HNTS 2012 08 NGHIÊN cứu đặc điểm THÀNH THỤC SINH dục VÀ THỰC NGHIỆM SINH sản NHÂN tạo cá TRÊ PHÚ QUỐC clarias gracilentus ng dang nguyen 2011

NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM THÀNH THỤC SINH DỤC VÀ THỰC NGHIỆM SINH SẢN NHÂN TẠO CÁ TRÊ PHÚ QUỐC Clarias gracilentus Ng Dang Nguyen 2011 Phạm Gia Điệp, Trần Văn Minh và Nguyễn Văn Tư Khoa Thủy Sản, Trường Đại học Nông Lâm - Thành phố Hồ Chí Minh TÓM TẮT Cá trê Phú Quốc, Clarias gracilentus Ng, Dang & Nguyen, 2011, là một loài mới của Việt Nam và thế giới. Cá được tìm thấy ở đảo Phú Quốc thuộc tỉnh Kiên Giang. Cá trê Phú Quốc đạt tuổi thành thục sinh dục tương đối sớm, ở tuổi 1 + . Có thể phân biệt cá đực và cá cái dựa trên lỗ huyệt. Mùa sinh sản chính của cá trê Phú Quốc trong tự nhiên là vào đầu mùa mưa, từ tháng 5 đến tháng 7 hàng năm. Cá trê Phú Quốc có hệ số thành thục sinh dục thấp, đối với cá cái là 3,19% và cá đực là 0,26%. Trong sinh sản nhân tạo, cá trê Phú Quốc đáp ứng tốt với chất kích thích sinh sản là HCG, liều tiêm phù hợp là 3.500 – 6.000 UI/kg thể trọng cá cái. Cá cá được tiêm 2 lần với liều sơ bộ là 500 UI/kg, liều quyết định cách liều sơ bộ 8 - 10 giờ. Có thể áp dụng phương pháp gieo tinh nhân tạo bằng cách vuốt trứng cá cái nhưng phải hy sinh cá đực. Ở nhiệt độ 27 - 31°C, thời gian hiệu ứng của cá trê Phú Quốc là 14 – 15 giờ. Tỷ lệ thụ tinh đạt cao, từ 84,4 – 93,7%. Thời gian phát triển phôi là 27 – 28 giờ ở nhiệt độ 27 - 31°C. Tỷ lệ nở là 0 – 67%. Thời gian cá bắt đầu nở là 25 – 48 giờ ở nhiệt độ 25 - 31°C. Việc vận chuyển trước khi kích thích sinh sản đã gây stress cho cá bố mẹ và làm giảm tỉ lệ thụ tinh và tỉ lệ nở. Thức ăn nuôi vỗ có ảnh hưởng đến chất lượng sinh sản. Cá mới nở có khối noãn hoàng to. Trong 5 ngày đầu sau khi nở, cá dinh dưỡng dựa vào noãn hoàng. Sau 5 ngày thức ăn ban đầu thích hợp cho cá là Moina và sau 10 ngày là Tubifex. Tỉ lệ sống của cá sau 5 ngày tuổi là 0 – 80%. Từ khóa: cá trê Phú Quốc, Clarias gracilentus, đặc điểm sinh sản, sinh sản nhân tạo 1. ĐẶT VẤN ĐỀ Từ lâu, người dân ở đảo Phú Quốc (tỉnh Kiên Giang) đã phát hiện và khai thác từ tự nhiên một loài cá trê mà họ gọi là ‘cá chình suối’ (sau đây được gọi là cá trê Phú Quốc). Theo Ng và ctv. (2011), đây là loài chưa được mô tả và là loài mới với tên khoa học là Clarias gracilentus Ng, Hong & Tu, 2011. Đây là loài cá quí với phẩm chất thịt ngon, có khả năng phát triển thành đối tượng nuôi có giá trị kinh tế cao. Hiện nay cá trê Phú Quốc đang được người dân trên đảo khai thác triệt để mà chưa có biện pháp bảo vệ thích đáng. Ngoài ra, cho đến nay chưa có nghiên cứu sinh học nào trên cá trê Phú Quốc. Mục tiêu của nghiên cứu này là cung cấp dẫn liệu về đặc điểm sinh học sinh sản của cá trê Phú Quốc ngoài tự nhiên và kết quả thực nghiệm sinh sản nhân tạo nhằm bảo tồn và phát triển nuôi thương phẩm loài cá này trong tương lai. 2. VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1. Đặc điểm thành thục sinh dục của cá trê Phú Quốc Cá trê Phú Quốc được thu từ tự nhiên và các ao nuôi thương phẩm của nông dân và được phân tích trong phòng thí nghiệm của Khoa Thủy Sản. Mùa vụ sinh sản của cá được xác định thông qua phân tích độ béo Fulton, độ béo Clark và hệ số thành thục (GSI) của cá theo thời gian, kết hợp với điều tra từ ngư dân về sự xuất hiện cá giống trong tự nhiên. - Độ béo Fulton (F) được xác định theo công thức: F = (W/L 3 ) x 100 Trong đó: W (g): khối lượng cơ thể cá; L (cm): chiều dài tổng cộng của cá - Độ béo Clark (C) được xác định theo công thức: C = (Wo/L 3 ) x 100 Trong đó: Wo (g): khối lượng cá bỏ nội quan - Hệ số thành thục (gonadosomatic index, GSI) được tính theo công thức của Crim và Glebe (1990): GSI (%) = (G/Wo) x 100 Trong đó: G (g): khối lượng tuyến sinh dục; Wo (g): khối lượng cá bỏ nội quan 2.2. Thực nghiệm