Omuraisu (Cơm cuộn trứng) Khái quát: Đối với yêu thích văn hóa ẩm thực Nhật Bản hẳn đến omurice hay omu raisu gọi c ơm cuộn trứng, ăn phổ biến ưa thích b ởi trẻ em Nhật Bản B ởi ăn chế biến cách đơn giản lại ngon miệng dễ ăn Không omurice ưa chuộng màu sắc hấp dẫn s ự đa dạng hươ ng vị Cái tên omurice bắt nguồn từ cách chế biến nên ăn “omurice” (オムライス), từ kết hợp trứng tráng cuộn xung quanh c ơm L ớp áo tr ứng vàng ươm bọc bên hạt c ơm nóng hổi bên thật kết h ợp hoàn hảo phải không Nếu khéo tay chút bạn dùng t ươ ng cà t ương ớt để trang trí lên ăn, nh lời chúc vật đáng yêu để ăn thêm phần hấp dẫn Kiểu dáng Omu rice nhiều kiểu dáng đa dạng, hình dáng truyền thống vốn có, omurice đầu bếp khéo tay tạo hình vô độc đáo (các loài động vật đáng yêu câu chúc ngắn gọn đầy ý nghĩa đơn giản nh ững l ời chào buổi sáng) Không cầu kì đa dạng cách chế biến trang trí , nh ưng omurice lại đa dạng khâu nguyện liệu Bạn thay đổi thành phần chiên v ới c ơm theo ý thích vị riêng để ăn tăng thêm phần hấp dẫn Bạn chiên c ơm với loại rau củ, xúc xích, tôm, thịt v.v Hãy bắt đầu ngày làm việc động bạn bữa sáng ngon lành trứng cuộn hấp dẫn tràn đầy dinh dưỡ ng bạn thấy nh ững l ời nói phô trươ ng cho ăn bình dị À đừng quên trang trí để ăn tăng thêm phần hấp dẫn Lịch sử đời phát triển Mọi ngườ i nghĩ ăn phươ ng Tây điều chỉnh lại cho phù h ợp v ới vị ngườ i Nhật Bản, trứng tráng bao phủ lên c ơm nấu chung v ới hành tây, nấm, đậu hà lan, thịt pha trộn với hươ ng vị tuyệt v ời hỗn h ợp nướ c sốt cà chua Chắc bạn dễ dàng đoán từ “omuraisu” xuất phát từ “ omelet and rice “ Omelet t tiếng Pháp mà ng ười Việt thườ ng đọc chạy thành ốp lết cho trứng chiên rice t tiếng Anh có nghĩa cơm Vào cuối năm 1800 ăn phươ ng Tây du nhập vào đất n ước mặt tr ời mọc này, sau dần biến tấu để phù h ợp v ới vị truyền thống ngườ i dân Nhật Bản Các chuyên gia cho omurice phục vụ lần vào năm 1902 nhà hàng kiểu phươ ng Tây gọi Renga- Tei quận Ginza, Tokyo.Món omurice có mặt hầu hết nhà hàng Nhật Bản, từ nhà hàng cao cấp đến quán ăn bình dân chí bạn tự làm nhà, không khó để tìm thấy nguyên liệu th ức ăn phổ biến Chỉ cần giỏ đựng đồ dạo vòng quanh ch ợ siêu thị bạn có đủ nguyên liệu để thực ăn Cách chế biến Có nhiều cách chế biến c ơm cuộn trứng hôm gi ới thiệu v ới bạn cách đơn giản Nguyên liệu chuẩn bị: bát cơm đầy, 50g ngô hạt, 50g cà rốt (xắt hạt lựu, chần qua nướ c sôi), 50g đậu hà lan (chần qua nướ c sôi), 50g tôm tươ i, tr ứng, 1/2 m ướp, nấm hương, ngò tây, rau mùi (trang trí) • Bướ c 1: Đập trứng vào chén, thêm tí muối đánh lên • Bướ c 2: Ngâm rửa mướ p hươ ng, sau cắt hạt lựu, tôm làm tươ ng t ự • Bướ c 3: Cho ngô, cà rốt, đậu, nấm, mướ p tôm xào chảo dầu nóng khoảng 2', nguyên liệu vừa chín • Bướ c 4: Cho cơm vào chiên hỗn h ợp nêm nếm cho v ừa miệng • Bướ c 5: Chiên hỗn hợp trứng ban đầu cho chín mặt (l ưu ý không bể mặt trứng để ăn thẩm mỹ • Bướ c 6: Khéo léo đặt hỗn hợp cơm chiên lên ½ bánh tr ứng, sau lật ½ lại bao bọc lấy phần cơm • Bướ c 7: Lấy phần cơm cuộn trứng khỏi chảo trang trí cho đẹp mắt Với cơm cuộn trứng bạn thưở ng thức nhà hàng Nhật đất n ước Việt Nam, bạn tự làm nhà theo h ướ ng dẫn nh