Giải pháp nâng cao chất lượng sản phẩm tại công ty cổ phần may nam hà

Đây chính là chiến lược hàng đầu để các doanh nghiệp phải không ngừng nỗ lực phấn đấu trong quá trình tìm kiếm, phát huy những phương án khả thi nhất cho việc sản xuất và cung ứng những

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI

-o0o -

TRẦN TUẤN ANH

GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM

TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN MAY NAM HÀ

LUẬN VĂN THẠC SỸ KỸ THUẬT

CHUYÊN NGÀNH QUẢN TRỊ KINH DOANH

HÀ NỘI - 2013

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI

-o0o -

TRẦN TUẤN ANH

GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM

TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN MAY NAM HÀ

LUẬN VĂN THẠC SỸ KỸ THUẬT

CHUYÊN NGÀNH QUẢN TRỊ KINH DOANH

NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC:

1 TS NGUYỄN VIỆT HÒA

HÀ NỘI - 2013

-

Học viên: Trần Tuấn Anh

1 MỤC LỤC DANH MỤC BẢNG BIỂU, SƠ ĐỒ 5 

DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT 6 

LỜI CAM ĐOAN 7 

MỞ ĐẦU 8 

1 Đặt vấn đề 8 

2 Mục đích nghiên cứu 9 

3 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 9 

4 Kết quả nghiên cứu và những đóng góp mới của luận văn 10 

5 Kết cấu của luận văn 10 

CHƯƠNG 1 : TỔNG QUAN VỀ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM 11 

1.1 Vai trò của chất lượng sản phẩm đối với doanh nghiệp 11 

1.2 Tổng quan về chất lượng sản phẩm 12 

1.2.1 Khái niệm chất lượng 12 

1.2.2 Phân loại chất lượng sản phẩm 18 

1.2.3 Đặc điểm của chất lượng sản phẩm 20 

1.2.4 Hệ thống chỉ tiêu chất lượng sản phẩm 21 

1.2.5.Các nhân tố tác động đến chất lượng sản phẩm 22 

1.3 Tổng quan về quản lý chất lượng 27 

1.3.1 Khái niệm quản lý chất lượng 27 

1.3.2 Sự phát triển của quản lý chất lượng 29 

1.4 Các công cụ kiểm soát chất lượng 32 

1.4.1 Phiếu kiểm soát 32 

-

Học viên: Trần Tuấn Anh

2 1.4.2 Lưu đồ 33 

1.4.3 Biểu đồ nhân quả 33 

1.4.4 Biểu đồ Pareto 34 

1.4.5 Biểu đồ mật độ phân bố 34 

1.4.6 Biểu đồ phân tán 34 

1.4.7 Biểu đồ kiểm soát 35 

Tóm tắt chương I 36 

CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN MAY NAM HÀ 37 

2.1 Tổng quan về công ty cổ phần may Nam Hà 37 

2.1.1 Quá trình hình thành và phát triển của Công ty 37 

2.1.2 Nhiệm vụ sản xuất kinh doanh của Công ty 37 

2.2 Một số đặc điểm của Công ty cổ phần may Nam Hà 41 

2.2.1 Đặc điểm về bộ máy tổ chức của Công ty 41 

2.2.2 Đặc điểm về sản phẩm 47 

2.2.3 Đặc điểm về thị trường tiêu thụ 48 

2.2.4 Đặc điểm về nguyên phụ liệu 50 

2.2.5 Đặc điểm về máy móc thiết bị và quy trình công nghệ 51 

2.2.6 Đặc điểm về lao động 54 

2.3 Thực trạng công tác quản lý chất lượng tại Công ty 58 

2.3.1 Quản lý chất lượng nguyên phụ liệu 59 

2.3.2 Quản lý chất lượng trong sản xuất 60 

2.3.3 Quản lý chất lượng sản phẩm 60 

-

Học viên: Trần Tuấn Anh

3 2.3.4 Quản lý nhân lực 62 

2.3.5 Quản lý và đổi mới công nghệ 62 

2.4 Thực trạng chất lượng sản phẩm tại Công ty cổ phần may Nam Hà 63 

2.4.1 Hệ thống chỉ tiêu đánh giá chất lượng sản phẩm của Công ty 63 

2.4.2 Phân tích tình hình chất lượng sản phẩm tại Công ty 67 

2.4.3 Phân tích nguyên nhân sai hỏng sản phẩm tại Công ty 78 

2.5 Đánh giá chung về chất lượng sản phẩm và công tác quản lý chất lượng tại Công ty cổ phần may Nam Hà 80 

2.5.1 Kết quả đạt được 82 

2.5.2 Nhược điểm còn tồn tại 84 

2.5.3 Những nguyên nhân của các nhược điểm tồn tại 86 

Tóm tắt chương 2 89 

CHƯƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN MAY NAM HÀ 90 

3.1 Định hướng phát triển Công ty trong thời gian tới 90 

3.1.1 Định hướng phát triển chung 90 

3.1.2 Định hướng về chất lượng và quản lý chất lượng 90 

3.2 Một số giải pháp nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm tại Công ty 91 

3.2.1 Giải pháp đổi mới và cải tiến máy móc, thiết bị 92 

3.2.2 Giải pháp đảm bảo chất lượng nguyên phụ liệu 95 

3.2.3 Giải pháp nâng cao chất lượng nguồn nhân lực 97 

3.2.4 Giải pháp cải tiến công tác kiểm soát chất lượng 102 

3.3 Một số kiến nghị 103 

Sơ đồ 1.1 Các khái niệm liên quan đến chất lượng 15

Sơ đồ 1.3 Hệ thống quản lý chất lượng của doanh nghiệp 27

Biểu số 2.5 Tỷ lệ sai hỏng 67

Biểu số 2.6 Tình hình chất lượng bán thành phẩm ở phân xưởng cắt 69

Biểu số 2.7 Bảng theo dõi chất lượng sản phẩm áo Sơmi 72

Biểu số 2.9 Bảng thống kê các loại lỗi sản phẩm áo Jacket trong tháng 9

năm 2011

74

Biểu đồ 2.5 Biểu đồ nhân quả 79

-

6

DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT

CNH – HĐH - Công nghiệp hoá và hiện đại hóa

-

7

LỜI CAM ĐOAN

Tôi xin cam đoan: Luận văn “Giải pháp nâng cao chất lượng sản phẩm tại

Công ty cổ phần may Nam Hà” là công trình nghiên cứu riêng của tôi Các số liệu

trong luận văn được sử dụng trung thực; các tài liệu tham khảo có nguồn trích dẫn; kết

quả trong luận văn là trung thực và chưa từng công bố trong các công trình nghiên cứu

khác

Tôi xin chân thành cám ơn các thầy cô Viện Kinh tế và Quản lý, Viện Đào tạo

sau Đại học trường Đại học Bách Khoa Hà Nội đã truyền đạt cho tôi kiến thức

trong suốt thời gian qua Đặc biệt, tôi xin chân thành cám ơn TS.Nguyễn Việt Hòa –

Tập đoàn Dầu khí đã tận tình hướng dẫn tôi hoàn thành tốt luận văn này

Xin chân thành cám ơn Công ty cổ phần may Nam Hà đã tạo điều kiện cho tôi

trong thời gian thực hiện luận văn này./

Tác giả luận văn

Trần Tuấn Anh

Sự hội nhập kinh tế của Việt Nam vào khu vực và thế giới đang đặt ra những

thách thức to lớn cho chúng ta khi hàng rào thuế quan dần dần được bãi bỏ và thay vào

đó là hàng rào phi thuế quan ngày càng khắt khe hơn Các doanh nghiệp Việt Nam

không thể tiếp tục trông chờ vào sự bảo hộ của Nhà nước mà phải chủ động tạo thế

cạnh tranh cho doanh nghiệp mình Nếu không đặt vấn đề chất lượng một cách

nghiêm túc ngay từ bây giờ thì các doanh nghiệp Việt Nam sẽ khó có thể cạnh tranh

và tồn tại chứ chưa nói đến sự phát triển bền vững

Có thể khẳng định, chất lượng đang là vấn đề mang tầm quan trọng vĩ mô nhưng

để nâng cao chất lượng đạt mức tối ưu nhất đòi hỏi các doanh nghiệp phải đưa chất

lượng vào nội dung quản lý trong hệ thống hoạt động của mình Đây chính là chiến

lược hàng đầu để các doanh nghiệp phải không ngừng nỗ lực phấn đấu trong quá trình

tìm kiếm, phát huy những phương án khả thi nhất cho việc sản xuất và cung ứng

những sản phẩm có chất lượng thoả mãn và vượt kỳ vọng của khách hàng với giá

thành hợp lý nhất Do đó, việc đảm bảo và nâng cao chất lượng sản phẩm là yêu cầu

khách quan thúc đẩy sản xuất phát triển, góp phần nâng cao đời sống cán bộ công

nhân viên trong doanh nghiệp và nâng cao khả năng cạnh tranh của doanh nghiệp,

giúp doanh nghiệp tồn tại và phát triển lâu dài trên thị trường

Tình hình mới đã và đang đặt ra nhiều khó khăn, thử thách cho hầu hết các ngành

sản xuất kinh doanh trong nước, trong đó có ngành dệt may Việt Nam nói chung và

công ty cổ phần may Nam Hà nói riêng - một trong những ngành công nghiệp đóng

vai trò rất quan trọng trong qúa trình công nghiệp hóa và hiện đại hóa đất nước

Cùng với ngành dệt may, Công ty cổ phần may Nam Hà trong thời gian qua đã

có nhiều nỗ lực và đóng góp nhất định cho sự phát triển chung của nền kinh tế địa

phương Tuy nhiên, năng lực cạnh tranh hiện tại của Công ty này nói riêng và của

ngành dệt may nói chung vẫn còn rất thấp Một trong những điểm yếu cơ bản làm hạn

chế năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp này là chất lượng sản phẩm thấp, không