sinh sản nhân tạo cá trê Phú Quốc Cá trê Phú Quốc bố mẹ trong thực nghiệm sinh sản nhân tạo được thu mua từ những ao nuôi thương phẩm ở đảo Phú Quốc hay được nuôi vỗ tại Trại thực nghiệm của Khoa Thủy Sản. Trong thực nghiệm sinh sản nhân tạo, cá bố mẹ được kích thích sinh sản với HCG. Đối với cá cái áp dụng phương pháp tiêm 2 lần với liều sơ bộ là 500 – 1000 UI/kg thể trọng và liều quyết định được tiêm cách liều sơ bộ 6 – 10 giờ. Đối với cá đực áp dụng phương pháp tiêm một lần với liều chất kích thích sinh sản bằng 1/3 và tiêm cùng lúc với liều quyết định của cá cái. Thực hiện gieo tinh nhân tạo với hình thức gieo tinh bán khô. Đối với cá cái sau khi tiêm liều quyết định thường xuyên kiểm tra và khi phát hiện có hiện tượng trứng rụng thì tiến hành vuốt trứng. Đối với cá đực, do là loài cá có lượng tinh dịch ít, khó vuốt tinh nên cần phải mổ cá đực để thu nhận buồng tinh. Trứng sau khi đã thụ tinh được cho dính trên giá thể là lưới sạch, ấp trứng trong các bể có sục khí và tạo nước chảy hoặc thay nước thường xuyên. Cá bột mới nở được ương trong bể composite hoặc thùng xốp, sục khí thường xuyên và thay nước mỗi ngày một lần. Sau khi cá tiêu hết noãn hoàng cho cá ăn bổ sung sữa bột và Moina trong 10 ngày đầu. Khi cá được 10 ngày tuổi tiến hành cho ăn thức ăn là trùn chỉ trong suốt thời gian ương thành cá giống. Các chỉ tiêu theo dõi trong thực nghiêm sinh sản nhân tạo bao gồm: - Thời gian hiệu ứng: là thời gian tính từ khi tiêm liều quyết định đến khi cá rụng trứng đồng loạt (đến khi vuốt trứng nhẹ tay, trứng chảy thành dòng). - Tỉ lệ thụ tinh (%) = (Số trứng thụ tinh/Số trứng được đẻ ra) x 100 - Tỉ lệ nở (%) = (Số cá bột nở /Số trứng đã thụ tinh) x 100 - Tỉ lệ sống (%) = (Số cá thu được/Số cá ban đầu) x 100 3. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 3.1. Đặc Điểm Thành Thục Sinh Dục Của Cá Trê Phú Quốc Việc xác định giới tính ở cá trê Phú Quốc là tương đối dễ dàng; đặc biệt, đối với những cá thể đã thành thục sinh dục. Cá đực có gai sinh dục dài hình tam giác, phía đầu mút nhọn, thường có màu trắng đến hồng nhạt. Cá cái không có gai sinh dục, lỗ sinh dục tròn, thường có màu trắng đến hồng nhạt. Cá cái khi thành thục sinh dục có bụng to, mềm đều, lỗ sinh dục phồng to và có màu ửng hồng (Hình 1). Ngoài ra, theo chúng tôi ghi nhận thì ở cá trê Phú Quốc cá đực thường có kích thước và trọng lượng lớn hơn cá cái. 3.2. Độ béo Fulton và Clark của cá trê Phú Quốc cái Sự thay đổi của độ béo theo các giai đoạn phát triển tuyến sinh dục Sự thay đổi độ béo Fulton (F) và Clark (C) theo giai đoạn phát triển tuyến sinh dục của cá cái cá trê Phú Quốc được trình bày ở Bảng 1. Có sự thay đổi độ béo đáng kể theo các giai đoạn phát triển của tuyến sinh dục. Bảng 1: Sự thay đổi độ béo Fulton (F) và Clark (C) của cá trê Phú Quốc cái theo sự phát triển tuyến sinh dục STT GDTT L s (cm) W (g) W 0 (g) F F Tb C C Tb 1 II 26,5- 32,5 169,0- 296,5 162,0- 279,0 0,86- 0,91 0,88 0,80- 0,87 0,83 2 III 28,5- 47,5 180,0- 694,0 171,0- 640,0 0,62- 0,78 0,69 0,58- 0,74 0,63 3 IV 37,5- 47,5 330,0- 690,0 312.0- 637,0 0,63- 0,65 0,64 0,56- 0,59 0,58 Đối với cá cái, độ béo F và C trung bình đạt giá trị cao nhất (0,88 và 0,83) khi tuyến sinh dục ở giai đoạn II và giảm dần theo sự phát triển của tuyến sinh dục. Đến giai đoạn III thì độ béo F và C đạt giá trị 0,69 và 0,63. Độ béo F và C đạt giá trị thấp nhất (0,64 và 0,58) khi tuyến sinh dục phát triển ở giai đoạn IV. Theo Xakun và Buskaia (1968) khi tuyến sinh dục ở giai đoạn II thì cá không cần nhiều chất dinh dưỡng cho sự phát triển tuyến sinh dục nên dinh dưỡng chủ yếu tập trung tích lũy ở các cơ quan khác. Lúc cá có tuyến sinh dục phát triển đến giai đoạn III và IV thì lúc này các chất dinh dưỡng lại được huy động cho việc hình thành và hoàn thiện các sản phẩm sinh