Nghiên cứu mối liên kết giữa nông hộ với các tác nhân tham gia trong chuỗi giá trị của sản phẩm cam vinh tại xã minh hợp, huyện qùy hợp, tỉnh nghệ an

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM HUẾ Khoa Khuyến Nông Phát Triển Nông Thôn KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP TÊN ĐỀ TÀI: Nghiên cứu mối liên kết nông hộ với tác nhân tham gia chuỗi giá trị sản phẩm cam vinh xã Minh Hợp, huyện Qùy Hợp, tỉnh Nghệ An Sinh viên thực : Hồ Trần Minh Trí Lớp : Khuyến nông 46 Địa điểm thực : Xã Minh Hợp, huyện Quỳ Hợp, tỉnh Nghệ An Giáo viên hướng dẫn : Th.S Nguyễn Thị Dạ Thảo Bộ môn : Khuyến Nông 46 NĂM 2016 LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành đề tài khóa luận tốt nghiệp cố gắng nỗ lực thân, nhận nhiều giúp đỡ quý báu từ quan, đoàn thể cá nhân Lời đầu tiên, xin gửi lời cảm ơn tới toàn thể quý thầy, cô giáo khoa Khuyến nông Phát triển nông thôn – Trường Đại học Nông Lâm Huế Chính dạy dỗ báo quý thầy cô suốt năm học trường tạo tảng vững kiến thức để giúp hoàn thiện đề tài Đặc biệt, xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới cô giáo Thạc sĩ Nguyễn Thị Dạ Thảo người hướng dẫn, bảo quan tâm sâu sát, nhiệt tình thời gian qua để hoàn thành đề tài trọng tâm thời gian quy định Tôi xin gửi lời cảm ơn tới cô, cán Ủy ban nhân dân xã Minh Hợp, công ty nông nghiệp Xuân Thành, công ty nông công nghiệp 32 cô, bác xã Minh Hợp tạo điều kiện thuận lợi để thu thập số liệu thứ cấp sơ cấp phục vụ cho việc hoàn thiện đề tài Cuối xin gửi lời cảm ơn đến gia đình, người thân bạn bè, người sát cánh, động viên, giúp đỡ trình thực khóa luận Huế, tháng 05 năm 2016 Sinh viên Hồ Trần Minh Trí DANH MỤC CÁC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT Từ viết tắt Diễn giải BVTV Bảo vệ thực vật BQ Bình quân Đ Đồng ĐVT Đơn vị tính KTCB Kiến thiết Kg Kilogam SP Sản phẩm STT Số thứ tự TNHH Trách nhiệm hữu hạn TLSX Tư liệu sản xuất V2 Valencia % Phần trăm Ha Hecta TÓM TẮT KHÓA LUẬN - Tên đề tài: “Nghiên cứu mối liên kết nông hộ với tác nhân tham gia chuỗi giá trị sản phẩm cam vinh xã Minh Hợp, huyện Qùy Hợp, tỉnh Nghệ An” - Mục tiêu nghiên cứu: Tìm hiểu trạng sản xuất tiêu thụ cam nông hộ xã Minh Hợp, huyện Quỳ Hợp, tỉnh Nghệ An; tìm hiểu phân tích chuỗi giá trị, tác nhân tham gia vào chuỗi sản phẩm cam xã; xác định phân chia lợi nhuận phát sinh chuỗi giá trị sản phẩm cam; tìm hiểu mối liên kết tác nhân tham gia chuỗi giá trị sản phẩm cam - Sinh viên thực : Hồ Trần Minh Trí - Giáo viên hướng dẫn : Th.S Nguyễn Thị Dạ Thảo - Phần tóm tắt đề tài: + Giới thiệu đề tài: Xã Minh Hợp, huyện Quỳ Hợp xã điển hình hoạt động sản xuất cam, với địa hình thuận lợi đất đai phù hợp cho cam sinh trưởng phát triển tốt Hiện nay, trồng cam trở thành hoạt động sản xuất chủ lực xã Tuy nhiên, nông hộ trồng cam xã gặp phải số khó khăn sản xuất tiêu thụ cam Đặc biệt, hộ trồng cam địa phương chưa định hướng thị trường tiêu thụ cho sản phẩm cam, giá bán bấp bênh chưa ổn định, hợp đồng mua bán, mối liên kết tác nhân tham gia chuỗi sản phẩm cam lỏng lẻo có nhiều loại cam, nhiều vùng trồng cam khác với số lượng lớn nên