Ảnh hưởng của việc thay thế protein bột cá bằng protein từ cây dâm bụt đỏ trong thức ăn viên đến khả năng tiêu hóa của thỏ nuôi tại thừa thiên huế

TRNG I HC NễNG LM HU Khoa Chn nuụi - Thỳ y BO CO TT NGHIP TấN TI: nh hng ca vic thay th protein bt cỏ bng protein t cõy dõm bt thc n viờn n kh nng tiờu húa ca th nuụi ti Tha Thiờn Hu Sinh viờn thc hin: Trn Th Trang Lp: Cao ng Chn Nuụi 47 Giỏo viờn hng dn: ThS Lờ Th Lan Phng B mụn: Di truyn Ging gia sỳc NM 2016 TRNG I HC NễNG LM HU Khoa Chn nuụi - Thỳ y BO CO TT NGHIP TấN TI: nh hng ca vic thay th protein bt cỏ bng protein t cõy dõm bt thc n viờn n kh nng tiờu húa ca th nuụi ti Tha Thiờn Hu Sinh viờn thc hin: Trn Th Trang Lp: Cao ng Chn Nuụi 47 Thi gian thc tp: Ngy 20/03/2015 15/08/2015 a im thc tp: Phng An Tõy- Tha Thiờn Hu Giỏo viờn hng dn: ThS Lờ Th Lan Phng B mụn: Di truyn Ging gia sỳc NM 2016 Lời Cảm Ơn Để hoàn thành báo cáo tốt nghiệp em nhận đợc quan tâm, giúp đỡ tận tình nhiều mặt Với tình cảm chân thành, cho phép em đợc bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới tất cá nhân, đơn vị tạo điều kiện giúp đỡ em suốt trình học tập nghiên cứu đề tài Trớc hết em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến toàn thể quý thầy cô Trờng Đại học Nông Lâm Huế, quý thầy cô khoa Chăn Nuôi Thú Y dạy dỗ, truyền đạt kiến thức quý báu cho em suốt năm học tập rèn luyện trờng Em xin cảm ơn cô Lê Thị Lan Phơng nhiệt tình hớng dẫn, giúp đỡ trình thí nghiệm, phân tích mẫu thực báo cáo Em xin trân trọng cảm ơn anh Lê Phớc Tiền tạo điều kiên tốt cho em trình thức tập trại Với vốn kiến thức hạn hẹp thời gian thức tập trại có hạn nên em không tránh khỏi thiếu sót Em mong nhận đợc ý kiến đóng góp, phê bình quý thầy cô Đó hành trang quý giá giúp em hoàn thiện kiến thức sau Một lần em xin chân thành cảm ơn Huế, ngày 15 tháng 05 năm 2016 Sinh viên Trần Thị Trang DANH MC VIT TT STT T vit tt Chỳ gii ADF Ash X khụng tan mụi trng acid Khoỏng CHC CF Cht hu c X thụ CP DB Protein thụ Dõm bt GE Nng lng thụ KPBC KPDB Khu phn bt cỏ Khu phn dõm bt 10 11 LAV LAV TB Lng n vo Lng n vo trung bỡnh 12 13 NDF P X khụng tan mụi trng trung tớnh Probabilitiy 14 15 SEM TLTH Standard ero of the mean T l tiờu húa 16 TT Tng trng 17 VCK Vt cht khụ MC LC PHN M U 1.1.t 1.2.Mc tiờu nghiờn cu PHN TNG QUAN CC VN NGHIấN CU .10 2.1 í ngha kinh t ca vic chn nuụi th .10 2.2 Ngun gc v mt s c im sinh hc ca th nh 11 2.2.1 S lc ngun gc v thun húa 11 2.2.2 Phõn loi th 11 2.2.3 c im tiờu