Suiton SƠ LƯỢC Suiton, súp thịnh soạn với bánh bao, thịt gà rau quả, ăn truy ền thống Gunma, Nhật Bản Với cân loại rau củ, thịt bánh bao, ăn v ừa lành mạnh vừa đủ no! Trong lịch sử, đất Gunma khô cặn nghèo dinh dưỡng, làm cho gạo khó khăn để phát triển Thay vào đó, người nông dân trồng lúa mì lúa mạch tạo nhiều ăn truyền thống CÁCH CHẾ BIẾN Nguyên liệu Súp dashi Nước (1.2 Lít | chén) Gói súp dashi Nhật Bản (2 gói) Sủi cảo • Bột (400 ml | 2/3 chén) • Nước (150 ml | Mỹ 2/3 chén) • Yamaimo yam (150 g | 5-6 muỗng) Thành phần súp • củ cải Daikon (300 g | 11 oz) • Cà rốt (150 g | 5-6 oz) • Củ ngưu bảng (100 g | 3.5 oz) • Nấm Shimeji (100 g | 3.5 oz) • nấm Awabidake nấm maitake (100 g | 3.5 oz) • Hành (negi) (1 cuống) • Đậu hũ chiên (1 cái) • Đùi gà không xương (1 đùi lớn) Hương liệu Dầu sake (3 muỗng) Tương đen (3 muỗng) Chế biến Bước 1: Thêm nước dashi gói vào nồi lớn đun sôi Bật để lửa vừa nấu khoảng phút Tắt lửa vớt bỏ gói dashi Bước 2: Sàng bột vào tô, rây yamamoto yam trộn với nước Thêm hỗn hợp vào bột mì đánh tạo hỗn hợp Bước 3: Cắt daikon cà rốt thành cọng ngắn, sợi dày, cắt thêm cà rốt theo hình tròn Thái củ ngưu bàng thành sợi dài, mỏng Cho tất vào nước dùng rim l ửa nhỏ Bước 4: Sau đó, loại bỏ bớt cặn nấm tách nấm thành mảnh, cắt hành tây thành lát m ỏng màu xanh đậu hũ chiên cỡ hay 2cm Thêm vào nồi sôi loại rau khác Khi sôi lần vặn lửa vừa Bước 5: Tiếp theo, thái thịt gà thành miếng vừa ăn rán mặt chảo S d ụng gi thấm dầu để lấy bớt lương mỡ dư thừa cho vào nồi với sake Bước 6: Văn lửa lớn, múc miếng dumpling cho vào nồi súp sôi Sau n ấu thêm lần nữa, cho nước tương vào, dumpling bắt đầu lên bề mặt, để cỡ khoảng 5p n ữa thưởng thức