mức độ cạnh tranh ngày cao Vì vậy, tiến hành nghiên cứu đề tài:“Nghiên cứu mối liên kết nông hộ với tác nhân tham gia chuỗi giá trị sản phẩm cam vinh xã Minh Hợp, huyện Qùy Hợp, tỉnh Nghệ An” + Nội dung, phương pháp: Qua việc nghiên cứu đề tài, thấy rõ được: Điều kiện tự nhiên tình hình kinh tế, xã hội xã Minh Hợp; thực trạng sản xuất tiêu thụ cam xã; đặc điểm chuỗi giá trị tác nhân tham gia vào chuỗi sản phẩm cam; hình thành giá sản phẩm, chi phí, phân chia lợi nhuận tác nhân; đánh giá mối liên kết nông hộ với tác nhân chuỗi, khó khăn, trở ngại tác nhân việc thực liên kết; thuận lợi, khó khăn, điểm mạnh, điểm yếu, hội, thách thức sản xuất tiêu thụ cam nông hộ, giải pháp để nâng cấp hoàn thiện chuỗi giá trị cho sản phẩm cam địa phương Trong trình nghiên cứu đề tài sử dụng phương pháp thu thập thông tin thứ cấp thông tin sơ cấp; phương pháp phân tích định tính định lượng; số liệu điều tra mã hoá, nhập xử lý thống kê mô tả phần mềm Excel, SPSS + Kết nghiên cứu: Minh Hợp xã có diện tích trồng cam lớn xã, chiếm tới 91.8% diện tích cam huyện Quỳ Hợp Tuy nhiên, diện tích cam kinh doanh, suất sản lượng giảm so với năm trước Trong chuỗi sản phẩm cam xã có tác nhân tham gia, bao gồm: tác nhân cung ứng đầu vào, hộ sản xuất, hộ thu gom, hộ bán buôn bán lẻ người tiêu dùng; tác nhân nắm giữ vai trò khác nhau, nhằm thu lợi nhuận, làm tăng thêm phần giá trị cho chuỗi Giá trị sản phẩm cam gia tăng qua tác nhân hộ sản xuất đạt cao Bình quân kg cam, hộ sản xuất nhận 24,180 đồng lợi nhuận chiếm 54%; thu gom lớn 9,160 đồng (20%), thu gom nhỏ 6,870 đồng (15%) thấp tiểu thương nhận 4,940 đồng (11%) mức độ liên kết nông hộ với tác nhân lỏng lẻo, tác nhân có liên kết hộ sản xuất với công ty nông nghiệp chiếm 24.4% mức độ chặt (60%) Bên cạnh đó, mối liên kết với tác nhân thu gom lỏng lẻo, mức độ lỏng lẻo với thu gom lớn chiếm (15.6%) lỏng lẻo (8.9%) + Kết luận: Chuỗi giá trị sản phẩm cam ngày hoàn thiện, tác nhận tham gia vào chuỗi sản phẩm cam có lợi ích phù hợp với hoạt động tác nhân Tuy nhiên, có chênh lệch lớn lợi nhuận mối liên kết tác nhân tham gia chuỗi sản phẩm cam Do đó, cần nghiên cứu sâu để từ đưa hướng giải tối ưu nhằm nâng cấp, hoàn thiện chuỗi giá trị cam cân lợi ích tác nhân Giáo viên hướng dẫn Sinh viên thực Th.S Nguyễn Thị Dạ Thảo Hồ Trần Minh Trí PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài Cây cam (Citrus sinensis) thuộc họ Rutaceae, họ phụ Aurantioideae, chi Citrus, có nguồn gốc từ vùng nhiệt đới cận nhiệt đới Đông Nam Châu Á, phân bố từ 35 vĩ độ Nam Bắc bán cầu, có lên tới 40 vĩ độ Nam Bắc bán cầu Cam loại ăn có giá trị kinh tế dinh dưỡng cao Trong loại ăn có múi giá trị hàng hoá cam cao hơn, màu sắc trái vị hấp dẫn, lượng sinh tố dồi (Thành phần thịt có chứa - 12% đường chủ yếu đường saccaroza, hàm lượng Vitamin C có từ 40-90mg/100g tươi, axit hữu có từ 0,4 - 0,7%, có nhiều loại axit có tính sinh học cao với loại khoáng chất dầu thơm) Quả cam dùng để ăn tươi, làm mứt, bánh kẹo, nước giải khát làm thuốc chữa bệnh,… Tinh dầu chiết xuất từ vỏ quả, lá, hoa dùng công nghiệp thực phẩm chế biến mỹ phẩm Ở Việt Nam