húa ca th 12 2.2.3.1 Cu to ca b mỏy tiờu húa 12 2.2.3.2 S phỏt trin ng tiờu húa theo la tui ca th 13 2.2.3.3 Quỏ trỡnh tiờu húa 13 2.2.4 Hin tng n phõn ca th (Caecotrophia) 14 2.3 Mt s nhõn t nh hng n kh nng tiờu húa thc n ca th 14 2.3.1 Yu t c th 15 2.3.1.1 Loi 15 2.3.1.2 Ging 15 2.3.1.3 Tui ca th .15 2.3.1.4 c tớnh cỏ th 15 2.3.1.5 Tỡnh trng sinh lý .15 2.3.2 Yu t thc n .16 2.3.2.1 Thnh phn ca khu phn 16 2.3.2.2 Thnh phn húa hc ca thc n .16 2.3.2.3 nh hng ca cỏc cht khỏng dinh dng .16 2.3.2.4 nh hng ca vic s dng enzyme tiờu húa thc n 16 2.3.2.5 Lng thc n ca mt ba n 17 2.3.3 nh hng ca vic ch bin thc n 17 2.3.4 Mt s yu t khỏc .17 2.4 Nhu cu v dinh dng ca th .18 2.4.1 Nhu cu v nc 18 2.4.2 Nhu cu protein 19 2.4.3 Nhu cu nng lng 19 2.4.4 Nhu cu cht x 20 2.4.5 Nhu cu cht bộo 20 2.4.6 Nhu cu vitamin 20 2.4.7 Nhu cu khoỏng 21 2.5 Thc n ca th .22 2.5.1 Ngun thc n 22 2.6 Vi nột v t l tiờu húa cỏc dng cht ca th .22 2.6.1 S dng nng lng 22 2.6.2 Tiờu húa protein 23 2.6.3 Tiờu húa tinh bt 23 2.6.4 Tiờu húa cht x 23 2.6.5 Tiờu húa cht bộo 24 2.7 Mt s ging th ang c nuụi hin .24 2.7.1 Ging th ni 24 2.7.2 Ging th ngoi 25 2.8 Mt s thc n xanh thng dựng thớ nghim .26 2.8.1 Cõy dõm bt (Hibiscus Rosa sinensis L) 26 2.8.2 C lụng Para (Brachiara mutica) 26 2.8.3 Ngụ Vng .27 2.8.4 u Tng (Glycine max) 27 2.8.5 Bó Bia 28 2.8.6 R Mt 28 2.8.7 Khụ du lc 29 2.8.8 Cỏm go 29 2.8.9 Bt cỏ 30 2.8.10 Tm go .30 2.9 Tng quan mt s kt qu nghiờn cu v dinh dng v kh nng tiờu húa thc n ca th 30 2.9.1 Mt s nghiờn cu nc .30 2.9.2 Mt s nghiờn cu ngoi nc .33 PHN I TNG NI DUNG 34 V PHNG PHP NGHIấN CU 34 3.1 i tng, ia im v thi gian nghiờn cu 34 3.1.1 ng vt thớ nghim 34 3.1.2 Thi gian v ia im nghiờn cu 34 3.1.2.1 Thi gian nghiờn cu 34 3.1.2.2 ia im nghiờn cu 34 3.1.3 Chung tri 34 3.2 Ni dung nghiờn cu 35 3.2.1 B trớ thớ nghim 35 3.2.2 Thc n, phng phỏp cho n v thu nhp s liu .35 3.2.2.1 Thc n thớ nghim .35 3.2.3 Phng phỏp cho n .37 3.2.4 Phng phỏp thu nhp s liu 37 3.2.4.1 Phng phỏp thu phõn 37 3.2.4.2 Phng phỏp thu nc tiu 37 3.3 Phng phỏp nghiờn cu 37 3.3.1 Phng phỏp xỏc inh lng n vo ca th .37 3.3.2 Phng phỏp xỏc inh tng lng ca th 38 3.3.3.Phng phỏp xỏc inh t l nuụi sng 38 3.3.4 Phng phỏp xỏc inh t l tiờu hoỏ 38 3.3.6 Phng phỏp x lớ s liu .39 PHN KT QU V THO LUN 40 4.1 Kt qu phõn tớch thnh phn dinh dng ca cỏc khu phn thớ nghim 40 4.2 Kt qu lng n vo thc n viờn, thc n xanh thi gian theo dừi thớ nghim 41 4.3 Kt qu v lng n vo cỏc cht dinh dng ca