-

9

ổn định, giá thành cao Vậy cần có giải pháp để đảm bảo liên tục cải tiến, nâng cao

chất lượng sản phẩm với hiệu quả kinh tế cao, tạo điều kiện cho doanh nghiệp có đủ

sức cạnh tranh để tồn tại và phát triển bền vững

Xuất phát từ thực tiễn đó, tác giả chọn đề tài: "Giải pháp nhằm nâng cao chất

lượng sản phẩm của Công ty cổ phần may Nam Hà" làm luận văn với mong muốn

đi tìm câu trả lời cho vấn đề này

2 Mục đích nghiên cứu

Trên cơ sở lý luận cơ bản về chất lượng sản phẩm của doanh nghiệp trong cơ

chế thị trường, đề tài tập trung nghiên cứu hiện trạng chất lượng sản phẩm tại Công ty

cổ phần may Nam Hà, tìm ra những tồn tại, khó khăn và thuận lợi để từ đó đưa ra các

giải pháp hữu hiệu nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm tại Công ty, tăng năng lực

cạnh tranh của Công ty trong thời gian tới

3 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu

Đối tượng nghiên cứu của luận văn là thực trạng chất lượng sản phẩm của Công

ty cổ phần may Nam Hà

Nội dung luận văn tập trung hệ thống hóa về mặt lý luận, làm sáng tỏ và cụ thể

một số luận cứ khoa học về chất lượng sản phẩm Trên cơ sở quan điểm của chất

lượng sản phẩm hiện đại, luận văn tiến hành phân tích thực trạng chất lượng sản phẩm

tại Công ty cổ phần may Nam Hà Từ đó, đề xuất một số giải pháp nhằm nâng cao

chất lượng sản phẩm, tạo điều kiện tăng khả năng cạnh tranh của Công ty trong thời

gian tới

Phạm vi nghiên cứu: luận văn nghiên cứu những vấn đề về chất lượng sản phẩm

và quản lý chất lượng sản phẩm tại Công ty cổ phần may Nam Hà dựa trên số liệu thu

thập trong giai đoạn 2008 - 2011

Phương pháp nghiên cứu:

Luận văn sử dụng một số phương pháp nghiên cứu sau:

- Phương pháp phân tích, tổng hợp: nghiên cứu sách báo, tạp chí chuyên ngành,

các báo cáo về thực trạng chất lượng sản phẩm

-

10

- Phương pháp thống kê và phân tích thống kê: dựa trên các số liệu thống kê về

chất lượng sản phẩm tại Công ty cổ phần may Nam Hà

- Phương pháp chuyên gia, điều tra tổng kết thực tiễn

4 Kết quả nghiên cứu và những đóng góp mới của luận văn

- Luận văn đã tổng hợp và khái quát hóa những kiến thức về chất lượng sản phẩm

của doanh nghiệp

- Đánh giá thực trạng chất lượng sản phẩm tại Công ty cổ phần may Nam Hà

- Đề xuất một số giải pháp cụ thể nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm tại Công

ty cổ phần may Nam Hà

Qua quá trình nghiên cứu, luận văn có một số đóng góp mới như:

1 Tổng quan những vấn đề cơ bản về chất lượng sản phẩm, đặt trong bối cảnh

khu vực hóa và toàn cầu hóa nền kinh tế và có chú ý đến xu hướng phát triển của nền

kinh tế tri thức

2 Phân tích thực trạng chất lượng sản phẩm tại Công ty cổ phần may Nam Hà

nhằm xác định thực trạng chất lượng sản phẩm của Công ty, nhận diện những mặt yếu

kém về chất lượng sản phẩm cũng như những nguyên nhân chủ yếu, làm nền tảng cho

việc đề xuất các giải pháp và kiến nghị

3 Đề xuất một số giải pháp và kiến nghị nhằm hoàn thiện nâng cao chất

lượngsản phẩm tại Công ty

5 Kết cấu của luận văn

Ngoài phần mở đầu và kết luận, luận văn bao gồm 03 chương:

Chương 1: Tổng quan về chất lượng sản phẩm

Chương 2: Thực trạng chất lượng sản phẩm tại Công ty cổ phần may Nam Hà

Chương 3: Một số giải pháp nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm tại Công ty cổ

phần may Nam Hà

-

11

CHƯƠNG 1 : TỔNG QUAN VỀ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM

1.1 Vai trò của chất lượng sản phẩm đối với doanh nghiệp

Hội nhập kinh tế quốc tế và khu vực gắn với tự do hóa thương mại trong tiến

trình toàn cầu hóa là một xu thế khách quan với mức độ ngày càng sâu rộng Hội nhập

kinh tế quốc tế vừa là cơ hội vừa là thách thức lớn đối với các doanh nghiệp Việt

Nam Cơ hội là hàng hóa, dịch vụ và năng lực của các doanh nghiệp nếu có sức cạnh

tranh cao thì sẽ dễ dàng thâm nhập vào thị trường nước khác; doanh nghiệp có điều

kiện tiếp nhận được vốn và công nghệ hiện đại để phát triển sản xuất, tạo công ăn việc

làm và góp phần nâng cao đời sống của người dân Thách thức là doanh nghiệp phải

đối đầu với những quy tắc, trật tự mới của thương mại quốc tế Cùng với sự giảm dần

những rào cản thuế quan trong khu vực và thế giới, những rào cản phi thuế quan như

rào cản về kỹ thuật trong thương mại (TBT - Technical Barriers to Trade), rào cản luật

pháp, rào cản tập quán, văn hóa, xã hội lại ngày càng khắt khe hơn Hàng hóa, dịch vụ

và doanh nghiệp Việt Nam phải cạnh tranh quyết liệt với hàng hóa, dịch vụ và doanh

nghiệp nước ngoài, không chỉ trên thị trường nước đó mà ngay cả trên thị trường nước

mình Nếu tận dụng được cơ hội, doanh nghiệp sẽ tạo ra thế và lực mới để đẩy lùi và

vượt qua thách thức Nếu không, thách thức sẽ tích tụ, chèn ép và làm triệt tiêu khả

năng tận dụng cơ hội Thế và lực sẽ yếu dần, dẫn đến phá sản doanh nghiệp, nền kinh

tế phụ thuộc vào doanh nghiệp nước ngoài

Hội nhập kinh tế quốc tế vào khu vực là công việc của cả các cơ quan quản lý

nhà nước và doanh nghiệp Trong đó, doanh nghiệp là lực lượng quyết định trong tiến

trình hội nhập Để vượt qua các rào cản phi thuế quan, vấn đề đặt ra cho các doanh

nghiệp Việt Nam là phải nỗ lực nâng cao vị thế cạnh tranh của mình, góp phần nâng

cao năng lực cạnh tranh quốc gia và hội nhập vững chắc vào khu vực và quốc tế

Để nâng cao vị thế cạnh tranh, theo kinh nghiệm của nhiều Công ty thành công

trên thế giới, các doanh nghiệp cần dành sự ưu tiên cho mục tiêu hàng đầu là chất

lượng, nhằm cung cấp những sản phẩm và dịch vụ có chất lượng cao, giá cả phù hợp

-

12

và thỏa mãn được các yêu cầu về an toàn cho con người và môi trường Nâng cao chất

lượng là con đường kinh tế nhất, đồng thời cũng chính là một trong những chiến lược

quan trọng, đảm bảo sự phát triển và hội nhập vững chắc của doanh nghiệp

Thực tiễn Việt Nam những năm gần đây cũng cho thấy, khi các doanh nghiệp

càng chú ý đầu tư nâng cao chất lượng thì uy tín, thị phần của doanh nghiệp càng tăng

lên, những tổn thất do không đạt chất lượng giảm đi, năng suất tăng lên dẫn đến lợi

nhuận tăng, quy mô sản xuất kinh doanh ngày càng được mở rộng

Ngoài ra, nếu xét trên phạm vi toàn xã hội, việc đảm bảo và không ngừng nâng

cao chất lượng sản phẩm để thỏa mãn một cách hợp lý nhất những nhu cầu của xã hội

trong từng thời kỳ nhất định sẽ đồng nghĩa với việc sử dụng tiết kiệm, hợp lý các

nguồn lực, nâng cao khả năng cạnh tranh của sản phẩm trên thị trường, tạo tiền đề để

hội nhập vào thị trường khu vực và thế giới, từ đó phát triển kinh tế nước nhà

Như vậy, việc không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm có ý nghĩa kinh tế,

chính trị to lớn Ở tầm vi mô, đây là một trong những biện pháp để nâng cao vị thế

cạnh tranh, đảm bảo sự sống còn và phát triển của các doanh nghiệp Ở tầm vĩ mô, đây

là con đường quan trọng nhất để nâng cao năng lực sản xuất của xã hội, đẩy mạnh

công cuộc xây dựng phát triển kinh tế, nâng cao thu nhập quốc dân, bảo vệ Tổ quốc

Để nâng cao vị thế cạnh tranh của doanh nghiệp bằng con đường đầu tư cho chất

lượng, song song với việc nghiên cứu cải tiến kỹ thuật, công nghệ… doanh nghiệp cần

phải đổi mới tư duy về chất lượng và quản lý chất lượng, phù hợp với xu thế toàn cầu

hóa và sự phát triển của nền kinh tế tri thức

1.2 Tổng quan về chất lượng sản phẩm

1.2.1 Khái niệm chất lượng

Chất lượng là một phạm trù rộng và phức tạp mà con người thường hay gặp trong

các lĩnh vực hoạt động của mình, nhất là lĩnh vực kinh tế, kỹ thuật, xã hội, tâm lý, thói

quen của con người Hiện nay, có rất nhiều định nghĩa khác nhau về chất lượng sản

phẩm tuỳ thuộc vào góc độ xem xét, quan niệm của mỗi nước trong từng giai đoạn

phát triển kinh tế xã hội nhất định và nhằm những mục đích riêng biệt Nhưng nhìn

-

13

chung mỗi quan niệm đều có những căn cứ khoa học và ý nghĩa thực tiễn khác nhau,

đều có những đóng góp nhất định thúc đẩy khoa học quản trị chất lượng không ngừng

hoàn thiện và phát triển

Theo quan niệm của hệ thống xã hội chủ nghĩa trước đây mà Liên Xô là đại diện:

“Chất lượng sản phẩm là tổng hợp những đặc tính kinh tế - kỹ thuật nội tại phản ánh

giá trị sử dụng và chức năng của sản phẩm đó, đáp ứng những nhu cầu định trước cho

nó trong những điều kiện xác định về kinh tế - kỹ thuật” Về mặt kinh tế quan điểm

này phản ánh đúng bản chất của sản phẩm qua đó dễ dàng đánh giá được mức độ chất

lượng sản phẩm đạt được, vì vậy mà xác dịnh được rõ ràng những đặc tính và chỉ tiêu

nào cần được hoàn thiện Tuy nhiên chất lượng sản phẩm chỉ được xem xét một cách

biệt lập, tách rời với thị trường, làm cho chất lượng sản phẩm không thực sự gắn với

nhu cầu và sự vận động, biến đổi nhu cầu trên thị trường với điều kiện cụ thể và hiệu

quả kinh tế của từng doanh nghiệp Khiếm khuyết này xuất phát từ việc các nước xã

hội chủ nghĩa sản xuất theo kế hoạch, tiêu thụ theo kế hoạch, do đó mà sản phẩm sản

xuất ra không đủ để cung cấp cho thị trường, chất lượng sản phẩm thì không theo kịp

nhu cầu thị trường nhưng vẫn tiêu thụ được Mặt khác, trong cơ chế kế hoạch hoá tập

trung, nền kinh tế phát triển khép kín, chưa có sự mở cửa hội nhập với các nước trên

thế giới nên không có sự cạnh tranh về sản phẩm, chất lượng vẫn chưa được đánh giá

cao trên thị trường

Bước vào thế kỷ 21, cùng với xu thế toàn cầu hóa, thế giới đang trong quá trình

chuyển đổi từ kinh tế công nghiệp sang kinh tế tri thức Sự phát triển của nền kinh tế

từ chỗ dựa trên cơ sở các nguồn tài nguyên thiên nhiên, vị trí địa lý thuận lợi là chính

chuyển sang dựa vào nguồn lực con người và tri thức là chính Theo đó, khái niệm về

chất lượng cũng có những thay đổi sâu sắc

Xu hướng hiện nay, khái niệm chất lượng dựa trên cách tiếp cận hướng vào khách

hàng và các bên quan tâm được xem là phù hợp trong môi trường cạnh tranh “Chất

lượng nằm trong con mắt của người mua, chất lượng sản phẩm là tổng thể các đặc

trưng kinh - tế kỹ thuật của sản phẩm thể hiện được sự thoả mãn nhu cầu của người

-

14

tiêu dùng trong những điều kiện tiêu dùng xác định phù hợp với công dụng của sản

phẩm mà người tiêu dùng mong muốn”

Quan niệm này tập trung chủ yếu vào việc nghiên cứu, tìm hiểu khách hàng Các

đặc điểm kinh tế - kỹ thuật phản ánh chất lượng sản phẩm khi chúng thoả mãn được

những đòi hỏi của người tiêu dùng Chỉ có những đặc tính đáp ứng được nhu cầu của

hàng hoá mới là chất lượng sản phẩm Còn mức độ đáp ứng nhu cầu là cơ sở để đánh

giá trình độ chất lượng sản phẩm đạt được Đây là quan niệm đặc trưng và phổ biến

trong giới kinh doanh hiện đại Có rất nhiều tác giả cũng theo quan niệm này với

những cách diễn đạt khác nhau:

- Theo Crosby: “Chất lượng là sự phù hợp với những yêu cầu hay đặc tính nhất

định”

- Theo J.Juran: “Chất lượng là sự phù hợp với sử dụng, với công dụng”

- Theo A.Feigenboun: “Chất lượng sản phẩm là tập hợp các đặc tính kỹ thuật, công

nghệ và vận hành của sản phẩm nhờ chúng mà sản phẩm đáp ứng được các yêu cầu

của người tiêu dùng khi sử dụng”

Phần lớn các chuyên gia về chất lượng trong nền kinh tế thị trường coi chất

lượng sản phẩm là sự phù hợp với nhu cầu hay mục đích sử dụng

Theo xu hướng này, Tổ chức Quốc tế về Tiêu chuẩn hóa (ISO- International

Organization for Standardization) đã nêu khái niệm chất lượng, được chấp nhận ở

nhiều quốc gia trên thế giới, trong đó có Việt Nam :

-

15

Sơ đồ 1.2: Các khái niệm liên quan đến chất lượng

( Nguồn: Tiêu chuẩn Việt Nam ISO 9000:2008)

"Chất lượng là mức độ của một tập hợp các đặc tính vốn có đáp ứng các yêu

cầu" Trong đó; yêu cầu là nhu cầu hay mong đợi đã được công bố, ngầm hiểu

chung hay bắt buộc [Tiêu chuẩn Việt Nam ISO 9000:2008]

⋅ Yêu cầu đã được công bố là những yêu cầu về các chỉ tiêu kỹ thuật, chỉ tiêu cảm

quan hay các tiêu chuẩn… đã được khách hàng nêu ra và được quy định chi tiết bằng

văn bản trong các quy trình, quy phạm, các hướng dẫn được sử dụng trong nội bộ

doanh nghiệp hoặc trong hợp đồng giữa doanh nghiệp với khách hàng

⋅ Yêu cầu ngầm hiểu chung là những nhu cầu tiềm ẩn, chưa được khách hàng nêu

ra nhưng đòi hỏi doanh nghiệp phải dự đoán trên cơ sở phân tích những thông tin liên

Yêu cầu

Nhu cầu hay mong đợi đã

được công bố, ngầm hiểu

chung hay bắt buộc

Cấp

Chủng loại hay thứ hạng của các yêu cầu chất lượng khác nhau đối với sản phẩm, quá trình hay hệ thống có cùng chức năng sử dụng

Năng lực

Khả năng của một tổ chức, hệ thống hay quá trình để tạo một sản phẩm đáp ứng các yêu cầu đối với sản phẩm đó

khách hàng

-

16

quan đến khách hàng nhằm thỏa mãn tốt hơn nhu cầu của khách hàng, tạo vị thế cạnh

tranh của doanh nghiệp trên thị trường

⋅ Yêu cầu bắt buộc là những yêu cầu có thể chưa nêu ra trong hợp đồng hay trong

đơn đặt hàng nhưng buộc doanh nghiệp phải đáp ứng Đó là các định chế, các sắc luật,

các qui định của Nhà nước như luật bảo vệ người tiêu dùng, luật kinh tế, luật thương

mại, các qui định về bảo vệ môi trường, an toàn…

Với khái niệm chất lượng nêu trên đã làm rõ một số điểm chủ yếu sau:

Một là, trong mọi trường hợp, khách hàng là người có quyết định cuối cùng về

việc chấp nhận sản phẩm Nếu một sản phẩm vì lý do nào đó mà không đáp ứng được

nhu cầu, không được thị trường chấp nhận thì sẽ bị coi là có chất lượng kém, dù cho

sản phẩm đó phù hợp với tiêu chuẩn thiết kế Ngoài ra, do yêu cầu của khách hàng

luôn thay đổi theo không gian, thời gian và điều kiện sử dụng với những cấp/hạng

khác nhau nên sẽ không có chất lượng giống nhau đối với mọi người, mọi thị trường

hay chất lượng giống nhau ở mọi thời điểm Một sản phẩm được coi là có chất lượng

đối với người này hoặc ở thị trường này thì chưa chắc được coi là có chất lượng đối

với người khác hoặc thị trường khác Tại một thị trường, sản phẩm có chất lượng ngày

hôm nay có thể không còn có chất lượng ở ngày mai Chính vì vậy, đòi hỏi doanh

nghiệp phải liên tục cải tiến sản phẩm và các quá trình của họ Bên cạnh đó, khi đánh

giá chất lượng sản phẩm, cần phải gắn sản phẩm đó với điều kiện cụ thể của nhu cầu,

của thị trường về các mặt kinh tế, kỹ thuật, xã hội, thị hiếu, thói quen sử dụng…

Hai là, trong thực tiễn, những yêu cầu của khách hàng về chất lượng sản phẩm

rất phong phú và đa dạng Đó không chỉ là các yêu cầu về đặc tính kỹ thuật của sản

phẩm mà còn bao gồm nhiều yêu cầu khác như: giá cả, phương thức thanh toán, phân

phối, an toàn… và cả sự quan tâm đặc biệt từ phía nhà cung cấp Có thể mô tả, đánh

giá chất lượng sản phẩm căn cứ vào mức độ đáp ứng các yêu cầu cụ thể như:

⋅ Q - Quality: Các tính năng kỹ thuật của sản phẩm cũng như những dịch vụ kỹ

thuật đi kèm trước, trong và sau quá trình mua hàng có thể mang lại những lợi ích cụ

thể cho khách hàng

-

17

⋅ C - Cost: Sự hợp lý của toàn bộ những chi phí hoặc cái giá mà khách hàng phải

trả để nhận được những lợi ích từ những sản phẩm/dịch vụ được cung cấp Những chi

phí này bao gồm chi phí mua hàng, chi phí sử dụng và thậm chí cả chi phí xã hội

⋅ D - Delivery: Giao hàng đúng hạn; mạng lưới phân phối, phương thức thanh

toán và điều kiện giao nhận hàng hóa thuận lợi; thái độ bán hàng đúng mực

⋅ S - Safety: Sự đảm bảo an toàn trong quá trình sản xuất và sử dụng, giảm thiểu

những tác hại đến môi trường xung quanh như tránh ô nhiễm khói, bụi, tiếng ồn

Do đó, để thu hút khách hàng, doanh nghiệp cần mang lại cho khách hàng không

chỉ là một sản phẩm tốt với những đặc tính kỹ thuật vượt trội mà còn phải nhiều hơn

thế nữa - thỏa mãn khách hàng trên nhiều phương diện

Ba là, hoạt động sản xuất kinh doanh của các doanh nghiệp thường thải ra các

chất độc hại, gây ô nhiễm môi trường và cộng đồng xã hội Xu hướng hiện nay, khách

hàng và các bên quan tâm ngày càng nhận thức được tầm quan trọng của việc bảo vệ

các nguồn lực xã hội và môi trường sống, từ đó có những yêu cầu khắt khe hơn về

việc phát triển xã hội và bảo vệ môi trường Do đó, muốn phát triển bền vững, bên

cạnh việc tập trung thỏa mãn những yêu cầu của khách hàng, các doanh nghiệp còn

cần phải chú ý đáp ứng những yêu cầu của cộng đồng và xã hội

Bốn là, trong khái niệm chất lượng, thuật ngữ sản phẩm được hiểu là kết quả của

một quá trình Quá trình là tập hợp các hoạt động có quan hệ lẫn nhau và tương tác