cam trồng phổ biến từ lâu đời với nhiều giống cam tiếng như: Cam Bù (Hà Tĩnh), cam Vinh (Nghệ An),… Cây cam thực phát triển mạnh quy mô lớn, tập trung từ năm 60 với loại giống cam tiếng cam Xã Đoài, cam Sông Con, cam Vân Du số giống nhập nội Nước ta nước nằm vùng nhiệt đới gió mùa ẩm tạo nên đa dạng sinh thái, thuận lợi cho phát triển sản xuất nhiều loại ăn có cam cho suất cao, chất lượng tốt, góp phần vào việc xóa đói giảm nghèo, tạo công ăn việc làm cho hàng nghìn người lao động từ thành thị tới nông thôn Một cam thời kỳ năm tuổi cho suất bình quân 16 tấn/ha, lợi nhuận đạt khoảng 200 - 250 triệu đồng/ha/năm Nếu thâm canh cao đạt 20 tấn/ha, lợi nhuận đạt từ 300 - 400 triệu đồng/ha/năm Tại tỉnh Nghệ An, cam chủ lực số xã vùng đồi núi huyện phía Tây Nghệ An Nghĩa Đàn, Quỳ Hợp, Tân Kỳ Các yếu tố đất đai, khí hậu vùng Phủ Quỳ (Nghệ An) nói chung thích hợp cho cam sinh trưởng phát triển tốt Đất trồng cam chủ yếu đồi núi thấp, quy mô lớn, vùng trồng cam tập trung tỉnh Nghệ An Đầu thập kỷ 80 cam cho suất trung bình 20 tấn/ha Có diện tích cho suất 40 tấn/ha nông trường Đông Hiếu, công ty nông nghiệp Xuân Thành Tuy nhiên, vùng sinh thái khác giống cam cho suất phẩm chất khác Những đặc điểm khác phụ thuộc vào đặc điểm đất đai tiểu vùng khí hậu đặc trung vùng Xã Minh Hợp, huyện Quỳ Hợp, tỉnh Nghệ An xã điển hình hoạt động sản xuất cam, với địa hình thuận lợi đất đai phù hợp cho cam sinh trưởng phát triển tốt Vì vậy, có thương hiệu “Cam Vinh” với chất lượng thơm ngon tiếng toàn quốc dẫn địa lý cục trí tuệ cấp phép Điển hình xã có nhiều hộ trồng cam doanh thu 400 triệu đồng/ha năm 2015 Năm 2013 năm 2015 giá cam từ 30 đến 35 nghìn đồng/kg riêng năm 2014 bình quân 45 nghìn đồng/kg Với thành đạt cam dần trở thành hoạt động sản xuất chủ lực xã Tuy nhiên, Hiện hộ gia đình trồng cam xã gặp phải số khó khăn sản xuất tiêu thụ cam Đặc biệt thực tế hộ trồng cam địa phương chưa định hướng thị trường tiêu thụ cho sản phẩm cam, giá bán bấp bênh chưa ổn định, tình cảnh mùa giá Mặt khác có nhiều trường hợp chưa có hợp đồng mua bán rõ ràng, thường thỏa thuận ngầm nên giá bấp bênh, thị trường đầu chưa ổn định Do vậy, việc phân tích chuỗi giá trị mối liên kết tiêu thụ sản phẩm cam cần thiết, nhằm hỗ trợ tiêu thụ cam địa phương, đồng thời tạo hội hợp tác để nâng cao giá trị công đoạn, gia tăng giá trị sản phẩm cam Vì thế, tiến hành nghiên cứu đề tài: “Nghiên cứu mối liên kết nông hộ với tác nhân tham gia chuỗi giá trị sản phẩm cam vinh xã Minh Hợp, huyện Qùy Hợp, tỉnh Nghệ An 1.2 Mục tiêu nghiên cứu - Tìm hiểu trạng sản xuất tiêu thụ cam nông hộ xã Minh Hợp, huyện Quỳ Hợp, tỉnh Nghệ An - Tìm hiểu phân tích chuỗi giá trị, tác nhân tham gia vào chuỗi sản phẩm cam xã - Tìm hiểu mối liên kết tác nhân tham gia chuỗi giá trị sản phẩm cam PHẦN TỔNG QUAN VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 2.1 Giới thiệu chung cam 2.1.1 Giá trị cam * Giá trị dinh dưỡng cam Theo từ điển bách khoa Nông nghiệp nhà xuất nông nghiệp Hà Nội năm1991: cam ăn nhiệt đới cận nhiệt đới nhỡ, thân nhẵn, không gai có gai Lá cam hình trái xoan, cuống có cánh eo Hoa