Xây dựng chiến lược thâm nhập thị trường nước ngoài của chuỗi nhà hàng Món Huế

Xây dựng chiến lược thâm nhập thị trường nước ngoài của chuỗi nhà hàng Món Huế Xây dựng chiến lược thâm nhập thị trường nước ngoài của chuỗi nhà hàng Món Huế Xây dựng chiến lược thâm nhập thị trường nước ngoài của chuỗi nhà hàng Món Huế

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGOẠI THƯƠNG CƠ SỞ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH TIỂU LUẬN “XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC THÂM NHẬP THỊ TRƯỜNG NƯỚC NGOÀI CỦA CHUỖI NHÀ HÀNG MÓN HUẾ” ( THỊ TRƯỜNG THÁI LAN) Giảng viên: Th.S Hồ Thị Hải Thùy K52D – NHÓM MINIONS Thành phố Hồ Chí Minh, ngày 15 tháng 10 năm 2015 Marketing Quốc tế - Nhà Hàng Món Huế MINIONS MỤC LỤC Marketing Quốc tế - Nhà Hàng Món Huế MINIONS A LỜI MỞ ĐẦU Ẩm thực nói nguồn khai thác vô tận tiềm nhà kinh doanh Sự đa dạng văn hóa ẩm thực quê hương đặc biệt ẩm thực đặc trưng vùng, miền mang lại nguồn thu lớn cho chủ đầu tư mà giúp lưu giữ trì sắc văn hóa dân tộc Qua tay nghề khéo léo tỉ mỉ người đầu bếp, văn hóa ẩm thực quốc gia, đất nước biết đến rộng rãi trở thành thương hiệu tiêu biểu cho quốc gia Riêng Việt Nam, hẳn không xa lạ với nghệ thuật ẩm thực xứ Huế - nét tinh hoa đặc sắc làm nên sức hấp dẫn văn hóa vùng đất cố đô Ngày ẩm thực Huế trở thành di sản văn hóa tiếng nước mà đưa vào mô hình kinh doanh ăn uống Hiện Việt Nam, chuỗi nhà hàng Món Huế thuộc tập đoàn Huy Việt Nam (Huy Vietnam Group Limited) xem thương hiệu thành công mang đến ăn có hương vị tinh túy ẩm thực vùng cố đô Nhằm nâng cao giá trị phát triển văn hóa ẩm thực Việt Nam trường quốc tế, nhóm có đưa hai thị trường để phân tích so sánh nhằm chọn thị trường phù hợp để phát triển chuỗi cửa hàng Bài tiểu luận “XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC THÂM NHẬP THỊ TRƯỜNG NƯỚC NGOÀI CỦA CHUỖI NHÀ HÀNG MÓN HUẾ” đưa nhìn tổng quát hai thị trường mục tiêu mà chuỗi cửa hàng hướng đến đề xuất chiến lược để thâm nhập vào thị trường có tiềm Nội dung tiểu luận gồm có phần: - Chương 1: Tổng quan công ty chiến lược Marketing mix thị trường - Việt Nam Chương 2: Phân tích so sánh hai thị trường mục tiêu : Thái Lan Singapore Chương 3: Lựa chọn thị trường, đề xuất chiến lược thâm nhập thị trường học kinh nghiệm từ doanh nghiệp ứng dụng mô hình tương tự B NỘI DUNG CHƯƠNG I: TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY VÀ CHIẾN LƯỢC MARKETING MIX TẠI THỊ TRƯỜNG VIỆT NAM Giới thiệu công ty Marketing Quốc tế - Nhà Hàng Món Huế MINIONS Hoạt động từ năm 2006, chuyên phục vụ ăn truyền thống Việt Nam từ công thức gia truyền độc đáo Chuỗi nhà hàng Món Huế chuyên nghiệp cung cách quản lý với tiêu chuẩn quốc tế, mang đến cho thực khách lựa chọn phù hợp với thu nhập, đảm bảo nâng cao chất lượng sản phẩm dịch vụ Trong tương lai, chuỗi nhà hàng Món Huế mở rộng mạng lưới kinh doanh, mục tiêu đến cuối năm 2015 có 150 chi nhánh TP HCM Hà Nội Nhà hàng Món Huế chuyên phục vụ thực khách đa dạng ăn vùng miền với phong cách chuyên nghiệp thiết kế không gian độc đáo, thực tạo sức hút ủng hộ nhiệt tình thực khách nhiều nơi Theo tờ Nhật Báo Kinh Tế (Hong Kong) Tập đoàn Huy Việt Nam nhận 15 triệu đô từ nhà đầu tư đến từ Sigapore, Hồng Kong, Trung Quốc có kế hoạch lên sàn chứng khoán Hong Kong năm để huy động thêm vốn Mục tiêu phát triển đến điểm bán hàng tháng khắp lãnh thổ Việt Nam Đến với nhà hàng Món Huế, bạn có hội thưởng thức ăn mang đậm nét văn hóa vùng đất cố đô như: Cơm hến, bún hến, bún bò giò heo, nem Huế, tôm chua, thịt luộc hay loại bánh khoái, bánh nậm, bánh bèo… Đây ăn bình dân bạn thưởng thức chúng nhiều nơi Sài Gòn, song đến nhà hàng Món Huế bạn trải nghiệm ăn với vị thơm ngon nghĩa mà nơi có Ngoài ra, ăn “Món Huế” chứa đựng hài hòa màu sắc – hương vị, tính âm – dương bố cục trình bày Mỗi ngày, nhà hàng Món Huế chào đón hàng trăm khách, khách hàng chủ yếu nhà hàng học sinh, sinh viên dân văn phòng Giá ăn nhà hàng Món Huế từ 40 – 80 ngàn/món Song song với mục tiêu phát huy gìn giữ giá trị ẩm thực truyền thống, hệ thống nhà hàng nâng tầm giá trị ăn, hương vị cách tân đổi vào đầu tư đội ngũ nhân viên, hệ thống nhà hàng sang trọng, giúp khách hàng trải nghiệm hết giá trị tinh túy ăn ngon Sự thành công phát triển nhanh chóng chuỗi nhà hàng Món Huế khẳng định uy tín, chất lượng dịch vụ Đằng sau thành công quy trình Marketing Quốc tế - Nhà Hàng Món Huế MINIONS vận hành đảm bảo uy tín, chất lượng dịch vụ, chiến lược kinh doanh quản lý hệ thống tài chuyên