dục, chính vì vậy hệ số độ béo ở trong giai đoạn này là thấp nhất. Hình 1. Phân biệt đực cái ở cá trê Phú Quốc; (a) cá đực, (b) cá cái 3.3. Sự thay đổi của độ béo theo thời gian Sự thay đổi độ béo Fulton (F) và Clark (C) của cá trê Phú Quốc cái theo thời gian được trình bày ở Bảng 2. Bảng 2: Sự thay đổi độ béo Fulton (F) và Clark (C) của cá trê Phú Quốc cái theo thời gian STT Tháng L s (cm) W (g) W 0 (g) F F Tb C C Tb 1 3/2010 26,5- 35,8 169,0- 316,8 162,0- 299,7 0,69- 0,91 0,82 0,65- 0,87 0,77 2 5/2010 37,0- 47,5 330,0- 694,0 291.9- 640,0 0,62- 0,73 0,65 0,56- 0,62 0,59 Độ béo F và C của cá trê Phú Quốc cái giảm dần từ tháng 3 (0,82 và 0,77) đến tháng 5 (0,65 và 0,59). Khi đối chiếu với sự thành thục của cá chúng tôi nhận thấy vào tháng 5 cá cái có tuyến sinh dục phát triển hơn hẳn tháng 3. Vào tháng 3 cá chủ yếu ở giai đoạn II (60%) và giai đoạn III (40%) trong khi vào tháng 5 tuyến sinh dục cá cái chủ yếu ở giai đoạn III (57%) và giai đoạn IV (43%). Điều này cho thấy rằng từ tháng 3 đến tháng 5 chất dinh dưỡng cần thiết đang được huy động cho quá trình phát triển và hoàn thiện các sản phẩm sinh dục vì vậy độ béo của cá giảm đi rõ rệt theo thời gian. Qui luật về sự biến đổi độ béo Fulton (F) và Clark (C) của cá trê Phú Quốc cái theo quá trình phát dục và thời gian tương tự với một số loài cá ở đồng bằng sông Cửu Long như cá kết (Nguyễn Văn Triều và ctv., 2006), cá leo (Nguyễn Bạch Loan và ctv., 2006). 3.4. Kích cỡ và hệ số thành thục Kích cỡ thành thục Với những mẫu thu được, chúng tôi nhận thấy, cá cái có kích thước và khối lượng thành thục sinh dục tối thiểu là 43 cm và 399 g; trong khi đó cá đực có kích thước và khối lượng thành thục sinh dục thấp hơn cá cái, tối thiểu là 38 cm và 270 g. Khi so sánh kích cỡ thành thục sinh dục của các trê Phú Quốc với cá trê vàng (Dương Tấn Lộc, 2005) chúng tôi nhận thấy cá trê Phú Quốc có khối lượng và kích thước thành thục sinh dục lớn hơn hẳn cá trê vàng. Hệ số thành thục Hệ số thành thục của cá trong tự nhiên thể hiện tính mùa vụ sinh sản và có liên quan mật thiết với dinh dưỡng và môi trường sống. Mỗi loài cá có một hệ số thành thục riêng và khi xác định được hệ số thành thục giúp chúng ta có thể xác định được mùa vụ sinh sản của cá. a. Mối tương quan giữa HSTT và các giai đoạn phát triển tuyến sinh dục Hệ số thành thục (GSI) trung bình của cá cái và cá đực đều tăng dần từ giai đoạn II, III và IV với các chỉ số GSI lần lượt là 0,2, 0,46 và 3,19% cho cá cái, và 0,16; 0,20 và 0,27% cho cá đực (Bảng 3). Theo Xakun và Buskaia (1968), GSI đạt cao nhất ở cả hai giới tính khi tuyến sinh dục đạt giai đoạn IV thành thục. Đây là giai đoạn cá có thể tham gia sinh sản khi có các điều kiện sinh thái thích hợp. Cá cái khi thành thục sinh dục có chỉ số GSI (3,19%) cao hơn rất nhiều so với cá đực (0,27%). Bảng 3. Hệ số thành thục sinh dục của cá trê Phú Quốc theo các giai đoạn phát triển tuyến sinh dục STT Giới tính GĐTT G (g) W 0 (g) GSI (%) GSI Tb (%) 1 ♀ II 0,3-1,0 164,6-870,0 0,12-0,30 0,20 2 ♀ III 0,7-3,0 291,9-450,0 0,23-0,67 0,46 3 ♀ IV 5,4-38,0 346,7-867,0 1,56-5,94 3,19 4 ♂ II 0,7 442,6 0,16 0,16 5 ♂ III 0,4-1,0 238,5-450,0 0,12-0,25 0,20 6 ♂ IV 1,7-2,1 255,6-876,7 0,19-0,35 0,27 b. Sự thay đổi HSTT ở cá trê Phú Quốc theo thời gian Hệ số thành thục sinh dục của cá trê Phú Quốc có sự biến động theo thời gian (Bảng 4). Hệ số thành thục sinh dục của cá trê Phú Quốc ở cả hai giới tính cái và đực có giá trị cao nhất vào tháng 7 (2,46% và 0,24%); giảm thấp nhất vào tháng 3 năm sau (0,24% và 0,20%) và tăng cao vào tháng 5 (1,40% và 0,24%). Bảng 4. Hệ số thành thục sinh dục của cá trê Phú Quốc theo thời gian STT Tháng ♂/♀ GĐTT G (g) W 0 (g) GSI (%) GSI Tb (%) 1 7/2009 ♀ II 1,0 870,0 0,12 2,46♀ III 3,0 450,0 0,67 ♀ IV 27,0-38,0 640,0-867,0 3,11-5,94 2 7/2009 ♂ III 