để biến đầu vào thành đầu ra [Tiêu chuẩnViệt Nam ISO 9000:2008] Như vậy, chất

lượng sản phẩm được quyết định bởi chất lượng công việc, chất lượng quá trình, chất

lượng hệ thống Do đó, muốn tạo ra sản phẩm có chất lượng thì không thể bỏ qua việc

đảm bảo và nâng cao chất lượng công việc, chất lượng quá trình, chất lượng hệ thống

Như nhận định của Kaoru Ishikawa (Nhật): "Chất lượng có nghĩa là chất lượng của

công việc, sự phục vụ, thông tin, một quá trình, công việc của các bộ phận, công

việc của công nhân viên (bao gồm công nhân, kỹ sư, người lãnh đạo và các cán bộ

hành chính), chất lượng hoạt động của một hệ thống, một Công ty, của các nhiệm

vụ…" [ Quản lý chất lượng theo phương pháp Nhật, Nhà xuất bản Khoa học và kỹ

thuật]

-

18

Mặt khác, chất lượng sản phẩm không phải chỉ được tạo ra trong khâu sản xuất

mà nó được hình thành trong suốt chu trình sản phẩm Chu trình sản phẩm xuất phát

từ thị trường và trở về với thị trường trong một chu trình khép kín, chu trình sau sẽ

hoàn chỉnh hơn chu trình trước

Sơ đồ 1,3: Vòng xoắn JURAN

[Nguồn: Tổng cục Tiêu chuẩn đo lường chất lượng (1999,2000) “Các bậc thầy

về quản lý chất lượng trên thế giới” ]

Chu trình sản phẩm có thể được chia thành ba giai đoạn chính nghiên cứu, thiết

kế - sản xuất - sử dụng Các giai đoạn này đều đóng góp vào quá trình hình thành chất

lượng sản phẩm, trong đó chất lượng ở khâu nghiên cứu, thiết kế giữ vai trò quyết

định đối với chất lượng sản phẩm vì đây là khâu đầu tiên giữ vai trò chỉ đạo cho các

khâu tiếp theo về các biện pháp kinh tế, kỹ thuật Do đó, doanh nghiệp cần quản lý tốt

ở tất cả các khâu trong chu trình này, đặc biệt là khâu nghiên cứu, thiết kế

1.2.2 Phân loại chất lượng sản phẩm

Để thoả mãn nhu cầu khách hàng, các doanh nghiệp phải không ngừng nâng cao

chất lưọng sản phẩm Để theo đuổi chất lượng cao, các doanh nghiệp cần phải xem xét

Dịch vụ sau bán Marketing

Nghiên cứu

-

19

giới hạn về khả năng tài chính, công nghệ, kinh tế, xã hội Vì vậy, đòi hỏi các doanh

nghiệp phải nắm chắc các loại chất lượng sản phẩm:

- Chất lượng thiết kế: Là giá trị các chỉ tiêu đặc trưng của sản phẩm được phác

hoạ qua văn bản trên cơ sở nghiên cứu nhu cầu thị trường, các đặc điểm của sản xuất -

tiêu dùng đồng thời có so sánh với chỉ tiêu chất lượng các mặt hàng tương tự cùng loại

của nhiều hãng, nhiều công ty trong và ngoài nước

- Chất lượng tiêu chuẩn: Là giá trị các chỉ tiêu đặc trưng được cấp có thẩm quyền

phê chuẩn Dựa trên cơ sở nghiên cứu chất lượng thiết kế, các cơ quan Nhà nước, các

doanh nghiệp điều chỉnh, xét duyệt những chỉ tiêu chất lượng của sản phẩm hàng

hoá

Như vậy, chất lượng chuẩn là căn cứ để các doanh nghiệp đánh giá chất lượng hàng

hoá dựa trên những tiêu chuẩn đã được phê chuẩn

- Chất lượng thực tế: Chất lượng thực tế của sản phẩm phản ánh giá trị các chỉ

tiêu chất lượng sản phẩm thực tế đạt được do các yếu tố chi phối như nguyên vật liệu,

máy móc thiết bị, phương pháp quản lý

- Chất lượng cho phép: Là mức độ cho phép về độ lệch các chỉ tiêu chất lượng

của sản phẩm giữa chất lượng thực tế với chất lượng chuẩn

Chất lượng cho phép của sản phẩm phụ thuộc vào điều kiện kinh tế - kỹ thuật, trình

độ lành nghề của công nhân, phương pháp quản lý của doanh nghiệp

- Chất lượng tối ưu: Là giá trị các chỉ tiêu chất lượng sản phẩm đạt được mức độ

hợp lý nhất trong điều kiện kinh tế - xã hội nhất định Nói cách khác, sản phẩm hàng

hoá đạt mức chất lượng tối ưu là các chỉ tiêu chất lượng sản phẩm thoả mãn nhu cầu

người tiêu dùng, có khả năng cạnh tranh với nhiều hãng trên thị trường, sức tiêu thụ

nhanh và đạt hiệu quả cao

Phấn đấu đưa chất lượng của sản phẩm hàng hoá đạt mức chất lượng tối ưu là một

trong những mục đích quan trọng của quản lý doanh nghiệp nói riêng và quản lý kinh

tế nói chung

-

20

1.2.3 Đặc điểm của chất lượng sản phẩm

Chất lượng sản phẩm là một phạm trù kinh tế - xã hội, công nghệ tổng hợp luôn

thay đổi theo không gian và thời gian, phụ thuộc chặt chẽ vào môi trường và điều kiện

kinh doanh cụ thể trong từng thời kỳ

Mỗi sản phẩm được đặc trưng bằng các tính chất, đặc điểm riêng biệt nội tại của

bản thân sản phẩm Những đặc tính đó phản ánh tính khách quan của bản thân sản

phẩm thể hiện trong quá trình hình thành và sử dụng sản phẩm Những đặc tính khách

quan này phụ thuộc rất lớn vào trình độ thiết kế qui định cho sản phẩm Mỗi tính chất

được biểu thị bằng các chỉ tiêu lý, hoá nhất định có thể đo lường, đánh giá được vì vậy

nói đến chất lượng là phải thông qua hệ thống chỉ tiêu, tiêu chuẩn cụ thể

Nói đến chất lượng sản phẩm là phải xem xét sản phẩm đó thoả mãn đến mức độ

nhu cầu nào của khách hàng Mức độ thoả mãn phụ thuộc rất lớn vào chất lượng thiết

kế và những tiêu chuẩn được đặt ra cho mỗi sản phẩm

Chất lượng sản phẩm còn mang tính dân tộc thể hiện ở truyền thống tiêu dùng Mỗi

dân tộc, mỗi quốc gia, mỗi vùng đều có thị hiếu tiêu dùng khác nhau Mỗi sản phẩm

có thể được coi là tốt ở nơi này nhưng lại không tốt, không phù hợp ở nơi khác Trong

kinh doanh không thể có một nhu cầu như nhau cho tất cả các vùng mà cần căn cứ vào

hoàn cảnh cụ thể để đề ra phương án chất lượng cho phù hợp Chất lượng chính là sự

phù hợp về mọi mặt với yêu cầu của khách hàng

Khi nói đến chất lượng, cần phân biệt rõ đặc tính chất lượng chủ quan và khách

quan của sản phẩm

- Đặc tính khách quan thể hiện trong chất lượng tuân thủ thiết kế: Khi sản phẩm

sản xuất ra có những đặc tính kinh tế - kỹ thuật càng gần với tiêu chuẩn thiết kế thì

chất lượng càng cao, được phản ánh thông qua tỷ lệ phế phẩm, sản phẩm hỏng, loại bỏ

sản phẩm không đạt yêu cầu thiết kế Loại chất lượng này phụ thuộc chặt chẽ vào tính

chất, đặc điểm, trình độ công nghệ và trình độ tổ chức quản lý, sản xuất của các doanh

nghiệp Loại chất lượng này ảnh hưởng rất lớn đến khả năng cạnh tranh về giá cả của

sản phẩm

-

21

- Chất lượng trong sự phù hợp: Chất lượng phụ thuộc vào mức độ phù hợp của

sản phẩm thiết kế so với yêu cầu và mong muốn của khách hàng Mức độ phù hợp

càng cao thì chất lượng càng cao Loại chất lượng này phụ thuộc vào mong muốn và

sự đánh giá chủ quan của người tiêu dùng Vì vậy nó tác động mạnh mẽ đến khả năng

tiêu thụ sản phẩm

1.2.4 Hệ thống chỉ tiêu chất lượng sản phẩm

Chất lượng sản phẩm được phản ánh thông qua một hệ thống các chỉ tiêu cụ thể

Những chỉ tiêu chất lượng đó chính là các thông số kinh tế - kỹ thuật và các đặc tính

riêng có của sản phẩm, phản ánh tính hữu ích của sản phẩm Các chỉ tiêu này không

tồn tại một cách độc lập mà có mối quan hệ khăng khít với nhau

Mỗi loại sản phẩm cụ thể có những chỉ tiêu mang tính trội và quan trọng hơn

những chỉ tiêu khác Vì vậy các doanh nghiệp cần phải quyết định lựa chọn những chỉ

tiêu nào quan trọng nhất để sản phẩm của mình mang được sắc thái riêng, dễ dàng

phân biệt với những sản phẩm khác đồng loại trên thị trường Có rất nhiều các chỉ tiêu

phản ánh chất lượng sản phẩm, sau đây là một số nhóm chỉ tiêu cụ thể:

• Các chỉ tiêu chức năng, công dụng của sản phẩm: Đó chính là những đặc tính cơ

bản của sản phẩm đưa lại những lợi ích nhất định về giá trị sử dụng, tính hữu ích của

chúng đáp ứng được những đòi hỏi cần thiết của người tiêu dùng

• Các chỉ tiêu về độ tin cậy: Đặc trưng cho thuộc tính của sản phẩm, giữ được khả

năng làm việc chính xác, tin cậy trong một khoảng thời gian xác định

• Các chỉ tiêu về tuổi thọ: Thể hiện thời gian tồn tại có ích của sản phẩm trong

quá trình đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng

• Các chỉ tiêu lao động học: Đặc trưng cho quan hệ giữa người và sản phẩm trong

hoàn cảnh thuận lợi nhất định

• Chỉ tiêu thẩm mỹ: Đặc trưng cho sự truyền cảm, sự hấp dẫn về hình thức và sự

hài hoà về kết cấu sản phẩm

• Chỉ tiêu công nghệ: Đặc trưng cho quá trình chế tạo, bảo đảm tiết kiệm lớn nhất

các chi phí

• Chỉ tiêu thống nhất hoá: Đặc trưng cho mức độ sử dụng sản phẩm, các bộ phận

được tiêu chuẩn hoá, thống nhất hoá và mức độ thống nhất với các sản phẩm khác

• Chỉ tiêu an toàn: Đặc trưng cho tính bảo đảm an toàn về sức khoẻ cũng như tính

mạng của người sản xuất và người tiêu dùng

• Chỉ tiêu chi phí, giá cả: Đặc trưng cho hao phí xã hội cần thiết để tạo nên sản

phẩm

1.2.5.Các nhân tố tác động đến chất lượng sản phẩm

Chất lượng sản phẩm chịu ảnh hưởng bởi nhiều nhân tố khác nhau, chỉ trên cơ sở

xác định đầy đủ các yếu tố thì mới đề xuất được các biện pháp để không ngừng nâng

cao chất lượng sản phẩm và tổ chức quản lý chặt chẽ quá trình sản xuất kinh doanh

Mỗi một ngành sản xuất kinh doanh có những đặc điểm riêng tuy nhiên có thể chia

thành hai nhóm nhân tố chủ yếu: nhóm nhân tố bên trong và nhóm nhân tố bên ngoài

doanh nghiệp

1.2.5.1.Nhóm nhân tố bên trong doanh nghiệp

- Nhóm yếu tố nguyên vật liệu( Materials): Nguyên vật liệu là một yếu tố tham gia

trực tiếp cấu thành thực thể của sản phẩm Những đặc tính của nguyên liệu sẽ được

đưa vào sản phẩm vì vậy chất lượng nguyên liệu ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng

sản phẩm sản xuất ra Không thể có sản phẩm tốt từ nguyên vật liệu kém chất lượng

Muốn có sản phẩm đạt chất lượng (theo yêu cầu thị trường, thiết kế ) điều trước tiên,

nguyên vật liệu để chế tạo sản phẩm phải đảm bảo những yêu cầu về chất lượng, mặt

khác phải bảo đảm cung cấp cho cơ sơ sản xuất những nguyên vật liệu đúng số lượng,

đúng chất lượng, đúng kỳ hạn Như vậy, cơ sở sản xuất mới chủ động ổn định quá

trình sản xuất và thực hiện đúng kế hoạch chất lượng đề ra

- Nhóm yếu tố kỹ thuật - công nghệ - thiết bị (Machines): Đối với những doanh

nghiệp công nghiệp, máy móc và công nghệ, kỹ thuật sản xuất luôn là một trong

những yếu tố cơ bản có tác động mạnh mẽ nhất đến chất lượng sản phẩm, nó quyết

-

23

định việc hình thành chất lượng sản phẩm Nhiều doanh nghiệp đã coi công nghệ là

chìa khoá của sự phát triển

Trong sản xuất hàng hoá, người ta sử dụng và phối trộn nhiều nguyên vật liệu khác

nhau về thành phần, về tính chất và về công dụng Nắm vững được đặc tính của

nguyên vật liệu để thiết kế sản phẩm là điều cần thiết song trong quá trình chế tạo,

việc theo dõi khảo sát chất lượng sản phẩm theo tỷ lệ phối trộn là điều quan trọng để

mở rộng mặt hàng, thay thế nguyên vật liệu, xác định đúng đắn các chế độ gia công để

không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm

Công nghệ: Quá trình công nghệ có ảnh hưởng lớn quyết định chất lượng sản

phẩm Đây là quá trình phức tạp, vừa làm thay đổi ít nhiều hoặc bổ sung, cải thiện

nhiều tính chất ban đầu của nguyên vật liệu sao cho phù hợp với công dụng của nó

Ngoài yếu tố kỹ thuật - công nghệ cần phải chú ý đến việc lựa chọn thiết bị Kinh

nghiệm từ thực tế đã cho thấy kỹ thuật và công nghệ được đổi mới nhưng thiết bị lạc

hậu, cũ kỹ khó có thể tạo ra sản phẩm chất lượng cao phù hợp với nhu cầu của khách

hàng Cho nên nhóm yếu tố kỹ thuật - công nghệ - thiết bị có mối quan hệ tương hỗ

khá chặt chẽ không những góp phần vào việc nâng cao chất lượng sản phẩm mà còn

tăng tính cạnh tranh của sản phẩm trên thương trường, đa dạng hoá chủng loại nhằm

thoả mãn nhu cầu tiêu dùng, tạo ra nhiều sản phẩm có chất lượng cao, giá thành hạ

Với những doanh nghiệp có dây chuyền sản xuất đồng loạt, tính tự động hoá cao

thì có khả năng giảm được lao động sống mà vẫn tăng năng suất lao động

- Nhóm yếu tố phương pháp tổ chức quản lý ( Methods ): Trình độ quản trị nói

chung và trình độ quản trị chất lượng nói riêng là một trong những nhân tố cơ bản góp

phần đẩy nhanh tốc độ cải tiến, hoàn thiện chất lượng sản phẩm của các doanh nghiệp

Một doanh nghiệp nếu nhận thức được rõ vai trò của chất lượng trong cuộc chiến cạnh

tranh thì doanh nghiệp đó sẽ có đường lối, chiến lược kinh doanh đúng đắn quan tâm

đến vấn đề chất lượng Trên cơ sở đó, các cán bộ quản lý tạo ra sự phối hợp đồng bộ

nhịp nhàng giữa các khâu, các yếu tố của quá trình sản xuất nhằm mục đích cao nhất

là hoàn thiện chất lượng sản phẩm Trình độ của cán bộ quản lý sẽ ảnh hưởng đến khả

năng xác định chính sách, mục tiêu chất lượng và cách thức tổ chức chỉ đạo thực hiện

-

24

chương trình kế hoạch chất lượng Cán bộ quản lý phải biết cách làm cho mọi công

nhân hiểu được việc đảm bảo và nâng cao chất lượng không phải là riêng của bộ phận

KCS hay của một tổ công nhân sản xuất mà nó phải là nhiệm vụ chung của toàn doanh

nghiệp Đồng thời công tác quản lý chất lượng tác động mạnh mẽ đến công nhân sản

xuất thông qua chế độ khen thưởng hay phạt hành chính để từ đó nâng cao ý thức lao

động và tinh thần cố gắng hoàn thành tốt nhiệm vụ được giao Vì vậy, chất lượng của

hoạt động quản lý chính là sự phản ánh chất lượng hoạt động của doanh nghiệp

- Nhóm yếu tố con người ( Men ): Nhóm yếu tố con người bao gồm cán bộ lãnh đạo

các cấp, cán bộ công nhân viên trong một đơn vị và người tiêu dùng Đây là nhân tố

có ảnh hưởng quyết định đến chất lượng sản phẩm Dù trình độ công nghệ có hiện đại

đến đâu, nhân tố con người vẫn được coi là nhân tố căn bản nhất tác động đến hoạt

động quản lý và nâng cao chất lượng sản phẩm Bởi người lao động chính là người sử

dụng máy móc thiết bị để sản xuất ra sản phẩm, bên cạnh đó có rất nhiều tác động,

thao tác phức tạp đòi hỏi kỹ thuật khéo léo, tinh tế mà chỉ có con người mới làm được

+ Đối với cán bộ lãnh đạo các cấp cần có nhận thức mới về việc nâng cao chất

lượng sản phẩm để có những chủ trương, những chính sách đúng đắn về chất lượng

sản phẩm thể hiện trong mối quan hệ sản xuất và tiêu dùng, các biện pháp khuyến

khích tinh thần vật chất, quyền ưu tiên cung cấp nguyên vật liệu, giá cả, tỷ lệ lãi vay

vốn

+ Đối với cán bộ công nhân viên trong một đơn vị kinh tế trong một doanh

nghiệp cần phải có nhận thức rằng việc nâng cao chất lượng sản phẩm là trách nhiệm

của mọi thành viên, là sự sống còn, là quyền lợi thiết thân đối với sự tồn tại và phát

triển của doanh nghiệp và cũng là của chính bản thân mình

Sự phân chia các yếu tố trên chỉ là qui ước Tất cả 4 nhóm yếu tố trên đều nằm

trong một thể thống nhất và trong mối quan hệ hữu cơ với nhau

1.2.5.2 Nhóm nhân tố bên ngoài doanh nghiệp

Chất lượng sản phẩm hàng hoá là kết quả của quá trình thực hiện một số biện pháp

tổng hợp: kinh tế - kỹ thuật, hành chính, xã hội những yếu tố vừa nêu trên (quy tắc