nghiệp Quy trình STP ( Phân đoạn thị trường, lựa chọn thị trường mục tiêu, định vị thị trường) a Segmentation: Phân đoạn thị trường Thị trường ăn uống Việt Nam đa dạng, nhu cầu, thói quen sở thích khách hàng có nhiều điểm khác biệt nhau, điều đòi hỏi Nhà hàng Món Huế cần thiết phải phân chia thị trường tổng thể thành nhóm nhỏ theo tiêu chí khác nhau, từ tiếp cận dễ dàng hiệu hơn, lựa chọn thị trường mục tiêu phù hợp, tận dụng lợi cạnh tranh tối đa hóa lợi nhuận Nhà hàng Món Huế tập trung phân chia thị trường theo tiêu thức sau: • Địa lý: Nhà hàng Món Huế tập trung khu vực TP.HCM nơi có mật độ dân số cao, khí hậu thuận lợi, kinh tế phát triển động Hiện Nhà hàng Món Huế bắt đầu mở rộng phạm vi địa lý tỉnh lân cận Bình Dương, Đồng Nai đặc biệt tiến trình mở chuỗi nhà hàng Món Huế Hà Nội thời gian gần Marketing Quốc tế - Nhà Hàng Món Huế MINIONS Với tính chất sản phẩm mình, địa điểm nhà hàng thường khu trung tâm, khu thương mại đông dân khách hàng không nhiều vài phút thành phố ôtô khu vực rìa Thủ Đức • Nhân học: Tuổi tác: Nhà hàng Món Huế tập trung vào đối tượng khách hàng từ 15 tuổi trở lên, đối tượng học sinh, sinh viên người làm, đối tượng bắt đầu tự chủ tài chính, tự chủ định mua hàng, sử dụng dịch vụ… Thu nhập: với mức giá từ 40 ngàn/ sản phẩm, nhà hàng đánh vào phân khúc thu nhập thuộc tầm trung chủ yếu Thế hệ: đối tượng nhà hàng Món Huế đối tượng gia đình với nhiều hệ; kinh doanh ăn đặc trưng khu vực miền Trung – Huế, nhà hàng hướng đến đối tượng khách hàng người miền Trung sinh sống thành phố khác ( TP.HCM, Hà Nội…) Tâm lý: lựa chọn TP.HCM nơi bắt đầu triển khai chuỗi nhà hàng mình, công ty nhận thấy tâm lí tiêu dùng người dân thoải mái việc tiếp nhận ( điều khó khăn khu vực miền Bắc Việt Nam), lối sống người miền Nam đa phần cởi mở, thích thử thứ b Targeting : Lựa chọn thị trường mục tiêu Sau xem xét phân khúc thị trường theo tiêu chí khác nhau, doanh nghiệp cần lựa chọn thị trường mục tiêu cho nhà hàng Món Huế để đưa nỗ lực marketing thích hợp nhằm đạt mục tiêu kinh doanh Có thể thấy, khách hàng mục tiêu mà nhà hàng hướng tới người có thu nhập cao mức trung bình, du khách, người nước sinh sống làm việc thành phố lớn Việt Nam Lý lựa chọn thị trường mục tiêu này: Marketing Quốc tế - Nhà Hàng Món Huế MINIONS + Phân khúc khách hàng với thu nhập cao mức trung bình phù hợp với tính chất sản phẩm nhà hàng hướng đến: ăn cung cách phục vụ theo phong cách truyền thống Huế tiêu chuẩn nhà hàng mang phong cách ẩm thực cung đình + Đây đối tượng khách hàng sẵn sàng chi trả với mức giá cao so với mức trung bình chung thị trường để có không gian ăn uống sang trọng, cung cách phục vụ tốt, ăn chất lượng đối tượng thường xuyên lựa chọn sử dụng dịch vụ nhà hàng + Lựa chọn thành phố lớn ( TP.HCM, Hà Nội, Bình Dương…) nơi tập trung đông dân cư, mức độ thu nhập đa dạng, đời sống sinh hoạt động Đây nơi du khách nước đến tham quan, sinh sống hay làm việc, sản phẩm mang đặc trưng văn hóa Việt Nam, đối tượng khách nước khách hàng mục tiêu nhà hàng + Đây thị trường có triển vọng ngày phát triển đời sống ngày cải thiện nâng cao  Như vậy, nhà hàng Món Huế chủ yếu phân khúc thị trường theo địa lý ( lựa chọn thành phố lớn tập trung đông dân cư, tần suất sử dụng cao) nhân học ( chủ yếu đánh vào đối tượng khách hàng có thu nhập cao mức trung bình, khách hàng nước – đối tượng sẵn sàng sử dụng sản phẩm) Đây thị trường mục tiêu Chuỗi nhà hàng Món Huế c Positioning : Định vị thị trường Marketing Quốc tế - Nhà Hàng Món Huế MINIONS Lợi cạnh tranh nhà hàng Món Huế so với địa điểm khác kinh doanh mặt hàng tương tự yếu tố chất lượng không gian Với mặt hàng kinh doanh đậm đà sắc văn hóa Việt Nam, tiêu chuẩn hóa mức độ cao chất lượng khắp chuỗi nhà hàng, không gian sang trọng, cung cách phục vụ cung đình, nguyên liệu sử dụng đến từ Huế, nhà hàng trọng mạnh để xây dựng hình ảnh nhằm chiếm vị trí giá trị đặc biệt tâm trí khách hàng mục tiêu Nhà hàng Món Huế cam kết: “Hà Nội, Sài Gòn, Đồng Nai hay Bình Dương… dù nơi đâu, nhà hàng đời chung tâm huyết, chung tận tâm dành cho khách hàng Và hài lòng, yêu mến cuả khách hàng nguồn động lực khích lệ cố gắng hoàn thiện chất lượng nhà hàng chúng tôi" Nhà hàng Huế định vị mắt khách hàng nhà hàng đem đến phong vị ẩm thực miền trung đậm đà với chất lượng cung cách phục vụ tốt Là nơi giúp khách hàng thưởng thức ẩm thực miền Trung lòng thành phố Nhà hàng mang biểu tượng sang trọng, chất Huế thi vị chất lượng cao.Hàng loạt hoạt động marketing hoạt động