1,0 450,0 0,22 0,24 ♂ IV 0,7-2,0 361,0-676,0 0,19-0,30 3 3/2010 ♀ II 0,3-0,5 164,6-169,0 0,18-0,30 0,24 ♀ III 0,7 299,7 0,23 4 3/2010 ♂ II 0,7 442,6 0,16 0,20 ♂ III 0,6 238,5 0,25 5 5/2010 ♀ III 1,4 291,9 0,48 1,40 ♀ IV 5,4-8,6 346,7-398,5 1,56-2,16 6 5/2010 ♂ III 0,4 325,9 0,12 0,24 ♂ IV 0,9-2,1 255,6-876,7 0,19-0,35 So sánh với một số loài cá da trơn khác cho thấy hệ số thành thục của cá trê Phú Quốc là tương đối thấp, ví dụ hệ số thành thục của cá lăng vàng là 20,8 – 25% ở cá cái và 0,38 – 0,41% ở cá đực (Ngô Văn Ngọc, 2005). Trong khi đó theo Nguyễn Văn Kiểm và Huỳnh Kim Hường (2006) thì cá trê trắng có hệ số thành thục sinh dục ở cá cái là 3,55% vào tháng 5 và 3,99% vào tháng 6. Hệ số thành thục của cá trê trắng tuy cao hơn cá trê Phú Quốc mà chúng tôi nghiên cứu được; tuy nhiên sự chênh lệch là không đáng kể. Kết quả phân tích sự biến thiên độ béo cũng như hệ số thành thục sinh dục của cá trê Phú Quốc theo thời gian, kết hợp với việc xác định giai đoạn thành thục tuyến sinh dục ở cả 2 giới tính cái và đực, cho thấy cá trê Phú Quốc có quá trình phát dục vào tháng 3, có khả năng sinh sản vào tháng 5 và sự sinh sản có thể kéo dài đến tháng 7. Theo kết quả điều tra ngư dân cho thấy thời gian xuất hiện và đánh bắt được con giống của cá trê Phú Quốc là vào khoảng tháng 6 đến tháng 7. Khi thu mẫu cá từ tự nhiên, thời điểm đầu và giữa mùa mưa có thể bắt gặp được nhiều cá con nhất. Điều này khẳng định rằng mùa vụ sinh sản của cá trê Phú Quốc là vào mùa mưa tại miền nam Việt Nam và kéo dài từ tháng 5 đến tháng 7 hằng năm. 3.5. Thực Nghiệm Sinh Sản Nhân Tạo Cá Trê Phú Quốc Kết quả cho cá trê Phú Quốc sinh sản nhân tạo năm 2010 Kết quả sinh sản nhân tạo cá trê Phú Quốc năm 2010 được tổng hợp trong Bảng 5. Kết quả sinh sản nhân tạo cá trê Phú Quốc năm 2010 cho thấy cá đáp ứng tốt với CKTSS là HCG ở liều 3.000 – 4.000 UI/kg thể trọng cá cái với phép tiêm 2 lần đối với cá cái. Liều sơ bộ và liều quyết định có thể cách nhau 8 - 10 giờ. Khi so sánh với kết quả kích thích sinh sản nhân tạo cá lăng nha của Nguyễn Chung (2006) cho thấy liều HCG kích thích cá trê Phú Quốc sinh sản là thấp hơn và thời gian tiêm giữa hai lần tiêm lại dài hơn so cá lăng nha (liều tiêm cá lăng nha là 4.000 – 4.500 UI/kg cá cái, thời gian giữa 2 lần tiêm là 5 – 6 giờ). Trong khi đó liều HCG sử dụng cho sinh sản cá trê Phú Quốc lại cao hơn so với cá trê phi với liều 2.500 UI/kg cá cái (Ngô Trọng Lư và Lê Đăng Khuyến, 2001) và cá trê trắng với liều 2.000 – 2.500 UI/kg cá cái (Nguyễn Văn Kiểm và Huỳnh Kim Hường, 2006). Sự khác nhau về liều HCG kích thích sinh sản nhân tạo cá trê Phú Quốc so với các loài cá lăng nha và các loài cá trê khác có thể do sự đáp ứng khác nhau của loài. Liều HCG dùng cho cá trê Phú Quốc cao hơn các loài cá trê khác cũng có thể do cá trê Phú Quốc mới được gia hóa và thời điểm cho cá sinh sản nhân tạo là đầu mùa vụ sinh sản và cá mới tham gia sinh sản lần đầu nên cá cần liều HCG tương đối lớn để có đáp ứng sinh sản tốt. Bảng 5. Kết quả sinh sản nhân tạo cá trê Phú Quốc năm 2010 Địa điểm nuôi vỗ - sinh sản Nhiệt độ nước (°C) Liều HCG (UI/kg) Tỉ lệ cá cái SS (%) Tỉ lệ thụ tinh (%) Tỉ lệ nở (%) Tỉ lệ sống sau 5 ngày (con) Phú Quốc – ĐHNL 29 – 31 3.000 50 47,6 30 0 3.500 66,7 58.6 50 0 4.000 100 82,6 60 0 Phú Quốc – Phú Quốc* 28 – 30 3.500 88,9 60 30 0 Phú Quốc – ĐHNL 29,5 – 30,5 3.000 100 20 30 0 3.500 100 15 0 4.000 100 30 0 Phú Quốc – Giồng Riềng 29 – 30,5 4.000 45 60 70 150 Ở nhiệt độ nước từ 28 – 31°C, thời gian hiệu ứng của HCG đối với cá trê Phú Quốc dao động từ 15 – 17 giờ. Ở cùng nhiệt độ, cá lăng nha sẽ rụng trứng hàng loạt sau 12 giờ tiêm liều quyết định (Đào Dương Thanh và Đặng Thị Quyên Trinh, 2004). Đối với cá trê vàng thời gian hiệu ứng là 8 – 9 giờ ở nhiệt độ 28 – 30°C (Nguyễn Tường Anh, 2004). Theo