (kg/ha/vụ) 4,753.4 N thải (kg/ha/năm) (2,246.7) N thải (kg/triệu VNĐ lợi nhuận) Hiệu sử dụng ni-tơ -0.18 27.9% Mặt nước (m2)/triệu VNĐ thu nhập/năm Mặt nước (m2)/triệu VNĐ thu nhập/vụ 1.21 -0.38 G CÁC CHỈ TIÊU ĐÁNH GIÁ RỦI RO Thời gian đến thị trường (tháng) Vốn hoạt động 3(VNĐ/ha/vụ) Vốn hoạt động 1(VNĐ/trại/vụ) Vốn hoạt đợng 4(VNĐ/ha/năm) 37,306,284,800 44,767,542 49,741,713,067 "Tỷ lệ sống hịa vốn" (%) Sản lượng hòa vốn (kg/trại/vụ) 279.9% 346.6 72 Sản lượng hịa vốn (kg/ha/năm) Tính mẫn cảm - Thức ăn => Tổng chi - Con giống => Tổng chi 385,142 10% 20% 30% 0.55% 3.12% 1.09% 6.04% 1.63% 8.80% 73