truyền thông, xã hội Nhà hàng Huế tập trung hướng đến hình ảnh thương hiệu Chiến lược marketing mix chuỗi nhà hàng Món Huế thị trường Việt Nam 3.1 Chiến lược sản phẩm Sản phẩm yếu tố quan trọng hàng đầu làm nên tên tuổi Nhà hàng Huế Sản phẩm bao gồm ăn dịch vụ, đặc biết Huế nét ẩm thực không mang màu sắc độc đáo địa phương mà sắc văn hóa dân tộc, thu hút người dân nội địa du khách quốc tế 3.1.1 Độ tiêu chuẩn hóa cao với sản phẩm chất lượng a) Đồ ăn tiêu chuẩn hóa cao quán Một mục tiêu Nhà hàng Huế tạo ăn có hương vị khắp chuỗi cửa hàng Khách hàng dù thành phố Hồ Chí Minh hay Hà Nội bước vào nhà hàng thưởng thức bún bò hay bánh Huế với chất lượng hương vị giống hệt Chiến lược này, mặt giúp nhà hàng tiết kiệm chi Marketing Quốc tế - Nhà Hàng Món Huế MINIONS phí, mặt khác tạo khác biệt với đối thủ cạnh tranh, đồng thời tạo ấn tượng đặc biệt với khách hàng b) Sản phẩm đảm bảo chất lượng cao Tại Nhà hàng Huế tất công thức chế biến thử nghiệm kiểm tra kỹ lưỡng trước đưa vào áp dụng Việc giám sát tiến hành hệ thống nhà hàng tất khâu cung cấp Họ tiến hành kiểm tra giám sát thường xuyên, có báo trước đột xuất tới nhà hàng Nhà hàng Huế tuân thủ quy trình chế biến nghiêm ngặt để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm bổ dưỡng ăn Vệ sinh an toàn thực phẩm mục tiêu hàng đầu công ty 3.1.2 Chú ý đến khách hàng, khả đổi mới, linh hoạt Triết lý ẩm thực Huế nghệ thuật làm cho thực phẩm bình dân ngày trở thành ăn tiếng Nói cách khác, nấu ăn, thưởng thức nghê thuật Do đó, loại Huế tiếng như: Cơm Hến, Bún Hến, Bún Bò Giò Heo, Nem Huế, Tôm Chua, Thịt Luộc,… hay loại Bánh Khoái, Bánh Nậm, Bánh Bèo,…đều làm nhỏ mỏng, hương vị, trình bày hài hòa thể triết lý sống người Huế Danh mục sản phẩm Nhà hàng Huế xếp theo nhiều loại giúp người tiêu dùng dễ chọn lựa Danh mục sản phẩm bao gồm bún - bánh canh bánh - bánh cuốn, chả - nem - gỏi, cơm - cháo, nước ép trái cây, chè, chay 3.1.3 Sản phẩm đa dạng, phong phú Nhà hàng Huế xây dựng thực đơn đa dạng với 35 lựa chọn cho khách hàng từ Huế, loại phở, loại cơm canh tiềm Các loại đồ uống tráng miệng, chè ngày phong phú Ngoài nhà hàng Huế có chay khác tạo điều kiện đáp ứng nhu cầu ăn uống khác thực khách dịp lễ khác Ngoài ra, Nhà hàng Huế phát triển thêm dịch vụ kèm nhằm tạo thêm nhiều tiện ích thỏa mãn nhu cầu cho khách hàng, chẳng hạn dịch vụ phục vụ Marketing Quốc tế - Nhà Hàng Món Huế MINIONS nhanh, giao hàng tận nơi, dịch vụ đặt hàng trực tuyến, dịch vụ dành cho thẻ VIP, dịch vụ tổ chức party sinh nhật 3.2 Chiến lược giá Bảng 2.1: Giá bán số Nhà hàng Huế Tên Giá (VNĐ) Bún bò Huế 45 000 – 60 000 Mì Quảng 50 000 Bún thịt nướng 46 000 Bún bò giò gân 60 000 Chạo tôm bánh hỏi 115 000 Bún hến 45 000 Bánh bột lọc 42 000 Cháo hến 44 000 Chả phụng 179 000 Cơm đùi gà cung đình 84 000 Gà bóp cơm cháy 84 000 Gỏi mít 52 000 Nem công 179 000 Nhà hàng Huế không đưa mức giá đồng mà có phân biệt giá sản phẩm Thông tin giá sản phẩm ghi rõ ràng menu quầy, menu đăng website Facebook nhà hàng Nhìn chung so với cửa hàng Huế bình dân, mức giá nhà hàng cao gấp 1,5 - lần Còn so sánh với tên tuổi tiếng Như Lan, Huế O Hiệp Nhà hàng Huế cao khoảng 5,000 - 10,000 Việc định giá cao phần ăn truyền thống Huế tiêu chuẩn nhà hàng mang phong cách ẩm thực cung đình, mặt khác khách hàng mục tiêu mà nhà hàng hướng tới người có thu nhập cao, du 10 Marketing Quốc tế - Nhà Hàng Món Huế MINIONS ký nhãn hiệu pháp luật bảo vệ cách chặt chẽ - - - “13”, “37”, “69” số tiêu cực không may mắn, họ ghét kỵ số “7”.Họ trọng phong thủy => Cần ý việc xây dựng thực đơn, combo ăn, vị trí số lượng ghế ngồi Nền ẩm thực đa dạng từ nhiều quốc gia ăn Trung Hoa chiếm vị cao, Ấn Độ => Vì ăn đa dạng nên nhà hàng lượng khách ổn định, chưa kể đến thực khách trung thành với thực phẩm truyền thống Người dân Singapore sử dụng ngôn ngữ thức: Tiếng Hoa, tiếng Anh, tiếng Mã Lai, tiếng Tamil ngôn ngữ khác => Khó khăn việc phục vụ, in ấn thực đơn, lấy ý kiến phản hồi thực khách, tốn chi phí đào tạo nhân viên Quy định, luật lệ phủ Singapore CHƯƠNG III: LỰA CHỌN THỊ TRƯỜNG, ĐỀ XUẤT CHIẾN LƯỢC THÂM NHẬP THỊ TRƯỜNG VÀ BÀI HỌC KINH NGHIỆM TỪ NHỮNG DOANH I NGHIỆP DÃ ỨNG DỤNG MÔ HÌNH TƯƠNG TỰ Lựa chọn thị trường tiềm để thâm nhập Từ phân tích so sánh thị trường mục tiêu kể trên, nhận thấy Thái Lan thị trường tiềm có nhiều hội để xây dựng, phát triển chuỗi cửa hàng số lý bật sau : + Nền văn hóa ẩm thực Thái Lan có nhiều nét tương đồng với ẩm thực Huế, người Thái thích ăn người Việt + Số lượng kiều