SEAFDEC (1999) thời gian hiệu ứng thay đổi theo CKTSS khi kích thích sinh sản nhân tạo trên cá trê vàng. Não thùy cá (pituitary gland) có thời gian hiệu ứng ngắn nhất, 13 - 14 giờ; HCG từ 13 – 18 giờ; và LHRHa từ 16 – 20 giờ. Nếu so với các loài cá nêu trên thì rõ ràng cá trê Phú Quốc có thời gian hiệu ứng dài hơn rất nhiều. Nguyên nhân của hiện tượng này có thể cũng do đây là cá mới được gia hóa, cá tham gia sinh sản lần đầu và thời điểm cho sinh sản là đầu mùa vụ sinh sản nên thời gian hiệu ứng của cá trê Phú Quốc sẽ dài hơn những loài khác. Qua 4 lần cho cá trê Phú Quốc sinh sản nhân tạo với các liều HCG khác nhau, tỉ lệ thụ tinh và tỉ lệ nở có khuynh hướng gia tăng cùng với liều HCG. Tỉ lệ nở cũng có tương quan thuận với tỉ lệ thụ tinh. Tỉ lệ thụ tinh và tỉ lệ của các lần cho cá trê Phú Quốc sinh sản là khác nhau nhưng nhìn chung là khá thấp và không thu được cá bột (Bảng 5). Cá bố mẹ cho sinh sản có sự thành thục tốt và các yếu tố môi trường là thích hợp, vậy yếu tố gì đã làm cho các chỉ tiêu sinh sản đạt thấp? Chúng tôi cho rằng, tuy địa điểm cho cá sinh sản khác nhau nhưng có một điểm chung, đó là cá bố mẹ tham gia sinh sản lần đầu, được đánh bắt và lưu giữ trong điều kiện chật hẹp, và được vận chuyển qua thời gian dài nên đã bị stress. Theo Harper và Wolf (2009), việc bắt giữ, vận chuyển và thao tác là những yếu tố gây stress (stressors) cho cá. Những hoạt động là gia tăng đáp ứng stress trên cá nuôi bao gồm phân loại, phân cỡ và xử lý vaccine (Burgess và Coss 1982; trích bởi Harper và Wolf, 2009). Các yếu tố gây stress khác có thể sự đông đúc, thiếu ôxy, tổn thương do va chạm cơ học, các ảnh hưởng sau gây mê (Harper và Wolf, 2009). Sự thiếu ôxy đối với các mô có thể dẫn đến tổn thương làm hoại tử hay chết các cơ quan (Geng 2003 và van der Meer và ctv., 2005; trích bởi Harper và Wolf, 2009). Contreras-Sinchez và ctv. (1998) nhận thấy stress có ảnh hưởng đến hoạt động sinh sản của cá hồi vân (Oncorhynchus mykiss). Cá được gây stress ở giai đoạn thành thục cuối cùng cũng như trong suốt quá trình thí nghiệm đã rụng trứng trung bình sớm 2 tuần so với nhóm đối chứng. Do cá trê Phú Quốc có cơ quan hô hấp phụ nên trong điều kiện chật hẹp và thiếu ôxy, cá có thể tồn tại nhưng tổ chức sinh dục, có nhu cầu ôxy cao, đã bị tác động và ảnh hưởng xấu đến khả năng thụ tinh, phát triển phôi, nở và sức sống của ấu trùng. Schreck và ctv. (2001) chỉ ra rằng đáp ứng sinh lý của một cá cái đối với stress có thể có hậu quả đáng kể đến chất lượng của sản phẩm sinh dục và sự khỏe mạnh của thế hệ con. Morgan và ctv. (1999) đã khảo sát ảnh hưởng của stress đến sự sinh sản của cá tuyết Đại Tây Dương (Gadus morhua) trong điều kiện phòng thí nghiệm. Kết quả cho thấy cá bị stress bắt cặp ít hơn và hoạt động bắt cặp bị thay đổi; có sự khác biệt nhỏ về sản lượng trứng, và tỉ lệ thụ tinh, sự nở thành công và thời gian nhịn đói của ấu trùng giữa 2 nhóm cá bị gây stress và đối chứng nhưng cá bị stress cho ra tỉ lệ ấu trùng bị dị hình cao hơn. Tác động của stress do vận chuyển có thể nhận biết ngay ở giai đoạn phát triển phôi của cá trê Phú Quốc. Phôi có sự phát triển bất thường. Một tỉ lệ cao phôi có thời gian phát triển dài (có thể đến 38 giờ) nên dù đã phát triển đầy đủ nhưng rất yếu nên không thể thoát khỏi vỏ trứng (Hình 2). Tương tự, rất nhiều ấu trùng mới nở bị dị hình (Hình 3). Các ấu trùng này rất yếu, thường xuyên nằm ở đáy dụng cụ ấp và chết trước khi tiêu hết noãn hoàng. Ảnh hưởng xấu của quá trình vận chuyển cá bố mẹ đến quá trình phát triển phôi và sức sống của ấu trùng cá được chứng minh với kết quả của lần cho cá sinh sản thăm dò. Ở lần này, cá bố mẹ đánh bắt từ ao nuôi của nông dân về địa điểm cho sinh sản chỉ khoảng 1 giờ. Tỉ lệ cá đẻ và thụ tinh rất cao nhưng điều kiện ấp trứng không đảm bảo