mọc thành chùm 6-8 hoa mọc nách Quả cam hình cầu, có nhiều tép, vị chua ngọt, hạt có mần trắng, hoa tháng 3-4 chín vào tháng10-12 Cam cung cấp hàm lượng chất dinh dưỡng phong phú cao, hàm lượng vitamin như: vitamin C, vitamin A, Vitamin E, cam cung cấp nguyên tố vi lượng Omega-3, Total Omega-6 [3] * Giá trị kinh tế cam Cây cam ăn có múi thuộc loại lâu năm, nhanh thu hoạch Nhiều cho thu hoạch từ năm thứ sau trồng Ở nước ta cam thời kỳ tuổi, suất trung bình đạt 16 tấn, người trồng cam thu nhập lên tới 200 triệu đồng năm 2011[3] Trong năm gần cam Vinh Quỳ Hợp nhiều thương lái đánh giá cao, chất lượng đều, Hầu hết vườn cho thu hoạch thương lái Vinh, Hà Nội, Bắc Ninh đặt mua với giá từ 30-45 nghìn đồng/kg, dự báo thời gian tới giá cam tiếp tục tăng, với mức giá trung bình người trồng cam thu lãi từ 5-10 triệu đồng/sào Năm nay, sào cam ước tính cho suất 7-8 tạ/sào, diện tích chăm sóc tốt, suất cam đạt tạ -1 tấn/sào, cá biệt có nơi cho từ 1-1,2 tấn/sào Vụ cam năm 2015, tổng diện tích cam có chất lượng tốt đạt gần 2000 ha, diện tích cho thu hoạch đạt 998 ha, tăng so với năm 2013 278 Năng suất bình quân đạt 13-15 quả/ha Sản lượng đạt 18,000 Sản lượng tăng mạnh so với năm 2013 giá bán thị trường cao năm tổng số tiền thu từ cam khoảng 450 tỉ đồng [6] * Giá trị công nghiệp dược liệu Vỏ cam quýt có chứa tinh dầu Tinh dầu cắt từ vỏ, quả, lá, hoa dùng công nghiệp thực phẩm công nghiệp mỹ phẩm Đặt biệt chanh - Đất lâm nghiệp - Đất nông nghiệp + Đất lúa vụ + Đất màu + Đất trồng cam Có đất Nông trường hay Công ty bị thu hồi thời gian tới không? 1.6 Cơ cấu thu nhập hộ (đvt: 1000 đ)(Trồng lúa, trồng rau màu, chăn nuôi, làm thuê, công nhân,công chức nhà nước…) Nguồn thu 2013 2014 2015 -……………… -.……………… -……………… -……………… - Trồng cam Tổng thu 1.7 Tình hình sử dụng vốn trồng cam nông hộ Nơi vay Năm vay Số tiền vay (triệu) Lãi / năm (%) Thời hạn (tháng) Hiện nợ (triệu) 1.8 Tư liệu sản xuất hộ (chú ý điều tra TLSX trồng cam)(Máy cày, xe kéo, máy bơm nước, bình phun thuốc giới, bình phun thuốc tay, nhà canh vườn (m2)) Loại ĐVT Số lượng Gía trị mua (1.000đ) Thời gian sử dụng(tháng) Gía trị lại (1.000 đ) Phục vụ trồng cam II/ TÌNH HÌNH SẢN XUẤT CAM 2.1 Ông/bà Vườn có VƯỜN CAM (theo độ tuổi giống cây): Diện tích (ha) Giống trồng Năm trồng /Tuổi Loại (1=chiết , 2=ghép) Tổng Thời gian cho (năm) Sản lượng (tạ) 2013 2014 2015 B.quân hàng năm* Được mùa* Mất mùa* Vườn Vườn Vườn Vườn Lưu ý: Trường hợp mảnh có loại giống chia thành vườn dựa vào tỷ lệ trồng Nếu vườn có nhiều nhóm tuổi chọn nhóm tuổi chiếm tỷ lệ từ 10% diện tích trở lên “*” Những vườn vào thời kỳ kinh doanh 2.2 Xin ông/ bà cho biết, gia đình bán sản phẩm Cam cho ai, số lượng giá bao nhiêu? 