th cỏc ngy thu thp s liu tiờu húa 41 4.4 Kt qu v t l tiờu hoỏ ca th .44 4.5 Kt qu v kh nng tớch lu nit ca th 45 PHN KT LUN V KIN NGH 47 5.1 Kt lun 47 5.2 Kin nghi 47 PHN TI LIU THAM KHO 48 6.1 Ti liu tham kho ting Vit 48 6.2 Ti liu ting Anh 49 DANH MC CC BNG Bng 2.1 Khi lng v th tớch cỏc phn ng tiờu húa th 13 Bng 2.2 So sỏnh t l dung tớch ca cỏc phn ng tiờu húa ca 13 cỏc loi gia sỳc (%) 13 Bng 2.3 Thnh phn húa hc ca hai loi phõn th 14 Bng 2.4 T l tiờu húa cht x ca mt s loi (Dng Thanh Liờm v ctv, 2002) 15 Bng 2.5 Nhu cu dinh dng ca th 18 Bng 2.6 Thnh phn húa hc ca bó bia ti (% theo trng lng ti) 28 Bng 2.7 Thnh phn dinh dng ca r mt mớa 29 Bng 3.1 T l thnh phn cỏc loi thc n viờn t phi t phi (%) .36 Bng 4.1 Kt qu phõn tớch thnh phn dinh dng ca thc n .40 thớ nghim (%VCK) 40 Bng 4.2 Kt qu lng n vo xanh, thc n viờn ngy theo dừi thớ nghim tiờu húa (gVCK/con/ngy) 41 Bng 4.3 Kt qu lng n vo cỏc cht dinh dng ca th thi gian thớ nghim (g/con/ ngy) 42 Bng 4.4 Kt qu v t l tiờu hoỏ cỏc cht dinh dng ca th thi gian thớ nghim (g/kg lng/con/ngy) 44 Bng 4.5 Kt qu v s tớch lu Nit ca th .45 PHN M U 1.1 t nc ta chn nuụi th cha ph bin, cha thnh ngh cú thu nhp cao iu ỏng quan tõm hn l ngi tiờu dựng cha quen s dng tht th nh l thc phm cú th thay th cỏc loi thc phm quen thuc khỏc nh tht bũ, ln, g, vt, cỏ cỏc ba n hng ngy Thi gian gn õy, trc s hp dn ca cỏc mún tht th ch bin ang ngy cng ph bin ti cỏc siờu th, cựng vi s quan tõm ca ngi tiờu dựng vic la chn loi thc phm cú li cho sc khe Cỏc mún n c ch bin t tht th dn c ngi tiờu dựng la chn Vỡ vy, ó cú nhiu nc trờn th gii ó quan tõm phỏt trin chn nuụi th c bit l cỏc nc ang phỏt trin ú cú Vit Nam Th l vt nuụi thun húa t lõu i, d nuụi, phỏt trin v sinh sn nhanh, cung cp nguụn thc phm cú giỏ tr dinh dng cao Th cú nhiu u im nh ớt bnh tt, nhiu, u t ban u thp Chuụng tri cú th tn dng vt liu sn cú, r tin lm.Vũng i th ngn thu hụi nhanh nờn l i tng phự hp phỏt trin chn nuụi nụng h cú hiu qu kinh t cao [5] c bit th l mt loi gia sỳc khụng tranh n lng thc vi ngi v gia sỳc khỏc, th cú kh nng c bit tn dng nguụn protein v nng lng t thc vt to thc phm, nhng nguụn thc n ny t cỏc loi cõy c cú hiu qu kinh t thp Th cú th n c nhiu loi thc n phong phỳ t cỏc loi c t nhiờn Cõy dõm bt (Hibiscus rosa-sinensis L) l loi cõy cnh rt thụng dng Vit Nam v cú hm lng protein cao Hm lng protein t cỏc loi lỏ cõy ny chim 17% - 18% [2] õy l nhng loi cõy c trụng v mc ph bin ti nc ta va lm b ro va c ngi dõn s dng lm