bào Thái Lan đông + Tư tưởng đề cao vai trò gia đình bữa ăn + Ít khó khăn so với thị trường Singapore khắc phục II Đề xuất chiến lược thâm nhập thị trường quốc tế 32 Marketing Quốc tế - Nhà Hàng Món Huế MINIONS Khi công ty định hoạt động kinh doanh nước họ phải chọn lựa cấu trúc tổ chức thích hợp để hoạt động thị trường Có phương pháp khác để bước vào thị trường nước ngoài, phương pháp tiêu biểu cho mức độ dấn sâu vào thị trường quốc tế Thông thường, để xâm nhập vào thị trường nước ngoài, công ty lựa chọn phương pháp sau đây: Chiến lược xuất (xuất trực tiếp xuất gián tiếp) Cấp giấy phép (Licensing) Chiến lược liên doanh (Joint Venture –JVs) Chiến lược nhượng quyền thương mại hay hợp đồng đặc quyền (Franchising) Các chiến lược thâm nhập khác (chiến lược chủ sở hữu, consortium, sản xuất nước ngoài) Nhóm định lựa chọn chiến lược Franchising- nhượng quyền thương thương mại thích nghi hóa để thâm nhập vào thị trường Thái Lan phát triển thương hiệu Món Huế Nhượng quyền thương mại hoạt động mà theo bên nhượng quyền (franchisor) trao quyền cung cấp hỗ trợ cho bên nhận quyền (franchisee) để bán hàng hóa, cung ứng dịch vụ theo nhãn hiệu hàng hóa, hệ thống, phương thức bên nhượng quyền xác định khoảng thời gian phạm vi địa lý định Sở dĩ lựa chọn chiến lược nhượng quyền thương mại lý sau: Giảm thiểu rủi ro Lợi ích ban đầu việc thuê nhượng quyền mang tính rủi ro Với tỉ lệ thất bại 90% năm đầu, việc xây dựng thương hiệu thị trường nước nguy hiểm Việc nhượng quyền giảm thiểu rủi ro nhờ lợi cạnh tranh nơi nhượng quyền, tăng hiệu với hỗ trợ từ phía thương hiệu mạnh marketing, địa điểm đào tạo Giảm chi phí hạ giá thành sản phẩm 33 Marketing Quốc tế - Nhà Hàng Món Huế MINIONS Franchising giảm thiểu hàng loạt yếu tố chi phí phí chuyên chở bảo quản nguyên liệu khai thác chỗ, chi phí thuế quan (xuất nhập khẩu), chi phí tiền lương thuê lao động chỗ thấp, chi phí trì quản lý hệ thống kinh doanh Bên cạnh đó, nhờ vào việc tận dụng lợi quy mô mở rộng mô hình kinh doanh nước giúp giảm giá thành đơn vị sản phẩm, gia tăng tính cạnh tranh chi phí quảng cáo cho đơn vị kinh doanh nhỏ Đây lợi cạnh tranh mà khó có đối thủ cạnh tranh có khả vượt qua Sự trung thành người tiêu dùng Nhượng quyền kinh doanh cung cấp hệ thống quán trình hoạt động Nhờ mà người tiêu dùng nhận chất lượng giá trị sử dụng đồng đều, có hiệu mang lại lợi nhuận Một hệ thống quán mang lại ưu điểm lợi theo qui mô, nhận diện thương hiệu, lòng trung thành khách hàng, tận dụng dạng thức công nhận Tiếp cận thị trường cách dễ dàng thúc đẩy việc quảng bá thương hiệu Hình thức nhượng quyền giúp công ty mở rộng hoạt động kinh doanh, xây dựng diện khắp nơi cách nhanh chóng với hàng trăm cửa hàng nước mà không hình thức kinh doanh làm Điều đưa hình ảnh sản phẩm/ dịch vụ công ty sâu vào tâm lý khách hàng cách dễ dàng Khai thác nguồn lực tiềm phát triển bên nhận quyền Bên nhận nhượng quyền người bỏ vốn kinh doanh động lực để thúc đẩy họ làm việc tốt hơn, người nhận nhượng quyền chủ nên họ có trách nhiệm Ngoài ra, bên nhận nhượng quyền tiếp cận địa điểm mà bên nhượng quyền tiếp cận họ nắm vững thông tin địa phương bên nhượng quyền Tối đa hóa thu nhập Khi nhượng quyền, bên nhận quyền phải trả tiền quyền thuê thương hiệu tiền phí để kinh doanh với tên hệ thống bên nhượng quyền Đồng thời bên nhận 34 Marketing Quốc tế - Nhà Hàng Món Huế MINIONS quyền phải mua sản phẩm, nguyên liệu bên nhượng quyền nhờ mà bên nhượng quyền tối đa hóa thu nhập Giữ gìn sắc hình ảnh thương hiệu Franchising thường kèm theo đặc quyền kinh doanh, bao gồm: quyền sản xuất bán sản phẩm; quyền sử dụng tên, biểu tượng, thương hiệu kiểu dáng sản phẩm bên nhượng quyền Bên cạnh lợi ích, hình thức thâm nhập vào thị trường quốc tế thông qua chiến lược Nhượng quyền thương mại tồn số điểm hạn chế định: Uy tín thương hiệu sản phẩm, doanh nghiệp nhượng quyền bị phụ thuộc vào lớn mạnh bên đối tác mua nhượng quyền Khả nhãn hiệu, tên thương mại doanh nghiệp nhượng quyền bị hệ thống bên nhận nhượng quyền làm tổn hại đối mặt với nguy bị thị trường Khó kiểm soát chất lượng sản phẩm/ dịch vụ Mô hình kinh doanh bí sản xuất, quản lý có khả bị chép bên nhận nhượng quyền trở thành đối thủ cạnh tranh trực tiếp => Chúng ta cần có am hiểu định thị trường muốn thâm nhập, cân nhắc lựa chọn đối tác để nhượng quyền, cần có hợp đồng nhượng quyền hợp lý chặt chẽ tạo điều kiện linh hoạt cho bên nhận quyền phát triển đồng thời phải có kiểm soát định để không làm phương hại đến Cũng từ lí