-

25

4M) mang tính chất của lực lượng sản xuất Nếu xét về quan hệ sản xuất thì chất

lượng sản phẩm hàng hoá lại còn phụ thuộc chặt chẽ vào các yếu tố sau :

- Nhu cầu của nền kinh tế: Chất lượng sản phẩm chịu sự chi phối bởi các điều kiện

cụ thể của nền kinh tế được thể hiện ở các mặt: nhu cầu của thị trường, trình độ kinh

tế, khả năng cung ứng của sản xuất, chính sách kinh tế của nhà nước

Nhu cầu thị trường là điểm xuất phát của quá trình quản lý chất lượng tạo động lực,

định hướng cho cải tiến và hoàn thiện chất lượng sản phẩm Cơ cấu tính chất, đặc

điểm và xu hướng vận động của nhu cầu tác động trực tiếp đến chất lượng sản phẩm

Nhu cầu của thị trường rất phong phú và đa dạng về số lượng, chủng loại nhưng khả

năng kinh tế thì có hạn : tài nguyên, vốn đầu tư, trình độ kỹ thuật công nghệ, đổi mới

trang thiết bị, kỹ năng kỹ xảo của cán bộ công nhân viên Như vậy chất lượng của

sản phẩm còn phụ thuộc vào khả năng hiện thực của toàn bộ nền kinh tế

- Trình độ tiến bộ khoa học - công nghệ: Trong thời đại ngày nay, sự phát triển như

vũ bão của khoa học công nghệ hiện đại trên qui mô toàn thế giới đang thâm nhập và

chi phối hầu hết các lĩnh vực của xã hội loài người Chất lượng của bất kỳ một sản

phẩm nào cũng đều gắn liền với sự phát triển khoa học kỹ thuật hiện đại, chu kỳ công

nghệ sản phẩm được rút ngắn, công dụng sản phẩm ngày càng phong phú, đa dạng

nhưng chính vì vậy không bao giờ thoả mãn với mức chất lượng hiện tại mà phải

thường xuyên theo dõi những biến động của thị trường về sự đổi mới của khoa học kỹ

thuật liên quan đến nguyên phụ liệu, kỹ thuật, công nghệ, thiết bị để điều chỉnh kịp

thời nhằm hoàn thiện chất lượng sản phẩm đáp ứng gần như triệt để yêu cầu của người

tiêu dùng

Đặc biệt, đối với các doanh nghiệp công nghiệp có đặc trưng chủ yếu là sử dụng

nhiều loại máy móc thiết bị khác nhau để sản xuất sản phẩm do vậy khoa học công

nghệ có ảnh hưởng rất lớn đến năng suất lao động và là động lực thúc đẩy sự phát

triển của doanh nghiệp

- Hiệu lực của cơ chế quản lý: Khả năng cải tiến, nâng cao chất lượng sản phẩm

của mỗi doanh nghiệp phụ thuộc chặt chẽ vào cơ chế quản lý của mỗi nước Cơ chế

quản lý vừa là môi trường, vừa là điều kiện cần thiết tác động đến phương hướng, tốc

-

26

độ cải tiến chất lượng sản phẩm Thông qua cơ chế và các chính sách quản lý vĩ mô

của nhà nước tạo điều kiện thuận lợi và kích thích:

- Tính độc lập, tự chủ sáng tạo trong việc nâng cao chất lượng sản phẩm của các

doanh nghiệp

- Hỗ trợ nguồn vốn đầu tư, thay đổi trang thiết bị công nghệ và hình thành môi

trường thuận lợi cho huy động công nghệ mới, tiếp thu ứng dụng những phương pháp

quản trị chất lượng hiện đại

- Tạo sự cạnh tranh lành mạnh, công bằng giữa các doanh nghiệp, kiên quyết loại

bỏ những doanh nghiệp sản xuất hàng giả, hàng nhái

- Nhà nước còn tác động mạnh mẽ đến việc nâng cao chất lượng sản phẩm thông

qua việc công nhận sở hữu độc quyền các phát minh, cải tiến nhằm ngày càng hoàn

thiện sản phẩm

- Nhà nước qui định các tiêu chuẩn về chất lượng tối thiểu mà các doanh nghiệp

cần đạt được thông qua việc đăng ký chất lượng để sản xuất

Hiệu lực của cơ chế quản lý là đòn bẩy quan trọng trong việc quản lý chất lượng

sản phẩm, đảm bảo sự bình đẳng và phát triển ổn định quá trình sản xuất, đảm bảo uy

tín và quyền lợi của nhà sản xuất và người tiêu dùng

- Điều kiện tự nhiên : Điều kiện tự nhiên có thể làm thay đổi tính chất cơ, lý, hoá

của sản phẩm qua:

- Khí hậu, các tia bức xạ mặt trời có thể làm thay đổi màu sắc, mùi vị của sản

phẩm hay các loại nguyên vật liệu để sản xuất ra sản phẩm

- Mưa, gió, bão làm cho sản phẩm bị ngấm nước gây ố, mốc Độ ẩm cao và quá

trình ôxy hoá mạnh gây ra rỉ sét, xám xỉn làm biến đổi hoặc giảm chất lượng sản

phẩm

- Vi sinh vật, côn trùng chủ yếu tác động vào quá trình lên men, độ tươi sống hay

an toàn vệ sinh thực phẩm

Như vậy, các doanh nghiệp cần chú ý bảo quản sản phẩm của mình thông qua việc

nắm bắt các tính chất cơ, lý, hoá của sản phẩm để phòng tránh sự hao mòn, giảm giá

trị sản phẩm do điều kiện môi trường tự nhiên gây ra

-

27

- Các yếu tố về phong tục, văn hoá, thói quen tiêu dùng : Ngoài các yếu tố mang tính

khách quan vừa nêu trên, các yếu tố về phong tục, văn hoá, thói quen tiêu dùng cũng

ảnh hưởng mạnh đến chất lượng sản phẩm mà các nhà sản xuất phải cố gắng đáp ứng

Sở thích tiêu dùng của từng nước, từng dân tộc, từng tôn giáo, từng độ tuổi không

hoàn toàn giống nhau Do đó, các doanh nghiệp phải tiến hành điều tra nghiên cứu nhu

cầu sở thích của từng thị trường cụ thể nhằm thoả mãn những yêu cầu về số lượng và

chất lượng

1.3 Tổng quan về quản lý chất lượng

1.3.1 Khái niệm quản lý chất lượng

Trên cơ sở khái niệm chất lượng, trong tiêu chuẩn TCVN ISO 9000 : 2008 thuật

ngữ quản lý chất lượng được định nghĩa như sau:

"Quản lý chất lượng là các hoạt động có phối hợp để định hướng và kiểm soát

một tổ chức về chất lượng" [Tiêu chuẩn Việt Nam ISO 9000:2008]

Các hoạt động để định hướng và kiểm soát một tổ chức về chất lượng bao gồm

việc xác định chính sách chất lượng và mục tiêu chất lượng, hoạch định chất lượng,

kiểm soát chất lượng, đảm bảo chất lượng và cải tiến chất lượng

Như vậy, có thể thấy rằng quản lý chất lượng không phải chỉ là các hoạt động

kiểm tra chất lượng sản phẩm (KCS) thông thường như chúng ta từng thực hiện nhiều

năm nay, mà là một hệ thống các hoạt động định hướng và kiểm soát các quá trình của

một tổ chức, nhằm hướng vào các mục tiêu chất lượng, bao gồm việc thiết lập các

chính sách, mục tiêu chất lượng, lập kế hoạch chất lượng, kiểm soát, đảm bảo và

không ngừng cải tiến chất lượng

Trong hệ thống này, vai trò của lãnh đạo có tầm quan trọng, ảnh hưởng trực tiếp

đến tính hiệu lực và hiệu quả của hệ thống quản lý chất lượng Trong hệ thống quản lý

chất lượng, nhằm đạt được các mục tiêu chất lượng các nhà quản lý thường thực hiện

theo chu trình của Deming P_D_C_A

-

28

Sơ đồ 1.3: Hệ thống quản lý chất lượng của doanh nghiệp

P - Plan: Lập kế hoạch về sản phẩm, các quá trình và hệ thống

D - Do: Tổ chức thực hiện và theo dõi việc thực hiện kế hoạch

C - Check: Kiểm soát, đo lường, đánh giá các kết quả của các quá trình, của hệ

thống

A - Act: Thực hiện các hoạt động khắc phục, phòng ngừa những điểm không phù

hợp, duy trì và cải tiến chất lượng của toàn bộ hệ thống nhằm nâng cao sự thỏa mãn

khách hàng

Từ các khái niệm trên, để quản lý chất lượng có hiệu quả chúng ta cần hiểu rõ và

quan tâm đến các vấn đề quan trọng sau:

1 Mục tiêu cao nhất của quản lý chất lượng là tạo ra những sản phẩm thỏa mãn

tối đa nhu cầu của khách hàng và các bên quan tâm với chi phí tiết kiệm nhất Tuy

nhiên, cùng với sự tiến bộ của khoa học kỹ thuật và sự phát triển của xã hội, nhu cầu

của khách hàng và các bên quan tâm có xu hướng ngày càng cao, đa dạng và khắt khe

-

29

hơn đối với sản phẩm Do đó, đòi hỏi các doanh nghiệp không phải chỉ tập trung vào

việc đảm bảo chất lượng mà còn phải không ngừng cải tiến chất lượng Và như vậy,

các hoạt động hoạch định chất lượng, kiểm soát chất lượng và cải tiến chất lượng cần

được thực hiện theo chu trình liên tục, chu trình sau được thực hiện trên cơ sở kinh

nghiệm của chu trình trước đó nhằm đạt được các mục tiêu chất lượng ngày càng cao

hơn

2 Quá trình cải tiến chất lượng liên tục không những cần có sự đầu tư thỏa đáng

về kỹ thuật, công nghệ mà còn phải cải tiến các phương pháp quản lý một cách hệ

thống và đồng bộ, và đòi hỏi sự nỗ lực rất lớn của các thành viên trong doanh nghiệp