thc n chn nuụi Xut phỏt t nhng lý trờn chỳng tụi tin hnh thc hin ti nghiờn cu nh hng ca vic thay th protein bt cỏ bng protein t cõy dõm bt thc n viờn n kh nng tiờu húa ca th nuụi ti Tha Thiờn Hu 1.2 Mc tiờu nghiờn cu ỏnh giỏ nh hng ca mc thay th protein bt cỏ khu phn c s bng protein t bt v cnh non lỏ dõm bt n kh nng tiờu húa v tớch ly Nit ca th PHN TNG QUAN CC VN NGHIấN CU 2.1 í ngha kinh t ca vic chn nuụi th Th c bit n nh mt loi n c, chuyn húa mt cỏch cú hiu qu t thc n thụ x sang thc n giu m cho ngi Theo Nguyn Quang Sc v inh Vn Bỡnh (1998), th cú th chuyn húa c 20% protein chỳng n c thnh tht ú ln ch 16-18% v bũ tht ch 8-12% v c bit nguụn thc n ca chỳng khụng cnh tranh lng thc vi ngi Ngoi vic chuyn húa nhanh nguụn thc n giu m th cũn cú nhiu li ớch khỏc nh sinh sn nhanh v nhiu nờn s lng n tng nhanh theo tng nm Nuụi th u t ớt c v ging n thc n, lao ng chuụng tri khụng nhiu m cng em li hiu qu kinh t nh cỏc nghnh chn nuụi khỏc tựy theo quy mụ phỏt trin Thc n ch yu cho th l rau c d i kim hay d trụng, ớt hoc khụng tn kộm nhiu tin Thc n hn hp ca th dựng nuụi iu kin trung khụng ũi hi cht lng quỏ cao, chỳng ta cú th tn dng nguụn nguyờn liu cú sn nh bt ngụ, cỏm go Nu ch cho ton b l rau c thỡ lng protein ca th cng c gii quyt phn ln, chỳng ta ch b sung cn thit Dinh dng th khụng ũi hi cu k, khụng khú gii quyt nh cỏc loi gia sỳc khỏc Núi chung hm lng m thc n xanh v cỏc ph phm khỏc cng ỏp ng c nhu cu protein ca th chn nuụi thõm canh Ngh nuụi th khụng cn lao ng nng nhc cú th tn dng mi nguụn lao ng nhn ri gia ỡnh nh ph n, tr em v ngi cao tui c bit õy l ngnh chn nuụi khỏ phự hp vi nhng ngi ln tui cn lao ng nh nhng, chm súc t m v chu ỏo.Th cung cp tht nhanh, sau thỏng nuụi cú lng xut chuụng t 1,7 - kg Tht th cha nhiu cht dinh dng v d tiờu húa phự hp vi tr em ngi gi v ngi bnh Nht l nhng ngi mc bnh tim mch, thn kinh hay d dy vỡ hm lng cholesteron tht th rt thp Lụng, da th sau thuc xong cú th dựng lm ụ th cụng m ngh cú giỏ tr ln tiờu dựng v xut khu Ngoi ra, phõn th cú th s dng bún cõy, nuụi cỏ v nuụi giun rt tt Th cũn c s dng nh l loi ng vt thớ nghim, kim nghim thuc, ch vacxin y hc v thỳ y vỡ th rt nhy cm vi iu kin ngoi cnh 10 tin hnh ộp viờn, trc v sau cho thc n vo ộp viờn phi tin hnh v sinh mỏy ộp viờn sch s Kớch c thc n sau ộp viờn cú chiu di t 0,61cm, ng kớnh 0,5cm Thc n sau ộp viờn tin hnh phi khụ, cho vo bao nilon bt kớn bo qun 3.2.3 Phng phỏp cho n Thc n xanh v thc n viờn cho n cựng mt lỳc v chia lm ln/ngy: vo lỳc 7h30 v lỳc 17h30 Thc n tha c cõn li vo lỳc 7h sỏng v 17h ngy hụm sau Thc n viờn v thc n xanh c cho n tng mỏng riờng bit Nc c cho ung t tha theo nhu cu ca th bng mỏng ung i vi thc n xanh, th c cho n thc n xanh vi lng bng 7% lng c th m bo lng thc n xanh va ht ngy Thc n xanh c ct v sch rỏo nc mi cho n Thc n viờn cho n t m bo thc n viờn luụn tha mỏng Trong quỏ trỡnh thớ nghim, nu cú th cht thỡ nghi li y s lng th cht, ngy cht, lng cht tng ụ thớ nghim v gi nguyờn s lng khụng b sung th mi 3.2.4 Phng phỏp thu nhp s liu 3.2.4.1 Phng phỏp thu phõn Mu phõn c thu ton b v liờn tc ngy theo tng cỏ th, cõn ton b vo tỳi nilon buc kớn v bo qun t lnh -4C Mu phõn sau ngy thu c trn tht u theo tng ca mi nghim thc, sy khụ 60C, nghin nh phõn tớch cỏc thnh phn hoỏ hc 3.2.4.2 Phng phỏp thu nc tiu Mu nc tiu c thu ton b thi ngy v c ng tỳi nilon theo tng cỏ th riờng bit Sau mi ln thu thỡ nc tiu c ong bng cc ong v cõn lng Sau ngy ly mu, mu nc tiu c trn tht u theo tng cỏ th ca mi nghim thc ly mu phõn tớch 3.3 Phng phỏp nghiờn cu 3.3.1 Phng phỏp xỏc nh lng n vo ca th Lng n vo l lng thc n th n vo mt ngy ờm tớnh bng (g) Cõn lng thc n cho vo hng ngy v cõn thc n tha t ú tớnh toỏn lng n vo theo cụng thc: LAV (g/con/ngy) = Pthc n cho n - Pthc n tha 37 LAV (gVCK/con/ngy) = LAV* %VCK Trong ú: LAV l lng n vo, VCK l vt cht khụ 3.3.2 Phng phỏp xỏc nh tng lng ca th Th c cõn ln lt tng cỏ th bt u thớ nghim v kt thỳc thớ nghim xỏc nh lng ca th chỳng tụi s dng loi cõn in t cú phõn 1g Cụng thc tớnh toỏn nh sau: Tng lng (g/con/ngy) = (khi lng kt thỳc - lng ban u)/ s ngy thớ nghim 3.3.3 Phng phỏp xỏc nh t l nuụi sng Hng ngy ghi chộp li s th cht v ti kt thỳc thớ nghim tớnh toỏn t l nuụi sng S th nuụi sng cui k TLNS (%) = *100 S th u k Trong ú: TLNS l t l nuụi sng 3.3.4 Phng phỏp xỏc nh ty l tiờu hoỏ T l tiờu hoỏ c thc hin theo quy trỡnh ỏp dng cho gia sc nh theo McDonald (1995) p dng theo quy trỡnh xỏc nh t l tiờu hoỏ v giỏ tr sinh vt hc trờn th ca Xiccato et al (2003) T l tiờu hoỏ c tớnh theo cụng thc: TLTH (%) = (lng cht dinh dng n vo - Lng cht dinh dng thi phõn)/lng cht dinh dng n *100 Trong ú: TLTH (%) l t l tiờu hoỏ cỏc cht dinh dng Nit tớch lu = nit n vo - nit phõn - nit nc tiu T l nit c tớnh theo cụng thc: T l tớch lu nit (%) = (A-B-C) / A*100 Trong ú: A, B v C ln lt l giỏ tr nit ca thc n, phõn v nc tiu 3.3.5 Phõn tớch mõu Phõn tớch vt cht khụ (DM): VCK c xỏc nh theo phng phỏp sy khụ 100- 105C, thi gian di hay ngn ph thuc vo loi