2013 Người mua - Đại lý vật tư - Thu gom lớn - Thu gom nhỏ - Nông trường / Công ty/Nhà máy - Tự bán chợ - Khác Tổng số Địa điểm bán (km từ nhà) 2014 Loại SL (tấn) Loại 2015 L1 L2 L1 L2 Giá (triệu/ SL Giá tấn) SL Giá SL Giá SL Giá SL Giá 2.2 Chi phí trồng cam 2.2.1 Thời kỳ kiến thiết (1000đ/gốc/năm) Năm Loại chi phí Năm Năm Năm Tổng cộng Khai hoang, cày, thiết kế Giống Phân chuồng Phân vô Thuốc BVTV thuốc diệt cỏ Công đào hố, bón phân lót - Trong thuê 7.Công trồng - Trong thuê Công chăm sóc (tưới nước, bón phân, BVTV, làm cỏ/phun thuốc cỏ, vệ sinh đồng ruộng) - Trong thuê 9.Thuế, phí lệ phí 10 Chi phí tài 11.Chi phí mua/thuê đất 12.Chi phí khác Tổng chi phí (Chi phí tài = lãi suất khoản vay, phí giao dịch, phí hoa hồng, phí toán chậm, phí thẻ tín dụng hàng năm, phí tín dụng bảo hiểm…) 79 2.2.2 Thời kỳ kinh doanh (hàng năm) (1000đ/gốc/năm) Năm kinh doanh Năm… Năm… Năm… Năm… Trồng bổ sung Phân chuồng hàng năm Phân vô (NPK) Thuốc BVTV, diệt cỏ Công làm cỏ/phun thuốc cỏ - Trong thuê Công bón phân - Trong thuê Công chăm sóc - Trong thuê Công thu hái - Trong thuê Dụng cụ chăm sóc + thu hái Giá thuê LĐ (1000đ/công) 10 Chi phí tài 11.Thuế, lệ phí 12.Chi phí khác……… Lưu ý: Nếu mức độ đầu tư giống/2vườn thời kỳ kinh doanh giống ghi bảng 2.2 Nếu không tách thành bảng 80 III THÔNG TIN THỊ TRƯỜNG 3.1 Cung ứng yếu tố đầu vào liên kết với nhà cung ứng Chỉ tiêu Nơi cung ứng Hỗ trợ người bán Hình thức Mức độ thường toán xuyên 3.1a Giống 3.1b Phân bón 3.1c Thuốc diệt cỏ 3.1d.Thuốc trừ sâu 3.1e Chú thích : Hỗ trợ người bán : 0-Không hỗ trợ;1-cho nợ (ghi rõ thời gian); 2-kỹ thuật; 3-vận chuyển; 4-Khác (ghi rõ) Hình thức toán : 1-tiền mặt; 2-bán lại sản phẩm thu hoạch; 3-khác (ghi rõ) Có khác biệt lớn giá nhà cung cấp đầu vào không ? Cụ thể……………………………………………………………………… 3.2 Tiêu thụ sản phẩm 3.2.1 Xin ông/bà cho biết sản lượng thu hoạch Cam gia đình năm 2012? …………………………kg Sản lượng cam bán………………% tổng SL 3.2.2 Ông/bà thường bán Cam vào thời điểm nào? Ngay sau thu hoạch Chờ giá lên cao Khi cần tiền để chi tiêu Khác………………… 3.2.3 Ông bà có phân loại sản phẩm cam theo vườn bán không? Nếu có, chi phí bao nhiêu? …………………… VNĐ Công 81 IV LIÊN KẾT TRONG SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ 4.1 Giữa gia đình ông/bà hộ trồng cam, sở cung cấp vật tư hay tổ chức, cá nhân có liên kết trình sản xuất tiêu thụ không? Có □ Không □ Nếu có, xin trả lời câu hỏi Nếu không, xin chuyển đến câu hỏi 4.6 4.2 Nhìn nhận mối quan hệ mua – bán - Mục đích ông/bà lựa chọn người cung cấp giống vật tư gì? (giá cả, chất lượng giống/vật tư, gần nhà, quen biết, vận chuyển hàng đến tận nơi, v.v) ……………………… ………………………… - Mục đích ông/bà lựa chọn người mua cam gì? (giá cả, uy tín, trả tiền ngay, có ràng buộc, quen biết,v.v)………… ……………… 82 Xin ông bà đánh giá mối quan hệ hộ với người bán (người cung cấp vật tư) người mua cam góc độ sau: Người bán Người mua 5 - Quyết định giá 5 - Nắm giữ thông tin 5 - Phân chia lợi nhuận 5 - Chia sẻ rủi ro 5 - Cung cấp thông tin giá 5 - Cung cấp thông tin chất lượng sản phẩm (người bán) hay nhu cầu thị trường (người mua) 5 5 5 5 a Mức độ quan trọng đối tác với hoạt động kinh doanh b Mức độ bình đẳng mối quan hệ* c Mức độ tin cậy đối tác - Duy trì quan hệ mua – bán - Thực cam kết mua bán d Mức độ liên kết với đối tác Chú thích: 1-Rất không đồng ý; 2- Không đồng ý; 3- Không có ý kiến; 4- Đồng ý; đồng ý “*”: 1- Đối tác hoàn toàn nắm quyền; 2- Đối tác nắm quyền; 3- Bình đẳng; 4- Hộ nắm quyền; 5- Hộ hoàn toàn nắm quyền 83 5- Rất 4.3 