Chính vì vậy, vai trò của lãnh đạo là rất quan trọng trong việc định hướng và huy động

tất cả các nguồn lực cần thiết nhằm thúc đẩy các hoạt động cải tiến chất lượng liên tục

trong doanh nghiệp

3 Trong tất cả các nguồn lực cần thiết để quản lý chất lượng, con người là nguồn

lực quan trọng nhất, giữ vai trò then chốt trong việc thực hiện mục tiêu của quản lý

chất lượng Vì vậy, đòi hỏi doanh nghiệp phải có kế hoạch đào tạo, huấn luyện thích

hợp cũng như cần có những hoạt động phong trào để lôi kéo mọi người tham gia

4 Quản lý chất lượng phải được thực hiện trong suốt chu trình sản phẩm từ

nghiên cứu, thiết kế đến sản xuất và sử dụng theo phương châm làm đúng ngay từ đầu,

lấy phòng ngừa sai sót là chính Trong đó, đặc biệt chú ý thực hiện tốt công tác quản

lý chất lượng ngay từ khâu nghiên cứu, thiết kế

Quản lý chất lượng theo định hướng làm đúng ngay từ đầu thông qua các hoạt

động hoạch định một cách khoa học, tỉ mỉ, phòng ngừa sai sót và kiểm soát chặt chẽ là

một cách tiếp cận để đảm bảo sự cân bằng giữa việc tạo ra sản phẩm có chất lượng cao

trên cơ sở sử dụng tiết kiệm các nguồn tài nguyên, các nguồn lực với vấn đề an toàn

môi trường, đảm bảo lợi ích của cộng đồng và xã hội

1.3.2 Sự phát triển của quản lý chất lượng

Tổ chức tiêu chuẩn hóa quốc tế (ISO - International Organization for

Standardization) được thành lập từ năm 1947, có trụ sở đặt tại Geneva – Thụy Sĩ Đến

hết năm 2007 đã trở thành một hội đoàn toàn cầu vững mạnh với hơn 175 quốc gia và

-

30

nền kinh tế là thành viên Năm 1977, Việt Nam đã trở thành thành viên chính thức của

ISO với đơn vị đại diện là Tổng cục Tiêu chuẩn đo lường chất lượng Việt Nam

Bộ tiêu chuẩn ISO 9000 ra đời vào năm 1987 nhưng đến năm 1995, tập đoàn

Apave (Pháp) là đơn vị tiên phong đưa ra các giải pháp quản lý (chất lượng, môi

trường, thử nghiệm không phá hủy, tư vấn giám định độc lập…) vào Việt Nam, trong

đó có ISO 9000

Hệ thống QLCL ISO 9000 đã góp phần không nhỏ là thay đổi sự lãnh đạo và quản

lý các doanh nghiệp, thay đổi tư duy quản lý, kinh doanh của nhiều chủ doanh nghiệp,

họ đã có tầm nhìn chiến lược trong kinh doanh, làm ăn có bài bản, không theo kiểu

trước mắt, chụp giật

Hiện nay ISO đã soạn thảo và ban hành gần 20.000 tiêu chuẩn cho sản phẩm, dịch

vụ, hệ thống quản lý, thuật ngữ, phương pháp… và đã có một quá trình phát triển phù

hợp với từng thời khắc nhất định trong quá trình phát triển chung của nền kinh tế toàn

cầu

Bộ tiêu chuẩn ISO 9000 lần đầu tiên vào năm 1987, sau lần soát xét đầu tiên vào

năm 1994, bao gồm 24 tiêu chuẩn với 3 mô hình đảm bảo chất lượng cơ bản (ISO

9001, ISO 9002, ISO 9003) và một số tiêu chuẩn hướng dẫn

Sau lần soát xét thứ hai vào năm 2000, bộ tiêu chuẩn ISO 9000 được hợp nhất và

chuyển đổi còn lại 4 tiêu chuẩn chính như sau:

ISO 9000:2000 Hệ thống quản lý chất lượng – Cơ sở và từ vựng

ISO 9001:2000 Hệ thống quản lý chất lượng – Các yêu cầu

ISO 9004:2000 Hệ thống quản lý chất lượng – Hướng dẫn cải tiến

ISO 19011Hướng dẫn đánh giá các hệ thống quản lý chất lượng và môi trường

Trong đó 3 mô hình đảm bảo chất lượng cơ bản (.ISO 9001, ISO 9002, ISO 9003)

không còn phù hợp

Vào tháng 11 năm 2008 bộ tiêu chuẩn ISO 9000 đã được soát xét lại trong đó có

những thay đổi chính như sau:

-

31

thuật ngữ dùng trong các hệ thống quản lý chất lượng thuộc nhóm này

ISO 9001:2008 quy định các yêu cầu đối với hệ thống quản lý chất lượng khi một

tổ chức muốn chứng tỏ năng lực của mình trong việc cung cấp các sản phẩm đáp ứng

các yêu cầu của khách hàng và các yêu cầu chế định tương ứng và nhằm nâng cao sự

thỏa mãn của khách hàng Đây là tiêu chuẩn được sử dụng để đánh giá hệ thống quản

lý chất lượng của một tổ chức và cấp chứng chỉ phù hợp Một hệ thống quản lý chất

lượng phù hợp với tiêu chuẩn ISO 9001:2008 là một hệ thống được thiết lập, được văn

bản hóa và phải chứng tỏ được tính hiệu lực (đưa được bằng chứng khách quan, có thể

kiểm tra xác nhận) trong việc duy trì thực hiện, liên tục cải tiến và đáp ứng các yêu

cầu của khách hàng

- ISO 9004:2000 Hệ thống quản lý chất lượng – Hướng dẫn cải tiến

ISO 9004:2000 cung cấp các hướng dẫn xem xét, cải tiến tính hiệu lực và hiệu quả

của hệ thống quản lý chất lượng Bộ tiêu chẩn này mở rộng mục tiêu nhắm tới là thỏa

mãn khách hàng và cả các bên liên quan

ISO 19011:2002 Hướng dẫn đánh giá hệ thống quản lý chất lượng và hệ thống

quản lý môi trường Cung cấp các hướng dẫn cho việc xác nhận khả năng của hệ

thống dạt được các mục đích chất lượng quy định Tiêu chuẩn này có thể được dùng

nội bộ để đánh giá người cung ứng của tổ chức

Tên tiêu chuẩn

và từ vựng ISO 9001:1004

ISO 9002:1994

ISO 9003:1994

ISO 9001:2000 (bao gồm ISO 9001/9002/9003)

ISO 9001:2008

Hệ thống quản lý chất lượng – các yêu cầu

dẫn cải tiến

giá HTQLCL/Môi trường

1.4 Các công cụ kiểm soát chất lượng

Có thể khẳng định rằng, việc áp dụng hệ thống quản lý chất lượng sẽ không có

hiệu quả nếu không áp dụng các công cụ thống kê, thế nhưng công cụ thống kê có tới

hàng trăm công cụ thì việc áp dụng công cụ nào là phù hợp và mang lại hiệu quả cao

nhất cho doanh nghiệp Từ những nỗ lực của các chuyên gia lâu năm trong ngành tư

vấn hỗ trợ việc áp dụng hệ thống quản lý cho doanh nghiệp cho rằng:chỉ cần áp dụng

7 công cụ thống kê sau cũng có thể giải quyết được hầu hết những vấn đề quản lý chất

lượng thường gặp trong hoạt động sản xuất cũng như dịch vụ khách hàng của doanh

nghiệp

1.4.1 Phiếu kiểm soát

Phiếu kiểm soát là một phương tiện để lưu trữ dữ liệu, có thể là hồ sơ của các hoạt

động trong quá khứ, cũng có thể là phương tiện theo dõi cho phép chúng ta thấy được

xu hướng hoặc hình mẫu một cách khách quan

-

33

Dữ liệu thu được từ phiếu kiểm tra là đầu vào cho các công cụ phân tích dữ liệu

khác, do đó đây là bước quan trọng quyết định hiệu quả sử dụng các công cụ khác

Phiếu kiểm soát thường được sử dụng để:

- Kiểm tra sự phân bố số liệu của một chỉ tiêu của quá trình sản xuất

- Kiểm tra các dạng khuyết tật

- Kiểm tra vị trí các khuyết tật

- Kiểm tra các nguồn gốc gây ra khuyết tật của sản phẩm

- Kiểm tra xác nhận công việc

Thường thì, phiếu kiểm tra sẽ theo dõi sự kiện theo thời gian nhưng cũng có thể

dùng để theo dõi số lượng sự kiện theo vị trí Sau đó, dữ liệu này có thể được sử dụng

làm đầu vào của biểu đồ tập trung, biểu đồ Pareto…

1.4.2 Lưu đồ

Lưu đồ là một đồ thị biểu diễn một chuỗi các bước cần thiết để thực hiện một hành

động Lưu đồ nhằm chia nhỏ tiến trình công việc để mọi người có thể thấy tiến hành

công việc ra sao và bộ phận nào làm

Lưu đồ được trình bày theo dạng hàng và cột, cho biết phải làm cái gì trong công

việc và ai chịu trách nhiệm công việc đó

Lưu đồ thể hiện tiến trình công việc bằng hình ảnh để kết nối các bước và hướng

đến việc đơn giản hóa quá trình Ngoài ra nó còn giúp tiến trình rõ rang, dễ theo dõi và

khuyến khích nhân viên làm việc nhóm, đạt được đồng nhất ý kiến trong tập thể

Lưu đồ thường được áp dụng khi tập thể làm việc trong một quá trình cải tiến, nó là