trên, tiến hành thâm nhập thị trường Thái Lan, cần áp dụng linh hoạt yếu tố tiêu chuẩn hóa thích nghi hóa sản phẩm dịch vụ nhà hàng Cụ thể: - Tiêu chuẩn hóa: cung cách phục vụ, đồng phục, cách trí ăn, công thức nấu ăn cần tiêu chuẩn hóa để giữ nguyên nét đặc trưng ăn Việt, phong cách phục vụ truyền thống Chính điều tạo nên điểm nhấn đặc biệt cho Nhà hàng Huế tiến hành cạnh tranh với thương hiệu khác 35 Marketing Quốc tế - Nhà Hàng Món Huế MINIONS thị trường Thái Lan Điều việc học hỏi học kinh nghiệm từ - thương hiệu Phở 24 , Wrap and Roll phần sau trình bày, Thích nghi hóa: bên cạnh việc giữ gìn nét đặc trưng mình, nhà hàng nên có thay đổi cần thiết để thích nghi với thị trường tránh yếu tố gây phản cảm: Điều chỉnh phù hợp ăn từ thịt heo thịt bò; việc dùng đũa cho ăn không thật phổ biến Thái Lan, nhà hàng cần có hướng dẫn cụ thể đối việc việc sử dụng đũa lưu ý chuẩn bị đầy đủ muỗng, nĩa Cân đối dùng đũa mì Quảng, bún bò với Bánh cuốn, bánh nậm… Trong thích nghi hóa ý giữ gìn nét đặc trưng cách hợp lí III Chiến lược marketing mix chuỗi nhà hàng Món Huế thị trường Thái Lan Chiến lược sản phẩm 1.1 Độ tiêu chuẩn hóa cao với sản phẩm chất lượng nét độc đáo – chiến lược đại dương xanh a) Đồ ăn tiêu chuẩn hóa cao quán, đảm bảo chất lượng cao Độ tiêu chuẩn hóa cao nhà hàng Món Huế việc tạo ăn có chất lượng hương vị khắp chuỗi cửa hàng Điều làm tăng lòng tin thực khách chuỗi nhà hàng nơi đâu Đồng thời, giúp cho khách hàng dễ dàng nhận diện thương hiệu Nhà hàng Món Huế Tại Nhà hàng Huế tất công thức chế biến thử nghiệm kiểm tra kỹ lưỡng trước đưa vào áp dụng Tất khâu tuân theo quy trinh chế biến nghiêm ngặt, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm bảo lưu tối đa chất dinh dưỡng thức ăn b) Nét độc đáo nhà hàng – chiến lược đại dương xanh Nhà hàng Huế xác định chất lượng hương vị ăn làm nên thương hiệu nhà hàng Chính vậy, chọn lựa chọn hình thức nhượng quyền thương 36 Marketing Quốc tế - Nhà Hàng Món Huế MINIONS mại, nhà hàng Món Huế đặc biệt trọng trình nghiên cứu phát triển sản phẩm Theo đó, khách hàng đến với Món Huế cảm nhận phong phú độc đáo ăn Hầu Thái Lan chưa có nhà hàng chuyên phục vụ Huế Với sưu tập gồm 35 ăn thu hút lượng khách lớn nơi , bao gồm dân địa, kiều bào sinh sống làm việc Thái Lan du khách quốc tế Thêm vào đó, nhà hàng Món Huế đa dạng ăn, cách bày trí cầu kỳ mà chinh phục thực khách khó tính chất lượng ăn Với bí cung đình lưu truyền cách chế biến , nguyên liệu tươi ngon tốt cho sức khỏe, vị hòa quyện vào tâm người đầu bếp đưa hương vị truyền thống Việt Nam nói chung cố đô Huế nói riêng đến với thực khách Hơn nữa, bước vào quán, không gian trầm ấm, hoài cổ tĩnh lặng đưa thực khách lạc vào miền đất cố đô 1.2 Thay đổi để thích nghi “ Mỗi khách hàng thượng đế”- phương châm phục vụ nhà hàng Vì vậy, ăn nhà hàng Món Huế vừa đáp ứng nhu cầu khách hàng mục tiêu nói chung vừa chinh phục vị riêng đối tượng thực khách Do ảnh hưởng tôn giáo, phận người Thái Lan theo đạo Hồi không ăn thịt lợn nên Món Huế mở rộng sản phẩm thêm cơm chay, bún chay Thói quen ăn uống người Thái số khách nước không dùng đũa Với ăn phải sử dụng đũa bún, nem, chả, nhà hàng Món Huế có hỗ trợ thực khách cách in hướng dẫn cách dùng đũa đính kèm, cắt nhỏ sợi bún phục vụ thêm dao, nĩa, muỗng cho thực khách dễ thưởng thức ăn Để đứng vững lâu dài làng ẩm thực Thái Lan, Món Huế phải thường xuyên ý theo dõi vị, thói quen ăn uống thực khách để điều chỉnh cho phù hợp Nhưng Món Huế giữ hương vị đặc trưng ẩm thực quê nhà, không thay đổi để thích nghi mà làm biến chất ăn truyền thống, nét độc đáo đặc sắc ẩm thực dân tộc Chiến lược giá 37 Marketing Quốc tế - Nhà Hàng Món Huế MINIONS Khách hàng mục tiêu nhà hàng Món Huế tầng lớp trung thượng lưu tiêu thực khách vấn đề Điều họ quan tâm chất lượng ăn, không gian quán phong cách phục vụ nhân viên Việc định giá cao phần ăn truyền thống Huế tiêu chuẩn theo phong cách ẩm thực cung đình Khó khăn nhà hàng Món Huế nguồn nguyên liệu đầu vào tươi sống đầy đủ loại gia vị cần thiết chế biến Tuy nhiên, lựa chọn hình thức thâm nhập nhượng quyền thương mại phí nhà hàng giảm nhiều Các đối thủ cạnh tranh nhà hàng Món Huế nhà hàng ẩm thực Việt Nam mà điển hình LeDalat , cửa hàng thức ăn nhanh nước KFC, Lotteria, có giá cao Cùng với đó, nhà hàng địa cạnh tranh với mức giá thấp lại tính lạ để thu hút thực khách Món Huế Vì vậy, nhà hàng Món Huế thực chiến lược giá theo giai đoạn: + Giai đoạn – chiến thuật định giá thâm nhập thị trường : Để làm quen thu hút