mu phõn tớch em 38 sy Sy n lng khụng i theo TCVN 4326-86 Khoỏng tng s (Ash): c xỏc nh bng phng phỏp nung nhit 550-600C lũ nung thi gian t - gi theo TCVN 4327-86 Phõn tớch protein thụ (CP): protein thụ c xỏc nh da trờn hm lng tng s bng phng phỏp Kjehdal theo TCVN 4328-86 X thụ (CF): vic xỏc nh hm lng x thụ c tin hnh theo phng phỏp Weende (TCVN 4329-93, AOAC.978.10) trờn mỏy FibertecTM1020 Phõn tớch x khụng tan mụi trng axit (ADF) v x khụng tan mụi trng thu phõn trung tớnh (NDF) theo phng phỏp Van Soest (1994) Chỳng tụi ó s dng mỏy phõn tớch x ANKOM model 2000I phõn tớch hm lng x thụ, NDF v ADF bng k thut tỳi lc - k thut mi ny ó c FAO (t chc lng thc v nụng nghip th gii) chp nhn 3.3.6 Phng phỏp x lớ s liu Cỏc s liu thu thp c sau kt thỳc thớ nghim, c tng hp v x lớ trung bỡnh bng phn mn Excel 2003 Sau ú s liu tip tc c x lý theo phng phỏp phõn tớch phng sai (ANOVA) qua mụ hỡnh GLM trờn phn mn minitab 16 S liu c trỡnh by bng giỏ tr trung bỡnh phng sai nh nht v sai s giỏ tr trung bỡnh (SEM) So sỏnh sai khỏc gia cỏc lụ thớ nghim bng phng phỏp Tukey vi khong tin cy 95% Cỏc giỏ tr trung bỡnh c coi l cú ý ngha thng kờ p< 0,05 39 PHN KT QU V THO LUN 4.1 Kt qu phõn tớch thnh phn dinh dng ca cỏc khu phn thớ nghim Ch dinh dng ca thc n l mt hai yu t quan trng quyt nh n nng sut chn nuụi Vỡ vy mun cú mt ch dinh dng hp lý v hiu qu, chỳng ta cn phi bit v thnh phn v giỏ tr dinh dng ca cỏc chng loi thc n phi hp khu phn nhm cõn bng cỏc cht dinh dng Kt qu phõn tớch thnh phn dinh dng ca cỏc nghim thc KPBC, KPDB v c Para dựng lm thc n cho th giai on thớ nghim c th hin qua bng 4.1 Bng 4.1 Kt qu phõn tớch thnh phn dinh dng ca thc n thớ nghim (%VCK) Khu phn VCK C Para KPBC KPDB 15,27 92,89 92,47 Protein CHC X thụ ADF NDF thụ (%DM) (%DM) (%DM) (%DM) (%DM) 16,64 87,76 27,95 33,06 62,36 17,00 97,25 4,27 7,56 13,03 17,16 91,71 8,84 13,60 20,43 Ash 12,24 5,34 8,29 Ghi chỳ: KPBC l khu phn c s cú cha protein bt cỏ; KPDB l khu phn cú s thay th protein bt cỏ bng protein t lỏ dõm bt S liu trỡnh by bng 4.1 cho thy, khu phn KPBC v KPDB cú hm lng VCK, protein thụ tng i cõn bng Hm lng protein thụ dao ng t 17,00 n 17,16% Hm lng x thụ nghim thc DB cao hn nghim thc KPBC v t mc 8,84% Nguyờn nhõn dn n s chờnh lch x thụ ny cú th l dõm bt cú hm lng cht x cao hn bt cỏ hu nh khụng cú hm lng x thụ Kt qu ny dn n, t l x khụng tan mụi trng acid v x khụng tan mụi trng trung tớnh khu phn cú cha dõm bt cao hn khu phn bt cỏ Kt qu v giỏ tr khoỏng nghim