điều kiện cần thiết cho tất cả các thành viên của tổ chức có sự hiểu biết như nhau trong

quá trình

1.4.3 Biểu đồ nhân quả

Biểu đồ nhân quả đơn giản chỉ là một danh sách liệt kê những nguyên nhân có thể

dẫn đến kết quả Công cụ này được xây dựng vào năm 1953 tại trường Đại học Tokyo

do giáo sư Kaoru Ishikawa chủ trì Do vậy, biểu đồ nhân quả còn gọi là biểu đồ

Ishikawa hay biểu đồ xương cá

-

34

Biểu đồ nhân quả là phương pháp nhằm tìm ra nguyên nhân của một vấn đề, từ đó

thực hiện hành động khắc phục để đảm bảo chất lượng Đây là công cụ được dùng

nhiều nhất trong việc tìm kiếm nguyên nhân, khuyết tật trong quá trình sản xuất

Công cụ này dùng để nghiên cứu, phòng ngừa những mối nguy hiểm tiềm ẩn gây

nên việc hoạt động kém chất lượng có liên quan tới một hiện tượng nào đó như phế

phẩm, đặc trưng chất lượng, đồng thời giúp ta nắm được toàn cảnh mối quan hệ một

cách có hệ thống Đặc trưng của biểu đồ này là giúp cho chúng ta lên danh sách và xếp

loại những nguyên nhân tiềm ẩn chứ không cho ta phương pháp loại trừ nó

1.4.4 Biểu đồ Pareto

Là loại biểu đồ cột phản ánh những nhân tố ảnh hưởng có tần số xuất hiện lớn nhất

dựa trên những dữ liệu thu được từ các nguồn khác nhau

Biểu đồ Pareto tách những nguyên nhân quan trọng nhất ra khỏi những nguyên

nhân vun vặt của một vấn đề Đồng thời, nhận biết và xác định ưu tiên cho các vấn đề

quan trọng nhất

Phân tích Pareto cũng rất quan trọng trong quá trình cải tiến Do đó,việc thực hiện

cải tiến cần được sử dụng với nhiểu công cụ thống kê

1.4.5 Biểu đồ mật độ phân bố

Biểu đồ mật độ phân bố là một dạng biểu đồ cột đơn giản Nó tổng hợp các điểm dữ

liệu để thể hiện tần suất của sự việc

Biểu đồ được sử dụng để theo dõi sự phân bố của các thông số sản phẩm Từ đó

đánh giá được năng lực của quá trình đó ( quá trình có đáp ứng được yêu cầu sản xuất

sản phẩm hay không?)

1.4.6 Biểu đồ phân tán

Biểu đồ phân tán đó là sự biểu diễn dữ liệu bằng đồ thị trong đó các giá trị quan sát

được của một biến được vẽ thành từng điểm so với các giá trị của biến kia mà không

nối các điểm đó lại với nhau bằng đường nối Biểu đồ phân tán chỉ ra mối quan hệ

giữa 2 nhân tố

Biểu đồ phân tán để giải quyết các vấn đề và xác định điều kiện tối ưu bằng cách

phân tích định lượng mối quan hệ nhân quả giữa các biến số của 2 nhân tố này

-

35

Dựa vào việc phân tích biểu đồ có thể thấy được nhân tố này phụ thuộc như thế nào

vào một nhân tố khác và mức độ phụ thuộc giữa chúng

1.4.7 Biểu đồ kiểm soát

Biểu đồ kiểm soát là một biểu đồ với các đường giới hạn đã được tính toán bằng

phương pháp thống kê được sử dụng nhằm mục đích theo dõi sự biến động của các

thông số về đặc tính chất lượng của sản phẩm, theo dõi những thay đổi của quy trình

để kiểm soát tất cả các dấu hiệu bất thường xảy ra khi có dấu hiệu đi lên hoặc đi

xuống của biểu đồ

Biểu đồ kiểm soát nhằm phát hiện tình huống bất thường xảy ra trong quá trình sản

xuất

Các đường giới hạn được gọi là đường kiểm soát Bao gồm đường kiểm soát giới

hạn trên và đường kiểm soát giới hạn dưới

-

36

Tóm tắt chương I

Để nâng cao vị thế cạnh tranh, theo kinh nghiệm của nhiều Công ty thành công trên

thế giới, các doanh nghiệp cần dành sự ưu tiên cho mục tiêu hàng đầu là chất lượng,

nhằm cung cấp những sản phẩm và dịch vụ có chất lượng cao, giá cả phù hợp và thỏa

mãn được các yêu cầu về an toàn cho con người và môi trường Nâng cao chất lượng

là con đường kinh tế nhất, đồng thời cũng chính là một trong những chiến lược quan

trọng, đảm bảo sự phát triển và hội nhập vững chắc của doanh nghiệp

Trong chương 1 luận văn đã tập trung hệ thống hoá các nội dung lý luận cơ bản về

chất lượng sản phẩm và quản lý chất lượng sản phẩm, Bao gồm các nội dung:

- Khái niệm về chất lượng sản phẩm

- Các loại chất lượng sản phẩm

- Đặc điểm của chất lượng sản phẩm

- Hệ thống chỉ tiêu chất lượng sản phẩm

- Các nhân tố tác động đến chất lượng sản phẩm

- Khái niệm về quản lý chất lượng sản phẩm

- Các công cụ quản lý chất lượng

Đó chính là cơ sở lý luận cho việc phân tích thực trạng chất lượng sản phẩm và quản

lý chất lượng sản phẩm và đề ra các giải pháp để nâng cao chất lượng sản phẩm tại Công

ty cổ phần may Nam Hà ở các chương tiếp theo

-

37

CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM TẠI

CÔNG TY CỔ PHẦN MAY NAM HÀ

2.1 Tổng quan về công ty cổ phần may Nam Hà

2.1.1 Quá trình hình thành và phát triển của Công ty

Công ty Cổ phần may Nam Hà tiền thân là Xí nghiệp may công nghệ phẩm Nam

Hà được thành lập ngày 6/9/1969, sau đó đổi tên thành xí nghiệp may Nam Hà

Ngày 10/12/1999, Công ty Cổ phần may Nam Hà được thành lập theo quyết

định số 2014/1999/QĐ-UB do UBND tỉnh Nam Định trực thuộc quản lý của

UBND tỉnh Nam Định Điều lệ Công ty đã được Đại Hội đồng thành lập thông qua

ngày 27/12/1999

- Tên gọi: Công ty Cổ phần may Nam Hà

- Tên giao dịch quốc tế: Nam Ha Garment Stock Company

- Ngành nghề kinh doanh: Sản xuất, gia công, kinh doanh hàng may mặc xuất

khẩu và tiêu dùng nội địa

- Các loại sản phẩm chính của Công ty: Áo jacket, quần áo thun, quần áo tắm,

quần áo bơi, hàng dệt kim

- Thị trường xuất khẩu chính: Mỹ, EU, Nhật Bản

2.1.2 Nhiệm vụ sản xuất kinh doanh của Công ty

Là một công ty may nhiệm vụ chính của công ty là sản xuất kinh doanh các mặt

hàng may mặc, chủ yếu là nhận gia công các mặt hàng may mặc của khách hàng nước

ngoài, xuất nhập khẩu hàng may mặc

Sản phẩm sản xuất ra chủ yếu tiêu thụ ở nước ngoài như các nước: Đài Loan, Hàn

Quốc, Nhật và một số nước Châu Âu do vậy hàng năm công ty cổ phần may Nam

Hà cũng đóng góp một phần vào kim ngạch xuất khẩu hàng dệt may ở nước ta

Mục tiêu của công ty hướng tới trong hoạt động là huy động vốn có hiệu quả cho

việc phát triển sản xuất kinh doanh hàng may mặc nhằm thu lợi nhuận tối đa, tạo việc

làm ổn định cho người lao động, tăng cổ tức cho các cổ đông, đóng góp vào ngân sách

-

38

Nhà nước và công ty Ngoài ra, công ty cũng đang tập trung xây dựng mô hình tổ chức

quản lý sản xuất kinh doanh gọn nhẹ, hiệu quả cao theo hướng giảm dần tỷ lệ doanh

thu gia công và tăng dần phương thức kinh doanh mua vào nguyên vật liệu, bán ra

thành phẩm có chất lượng cao Bên cạnh đó, công ty có trách nhiệm không ngừng

chăm lo cải thiện đời sống vật chất, tinh thần, tổ chức bồi dưỡng nâng cao trình độ

chuyên môn cho cán bộ công nhân viên trong công ty

Với nhiệm vụ của mình, công ty đã có những bước đi chiến lược như sau:

- Nâng cao năng lực, trình độ bộ máy quản lý, đội ngũ lao động đồng thời đầu tư

trang thiết bị công nghệ hiện đại cho quá trình sản xuất kinh doanh

- Sản xuất các sản phẩm tinh xảo có kỹ nghệ và hàm lượng chất xám cao đảm

bảo tuyệt đối các tiêu chuẩn kỹ thuật tạo điều kiện nâng cao chất lượng và sức cạnh

tranh của sản phẩm

- Liên tục cải tiến, hoàn thiện công nghệ may mặc theo sát với xu hướng phát

triển của khu vực và thế giới đồng thời mở rộng thêm nghề thủ công khác khi có thời

cơ Mũi nhọn của sản xuất kinh doanh là sản xuất sản phẩm may mặc cao cấp, mẫu mã

đa dạng, phong phú thích ứng với thị trường trong và ngoài nước cả về số lương lẫn

chất lượng

- Không những duy trì và phát triển thị trường đã có mà còn từng bước mở rộng

thị trường ở cả trong nước và ngoài nước thông qua công tác sáng tạo, thiết kế những

mẫu mốt mới, tìm kiếm những nguyên liệu có độ đàn hồi cao, chất lượng tốt

Trong những năm qua, nhờ sự lãnh đạo sáng suốt của Hội đồng quản trị và Ban

giám đốc, sự nỗ lực cố gắng của tập thể cán bộ công nhân viên cùng với sự quan tâm

giúp đỡ của các cơ quan cấp trên, sự ủng hộ nhiệt tình của chính quyền sở tại và các

doanh nghiệp đối tác, công ty cổ phần may Nam Hà đã tìm được những thị trường

tiềm năng mới, thích ứng dần với sự cạnh tranh gay gắt của nền kinh tế thị trường,

từng bước ổn định sản xuất và tình hình sản xuất của công ty đã luôn vượt kế hoạch