đủ ôxy nên đã không thu được cá bột. Ở lần cho cá sinh sản thứ tư, cá bố mẹ được đánh bắt và vận chuyển ngay từ Phú Quốc về Giồng Riềng – Kiên Giang. Thời gian vận chuyển ngắn hơn, chỉ khoảng 6 giờ, cá ít bị stress hơn nên tỉ lệ thụ tinh, tỉ lệ nở tốt hơn và đã thu được cá bột, tuy số lượng còn ít. Hình 3. Ấu trùng cá dị hình (32 giờ sau khi thụ tinh) Hình 2. Phôi phát triển bất thường (26 giờ 30 phút sau khi thụ tinh) Ấu trùng cá lăng vàng mới nở có chiều dài khoảng 4 – 5 mm (Ngô Văn Ngọc, 2005) và cá lăng nha là 7 mm (Đào Dương Thanh và Đặng Thị Quyên Trinh, 2004). Thời gian để ấu trùng cá lăng vàng và cá lăng nha tiêu hết noãn hoàng và có thể ăn thức ăn từ bên ngoài là Moina sau 3 ngày tuổi. Ấu trùng cá trê Phú Quốc có kích thước khoảng 5 – 6 mm, tương đương với các loài cá trên nhưng phải sau 5 ngày sau khi nở mới tiêu hết noãn hoàng và ăn ngoài. Điều này có thể do đặc trưng của loài, nhưng cũng có thể do ảnh hưởng của quá trình vận chuyển cá bố mẹ. Kết quả cho cá trê Phú Quốc sinh sản nhân tạo năm 2011 Kết quả sinh sản nhân tạo cá trê Phú Quốc năm 2011 được tổng hợp trong Bảng 6. Bảng 6. Kết quả sinh sản nhân tạo cá trê Phú Quốc năm 2011 Địa điểm nuôi vỗ - sinh sản Nhiệt độ nước (°C) Liều HCG (UI/kg) Tỉ lệ cá cái SS (%) Tỉ lệ thụ tinh (%) Tỉ lệ nở (%) Tỉ lệ sống sau 5 ngày (%) ĐHNL – ĐHNL 29 – 31,5 4.500 100 88,4 0,1 0 27,5 – 30,5 4.500 100 85,2 0 0 28 – 30,5 4.500 100 87,8 0 0 Phú Quốc – Phú Quốc 25 – 26 6.000 100 93,7 67 * Giồng Riềng – Giồng Riềng 28 – 30 6.000 100 88,6 0,1 0 Phú Quốc – Giồng Riềng 29 – 31 6.000 100 88,1 59,2 * 27 – 30 6.000 100 86,9 52,5 * 26 – 28 6.000 100 84,4 46,3 * Ghi chú: * Cá bị hao hụt do sự cố kỹ thuật Liều HCG sử dụng ở năm 2011 (4.500 – 6.000 UI/kg thể trọng cá cái) cao hơn năm 2010 (3.000 – 4.000 UI/kg thể trọng) và khoảng cách giữa 2 liều sơ bộ và liều quyết định được rút ngắn hơn, cách nhau 6 - 8 giờ. Kết quả sinh sản nhân tạo cá trê Phú Quốc năm 2011 cho thấy cá đáp ứng với CKTSS là HCG tốt hơn, tỉ lệ cá cái sinh sản là 100%. Thời gian hiệu ứng cũng được rút ngắn hơn so với năm 2010. Thời gian phát triển phôi dài hay ngắn là đặc trưng của từng loài và phụ thuộc rất lớn vào điều kiện môi trường. Chúng tôi nhận thấy rằng trong khoảng nhiệt độ 28 – 30°C thì thời gian phát triển phôi của cá trê Phú Quốc là 27 – 28 giờ; ở nhiệt độ thấp, 25 – 26°C, thời gian phát triển phôi có thể kéo dài tới 48 giờ. Thời gian phát triển phôi của cá kết ở nhiệt độ 28 – 29°C là 22 giờ 15 phút (Dương Nhựt Long, 2007), thời gian phát triển phôi của cá lăng nha ở nhiệt độ 28,5°C là 20 – 22 giờ (Nguyễn Văn Kiểm và Nguyễn Văn Triều, 2008), thời gian phát triển phôi của cá trê vàng ở nhiệt độ 28 - 29°C là 26 – 28 giờ (Nguyễn Tường Anh, 2004). Ở cùng nhiệt độ, thời gian phát triển phôi của cá trê Phú Quốc là dài hơn của cá kết và cá lăng và tương đương cá trê vàng. Tuy nhiên, khi cho cá bố mẹ của các đàn cá ở Trại thực nghiệm Khoa Thủy Sản và Giồng Riềng được nuôi vỗ và cho sinh sản tại chỗ nhưng thời gian phát triển phôi rất dài (34 -35 giờ) và không nở. Như vậy phôi đã phát triển đầy đủ nhưng không nở không phải do ảnh hưởng của quá trình vận chuyển cá bố mẹ như ở năm 2010 mà có thể do sự thiếu dưỡng chất cần thiết từ quá trình nuôi vỗ cá bố mẹ. Schreck và ctv. (2001) chỉ ra rằng các yếu tố môi trường gây stress (environmental stressors) và đặc biệt dinh dưỡng có thể ảnh hưởng đến sức sinh sản và chất lượng sản phẩm sinh dục trên cá. Theo Hornung và ctv. (1998; trích bởi Schreck và ctv., 2001), sự thiếu các chất dinh dưỡng, đặc biệt là thiamine, dẫn tới hiện tượng chết hàng loạt phôi trên cá. Tỉ lệ trứng thụ tinh năm 2011 nhìn chung là cao (84,4 – 93,7%) và ổn định. Trái lại, tỉ lệ nở lại có sự lại có sự thay đổi lớn (0 – 67%). Cá bố mẹ của đàn cá nuôi ở Phú Quốc có tỉ lệ thụ tinh