Hình thức liên kết hộ người bán, người mua nào? Đối tượng liên kết Hình thức liên kết(i) Các hoạt động liên kết(ii) Lý lựa Thời gian Ràng chọn hình thực buộc thức liên liên kết kết a Người cung cấp giống b Hộ trồng Cam khác c Thu gom nhỏ d Thu gom lớn e Đại lý vật tư f Công ty g Nông trường h Khác Chú thích: (i): 1- Trao đổi tức thời (không có liên kết nào); – Thỏa thuận ngầm; – Hợp đồng (ii): 1-Hỗ trợ đầu vào (Giống, phân bón,…), 2- Hỗ trợ vốn, 3- Hỗ trợ làm đất (Đổi công), 4- Hỗ trợ thu hoạch, 5- Trao đổi thông tin giá tiêu thụ sản phẩm,6-Khác (ghi rõ)) 4.4 Ông bà có kế hoạch phát triển/giảm liên kết với đối tác nào? Đối tượng liên kết Mức độ liên kết tại* Mức độ liên kết tương lai* a Người cung cấp giống 5 b Hộ trồng Cam khác 5 c Thu gom nhỏ 5 d Thu gom lớn 5 e Đại lý/nhà máy 5 f HTX 5 84 g Nông trường 5 Chú thích*: 1-Rất lỏng lẻo; 2- Lỏng lẻo; 3- Bình thường; 4- Chặt; Rất chặt 85 4.5 Ông (bà) có đề xuất kiến nghị với quyền địa phương để phát triển nâng cao hiệu sản xuất cam địa bàn …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… XIN CHÂN THÀNH CẢM ƠN BÁO CÁO THỰC TẬP NỘI TRÚ • • • • • - - Tên sinh viên: Hồ Trần Minh Trí Vị trí thực tập: Cán nông nghiệp xã Cơ sở thực tập: Ủy ban nhân dân xã Minh Hợp, huyện Quỳ Hợp Quy định công việc: Đi làm giờ, ăn mặc với tác phong công việc, hoàn thành công việc giao Chức nhiệm vụ Chức năng: Tham mưu giúp UBND xã thực nhiệm vụ nhà nước nông nghiệp PTNT, thực việc đạo hướng dẫn sản xuất, dịch vụ địa bàn cấp xã Chịu quản lý nhà nước UBND cấp Xã đạo hướng dẫn chuyên môn nghiệp vụ phòng nông nghiệp PTNT huyện, quan chuyên ngành liên quan như: Bảo vệ thực vật, thú y, khuyến nông-khuyến ngư Nhiệm vụ + Chịu trách nhiệm trước UBND xã hoạt động ban nông nghiệp xã hướng dẫn quản lý chuyên môn, kỹ thuật quan chuyên 86 môn cấp huyện như: Phòng nông nghiệp PTNT, trạm bảo vệ thực vật, trạm khuyến nông - khuyến ngư, ….Tổ chức hoạt động dịch vụ phục vụ sản xuất, tham gia công tác phòng trừ bệnh, thiên tai địa bàn cấp xã Xây dựng kế hoạch, định hướng quy hoạch công trình, quy hoạch PTNT mới, tuyên truyền phổ biến sách Đảng Nhà nước phát triển nông nghiệp nông thôn hỗ trợ máy móc, giống cá, giống mới… + Tổng hợp, hướng dẫn kế hoạch sản xuất nông nghiệp, thủy sản, kỹ thuật chuyển đổi trồng, vật nuôi, đưa giải pháp kĩ thuật thích hợp cho người dân Ban giáp sát công trình thủy lợi nhỏ, vừa, nước sạch, sử dụng nước theo quy định pháp luật Ban tổ chức kết hợp ngành: Kiểm lâm, địa để thống kê lại diện tích, diễn biến tình hình rừng, số lượng gia súc gia cầm xã Quản lý chất lượng giống trồng, vật nuôi địa bàn • • Yêu cầu tuyển dụng vị trí công việc: Khối lượng công việc lớn, liên quan đến nhiều mặt, nhiều nghành, nhiều chiến lược trồng trọt,chăn nuôi, thủy sản, lâm nghiệp Nên phải yêu cầu cán có cấp, có lực công tác, học nghành nghề, yêu nghề, nhằm góp phần quan trọng cho phát triển xã phát triển đời sống mặt kinh tế Nội dung thực tập: Các công việc, nhiệm vụ giao - Soạn thảo văn bản, báo cáo cho cán nông nghiệp Đi xuống địa bàn để giải số gia cầm chết rét dịch bệnh… với cán nông nghiệp Mục