khách hàng, Món Huế thực giảm giá gián tiếp mua phần tặng phần, giảm giá 20% cho khách hàng đặt bàn gia đình + Giai đoạn – chiến thuật giá cao: Sau tìm nguồn cung cấp nguyên liệu đầu vào chất lượng ổn định, khách hàng quen với thương hiệu Món Huế, nhà hàng nâng giá lên chút, phải đảm bảo ăn chất lượng giá hợp lý Ngoài nhà hàng Huế có chiến lược điều chỉnh giá theo đối tượng khách hàng chương trình ưu đãi giá cho khách hàng sở hữu thẻ VIP, giảm giá thời gian ngắn đặc biệt… Chiến lược phân phối Với nhịp sống đô thị hóa cao, người ngày trở nên bận rộn với công việc sống nhu cầu ăn nhà hàng, cửa hàng trở thành giải pháp hữu hiệu để tiết kiệm thời gian Đồng thời đánh vào tâm lý cởi mở, thích học hỏi dễ tiếp thu 38 Marketing Quốc tế - Nhà Hàng Món Huế MINIONS người Thái, xây dựng chuỗi nhà hàng độc đáo đậm chất Huế Bangkok – thủ đô Thái Lan với mật độ dân số cao tỉnh Đông Bắc – nơi mà phần lớn Việt kiều sinh sống làm việc Sau chuỗi cửa hàng phát triển thuận lợi, mở rộng nhà hàng sang địa điểm du lịch tiếng thu hút nhiều du khách quốc tế để khai thác thêm nhóm khách hàng tiềm Hệ thống phân phối nhà hàng Món Huế chủ yếu mở rộng thông qua nhượng quyền Cách thức kinh doanh: - Phục vụ ăn trực tiếp nhà hàng Giao hàng tận nơi Làm tiệc công ty, gia theo yêu cầu khách hàng Chiến lược xúc tiến a) Khuyến Để thu hút khách hàng khoảng thời gian đầu, nhà hàng Món Huế áp dụng gói khuyến đặc biệt ngày lễ Đối với khách hàng thân thiết giảm 10% cho ăn Mặt khác, Món Huế liên kết với nhãn hiệu kênh khác làm khuyến hiệu văn phòng phẩm, cửa hàng thời trang Đặc biệt chiến lược giảm giá cho tài xế taxi vào bữa trưa tháng đầu Với chất lượng ăn phóng cách phục vụ tận tình tài xế không ngần ngại giúp Món Huế đưa thực khách đến nhà hàng b) Quảng cáo rộng rãi nhiều phương tiện Chiến lược quảng cáo Món Huế xây dựng hình ảnh thương hiệu ẩm thực Huế Việt Nam , tạo quen thuộc cho khách hàng ăn truyền thống đậm đà sắc dân tộc Chúng lựa chọn quảng cáo số phương tiện truyền thông đem lại hiệu cao chi phí thấp : digital marketing, SEO, banner, không xuất truyền hình Bên cạnh đó, Nhà hàng Món Huế khai thác việc quảng cáo qua 39 Marketing Quốc tế - Nhà Hàng Món Huế MINIONS dịch vụ taxi, trung tâm dịch vụ lữ hành mẫu thông tin hấp dẫn báo, tạp chí Thái Lan c) Tăng cường hoạt động PR, quan hệ công chúng Về lâu dài, để quảng bá cho hình ảnh , Món Huế trọng vào công tác PR quảng cáo quảng cáo tốn nhiều chi phí Chúng sẽ: - Tạo kênh thức Youtube giới thiệu Huế, song ngữ Thái Việt / Anh Việt - Tổ chức kiện: Phối hợp với báo chí truyền thông buổi lễ khai trương cho cửa hàng, kết hợp với chương trình dạy nấu ăn đầu bếp nhà hàng Món Huế đảm nhiệm, tham gia buổi tư vấn sức khỏe, thói quen ăn uống cho người, ví dụ tương đồng thói quen dùng rau củ bữa ăn người Thái người Huế - thói quen tốt cho sức khỏe Chiến lược môi trường vật chất Các chuỗi nhà hàng Huế có nét đặc trưng tông nâu trầm biểu tượng dĩa đôi đũa màu vàng khung đen Tất nhân viên công ty thống đồng phục tùy theo cấp bậc nhân viên mà có nhận biết khác Hệ thống nhận diện thương hiệu giúp khách hàng nhận nhà hàng Huế dễ dàng không bị nhầm lẫn với thương hiệu khác Khách hàng cảm nhận sang trọng, lịch cách trí cửa hàng với bàn ghế salon êm ái, hệ thống đèn đẹp mắt tranh vùng cố đô xưa đầy nghệ thuật Không gian mang đậm âm hưởng cung đình Huế Thực khách chọn cho chỗ ngồi gần cửa kính để vừa thưởng thức ăn vừa ngắm nhìn khung cảnh yên ả bên Nhà hàng thiết kế thành nhiều không gian riêng biệt để phục vụ thực khách vào dịp đặc biệt sinh nhật, họp mặt bạn bè, tiệc công ty có khu vực vui chơi cho trẻ em Không tạo cho khách hàng ấn tượng từ nhìn bên ngoài, khách hàng nhận thấy chuyên nghiệp, tận tình cách phục vụ nhân viên cửa hàng Chiến lược người 40 Marketing Quốc tế - Nhà Hàng Món Huế MINIONS Nhân viên đào tạo cung cách phục vụ, khả xử lý tình dạy ngoại ngữ ( tiếng Anh tiếng Thái) cách chuyên nghiệp Thái độ phục vụ tận tình, chu đáo giải đáp thắc mắc, giải khiếu nại, cung cấp đầy đủ thông tin sản phẩm khách hàng cần tạo nên thỏa mãn khách hàng sử dụng dịch vụ nhà hàng Huế Sự thân thiện, tươi vui nhân viên tạo cho khách hàng không khí thoải mái dễ chịu Tất chương trình đào tạo nhân viên nhà hàng Huế hướng tới việc không ngừng cải thiện, nâng cao kĩ năng, trình độ chuyên môn công việc cho nhân viên để đáp ứng tiêu chuẩn phục vụ tốt hơn, chuyên nghiệp tạo thiện cảm khách hàng, hài lòng khách hàng hơn, góp phần tạo nên thương hiệu nhà hàng Huế thành công