khá tốt và cá bố mẹ cho sinh sản tại chỗ có tỉ lệ nở (67%) cao hơn cá phải vận chuyển vể Giồng Riềng cho sinh sản (46,3 – 59,2%). Sự vận chuyển rõ ràng đã gây stress cho cá bố mẹ và làm giảm tỉ lệ nở của phôi. Cá bố mẹ của các đàn cá ở Trại thực nghiệm Khoa Thủy Sản và Giồng Riềng được nuôi vỗ và cho sinh sản tại chỗ nhưng phôi gần như không nở. Điều này có thể do điều kiện nuôi vỗ khác nhau. Sự khác biệt về điều kiện nuôi vỗ giữa các đàn cá chính là thức ăn sử dụng. Thức ăn cho đàn cá nuôi ở Phú Quốc chủ yếu là cá tạp, được bổ sung thức ăn viên trong khi của các đàn cá khác chỉ là thức ăn viên (đàn cá ở Trại thực nghiệm Khoa Thủy Sản) hay thức ăn viên được bổ sung trùn quế (đàn cá ở Giồng Riềng). Do chưa có nghiên cứu về nhu cầu dinh dưỡng của cá trê Phú Quốc và thức ăn viên sử dụng là thức ăn cho nuôi thương phẩm các loài cá khác nên thức ăn cá tạp của đàn cá nuôi ở Phú Quốc, gần với thức ăn tự nhiên, đã đáp ứng tốt hơn nhu cầu dinh dưỡng cần thiết cho sự phát dục của cá bố mẹ dẫn đến chất lượng sản phẩm sinh dục tốt, phôi khỏe và nở cao hơn. Do không có điều kiện nên ấu trùng của cá cho sinh sản tại Phú Quốc được chuyển về Giồng Riềng để ương cùng với ấu trùng của cá cho sinh sản ở Giồng Riềng. Ấu trùng cá được ương trong bể lót bạt có hệ thống phun mưa để tăng cường ôxy. Do sự cố mất điện dẫn tới bể ương bị thiếu ôxy và cá chết hàng loạt. Do số lượng cá bột còn ít, khoảng 150 con, nên đề tài không có điều kiện bố trí thí nghiệm để xác định loại thức ăn và mật độ thích hợp trong ương nuôi cá trê Phú Quốc. Dưới đây là kết quả bước đầu trong ương giống cá trê Phú Quốc trong bể composite tại Giồng Riềng. Các chỉ tiêu chất lượng nước trong suốt quá trình ương là thích hợp cho cá: nhiệt độ dao động trong khoảng 28 – 30°C, pH 7 – 7,5, hàm lượng ôxy hòa tan là 5 – 5,2 mg/L. Trong quá trình ương chúng tôi nhận thấy cá bột phát triển rất chậm. Ấu trùng cá khi mới nở có khối noãn hoàng rất to và có kích thước khá nhỏ, chỉ khoảng từ 5 – 6 mm, thường nằm ở đáy bể ương. Ấu trùng cá ít vận động trong khoảng thời gian 3 ngày đầu. Lúc này cá dinh dưỡng bằng noãn hoàng, chỉ nằm dưới đáy và quay tròn khi có tác động từ bên ngoài. Sau 3 ngày chúng tôi bổ sung sữa bột hiệu Ensure cho cá, mỗi ngày 2 lần, mỗi lần một ít. Sau 3 ngày tuổi cá có chiều dài khoảng 6 – 7 mm một số cá thể khỏe mạnh có thể bơi lên mặt nước được. Tuy nhiên, lúc này đa số cá vẫn còn nằm dưới đáy và chưa tiêu hết noãn hoàng. Sau 5 ngày, noãn hoàng tiêu biến hoàn toàn và lúc này cá bắt đầu bắt mồi khá tích cực. Tỷ lệ cá bột sống sau khi tiêu hết noãn hoàng là 80%. Lúc này chúng tôi cho cá ăn thêm Moina kết hợp với sữa bột, mỗi ngày cho cá ăn 3 lần. Sau 10 ngày tuổi, cá dài khoảng 1,1 – 1,3 cm, có thể sử dụng trùn chỉ (Tubifex) cắt nhỏ làm thức ăn. Sau 12 ngày thì cho ăn trùn chỉ nguyên con. [...]... cao tỷ lệ s ng của cá bột Hoàn thiện quy trình sản xuất gi ng và nuôi thư ng phẩm cá trê Phú Quốc TÀI LIỆU THAM KHẢO Tài liệu ti ng Việt 1 Nguyễn Tư ng Anh, 2004 Kỹ thuật sản xuất gi ng một số cá nuôi Nhà xuất bản N ng Nghiệp, Hà Nội 2 Nguyễn Văn Kiểm và Huỳnh Kim Hư ng, 2006 Nghiên cứu sự thành thục sinh dục và thử nghiệm sinh sản nhân tạo cá trê tr ng (Clarias batrachus) Tạp chí Nghiên cứu khoa học.. .Cá sau 20 ng y tuổi dài kho ng 2,5 – 2,7 cm và vẫn được cho ăn trùn chỉ Tỷ lệ s ng ghi nhận được sau 30 ng y tuổi là 100% 4 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 4.1 Kết Luận - Về đặc điểm sinh sản, cá trê Phú Quốc đực có gai sinh dục dài và nhọn, màu tr ng ng h ng, cá cái có lỗ sinh dục tròn, màu ng h ng Cá thành thục sinh dục tư ng đối sớm, ở tuổi 1 + Mùa vụ sinh sản của cá là mùa mưa từ th ng 5 đến th ng 7 h ng. .. cá trê, lươn, giun đất Nhà xuất bản N ng nghiệp Hà Nội, 99 trang 8 Ng Văn Ng c, 2005 Kỹ thuật sản xuất gi ng