đích: Rèn luyện kỹ cần thiết, học hỏi kinh nghiệm, cách làm việc xử lý công việc cán nông nghiệp xã Vai trò thân: Học hỏi kỹ năng, cách làm việc nông nghiệp như: Soạn thảo văn bản, tìm hiểu tình hình phát triển kinh tế nông lâm nghiệp xã, công việc cán nông nghiệp, vai trò nhiệm vụ cán Các hoạt động thực thực tập nội trú hướng dẫn cán nông nghiệp Trương Thị Vân Thời gian: vào chiều ngày 20 -3 Đối tác: Hội viên Khuyến Nông xã : Trương Thị Sinh, chị Trần Thị Thảo, anh Nguyễn Văn Biển 87 - Hướng dẫn đoàn sở nông nghiệp Hà Tĩnh tham quan mô hình tưới nhỏ giọt vườn cam xóm Minh Hồ, Minh Thành Mục đích: Phục vụ cho đề tài nắm bắt việc áp dụng khoa học kỹ thuật sản xuất cam, thu thập nhiều thông tin quý báu, kinh nghiệm người trồng cam Vai trò thân: Tìm hiểu hoạt động trồng cam địa bàn xã,thu thập thông tin chi phí sản xuất, tình hình tiêu thụ nông hộ, tham quan mô hình tưới nhỏ giọt, đánh giá hiệu mô hình Thời gian: ngày 21-3 Đối tác: chị Trương Thị Sinh, ông Ngũ Xuân Đình cóm trưởng Minh Kính Cônh việc: Đi khảo sát tình hình sinh trưởng lúa xã, để biết vấn đề sâu bệnh hay tình hình tưới tiêu ảnh hưởng đến việc phát triển lúa Thời gian: 28-3 Đối tác: chị Trương Thị Vân (cán khuyến nông xã) , chị Nguyễn Thị Huyền (Bác sỹ thú y) Công việc: Cuyển giao bò cho hộ dân ngèo xã Minh Kính, Minh Long hô trỡ xã • Kết thực tập nội trú Qua đợt thực tập thân tiếp xúc học hỏi, trau dồi kiến thức, kinh nghiệm thực tế, thực hành kỹ nghề nghiệp, học, tiếp xúc với người dân, với đối tác qua giúp biết hiểu thêm người sống người dân đặc biệt hiểu thêm chuyên nghành học Học tập tác phong làm việc giờ, thái độ đối ứng xử công việc môi trường người cán Đây hội để tiếp nhận, tìm hiểu thêm công việc mình, áp dụng kiến thức học giảng đường vào thực tế, bổ sung kiến thức cho khóa luận cho công việc thân tương lai Nâng cao kỹ nghề nghiệp, kỹ thực hành lĩnh vực PTNT Rèn luyện kỹ giao tiếp, thu thập thông tin, viết báo cáo tạo tảng kiến thức vững sau trường Sinh viên Giáo viên hướng dẫn 88 89 [...]... nghiên cứu: Nghiên cứu chuỗi giá trị và mối liên kết trong sản xuất và tiêu thụ cam của nông hộ tại xã Minh Hợp, huyện Quỳ Hợp, tỉnh Nghệ An 3.3 Nội dung nghiên cứu - Điều kiện tự nhiên và tình hình kinh tế, xã hội của xã Minh Hợp, huyện Quỳ Hợp, tỉnh Nghệ An - Thực trạng sản xuất và tiêu thụ cam tại xã - Đặc điểm chuỗi giá trị và các tác nhân tham gia vào chuỗi sản phẩm cam - Mối liên kết giữa các tác nhân. .. hiện các hoạt động sản xuất, kinh doanh (chức năng), các tác nhân chính trong chuỗi và những mối liên kết của họ Thể hiện qua sơ đồ chuỗi giá trị dưới đây [7]: Sơ đồ 2.1 Sơ đồ thể hiện các hoạt động sản xuất, kinh doanh của các tác nhân chính trong chuỗi 2.2.4 Giá trị gia tăng trong chuỗi giá trị Nói chung, giá trị gia tăng là cách mức độ thịnh vượng được tạo ra trong nền kinh tế Giá trị gia tăng trong. .. một chuỗi giá trị được tính bằng: Giá trị gia tăng = Tổng giá bán sản phẩm – Giá trị hàng hóa trung gian Giá trị gia tăng được tạo ra bởi tác nhân của từng khâu trong chuỗi giá trị Hàng hóa trung gian, đầu vào và dịch vụ vận hành được cung cấp