thị trường Thái Lan Bên cạnh đó, yếu tố người chiến lược 7P bao gồm khách hàng Khách hàng đến với nhà hàng phát phiếu phản hồi thông tin chất lượng dịch vụ nhằm giúp chuỗi nhà hàng Món Huế cải thiện, đáp ứng tốt nhu cầu họ dựa tiêu chí: chất lượng ăn, tính nhanh chóng, độ tin cậy vào chất lượng ăn thái độ phục vụ nhân viên Để khách hàng tiếp nhận dịch vụ cách dễ dàng, cố gắng để hỗ trợ tối đa in thông tin tiếng Anh/ tiếng Thái/ tiếng Việt Chiến lược qui trình a) Quá trình hướng đến khách hàng đến tiêu dùng dịch vụ Nhu cầu nhiều thực khách nước thưởng thức ăn truyền thống Việt Nam Để cung cầu gặp nhà hàng Món Huế đối tượng khách hàng tiềm phải gặp địa điểm thời điểm cụ thể Tại diễn trình giao nhận dịch vụ Qua phân tích, lựa chọn việc phát triển thương hiệu mở rộng mô hình kinh doanh chuỗi nhà hàng sang Thái để tiếp cận với nhóm thực khách Thái Lan có nhu cầu lại dịp du lịch Việt Nam Trong môi trường công nghệ phát triển vũ bão nay, việc ứng dụng công nghệ thiếu dịch vụ Nhà hàng Huế không ngoại 41 Marketing Quốc tế - Nhà Hàng Món Huế MINIONS lệ Hiện nay, hệ thống website hình thành với phong cách sáng tạo, thu hút hình ảnh sống động với tab ngôn ngữ cho người dùng lựa chọn tiếng Anh/ tiếng Thái/ tiếng Việt Trên đó, thực đơn đưa vào, với hình ảnh giá giống thực đơn giấy cửa hàng Khách hàng trước đến chuỗi cửa hàng tham khảo trước thực đơn thông qua website để có lựa chọn tốt nhất, thỏa mãn Bên cạnh đó, website Nhà hàng Huế, xây dựng xong phần đặt hàng trực tuyến Khách hàng click vào đó, chọn ăn muốn theo thực đơn, điền thông tin tên, địa chỉ, thời gian, số điện thoại vào khung yêu cầu gửi yêu cầu đặt Sau đó, nhân viên từ cửa hàng gọi lại cho khách hàng sớm để phục vụ họ b) Quá trình hướng đến hàng hóa Một yếu tố quan trọng định thành công nhà hàng chất lượng ăn Vì công đoạn từ việc lựa chọn nguyên liệu đầu vào , vận chuyển quốc tế loại gia vị đặc biệt cần thiết làm nên đặc trưng Huế mà Thái Lan không có, vấn đề bảo quản đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm quan tâm hàng đầu c) Quá trình khích lệ tinh thần Phương châm hoạt động chuỗi nhà hàng Huế tạo cho thực khách hài lòng, thoải mái phấn khởi, tâm lý ổn định tin cậy vào chất lượng dịch vụ Với mong muốn làm cho khách hàng thay đổi thói quen trở thành khách hàng trung thành, nhà hàng Món Huế cố gắng để đáp ứng nhu cầu đối tượng thực khách, thay đổi số điều để dễ thích nghi không làm sắc dân tộc ăn Đây giá trị cốt lõi giúp cho thương hiệu phát triển bền vững tồn lâu dài thị trường Thái Lan IV.Bài học kinh nghiệm từ doanh nghiệp ứng dụng mô hình nhượng quyền thương mại 42 Marketing Quốc tế - Nhà Hàng Món Huế MINIONS Phở 24 Dư luận kỳ vọng Phở 24 sau nhượng quyền thành công thương hiệu Việt cạnh tranh với thương hiệu đồ ăn nhanh tiếng giới KFC, BBQ Trong năm đầu, Phở 24 tập trung xây dựng tính đồng khâu hoạt động kinh doanh, áp dụng chặt chẽ quy trình chuẩn từ khâu chuẩn bị nguyên liệu, chế biến nguyên liệu đến phong cách phục vụ yêu cầu không gian cửa hàng nhằm đem đến cho khách hàng hài lòng thưởng thức phở Tuy nhiên, sau thời gian mở rộng kinh doanh, Phở 24 gặp nhiều hạn chế Theo đánh giá giới kinh doanh, sau nhượng quyền thương hiệu, nhiều cửa hàng Phở 24 không giữ hấp dẫn thương hiệu Bên cạnh đó, Phở 24 bộc lộ rõ điểm yếu hệ thống nhượng quyền Đáng lẽ, gia tăng quy mô hoạt động, thách thức quản trị chất lượng tăng theo Hình thức nhượng quyền đòi hỏi phải kiểm tra liên tục bên nhận nhượng quyền không đáp ứng tiêu chuẩn kiểm soát bắt buộc bên nhượng quyền phải kết thúc hợp đồng, không muốn đánh hình ảnh thương hiệu Tuy nhiên, nhiều cửa hàng nhượng quyền Phở 24 không giữ phong cách phục vụ chất lượng ăn trước Đó chưa kể, cửa hàng khác nhau, mùi vị phở thấy có khác Phở 24 lâm vào tình trạng kiểm soát thương hiệu số nhà hàng thuộc hệ thống Phở 24 không tập trung bán phở mà có bán kèm cơm, lẩu, số khác không Bên cạnh đó, hệ thống nhận diện thương hiệu chuỗi Phở 24 chưa có thay đổi từ người dùng phở biết đến thương hiệu Một yếu tố khiến doanh nghiệp Việt gặp khó khăn muốn nhượng quyền pháp luật nhượng quyền Việt Nam chưa bảo đảm bền vững cho doanh nghiệp nhượng quyền, nên dễ phát sinh tranh chấp chia sẻ lợi nhuận, ý tưởng kinh doanh Chưa kể, việc thiếu kỹ quản trị, thiếu kiến thức chiến lược đưa thương hiệu thị trường quốc tế khiến doanh nghiệp Việt e dè cam kết hiệu kinh doanh nhượng quyền cho đối tác, khiến hoạt động nhượng quyền thương hiệu ngày 43 Marketing Quốc tế - Nhà Hàng Món Huế