thc DB l 8,29% cao hn nhiu so vi nghim thc KPBC (5,34%) Cú s chờnh lch ny l nghim thc DB cú cha cỏc khoỏng a lng nờn phõn tớch thỡ kt qu v khoỏng l cao hn C Para cú giỏ tr v x thụ v khoỏng tớnh theo VCK tng i cao ln lt l: 27,95%; 12,24% Tuy nhiờn giỏ tr v vt cht khụ ca c li thp ch t 15,27% 40 4.2 Kt qu lng n vo thc n viờn, thc n xanh thi gian theo dừi thớ nghim Trong thi gian thớ nghim tiờu húa, xem xột nh hng ca cỏc khu phn thớ nghim n lng n vo v kh nng tiờu húa ca th Chỳng tụi ó theo dừi lng n vo thc n viờn, c v lng phõn thi nguyờn trng ca th gia hai khu phn thc n thớ nghim 04 ngy theo dừi tiờu húa Kt qu c trỡnh by bng 4.2 Bng 4.2 Kt qu lng n vo xanh, thc n viờn ngy theo dừi thớ nghim tiờu húa (gVCK/con/ngy) Ch tiờu KPBC KPDB SEM P Lng n vo thc n viờn 64,60 62,55 4,314 0,742 Lng n vo c 17,29 17,46 0,223 0,608 Tng lng n vo 81,90 81,01 4,318 0,762 S liu trỡnh by bng 4.2 cho thy, lng n vo ca th giai on thớ nghim ch cú s sai khỏc v mt s hc nhiờn s sai khỏc ny khụng ln (P>0,05) Trong quỏ trỡnh theo dừi kt qu thớ nghim thỡ lng thc n viờn n vo ca th dao ng t 62,55 n 64,60 gVCK/con/ngy Tng lng n vo ca th cỏc nghim thc dao ng t 81,01- 81,90 (gVCK/con/ngy) Theo Lờ Th Lan Phng (2008), lng n vo ca th nghiờn cu ca tỏc gi l 62,55 gVCK/con/ngy Nh vy kt qu v lng n vo ca th nghiờn cu ca chỳng tụi l tng ng (61,2 - 66,2g VCK/con/ngy) [15] So sỏnh vi kt qu ca Lờ c Ngoan v ụng tỏc gi (2009), tỏc gi b sung bt cỏ vi cỏc mc tng dn 0; 4; 10 v 13% vi nguụn thc n xanh l c lụng Para thỡ kt qu ca chỳng tụi thp hn (91,9 - 94,3 gVCK/con/ngy so vi 81,01- 81,90 gVCK/con/ngy) [14] Lng c n vo trung bỡnh ca th c hai khu phn khụng cú s sai khỏc ln v mt s hc (p>0,05) Do quỏ trỡnh thớ nghim chỳng tụi cho th n c khng ch mc 7% lng c th m bo th n ht Mt khỏc, lng ca th bt u thớ nghim cng khụng cú s sai khỏc ln nờn dn n khụng cú s sai khỏc trờn 4.3 Kt qu v lng n vo cỏc cht dinh dng ca th cỏc ngy thu thp s liu tiờu húa Cht dinh dng l mt tiờu quan trng ỏnh giỏ cht lng thc n Cỏc cht dinh dng phi y mi m bo cho vt sinh trng, phỏt trin khe mnh, khụng b bnh tt Cht dinh dng ph thuc rt ln vo 41 thnh phn nguyờn liu thc n Kt qu v nh hng ca cỏc nghim thc KPBC v KPDB n lng n vo cỏc cht dinh dng ca th thớ nghim c th hin qua bng 4.3 Bng 4.3 Kt qu lng n vo cỏc cht dinh dng ca th thi gian thớ nghim (g/con/ ngy) Nghim thc Ch tiờu SEM P KPBC KPDB VCK 81,90 80,01 4,318 0,762 CHC 71,73 68,37 3,760 0,537 CP 13,86 13,64 0,735 0,835 CF 7,59a 10,41b 0,241