bởi các nhà cung cấp mà họ không phải là tác nhân của khâu Chuỗi giá trị chỉ mang lại lợi nhuận cho các tác nhân nếu người tiêu dùng sẵn sàng chi trả giá sản phẩm. .. trang trại hoặc các doanh nghiệp [7] * Công cụ: Phân tích các thu nhập trong chuỗi giá trị Phân tích tác động của việc tham gia vào các chuỗi giá trị tới việc phân bổ thu nhập trong và giữa các mức khác nhau của chuỗi giá trị ở cấp bậc của người tham gia đơn lẻ Phân tích tác động của các hệ thống quản trị chuỗi giá trị khác nhau tới sự phân bổ thu nhập và giá sản phẩm cuối cùng Miêu tả sự tác động của. .. 2.2 Chuỗi giá trị và mối liên kết trong chuỗi giá trị 2.2.1 Khái niệm chuỗi giá trị Trong cuốn: “ Phân tích chuỗi giá trị - Lý thuyết và kinh nghiệm từ nghiên cứu ngành chè Việt Nam” thì chuỗi giá trị giản đơn là chuỗi hoạt động trong các khâu cơ bản từ điểm khởi đầu đến khâu kết thúc của sản phẩm, ví dụ: thiết kế > sản xuất > phân phối > tiêu dùng Một khái niệm khác của chuỗi giá trị đó là: Chuỗi giá. .. các tác nhân trong chuỗi đối với sản phẩm cam tại xã - Xác định phân chia lợi nhuận phát sinh trong chuỗi giá trị sản phẩm cam - Những thuận lợi và khó khăn trong quá trình tiêu thụ cam của nông hộ - Điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội, thách thức trong sản xuất và tiêu thụ cam của nông hộ - Giải pháp để nâng cấp và hoàn thiện chuỗi giá trị cho sản phẩm cam tại địa phương 3.4 Phương pháp nghiên cứu 3.4.1 Phương... diện các hộ nông dân trồng cam, các đội trưởng đội sản xuất cam, chủ tịch công đoàn, cán bộ phụ trách nông nghiệp xã, người thu gom cam để xác định kênh tiêu thụ cho sản phẩm cam và mối liên kết giữa các tác nhân trong chuỗi giá trị Sử dụng phương pháp đánh giá nhanh nông thôn có sự tham gia - Quan sát thực địa: Tiến hành quan sát tổng thể địa bàn nghiên cứu về tình hình kinh tế, văn hóa, xã hội và... chức năng của chuỗi giá trị, ví dụ như: nhà cung cấp đầu vào cho sản xuất, nông dân sản xuất, thương lái vận chuyển hàng hóa, Bên cạnh các tác nhân, chuỗi giá trị còn có các “nhà hỗ trợ chuỗi giá trị Nhiệm vụ của các nhà hỗ trợ chuỗi là giúp phát triển của chuỗi bằng cách tạo điều kiện nâng cấp chuỗi giá trị Chuỗi giá trị mở rộng là việc chi tiết hoá các hoạt động và các khâu của chuỗi giá trị giản đơn... mọi tác nhân khác chưa phải là sản phẩm cuối cùng của ngành hàng mà chỉ là kết quả của hoạt động kinh tế, là đầu ra quá trình sản xuất, của từng tác nhân Do tính chất phong phú về chủng loại sản phẩm nên trong phân tích ngành hàng thường chỉ phân tích sự vận hành của các sản phẩm chính Sản phẩm của ngành hàng thường lấy tên sản phẩm của tác nhân của tác nhân đầu tiên [13] 2.2.9 Mối liên kết trong chuỗi. .. bá sản phẩm PHẦN 3 ĐỐI TƯỢNG, PHẠM VI, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.1 Đối tượng - Là các hộ trồng cam, tác nhân thu gom, các tác nhân bán buôn, bán lẻ 3.2 Phạm vi nghiên cứu: - Phạm vi thời gian: Thời gian tiến hành nghiên cứu từ tháng 1/2016 5/2016 Số liệu điều tra trong thời gian 3 năm gần đây 2013 – 2015 - Phạm vi không gian: xã Minh Hợp, huyện Quỳ Hợp, tỉnh Nghệ An - Phạm vi nội dung nghiên