MINIONS yếu Đó lí do, thương hiệu Việt điểm sân nhà khó cạnh tranh với thương hiệu nước Wrap & Roll Đến năm 2011, Wrap and Roll, chuỗi nhà hàng kinh doanh truyền thống Việt Nam, mở tổng cộng chi nhánh Việt Nam đối tác nhượng quyền họ bắt đầu mở sở thị trường nước Hiện tại, dù tiếp tục nhận nhiều lời đề nghị nhượng quyền nước, Wrap & Roll kiên định với mục tiêu kinh doanh Vì thực tế, việc nhượng quyền nhà hàng với thực đơn phong phú Việt thử thách lớn với đối tác nhượng quyền việc ổn định chất lượng sản phẩm Đối tác cho Wrap and Roll non trẻ nên liên tiếp đưa đòi hỏi Ban đầu, đối tác đề nghị bà đổi tên Wrap and Roll theo họ, tên nghe không hấp dẫn Bà Kim Oanh tỏ cứng rắn vấn đề cuối đạt đồng thuận Tiếp đó, đối tác không muốn sử dụng logo thương hiệu Wrap and Roll cho cấu trúc màu sắc không ổn Hình ảnh thương hiệu Wrap and Roll Việt Nam vòng tròn màu xanh chuối vàng cuộn tròn nối có chứa chữ mà theo đối tác Úc gây khó khăn đọc Lần này, bà Oanh không chấp nhận thay đổi hoàn toàn, chấp nhận dàn lại vòng tròn chữ thành hàng ngang giữ nguyên quy cách kiểu chữ màu sắc hình ảnh logo cũ ẩn phía sau Bà dự định áp dụng logo cho việc làm hình ảnh nhận diện hệ thống Việt Nam thời gian tới Bên cạnh đó, đối tác Úc đề nghị nước chấm có nguồn gốc từ mắm phải nhạt để phù hợp với người tiêu dùng Úc bà Oanh kiên giữ nguyên công thức người Úc chấp nhận Họ tỏ thích thú với nước mắm Việt Nam Wrap&Roll đưa người sang Úc huấn luyện thứ hỗ trợ đối tác để họ có thêm niềm tin mà phát triển thương hiệu Việt Nam Đối với đối tác nhận nhượng quyền Singapore, nhờ đảm bảo tiêu chuẩn khắt khe từ phía Việt Nam nên họ thức trở thành Master Franchisee Wrap & Roll đảo quốc Điều đồng nghĩa với việc phía họ có toàn quyền mở rộng chuỗi nhà hàng Wrap & Roll Singapore 44 Marketing Quốc tế - Nhà Hàng Món Huế MINIONS Trong bối cảnh chuỗi F&B ngoại ạt vào thị trường Việt Nam, rõ ràng Wrap & Roll chứng tỏ vị trí có không hai họ đồ ẩm thực Đến thời điểm tại, có Wrap & Roll chuỗi nhà hàng gốc Việt với ăn truyền thống mở rộng thành công Master Franchise nước ngoài, sau Phở 24 bán cho nước Đối với thị trường nước ngoài, có nhiều đơn vị Âu - Mỹ tiếp cận Wrap & Roll e dè cẩn trọng việc nhượng quyền Theo bà Kim Oanh, thời gian tới họ ưu tiên tìm kiếm đối tác nhượng quyền khu vực châu Á, nơi có nhiều nét tương đồng văn hóa ẩm thực với Việt Nam C KẾT LUẬN Trên toàn tiểu luận “XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC THÂM NHẬP THỊ TRƯỜNG NƯỚC NGOÀI CỦA CHUỖI NHÀ HÀNG MÓN HUẾ” nhóm Minions Thông qua tiểu luận này, nhóm cố gắng đem đến nhìn tổng quát tình hình chiến lược hoạt động Nhà hàng Món huế thị trường Việt Nam nay, phân tích hai thị trường mục tiêu mà chuỗi cửa hàng hướng đến ( Thái Lan, Singapore) đề xuất chiến lược để thâm nhập vào thị trường có tiềm ( nhóm chọn thị trường Thái Lan) đồng thời tham khảo học kinh nghiệm từ doanh nghiệp ứng dụng mô hình tương tự Nhóm hi vọng với thông tin nghiên cứu thực đem đến cho nhà hàng Món Huế gợi ý nhìn chiến lược việc xúc tiến đưa sản phẩm thị trường nước thời gian tới Nhóm xin gửi lời cảm ơn chân thành đến cô Hồ Thị Hải Thùy – Giảng viên môn Marketing Quốc tế, nhờ có kiến thức bổ ích lớp giúp đỡ nhiệt tình cô trình thực tiểu luận mà nhóm hoàn thành tiểu luận lĩnh vực marketing Trong trình thực hiện, hạn chế nguồn lực kiến thức việc thu thập liệu, số liệu, bảng biểu… nên tiểu luận không tránh khỏi sai sót Mong Cô bạn dành nhận xét thật bổ ích cho nhóm Nhóm Minions xin chân thành cảm ơn! 45 Marketing Quốc tế - Nhà Hàng Món Huế MINIONS TÀI LIỆU THAM KHẢO 10 11 12 Giáo trình Marketing quốc tế - Đại học Ngoại Thương , 2008 Giáo trình Marketing quốc tề - Đại học kinh tế TP.HCM Giáo trình Marketing – Trần Minh Đạo Website nhà hàng Món Huế www.nhahangmonhue.vn Báo Sài Gòn tiếp thị http://www.sgtiepthi.vn/dua-dac-san-que-huong-vao-chuoi / Website phủ Thái Lan “Nhà hàng Việt hút khách đất Thái” Vnexpress.net - 31/5/2013 http://vnexpress.net/tin-tuc/the-gioi/nguoi-viet-5-chau/nha-hang-thuan-viet-hutkhach-tren-dat-thai-2770324.html Khẩu vị ăn uống Thái Lan https://gianghq.wordpress.com/2010/06/03/kh%E1%BA%A9u-v%E1%BB%8B-anu%E1%BB%91ng-thai-lan/ “Tinh hoa ẩm thực Thái Lan” Tuoitre.vn – 13/8/2015 http://tuoitre.vn/tin/can-biet/20150813/tinh-hoa-trong-am-thuc-thailan/948507.html http://review.siu.edu.vn/…/yeu-to-nhan-khau-hoc-va…/247/1848 http://ndh.vn/singapore-vuot-nhat-ban-ve-chi-tieu-ca-nhan-c… https://tapchinghebep.wordpress.com/…/am-thuc-singapore-ne…/ 46