cá l ng v ng Tuyển tập quy trình c ng nghệ sản xuất gi ng thủy sản Nhà xuất bản N ng nghiệp, Hà Nội, trang 5 – 22 9 Đào Dư ng Thanh và Đ ng Thị Quyên Trinh, 2004 Nghiên cứu sản xuất gi ng nhân tạo cá l ng nha (Mystus wyckioides Chaux and Fang, 1949) Luận văn tốt nghiệp, Khoa Thủy Sản, Trư ng. .. lệ tr ng thụ tinh và tỉ lệ cá nở - Cá mới nở có khối noãn ho ng to Trong 5 ng y đầu sau khi nở, cá dinh dư ng dựa vào noãn ho ng Sau 5 ng y thức ăn ban đầu thích hợp cho cá là Moina và sau 10 ng y là Tubifex Tỉ lệ s ng sau 5 ng y tuổi là 0 – 80% 4.2 Đề Nghị Tiếp tục nghiên cứu về đặc điểm sinh học sinh sản, nghiên cứu nguyên nhân và tìm ra giải pháp khắc phục tình tr ng cá bột bị dị tật và n ng cao... h ng năm Cá trê Phú Quốc có hệ số thành thục sinh dục thấp, đối với cá cái là 3,19% và cá đực là 0,26% - Trong sinh sản nhân tạo, cá trê Phú Quốc đáp ng tốt với chất kích thích sinh sản là HCG, liều tiêm phù hợp là 3.500 – 6.000 UI/kg thể tr ng cá cái Thực hiện tiêm 2 lần đối với cá cái, liều sơ bộ là 500 UI/kg, liều quyết định tiêm sau liều sơ bộ 8 - 10 giờ Ở nhiệt độ 27 - 31°C thời gian hiệu ng là... chí Nghiên cứu khoa học số 1/2006 Trư ng Đại học Cần Thơ, trang 235 – 240 5 Dư ng Nhựt Long, 2007 Kỹ thuật sản xuất gi ng và thực nghiệm nuôi thư ng phẩm cá kết (Macronema bleekeri Gunther, 1864) Đề tài nghiên cứu khoa học, trư ng Đại học Cần Thơ, 79 trang 6 Dư ng Tấn Lộc, 2005 Nh ng điều cần biết về kỹ thuật nuôi cá trê v ng lai và cá rô phi Nhà xuất bản Thanh Hóa 37 trang 7 Ng Tr ng Lư và Lê Đ ng. .. khoa học số 2/2006 Trư ng Đại học Cần Thơ, trang 86 – 92 3 Nguyễn Văn Kiểm và Nguyễn Văn Triều, 2 008 Nuôi vỗ thành thục và kích thích cá l ng (Mystus wyckioides) sinh sản b ng kích dục tố Tạp chí Nghiên cứu khoa học số 2/2 008 Trư ng Đại học Cần Thơ, trang 39 – 44 4 Nguyễn Bạch Loan, Nguyễn Văn Kiểm, Nguyễn Hữu Lộc và Đ ng Thị Thắm, 2006 Đặc điểm hình thái và sinh học sinh sản của cá leo (Wallago attu... Sản, Trư ng Đại học N ng Lâm TP.HCM, 51 trang 10 Nguyễn Văn Triều, Dư ng Nhựt Long và Bùi Châu Trúc Đan, 2006 Nghiên cứu đặc điểm sinh học cá kết (Kryptopterus bleekeri Gunther, 1864) Tạp chí Nghiên cứu khoa học số 1/2006 Trư ng Đại học Cần Thơ, trang 223 – 234 Tài liệu dịch 11 Xakun, O.F và N.A Bustkaia, 1968 Xác định các giai đoạn phát dục và nghiên cứu chu kỳ sinh dục cá (Lê Thành Lựu và Trần Mai... giờ Áp d ng phư ng pháp gieo tinh nhân tạo, có thể vuốt tr ng cá cái nh ng phải hy sinh cá đực Tỷ lệ thụ tinh đạt cao, từ 84.4 – 93.7% Thời gian phát triển phôi là 27 – 28 giờ ở nhiệt độ 25 - 31°C Tỷ lệ nở là 0 – 67% Thời gian cá bắt đầu nở là 25 – 48 giờ ở nhiệt độ 25 - 31°C - Thức ăn nuôi vỗ có ảnh hư ng đến chất lư ng sinh sản Việc vận chuyển cá bố mẹ trước khi sinh sản đã gây stress cho cá và hậu... Asian Fisheries Development Center ABSTRACT Phu Quoc Clariid catfish, Clarias gracilentus Ng, Dang & Nguyen, 2011, is a new species found in the Phu Quoc Island of Kien Giang Province The Phu Quoc clariid catfish reaches puberty quite early, at 1 + It is easy to discriminate male from female fish based on genital opens Main spawning season of the fish is in early rainy months, from May to July yearly . NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM THÀNH THỤC SINH DỤC VÀ THỰC NGHIỆM SINH SẢN NHÂN TẠO CÁ TRÊ PHÚ QUỐC Clarias gracilentus Ng Dang Nguyen 2011 Phạm Gia Điệp, Trần Văn Minh và Nguyễn Văn Tư Khoa Thủy Sản, . Tạo Cá Trê Phú Quốc Kết quả cho cá trê Phú Quốc sinh sản nhân tạo năm 2010 Kết quả sinh sản nhân tạo cá trê Phú Quốc năm 2010 được t ng hợp trong B ng 5. Kết quả sinh sản nhân tạo cá trê Phú Quốc. thích đ ng. Ngoài ra, cho đến nay chưa có nghiên cứu sinh học nào trên cá trê Phú Quốc. Mục tiêu của nghiên cứu này là cung cấp dẫn liệu về đặc điểm sinh học sinh sản của cá trê Phú Quốc ngoài